Фруктовый ПИРОГ: готовит моя МАМА - Дома у родителей - За кадром - Универсальное тесто для пирогов

Ингредиенты:
300 г белой муки в/с
150-170 г сливочного масла
90 г молока
1 ч. л. сухих дрожжей
50-60 г сахара
1/2 или 2/3 ч. л. соли
1 кг абрикосов ( или слив, смородины, вишни, замороженных ягод - только ягоды нужно притомить пару минут в собственном соку с добавлением небольшого количества крахмала)
Горсть вишни - по желанию (+1 ч. л. крахмала по необходимости)
Для оформления: сахарная пудра или сироп
Ингредиенты для сиропа:
3 ст. л. сахара
3-4 ст. л. вишневого сока (получился естественным образом от отброшенной на сито вишни) или воды, 1 ч. л. крахмала
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
Мы использовали разъёмную форму для выпечки диаметром 24 см.
Печь в духовке на режиме верх-низ первые 30 минут при температуре 190-200 градусов Цельсия, затем температуру убавить до 170-180 и допекать пирог ещё примерно 15-20 минут до делаемой румяности. В любом случае время выпечки зависит от вашей духовки!
Fruit PIE: Made by my MOM - At Parents' Home - Behind the Scenes - Universal Pie Dough
Ingredients:
300 g of premium white flour
150-170 g of butter
90 g of milk
1 tsp of dry yeast
50-60 g of sugar
1/2 or 2/3 tsp of salt
1 kg of apricots (or plums, currants, cherries, frozen berries - only berries need to be stewed for a couple of minutes in their own juice with the addition of a small amount of starch)
Handful of cherries - optional (+1 teaspoon starch if needed)
For decoration: icing sugar or syrup
Ingredients for syrup:
3 tbsp. of sugar
3-4 tbsp. of cherry juice (obtained naturally from cherries thrown onto a sieve) or water, 1 tsp. of starch
1 bag of vanilla sugar (optional)
We have used a 24 cm split baking dish.
Bake in oven in the top-bottom mode for the first 30 minutes at the temperature of 190-200 degrees Celsius, then reduce the temperature to 170-180 and bake the cake for about 15-20 minutes until golden brown color.
In any case, the baking time depends on your oven!
***********************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram instagram.com/oksana_levi_lev...
Facebook / **********************...
Смотрите также видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• Playlist
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#летнийпирог#пирогизсвежихабрикос#пирогсабрикосами#фоуктовыйпирог#пирогсабрикосом#тестодляпирогов#пирог#пирогсвоимируками#универсальное_тесто#пирогсягодами#универсальноедрожжевоетесто#песочноетесто#вкусныйпирог#ягодныйпирог#маминырецепты#тестодляпирога#молочнаядевочка#кремпломбир#кремпломбирдипломат#кремпломбиррецнпт#тортчерепаха#тортмолочнаядевочка#вкусныйторт#рецептвкусноготорта#тортсосгушенкой#украшениетортов#украшениеторта#оформлениеторта#мастика#какукраситьторт#детскийторт#детскийпраздник#тортдлядевочки#тортдлядетей#цветнаякапуста#овощивдуховке#цветнаякапустарецепт#цветнаякапуставкляре#цветнаякапустарецепты#соленья#помидорызакуска#помидорыпальчикиоближешь#рассол#помидорыквашенные#помидорыквашеные#каксолитьпомидоры#сельдерей#салат#салатза10минут#салаты#праздничныйсалат#праздничныерецепты#праздничныйстол#праздничнаязакуска##пирогрецепты#пирогсорехами#ореховыйпирог#ореховоепеченье#песочныйпирог#выпечкадома#выпечкасорехами#выпечкакчаю#кчаю#печеньесначинкой#печеньерецепты#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#какприготовить #гарнир#чечевицарецепт#вкусныйрецепт#вкусныйсалат#постныеблюда#постныерецепты#постныезакуски#режимпитания#диета#диетадляпохудения#толма#долма#долмавиноградныхлистьев#голубцы#голубцырецепт#apricot