Американский способ сделать свинину вкуснее буженины. Рваный кусок мяса в духовке

2021 ж. 22 Сәу.
2 157 978 Рет қаралды

#Буженина #Свинина #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Подпишись на канал Dr.Oetker u.to/qZ09Gw
Посмотри выпуск кулинарного шоу «Горячие секреты со всей России» u.to/jHpEGw
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер
  • Я не смогу сделать рванину..я буду есть этот кусок целиком! С лавашом, зеленью и помидорами)

    @user-ey2bl2gv9j@user-ey2bl2gv9j3 жыл бұрын
    • +++ Но можно ма4арошки по. Флотски. Или просто отрезать кусок и есть с хлебом.

      @janinagu3683@janinagu36833 жыл бұрын
    • Точно👍

      @user-ez8jn7yh1w@user-ez8jn7yh1w3 жыл бұрын
    • Можно рюмочку налить.

      @alek1355@alek13553 жыл бұрын
    • да так себе кусок. свиная распродажка в переке очередная. суховат и жестковат, как ни верти. только "medium rare" попытаться поймать. но тогда семейство возопит, что рехнулся и свиноту с коровой перепутал

      @gk7979@gk79793 жыл бұрын
    • Старый рецепт. Так делала ещё 20 лет назад. Правда на праздники. Готовила просто в рукаве кулинарном, добавляла не толсто резанный кабачок(иногда бывает мало жидкости), рукав перед окончанием вскрываешь, смазываешь чем хотите(тогда просто соусов барбекю не было) и решишь слайдами. Это было второе блюдо в добавок центровому гусю или к утке. А американская еда в целом не очень привлекательна внешне, да и на вкус довольна своеобразная.10 лет в Америке.

      @elenaray4666@elenaray46662 жыл бұрын
  • Блин!!! Когда Вася начал дербанить красивый кусок запеченой свинины у меня прям сердце кровью облилось!!! Эх, Вася, Вася!))))))

    @user-gb2hy7hp9d@user-gb2hy7hp9d3 жыл бұрын
    • Макарончики по флотски, не шедевр, испортил потрясающий кусок свинины🙊

      @user-eu9ir9pe9r@user-eu9ir9pe9r3 жыл бұрын
    • Присоединяясь к мнению обоих...

      @irinasundakova5653@irinasundakova56533 жыл бұрын
    • Прям реву,когда вижу как он дербанит такую красоту😥😢😭

      @user-wr1zt4lb3h@user-wr1zt4lb3h3 жыл бұрын
    • Я тоже так подумала

      @user-mu6gd5ij8g@user-mu6gd5ij8g3 жыл бұрын
    • И вкуса свинины не осталось😢

      @user-ze7cm4qw5l@user-ze7cm4qw5l3 жыл бұрын
  • Оставить на ночь томиться, не моё. Я просто не усну если буду знать, что такая вкуснотища находится в поле моего зрения. Шефу огромный лайк.

    @user-qy8oe3hv2h@user-qy8oe3hv2h Жыл бұрын
  • Сделаю обязательно, подержу 4 часа и дербанить не буду. Нарежу тонко и с соусом к столу. Свиную кашу не хочу😀

    @user-gk8kb5yl9e@user-gk8kb5yl9e Жыл бұрын
    • Поедающий мясо напрямую виноват в убийстве этого животного.

      @user-dw4uh6oo1q@user-dw4uh6oo1q4 ай бұрын
    • @@user-dw4uh6oo1q Пофиг. Мясо это вкусно!!! Очень вкусно!!!

      @G1KuL1N@G1KuL1N2 ай бұрын
  • Много лет запекаю лопатку на косточке с кожей и жирком, сделаю большой кусок, а потом отрезаю помаленьку и ем...хошь холодную, хошь разогреть😂 вкуснятина👍 лучше лопатки ничего нет...но так, как Василий, я над мясом не издеваюсь...

    @svetlyachokdecorative9290@svetlyachokdecorative92902 жыл бұрын
    • Лопатка на косточке, это что то новенькое🤣🤣🤣

      @nikaks6751@nikaks6751 Жыл бұрын
    • Тоже запекаю лопатку в духовке целиком. Но беру без кости.

      @olgahutman7540@olgahutman7540 Жыл бұрын
    • двух часов достаточно, это уже тушёнка

      @time_is_running_out@time_is_running_out6 ай бұрын
    • лучше лопатки окорок на кости

      @fishexclusive2239@fishexclusive22395 ай бұрын
    • Очень вкусно выглядит,я вот обязательно попробую сделать!!К Вас вообще все рецепты и советы хорошие!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

      @elenaliubkina@elenaliubkina2 ай бұрын
  • Да ну ее, эту рванину! Прям с противнем на стол, лаваш и зелень с чесноком)) Спасибо, что показали, что делать с подобными кусками мяса!

    @user-lp2vt7yr5h@user-lp2vt7yr5h2 жыл бұрын
    • Поедая животных, я участвую в систематическом угнетении другого биологического вида моим собственным.

      @user-dw4uh6oo1q@user-dw4uh6oo1q4 ай бұрын
    • ​@@user-dw4uh6oo1qне вздумай есть помидоры, они тоже живые..

      @_STRAYK_@_STRAYK_4 ай бұрын
    • Дружок, лучше мы будем хрюшек есть, чем они нас!@@user-dw4uh6oo1q

      @user-vv1fo8cz6i@user-vv1fo8cz6i2 ай бұрын
  • Только что приготовил такое блюдо. Ну что могу сказать, годно, вкусно, вполне годится как замена надоевшей пасте болоньез. То, что не вошло в рецепт - рекомендую брать лопатку, как автор, а не какой-то круглый кусок. Так у вас получатся недлинные мясные волокна, которые не нужно наматывать или резать. Грибы даже лучше резаные из банки. Кусок свинины лучше томить 5 часов, 3 часа при 150, потом 2 часа при 120. Лук нужен необычайно, тут даже можно еще луковицу порезать. Заматывать надо плотно, пергамента не жалеть, фольги не жалеть, воду в духовку ставить ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

    @evgenikrasikov6849@evgenikrasikov6849 Жыл бұрын
  • Большое спасибо за рецепт, почитала комментарии, до чего же консервативны мы, россияне. Это же классика американского Юга, неужели не интересно попробовать!

    @user-cn9qb2ep7t@user-cn9qb2ep7t Жыл бұрын
  • Василий гениален! Ушатать такой смачный кусок мяса и остаться в живых )))

    @user-gv6lm8gw2w@user-gv6lm8gw2w2 жыл бұрын
    • Огромноеспасибо

      @user-zs1bl6oi3g@user-zs1bl6oi3g2 жыл бұрын
    • *да уж, можно хотя бы шаверму было сделать...* 🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂

      @user-yz9xf8en6o@user-yz9xf8en6o Жыл бұрын
    • Начал хорошо, а потом все сговнял.

      @biomag2009@biomag2009 Жыл бұрын
    • с соусами я бы поосторожней, дело привычек и вкусов... Но в духовке уже стоит, аромат шикарный ( 3 часа прошло)!😋 Маэстро, спасибо большое за идею!🎉❤💪👏👏👏

      @user-wl6wf6ob6m@user-wl6wf6ob6m Жыл бұрын
  • - Сына, макарошки с тушёнкой будешь? - Фу мам, говорил же что не ем эти ваши советские блюда. - Ну да, забыла... Может тогда приготовить пасту уит пуллд порк энд пармежан? - О, давай! Не знал что ты умеешь американские блюда готовить.

    @_APV_@_APV_3 жыл бұрын
    • 😂🖒🖒🖒

      @anatolyackermann6444@anatolyackermann64443 жыл бұрын
    • Кроме свинины ничего американского нет ....и причем тут тушонка?

      @zbarabashka9995@zbarabashka99953 жыл бұрын
    • )))))))) спасибо за юмор

      @user-lu7tt6fs2y@user-lu7tt6fs2y3 жыл бұрын
    • @@Sky-wb9ci что плохого писать название рецепта на иностранном? Главное понимать что они означают на своем языке)))

      @zbarabashka9995@zbarabashka99952 жыл бұрын
    • @@Sky-wb9ci я о слове ....

      @zbarabashka9995@zbarabashka99952 жыл бұрын
  • Это называется как взять испортить шикарный кусок мяса Да вы талант Василий.

    @user-mr2nf7rf4j@user-mr2nf7rf4j Жыл бұрын
    • Жаль, жены не было, этим куском мяса да по сусалам этому Васятке!

      @user-er6qr7er5h@user-er6qr7er5h Жыл бұрын
    • Вот и я про то же. Мастер, одно слово.

      @valentinagrigorieva3235@valentinagrigorieva3235 Жыл бұрын
    • А как бы Вы приготовили кусок свиной лопатки?

      @ekaterina9204@ekaterina9204 Жыл бұрын
    • @@ekaterina9204 можно сделать шашлык. Можно запечь в духовке одним куском. Но сварганить тушенку из такого куска мяса просто глупо

      @user-mr2nf7rf4j@user-mr2nf7rf4j Жыл бұрын
    • Сто пудов. Из разряда когда коту делать нечего.

      @alla9228@alla9228 Жыл бұрын
  • Василий, не скромничайте! Вы интересный блогер , а молодость ,к сожалению быстро проходит. С удовольствием пользуюсь вашими рецептами. Вкусно ,и это главное !

    @valiasho1216@valiasho12162 жыл бұрын
  • Василий, очень красиво! Я бы оставила свинину завернутой до полного остывания. Она тогда заберет обратно весь освободившийся ароматный бульон, затем в холодильник и утром отрезаешь нежнейший кусочек, тающий во рту @

    @milapopovich2330@milapopovich23303 жыл бұрын
    • мням!!!)))

      @gamestorch6183@gamestorch61832 жыл бұрын
    • Да. Именно так!

      @user-qf7ko1ce5k@user-qf7ko1ce5k2 жыл бұрын
    • Не свинину… Он готовит буженину))) Это мясо бужена… Бужен это такое тупое животное выведенное для этой кухарки

      @user-cg1jg7mo3j@user-cg1jg7mo3j2 жыл бұрын
    • Василий, зачем всё испортил этой рваниной. Вид ужасно не аппетитный. Целый кусок после холодильника был бы интересней.

      @user-gs3ec9nr6j@user-gs3ec9nr6j2 жыл бұрын
    • Вот у меня как раз такой кусочек шейки лежит. Готовила в духовке 1,5 часа и от там и остывал до утра. Получилась очень мягкая и сочная свининка. И макароны есть, пошла готовить

      @user-bb9bk7uu1g@user-bb9bk7uu1g2 жыл бұрын
  • Мне кажется вот из духовки целиком запечённое мясцо прям шикарно было-бы покушать, а не рвать его и портить всякими соусами!!! у мяса свой вкус, всякие кетчупы его портят!!!

    @user-rp9nm8nl4d@user-rp9nm8nl4d2 жыл бұрын
    • Соусы ставятся соусницы рядом и макаются на выбор каждый раз, как это делают корейцы и вьетнамцы.А в мясо только соль и перец черный.

      @OlegTravolta@OlegTravolta2 жыл бұрын
    • Верно мясо и свежие овощи и 🌿 зелень

      @user-im7qd3im1x@user-im7qd3im1x2 жыл бұрын
    • Соус призван замаскировать вкус мяса.Это уловка поваров желающих спрятать свои ошибки или спрятать подпорченность мяса.

      @Soldatovpavel@Soldatovpavel2 жыл бұрын
    • Люся... Эх... Этож свинина. Она тащит в принципе за счёт соусов. А свинина и барбекю, это просто бомбическое сочетание.

      @user-pp1oh1eq2g@user-pp1oh1eq2g2 жыл бұрын
    • Свинина по вкусу нейтральна, как раз имеет тот вкус, который обеспечивают приправы, соусы.. А это на вкус и цвет.. У Василия такой рецепт, его выбор..

      @elinaoreshek537@elinaoreshek5372 жыл бұрын
  • Вчера пробовала готовить по вашему рецепту и получилось божественно! Спасибо большое!

    @user-oc9ke6jn1v@user-oc9ke6jn1v Жыл бұрын
  • Только хотела удивиться, увидев молотый мускатный орех в мешочке, но все встало на свои места, когда Вы его понюхали 😂 Спасибо за прекрасный рецепт и отличное настроение, после просмотра видео 👍🏻😂

    @felix.1728@felix.1728 Жыл бұрын
    • Василий,какой же Вы очаровашка и рецепты классные и харизма яркая,удачи.

      @user-df5cr4cn5l@user-df5cr4cn5l7 ай бұрын
  • А какой был вначале красивый кусок мяса...)

    @user-wc5ij8ml7c@user-wc5ij8ml7c3 жыл бұрын
    • Да, мечта льва Симбо из киевского зоопарка...

      @user-vw5pe5fz4k@user-vw5pe5fz4k3 жыл бұрын
  • Возможно в финале все бомба, но у меня бы закончилось все сразу после духовки. Не прожило бы дольше. Аромат через экран чую. Респект, Вася!

    @chudonika@chudonika3 жыл бұрын
    • И правильно!!! Видео нужно было закончить когда вытащили из духовки!

      @elenakravchenko5023@elenakravchenko5023 Жыл бұрын
  • Идея-класс! Спасибо, Шеф!👌

    @klyonasnezhok9979@klyonasnezhok99792 жыл бұрын
  • Сам прицип так работать со свининой - очень понравился. Главное при заворачивании помнить, где в пергаменте верх и низ, чтобы при запекании собранная вверху бумага так и была вверху.

    @user-rt3tv3iu2i@user-rt3tv3iu2i Жыл бұрын
  • По дороге с работы покупаю свинную лопатку. Кость вырезаю собаке, остальное делю на приличные куски (2-3). Натираю хоть чем- вообще без разницы, главное, чтобы съедобное. Подойдёт даже виноградный джем с соусом чили. Дальше- всё в кульки и в холодильник. Один кусок- в мультиварку, на дно- минимально воды, вина, или пива. Включаю задержку на [время вставать на работу]-[текущее время]-[2.5часа на нагрев/готовку/остывание]= Х часов (время маринования) и 1 час на высоком давлении. Просыпаюсь- перекладываю мясо в аэрогриль на 10 минут а в оставшуюся в мультиварке жидкость закидываю картоху, или обжареный рис/макароны, или гречку. Пока в душ схожу- готов офигенный ланч. Фантазируйте, пока это ещё не запрещено! 😉 Рванную свинину после надо бы ещё потомить в соусе барбекю до состояния слегка полсушенного мяса в слегка карамелизированном соусе. Бомба! Аналог из говядины ЕСТЬ!- "Неряшливый Джо"- вообще примитивный рецепт! Написать?

    @vitaliysukennyk580@vitaliysukennyk5802 жыл бұрын
    • Респект!!!

      @user-xg1gy6lf6z@user-xg1gy6lf6z Жыл бұрын
    • А свинина приготовлена по Русски Ещё вкуснее!!!

      @user-ef4fd4ww2q@user-ef4fd4ww2q Жыл бұрын
    • @@user-ef4fd4ww2q Что-то шовинизмом запахло от вашей свинины по-русски... Мне показалось?

      @vitaliysukennyk580@vitaliysukennyk580 Жыл бұрын
    • @@user-ef4fd4ww2q с репой, что ли?

      @tanyakey6019@tanyakey6019 Жыл бұрын
    • Супер!!

      @user-dm5yu7iw4j@user-dm5yu7iw4j Жыл бұрын
  • Готовила). Семья попросила не подавать с макаронами. Испекла хлеб, сделала соус. Макали, ели, чавкали, облизывали пальцы!))) Какое вкусное мяско! Собачка украла пергамент))). Всем было счастье!

    @user-qh4gv7dx3r@user-qh4gv7dx3r3 жыл бұрын
    • 🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂

      @olgasagdieva9055@olgasagdieva90553 жыл бұрын
    • Вы герой! Я наверное поленюсь такой рецепт долгий воплощать в реальность

      @princessaleya2853@princessaleya28533 жыл бұрын
    • Класссс с!

      @63regionsamara35@63regionsamara353 жыл бұрын
    • Счастливая дружная семья, отличная хозяйка! Собачка тоже молодца!👍👍👍

      @user-xr5bb3fs4d@user-xr5bb3fs4d3 жыл бұрын
    • Респект,соус всегда отдельно к такому мясу!

      @north8850@north88503 жыл бұрын
  • Рванина выглядит не аппетитно, а вот целый кусок, хочется попробовать. Спасибо за рецепт.

    @user-lo1qj6bs2u@user-lo1qj6bs2u Жыл бұрын
  • Шеф! Азверинчик получился. Мой вкус. Как всегда благодарстую!😋🤗

    @user-de8ey4pu3g@user-de8ey4pu3g Жыл бұрын
  • Василий, как же ты КЛАССНО ведёшь свой канал и общаешься со зрителем! Здоровья и удачи твоему каналу!!!

    @user-ze3ge1uf5i@user-ze3ge1uf5i2 жыл бұрын
  • Чихать на свинину, главное, Василия послушать. Бальзам!

    @evelinapanfilova9558@evelinapanfilova95583 жыл бұрын
    • Скоро надоест;(((

      @user-tx4qw6so8s@user-tx4qw6so8s3 жыл бұрын
    • Василь, привет, а где долма? Очень интересно от вас, т.е.от шефа😍👍

      @user-sn5it2ci1l@user-sn5it2ci1l3 жыл бұрын
    • @@user-tx4qw6so8s Кому что!..

      @vladimirsmurans4933@vladimirsmurans49333 жыл бұрын
    • Ага) но скорость исключительно 1,75!

      @pashtet221076@pashtet2210763 жыл бұрын
  • Взял кусок свинины,обмазал маринадом для шашлыка,подержал в холодильнике минут 40,затем на фольгу и обложить яблоками.В духовку на часок и пальчики оближешь.

    @user-yy5yc4gi9e@user-yy5yc4gi9e Жыл бұрын
  • Василий, это действительно ооочень вкусно! Сын готовил по вашему рецепту!

    @user-dn9fe9uy4q@user-dn9fe9uy4q6 ай бұрын
  • 5:47 поставил мясо в металлических посудинах. 6:29 достает без посудин! Посудины испарились. ЧУДО!!!

    @777MiVa@777MiVa2 жыл бұрын
    • Плюс , достал и сразу голыми руками разворачивает , и даже пар не идёт . Явно в выключенной духовке ещё час пролежало .

      @user-hh1ob9sk7s@user-hh1ob9sk7s2 жыл бұрын
    • @@user-hh1ob9sk7s Ну так он и сказал, что два часа тушил и еще на час оставил там остывать.

      @Vesta2021@Vesta20212 жыл бұрын
    • Вы молодец! Очень внимательно смотрели рецепт. И заметили ляп. И это главное. Ведь не рецепт важен, а найти к чему бы придраться. Может быть Вы не в курсе, но Василий у нас волшебник, превращает поддоны в решётки. 😁

      @user-qw8sn9wg9v@user-qw8sn9wg9v2 жыл бұрын
    • я тоже это заметила и удивилась....зачем дурить людей, если опозиционируете себя с поваром и выставляете рецепты, то делайте всё, как вы делали, пошагово

      @evakalab9932@evakalab9932 Жыл бұрын
    • Посудина осталась в духовке он вытащил только мясо 😏

      @user-ug7gc6lb3v@user-ug7gc6lb3v Жыл бұрын
  • Для меня авторитеты Василий и Лазерсон. Учусь готовить у вас. И получаю огромное удовольствие

    @user-uo4db5ch7n@user-uo4db5ch7n2 жыл бұрын
  • Потрясающий Шеф, с потрясающим тонким чувством юмора и просто обалденными рецептами! Жму руку, Василий!

    @ivantraimak1783@ivantraimak17832 жыл бұрын
    • Вася добрый день. Спасибо за рецепт готовки свинины. Действительно но должно быть вкусно но помоему лучше кусочком на тарелку с салатом из овощей или пкчкными овощами... И никаких макоронов. Спасибо. Ждём ваших новых советов и рецептов.

      @user-vf2ik5em8x@user-vf2ik5em8x Жыл бұрын
  • Такой вкусный кусочек получился..чуть подрумянил..рядом картошечку кругленькую обжаренную в сливочном масле ..хрустящую капусточку и соленый огурчик ..и рюмочку водки кристальной из графинчика..и не надо драть на волокна..Приятного аппетита..А так молодец..😂😁

    @user-yx2yu9xm2g@user-yx2yu9xm2g Жыл бұрын
    • Все виды пагубных привычек только подкрепляются смутой в мыслях и противоречивостью целей.

      @user-ei7jt7wc7d@user-ei7jt7wc7d5 ай бұрын
  • Не люблю смотреть профессиональных поваров - одни понты! Но на Вас Василий я просто залипаю!!! Все видосы просто суперрррр!!!!!

    @user-dh3fy9oe3d@user-dh3fy9oe3d3 жыл бұрын
    • Да, тут именно понты...ну, просто все надобавлял.... а вообще я Василия люблю!

      @nataliasouliew8006@nataliasouliew80062 жыл бұрын
  • Василий ! Нарываетесь на комплименты.?🤣🤣🤣 Рецепт огонь. 🔥🔥🔥А вот буженину хотелось бы тоже посмотреть,.👍👍👍

    @irinT17@irinT173 жыл бұрын
    • Даешь буженину может и подписоты подвалится пару лимонов

      @user-zg8xf9sx7y@user-zg8xf9sx7y3 жыл бұрын
  • Очень красивое блюдо, а значит и очень вкусное! Спасибо!

    @irinatsenina9557@irinatsenina9557 Жыл бұрын
  • Василий, все сделал в соответствии с Вашими инструкциями. Мясо (свинина) было изумительное, держал в духовке 3 часа 20 минут. Это просто объедение!!! 90% оставил детям, ну а 10% при говорил за минуту сам. Спасибо большое!!!

    @alexandertischer5844@alexandertischer5844 Жыл бұрын
  • Клал в поддоне аынул с решетки. Оригинально.

    @user-ku3xs6gb9y@user-ku3xs6gb9y3 жыл бұрын
    • И я о том же

      @Anna-bq7mu@Anna-bq7mu3 жыл бұрын
    • Доготавливал - видать пробовал и понял, что неготово. Сказал же: "Еще на час добавил времени".

      @olazurenko@olazurenko3 жыл бұрын
    • А уж подумал только я заметил

      @kazOrphan@kazOrphan3 жыл бұрын
  • Мужик ты сделал просто холодец без бульона!!! Я это понял когда ты стал добавлять в свинину горчицу и чеснок!!!

    @user-pj4sm9oz2c@user-pj4sm9oz2c2 жыл бұрын
    • Возможно, многие друзья не настолько восприимчивы. Не исключено, что они из тех, кто будет забрасывать тебя миллионами гипотетических вопросов («А ты будешь есть мясо, если...?»), чавкать ростбифом тебе в лицо, вопить на тебя, прятать в твою еду мясо и молочные продукты или просто занудствовать. В таком случае рецепт тот же: сказать, что это твой выбор и попросить его уважать. Дай им время свыкнуться с мыслью, но не позволяй сесть на шею, особенно в том, что касается подбрасывания невеганских продуктов тебе в пищу. Оставайся тверд, но вежлив и не позволяй тебя дразнить. За себя постоять нужно уметь, но не ввязывайся в глупые свары, особенно во время еды. "Веган-Фрик" Боб и Дженна Торрес

      @user-pe3zu2tf3w@user-pe3zu2tf3w2 жыл бұрын
  • Так просто, и так божественно!!!!

    @user-md1ke2hk1t@user-md1ke2hk1t2 жыл бұрын
  • Тааак вкусно рассказываете при приготовлении, захотела попробовать приготовить прям таки завтра😁👍 спасибо за рецепт, буду пробовать😊

    @user-og7qu4kh2p@user-og7qu4kh2p Жыл бұрын
  • Идеально вкусно оставить с бульоном в фольге 👍👍

    @user-bq1gs4rw4j@user-bq1gs4rw4j2 жыл бұрын
    • Да, не надо мельчить такую красоту!

      @user-tb8ui6qp3h@user-tb8ui6qp3h2 жыл бұрын
    • мне тоже не хотелось измельчения, лучше бы в бульоне и в фольге оставил

      @user-pg9dn5tj3y@user-pg9dn5tj3y Жыл бұрын
  • Главное, чтобы получилось. гламурное блюдо - уловить тонкую разницу между "в хлам" и "чуть - чуть не в хлам"! Спасибо, Василий!...))

    @user-kv1gf8pf1z@user-kv1gf8pf1z3 жыл бұрын
  • Спасибо! Последнее время люблю мягкое мясо. Подсел на мультиварку-скороварку, но можно вспомнить и духовку с таким рецептом!👍🏻

    @user-bj9ou6dh8j@user-bj9ou6dh8j7 ай бұрын
  • Прекрасный рецепт, спасибо, Василий, обаятельный вы наш. В Америке не едят shredded pork (рваную свинину) с макаронами или рисом, это мясо обычно подают на мягкой булочке, как сэндвич. Для нас привычнее такой кусок великолепный сьесть с гарниром, а если кому нужен соус, можно полить сверху. Вы большой мастер, все рецепты очень хорошие и жизненные. Удачи вам, привет из Чикаго

    @olgamoskalevitch9342@olgamoskalevitch9342 Жыл бұрын
  • Василий, Вы умница. Все , что Вы готовите - гениально.Я в восторге от Вашей работы !!!...

    @user-ne8oe7bw5n@user-ne8oe7bw5n2 жыл бұрын
  • Сказал бы, что как макароны по-флотски. Но Василий просил не писать

    @BugaGamesTV@BugaGamesTV3 жыл бұрын
    • Понятно, отчего буга такой худощавый! Варфейс пожрать не приготовит вкусно, а Василий хоть научит

      @user-hr9dk2wp3s@user-hr9dk2wp3s3 жыл бұрын
    • Оказывается, в макароны по-флотски можно добавлять соусы для барбекю вместо кетчупа!

      @denya1382@denya13823 жыл бұрын
    • @@ilariya3345 ну да. В макаронах по флотски нет барбекю соусов... И их не называют гламурными. 😁😄😂🤣 А так разные. Конечно... Совсем разные.

      @dkurilov8784@dkurilov87843 жыл бұрын
    • гыгык играю в варфейс ыыыыыыыыыыыыыыыыыыы ыыыыыыаааааа ЗАЛАтой КеРамбибит

      @splesh4910@splesh49103 жыл бұрын
    • Пусть лучше называется---гламурное блюдо от шефа Емельяненко ,только не упоминайте --американское ----сейчас у всех ,, аллергия ,, на америку !!! привет из Украины!!!

      @valentinazimina1725@valentinazimina17253 жыл бұрын
  • Я бы так слопала не кроша такой красивый кусок! 😂 спасибо за рецептик!😉

    @ekaterinasam6100@ekaterinasam6100 Жыл бұрын
    • Отвратительно

      @user-tp9qh7ye5c@user-tp9qh7ye5c Жыл бұрын
    • @@user-tp9qh7ye5c вы уже мясо делали по этому рецепту?🧐

      @ekaterinasam6100@ekaterinasam6100 Жыл бұрын
  • Как всё красиво и наверно вкусно!

    @user-uu6zu8dd7i@user-uu6zu8dd7i8 ай бұрын
  • Василий - змей искуситель👏На голодный желудок, нельзя такое смотреть🤪Как всегда-потрясающий рецепт👍😋

    @user-te7nr9li7v@user-te7nr9li7v3 жыл бұрын
    • А в пост и подавно.

      @user-jo7vy8qc8v@user-jo7vy8qc8v3 жыл бұрын
    • Всегда ем заранее, а затем включаю!

      @vladimirsmurans4933@vladimirsmurans49333 жыл бұрын
  • Василий спасибо за рецепт! Мясо - огонь 🔥!

    @user-tl9kb3fp6w@user-tl9kb3fp6w2 жыл бұрын
  • Божественно! Сижу смотрю и слюни до пола.

    @user-zu1di2rn2n@user-zu1di2rn2n8 ай бұрын
  • если нужна рванина, то проще хорошую тушенку догнать сухим чесноком и соусами. Если куском, то скороварка рулит: быстро, чисто, без пергаментов и фольги

    @user-zw2tt6yl7p@user-zw2tt6yl7p8 ай бұрын
  • Ох уж этот кокетливый шеф-повар Василий! Под два с половиной миллиона подписчиков, а он такой: "Я ещё молодой блогер, подписчиков у меня немного..." Ай молодец! Дай бог подписчиков сто мильёнов!

    @igorvoloshin3406@igorvoloshin34062 жыл бұрын
  • Спасибо за ролик! Очевидно, что это блюдо очень вкусное! Ням-ням 😋! Всем добра!

    @user-kt7ij1gu7n@user-kt7ij1gu7n3 жыл бұрын
  • Буженина и то, что вы приготовили, это разные блюда совершенно, как можно сравнивать, что вкуснее? Ну и кожура от чеснока с грибами это шедевр конечно🤣

    @nikaks6751@nikaks6751 Жыл бұрын
    • блюда с одного конца кулинарии. чего не так то? и то и то запечёные куски мяса... кулинары диванные...

      @FirePtp@FirePtp Жыл бұрын
    • Сказано же русским языком - молодой чеснок! Что там за 3 часа от кожуры останется? Растворится в ноль. Кожура от грибов - это, действительно, шедевр, никогда не видела.

      @Lotis4tw@Lotis4tw Жыл бұрын
  • Шеф, добрый день. Пишет вам можно сказать замляк, я из города Братск, готовил это блюдо уже два раза, это просто шикарно, гарнируется практически со всем, огромное спасибо за подробный рецепт!!! Вы шикарно готовите и так же шикарно снимаете ролики на этом канале и на втором который gatget chef!

    @user-zm3pg7bw9c@user-zm3pg7bw9c2 жыл бұрын
    • Евгений! доброго времени суток! вы делали именно равное мясо или поддались искушению на целый не рваный кусочек? ;)

      @sergeynikolaev6160@sergeynikolaev61602 жыл бұрын
  • В Америке это называется ‘pulled pork’... Едят в основном с картофелем и овощами, или начиняют ей сэндвич: ‘pulled pork sandwich’. Очень популярно и вкусно. Привет из Арканзаса!... 🤗

    @hawkeye-007@hawkeye-0073 жыл бұрын
    • Именно так. Pulled pork. Отличная вещь.

      @HHSH.40@HHSH.403 жыл бұрын
    • Не очень интересный рецепт но все равно спасибо за старания

      @user-jt7sx6cf4z@user-jt7sx6cf4z3 жыл бұрын
    • Очень интересно.. Что хотел ,этим сказать этот человек,не понятно... лобыкин🤔

      @user-ju8jt4nd3n@user-ju8jt4nd3n3 жыл бұрын
  • Ой, прям слюнки так и потекли, как же жто аппетитно, мама мия😋

    @juliya7043@juliya7043 Жыл бұрын
  • Василий, Благодарю Вас за этот прекрасный рецепт! Подскажите, а такую штуку можно приготовить из свиной вырезки?

    @onandwon@onandwon7 ай бұрын
  • Боже мой , храни Вас бог Василий ! Я наслаждаюсь Вашими рецептами ( руководство к творчеству) всегда

    @user-mq1on7bb9f@user-mq1on7bb9f2 жыл бұрын
    • Василий Вы супер профессор русской

      @user-gr5ix1ze8w@user-gr5ix1ze8w Жыл бұрын
    • Профессор русской кухни!!!

      @user-gr5ix1ze8w@user-gr5ix1ze8w Жыл бұрын
  • Всё гениальное просто! Спасибо за рецепт! Обидно, что многие не понимают замысла...

    @yryk469@yryk4693 жыл бұрын
  • Родом с Украины, конечно, люблю свинину. Живу в Канаде, пробовала не раз эту уличную еду, продается это на всяких летних праздниках. Очень, очень, оооочень вкусно! Взрыв мозга! Думаю, там намного сложнее процесс приготовления.

    @olgapankova4833@olgapankova4833 Жыл бұрын
    • Куда сложнее-то? Что ещё они делают, как вы думаете?

      @user-tr1rj6xv1r@user-tr1rj6xv1r Жыл бұрын
    • @@user-tr1rj6xv1r наверняка, намного дольше. Мясо очень мягкое, распадается на длинные тонкие волокна. В таком рассыпаном виде кладётся на булку (куда ж без неё в северной Америке?))) и поливается соусом. А вот сам соус описать не возможно. И никто из нас не мог подобрать мысленно хотя бы приблизительный аналог. Он даже продаётся там же в банках. Очень дорого. В следующий раз, думаю, куплю. Может, кто-нибудь "расшифрует" вкус.

      @olgapankova4833@olgapankova4833 Жыл бұрын
  • Макароны по флотски,готовятся из вареной свинины и говядины.Пропускаеш на мясорубке,добавляется лук,специи и смешивается с макаронами.А вы пол дня готовили не понятно что!Ну слово по Американски украсило это нечто😂😱

    @user-uh4ml5rm3r@user-uh4ml5rm3r Жыл бұрын
  • Лайк за " что-то добавляем сверху " .😂👍

    @davidbek7272@davidbek72722 жыл бұрын
  • способ готовки поддерживаю,я его сам и описал,а вот что потом с мясом сделали,категорически нет.

    @vt9136@vt91363 жыл бұрын
  • Я делала уже 4 раза. Это очень вкусно! Просто потом на хлеб и с кофейком. Бомба!

    @user-br3df1qz9u@user-br3df1qz9u Жыл бұрын
    • Свинина с кофейком? Вы кулинарная извращенка милочка.

      @user-jc9vd8ze4t@user-jc9vd8ze4t Жыл бұрын
  • Я сейчас своими же слюнями насмерть захлебнусь... А до обеда ещё час!! 😋

    @user-fk7st2lp9r@user-fk7st2lp9r Жыл бұрын
  • Обычно , в Сша из этого делают большущие сэндвичи. Привет из штата Кентукки.

    @cocochanel2706@cocochanel27063 жыл бұрын
  • Как красиво все начиналось! Взял порвал всю красоту, по -мужски, короче.

    @elenashevchenko4606@elenashevchenko46063 жыл бұрын
    • Да блин, это не кусок мяса! это другое блюдо! Я видел , как бывает по-женски...

      @marchello525@marchello5253 жыл бұрын
  • Спасибо, что показали, что делать с таким куском свинины!

    @user-bd7gd6cm9y@user-bd7gd6cm9y Жыл бұрын
  • Класс! Высший КЛАСС! Спасибо!

    @ninamaslova449@ninamaslova449 Жыл бұрын
  • Доброго утра, друг мой Василий. Каждая минута общения с тобой доставляет мне истинное удовольствие! Приятная внешность, манера общения, знания и опыт повара. Пусть я не все рецепты смогу использовать, но сама школа научила , да и подтвердила правильность моих кухонных изысканий. Когда-то людоеды племени "Ням-Ням" (так называли себя "дикие" Евпаторийские туристы) спросили : - Почему твоя картошка с тушёнкой вкуснее, чем у других дежурных поваров? На что я ответил: вы на ведро картошки кладёте 2 банки тушонки? - Да. - А я 3 !!! Так мне присвоили звание "Бессменного шеф повара Людоедского племени "Ням-Ням"! Знамя племени - чёрный профиль пятикантропа на белом фоне. Единственная моя нынешняя проблема - не могу оторваться от вкусной пищи, а потому переедаю. А остановить меня, кроме внутреннего голоса не кому, а тот тоже вкусно покушать любит... Твои ролики-рецепты с сегодняшнего дня я из папки "Вкусняшки" перевожу в папку "Почётный шефповар племени "Ням-Ням" Василий Емельянеко". Успехов и здоровья!!!

    @user-vw5pe5fz4k@user-vw5pe5fz4k3 жыл бұрын
  • Это я почему раньше мясо редко готовил, потому что у меня духовки не было! (с)

    @ruk3d@ruk3d3 жыл бұрын
    • А теперь я добрее стану, всех в бан сразу, кто скажет, что это макароны по флотски😄

      @alkim4215@alkim42153 жыл бұрын
    • @@saturnusexdeo1472 даа, дошик это святое, порой бывает полно всяких вкусняшек, но тупо хочется дошик. 😄

      @alkim4215@alkim42153 жыл бұрын
    • @@saturnusexdeo1472 не зашкварно и саму сову пожевать))))

      @user-ce9pi4mr8f@user-ce9pi4mr8f3 жыл бұрын
    • @@saturnusexdeo1472 я тоже роллтон домашней тушонкой заправляю. То шо доктор прописал)

      @gogi1067@gogi10673 жыл бұрын
    • @@user-ce9pi4mr8f сова уже сжевана...

      @user-uc3pm7jj3m@user-uc3pm7jj3m3 жыл бұрын
  • Класс! Спасибо за рецепт

    @user-fv6tr7zq5y@user-fv6tr7zq5y3 ай бұрын
  • Супер благодарю за отличный вариант приготовления бонального куска свинины.

    @sergeyandrusheshenko3874@sergeyandrusheshenko3874 Жыл бұрын
  • 11:16 фастфудная история Всего 3 часа, то что надо для быстрого перекуса

    @Kalanzo1129@Kalanzo11292 жыл бұрын
    • фастфуд это не про весь процесс приготовления. это про скорость компоновки из составляющих

      @user-ic3tr4eq2o@user-ic3tr4eq2o2 жыл бұрын
  • Всё было вкусно до момента рванины и добавления остатков различных соусов 😕

    @user-nt2tt3zy8d@user-nt2tt3zy8d3 жыл бұрын
    • такая рваная штука норм) У нас почему то не используют ее в фф . а зря. А соусы да,на любителя.

      @andrewche3418@andrewche34182 жыл бұрын
    • Согласен. Для брльшего извращения все вместе с макаронами надо было еще провернуть в миксере. Туда же еще компот вылить. И десерт.

      @prohor_morozov@prohor_morozov2 жыл бұрын
    • а вы пробовали?

      @aleksandrasuraeva@aleksandrasuraeva2 жыл бұрын
    • @@prohor_morozov в вашем колхозе так не делают, поэтому вам тяжело принять, да?

      @Babuliss@Babuliss2 жыл бұрын
    • @@Babuliss а в вашем?

      @simonamazer2673@simonamazer26732 жыл бұрын
  • Мужик . И вы, и то что выделаете - просто огонь!

    @user-ji3um9rf4q@user-ji3um9rf4q Жыл бұрын
  • Не ем макароны, но эти обязательно приготовить нужно❤

    @user-el3vm4ru2p@user-el3vm4ru2p7 ай бұрын
  • Василий, это бомбическое блюдо, мой муж сделал это , урааа!!! С наступающим новым годом!!! Удачи и всех благ и, конечно, процветания😘

    @user-mj5bm9sb1y@user-mj5bm9sb1y2 жыл бұрын
  • Чисто Американская каша малаша с готовыми соусами с бутылки и рошками 😂👍и тонна сухова чиснока 😉😜я тоже так делаю если блюдо не очень вкусное, он помогает😝и заметь я про флотское не чего не сказала😜😘

    @katharinaket5725@katharinaket57253 жыл бұрын
  • ОГО крутотень какая получилась!!!

    @Youllexus@Youllexus Жыл бұрын
  • Отличный повар! Прекрасный юморист)

    @denovaobc3713@denovaobc3713 Жыл бұрын
  • "Подписчиков у меня мало..." :) 2.1 миллиона подписчиков недоумённо почёсывают затылки... :)))

    @Lana_Light@Lana_Light3 жыл бұрын
    • Ну пожеманился маленько 😆

      @user-ji5ne1ug7s@user-ji5ne1ug7s3 жыл бұрын
    • Это было кокетство 😃

      @Sugarplum99@Sugarplum992 жыл бұрын
    • На момент записи ролика 686 081 подписчиков! Что, впрочем, тоже не мало!))

      @viktorguzeev214@viktorguzeev2142 жыл бұрын
    • Желаю еще больше подписчиков!

      @Vfahradyan@Vfahradyan2 жыл бұрын
    • Скромный он у нас!!!

      @user-xw3uc6vp3k@user-xw3uc6vp3k2 жыл бұрын
  • После слов о ,,молодом блогере", я даже посмотрела на число подписчиков... Нет, все в порядке, два с лишним миллиона.

    @lusykalugina5485@lusykalugina54853 жыл бұрын
    • это накрукта.

      @user-uj1vu5px7x@user-uj1vu5px7x3 жыл бұрын
    • Это стоит делать

      @user-hy3ft7ss7t@user-hy3ft7ss7t3 жыл бұрын
    • Я тоже сразу глянула)Василий очень скромный

      @user-dc1go9tj9r@user-dc1go9tj9r3 жыл бұрын
  • Василёк,спасибо,красиво и наверное очень вкусно.ты ,как всегда супер.👍💯

    @user-jm4si9ri2j@user-jm4si9ri2j Жыл бұрын
  • Василий! Рецепт огонь!👍🤗🤗🤗

    @user-vx8bd1uq5m@user-vx8bd1uq5m Жыл бұрын
  • Господь свидетель: И даже Василий наконец осилил ,покупку новой плиты на легендарной кухне!

    @huevlozkin@huevlozkin3 жыл бұрын
    • Наготовил на плиту)

      @ValentinMaximenko@ValentinMaximenko3 жыл бұрын
    • И даже не похвастался,ну как так то

      @user-fe3gx5ep7d@user-fe3gx5ep7d3 жыл бұрын
    • Там вся кухня новая, нет?

      @ilona2474@ilona24743 жыл бұрын
    • @@ilona2474 тока плита и фасады)

      @user-gb2hy7hp9d@user-gb2hy7hp9d3 жыл бұрын
    • @@user-gb2hy7hp9d столешница, вроде, тоже погламурней стала:) или привидилось?

      @ilona2474@ilona24743 жыл бұрын
  • Ещё для чего готовят рваное мясо: 1) когда большая семья ест первое из одного блюда, то мясо рваное добавляют в блюдо, чтоб при хлебании оно равномерно распределялось между едоками; 2) нанимавшихся на американские корабли работать нравилось сытное блюдо, которым кормили матросов - мятая картошка, перемешанная с измельчённым мясом, кажется, это блюдо называлось "янки хаш". Конец 19 - начало 20 века примерно

    @user-zk9vc4lf3i@user-zk9vc4lf3i2 жыл бұрын
  • Класс, надо попробовать подать своей семье.

    @Areks_Play@Areks_Play Жыл бұрын
  • Очень сочное мясо получилось, спасибо за рецепт

    @user-et8ol6ul3j@user-et8ol6ul3j Жыл бұрын
  • ВКУСНО ОЧЕНЬ БЛАГОДАРЮ ВАС 🥰🌞🌸🌾🧚🏻‍♂️🌺

    @irinaaisa3635@irinaaisa36352 жыл бұрын
  • Супер шеф-повар! Слов нет как же интересно тебя слушать! Главное все вкусно и красиво,!👍👍👍👌👌👌❤️

    @annamayer4340@annamayer43402 жыл бұрын
  • Василий, вы опять спровоцировали мой пищевой срыв! Ну как вы вкусно готовите и едите!

    @rz3xcontent744@rz3xcontent744 Жыл бұрын
  • Приятный парниша,и смотреть и слушать вкусно!

    @user-dd8vg3mu2u@user-dd8vg3mu2u Жыл бұрын
  • Это всё те же соседи, которые в прошлый раз всё съели и хотят ещё!!!))) ( просверливаются к Василию на кухню снизу))) )

    @user-qb3sx9dq5y@user-qb3sx9dq5y3 жыл бұрын
    • Ну так Цербер через дверь не пускает, что им еще остается.)

      @sidoroff2@sidoroff23 жыл бұрын
  • Скажу так: это макароны по-флотски с американских берегов. Василий, не обижайся!

    @user-de8os3pm4i@user-de8os3pm4i3 жыл бұрын
    • При этом не из говядины, столь любимой юным блогеров.

      @user-sy8oy4dr5s@user-sy8oy4dr5s3 жыл бұрын
    • А оказалась рванина 😂

      @user-nf5di3zr9i@user-nf5di3zr9i3 жыл бұрын
    • Бан

      @MUSICCREATIVECHAOS@MUSICCREATIVECHAOS3 жыл бұрын
    • А болоньезе это макароны по-флотски с берегов Средиземного моря.

      @user-gt5no8dc4b@user-gt5no8dc4b3 жыл бұрын
    • А паста макарошки по флотски из Италии

      @ififuf@ififuf3 жыл бұрын
  • чёткий кулинар 👍, только один минус ни в коем случае не готовить в прок иначе нет первоприготовленного вкуса!

    @user-mm6xk5wy7t@user-mm6xk5wy7t Жыл бұрын
  • Ну очень аппетитно! Эх, ещё бы попробовать!

    @user-je7jz4en2z@user-je7jz4en2z Жыл бұрын
  • Василий: "Приготовить тушнину? Нет, неохота" Он же, несколько минут спустя: "Цель нам - получить тушёнку в конце"

    @Red_Cucumber@Red_Cucumber3 жыл бұрын
    • А такой красивый кусочек был...

      @user-fs7cr7uz2c@user-fs7cr7uz2c3 жыл бұрын
    • @@user-fs7cr7uz2c В утятницу его! Из неглазурованной керамики!!

      @vladimirsmurans4933@vladimirsmurans49333 жыл бұрын
    • @@vladimirsmurans4933 Васю? А может не надо?

      @user-er8ri7qx1l@user-er8ri7qx1l3 жыл бұрын
    • "это другое"

      @kazOrphan@kazOrphan3 жыл бұрын
KZhead