Салат Посольский с крабами. Рецепт из советского прошлого.
Сегодня я готовлю не свой рецепт, а рецепт посольского повара, который в советские время делал крабовый салат из настоящего краба и как утверждает мой старый друг Геннадий Эмильевич Вильховецкий фаланги крабов продавали вокруг тоннами и за три копейки.
#Салат #Крабовый #Израиль #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
А Я НЕ ХОДИЛА ПО ЛИНЕЕЧКИ, Я ПРОСТО ЖИЛА И РАДОВАЛАСЬ ЖИЗНИ , И ВСЕ БЫЛО ПРЕКРАСНО.
Вот я не помню что бы кто то ходил в Советское время по линеечке. Вы говорите, да не заговаривайтксь. Но салат хороший спасибо.
Еврейских крабов - зачет👍👍😂😂😂😂а так конечно очень аппетитно! Спасибо за приятный рецепт салат
Высилий, Вы хороший человек, Вы настоящий русский. Наверное таких мало.
Василий спасибо Вам за Ваше мастерство. Я теперь все готовлю вместе с Вами. Ребёнок очень доволен. Много перепробовал Ваших салатов, первых блюд. Спасибо Вам огромное, очень полезные советы Вы даёте, одним словом Вы моя кулинарная книга. 🧡🧡🧡
ВЫ ЕДИНСТВЕННЫЙ,КТО ТАК ТОЧНО НАЗВАЛ КРАБА-СЛИВОЧНЫЙ! ПРИВЕТ ИЗ СОЛНЕЧНОЙ ГРЕЦИИ.
Благодарю. за оригинальный. салат!🙏♥️
Класс! спасибо за рецепт!
как раз сижу в Хабаровске Дальний Восток в морозилке 8кг краба вот думаю чего же приготовить))
Когда вижу его миски, вспоминаю село в моём детстве. Из таких мисок кормили котов и собак
Да! Хоть кто-то такого же мнения как я. Тошнит на это смотреть! 🤮
Весна Весна У моего пса-«боксёра « миска и чище и эстетичнее.Из такой он не стал бы есть.Мож. у Василия ностальгия по чумазому детству
@@marinaviynskovsky4971 👍😂😂😂
Жить было лучше и интересней. Из детства помню чудесный вкус крабовых консервов. Именно там было мясо натуральное краба, какие палочки. Да, это было по большим праздникам, но было. И квартиры получали бесплатно. Да, очередь была большая. Но кто сейчас бесплатно квартиру получил? А в СССР такое было!
Дедомовские получают. Моя мать получила " бесплатно" квартиру от предприятия на котором 8 лет отработала. Просто ей предприятие ее купила, она со своей зарплаты за нее платила. Все равно что ипотеку взяла. Единственное то что сейчас выбираешь, а раньше бери что дали.
Салат супер!!Спасибо за рецепт. У нас в пруду этих крабов,как лягушек на болоте.Пойду поймаю одного и сделаю салат.👍 Для справки.Интернет ,как мировая сетть,появился уже после того,как СССР распался.А именно в 1991 году Всемирная паутина стала общедоступна и у нас в том числе.Так,что ,Василий уважаемый,в СССР и не могло быть интернета.
Надо будет попробовать приготовить такой вариант салата из крабовых палочек. Что-то немного новое на столе появится. А вообще, Василию большое спасибо за интересные идеи. Канал смотрю не так давно, но пару/тройку новых блюд в семейный рацион уже ввёл. Частенько применяю сельдерей, расширил ассортимент применяемых специй, увеличился интерес к кулинарии, полуфабрикаты из рациона ушли насовсем. Очень много толковых советов использую. Ну а шакшука, теперь, любимый завтрак семьи по выходным.
супер!!Спасибо!!!!
Василий,я смотрю ваши видео и балдею от комментариев,если не успею записать,то хорошим настроением запасаюсь!
Добрый день, да очень вкусный салат, Вам здоровья и благополучия, всегда рады Вам и Вашему каналу.
Буду делать, выглядит супер))
белый - 20 коп, серый - 14 коп, чёрный - 10 коп. Это точно, меня за хлебом всегда отправляли. Возвращаешься, уголок обгрызаешь
в Москве были другие цены
Булки были весом 1 кг
@@tatianaspiridonova2677 а Василий не москвич.
Опять рецепт в копилку(быстро, вкусно, красиво) 👍👍👍👍👍
Все сказал ?
)))
Молодец там два пирожка на полке возьми средний, понюхай и положи обратно 😜
А копилка рецептов этого повара чей канал ))) что не понятно
Ну крабовый делается без свежего огурца и на майонезе !!!!
Прекрасно...
Елки-палки, так нельзя: я хочу приготовить каждое блюдо в каждом просмотренном ролике! Отдельное спасибо от "вечно худеющих" за сравнительно небольшое количество рецептов десертов... Вы, Василий, прям открытие кулинарное на просторах ютьюба!
Интересный рецепт, спасибо!!! 👍 от нас!!!
вот, что меня больше всего радует, так это фраза, что дальше будет много всего интересного!!! классные у вас видосы, смотришь и балдеешь, как буд-то со своим лучшим друганом) всё душевно и по-свойски) удачи, Василий! всё супер!
спасибо дорогой Василий за сладкие воспоминания!! Пойду сейчас и сделаю... Никого не слушайте, потому что борода вам идет! Привет из Израиля :)
Вид как с перепоя
Должно быть очень вкусно! 🦀 🦀 🦀 🦀
Вкус детства :) привет из Казахстана!!!
Очень хорошо, что не было айфонов, а были обычные домашние телефоны. Писали письма. Свобода
Саратов; белый 18 коп,серый 14 коп,батон (булка городская) 15 коп,Саратовский калач -56 коп и т.д.А айфонов и инета тогда не было вообще даже там откуда это пошло.И кстати крабы тогда продавали не палочками,а клешнями в магазинах"океан" это в "застойный период" .кстати тогда продавалась рыба "ледяная" по вкусу напоминала крабов.
Это был не ,,застойный,, , а период расцвета!!!
У нас, в Риге, ледяная появилась опять. Завезли мелкую, размером с 2 кильки, цена 12 евро кг. Жуть.
Sam lovil rakov, varil i yel, no do segodneishego dnya njeponjimayu, chto vetih rakah i krabah takoye... pochemu vse tak taschitsya po im. Tak samo s ikroi. Chto v njei takoye 🤐?? Ya stariy sovetskiy chelovek.
@@Antashewscky застойный по сути цены не менялись долгое время,инфляции народ не знал
Otkuda krabi prishli bil I v Israel s 1991 goda i uchila na kursah komputer i avtocad .
Я сделал такой салат,и почти сьел его,мне показалось пресновато,но когда я добавил туда творога кисленького,салат пошел просто на ура!!!!
я бы лучше соленого огурчика
Как тут не вспомнить фразу из всем известного советского фильма... "Эх, Вася, Вася"))
Василий режет на доске ручной работы, что ему подарили
бухой поварёнок?
Рецепт на 10 из 10. Спасибо Василий, готовить обязательно! Можно было сто пальцев вверх поставить, поставил бы, шедеврально.
Салат на каждый день) Меняем краба на палочки, и икру на имитацию икры лосося и можно вёдрами готовить. Главное при поедании подключать воображение 😂.
😂👍
100%! особенно при нынешних реалиях! Пишу с 2022!
Спасибо! За замечательный рецепт! Очень хочется попробовать ,особенно под Новый год !
Да зачем так долго ждать. Надо просто сделать.
Сметана, может, и сладенькая, но в алюминиевой миске её лучше не мешать.
Да ну все советское время посуда вся была из алюминия
А мне эта миска очень нравится! Здорово, что она сохранилась на кухне
@@user-zy2bo3ny7v не вся. У нас дома и у всех друзей и родственников вся посуда была эмалированная, а так же чугун, керамика, стекло, хрусталь.
Спасибо большое!
Вкуснотище! А я икру в банках иногда покупаю.
Икорки бахнул сверху и усе...., стало дорохо-бохато..)))))
как раз икра минтая лежит :D
Василий, вы бесподобны))) Я не бог весть какая повариха, но ещё с тех самых совдеповских времён кормлю семью и всю жизнь учусь и учусь готовить что-то новенькое. Мне очень нравятся ваши рецепты, все тонкости и нюансы в приготовлении, благодаря вам узнаю столько нового: по-другому относиться к продуктам и способам обработки, к применению приправ и прочим хитрым приёмчикам. Спасибо огромное! Не пересмотрела ещё и половины ваших видео, так что впереди столько удовольствия))) Да, малосольные помидоры - муж аж пищит от вашего рецепта, рассольник с потрошками очень понравился(больше пока ничего не успела приготовить), от мужа отдельный респект!))) На очереди французский омлет и тефтели из индейки.)))
😊
Вы супер повар...!!!
Любимый салат и нашей семьи, всё так и делаем, с той лишь разницей, в пропорции. Спасибо, очень вкусно, хочу уже сделать!
Очень тёплая подача ) спасибо 😉
вкусно)
Крабовый салат с красной икрой вместо кукурузы и сметаной вместо майонеза?
И крабом вместо крабовых палочек.
Да, как плохо было в СССР, даже айфонов не было!😂
Сметана вместо майонеза - очень интересное решение. А кукуруза в салате никогда не была по вкусу, как и крабовые палочки. Рецепт понравился, взяла на заметку.
@@matisseco2250 Кстати и жирность у сметаны меньше чем у майонеза :) 10-20 вместо 66+. Тоже попробую, я правда бы еще с зеленухой поигрался бы
Очень аппетитно 😋Молодец 👍👏👌✌️👍Почему не попробовал ?
Хороший салат, на 3:40 хвостик прикольно смотрится на фоне цветочка)
Да!)))
Я еще в прошлом видео заметила баночку икры)
На счет что "варят" краба морской водой не знал, но вот во Франции картошку рыбаки часто в морской воде варят :)
Спасибо!
спасибо!
*Смех за кадром в начале ролика сделал мой вечер🤣 а вообще, знакомый салат заиграл новыми красками! Василий, спасибо вам за науку и настроение! Учусь у вас уму разуму!!!
Факт!
Серый 16 коп, белый 20, батон 22, черный 14 это примерно с 67 Волгоград
Быстро настрогал для любимого мужа )))))Оговорочка по Элтону Джону )))
Почему??
@@natashik2847 потому что ))))Настрогал ключевое слово для любимого мужа . В России нельзя жениться двум мужичкам ,но в Великобритании можно . Поэтому Элтон Джон в Великобритании . Оговорился Василий не спроста ))))).Возможно у него есть муж В Великобритании и он тайный агент ми-6. И у него есть лицензия на убийство .
МАКСИМ НИКОЛЬСКИЙ к сожалению, всё гораздо прозаичнее. И даже не фансервис.
забабахаю крабовых палочек! шикану!
Вчера посмотрела, сегодня приготовила селёдку под шубой по вашему рецепту, я и вся моя семья в восторге! Спасибо! Как съедим делаю этот салат))
Спасибо за рецепт,на Сахалине сделаю из настоящего краба, сваренного в морской воде. На НГ всегда делаю почти такой же, но без риса, сметают со стола в первую очередь. Теперь попробую с рисом))) С Новым Годом Вас)))
Очень вкусно, но мне больше нравится в крабовом салатике вместо риса капуста👍
Вот да, молодая или пекинская👍
привезти в подарок крабовые палочки - таки угадайте страну
Приехать в гости на месяц без подарка, а уезжая скомуниздить туалетную бумагу. Угадай страну.
Угадали!👍👍👍
@@dyha123 И это явно не Израиль.
таки может они хоть покачественнее наших любых крабоаых палочек. Я всегда беру только Сурими палочки , оень мало их в упаковке так что для гостей будет дороговаоо салат, но они приятные
@@KapitanAlatriste он, дешево и сердито
У меня 30 метров было до Хлебозавода 16 коп -серый ,20 коп белый, батон -22 коп ,слойка коп 12, рогалик-5 коп Эх ни когда хлеб не покупал ;)Эх было ;)
Всё верно белый 20 коп.
Не слойка-а сайка. Попутал Сайка- /пол батона/ :):)
@@user-jj9xb4tr4e у нас была еще булка городская - по массе треть батона московского (у которого разрез повдоь батона и один), батон нарезной 22, батон московский 24 хлеб да вот черный и бородинский не помню сколько. .Но штука бука хлеба была 1 КГ однако. А былый был двух фасонов былый второго сорта 20 первого 24 А цены на хлеб и на все остальное кстати зависили от т.н. пояса. Помните раньше на сахаре рафинаде как раз писали три или четыре пояса и разные цены.
Мои пять копеек))) было три пояса. Первый- европейская часть, второй - Сибирь, третий- дальний восток и крайний север
@@alex-uu6258 Да я про нарезной=22 к в Омске /Сибирь/ Московского батона я не помню. И самое смешное.Бородинский ? Звонил своим старейшинам и ни кто не помнит его цены. И простите-Серый это на наречии- "Урожайный"
Хорошо ввёл, Василий!😁 Яйцо явно не 5мин варилось. Максимум 3. Спасибо! Лайк.🙂
точно, с момента закипания 3 может 3,5 минуты. Но можно варить при температуре чуть меньше ста, так проще поймать нужный момент
Загадка. В литре воды яйцо варится 5 минут. Сколько оно будетвариться в трех литрах? В общем все относительно, и ваше замечание неуместно
@@Bogdanperec ничего не относиттельно. не пори глупость.
@@game_cinema совсем наоборот, в разных регионах всё может готовится по разному, виной тому перепад высот и давление. Ну как то так если на пальцах)
Тогда уж пиши что т закипания зависит от давления. Не надо элементарные вещи рассказывать. у нас Василий варил яйцо минут 5 в кипящей воде в г.Москва но его состояние говорит не больше чем о 3-3.5 минут. Если я, так же в Мск буду варить яйцо 5 минут в кипящей воде то оно будет другим. Уже проверено неоднократно.
Это не кубики - это параллелепипеды)))))
Куралесиков, вы меня насмешили
параллелепидики!
О!!!!!!! Как вам идут усы!!!!!!!!!!
спасибо вы очень аппетитно готовите и подаёте 😊
Это очень популярный салат среди еврейских эмигрантов из бывшего Советского Союза. Я узнала это рецепт более 20 лет назад, когда только приехала в Чикаго. Единственная разница - вместо огурца мы добавляем тонко порезанное "ребро" сельдерея, не листики, а стебель. Заправляем, конечно,майонезом, или сладковатым майонезом "Miracle Whip". Никакой икры в этот простецкий салат, насколько я знаю, никто не кладет. Получается очень вкусно, можно брать на работу на обед.
Вкусный салатик ) Захотелось приготовить.
Можно купить домашнюю сметану в на базаре в торговом центре на Цветном бульваре. Она не кислая а сама по себе сладкая.
Советский Союз, я тоже помню, , крабов не помню, а икру чёрную икру красную помню, один раз ел и то и то. И папа рассказывал, в обкомовском буфете и черная и красная стоили одинаково 20р за кило, это наверное 1978г где-то. Как он туда попал не помню, он был обычный трудяга на авторемонтном заводе, ремонтировал двигатели не волг и жигулей, а Газ 53, ЗИЛ 130
А попробовать? Эх, зря время потерял:)))
Благодарю за рецепт салата!
Быстрый простой классный салат Недорогой но это не точно)
Запишите рецепты: 1. Яблочного штруделя с кремовой подливой 2. Запеченую тыкву в сливочном соусе. По поводу СССР -в те далёкие времена,интернета в доступе не было и за границей, айпи технологии появились позже в 90)))
Да что ты.эппл компания с 76 года.76 год первый комп.инет в 89 году был.а что в совке нищем было.
@@user-wj6ex6zg3rнищий мозгами, ты...
это из иронии судьбы каждый новый год смотрю,что это за салат.может это тот самый рецепт.назову салат с лёгким паром!
Салат из крабовых палок, но без кукурузки)
Николай Шевелёв и со сметаной сладкой
Без, потому что есть икра🤔
У нас дома прижилось - именно к этому рецепту (правда, без икры) - название "быдляк"/"быдлячок". Кстати, название подарил шеф-повар. Все посмеялись, но теперь только так салатик с крабовыми палочками и называем.
Коммент писать не хотел. И так понятно - салатик самое то... Но пробежавшись по опубликованным комментариям, пишу вот... Откуда в людях столько г**на, что не коммент, то пытаются дерьмом измазать. Не нравится - идите лесом на ... По известному, короче, маршруту и не смотрите, и не пишите гадостей. Хотя, такие люди и себя то не уважают, коли такие комментарии позволяют себе оставлять. А Василий - большой молодец, на хворых головушкой людей, внимания не обращает. За рецептик, кстати, спасибо! Честно не знал такого варианта приготовления.
Огурец в кальмары , в краб если только. корюшку🤔🤪🫣 село
Хотел выразить предположение по поводу того,что для подачи неплохо бы смотрелся "пашот",но потом вспомнил что салат то посольский🤣
Красочно и аппетитно ! 👍
Оператор в этом выпуске особенно разговорчивый:D
Похоже,друг из Израиля не только краба привёз 😉...
А Василий пирог с череиухой за вами ждём .
Ой, мой любимый рецепт, я еще кукурузку кладу, она сладкая!и авокадо, яйцо варю 5 мин, и 1 мин стоит в воде горячей
я пакупаю в таких маленьких баночках ))))
Только что отужинали. Краб натуральный + немного сладкая сметана + соленая икра👍. Интересный шикарный нежный вкус. Спасибо за рецепт.
Я так ждал когда Вася его попробует в конце :(
Если крабовые палочки действительно из краба, то, наверное, и вкусно. У нас же в магазинах нет настоящих крабовых палочек. Да и икра - уже не та икра. А так красиво, лайк.
Fish fingers.
Интернет. в мире, появился через три года после развала СССР.А Свобода, понятие относительное.
В каком мире? В Америке уже был, ещё до развала.
В 89году инет уже был.а Эппл с 76 года.Компьютер 1 был в 76году.ав совке что было тошда?
Первые пару минут на видео Василий будто отмечал что-то вчера )))
- Дык друг с Израиля приехал... краболов.
@@Antashewscky Krabov teperj v Belorusii lovit, dazhe ochenj mnogo. Pro krevetki nenapominatj.
С чего вы взяли,молодой человек,что все по струнке ходили?Дети гуляли одни,двери металлические не ставили,а нарезной батон стоил18 коп 22коп стоило Хала с маком
Василий, привет из Владивостока. Вы правы, варят краб в морской воде. И самый вкусный краб у браконьера, который выловили пару часов назад. Но "парится" с крабом долго) панцырь, мышечные вставки. Я бы заменила на креветку (ботан). И добавила бы авакадо. Очень вкусно получается) но возможно не из этой вселенной) большое спасибо за рецепт) очень хочется рецепт ПЛОВА ИЗ БАРАНИНЫ) ДУша просит класики) спасибо
С бородой, ойййй 🙈ну прямо Робинзон🥰💃
Личное введение, как по мне - очень уместно!
У нас 🦀 нет, буду делать с креветками
че и палочек нет крабовых?
Палочки 🦀 это не то!
лайк не глядя
Миска зачётная!
Рис у меня есть,с предидущего ролика😉....😬
Обожаю название "снежный краб" )) Когда спрашиваешь официантку - а краб настоящий ? есть два вида реакции 1) глупая официантка - Конечно настоящий 2) умная - ну вы же понимаете, что с настоящим крабом это стоило бы намного дороже )) Я кстати всегда эти палочки, прожириваю с соевым соусом и чили (по чуть-чуть), тогда они хоть какой-то вкус приобретают )
Виталий, отличный выпуск)). И, как всегда, замечательные рецепты. Спасибо. Мало фудблоггеров, с таким чувством юмора. Ты лучший. (Лазерсон пошляк)
Господин офицер, только настоящий солдафон может рабоваться рецепту из крабовых палочек с икрой
я добавляю еще сельдерей...лайк
Лайк)) Я как Дальневосточник, говорю, что краба варят именно в морской воде)))
Вместо сахара в такое моно и нуно сыпать кукурузу. И вид понаряднее, и вкус немного побогаче. ;)
Public reply