Пластик очень вредный, при повторном использовании он выделяет формальдегид и др. опасные соединения. Имейте это в виду. Только стекло, керамика, глина, эмалированая или деревянная посуда должна быть!!!!!!!!
@user-wl9et6kd7i8 ай бұрын
Потрясающий рецепт!В полистироловых одноразовых бутылках молочно-кислое брожение,браво!Бабушки наши квасили в бочках,позднее в стекле или эмалированной посуде.Именно поэтому я никогда не приобретаю и не ем чужих квашенных продуктов,потому что сделаны бывают черти как.Люди,никогда так не делайте.Любое квашение,будь то огурцы,помидоры,капуста или любые другие овощи только в стекле,эмалированной или керамической посуде,хорошо ,у кого сохранились деревянные кадки,или сейчас их можно сделать на заказ(в деревянных вкус будет особенным).Стеклянные,керамические емкости тоже можно приобрести любых размеров,я недавно купила на 5-10 литров,кстати у многих и со старых времен сохранились такие банки,у моей подруги от консервированных продуктов венгерский «Глобус» на 5 литров.Заполнять надо на 3/4,чтоб первый рассол не выливался,он самый полезный.
@Natalia_Emelyanova9 ай бұрын
Рецепт напишите, пожалуйста!
@user-vk5my9ti1e9 ай бұрын
Напишите рецепт пожалуйста
@user-vc4wk7qb9g9 ай бұрын
@@user-vk5my9ti1e огурцы помыть,опустить в холодную воду на 1 час,именно холодную,я в воду бросаю лед,специально предварительно замораживаю кубики в морозилке.В стеклянные банки на дно уложить зелень(зонтики и стебли укропа,листья смородины,вишни,ореха,хрена,нарезанные коренья хрена,нарезанные зубчики чеснока.Корень хрена и чеснок не жалеть..Уложить огурцы,перекладывая хреном и чесноком.Сверху выложить слой зелени.Банки заполнять на 3/4.Залить рассолом комнатной температуры из расчета 45 гр каменной соли на 1 литр воды.Накрыть блюдцем,тарелок не подставлять,важно,чтоб ничего не выливалось.Выдержать ровно 5 суток,именно столько длится процесс сквашивания для огурцов.Если любите малосольные,естественно можно доставать и есть раньше.Затем разложить по меньшим банкам,зелень выбросить,хрен и чеснок нет,взболтать рассол,чтоб концентрация была равномерной,залить огурцы и отправить в прохладное место(холодильник,погреб).
@Natalia_Emelyanova8 ай бұрын
Полностью с Вами согласна! Пластиковые бутылки очень удобны, но и вред здоровью могут нанести!
@lastochka_milaya8 ай бұрын
Огурцы квасить надо в стекле. На 3 х литровую банку три столовых ложек соли. Хрен, чеснок лист смородины и вишни. Крышка полиэтиленовая подержать в горячей воде.
@user-jx8qz2tk5m8 ай бұрын
Эти бутылки предназначены для воды. Думаю, для себя Диана посолит огурцы в стеклянных банках. А на продажу -- в пластиковых бутылках. Вред здоровью обеспечен!
@user-nc4np8hq6y8 ай бұрын
Сам я пробовал. Делать просто и удобно. Вкус отличный. Тоже сначала думал, что тара из под воды, пищеая, что там будет плохого. Но. Обнаружил, что фильтрованная вода, отстоявшись в этой бутылке, начинает горчить и отдавать пластиком. Так, что лучше в стекле.
@user-fj1ns1xh2n7 ай бұрын
Мдаааа, почитала комментарии, это что то! Пищевой пластик вредный, как достать огурец из бутылки, это вообще нонсенс🤦🏾♀️ А то чем вы дышите, пьёте воду с хлоркой с ржавыми столетними трубами из под крана, вас не смущает? Колбаса без мяса, сыр без закваски, про молоко, творог вообще молчу, зелень выращивают уже в растворе в воде, можно перечислять до бесконечности, а тут огурцов испугались😅
@dogvlogfamily9 ай бұрын
Для квашеная есть стеклянные банки и большие эмалированные кастрюли. И лучше всё же задумываться о том, чтобы меньше пластика присутствовало в жизни, тем более , если есть чем его заменить. И не все едят колбасу и пьют воду из под крана, да и зелень самим с огурцами можно вырастить в земле, как положено, а воздух в сельской местности гораздо чище, плюс молоко натуральное. Ну, а тем кто живёт по другому сойдут и купленные огурцы , залитые ржавой водой из под крана в пластиковые бутылки, с этим я согласна.🤗
@lastochka_milaya8 ай бұрын
Не огурцов ,а графена.
@user-xo2fx6yy8c8 ай бұрын
Ребята, вы что? Выращивание зелени и огурцов гидропонным способом - это отлично! Зачем говорить о том, в чем не разбираетесь...
@user-ec5hw4jp8c8 ай бұрын
Пластиковые бутылки для воды нельзя использовать повторно, а здесь не только вода, но и соль, и кислота и т.д. Пластик хоть и называется пищевой,тно это химический продукт. Вам об этом скажет любой химик. Любую пустую платиковую бутылку закройте крышкой и через сутки откройте, она имент неприятный запах.Накапливпютсч пары . Солите только в стеклянных банках, деревянной или эмалированной таре. Не травите себя и родных людей.
@user-tv2bb6hi4w8 ай бұрын
Интересно, я одна люблю комментарии читать? Раз десять спросили, как достать из баклажки огурцы! Может всё-таки научимся читать комментарии, там всё самое интересное!
@user-tw1py1cr8c9 ай бұрын
В прошлом году попробовала первый раз этим способом, правда, немного, на пробу, получились просто обалденные, в этом году хочу заквасить побольше. Только не в пластике.
@valentinasavkueva66529 ай бұрын
Благодарю Вас Диана!
@user-fb2jj3rz5o8 ай бұрын
На 3лбанку огурцов. 3ст.л соли с горкой. Вода Холодная. Родниковая.под пластиковые крышки.переболтать и в погреб сразу. Как бочковые. Закрываю только так.у МЕНЯ вся семья любит ❤
@user-om8we6cx3y19 күн бұрын
Благодарю за рецепт!
@lia_749 ай бұрын
Спасибо за рецепт!
@user-fi8zo6uo1c9 ай бұрын
Добрый день Диана, спасибо за рецепт. Сегодня сделала немного, попробуем зимой
@user-mx2oj4dd3t9 ай бұрын
Раньше не мариновали огурцы и помидоры. Складывали в 3- х литровые банки, клали укроп или кто что на свой вкус, соль и заливали холодной водой. Закрывали капроновыми крышками и ели за обе щеки всю зиму
@user-hu8nu9bz2c9 ай бұрын
@@user-hm8ov9fg3p удобно если везти куда-то надо, особенно если машины нет. Не разобьёшь.
@user-vv8im6up6v9 ай бұрын
Стеклотару хоронить надо,а пластик можно использовать для растений. Как-то так. 😉💐
@user-mb8hf4zh4v9 ай бұрын
Попробуйте малосольные патиссончики в кадочке сделать. Есть сорта, которые дают сотни завязей 3-5 см на кусте. (у меня "солнышко") Это безумно вкусно. Огурцы рядом не стояли.
@no_name13599 ай бұрын
Ну этот при условии что у вас есть подвал. Не хранятся ни огурцы ни помидоры квашеные в комнате всю зиму
Нет,Вы не одна любительница комментариев. И я туда же. Иногда из них толку больше. Да и вообще,интересна реакция людей на информацию.
@user-gc7qj4wq3o9 ай бұрын
Мои отец и дед были бондарями,солили дома в бочки,так как огурцы и помидоры созревали постепенно,то и закладки делали много раз, сначала в бочку клали камень,заливали кипятком,закрывали одеялом часа на два,потом всё сливали и вынимали,на дно дожили листья хрена,черной смородины,укроп зонтики,выкладывали слоями огурцы,солили хорошо, чеснок,заливали водой , сверху деревянный кружок и гнет. Созрела новая партия огурцов,закладывали в бочку,и так заполняли до верха.Бочка уже стояла в погребе
@user-if2nj3co9z8 ай бұрын
Моя мечта, чтобы был большой погреб и весь в бочках с разными соленьями! Спустился с чашкой, набрал всего помаленьку и с картошечкой!👍
@lastochka_milaya8 ай бұрын
Удивительно, вы рассказали про моё детство, мы это видели😍
@imarh22688 ай бұрын
Пластиковая тара -вредная! Неужели не читаете об этом? Ваши прелестные огурчики по полной наберутся вредных химических примесей...какая уж тут польза....????
@user-ty7np8zf6u8 ай бұрын
Если бутылка не подвергается нагреванию выше 40’’С ,то ничего пластик не выделяет. При нагреве, даже солнышка, пластик вреден и опасен.
@Galina60118 ай бұрын
@user-od7vv2hi3j6 ай бұрын
Дуже дякую за вдосконалений рецепт. Раніше користувався вашим попереднім. Цього року спробую новий. Дякую.
@volodymyrvelykochyy10419 ай бұрын
Пожалуйста, откройте прошлогоднюю баклажку и покажите и похрустите.
@user-xd1no1cu5m2 ай бұрын
Дня доброго! Я беру пятишки с широким горлом,удобнее! Всех благ вам!
@SamogonshikVitalson8 ай бұрын
Здравствуйте, Диана! Спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую так сделать
@alena.otmashkina9 ай бұрын
напихать легко, а как доставать когда просолятся? бутылку резать?
@aquahe3671Ай бұрын
Попробуем спс за рецепт!
@user-vk8kw6wc4y9 ай бұрын
Диана спасибо большое за такие простые рецепты 🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍
@KATERINA111199 ай бұрын
Диана здравствуйте! Скажите вы не подскажите а порезанные огурцы можно так солить ????
Делала в том году по старому рецепту. Бомба. Спасибо за рецепт.
@user-ne7pd9jp1c9 ай бұрын
Диана Добрый вечер. Огуречки конечно супер. Но вот вопрос . В предыдущем видео вы с огурцов сливали маринад и заливали просто водой .!!!!!! Так как солить огурчики😊😊😊😊???????????
@Miss.Nadejda9 ай бұрын
Вы так похудели😮👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Шикарно выглядите😊
@user-ob1cg8df1v8 ай бұрын
Здорова спасибо большое!
@user-hd9sf1eu7e9 ай бұрын
Спасибо за Ваши рецепты. Третий год квашу огурцы. Бутыли стоят в комнате. Ничего с огурцами не происходят. Одну бутыль открыла в апреле месяце. Ни одного мягкого огурца, все хрустящие
@user-kh6km9gw8u8 ай бұрын
Диана, очень бы хотелось, чтобы вы сняли видео, как открываете прошлогоднюю заквашенную вами баклажку, и как достаете из нее огурчик, разрезание, хрустите и... Жаль, что через экран не передается запах и вкус, но все же организуйте такое коротенькое видео, и мы вместе с вами насладится 😊
@user-eq6sq3lk7w9 ай бұрын
А мне интересно:::зачем их хранить 5лет?????, да ещё если и квасить каждый год.....
@user-xd2cj4wu8g8 ай бұрын
Есть уже такое видео. Найдите
@user-lb6of2ft3c8 ай бұрын
@@user-lb6of2ft3c как достать по Ом?
@tatianaburlakova30368 ай бұрын
Привет из Казахстана 🤚Здравствуйте Диана ,очень приятно вас видеть и смотреть ваши видео ,у меня вопрос ? Можно ли огурцы по такому рецепту посолить в эмалированой кастрюле ? Заранее благодарю ❤❤❤
@user-xl9ww4bv5d7 ай бұрын
Подскажите, пожалуйста, после засолки огурцы бродят, рассол мутнеет, крышку открывать не надо?
@user-dv9tk8ou9t7 ай бұрын
Доброго дня всем.Да в прошлом году так делала. Хрустящие, пластиком не пахнут. Хранила в квартире.👍
@user-mb8hf4zh4v9 ай бұрын
Диана, спасибо за идею и рецепт. Скажите пожалуйста, бутылку закрываем и не открываем больше, процес брожения происходит в закрытой таре?
@Tatyana779Ай бұрын
Через какое время можно будет уже кушать ? Месяц или больше нужно подождать?
@TheViktoriya929 ай бұрын
Выпил 100 грамм и лови огурец на удочку из банки
@user-mz8ue8qq2c9 ай бұрын
Хотелось бы посмотреть конечный результат,как уже готовые огурцы выглядят,и ещё,надо конечно только в погребе это хранить,.........!!!!!!!!!!
@user-lk6lf5pq3m9 ай бұрын
шикарно!!!Осталось узнать,а есть их можно людям?Как быстро расстройство желудка после пробы?
@user-gf3dm4pe9g8 ай бұрын
Моя мама была опытным врачом-онкологом. Я и сама понимала, и она мне ещё объясняла, как различать пластиковую посуду. Потому что если применять её без разбора- можно нанести своему здоровью вред, и немаленький. Раньше в советское время была маркировка: например, для холодных пищевых продуктов, для холодной воды, для сыпучих продуктов и т.д. И то, что для холодной воды или для сыпучих- не годится для рассолов, и для горячих, т.к. это агрессивная среда и пластик вступает в реакцию с жидкостью, с рассолом. И в рассол выходят вредные вещества! А оно вам надо??? Живите, девочки и мальчики, долго и счастливо!
@user-vs5yh9bi2z26 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт!Лайк и подписка с меня!👍👍👍
@user-ko1xh6pz5i8 ай бұрын
Спасибо вам Дианочка
@user-hq8yd8lf3p9 ай бұрын
Когда огурцы готовы к употреблению, нужно срезать верх по плечики и переложить в другую посуду, к примеру в банку трехлитровую.,другим способом вы не достанете.Поэтому лучше сразу засолить в посуду с широким горлом. Удачи.
@Tamara-rl3ve9 ай бұрын
Я делаю так беру 10 л кострюлю.эмалированную броса туда весь этот хворост 1 пачку соли каменную кипячу остываю настаиваю 2-3 часа и задиваю бутыли тоесть огурцы я не люблю мусор извените за выражения. До первого снега я их укладыва в холодильник потом на виранду 3 пятилитровые мне хватает. Или беру все по пол порции
@user-ni3hr6fk9q8 ай бұрын
Дианочка,Вы такая умничка,спасибо❤❤❤
@user-hv2fy4ls8n9 ай бұрын
мой муж в восторге от таких огурчиков.спасибо за рецепт
@user-ik6dy8mq5e6 ай бұрын
Я так делаю уже лет 20.Болоны закрываю пластиковой крышкой,ничего не встряхиваю.Сейчас есть погреб.А раньше стояли в квартире по году и больше. Вкус не меняется. Превосходный рецепт! Спасибо тому,кто дал мне этот рецепт. Теперь дела также и помидоры. Вкусно!💮
@user-pm3jj3zl9t8 ай бұрын
А баллоны сразу плотно крышкой закручиваете? И как в процессе брожения не надуваются?
@user-uq2tw1pp4h8 ай бұрын
Закручивать нельзя! Пластиковая крышка! В процессе брожения будет немного выходить рассол.@@user-uq2tw1pp4h
@user-pm3jj3zl9t8 ай бұрын
Я так готовлю, нам нравятся, быстро и вкусно!!!!
@user-qt3cp4wf1l9 ай бұрын
обязательно всегда добавляю кору дуба....и храню в погребе. огурцы-огонь!
@user-qm6cb5jo1q9 ай бұрын
А где ее берут?
@TanyTop9 ай бұрын
@@TanyTop в аптеке продают или в лес съездите, можно листья, не обязательно кору
@user-gk8hy8rc4b9 ай бұрын
@@TanyTop в аптеке. Я уже лет 30 ее добавляю в огурцы. Всегда хрустят
@user-wv8gf1gl6j9 ай бұрын
@@TanyTop,в аптеке продаётся.
@user-yl9bi4uw9e9 ай бұрын
@@TanyTopв аптеке😊
@user-lb9kv7ju8d9 ай бұрын
Чтобы кто ни говорил , но самые вкусные огурцы - в собственном соку . Единственный момент , хранить их надо только в холодильнике или в очень холодном погребе . На 1 кг натертых огурцов 2 столовые ложки с небольшой горочкой соли . Натереть столько , чтобы хватило перекладывать огурцы укладываемые в банку . На дно банки можно укроп . И укладывать постепенно . На дно натёртую массу + огурцы , опять массу и так далее до верху . Самое замечательное , это то что съедается всё. И рассол на ура , потому что вкусный и резкий . И жмых огуречный на рассольник идёт. И никакой воды ! Сделайте баночку на пробу . Других , после них уже не захотите .
@user-hf6nm1ms9p25 күн бұрын
Здравствуйте! Ботулизм исключен?
@user-hn3dx7vz1i7 ай бұрын
Сколько огурцы должны так кваситься до готовности?
@user-sr1xh1vo5h8 ай бұрын
Спасибо, Дианочка, за Ваш труд
@user-wn8bu8qm9c9 ай бұрын
Ну какая Вы умничка все у вас ладненько
@user-xt1qd3iq7s9 ай бұрын
Диана спасибо за рецепт!❤
@user-iz6qf1wo3d9 ай бұрын
Хороший рецепт, без заморочек. Спасибо! Но смущает все-таки пластик.....
@user-ch9dh9xh3m8 ай бұрын
Подскажите пож. Заквасила огурцы, через сутки они стали бродить и подтекать из баллонов. Что делать?
@user-mx2qf9rb2n7 ай бұрын
Замечательное видео,завидую вашим 35 градусам,у нас 45 и выше под навесом , на солнце термометр в авто показал 53градуса в 11 часов.
@user-lq8xf7vw1p8 ай бұрын
Диана здравствуй и спасибо за видео и за идеальный рецепт за засолку огурцов ,быстро и без лишних хлопот❤
@dimitriN19959 ай бұрын
А то , что пластик очень вреден для здоровья -это никого не волнует?
@user-tp4tk1st3c9 ай бұрын
@@user-tp4tk1st3cжить опасно, от этого умирают, пластик везде, куда ни глянь
@user-zr5un2gw3p9 ай бұрын
@@user-tp4tk1st3cа то, что мы воду питьевую покупаем в этих бутылках, вы не в курсе?
@user-bv6ml6nw8e8 ай бұрын
@@user-tp4tk1st3cв магазинге всё в пластиковой посуде приобретаем,так что не надо волноваться.
@user-yv3ed1mf2n8 ай бұрын
@@user-tp4tk1st3cа то что в пластике пиво и квас, ничего, не отравились? И много ещё чего в пластике. Жизнь вообще вредная штука.
@ljudmilllakjasperova39918 ай бұрын
Я уже пробовала этот рецепт и знакомым советую,зимой отрезаю верхушку и ем по мере необходимости,и никакой плесени сверху не бывает,прекрасный и лёгкий рецепт,спасибки Диана❤
@user-go7qh4tv4z9 ай бұрын
А хранить в холодильнике или при комнатной температуре можно?
@user-zv9zl1tg2e8 ай бұрын
Диана, умничка 👍🏻!🌺🌺🌺трудяжка!
@kates14729 ай бұрын
Спасибо.
@user-xk9qz3xz5c9 ай бұрын
Пластик полезен для организма?
@user-dt2jb7xz3y9 ай бұрын
Классный, удобный, вкусный рецепт, Благодарю
@sabi55308 ай бұрын
Диана, как всегда молодец,хороший рецепт 🥒и прекрасно выглядишь 🌹🌹🌹
@user-vd2yo9mf2q9 ай бұрын
У вас цвет красивый получается. У меня прменялся. Ушла такая свежая зелень. Ну ладно, у меня все впереди. 😊
@shaktidevi9928 ай бұрын
Так и должно быть,идёт процес брожения
@user-kz9xn4rl7w8 ай бұрын
Диана доброго времени суток Вам.А эти огурцы в бутлях можно хранить в квартире при комнатной температуре? Или где их гранить?
@user-pe7mu9vm3n9 ай бұрын
По мне соли много, я при консервировании 55 гр. соли кладу, одну 3 х литровую банку делаю холодным способом в холодильник, туда 60 гр. соли, иногда добавляю горчицы немного, ядреные и не перекиснут и обязательно настругать корень хрена, он тоже не дает сильно перекисать..
@user-py4by2es7e9 ай бұрын
Большое спасибо за видио.
@user-up8bw3zz4e8 ай бұрын
все понятно и хорошо, а как из потом из бутылки доставать?
@user-um7mw7ni4i8 ай бұрын
Спасибо большое Вам.
@user-om4gr3se6kАй бұрын
Спасибо,попробую
@user-wz6dk1yg1dАй бұрын
5:18 Диана,здравствуйте,подскажите где вы купили такие миски,красную и салатовую,где заказывали?Огромное спасибо.
@user-mw4gp1zf8tАй бұрын
Через год эти огурцы станут мягкиииеее. Уже много лет так закрываю в литровых багках, на следующую мягче. Поэтому стараемся употребить за зиму. На литр воды 80гр соли, можно 70 . Корень хрена, чеснок, горький свеэий перчик, укрп.
@user-lt1ob5py4l24 күн бұрын
Можно банку с огурцами опустить в колодец , привязав груз. Зиму переживут,если уедите с дачи.
@user-ti3wz5uh4h9 ай бұрын
Здравствуй Дианочка❤, смотрю тебя из больницы,заболела не вовремя,пол месяца прекрасного июля проведу в палате,вовремя успела. Всем людям мирного неба и здоровья.
@user-du9xl7ed6l9 ай бұрын
Выздоравливайте! Воспринимайте лежание в больнице как ОТДЫХ!
@user-vv8im6up6v9 ай бұрын
Скорейшего выздоровления вам.
@user-cw6dr2eh7x9 ай бұрын
@@user-cw6dr2eh7xьттт😮😮😅 УВ к краям мм по, на на по на.ц то❤ дБ на ььттд88шшшш89э́ же они ЖЖ
@janaclimentiev39419 ай бұрын
Диана, вы просто супер-женщина! Спасибо, Вам, за рецепты и теплую душу! Будьте счастливы и здоровы!!!
Когда работала в ателье ,то на праздники все что то приносили и вот все решили ,что у Веры самые вкусные огурцы , попробуйте. На литровую банку огурцов по 3 листа черной смородины и вишни, я и крыжовника и малины кладу, корень хрена 2 зубчика чеснока укроп и морковь вдоль разрезаную ,1 стол ложку соли и на два дня квасится ,не больше, потом слить прокипятить и закатать. Хрустящие вкусные огурчики и не кислые из за морковки.
@user-vx2hd6cu4b9 ай бұрын
Так, у Вас в рецепте нет моркови?😢А, чтотесли вы еще что то забыли, люди сделают , а потом выкинут эти огурцы?
@@user-ew4dq5qq7cдоброе время суток. Извините, но в рецепте написано, что морковь режит в доль.
@asiaoleseyuk68299 ай бұрын
@@user-ew4dq5qq7c как нет есть ,прочитайте.
@user-vx2hd6cu4b8 ай бұрын
@@asiaoleseyuk6829 если вдоль резать она сладость даёт ,а поперёк горечь.
@user-vx2hd6cu4b8 ай бұрын
Как достаёте потом?
@user-zi3sm1ez7l9 ай бұрын
Можно добавлять семена горчицы,цветки ноготков,по одному острому перчику и обязательно сверху под крышку лист хрена.
@user-kz2fz2tc7o9 ай бұрын
А цветки Ноготка что дают ? Не слышала такого раньше.
@user-td3ui1sh9f9 ай бұрын
@@user-td3ui1sh9fНу на счёт календулы, все ясно! От всех болезней! А вот ,разве в пластике можно молить?!. Все пишут, что вредно!?...
@nataliya598 ай бұрын
Спасибо Диана, я делала уже два года по вашему рецепту, когда сливали рассол и заливали водой, огурцы были абалденные, а теперь ещё проще, попробую в этом году сделать так. Спасибо🙏💕
@user-ji1xk2ff8m12 сағат бұрын
Вау - Диана круто и проще .. Предыдущим рецептом , года три делал -полет нормальный 😊 Попробую новшество , но моё мнение после брожения останется -бактерия умершая с белым налётом . Будет кислить в этоге ...
@SuperDmitri7779 ай бұрын
Молодец❤
@user-vn9ww1fx2k9 ай бұрын
Дианочка, есть пятилитровки с широким горлышком, сама была удивлена, у нас в хозяйственных продают.
@user-fo4po8yi4w9 ай бұрын
Бутылки из под детской воды тоже с широким горлышком.
@user-le9zb9ej3t9 ай бұрын
@@user-le9zb9ej3tно там 6литров.
@user-xk7oo7xs3u9 ай бұрын
Рецепт ооочень хороший, просто отлисный! Естественный засол, без заморочек, и идея с пластиковым баллоном 👍,,,только одно сомнение - как же их достать оттуда? Наверно придется отрезать горлышко? Ну подскажите пожалуста!
@user-sv2my7vg6z8 ай бұрын
5:23 Диана Добрый день подскажите пожалуйста сделал огурцы по вашему рецепту но у меня есть проблема получается когда они стоят они надуваются и уходит Ну выступают огурцы наружу из рассола я их открываю спускаю в воздух и опять закрываю Это правильно или их лучше не трогать
@user-wm7ij9jw8r7 ай бұрын
Рада что увидела Ваш рецепт! Уже 3 года так делаю в салат зимой самое то! Стоят везде и очень вкусные ! Нет уксуса вредного и очень очень вкусные а сорт в пупырышки во всех магнитах эти огурчики продают осенью и в этом сорте много изогнутых но они такие вкусные! Для такой засолки!
@IrinaPopova-pw2cd9 ай бұрын
Як їх доставить?
@user-eo1cq1wy8c9 ай бұрын
Рецепт дали сейчас, а вы уже 3года так делаете.
@user-ux6lg4ou8g8 ай бұрын
А в банках не лучше солить? Интересно, а как потом их доставать из бутылок? Я так же солю но в банках и ненадо велосипед изобритать
@user-xr1co3wl3sАй бұрын
Здраствуйте Диана солит огурец сколко дней с авить и без уксусов что ли после закрывать сколко дней ждать
@beshsary13297 ай бұрын
Порезанные нельзя квасить?
@SkyTa20238 ай бұрын
Спасибо! Надо попробовать! Только не знаю, как доставать потом!??
@valyagulАй бұрын
Добрый день,можно рецепт? Соль вода и всё? Укроп можно добавить?
@user-ke1xo8vp5p7 ай бұрын
Получилось очень кисло. Так и должно быть?
@Ura00348 ай бұрын
Молодец, хозяюшка. На днях надо попробывать. А если 3литровую стекло и закрыть полиэтиленовой крышкой? Устоит?
@user-be3ed9kq1p9 ай бұрын
Ещё лучше
@user-hu1yv6rq8i9 ай бұрын
В холодном месте!
@user-ow3yo3cn8t9 ай бұрын
и крышку надо тугую,чтоб закрыть с горячей водой
@user-pk3vr5yy2w9 ай бұрын
Устоит, всю жизнь так делаю.
@user-zq1js1fl3i9 ай бұрын
Если горяче водой залить, то совсем другие огурцы получаются. Нужно сырой холодной водой. Заливаю водой из-под крана, но отстаиваю от хлора, шести часов достаточно.
@user-zq1js1fl3i9 ай бұрын
Прекрасно,но газу от брожения куда деваться ?
@user-zs1sk9fh2j8 ай бұрын
Спасибо за рецепт!..👍👍👍 Вы лучшая!!!🙏
@_MUXAJIbI4_8 ай бұрын
Ооооо какой легкий ретцепт. Спасибо вам диана.
@maxsumsabdullaeva-xn5id5 ай бұрын
Женщины!!! Нельзя для консервирования ЕДЫ пользоваться пластиком !!!😮😮😮😮 Только стеклянные,деревянные и эмалированые ёмкости.!!! Ну ,чтож вы тварите!?!????
Пластик очень вредный, при повторном использовании он выделяет формальдегид и др. опасные соединения. Имейте это в виду. Только стекло, керамика, глина, эмалированая или деревянная посуда должна быть!!!!!!!!
Потрясающий рецепт!В полистироловых одноразовых бутылках молочно-кислое брожение,браво!Бабушки наши квасили в бочках,позднее в стекле или эмалированной посуде.Именно поэтому я никогда не приобретаю и не ем чужих квашенных продуктов,потому что сделаны бывают черти как.Люди,никогда так не делайте.Любое квашение,будь то огурцы,помидоры,капуста или любые другие овощи только в стекле,эмалированной или керамической посуде,хорошо ,у кого сохранились деревянные кадки,или сейчас их можно сделать на заказ(в деревянных вкус будет особенным).Стеклянные,керамические емкости тоже можно приобрести любых размеров,я недавно купила на 5-10 литров,кстати у многих и со старых времен сохранились такие банки,у моей подруги от консервированных продуктов венгерский «Глобус» на 5 литров.Заполнять надо на 3/4,чтоб первый рассол не выливался,он самый полезный.
Рецепт напишите, пожалуйста!
Напишите рецепт пожалуйста
@@user-vk5my9ti1e огурцы помыть,опустить в холодную воду на 1 час,именно холодную,я в воду бросаю лед,специально предварительно замораживаю кубики в морозилке.В стеклянные банки на дно уложить зелень(зонтики и стебли укропа,листья смородины,вишни,ореха,хрена,нарезанные коренья хрена,нарезанные зубчики чеснока.Корень хрена и чеснок не жалеть..Уложить огурцы,перекладывая хреном и чесноком.Сверху выложить слой зелени.Банки заполнять на 3/4.Залить рассолом комнатной температуры из расчета 45 гр каменной соли на 1 литр воды.Накрыть блюдцем,тарелок не подставлять,важно,чтоб ничего не выливалось.Выдержать ровно 5 суток,именно столько длится процесс сквашивания для огурцов.Если любите малосольные,естественно можно доставать и есть раньше.Затем разложить по меньшим банкам,зелень выбросить,хрен и чеснок нет,взболтать рассол,чтоб концентрация была равномерной,залить огурцы и отправить в прохладное место(холодильник,погреб).
Полностью с Вами согласна! Пластиковые бутылки очень удобны, но и вред здоровью могут нанести!
Огурцы квасить надо в стекле. На 3 х литровую банку три столовых ложек соли. Хрен, чеснок лист смородины и вишни. Крышка полиэтиленовая подержать в горячей воде.
Эти бутылки предназначены для воды. Думаю, для себя Диана посолит огурцы в стеклянных банках. А на продажу -- в пластиковых бутылках. Вред здоровью обеспечен!
Сам я пробовал. Делать просто и удобно. Вкус отличный. Тоже сначала думал, что тара из под воды, пищеая, что там будет плохого. Но. Обнаружил, что фильтрованная вода, отстоявшись в этой бутылке, начинает горчить и отдавать пластиком. Так, что лучше в стекле.
Мдаааа, почитала комментарии, это что то! Пищевой пластик вредный, как достать огурец из бутылки, это вообще нонсенс🤦🏾♀️ А то чем вы дышите, пьёте воду с хлоркой с ржавыми столетними трубами из под крана, вас не смущает? Колбаса без мяса, сыр без закваски, про молоко, творог вообще молчу, зелень выращивают уже в растворе в воде, можно перечислять до бесконечности, а тут огурцов испугались😅
Для квашеная есть стеклянные банки и большие эмалированные кастрюли. И лучше всё же задумываться о том, чтобы меньше пластика присутствовало в жизни, тем более , если есть чем его заменить. И не все едят колбасу и пьют воду из под крана, да и зелень самим с огурцами можно вырастить в земле, как положено, а воздух в сельской местности гораздо чище, плюс молоко натуральное. Ну, а тем кто живёт по другому сойдут и купленные огурцы , залитые ржавой водой из под крана в пластиковые бутылки, с этим я согласна.🤗
Не огурцов ,а графена.
Ребята, вы что? Выращивание зелени и огурцов гидропонным способом - это отлично! Зачем говорить о том, в чем не разбираетесь...
Пластиковые бутылки для воды нельзя использовать повторно, а здесь не только вода, но и соль, и кислота и т.д. Пластик хоть и называется пищевой,тно это химический продукт. Вам об этом скажет любой химик. Любую пустую платиковую бутылку закройте крышкой и через сутки откройте, она имент неприятный запах.Накапливпютсч пары . Солите только в стеклянных банках, деревянной или эмалированной таре. Не травите себя и родных людей.
Интересно, я одна люблю комментарии читать? Раз десять спросили, как достать из баклажки огурцы! Может всё-таки научимся читать комментарии, там всё самое интересное!
В прошлом году попробовала первый раз этим способом, правда, немного, на пробу, получились просто обалденные, в этом году хочу заквасить побольше. Только не в пластике.
Благодарю Вас Диана!
На 3лбанку огурцов. 3ст.л соли с горкой. Вода Холодная. Родниковая.под пластиковые крышки.переболтать и в погреб сразу. Как бочковые. Закрываю только так.у МЕНЯ вся семья любит ❤
Благодарю за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Добрый день Диана, спасибо за рецепт. Сегодня сделала немного, попробуем зимой
Раньше не мариновали огурцы и помидоры. Складывали в 3- х литровые банки, клали укроп или кто что на свой вкус, соль и заливали холодной водой. Закрывали капроновыми крышками и ели за обе щеки всю зиму
@@user-hm8ov9fg3p удобно если везти куда-то надо, особенно если машины нет. Не разобьёшь.
Стеклотару хоронить надо,а пластик можно использовать для растений. Как-то так. 😉💐
Попробуйте малосольные патиссончики в кадочке сделать. Есть сорта, которые дают сотни завязей 3-5 см на кусте. (у меня "солнышко") Это безумно вкусно. Огурцы рядом не стояли.
Ну этот при условии что у вас есть подвал. Не хранятся ни огурцы ни помидоры квашеные в комнате всю зиму
Да у меня мама всегда так делала, ядреные были.
Хороший рецепт, надо! 🌞
Огромное.спасибо.так.не.квасила.обязательно.попробую.Всего.Вам.самого.доброго.
Нет,Вы не одна любительница комментариев. И я туда же. Иногда из них толку больше. Да и вообще,интересна реакция людей на информацию.
Мои отец и дед были бондарями,солили дома в бочки,так как огурцы и помидоры созревали постепенно,то и закладки делали много раз, сначала в бочку клали камень,заливали кипятком,закрывали одеялом часа на два,потом всё сливали и вынимали,на дно дожили листья хрена,черной смородины,укроп зонтики,выкладывали слоями огурцы,солили хорошо, чеснок,заливали водой , сверху деревянный кружок и гнет. Созрела новая партия огурцов,закладывали в бочку,и так заполняли до верха.Бочка уже стояла в погребе
Моя мечта, чтобы был большой погреб и весь в бочках с разными соленьями! Спустился с чашкой, набрал всего помаленьку и с картошечкой!👍
Удивительно, вы рассказали про моё детство, мы это видели😍
Пластиковая тара -вредная! Неужели не читаете об этом? Ваши прелестные огурчики по полной наберутся вредных химических примесей...какая уж тут польза....????
Если бутылка не подвергается нагреванию выше 40’’С ,то ничего пластик не выделяет. При нагреве, даже солнышка, пластик вреден и опасен.
Дуже дякую за вдосконалений рецепт. Раніше користувався вашим попереднім. Цього року спробую новий. Дякую.
Пожалуйста, откройте прошлогоднюю баклажку и покажите и похрустите.
Дня доброго! Я беру пятишки с широким горлом,удобнее! Всех благ вам!
Здравствуйте, Диана! Спасибо огромное за рецепт, обязательно попробую так сделать
напихать легко, а как доставать когда просолятся? бутылку резать?
Попробуем спс за рецепт!
Диана спасибо большое за такие простые рецепты 🤩🤩🤩🤩🤩👍👍👍👍👍👍
Диана здравствуйте! Скажите вы не подскажите а порезанные огурцы можно так солить ????
Диана Здравствуй🙋♀️ Молодец находчивая супер👍🌷🙋♀️
Делала в том году по старому рецепту. Бомба. Спасибо за рецепт.
Диана Добрый вечер. Огуречки конечно супер. Но вот вопрос . В предыдущем видео вы с огурцов сливали маринад и заливали просто водой .!!!!!! Так как солить огурчики😊😊😊😊???????????
Вы так похудели😮👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Шикарно выглядите😊
Здорова спасибо большое!
Спасибо за Ваши рецепты. Третий год квашу огурцы. Бутыли стоят в комнате. Ничего с огурцами не происходят. Одну бутыль открыла в апреле месяце. Ни одного мягкого огурца, все хрустящие
Диана, очень бы хотелось, чтобы вы сняли видео, как открываете прошлогоднюю заквашенную вами баклажку, и как достаете из нее огурчик, разрезание, хрустите и... Жаль, что через экран не передается запах и вкус, но все же организуйте такое коротенькое видео, и мы вместе с вами насладится 😊
А мне интересно:::зачем их хранить 5лет?????, да ещё если и квасить каждый год.....
Есть уже такое видео. Найдите
@@user-lb6of2ft3c как достать по Ом?
Привет из Казахстана 🤚Здравствуйте Диана ,очень приятно вас видеть и смотреть ваши видео ,у меня вопрос ? Можно ли огурцы по такому рецепту посолить в эмалированой кастрюле ? Заранее благодарю ❤❤❤
Подскажите, пожалуйста, после засолки огурцы бродят, рассол мутнеет, крышку открывать не надо?
Доброго дня всем.Да в прошлом году так делала. Хрустящие, пластиком не пахнут. Хранила в квартире.👍
Диана, спасибо за идею и рецепт. Скажите пожалуйста, бутылку закрываем и не открываем больше, процес брожения происходит в закрытой таре?
Через какое время можно будет уже кушать ? Месяц или больше нужно подождать?
Выпил 100 грамм и лови огурец на удочку из банки
Хотелось бы посмотреть конечный результат,как уже готовые огурцы выглядят,и ещё,надо конечно только в погребе это хранить,.........!!!!!!!!!!
шикарно!!!Осталось узнать,а есть их можно людям?Как быстро расстройство желудка после пробы?
Моя мама была опытным врачом-онкологом. Я и сама понимала, и она мне ещё объясняла, как различать пластиковую посуду. Потому что если применять её без разбора- можно нанести своему здоровью вред, и немаленький. Раньше в советское время была маркировка: например, для холодных пищевых продуктов, для холодной воды, для сыпучих продуктов и т.д. И то, что для холодной воды или для сыпучих- не годится для рассолов, и для горячих, т.к. это агрессивная среда и пластик вступает в реакцию с жидкостью, с рассолом. И в рассол выходят вредные вещества! А оно вам надо??? Живите, девочки и мальчики, долго и счастливо!
Спасибо большое за рецепт!Лайк и подписка с меня!👍👍👍
Спасибо вам Дианочка
Когда огурцы готовы к употреблению, нужно срезать верх по плечики и переложить в другую посуду, к примеру в банку трехлитровую.,другим способом вы не достанете.Поэтому лучше сразу засолить в посуду с широким горлом. Удачи.
Я делаю так беру 10 л кострюлю.эмалированную броса туда весь этот хворост 1 пачку соли каменную кипячу остываю настаиваю 2-3 часа и задиваю бутыли тоесть огурцы я не люблю мусор извените за выражения. До первого снега я их укладыва в холодильник потом на виранду 3 пятилитровые мне хватает. Или беру все по пол порции
Дианочка,Вы такая умничка,спасибо❤❤❤
мой муж в восторге от таких огурчиков.спасибо за рецепт
Я так делаю уже лет 20.Болоны закрываю пластиковой крышкой,ничего не встряхиваю.Сейчас есть погреб.А раньше стояли в квартире по году и больше. Вкус не меняется. Превосходный рецепт! Спасибо тому,кто дал мне этот рецепт. Теперь дела также и помидоры. Вкусно!💮
А баллоны сразу плотно крышкой закручиваете? И как в процессе брожения не надуваются?
Закручивать нельзя! Пластиковая крышка! В процессе брожения будет немного выходить рассол.@@user-uq2tw1pp4h
Я так готовлю, нам нравятся, быстро и вкусно!!!!
обязательно всегда добавляю кору дуба....и храню в погребе. огурцы-огонь!
А где ее берут?
@@TanyTop в аптеке продают или в лес съездите, можно листья, не обязательно кору
@@TanyTop в аптеке. Я уже лет 30 ее добавляю в огурцы. Всегда хрустят
@@TanyTop,в аптеке продаётся.
@@TanyTopв аптеке😊
Чтобы кто ни говорил , но самые вкусные огурцы - в собственном соку . Единственный момент , хранить их надо только в холодильнике или в очень холодном погребе . На 1 кг натертых огурцов 2 столовые ложки с небольшой горочкой соли . Натереть столько , чтобы хватило перекладывать огурцы укладываемые в банку . На дно банки можно укроп . И укладывать постепенно . На дно натёртую массу + огурцы , опять массу и так далее до верху . Самое замечательное , это то что съедается всё. И рассол на ура , потому что вкусный и резкий . И жмых огуречный на рассольник идёт. И никакой воды ! Сделайте баночку на пробу . Других , после них уже не захотите .
Здравствуйте! Ботулизм исключен?
Сколько огурцы должны так кваситься до готовности?
Спасибо, Дианочка, за Ваш труд
Ну какая Вы умничка все у вас ладненько
Диана спасибо за рецепт!❤
Хороший рецепт, без заморочек. Спасибо! Но смущает все-таки пластик.....
Подскажите пож. Заквасила огурцы, через сутки они стали бродить и подтекать из баллонов. Что делать?
Замечательное видео,завидую вашим 35 градусам,у нас 45 и выше под навесом , на солнце термометр в авто показал 53градуса в 11 часов.
Диана здравствуй и спасибо за видео и за идеальный рецепт за засолку огурцов ,быстро и без лишних хлопот❤
А то , что пластик очень вреден для здоровья -это никого не волнует?
@@user-tp4tk1st3cжить опасно, от этого умирают, пластик везде, куда ни глянь
@@user-tp4tk1st3cа то, что мы воду питьевую покупаем в этих бутылках, вы не в курсе?
@@user-tp4tk1st3cв магазинге всё в пластиковой посуде приобретаем,так что не надо волноваться.
@@user-tp4tk1st3cа то что в пластике пиво и квас, ничего, не отравились? И много ещё чего в пластике. Жизнь вообще вредная штука.
Я уже пробовала этот рецепт и знакомым советую,зимой отрезаю верхушку и ем по мере необходимости,и никакой плесени сверху не бывает,прекрасный и лёгкий рецепт,спасибки Диана❤
А хранить в холодильнике или при комнатной температуре можно?
Диана, умничка 👍🏻!🌺🌺🌺трудяжка!
Спасибо.
Пластик полезен для организма?
Классный, удобный, вкусный рецепт, Благодарю
Диана, как всегда молодец,хороший рецепт 🥒и прекрасно выглядишь 🌹🌹🌹
У вас цвет красивый получается. У меня прменялся. Ушла такая свежая зелень. Ну ладно, у меня все впереди. 😊
Так и должно быть,идёт процес брожения
Диана доброго времени суток Вам.А эти огурцы в бутлях можно хранить в квартире при комнатной температуре? Или где их гранить?
По мне соли много, я при консервировании 55 гр. соли кладу, одну 3 х литровую банку делаю холодным способом в холодильник, туда 60 гр. соли, иногда добавляю горчицы немного, ядреные и не перекиснут и обязательно настругать корень хрена, он тоже не дает сильно перекисать..
Большое спасибо за видио.
все понятно и хорошо, а как из потом из бутылки доставать?
Спасибо большое Вам.
Спасибо,попробую
5:18 Диана,здравствуйте,подскажите где вы купили такие миски,красную и салатовую,где заказывали?Огромное спасибо.
Через год эти огурцы станут мягкиииеее. Уже много лет так закрываю в литровых багках, на следующую мягче. Поэтому стараемся употребить за зиму. На литр воды 80гр соли, можно 70 . Корень хрена, чеснок, горький свеэий перчик, укрп.
Можно банку с огурцами опустить в колодец , привязав груз. Зиму переживут,если уедите с дачи.
Здравствуй Дианочка❤, смотрю тебя из больницы,заболела не вовремя,пол месяца прекрасного июля проведу в палате,вовремя успела. Всем людям мирного неба и здоровья.
Выздоравливайте! Воспринимайте лежание в больнице как ОТДЫХ!
Скорейшего выздоровления вам.
@@user-cw6dr2eh7xьттт😮😮😅 УВ к краям мм по, на на по на.ц то❤ дБ на ььттд88шшшш89э́ же они ЖЖ
Диана, вы просто супер-женщина! Спасибо, Вам, за рецепты и теплую душу! Будьте счастливы и здоровы!!!
Привіт,Діаночка,до огірочіків плюс пару дубових листочків.Будуть хрумтіти,наче свіженькі! Баба Галя.
Когда работала в ателье ,то на праздники все что то приносили и вот все решили ,что у Веры самые вкусные огурцы , попробуйте. На литровую банку огурцов по 3 листа черной смородины и вишни, я и крыжовника и малины кладу, корень хрена 2 зубчика чеснока укроп и морковь вдоль разрезаную ,1 стол ложку соли и на два дня квасится ,не больше, потом слить прокипятить и закатать. Хрустящие вкусные огурчики и не кислые из за морковки.
Так, у Вас в рецепте нет моркови?😢А, чтотесли вы еще что то забыли, люди сделают , а потом выкинут эти огурцы?
@@user-ew4dq5qq7cПрочитайте внимательно, ,, морковь разрезаю пополам".
@@user-ew4dq5qq7cдоброе время суток. Извините, но в рецепте написано, что морковь режит в доль.
@@user-ew4dq5qq7c как нет есть ,прочитайте.
@@asiaoleseyuk6829 если вдоль резать она сладость даёт ,а поперёк горечь.
Как достаёте потом?
Можно добавлять семена горчицы,цветки ноготков,по одному острому перчику и обязательно сверху под крышку лист хрена.
А цветки Ноготка что дают ? Не слышала такого раньше.
@@user-td3ui1sh9fНу на счёт календулы, все ясно! От всех болезней! А вот ,разве в пластике можно молить?!. Все пишут, что вредно!?...
Спасибо Диана, я делала уже два года по вашему рецепту, когда сливали рассол и заливали водой, огурцы были абалденные, а теперь ещё проще, попробую в этом году сделать так. Спасибо🙏💕
Вау - Диана круто и проще .. Предыдущим рецептом , года три делал -полет нормальный 😊 Попробую новшество , но моё мнение после брожения останется -бактерия умершая с белым налётом . Будет кислить в этоге ...
Молодец❤
Дианочка, есть пятилитровки с широким горлышком, сама была удивлена, у нас в хозяйственных продают.
Бутылки из под детской воды тоже с широким горлышком.
@@user-le9zb9ej3tно там 6литров.
Рецепт ооочень хороший, просто отлисный! Естественный засол, без заморочек, и идея с пластиковым баллоном 👍,,,только одно сомнение - как же их достать оттуда? Наверно придется отрезать горлышко? Ну подскажите пожалуста!
5:23 Диана Добрый день подскажите пожалуйста сделал огурцы по вашему рецепту но у меня есть проблема получается когда они стоят они надуваются и уходит Ну выступают огурцы наружу из рассола я их открываю спускаю в воздух и опять закрываю Это правильно или их лучше не трогать
Рада что увидела Ваш рецепт! Уже 3 года так делаю в салат зимой самое то! Стоят везде и очень вкусные ! Нет уксуса вредного и очень очень вкусные а сорт в пупырышки во всех магнитах эти огурчики продают осенью и в этом сорте много изогнутых но они такие вкусные! Для такой засолки!
Як їх доставить?
Рецепт дали сейчас, а вы уже 3года так делаете.
А в банках не лучше солить? Интересно, а как потом их доставать из бутылок? Я так же солю но в банках и ненадо велосипед изобритать
Здраствуйте Диана солит огурец сколко дней с авить и без уксусов что ли после закрывать сколко дней ждать
Порезанные нельзя квасить?
Спасибо! Надо попробовать! Только не знаю, как доставать потом!??
Добрый день,можно рецепт? Соль вода и всё? Укроп можно добавить?
Получилось очень кисло. Так и должно быть?
Молодец, хозяюшка. На днях надо попробывать. А если 3литровую стекло и закрыть полиэтиленовой крышкой? Устоит?
Ещё лучше
В холодном месте!
и крышку надо тугую,чтоб закрыть с горячей водой
Устоит, всю жизнь так делаю.
Если горяче водой залить, то совсем другие огурцы получаются. Нужно сырой холодной водой. Заливаю водой из-под крана, но отстаиваю от хлора, шести часов достаточно.
Прекрасно,но газу от брожения куда деваться ?
Спасибо за рецепт!..👍👍👍 Вы лучшая!!!🙏
Ооооо какой легкий ретцепт. Спасибо вам диана.
Женщины!!! Нельзя для консервирования ЕДЫ пользоваться пластиком !!!😮😮😮😮 Только стеклянные,деревянные и эмалированые ёмкости.!!! Ну ,чтож вы тварите!?!????