Бехруз Имами: Ресторанная Мода / Horeca Podcast

У нас в гостях был Бехруз Имами, модельер и основатель студии дизайна и одежды Simo. В этом выпуске, вместе с ресторатором Рахимом Хакбердиевым обсудили, зачем нужна модная униформа для ресторанов и какие этапы нужно пройти, чтобы внедрить удобную одежду для персонала; как художники балансируют между искусством и бизнесом; как внешний вид влияет на атмосферу заведения.
Бехруз Имами сошьёт и подарит уникальную рабочую одежду одному человеку за развёрнутый комментарий: в каком заведении вы видели одежду сделанную в студии Simo? Каким образом вам удалось разглядеть почерк Имами?
А ешё подкаст можно послушать на других подкаст-платформах:
horeca.mave.digital
Horeca ещё живёт в Instagram: @horeca_podcast
Подкаст был записан в студии Neo Court: @neocourt.tj
Таймкоды:
00:39 Представление гостя.
01:25 Модная униформа для ресторанов в Таджикистане.
04:25 Как художнику балансировать между искусством и бизнесом?
08:27 Как внешний вид персонала влияет на атмосферу заведения.
11:13 На что влияет внешний вид сотрудников?
15:54 Разница между индустриальным и отраслевым бизнесом.
20:35 Чем занимается Simo.
22:03 Нестандартное мышление в ресторанном бизнесе.
24:36 Инструменты успешного бизнеса.
25:25 Продвижение культуры сервиса.
27:25 Подарок за лучший комментарий.
29:18 Планы на будущее.
31:06 Кушать хочешь?
33:00 Когда открывать свой ресторан?
#Horeca #podcast #Tajikistan #хорека #рестораны #ресторанныйсервис #Точикистон #BehruzImami #RakhimKhakberdiev #БехрузИмами #РахимХакбердиев #униформа #мода