Это Очень Вкусно ✧ Уральские Шаньги
2024 ж. 12 Ақп.
74 091 Рет қаралды
Моя книга "Домашний погребок", купить можно здесь, сейчас хорошие скидки:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
Для теста:
500 г муки
7 г сухих дрожжей
350 мл молока
0,5 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
600 г очищенного картофеля
40 г сливочного масла
1 яйцо
соль
Для смазывания:
1 яйцо
1 ст. ложка с горкой сметаны
щепотка соли
сливочное масло для смазывания готовык шанег
♥ Телеграм - t.me/irinakhlebnikova
♥ Дзен-канал - dzen.ru/id/5d87bc52a3f6e400ad...
♥ Страница ВК - vk.com/id177754890
♥ Группа ВК - vk.com/vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
#шаньги #булочки #иринахлебникова #выпечка
Моя книга "Домашний погребок", купить можно здесь, сейчас хорошие скидки: Ozon - clck.ru/346hGF WildBerries - clck.ru/34M4Yb Подробный обзор книги - kzhead.info/sun/qJqyh7Str354mWw/bejne.html
Понравились голос, доброта, все понятно, есть уточнения и разъяснения, ничего лишнего, профессионал. Подписка.
Мне уже 60 лет, родилась на Урале! Каждый год приезжала к бабушке в Ревду и она всегда пекла вкусные шаньги, я люблю их с холодным деревенским молоком. ❤
Ну, до чего же приятная и качественная подача рецепта ! Все четко и понятно. Не размазывает. Даже слушать приятно! Спасибо ! Подписка !
Я с Урала. Обожаю эти шанежки. Всем привет из Челябинска!
Здравствуйте! Я тоже из Челябинска.
Привет соседи! Я из Екатеринбурга🌹🌹🌹
У нас пекли больше всего шанежки с творогом,сметанные(называли их налёвочные),картовные тоже но это уж какие кто любит.Зауралье.
Я тоже из Челябинска, центральный район, мы пекли шаньги со сметаной и картошкой, конечно вкусно когда картошка своя!
Когда я слышу название города Челябинск. .. вспоминаю своего брата... уехал в молодости туда жить ... Все очень повзрослели..и связь потеряна. Жаль. Может кто подскажет, куда обращаться чтобы найти друг друга..?
Такие шаньги пекла моя бабушка, она с Урала. Я тоже там родилась, но потом родители переехали в Калининград. Когда бабушка к нам приезжала, то всегда пекла их. С тёплым молоком- объедение!
Так вот как выглядят эти шаньги, о которых говорила Тося Кислицына!)) спасибо за рецепт🎉😊
Это воспоминание детства, на Урале жила с рождения до 14 лет, а такие шанежки пекла моя бабулечка... Сейчас я сама бабушка, порадую внука этими шанежками.❤ Спасибо
Моя бабулечка жила на Урале. Когда приезжали в гости постоянно нам пекла такие шанги в русской печи. Вкус детства😢
Эти шаньги пекли на родине моей мамы в Костромской области, близ села Боговарово. С картошкой это были шанежки, с творогом -ватрушки, с повидлом это куженьки. Были там с мамой в гостях, когда мне было 8 лет, в 1959 году. Запомнила на всю жизнь вкус их в детстве. Спасибо, что напомнили.
Какие чудесные названия - шанежки, ватрушки, куженьки ❤ Просто песня ☀️
@@MsOcasey Спасибо за ваш добрый комментарий.
Мамочка пекла такие шаньги. Какие же вкусные! Вспомнила детство, обязательно испеку в память о маме. Спасибо!
Моя мама родом из Нижегородской области, там пекли большие ватрушки, на всю сковороду, с картошкой, творогом и летом с ягодами. Мои любимые со свежей малиной, посыпанные сахаром... Да ещё из русской печки. ❤Вкус детства, теперь пеку ватрушки детям, но правда уже в духовке.
Очень вкусные шаньги получились, спасибо за рецепт!
Зашла случайно. Понравилась хозяйка, аккуратная, приятная, всё чистенько. Выпечка красивая. Подписалась!
😅Мы не с Урала. А такие шанежки ели все детство и уже были взрослые и мамочка их нам пекла!¡ . Почему решили, что рецепт с Урала??? Вкусные очень с молоком.Спасибо Ирина, что напомнили.😅
У меня бабушка была родом с Вологодской области, и она пекла шанежки в печи, но на песочном тесте, не дрожжевом, может это и не классические шанежки были, но она их так называла. Наивкуснейшие были)) И меня их научила печь, но я их уже лет 20 не пекла, и забыла, как тесто делали, потому как на глазок всë. И бабушки давно нет, спросить не у кого... А еще на таком же тесте она пекла пирожки-луковники (с зеленым луком и яйцом). Эх, ностальгия..
Сразу фильм Девчата приходит на ум, где Тося перечисляет блюда из картошки. Спасибо! Никогда не делала, но испеку!😊
Люблю я нашенскую выпечку❤!!!!!СПАСИБО ЗА ПРОСТОЦ,ВКУСНЫЙ,РОДНОЙ РЕЦЕПТ 🎉🎉🎉
Родные и любимые!!! Мы этот рецепт уже в четвертое поколение передаем!!Спасибо, Вам, Ирина, за прекрасные рецепты!!!
Ирина, спасибо большое за простой и вкусный рецепт - обязательно приготовлю и порадую семью! Ваш канал один из самых любимых - с замечательными кулинарными идеями, очаровательной хозяюшкой с бархатным голосом и доступной, краткой и грамотной подачей материала. Спасибо огромное за ваш труд, всех благ вам и вашей семье! 😊❤️
Ирина, добрый день. Испекла. Очень вкусно. Ещё и ваши ватрушки сделала. Спасибо большое. Дай,Бог Вам и Вашей семье здоровья.
Здравствуйте. Спасибо!
Спасибо большое, Ирина , за рецепт! Сразу вспомнила свою бабушку, она всегда пекла шанежки в русской печи, намазывала их домашней густой сметаной с мукой, до чего же они были вкусные! Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту!
Желательно в русской печи! В духовке не тот вкус.Я перестала их печь,т.к.знаю вкус настоящих шанег из печи.
Вот у нас такие пекли,тоже в печи.
Ирина вы не подвластны времени Остаётесь такой же молодой и красивой как и раньше Значит и душа у вас добрая и светлая Спасибо вам за ваши рецепты И здоровья вам на долгие долгие годы❤
Спасибо!
Испеку шанежки,вспомню детство золотое... Бабушка у меня была мастерица, много чего умела готовить,шанежки мы просили чаще всего...
Да да! Моя свекровь печет именно такие. Привет из Челябинска 👋
Я тоже из Челябинска, печем шаньги вкуснота! Огромный всем привет
Я тоже из Челябинска 😊 но сама никогда не делала, обязательно попробую
Я тоже ваша землячка,но у нас пекли шанежки со сметаной,а с картошкой даже не знала про такие @@user-vx3cm8nx2g
Такое удовольствие наблюдать за процессом🤗 Все так спокойно, умело, без лишних деталей❣️ Спасибо, хочется приготовить👌
Ирочка спасибо за Уральский Русский рецепт обязательно приготовлю❤
Ирина, у нас такие шаньги пекли, посыпав их сверху обжаренным конопляным семенем. его специально собирали, обжаривали на сухой сковороде и немного толкли, потом посыпали сверху пюре, очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт, давно когда-то искала его на Вашем канале. Но я больше люблю шанежки, когда начинки очень много, а снизу теста поменьше. У нас в Сыктывкаре их пекут в каждой столовой и кафе💓
Читала в старых книгах о таком рецепте, но не готовила. Большое спасибо! Теперь приготовлю.💯😋👍🌷💞🌏
Наша бабушка из Перми была, а нам в Сибири пекла шаньги.. Вкуснота такая, я и сейчас их пеку, прада редко.. ❤
Спасибо! Приготовила сегодня, шанежки очень вкусные. в пюре добавила пассерованный лук. Рецепт как всегда на 100 баллов!
Мое раннее детство прошло в Пермском крае,у нас шаньги делала с ржаной мукой,картошку смазывали сливочным маслом. Это было очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Спасибо вам Ирина!!У нас на Кавказе их бы назвали-открытые хачапури с картофелем!!Но как бы они не назывались,это вкусно и аппетитно. Всем Мира и добра!
И моя мама пекла шаньки с картошкой и наливные со сметаной. Спасибо за добрые воспоминания!
Ирина, огромное спасибо, в детстве мама пекла шаньги , просыпались в выходной от запаха , ели с молоком, эта так вкусно 🥰
Я тоже из Челябинска!Бабушка всегда такие пекла,очень вкусно.Спасибо Ирочка!
Уже испекла! Спасибо Ирина !!! Действительно очень вкусно!
Здравствуйте. Спасибо вам за рецепт. Успехов и благополучия вам и вашим близким.
Здравствуйте. Спасибо!
Всегда вас очень приятно видеть! Спасибо за рецепт!
Вот и новенький рецепт пышных и вкусных Уральские Шаньги ! Спасибо Вам, большое!👍👍
Шаньги-это наше всё! Ну и балиш, конечно😊
Я из Челябинска, в детстве моя бабулечка пекла такие шанежки, вкуснятина. Спасибо что напомнили о такой вкуснятине, обязательно испеку
Первый раз шаньги пробовала в г.Сарапул,что в Удмуртии,куда я попала по распределению.Ооочень вкусные были!Спасибо,что напомнили.
У меня бабушка с дедушкой оттуда, уже их нет. Но помню, как мы с бабушкой всегда пекли, и она гусиным пером с яйцом смазывала пирожки. Такие вкусные. И пирог дрожжевой с малиновым вареньем, а наверху сеточка из теста. Я сама пеку с 9 лет. Вся в бабушку 😭
Вы прям подслушали мой разговор с сыном, он именно эту еду ждёт от меня.
Привет из Архангельска. Мы тоже печем шаньги с картошкой. Вкусно!!!
Спасибо огромное,за рецепт!!!!
Мы тоже очень любим шанежки,мы тоже с Урала из города Первоуральск Свердловская область
Отлично! Надо попрбовать! Спасибо!
День добрый Ириша! Как всегда супер 👌👌👌
Ирина, спасибо. Как всегда красивая подача.
❤ спасибо большое Ирина!❤
Ирина, спасибо большое за рецепт!👏🌹
Спасибо за рецепт. Новых вам идей.
Очень аппетитно! Большое спасибо за рецепт!
Как всегда шикарные шанежки! Спасибо большое вам!
Спасибо большое,рецепт понравился!!!❤😊
Спасибо за видео очень вкусно!
Спасибо за рецепт,как всегда красота,вкуснота😊❤🎉
Это универсальное тесто для / всего/. 👍
Спасибо за рецепт очень аппетитных шанежек . Всего вам доброго.
Как аппетино выглядит нада попробовать❤❤❤
Спасибо! Захотелось приготовить 😊
Выглядит очень аппетитно😊
Большое спасибо Ирина, сегодня попробую спечь.
Ирина спасибо за рецепт , сразу вспомнился фильм Девчата. 😊
Вкуснотища,как поход в детство ,Зауралочка ❤❤❤
Я тоже обожаю эти шанежки! Спасибо ❤😊!!!
Ух ты Красота какая Надо срочно делать Спасибо
Спасибо! Тоже пеку шанежки!❤😊❤
Отличный рецепт, компактное видео, благодарствую.
Обожаю ваши рецепты,Ирина,напомнили о шанежках,испеку,спасибо большое!
Спасибо вам за приятную подачу материала,как люблю без всякого готовлю каждый день,съедают за 1 минуту. Плюсик в мою копилочку рецептов! Будьте здоровы!
Спасибо!
❤❤❤✊👍👍 СПАСИБО !!! Привет с Урала
Ой, напомнили, как давно я их не делала. Надо делать, все любим, раньше бабушка делала, мне все секреты передала, теперь я пеку, но редко🤷♀️. Это ооооочень вкусно!!!!!
А шанешки с капустой? Как нежную начинку сделать?
Класс!(как всегда)😋♥️
Спасибо огромное.
Живем в Екб, никогда не добавляем в картошку яйцо, в картофельную начинку всегда добавляю пассерованный до золотистого цвета на сливочном+растительном масле лук, начинки кладу больше, сверху смазываю сметаной либо сметана+майонез, по готовности кистью либо растопленным сливочным, либо еще вкуснее растопленным топленым маслом. Давненько не пекла, надо испечь, они очень вкусные.
Спасибо за подсказку🎉Испеку по вашему рецепту.Урал.Челябинск
Ой, Ирина! Как я по Вам соскучилась. Выводила с Вами закваску ещё лет 6 назад, и сколько ещё всего вкусного сделала! ❤🎉 И это попробую!
Вкус детства. Но самые любимые с творогом и зеленью.
Всегда мама в детстве пекла, а сейчас я пощабыла рецепт, спасибо, что напомнили!❤
Моя бабушка поморка пекла такие шанежки! Спасибо за рецепт! 👍
Спасибо Вам большое за этот рецепт.Выглядит аппетитно,бюджетно и вкусно.Мне кажется любая выпечка это уже вкусно.Тем более домашняя.❤
Спасибо вам за рецепт. Мне очень понравилось видео. Просто, коротко, красиво, эстетично. Приятно ❤ Буду делать!
Я из Латвии а уроженка из Челябинска очень люблю наши шанежки,и ещё люблю с налеаочкой.Спасибо Вам🙊💔
Спасибо большое!Клпссно,!
Спасибо большое за рецепт, сегодня приготовила ммм вкуснятина ,первый раз попробовала, уж очень у вас они аппетитные 😊
Супер❤❤
Я с Урала, обожаю Шаньги, или шанежки. Моя бабушка пекла их чудесно, как приятно было просыпаться утром от запаха шанежек, так пахнет счастливое детство! Спасибо вам Ирина. И ещё маленьких пухленькие деток у нас так и называт""шанежка ты моя сборная""
Дякую, обов'язково попробую
Воспоминания детства, когда на каникулы приезжали в деревню в Киров! Из печки и с парным молоком, объеденье! СПАСИБО вам за прекрасный рецепт! 👍😊🌹
Тоже в детстве ездили к бабушке в Кировскую область Советский район, угощала от души шаньгами и, как вы говорите, из русской печи да с молоком. А сейчас я живу в Кузбассе, и, вроде Сибирь, но никто ни из моих знакомых, ни из коллег шанежки не печёт
Шаньги - уральская выпечка.@@MrTuttaya
@@swetlanawollert4957почему Уральская сама с Кировской обл,всю жизнь если именно шаньги,а не ватрушку с творогом и ещё пироги и рыбные и с грибами и даже со свеклой добавляя туда малиновое варенье
Спасибо за шанежки!! Посоветую посолить картошку чуть побольше, не как пюре. Получается вкуснее.
Обожаю шаньги. Мне 64 года. Моя мама их готовила. Жила в Кировской области. Это русские шаньги!!!!
ИРОЧКА СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, КАК ВСЕГДА ШЕДЕВР. ОЧЕНЬ ЛЮБИМ ВАС И ВАШИ ОБАЛДЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ.😂❤
Ирина, спасибо огромное! Я пеку шаньги, но у меня рецепт теста немного другой. Обязательно попробую. Спасибо!
Спасибо, хозяюшка! Бабулю свою вспомнила...только у нее были такие вкусные шанешки!!! А еще с капустой. Нежной. Может она сметанку в нее добавляла?🤔🤔
Спасибооооо 😊
Спасибо!
У нас в Вятке шаньги пекут, вкусноьищааа❤❤❤
Спасибо
Ира здравствуйте!Десерт "старая Рига" в холодильнике застывает,торт милка только оприходовали,булочки свердловские с штрейзелем умяли,ну что теперь шаньги?Весна на носу!!!