Сколько я смотрел про кебаб и никто подробно так не рассказывал, ни про вымешивание ни по отбивание...., а ведь это важно. Спасибо вам
@NoName-zq3dd6 жыл бұрын
Расаказываю: Прокрути мясо ( говядина, баранина, свинина или курятина). На пример 1кг мясо добавь 150 гр. сало, 100 гр. лук. Добавить ч. перец, соль, сух. зелень и паприку. Бить мясо, как Жорж показывает, патом это всё положить в холодильник на 8 часов, лудше на сутки. Фарш должен быть очень холодным, также и шампура, а огонь сильный. (Это самый такой секрет). После фарш одеть на шампура, чтобы в фарше не остался воздуха и пожарить точно так, как показывает наш любимый Жорж, (быстро прокручевая). От повара ( Рафик Багдасарян). Удачи.
@user-ej3mm1mk3j5 жыл бұрын
Нарине Багдасарян если есть возможность подскажите, имеет значение на крупную или мелкую мясорубку? Кто как говорит. Делал на крупную. У него по моему мелкая. Заранее спасибо
@user-bg8ed4fq8l4 жыл бұрын
Я не отбиваю , только вымешиваю, и ещё, на мясорубке не кручу , рублю топориками.
@user-zq2en6hm6c4 жыл бұрын
@@user-bg8ed4fq8l по мне так главное хорошо перемешать. Что бы фарш стал однородным и вязким. Но совсем крупно не стоит делать- тяжело будет добиться нужной консистенции. Если только крупная сетка на мясорубки, то можно прокрутить несколько раз. причем можно повторно прокрутить после первого перемешивания. Но если честно, то притом что я очень люблю есть люля, но заморачиваться с фаршем для него не очень люблю. долго и хлопотно! Да и насаживание на шампур еще то удовольствие!
@user-xq5ri2hf6r3 жыл бұрын
@@user-zq2en6hm6c Так топориком это самое правильное приготовление фарша для люля. Но это вообще заморочка на парау-тройку часов и накачка кистей рук. ДА и при рубке, если вы обращали внимание, фарш сразу становиться вязким(клейким), так что там и перемешивать нужно только чисто для равномерного распределения специй, соли, ну и кто любит то зеленими и тд.
@user-xq5ri2hf6r3 жыл бұрын
КОГДА ЧЕЛОВЕК ГОТОВИТ ОТ ДУШИ ЭТО ЗДОРОВО!
@kojit30846 жыл бұрын
Вооооот, наконец-то Грамотный Человек все тонкости разложил по полочкам! Спасибо, Шеф!
@russiannov6 жыл бұрын
Это шедевр!!! Вы молодец, спасибо, что все так тщательно рассказываете!!! Лайк и подписка!!!
@user-gl2cp2jv5f6 жыл бұрын
Дадя Жора, я до последнего ждал и думал, что вы забыли выпить 50 грамм! Но в конце видео вы меня обрадовали!👍🏼 Удачи вам и вашему каналу!
@afe19356 жыл бұрын
Все рестораны стоят в сторонке и нервно курят)))) Вы большой молодец))) все супер
@arturgataullin75346 жыл бұрын
Artur gataullin102 vay Artur jjaaannn ya siln smiyalsya spasibo daragoi u kajdva svaeyo spasibo 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷👍👍👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
@@user-zp9xp4ye2m бл пишите на кириллице, не понятно ничего 🤦♂️ Вроде живёте в стране где все на кириллице
Какая красота, вкуснота..... пока досмотрела слюной изошла! Спасибо, столько дельных советов!
@alinaliss23756 жыл бұрын
Спасибо огромное)всё понятно и очень аккуратно!!Вы приятный человек)
@user-ug9yx4yv9m6 жыл бұрын
Похвала,тем мужчинам,кто умеет готовить еду...Жаль,что многие считают это дела зазорным...Жоржи,вы пример всем тем,кто считают иначе...Спасибо,за рецепты!
@gulmiragulmira81796 жыл бұрын
Gulmira Gulmira spasiba Gulmira jan👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Очередной раз смотрю. Ваши ролики, как фильмы с Фрунзиком. Всегда интересно и всегда, как в первый раз смотришь. ДОРОГОЙ ГЕОРГИЙ!!! 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏✊✊✊✊👌👌👌👌
@user-pl9sk3ic1p5 жыл бұрын
Ваши шедевры заслуживают миллионы лайков. Супер! Все красиво, оригинально, бесподобно. Shnohakalutyun ev hajoxutyun dzez!!!
@julijulia44726 жыл бұрын
Julia Khachaturova mersi sat apreq zgacvav em 💖💖💖🌹🌹🌹🇦🇲🇦🇲🇦🇲
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Жора ,ваши видео супер !!! Большой лайк!
@Mr7112586 жыл бұрын
Зря я это посмотрела в 12 часов ночи)))) а теперь оторваться не могу от Вашего канала, а мне на работу с утра)) Спасибо за Ваши рецепты! Подписка однозначно! )
@2510Katty6 жыл бұрын
Катя Семенова spakoini noch Katerina jan potom budite smatret spasibo za vsyo👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
О Боже, это просто превосходно👏👏👏😍😍😍А какой запах ммммм😄👌
@s.7sova8945 жыл бұрын
Вот это человек! Счастья вам и близким вашим!
@user-rh8si1ce2e6 жыл бұрын
Евгений Дубов spasibo i vam za dabratu👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Совершенно случайно наткнулся на ваш канал, и тут же подписался! Шикарно всё!!
@jackybrown58236 жыл бұрын
Jacky Brown spasibo vam daragoi jjjaaann 👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Спасибо вам огромное, Жорж, за такие подробные рецепты очень вкусных блюд. Все ваши видео залипателтные, нельзя оторваться от экрана. Смотрим их вместе с супругом. Дай вам Бог здоровья, вашей семье благополучия. Если можно, подскажите секрет приготовления сочных мантов. Буду вам очень признательна
@schev41806 жыл бұрын
обалдеть,лайк, слюной вся изошлась представляю,ну до чего же это вкусно
@user-qy7rr6tm1d6 жыл бұрын
Ох, Жорж. Это один из самых лучших каналов на ютубе. Как же просто, очень душевно и здорово! Спасибо, друг, спасибо!.
@user-cj3hd3yz3r5 жыл бұрын
Очень аппетитно! Ставлю лайк, подписка однозначно! Дай Бог здоровья Вам и вашей семье. Из Харькова привет)
@user-zo4ye6le8r6 жыл бұрын
Дмитрий Киков privet daragoi jjjaaann Spasiba vam dai bog vam zdaroviya i lyubvi mir 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Какая счастливая семья с таким хозяином, пятый раз пересматриваю!!!
@ludmilataradova3076 жыл бұрын
Приятно смотреть такие простые видосики без всякого пафоса 👍
@user-hz3gp3ti3x6 жыл бұрын
С удовольствием посмотрел! Жорж, вы молодец! Получаю огромное удовольствие от ваших видео. Счастья вам и вашей семье!!!
@borisf396 жыл бұрын
Приготовила кебаб по вашему рецепту.Все получилось с первого раза.Хотя я новичок в этом деле!Действительно очень сочный.Спасибо за рецепт.Всем советую попробовать!!!
@user-nx1pk8ev4x3 жыл бұрын
Жорж, спасибо за такие интересный видео. После каждого видео слюнки текут прям воощпэ)😋🤤👍🏻👍🏻👍🏻
@vladmarchal38035 жыл бұрын
Пересматриваю все ваши видео и не перестаю вами восхищаться.Все делаете с душой .Спасибо Вам.
@user-pv5fo1ou3d6 жыл бұрын
Марина Ушакова mersi Marina jan kakoi vi xarosi ya vas viju mnogo no mne intiresna kaki vi est damom dele jalka chto netu foto 👍👍👍💖💖💖
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Просто огромное спасибо за подробное объяснение. Давно хочу приготовить, а все не решалась. Смотреть Вас одно удовольствие. 🙏
@user-jt6sz2jf9v5 жыл бұрын
Обеденный кебаб, спасибо за рецепт и конечно же за настроение которое вы передали, делая этот замечательный кебаб. Желаю Вам здоровья и счастья !
@bablgun7746 жыл бұрын
Очень красивый кебаб!!! И очень вкусно, спасибо за рецепт. У меня слюнки текут.
@user-jg1hy2sq4z6 жыл бұрын
Дай Бог тебе Жорж здоровья тебе и твоим близким.Привет из Пятигорска
@johnweek10806 жыл бұрын
Я сейчас затоплю соседей слюнями!!!! Невероятно вкусно выглядит)) Ваша подача готовки, как комментуете блюдо во время приготовления - Все супер)) спасибо!
@user-bm3wq3jv8c6 жыл бұрын
Жорж, от куда ты взялся ? Не возможно молча смотреть. СУПЕР. Либо все каналы перебил. ЛАЙК
@user-tw5li7ej5p6 жыл бұрын
Нина Г spasibo Nina jan 👍👍👍eche budet mnogo recepti👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
И я о чём! 😂Все видео пересмотрела уже! Умничка! Достойные блюда все!!!😉
@user-uu7qf7xy4w6 жыл бұрын
Супер!!! Как все аккуратно и, по видимому, очень вкусно!!! Все приготовления с вашим участием это просто кулинарный шедевр!!!
@user-gu8mm9jo6r5 жыл бұрын
jena choroshaya-
@inessaaa1235 жыл бұрын
Молодец ! Так хорошо обьясняете и без лишних слов! Всё ясно и понятно! Подписалась!
@irinacak29116 жыл бұрын
Как всегда шикарно!! Смотрю видео, пишу ингридиенты и жду весны, чтобы попробовать поскорее. А пока попробую в духовке!! Спасибо за видео, здоровья вам и счастья!))
@prostoSerega_5 жыл бұрын
Как вкусно аж слюньки потекли. Вы просто молодец. Не у всех так подробно и понятно как у вас. Спасибо большое. Побольше вам подписчиков, и новых идей.
@user-dd6yi3el1q6 жыл бұрын
Благодарю за кебаб! Очень вкусно было даже смотреть !
Дорогой Жорж , спасибо вам за прекрасные рецепты, обожаю вашу кухню, всё супер. Моя семья очень любит ваше неповторимое мастертво. Ещё раз спасибо огромное, Храни Вас Господь.
@user-vp2gp8gc6x Жыл бұрын
Жорж! Спасибо Вам огромное! Делали кебаб по вашему рецепту! Получилось все с первого раза!!! Правда, пришлось специально для этого купить широкие шампура, но это не страшно, мы теперь каждые выходные на них готовим😄. Спасибо вам, за то, что вы делаете, продолжайте в том же духе!!! С нетерпением ждем Ваши новые видео!!!
@user-xu4hj4nb2r6 жыл бұрын
Изумительно!! Все доступно рассказал, показал!! 500 лайков👍👍👍, наступит лето - приготовлю😊Очень аппетитные и симпатичные люляшки получились!!
@VVVerka516 жыл бұрын
Недавно подписался на Ваш канал, очень приятно и интересно смотреть как Вы душу вкладываете в рецепты.
@YRKAT5 жыл бұрын
Спасибо большое за ваш рецепт и ваш с любовью труд, спасибо ,и дай Бог вам здоровья и всей вашей семье. Обязательно по вашему рецепту приготовим.спасибо.
@user-pp1gz5ud3i6 жыл бұрын
Кухня шедевров))) ...второй день смотрю!
@user-jj7gc4kt8g6 жыл бұрын
Сергей Дементьев spasibo Sergey👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Шат мерси Жорж джан. Поехал шампура покупать)) Спасибо за видео ✋✋✋✋👍👍👍😎
@rusrst46425 жыл бұрын
Очень приятно смотреть Ваши видео! Приятный человек,отличные рецепты! Спасибо!
@user-xi8qy5bs1s4 жыл бұрын
Смотрела с удовольствием. Так аккуратно все готовилось.Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.
@user-ws5oy1vf1o6 жыл бұрын
Вы мастер-золотые руки!!!
@anastasiariss42076 жыл бұрын
Anastasia Riss mersi 💖💖💖👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Супер. Слюньки текут. Очень понятно и просто. А наверное как вкусно ммммм!!!.
@svetlanaleis24865 жыл бұрын
Так душевно, как будто с вами вместе на шашлыках побывала))) спасибо огромное за подробный рецепт!
@gviktoriya40425 жыл бұрын
Замечательный рецепт!!!Просто слюнки текут.... Спасибо,Жорж,за очередной шедевр!!!
@svetlanashkrudneva5696 жыл бұрын
Вы сделали шикарный кебаб , досех пор слюнки текут,первый раз в жизни подписалась на канал.Вы шикарный человек,и акцент у Вас отменный.Продолжайте в том же духе,всех благ.
@Eddie226 жыл бұрын
Viktorija Oganjan meerssiiii💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
прекрасное видео Восхищаюсь вашими рецептами ,большое спасибо Вам.
@kleinebaurhof38035 жыл бұрын
Вкуснотень! Обязательно на даче попробую сделать! Надеюсь все получится! Спасибо огромное!
@AlenaLis076 жыл бұрын
Суууупер!!! Спасибо ВАМ огромное за ВАШИ рецепты. Дай Бог ВАМ крепкого здоровья.
@user-ew6qp7qs9q6 жыл бұрын
Вот это кебаб так кебаб )))) есть что поесть поистине. Благодарю не только вас за превосходный рецепт , но и оператора, вашу доченьку за помощь в съемке. Все рецепторы проснулись аж слюнки текут )))). КЛАСС !!!
@Ninulka-BeRRy6 жыл бұрын
Нинулька Бидаева spasibo za koment 💖💖💖💖
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
@@user-zp9xp4ye2m Здравствуйте дядя Жорж😊
@rubengrigoryan23482 жыл бұрын
СЕГОДНЯ СЛУЧАЙНО ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ,ВИДЕО С ЛАВАШОМ,ПЕРЕСМОТРЕЛА ПОЧТИ ВСЕ ВИДЕО,ВЫ СУПЕР:ИНТЕРЕСНО РАССКАЗЫВАЕТЕ,ХОЧЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ.С МЕНЯ ПОДПИСКА И ЛАЙКИ👍👍👍👍👍👍👍👍
@pravo20226 жыл бұрын
Nata ZEN spasibo vam 👍👍👍💖💖💖
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Nata ZEN
@user-lq5qt2pi5x5 жыл бұрын
Жорж,слов нет. Смотрел с женой твои шедевры👏👏👏.Обязательно повторим. дай бог здоровья тебе и твоей семье✌
@user-vy5pi6du5v6 жыл бұрын
Жорж огромнейшее вам спасибо за советы, сектреты, приемы, для классного кебаба. Все вышло супер. Дальше практика и повышения моего мастерства!!! )))
@user-ub2gf2qk1l5 жыл бұрын
Георгий, дай Бог здоровья :) пусть Ваш путь всегда будет в гору!
@alexandergross83746 жыл бұрын
Как же здорово когда мужчина готовит!!!!! Спасибо за рецепты!!!!
@user-pm8do2pl6r6 жыл бұрын
олеся гончарова 👍👍👍💖💖💖💖
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Подписалась,уж больно ароматный и вкусный люля получился. А водочка ,какая холодная ! Всё супер ,здорово!
@user-pn4my3mh7s5 жыл бұрын
До чего приятно наблюдать за человеком, который искренне любит то, чем занимается и очень хочет чтобы эта Любовь была разделённой. Умница.👏👏👏
@ninae81744 жыл бұрын
красаучик. не обеснимый запах😂😂😂👍👍
@GAKONDA6 жыл бұрын
ай ай ай, красота) буду пробовать!)
@user-ou2ws7gk5k6 жыл бұрын
Алексей Жуков spasibo . vam panravitsa
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Жоржик, какой же вы молодец! Спасибо Вам за это видео! Обязательно попробую приготовить)
@user-gi1nx6vb4v5 жыл бұрын
Случайно увидел ваш ролик, теперь я ваш подписчик.Однозначно лайк и уважение.
@user-rq3vi4gn6w6 жыл бұрын
Какой мужчина приятный! А главное как вкусно вы готовите ! Лайк не глядя!
Боже мой!! Георгий, Вы Волшебник! Какой кебаб...))) Мишлен охлаждается в лопухах, по сравнению с Вашими Золотыми руками! Благодарю Вас за рецепт!!
@viktoryamalinovskaya46276 жыл бұрын
Viktorya Malinovskaya gatovte i probuite priyatnogo apetita spasibo za koment 👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
У Жоржа Все рецепты БОМБИЧЕСКИЕ!!!Миллион лайков!!!
@viktoryamalinovskaya46276 жыл бұрын
Класс, 😋будьте здоровы‼️👍
@AlexR-ub4lw6 жыл бұрын
Уважаемый Жорж,это было шедеврально! Приятно было смотреть вас, слушать и глазами кушать ваш кебаб:)
@pensioner125rus46 жыл бұрын
VeroNika 125rus spasibo vam 👍👍👍💖💖💖
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Какой молодец!!!!! Сразу хочется приготовить!!!! Спасибо за ваше видио,очень интересно!!!!
@user-kl8bf7vw9i6 жыл бұрын
КЛАСС!!!!МОЛОДЕЦ!!!! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ!!!ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!
@user-uo2oy6vs1u6 жыл бұрын
АЛИСА МУНАСЫПОВА mersi vam 💖💖💖👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Сегодня впервые готовили кебаб , благодаря вашему рецепту всё получилось с первого раза, большое,Вам, спасибо!!!
@Natali09015 жыл бұрын
Spasibo i vam daragaya. 💖💖💖
@user-zp9xp4ye2m5 жыл бұрын
Как со вкусом Вы все делаете, спасибо ! Хочется сразу повторить за Вами, буду готовить обязательно !
@user-fx5pe3ls2s6 жыл бұрын
Большое спасибо за прекрасный рецепт! Очень приятно видеть и слышать Вас! Всего Вам доброго! Лайк!
@user-fv2ub6tu4y5 жыл бұрын
первый раз такой кебаб вижу. мне понравилось.
@MEDBEDb786 жыл бұрын
А вы посмотрите у Жоржа в видео еще есть :)
@Imhotep25art5 жыл бұрын
Kiss
@gadddamvenkatareddy63315 жыл бұрын
Делал всегда из говядины,свинины и куринного филе,всё смешивал...В миксере молол лук,но чтобы сок сильно не пускал,но и не сильно крупно, опять смешивал уже с луком Потом отбивал мясо довольно долго и в холодильник до утра. Нарезал различную зелень и вместе со специями(соль,перец молотый черный,красный , паприка,чуть зеры) и вновь мешал и отбивал. И обязательно на шампура, такие как у тебя(широкие), т.к. с шашлычных будет в процессе приготовления сваливацца. Также как и ты(на видео почти не видно) при нанизывании мочить руку-это создаёт удобство. Ну и как без армянского лаваша...но покупаю пока сам в магазинах у армяней. Просто объединение!!! Жорж, а твой рецепт намного проще,буду так делать иногда! Процветания твоему каналу!!! Побольше подписчиков!
@Bogdan19776 жыл бұрын
Юрий Богданов eche ras sbasiva paprubvai kak ya delayu vse budet vkusno net problem .i priyatnogo apetita
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
не спорю может это и вкусно но это не люля кебаб, это колбаса из мяса, люля настоящий нельзя много мешать и отбивать чтобы мясо слишком волокнистым не было, люля настоящий должен быть рыхлым
@user-rr8nq2ol3v Жыл бұрын
ставлю палец в верх чуть слюной не захлебнулся наверное очень вкусно получилось ждем следующих рецептов
@sergejeichwald96066 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт!)👍
@user-wq8dq8qx8j6 жыл бұрын
Самый лучший повар в мире раньше работал в г.Эчмиадзин в лучшем ресторане мира в 1990 году-это был обыкновенный ветерок в парке небольшом--48 часов в сутки без отдыха всё лучшее из арм. кухни и свои личные рецепты-это не передаваемо --и ещё 1 армянин из Еревана Геворкян( после учёбы в кулинарном университте в Прибалтике) -где - на ВИП круизах работает-зарплата 1 млн в год
@zevsgrmoverjec79045 жыл бұрын
Ջաաաաաաաաան
@lilitsargsyan89815 жыл бұрын
Спасибо,большое,что отвечает,уже муж заместил мясо ,отбил и в холодильнике,завтра думаю будем делать,ещё предстоит лаваш печь,правда не знаю как получится,потому что не знаю малой дозы,сколько всего дожить,а хочу сделать,всем моим вы оч понравились
@user-zd7iv6vc2b6 жыл бұрын
Обалденно ! Как всегда, красиво и вкусно.Спасибо за Ваши видео.
@user-hv5il8fz3f6 жыл бұрын
Вы МАСТЕР !!! Вас приятно смотреть! Счастья и Здоровья Вам и Вашей семье!
@user-xm6dx9bm3n6 жыл бұрын
Спасибо, Жорж, очень вкусно !
@user-ju4we6my2q6 жыл бұрын
Как здорово,что нашла ваше видео!Быстренько подписалась,пара видео,супер!У меня одни мужчины в доме,мясо любят.Жорж спасибо,сделаю на днях.Да блин,к вам на вашу кухню и в реале попробывать,ух ням ням!Удачи и процветания вам и вашей семье!
@user-yn4cu8sm3d6 жыл бұрын
Марина Фабби spasibo za vse jelayu vam i muja 💖💖💖💖💖
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
Марина Фабби zdaroviya vam s mujom s detimimi dobruyu krasivi zdarovi jizni 💖💖💖👍👍👍
@user-zp9xp4ye2m6 жыл бұрын
у меня прямо радость как будто клад нашла....так и есть спасибо Вам дорогой человек. ...будьте здоровы
@user-ne7st2uq4k6 жыл бұрын
Здравствуйте Жорж! Только-что подписалась и с самого первого видео мне очень понравилось как вы все подробно и доходчиво рассказываете! Вы большой молодец, и видно что вы очень добрый человек! Спасибо вам , думаю что дальше буде не менее удивлена вашими шедеврами!
@user-nv2tj5bh8w4 жыл бұрын
Большой молодец !!! И акцент - настальгия по СССР...
@user-ji6iu5xu7f5 жыл бұрын
Классно смотреть и слушать - аппетит разыгрывается зверский)) особенно перед едой))
@Tanderhead5 жыл бұрын
Жорж спасибо! Это замечательный рецепт, обязательно попробую.
@dmitriygrom6 жыл бұрын
настоящий мастер! спасибо за видео, обязательно попробуем !
@user-hl6jg6kh4r6 жыл бұрын
Супер аж в гости захотелось ммм
@user-rp9jn3vc7d6 жыл бұрын
ВАЙ МАМА ДЖАН как хочется Вашего одного шампура кебаба попробовать,уверенна что очень вкусно и сытно,вы просто замечательный человек и у вас всё так легко и превосходно получается,умничка
@user-td4lr8yt8s5 жыл бұрын
Дорогой Жорж! Я всё сделал как у Вас в рецепте, всё получилось очень вкусно спасибо вам огромное )
Сколько я смотрел про кебаб и никто подробно так не рассказывал, ни про вымешивание ни по отбивание...., а ведь это важно. Спасибо вам
Расаказываю: Прокрути мясо ( говядина, баранина, свинина или курятина). На пример 1кг мясо добавь 150 гр. сало, 100 гр. лук. Добавить ч. перец, соль, сух. зелень и паприку. Бить мясо, как Жорж показывает, патом это всё положить в холодильник на 8 часов, лудше на сутки. Фарш должен быть очень холодным, также и шампура, а огонь сильный. (Это самый такой секрет). После фарш одеть на шампура, чтобы в фарше не остался воздуха и пожарить точно так, как показывает наш любимый Жорж, (быстро прокручевая). От повара ( Рафик Багдасарян). Удачи.
Нарине Багдасарян если есть возможность подскажите, имеет значение на крупную или мелкую мясорубку? Кто как говорит. Делал на крупную. У него по моему мелкая. Заранее спасибо
Я не отбиваю , только вымешиваю, и ещё, на мясорубке не кручу , рублю топориками.
@@user-bg8ed4fq8l по мне так главное хорошо перемешать. Что бы фарш стал однородным и вязким. Но совсем крупно не стоит делать- тяжело будет добиться нужной консистенции. Если только крупная сетка на мясорубки, то можно прокрутить несколько раз. причем можно повторно прокрутить после первого перемешивания. Но если честно, то притом что я очень люблю есть люля, но заморачиваться с фаршем для него не очень люблю. долго и хлопотно! Да и насаживание на шампур еще то удовольствие!
@@user-zq2en6hm6c Так топориком это самое правильное приготовление фарша для люля. Но это вообще заморочка на парау-тройку часов и накачка кистей рук. ДА и при рубке, если вы обращали внимание, фарш сразу становиться вязким(клейким), так что там и перемешивать нужно только чисто для равномерного распределения специй, соли, ну и кто любит то зеленими и тд.
КОГДА ЧЕЛОВЕК ГОТОВИТ ОТ ДУШИ ЭТО ЗДОРОВО!
Вооооот, наконец-то Грамотный Человек все тонкости разложил по полочкам! Спасибо, Шеф!
Это шедевр!!! Вы молодец, спасибо, что все так тщательно рассказываете!!! Лайк и подписка!!!
Дадя Жора, я до последнего ждал и думал, что вы забыли выпить 50 грамм! Но в конце видео вы меня обрадовали!👍🏼 Удачи вам и вашему каналу!
Все рестораны стоят в сторонке и нервно курят)))) Вы большой молодец))) все супер
Artur gataullin102 vay Artur jjaaannn ya siln smiyalsya spasibo daragoi u kajdva svaeyo spasibo 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷👍👍👍👍👍
@@user-zp9xp4ye2m бл пишите на кириллице, не понятно ничего 🤦♂️ Вроде живёте в стране где все на кириллице
@@sergeplay5552 человек живет в Белгии 🤦♂️.
Уважение.тебе.за.маму.джань.спасибо.еда.это.ништяк.это.святое
Боги.тебя.уважают.
Какая красота, вкуснота..... пока досмотрела слюной изошла! Спасибо, столько дельных советов!
Спасибо огромное)всё понятно и очень аккуратно!!Вы приятный человек)
Похвала,тем мужчинам,кто умеет готовить еду...Жаль,что многие считают это дела зазорным...Жоржи,вы пример всем тем,кто считают иначе...Спасибо,за рецепты!
Gulmira Gulmira spasiba Gulmira jan👍👍👍
Очередной раз смотрю. Ваши ролики, как фильмы с Фрунзиком. Всегда интересно и всегда, как в первый раз смотришь. ДОРОГОЙ ГЕОРГИЙ!!! 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏✊✊✊✊👌👌👌👌
Ваши шедевры заслуживают миллионы лайков. Супер! Все красиво, оригинально, бесподобно. Shnohakalutyun ev hajoxutyun dzez!!!
Julia Khachaturova mersi sat apreq zgacvav em 💖💖💖🌹🌹🌹🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Жора ,ваши видео супер !!! Большой лайк!
Зря я это посмотрела в 12 часов ночи)))) а теперь оторваться не могу от Вашего канала, а мне на работу с утра)) Спасибо за Ваши рецепты! Подписка однозначно! )
Катя Семенова spakoini noch Katerina jan potom budite smatret spasibo za vsyo👍👍👍
О Боже, это просто превосходно👏👏👏😍😍😍А какой запах ммммм😄👌
Вот это человек! Счастья вам и близким вашим!
Евгений Дубов spasibo i vam za dabratu👍👍👍
Совершенно случайно наткнулся на ваш канал, и тут же подписался! Шикарно всё!!
Jacky Brown spasibo vam daragoi jjjaaann 👍👍👍
Спасибо вам огромное, Жорж, за такие подробные рецепты очень вкусных блюд. Все ваши видео залипателтные, нельзя оторваться от экрана. Смотрим их вместе с супругом. Дай вам Бог здоровья, вашей семье благополучия. Если можно, подскажите секрет приготовления сочных мантов. Буду вам очень признательна
обалдеть,лайк, слюной вся изошлась представляю,ну до чего же это вкусно
Ох, Жорж. Это один из самых лучших каналов на ютубе. Как же просто, очень душевно и здорово! Спасибо, друг, спасибо!.
Очень аппетитно! Ставлю лайк, подписка однозначно! Дай Бог здоровья Вам и вашей семье. Из Харькова привет)
Дмитрий Киков privet daragoi jjjaaann Spasiba vam dai bog vam zdaroviya i lyubvi mir 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Какая счастливая семья с таким хозяином, пятый раз пересматриваю!!!
Приятно смотреть такие простые видосики без всякого пафоса 👍
С удовольствием посмотрел! Жорж, вы молодец! Получаю огромное удовольствие от ваших видео. Счастья вам и вашей семье!!!
Приготовила кебаб по вашему рецепту.Все получилось с первого раза.Хотя я новичок в этом деле!Действительно очень сочный.Спасибо за рецепт.Всем советую попробовать!!!
Жорж, спасибо за такие интересный видео. После каждого видео слюнки текут прям воощпэ)😋🤤👍🏻👍🏻👍🏻
Пересматриваю все ваши видео и не перестаю вами восхищаться.Все делаете с душой .Спасибо Вам.
Марина Ушакова mersi Marina jan kakoi vi xarosi ya vas viju mnogo no mne intiresna kaki vi est damom dele jalka chto netu foto 👍👍👍💖💖💖
Просто огромное спасибо за подробное объяснение. Давно хочу приготовить, а все не решалась. Смотреть Вас одно удовольствие. 🙏
Обеденный кебаб, спасибо за рецепт и конечно же за настроение которое вы передали, делая этот замечательный кебаб. Желаю Вам здоровья и счастья !
Очень красивый кебаб!!! И очень вкусно, спасибо за рецепт. У меня слюнки текут.
Дай Бог тебе Жорж здоровья тебе и твоим близким.Привет из Пятигорска
Я сейчас затоплю соседей слюнями!!!! Невероятно вкусно выглядит)) Ваша подача готовки, как комментуете блюдо во время приготовления - Все супер)) спасибо!
Жорж, от куда ты взялся ? Не возможно молча смотреть. СУПЕР. Либо все каналы перебил. ЛАЙК
Нина Г spasibo Nina jan 👍👍👍eche budet mnogo recepti👍👍👍
И я о чём! 😂Все видео пересмотрела уже! Умничка! Достойные блюда все!!!😉
Супер!!! Как все аккуратно и, по видимому, очень вкусно!!! Все приготовления с вашим участием это просто кулинарный шедевр!!!
jena choroshaya-
Молодец ! Так хорошо обьясняете и без лишних слов! Всё ясно и понятно! Подписалась!
Как всегда шикарно!! Смотрю видео, пишу ингридиенты и жду весны, чтобы попробовать поскорее. А пока попробую в духовке!! Спасибо за видео, здоровья вам и счастья!))
Как вкусно аж слюньки потекли. Вы просто молодец. Не у всех так подробно и понятно как у вас. Спасибо большое. Побольше вам подписчиков, и новых идей.
Благодарю за кебаб! Очень вкусно было даже смотреть !
Браво. Вы волшебник. Смотреть одно удовольствие.
Спасибо огромное!С удовольствием смотрю!Удачи Вам !
Дорогой Жорж , спасибо вам за прекрасные рецепты, обожаю вашу кухню, всё супер. Моя семья очень любит ваше неповторимое мастертво. Ещё раз спасибо огромное, Храни Вас Господь.
Жорж! Спасибо Вам огромное! Делали кебаб по вашему рецепту! Получилось все с первого раза!!! Правда, пришлось специально для этого купить широкие шампура, но это не страшно, мы теперь каждые выходные на них готовим😄. Спасибо вам, за то, что вы делаете, продолжайте в том же духе!!! С нетерпением ждем Ваши новые видео!!!
Изумительно!! Все доступно рассказал, показал!! 500 лайков👍👍👍, наступит лето - приготовлю😊Очень аппетитные и симпатичные люляшки получились!!
Недавно подписался на Ваш канал, очень приятно и интересно смотреть как Вы душу вкладываете в рецепты.
Спасибо большое за ваш рецепт и ваш с любовью труд, спасибо ,и дай Бог вам здоровья и всей вашей семье. Обязательно по вашему рецепту приготовим.спасибо.
Кухня шедевров))) ...второй день смотрю!
Сергей Дементьев spasibo Sergey👍👍👍
Шат мерси Жорж джан. Поехал шампура покупать)) Спасибо за видео ✋✋✋✋👍👍👍😎
Очень приятно смотреть Ваши видео! Приятный человек,отличные рецепты! Спасибо!
Смотрела с удовольствием. Так аккуратно все готовилось.Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо.
Вы мастер-золотые руки!!!
Anastasia Riss mersi 💖💖💖👍👍👍
Супер. Слюньки текут. Очень понятно и просто. А наверное как вкусно ммммм!!!.
Так душевно, как будто с вами вместе на шашлыках побывала))) спасибо огромное за подробный рецепт!
Замечательный рецепт!!!Просто слюнки текут.... Спасибо,Жорж,за очередной шедевр!!!
Вы сделали шикарный кебаб , досех пор слюнки текут,первый раз в жизни подписалась на канал.Вы шикарный человек,и акцент у Вас отменный.Продолжайте в том же духе,всех благ.
Viktorija Oganjan meerssiiii💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲
прекрасное видео Восхищаюсь вашими рецептами ,большое спасибо Вам.
Вкуснотень! Обязательно на даче попробую сделать! Надеюсь все получится! Спасибо огромное!
Суууупер!!! Спасибо ВАМ огромное за ВАШИ рецепты. Дай Бог ВАМ крепкого здоровья.
Вот это кебаб так кебаб )))) есть что поесть поистине. Благодарю не только вас за превосходный рецепт , но и оператора, вашу доченьку за помощь в съемке. Все рецепторы проснулись аж слюнки текут )))). КЛАСС !!!
Нинулька Бидаева spasibo za koment 💖💖💖💖
@@user-zp9xp4ye2m Здравствуйте дядя Жорж😊
СЕГОДНЯ СЛУЧАЙНО ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ,ВИДЕО С ЛАВАШОМ,ПЕРЕСМОТРЕЛА ПОЧТИ ВСЕ ВИДЕО,ВЫ СУПЕР:ИНТЕРЕСНО РАССКАЗЫВАЕТЕ,ХОЧЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ.С МЕНЯ ПОДПИСКА И ЛАЙКИ👍👍👍👍👍👍👍👍
Nata ZEN spasibo vam 👍👍👍💖💖💖
Nata ZEN
Жорж,слов нет. Смотрел с женой твои шедевры👏👏👏.Обязательно повторим. дай бог здоровья тебе и твоей семье✌
Жорж огромнейшее вам спасибо за советы, сектреты, приемы, для классного кебаба. Все вышло супер. Дальше практика и повышения моего мастерства!!! )))
Георгий, дай Бог здоровья :) пусть Ваш путь всегда будет в гору!
Как же здорово когда мужчина готовит!!!!! Спасибо за рецепты!!!!
олеся гончарова 👍👍👍💖💖💖💖
Подписалась,уж больно ароматный и вкусный люля получился. А водочка ,какая холодная ! Всё супер ,здорово!
До чего приятно наблюдать за человеком, который искренне любит то, чем занимается и очень хочет чтобы эта Любовь была разделённой. Умница.👏👏👏
красаучик. не обеснимый запах😂😂😂👍👍
ай ай ай, красота) буду пробовать!)
Алексей Жуков spasibo . vam panravitsa
Жоржик, какой же вы молодец! Спасибо Вам за это видео! Обязательно попробую приготовить)
Случайно увидел ваш ролик, теперь я ваш подписчик.Однозначно лайк и уважение.
Какой мужчина приятный! А главное как вкусно вы готовите ! Лайк не глядя!
Монализа Пининам n
Слюни текут😉 спасибо вам
shnorhakalutyun,shat hamex tesq uni,anpayman kpordzem dzer receptov
Кудесник) Спасибо, Жорж, очень красиво и вкусно )
Боже мой!! Георгий, Вы Волшебник! Какой кебаб...))) Мишлен охлаждается в лопухах, по сравнению с Вашими Золотыми руками! Благодарю Вас за рецепт!!
Viktorya Malinovskaya gatovte i probuite priyatnogo apetita spasibo za koment 👍👍👍
У Жоржа Все рецепты БОМБИЧЕСКИЕ!!!Миллион лайков!!!
Класс, 😋будьте здоровы‼️👍
Уважаемый Жорж,это было шедеврально! Приятно было смотреть вас, слушать и глазами кушать ваш кебаб:)
VeroNika 125rus spasibo vam 👍👍👍💖💖💖
Какой молодец!!!!! Сразу хочется приготовить!!!! Спасибо за ваше видио,очень интересно!!!!
КЛАСС!!!!МОЛОДЕЦ!!!! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ!!!ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!!
АЛИСА МУНАСЫПОВА mersi vam 💖💖💖👍👍👍
Сегодня впервые готовили кебаб , благодаря вашему рецепту всё получилось с первого раза, большое,Вам, спасибо!!!
Spasibo i vam daragaya. 💖💖💖
Как со вкусом Вы все делаете, спасибо ! Хочется сразу повторить за Вами, буду готовить обязательно !
Большое спасибо за прекрасный рецепт! Очень приятно видеть и слышать Вас! Всего Вам доброго! Лайк!
первый раз такой кебаб вижу. мне понравилось.
А вы посмотрите у Жоржа в видео еще есть :)
Kiss
Делал всегда из говядины,свинины и куринного филе,всё смешивал...В миксере молол лук,но чтобы сок сильно не пускал,но и не сильно крупно, опять смешивал уже с луком Потом отбивал мясо довольно долго и в холодильник до утра. Нарезал различную зелень и вместе со специями(соль,перец молотый черный,красный , паприка,чуть зеры) и вновь мешал и отбивал. И обязательно на шампура, такие как у тебя(широкие), т.к. с шашлычных будет в процессе приготовления сваливацца. Также как и ты(на видео почти не видно) при нанизывании мочить руку-это создаёт удобство. Ну и как без армянского лаваша...но покупаю пока сам в магазинах у армяней. Просто объединение!!! Жорж, а твой рецепт намного проще,буду так делать иногда! Процветания твоему каналу!!! Побольше подписчиков!
Юрий Богданов eche ras sbasiva paprubvai kak ya delayu vse budet vkusno net problem .i priyatnogo apetita
не спорю может это и вкусно но это не люля кебаб, это колбаса из мяса, люля настоящий нельзя много мешать и отбивать чтобы мясо слишком волокнистым не было, люля настоящий должен быть рыхлым
ставлю палец в верх чуть слюной не захлебнулся наверное очень вкусно получилось ждем следующих рецептов
Спасибо большое за рецепт!)👍
Самый лучший повар в мире раньше работал в г.Эчмиадзин в лучшем ресторане мира в 1990 году-это был обыкновенный ветерок в парке небольшом--48 часов в сутки без отдыха всё лучшее из арм. кухни и свои личные рецепты-это не передаваемо --и ещё 1 армянин из Еревана Геворкян( после учёбы в кулинарном университте в Прибалтике) -где - на ВИП круизах работает-зарплата 1 млн в год
Ջաաաաաաաաան
Спасибо,большое,что отвечает,уже муж заместил мясо ,отбил и в холодильнике,завтра думаю будем делать,ещё предстоит лаваш печь,правда не знаю как получится,потому что не знаю малой дозы,сколько всего дожить,а хочу сделать,всем моим вы оч понравились
Обалденно ! Как всегда, красиво и вкусно.Спасибо за Ваши видео.
Вы МАСТЕР !!! Вас приятно смотреть! Счастья и Здоровья Вам и Вашей семье!
Спасибо, Жорж, очень вкусно !
Как здорово,что нашла ваше видео!Быстренько подписалась,пара видео,супер!У меня одни мужчины в доме,мясо любят.Жорж спасибо,сделаю на днях.Да блин,к вам на вашу кухню и в реале попробывать,ух ням ням!Удачи и процветания вам и вашей семье!
Марина Фабби spasibo za vse jelayu vam i muja 💖💖💖💖💖
Марина Фабби zdaroviya vam s mujom s detimimi dobruyu krasivi zdarovi jizni 💖💖💖👍👍👍
у меня прямо радость как будто клад нашла....так и есть спасибо Вам дорогой человек. ...будьте здоровы
Здравствуйте Жорж! Только-что подписалась и с самого первого видео мне очень понравилось как вы все подробно и доходчиво рассказываете! Вы большой молодец, и видно что вы очень добрый человек! Спасибо вам , думаю что дальше буде не менее удивлена вашими шедеврами!
Большой молодец !!! И акцент - настальгия по СССР...
Классно смотреть и слушать - аппетит разыгрывается зверский)) особенно перед едой))
Жорж спасибо! Это замечательный рецепт, обязательно попробую.
настоящий мастер! спасибо за видео, обязательно попробуем !
Супер аж в гости захотелось ммм
ВАЙ МАМА ДЖАН как хочется Вашего одного шампура кебаба попробовать,уверенна что очень вкусно и сытно,вы просто замечательный человек и у вас всё так легко и превосходно получается,умничка
Дорогой Жорж! Я всё сделал как у Вас в рецепте, всё получилось очень вкусно спасибо вам огромное )