Рулетики и трубочки из песочного теста с ореховой начинкой! Гата (Кята) на сметане с орехами!
Сегодня приготовим, пожалуй, самую распространенную в Закавказье выпечку - это будет Гата (Кята). В оригинальном рецепте начинка готовится из смеси сливочного масла, сахара и муки, но в моей семье больше любят ореховую начинку, а это печенье ласково называют рулетики.
Кроме того, я покажу, как из одних и тех же ингредиентов, готовлю это лакомство в виде рулетов и трубочек. В результате получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное ореховое печенье!
Подавать его можно как в теплом, так и в остывшем виде с чаем, кофе или молоком. Готовьте с удовольствием, не пожалеете! Желаю всем приятного чаепития!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes363
📝 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/336vVh
▶️ Обзор и тест мини-блендера RAWMID BDM-07 ➫ • Обзор и тест мини-блен...
▶️ Купить персональный блендер RawMID Dream mini BDM-07 ➫ bit.ly/Bdm-07
❗️ Купон на скидку 5% - DINA
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ • ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖ...
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ ПИРОГИ ➫ • ПИРОГИ
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ • ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТР...
▶️ КЕКСЫ ➫ • КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ • БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬ...
▶️ ТЕСТО ➫ • ВИДЫ ТЕСТА
▶️ ХЛЕБ ➫ • ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ • БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ • ЗАПЕКАНКИ
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Тефлоновый коврик для выпечки ➫
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ ya.cc/m/363bqz
Скребок (нож-шпатель) для теста ➫ ya.cc/m/39hqn8
Нож для теста ➫ ya.cc/m/3Dfq2Q
Электродуховка ➫
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ bit.ly/dinarecipesAli
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 500 г муки в/с
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 1/2 ч.л. соды
• Щепотка соли
• 3 желтка
• 200 г сметаны
НАЧИНКА:
• 250 г обжаренных орехов
• 250 г сахара
• 70 г сливочного масла
Дополнительно:
• 1 желток для смазывания
Выпечка: 190° C, 20-25 минут
-------
✅ INGREDIENTS:
PASTRY:
• 500 g of premium flour
• 200 g butter or margarine
• 1/2 tsp soda
• A pinch of salt
• 3 yolks
• 200 g sour cream
FILLING:
• 250 g roasted nuts
• 250 g sugar
• 70 g butter
Additionally:
• 1 egg yolk
Baking: 190 °C, 20-25 minutes
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZhead канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #гата #кята #выпечка #рулетики #трубочки #печенье #ПесочноеТесто
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes363 📝 *Recipe in English (Translate)* ➫ clck.ru/336vVh 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_.html ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I.html ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd.html ▶️ ПИРОГИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4.html ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o.html ▶️ КЕКСЫ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43.html ▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n.html ▶️ ТЕСТО ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik.html ▶️ ХЛЕБ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz.html ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw.html ▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ.html ▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx.html ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html 🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA.html ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ kzhead.info/tools/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html 👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Тефлоновый коврик для выпечки ➫ ya.cc/m/w2ePW Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ ya.cc/m/363bqz Скребок (нож-шпатель) для теста ➫ ya.cc/m/39hqn8 Нож для теста ➫ ya.cc/m/3Dfq2Q Электродуховка ➫ ya.cc/m/nmZRi Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ bit.ly/dinarecipesAli ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ kzhead.info/tools/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина
Этот рецепт с творогом можно делат?
Не пробовала.
Скажите какая марка блендера у вас?
Если Вам интересно, вот обзорное видео на этот блендер kzhead.info/sun/nstpZs6ejpyQY4k/bejne.html
Супер подписка.....
1000 лайков! Очень мало кулинаров, которые могут так доступно и понятно объяснить процесс приготовления.
Спасибо автору, так мило и радушно все показала, щедро от души поделилась секретами. Сразу видно, отменная хозяйка. Уважение и благодарность от апайки из Алматы.
Всё отлично !только вот куда белки девать?
@@user-ei2pz5id5y сделайте меренговый рулет. Белки можно заморозить в чистой, сухой посуде с крышкой. Надолго. Потом в холодильнике разморозить.
@@user-ei2pz5id5y Сделайте маски вокруг глаз, для век очень хорошо; можно и на тыльные стороны рук нанести и через 10 минут смыть прохладной водой, почувствуете как кожа стала гладкой.
Спасибо большое за рецепт.Привет из Баку
Только завистники, у которых руки не стоят к готовке, могли поставить палец вниз.Браво, Дина, умничка.Всё четко и вкусно.СПАСИБО
Очень вкусное тесто. В 80-90- е годы постоянно готовила из него рулетики с курагой, джемом..
Плагиат - это преступление
@@finfinio5333 Рецепт, а точнее список ингредиентов я даю дважды - в конце видео и в описании под видео (жмите Читать дальше...)
@@DinaRecipes Здравствуйте Дина. Раньше Под Каждым Вашим роликом был список продуктов. И под этим видео он тоже был. А теперь Я нажимаю и на ещё..... и на читать дальше, но списка ингредиентов всё равно нет. И под другими Вашими видео они тоже исчезли. А раньше были. Где смотреть??? У меня зрительная память лучше, чем слуховая.
Леночка, они все там же. Жмите "Читать дальше" или "ещё" и листайте. Сейчас ютуб поменял интерфейс и многие не могут найти списки ингредиентов. Кроме того, в конце каждого видео есть дополнительный список ингредиентов, достаточно поставить видео на паузу и можно все переписать.
Моя прабабушка пекла эту карабахскую гату в тандыре, точнее в армянском туруне. А рецепт этой гаты передавался из поколения в поколение, как своеобразное культурное наследие. Спасибо, что напомнили.
Спасибо за рецепт.Дай бог вам счастья.Приветики из Баку
🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌷🌷🌷
Здравствуйте! Мы добавляем(в Азербайджане) в эту начинку 1ч.л. кориандр (молотый)и 0.5 ч.л кардамон тоже (молотый).А сверху кунжут либо черный тмин сыпим.Супер аромат и супер вкус получается.
Кардамон да, но кориандр, это что то новенькое !
Попробуйте,с кориандром вкус и аромат совсем другое🤗
@@Aylin19 кориандр это же кидза 😲с кидзой разе вкусно?
Вы путаете кардамон с кориандром (кинза)
@@DinaRecipes да, да я хотела написать кориандр а написала кордамон😍разве можно кориандр в печенье. Может быть она перепутала как я😃
Приготовила по-вашему рецепту . Время 12 ночи , не могла остановиться , думала вместе с противнем все проглочу! Чудо печенье ! Спасибо огромное !
Я сделала тоже самое, в 12.00 приготовила и не возможно оторваться, также хотела всё съесть 😂, спасибо Дине за простое объяснение, всем привет из Ташкента😊🎉
Дина, доброе утро! Много и с удовольствием готовлю по Вашим рецептам! Всегда бесподобный результат! Благодарна Вам от всего сердца!!!
Как же приятно вас смотреть и слушать...особое спасибо,что у рецептов нормальные названия,как и положено ,нет тупых и бессмысленных заголовков,очень вам за это благодарна
Отдельное спасибо за письменное описание под видео!
Голос ужасный
Вариант с орешками очень понравился, обязательно приготовлю. Спасибо. 👍👍👍
Какая эстетика 😍как приятно наблюдать за вами! Спасибо за рецепт!
Раньше часто пекла такие трубочки, мы их называли -рогалики.Хорошо что напомнили,захотелось испечь и трубочки и рулет.Спасибо за ваши видео рецепты.
У вас все рецепты такие классные😍 Вы так аппетитно все готовите, просто не устоять😋. Спасибо за такую вкусноту💝.
Как я люблю Ваши видео, Дина! Всё ясно, просто и толково, без лишней ненужной болтовни. И всё рецепты вкусные и несложные! Спасибо Вам!
Как же нравится все, что Вы делаете. А как рассказываете! Просто слушать и слушать. Спасибо. За грамотность речи, без восторгов и самолюбования. Все четко, ясно. Очень достойно. Спасибо.
Спасибо! А я думала, как это делается? Оказывается, очень просто! И все благодаря Вам, Дина! Уже хочу печь, побегу за орехами.
И рулетики, и трубочки просто шикардос!
С праздником вас Дина,слушать вас одно наслаждение, без лишней болтовни и нравоучений. Процветания вам и вашей семье!
❤❤867
Супер молодец 👍 побольше таких рецептов и автора при приготовлении
Сегодня приготовила. Они очень вкусные,просто нереальные,всем понравилось.Спасибо Вам огромное!!
Супер!Всё чётко,коротко и ясно! Браво Дина!
Большое спасибо за классный рецепт это просто чудо!👍🌹
Спосибо вам.Эта наша Азербайджанская ката.Я тоже готовила .Очень вкусная.💯👍🇦🇿🇷🇺
Нет слов выразить вам свою благодарность.Низкий вам поклон.Уже много лет готовлю по вашим рецептам❤❤
Дина, спасибо вам за рецепт, сегодня выбрала время и испекла гату. Она превозшла все мои ожидания, это самая вкусная из всех, что я пекла. Ваш рецепт бесподобен! Печенье получилось слоистым, нежным и очень вкусным. Еще раз спасибо!!!🥰
Дина,дорогая,смотреть и слушать Вас одно удовольствие.А о вкусности и говорить нечего.Все,что Вы нам предлагаете-очень вкусно.В этом убедилась неоднократно.Спасибо Вам!Это одни из самых любимых сладостей в моей семье.
Молодец! Чётко, ясно, без лишних слов, движений, суеты. Именно таким должен быть кулинарный ликбез. Спасибо. (попробую, рискну авторитетом)
Азербайджанские сладости👍 Знакомые с детства. Лайк
Вообще сладости нет,безвкусное и пресное тесто,даже сладкая ореховая начинка не помогла.В тесте нет ни грамма сахара,или забыла написать в рецепте про сахар Дина
😂😂😂😂
Оочень вкусно!!!!Подача рецепта-отличная!!!
Какая Вкусняшка !!! Мы очень любим такие лакомства !!!😀😍😍👍👍👍
Благодарю за рецепт!
Умничка! Чётко, доступно.👍Спасибо!
Вкусно, вкусно, вкусно, вкусно!!! Всё прекрасно получилось! Спасибо Вам, Диночка! Умница Вы наша!
Отличное печенье,просто объедение 🎉
Спасибо доступно и без лишней болтовни! Удачи!
Классные рулетики получились, легкие, нежные, рассыпчатые Спасибо за рецепт👍🏼
Просто ставлю лайк, потому-что знаю, что и этот рецепт супер, а самое главное, что я только не готовила по вашим рецептам всё остаётся в нашей семье, спасибо😘💕 большое за ваш труд для нас всех.
Печенье очень вкусное, понравилось и детям, и взрослым. Спасибо Вам большое.
Смотрю на ваше приготовление с замиранием сердца!!! Дина, у вас так все классно получается!
Я тоже согласна с Вами)))
Супер! Все четко, без лишней "воды". Приятно слушать и смотреть и сразу хочется сделать!👍👍
Спасибо Дина, всё как всегда СУПЕР!👏👍🙏
Обалденно вкусное печенье!!! Одно из моих самых любимых. Спасибо, Диночка❤️
Отличный рецепт и очень хорошо без волокиты доступно преподнесено СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Прекрасное тесто. Очень вкусное. Всё получилось. Спасибо.
Доброе утро! С праздником!!! Здоровья и успехов на канале!!! Вы- номер 1 с большой буквы. Только что испекла Королевскую запеканку ( творожную) по вашему рецепту. Спасибо Вам огромное!!! Если хочется чем-то вкусным порадовать свою семью, смотрю Ваши рецепты... Всегда всё получается и мои близкие пальчики облизывают... Всегда ВСЁ вкусно 😋 . Спасибо Вам!!!
Так классно объясняете, без лишних слов , супер , успехов Вам
Благодарю Вас за то, что Вы делитесь рецептами такой вкусняшки...
У вас золотые руки. Спасибо за подробный рецепт
Диночка, с праздником Вас и Ваших близких! И снова облизываюсь на новый рецепт. Даже я, абсолютный профан в выпечке, смотря на то, как ловко и просто у Вас выходит такая красота, начинаю верить в себя. Правда мои не любят орехи совсем, но, думаю, что если их заменить джемом или сухофруктами, получится тоже вкусно. Спасибо за ещё один изумительный по простоте и восхитительный по исполнению рецепт! С уважением, Алексей.
Приготовила ещё вчера ночью и всем так понравилось решила ещё раз приготовлю. Спасибо за рецепт. Я из Азербайджана 🇦🇿❤️🔥
Наблюдать за вашими руками- одно удовольствие!!!🥰
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ! УДАЧИ И УСПЕХА! ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ!
Вчера приготовила, такая вкуснятина!!!семья дружно и быстренько все съела! Очень благодарна Вам за этот рецепт, да и за многие другие, которые я теперь часто практикую
Какая умничка, так аккуратно красиво и быстро завернула вкуснятину.👍👍👍
Ммммм, вкуснятина!!!Я тоже люблю начинку с орехом.
Супер, всё до мелочей объяснили, спасибо
Благодарю! С крещением вас здоровья и благости божьей!
Божественная Дина. Идеально! Всех с праздником Крещения Господня. Всем мира и добра! 🙋🏻🙏❤
Фантастика! Пересмотрела кучу рецептов, а готовить буду по вашему!! Приятно вас слушать и смотреть!!!!!
Очень красивые и румяные трубочки и рецепт простой без всяких заморочек 👍👍👍👍
СПАСИБО 👍👍👍 ДАЖЕ ЕСТЬ ЖАЛЕО КАКАЯ КРАСОТА , НАВЕРНЯКА ВКУСНЮЩИЕ.
Дина,доброе утро! Спасибо огромное за рецепт!!! С Крещение Господним Вас и вашу семью!!! Здоровья Вам крепкого!!!🌺🌺🌺
Классно у Вас все получается. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю с удовольствием.👍
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
Здравствуйте. Вас так приятно слушать!
Всё чётко, ясно и понятно 👍👏!!!! Спасибо, обязательно приготовлю на выходных))))
Умница. Все ясно, просто и доступно. Спасибо.
Большое спасибо! Вас приятно слушать и рецепты простые и легко воспринимаются
Спекла только что, супер печенье, моего детства. В магазине продавались такие, а как печь только сейчас испекла. Спасибо вам!
Только что достала с духовки это произведение искусства, получилось так же красиво, как и у Вас! И вкусненько! Давно хотела сделать с ореховой начинкой. Лайк!❤️
Все так четко, внятно и понятно!!! Вы лучшая!!! Огромное вам спасибо за чудесный рецепт!!!❤❤❤
Прекрасный рецепт. Спасибо большое 💗
Да... тесто собрать со стенок, это у нас в крови.... Очень люблю выпечку с орехами и с изюмом. А вот я по незнанию начала бы подрезать ровно по кругу неровно раскатанное тесто. Теперь не буду делать лишнюю работу. Для меня это лайфак !!!! браво рецепту и Диночке !!! Лайк 199.
Как всегда, Дина, вы на высоте! 👍Спасибище!❤️
Золотые руки!Благодарю вас!💖
Такие умелые руки! Чувствуется с какой любовью готовит автор!
Доброе утро! С праздником Вас! Здоровья и благополучия Вам и всем родньім и близьким! Только подумала, что давно не сльішала Вас. И вот подарочек! Вкуснотища! Спасибо большое.
С Крещением вас, Дина, и вашу семью, здоровья и удачи вам. Спасибо за рецепт.💞
Добрый вечер Дина! Спасибо за прекрасный рецепт! Я и моя семья в восторге! Выпечка бесподобная!
Благодарю Вас за рецепт к чаю 😋🌹🌹🌹
Дорогие женщины ! Попробуйте. Просто шедевр. А как вкууууснооо !! Спасибо за рецепт! ❤️
Всегда готовила гату на домашнем или покупном мацони и без добавления желтков, но в этом варианте тесто получается нежнее! Спасибо большое за этот вариант рецепта ♥️ это самая вкусная выпечка, как по мне :)
Спасибо за отличный рецепт. Все Ваши рецепты простые, доступные и очень вкусные.
Спасибо за рецепт Здоровья Вам!!!
Спасибо вам очень вкусно получилось ❤❤❤
Приготовила по вашему рецепту печенье. Просто обалдеть какое вкусное мммммм.Огромное вам Диночка спасибо за ваши вкусности.🙏👍👍👍👌👌
Это самый лучший рецепт. Спасибо Вам
Очень аппетитные и вкусные на вид. 👍🏻👍🏻👍🏻🌺♥️🌺🌹🌹🌹❣
Отличный рецепт. Можно использовать,для начинки сахар с корицей) Спасибо
Однозначно - Бесподобно! Мне нравятся рецепты с оптимальным количеством ингредиентов, для быстроты и лёгкости приготовления теста и начинки! С удовольствием взяла на заметку!
Спасибо , красиво, быстро и конечно вкусно! 🥰🥰🥰
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР. ПРИГОТОВИЛА СЕГОДНЯ. КАК ВСЕГДА ВСЕ ВКУСНО. И ГАТА И ТРУБОЧКИ.👍👍👍👍
Дина,Вы кладезь рецептов.Здоровья,во всем побед.
Очень аппетитно, спасибо большое за рецепт.
Очень понравился рецепт! Обязательно приготовлю! Спасибо!!!
Дина спасибо Вам большое за этот рецепт
Просто супер! С праздником Вас! Здоровья Вашим золотым ручкам💐
Вкусно выглядит, буду печь, спасибо за рецепт
Испекла. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.