ХАШ. ГОРЯЧИЙ ХОЛОДЕЦ. БЛЮДО БЕДНЯКА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
Этот рецепт с подробной инструкцией, пошаговыми фото и многие мои другие рецепты я загрузил на Food.ru.
Ссылка на скачивание бесплатного приложения Food.ru:
foodru.onelink.me/IATR/x5medi...
Food.ru - сайт и приложение обо всем, что связано с едой. Здесь есть статьи о любимых блюдах, кулинарные новости, кухонные лайфхаки и инструкции от лучших шеф-поваров. Но главное - на Food.ru вы найдете тысячи пошаговых рецептов популярных и уникальных блюд любой кухни мира. В каждом рецепте подробно указаны ингредиенты, рассказан процесс приготовления любимой еды в домашних условиях, все рецепты сопровождаются пошаговыми фото. Есть быстрые и простые рецепты - и рецепты для настоящих экспертов. А кроме рецептов, есть сотни материалов, связанных с историей еды, правильным питанием, пищевыми привычками, домашним столом и детским питанием
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Хаш - легендарное кавказское блюдо, прекрасно тонизирует и оздоравливает организм. Готовится весь день, но это того стоит!
Ингредиенты:
Говяжьи ноги 2,5кг
Говяжий хвост
Говяжья голяшка 5кг
Соль
Лук
Чеснок
Перец
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Красава! Продолжай в том же духе!
Хороший повар
Спасибо
Почему не добавил трибуху ?
@@user-dg1cc4lj8b трибуху отдельно варят ,и когда начнут кушать ,кто захочет сам добавит
Денис! Хаш-бомба! Мы, работники мед.вытрезвителя №19 г. Калуги, не простили бы тебе, если бы ты без рюмки водки это ел!! Молодец!
Медынь с вами🤝
😂😂😂
@Inspired performance хаш без водки, а точнее самогона - это не по-армянски. Может вы пить не умеете? Мы умеем. :-)
Лучше чачу с хашем пить, а не водку. Водку вообще пить не надо.
Хотел бы я быть таким бедняком и чтобы меня каждый день так потчевали!! Желательно ещё бы граммулек 150 для аппетита.
Хаш это праздничное, мужское,утреннее лекарство которое не готовят днём . Его ставят вариться на всю ночь чтобы утром , после вечерних возлияний , насладиться стаканчиком или тремя, и почувствовать как жизнь возвращается в твои жилы. И тарелочка хаша с водочкой это самое лучшее что может с Вами случиться этак часов в шесть утра ! Днём , и во всех других случаях это просто вкусный и калорийный супчик!
Томится всю ночь
Много что изменилось с тех пор. Теперь блюдо бедняка ,это макарошки и окорочек.
Это ты высоко задрал, еда бедняка это ролтон с майонезом.
@@user-hj2nm9xf3p ну почему именно сейчас я съел роллтон с майонезом
Я посмотрел в магазине говяжьи копыта 120 р кг, это не дорого
@@user-hj2nm9xf3p без майонеза,вот самый бюджетный вариант.Майонезы нынче дорогие😁
Дошерак , ролтан , пища бедняков !
Давайте жить дружно. Хаш это процесс чтобы собрать хоршых друзей за одним столом. Молодец.
У меня друзья Армяни хаш это супер всем мира 🇰🇿✊
Хаш там или не хаш, а пока смотрел, чуть слюной незахлебнулся👍🙌
у меня портрет на стене и тот заслюноточил.
Молодец! Самый лучший комментарий на видео.Приз 100 грамм огненного - в студию!
Потому что вы его никогда пробовали
Бедолага
😂😂😂
У меня соседи армяни и часто угощают хашом, это не опесуемо вкусный и полезный суп, ням ням.
Я в шоке......Читаю коментарии и я в ужасе.....Какие злые люди.....Денис так старался, приготовил такую красоту и вкусноту, потратил деньги на закупку продуктов......Денис и Олечка Вы большие УМНИЧКИ!!!!!СПАСИБО большое ВАМ за рецепт!!!!!
Согласен полностью с автором.
Да у них изжога видимо, на почве голода "ума или желудка". Каждому свое!
Офигенный хаш! Его можно и так готовить без рубца! Мне понравилось очень ! Коллаген натуральный!👍😋
1 января часиков в 10 утра берешь из холодильника тарелку холодца и розогреваешь и хаш полный писец)))
холодец из свинины а это не хаш
Я не представляю, как с этим "бродягой" уживаются соседи :)))) Вечные слюни и запахи из-за забора :))) Я бы с ума сошел)
Только дай знать где ты находишься только дай знать!!!!!!!! И я буды рядом с тарелкой и ложкой😊. Уважение тебе молодец радуй нас своими блюдами
ДЕНЧИК ТЫ БЫЛ БУДЕШЬ ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ УВАЖАЮ ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ТЕБЕ И ТВОЕЙ СЕМЬЕ
Вы хороший повар но дам вам маленький армянский совет😁хаш готовят только из ног и максимум что можно добавить это трибуху поэтому и называется блюдо бедняков мясо то у него не было но все же вы крут👍
Спасибо за совет
@@senyavdele ждём теперь из ног с трибухой
@@senyavdele просто это азербайджанский бозбаш😉, а армяни варят хаш только из большого количества ног и он уже в тёплом виде начинает застывать из-за большой концентрации желирующего вещества🙂
Человек супчик приготовил...))) А настоящий армянский хаш это конечно произведение искусства...
Полностью согласен
Красавец а я пойду ролтон заварю и покрошу сухарей вот суп бедняков ну за видос лайкос.
😅😅😅
Здоровья и долголетия, счастья и благополучия от чистого сердца, Сенях ты крут!
У каждого повара есть свои нюансы по приготовлению.Но это очень вкусно.Всем советую.Спасибо за видео.Всем здоровья.
Такой не такой, надо не надо..а я бы отведала небольшое блюдо..от души готовил! Спасибо! Так сказать..вариант хаша!
я не знаю про хаш но он готовил круто самий вкусный еде когда сам готовиш и кушаешь по свой вкуса \\ Ты супер всё что ты готовиш я уверен они все вкусно
Аж представил как с холодной картошечкой в прикуску с бульончиком,супер👍👍👍
попробуй без картошки, вот как на картинке показано. Сделано прямо круто, на Кавказе у нас не кладут мясо, надо попробовать, но всё остальное не бьется)))
Хаш едят в мужском кругу с друзьями.
Вчера на рынке купил хвост говяжий и копыто. Много рецептов хаша посмотрел, но готовить буду по твоему! Максимально аутентично! 🤤🤤🤤
Привет всем! Такой хаш нужно готовить на 2 день свадьбы)))
На 3ий
На 1 января ))))
@@Andronik_Metlin не, на 2ое.
@@user-yb7xy4kr6v ну да , согласен ))))
Должен не пьющий готовить, да и с похмелья долго ждать
Наконец то. Как нормальный человек, 50г налил.
Нормальные люди не пьют. Пьют свиньи
@@digorondigoron1269 свиньи напиваются ,а для аппетита стопочку опрокидывают ,нормальные люди
@@digorondigoron1269 не твоё собачье дело
@@digorondigoron1269 это тольк у тех кому алах запрещает, или кто там у вас еще... а кто пить умеет, в свинью не превратиться!
@@gluk21 да? А чего огда вокруг так много алкоголиков? А подростки с кого пример берут? Нормальному человеку не требуется ни 50 грамм, ни грамма.
Вы конечно молодец, всегда смотрю! Но советую это блюдо назвать по другому, это не хаш)))
А что если не хаш?
Эту блуда называют Суп-Арталы
Сеня привет ... Обожаю когда ты готовишь.
Красавчик ,но это не хаш ! Возможно вкусно ,Но не хаш .в это блюдо не добавляют ни мясо ,ни специи ,ни даже соли ! Соль добавляется потом ( вовремя еды с чесноком ) .
Український холодець, голяшка, свинячі ніжки, потім розливають, але спочатку цілиться рідина, розбирають ніжки, голяшку, в рідину( бульйон) добавляють часник і потім ...вуаля)))
Сынок, добрый день. Дай бог тебе здоровья . Давно не получал такого удовольствия от увиденного. Ваш оптимизм- 5 баллов. Мне очень интересно кто Вас научил так готовить. окажи уважение и ответь. А теперь по-поводу хаша. Для приготовления хаша нужны только говяжьи ножки. желательно передние, и вода и больше ничего не нужно. Я еще раз говорю - для приготовления -. Никакой соли, лука , перца или не приведи Господь - МОЛОКА- / это вообще маразм/ . Допускается еще требуха, но его готовят отдельно и добавляют по желанию. Начинают готовить 6 -7 вечера на медленном огне, Через 1 - 1.5 начинаешь собирать пенку обязательно. Начинают есть хаш утром. Соль добавляют не в казан, а каждый солит сам и только потом добавляют уксус с чесноком. Вот Вам и вся процедура приготовления этого блюда. Единственное что Вы правильно сделали - это перед тем как начать кушать Вы выпили стопку водки, а все остальное вылейте в пропасть. Успехов
Салам алейкум, уважаемый, как сказал ты, так и готовится хаш, а пацан молодец, готовит что то, это уже хорошо)
@@user-wh1gz1cn8b Ассаламу Алейкум Уважаемый. Благодарю за добрые слова
Вот смотрю регулярно Сенины видео. Все нравится . Особенно аппетит главного героя. Дегустация исключительно из 1,5 литрового тазика!))))
Спасибо... как нибудь попробую...😊
Ведро воды,и хрен туды,охапку дров,и Хаш готов.
Зачетный коммент :)))))
Брат ты не прав !
Блин жену разбудил от смеха.зачем всю корову?нужен тока хвост и нога))
А кошачью жопу забыл ?
Похож на рецепт щей
Денис, привет! Мужское блюдо...ну а стопочку для аппетита обязательно!!!
Максим Рябов можно и не одну)))для аппетита и для настроения и кровообращения)😁
Найс конечно оправдание алкоголизма
@@Sykes3301 1 стопка это даже не вред а наоборот 1. антибактерицидное действие 2. расширение кровеносных сосудов, (улучшает кровообращение) 3. проявляет апетит 4.влияет на позитивный настрой (именно от 50-150гр не более) + все это под хороший закусон это просто сказка!!! P/S в деревнях мужики после работы всегда употребляли 100-150гр залпом перед едой, жены сами подавали стопарик что б мужик расслаблялся!!!
@@rosomahatirexovich1878 ну-ну)
Rosomaha TireXovich Алкаш всегда найдёт оправдание)
Ещё можно этот*хаш*(бульон) охладить в холодильнике! Холодец из него класс.
Круто, молодец, тоже сделаю, вот рюмка к такому блюду ну просто необходима
Пойду разберу мясо, Оля мне поможет. Вернулся со словами Я разобрал!!!! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂
)))
С Олей я бы тоже разобрал
В казане на костре ;)
😂😂😂
А зачем надо было процеживать от шкварок, если всё равно потом в бульон запустил разобранное мясо🙄🤔 Со шкварками было бы ещё вкуснее😉😝
Мне тоже так нравиться готовить где есть мясо, так то там ещё должна быть и требуха и т. д, но мне такой вариант больше по душе, ведь мы любим холодец, спасибо за рецепт молодец 👏
Спасибо
С таким хашем можно и литр в одного выпить. Супер. Молодец!!! Я обязательно приготовлю хаш!
Отличный рецепт! Всем добра!
Как всегда всё вкусно и отлично, ну и по традиции 👍
Спасибо
Здравствуйте,мне нравяться ваши видео-смотрю с огромным удовольствием.Увлераюсь приготовлением еды.ВЫ бы не хотели,чтобы ваши видео увидели еще больше зрителей.На каких условиях, можно пользоваться вашими видео.Можно в соц.сетях их выкладывать.@@senyavdele
@@senyavdele б
Очень нравится ваш канал .Здоровья вам и вашей семье !!
Нуш олсун.🙏🙏🙏У нас в Азербайджане перед Новым годом готовят с ночи до утра хаш 8 часов и рано утром уже в Новом году его едят.В уксус добавляют чеснок.Так вкуснее.Он укрепляет кости и придает здоровья.🤝
Обязательно приготовлю такое блюдо. В казане нет возможности готовить, сделаю на газе. Я уверен будет очень вкусно.
Хаш вещь!, это тебе не шашлык в казане и не плов на шампурах!!!
хааааа.... плов на шампурах))))))))
🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻
хааххх,круто сказал
A chto ne ustroivaet zdes vam..ochen xoroshiy varint xasha....
@@tamara1460 variant mojet bit,no ne xash
Как здорово! Самогон. Деревня. Супчик!👌✌
Очень хочу попробовать сделать, на видео просто супер
Сеня это не хаш,это суп)))) Хаш не так варят ,и не так кушают И хаш варят с вечера до утра, чтобы рано утром кушать со всеми родственниками, Но, приятного аппетита, молодец
Да маловато готовил по времени
@@user-id3mi8yo1x главное Сеня готовил душой и будет очень вкусно ))))👍
@@liafood5996 бесспорно)
Впервые вижу такой способ ,но попробовать можно , пускай это другое блюдо, главное с душой
Сеня,так и хочется приготовить....👍
Это очень вкусно и сытно.
Божественно!!! Очень полезно для тех кто занимается спортом,укрепляются суставы и связки!Не только вкусно но и ОЧЕНЬ полезно!Спасибо за видео.
Сеня выпил водку еще и сполоснул слегка рот. Вот мужик💪
)))
Кто проверял, водка там или вода? Может просто понт
@@user-zj1do9lo2w щас бы понтоваться тем, что пьеш водку или воду.
Позитивный парень, все ясно и четко объясняет, всегда с радостью смотрю твои видио, Салам с Казахстана
Замечательный рецепт!
У меня отец готовит хаш и едим мы его с утра а всю ночь он томится ,и мяса отец в хаш не ставит,но то что ты приготовил выглядит вкусно молодец
Какой же вкусный ролик! Пошла за тряпкой, слюни с пола подтирать!!!!!!😁 Сеня спасибо Вам, обычно варю холодец варю как обычно, но Вы так вкусно всё преподнесли нам и мне такое блюдо захотелось приготовить! Подписка и 👍
Ух!!! Меня там нет! Дух этого хаша аж сквозь экран чувствуется!!! 👍 👍 👍 👍
Да, молодец, о чем говорить, будишь в нас здоровые рецепторы и показываешь, что мы мужики, сами все сможем
Так классно готовил аж захотелось хаш!!!
Молодец!! Я не сомневаюсь что это вкусно! Но это не хаш, поверьте настоящий хаш еще вкуснее))
Как копыта и желудок могут быть вкуснее мяса? Бред
Bogun1649 дело в бульоне)
На Кавказе хаш варят из ножек и пресный чеснок и зелень потом но в средней Азии готовили иначе то есть с чесноком специями и .и д
Очень полезная еда ,особенно для тех у кого проблеммы с суставами.попробуйте еще с хорошим винным уксусом очень вкусно получится, уксус в тарелку а не в казан)))
Что за нападки то мясо много то печку сварил, мужик молодец, просто понятно кто такие гадости пишет, завидуй к молча.
Денис просто супер, спасибо большое)))))
Сеня молодец!Вот уже год смотрю твой канал,обалденно готовиш!В прошлом году хотел купить казан,благо печь к нему уже была готова,пожалел денег!В этом году обязательно куплю и тоже буду готовить по твоим рецептам!
Я надеюсь ты казан купил)
рюмка добавляет к видео дополнительный плюс, это не пропаганда! захотелось тоже приготовить!!!! всего наилучшего!!
Это просто шедевр,слов нету молодец
Хаш это тяжёлая еда, долго переваривается .И поэтому едят хаш утром пораньше.
Все верно, он предупредил, нужно варить ночь, видимо с ночной съёмкой трудности..
@@user-jm9mi1wc5j сене лишь быпыль вглаза кинуть и попиндеть! балабол!
@@user-nm6bb1yc4j Ой, вы в самом деле Венера Милосская..? Привет из Сочи..
Вы что глухие он же сам сказал об этом!!! Вы хотели чтобы он ночью с факелом варил как бедняк в ущелье???
@@user-jm9mi1wc5j РУКИ ЗАНЯТЫ ПОСТОЯННО у ВЕНЕРЫ!!!!
Наконец-то ты накатил Сень! Как же я ждал этого😂😂😂Шучу конечно, но под такие рецепты так и просится)
)))
Хаш в Армении почотно подают в ресторанах ранее утром, и дома, ранем утром с родственниками. С хрустящием лавашом и чесноком.
Ну очень аппетитно!Супер!
Браво Денис ты великолепен!!! Сто грамм действительно не помешает. А ещё хаш полезен у кого болят суставы. Удачи.
Согласен, спасибо
Хаш . Нет , не хаш. Какая нафиг разница ! Еда получилась - улёт.
КРАСАВЧИК! БЕЗ ЛИШНИХ СЛОВ 😉
КЛАСС! Я тоже сегодня приготовила!
Молодец очень вкусный Хаш Я тоже обожаю хаш это блюдо ни с чем не сравнить очень полезно для здоровья Спасибо за рецепт... Хоть долго варится но зато очень вкусно...
Чуть не захлебнулся после слов: ваше здоровье!! Лайкос канеш
У меня тоже в этот момент слюни потекли ручьём!)) Представил, как после этого он вкусно ложечку съел... Смысл не в выпивке, конечно же. Смысл в процессе. В том числе приготовления.
Похоже на суп но ингредиент один...👍пальцуху вмял! Попробовать бы бульёнчика хотя бы🤤
Замечательный рецепт👍. Привет из Якутии👋 Мы хаш не готовим, но недавно свекровь приготовила холодец из жеребячьих ножек...
Классно с пахмелье навено то что нужно !!!)👍👍👍👍
Мммм, 1000% серьёзное и вкусное блюдо!😊
Сеня братан приезжай в АРМЕНИЮ и попробуй правильный ХАШ... Хаш варится минимум 7-9 часов без дабавок сольи и перца.. 😀😀😀👍👍👍 но ты молодец всегда готовишь ВКУСНО респект..
Крутая похлебка! 👏👏👏👏Сеня, ты молодец!
Это круче чем обычный хаш, респек и уважуха братан
Все верно, вот это трезвая оценка
Полностью присоединяюсь к этому мнению.
Да это круче, согласен.
Даже ни в какое сравнение не идет. Обычный хаш почти трое суток готовится и продукты другие.
Все шло как у всех,но рюмкой просто добил.... 10000 в точку
Хаш канечно готовиться по другому, тем не менее я с ним с удовольствием поел бы эту вкуснятину и стопочку тоже принял бы , красавчик, хороший парень, привет из Петербурга и Батуми.
При переломах это первое что нужно кушать
Травмотологи говорят,это не спасёт, слишком мало там того,что нужно. Это я про холодец,мел и прочее)
согласен,самое лучшее при травмах т.к.много коллагена и разных полезных витаминов в хаше
@@user-uo4kx8po1m в холодце возможно, я тоже слышал что хаш решает при переломах.
Когда ребро сломал, то хаш ел почти каждый день, через 2 недели уже вышел на работу, даже тяжести таскал и физически работал. Он эффективнее кальция, т.к. в нём есть и белки и жиры, каллоген, кальций. Чистый кальций без жиров не усваивается.
@@user-mj3mg9kb6g не мараси бро...какие там витамины все вареное
Ну Сеня, ты прям ..... В конце самое космическое с рюмочкой под высшебальный ХАШ! СУПЕР
Роскошная и сытная похлебка!в конце было бы неплохо добавить полукольцами побольше лука!
Это просто нечто ты прав хаш это все любят ты молодец за эту👍👍 прекрасную блюдо
Ну в общем как всегда все супер
Спасибо
Не знаю,кто как готовит хаш,но твой рецепт 👍👍👍
Обожаю хаш!!! Спасибо за видео.❤️
Шедеврально ✌️ Только это не хаш. Уверена, что вкусно 😎 Приятного аппетита 🚀
А что же?
@@tedodor1 Борстч наполовину это просто. В Хаш мясо не добавляют. А при начальной варке сливают бульон раза 4.
@@sergeyivanov6271 А если я люблю с мясом и терпеть не могу рубец,он мне смердит ужасно,то что мне делать прикажете?Хаш - это концентрированный бульон.Чего бы ему не быть с мясом.
@@tedodor1 Не.... я себе сам забабахаю такой. Вкусно же получилось то ))) Мы просто про определение самого блюда.
@@sergeyivanov6271 Ну и типа говяжий хвост как по мне просто идеально бы залетел в это блюдо.
Прикольный хаш, особенно мясо ))) а чё картошки не кинул )) Приятного аппетита. Что-то мне подсказывает, что этот "ХАШ" вкуснее чем настоящий ))
🤣🤣🤣
👍 😀Ну да! Ещё бы рыбу, колбасу, скорлупу грецких орехов и 4 крылышка зелёного кузнечика!
@@valerynebieridze3615 🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣👍
С картошкой будет уже ХАШЛАМА
Давно смотрю :) Но сегодня ПОДПИСКА!!! Молодец!
Обожаю вас смотреть,всё классно
Армянский царь? раздавал мясо,? 😂😂😂 Автору уважение, рассмешил живот болит.👍👍👍👍
Ага, армяне удавятся чтобы что то раздать нахаляву... :)
Молодец парень, лучше готовишь чем эти многие ишаки с ютуба!👍👏
Сейчас варю хаш из ног и хвоста ибо у самого ноги болят, помогает, если есть раз в неделю! А вот из рубца тесть делает такой айайай! Вариш рубец часов 5, потом с луком обжариваешь на сливочном масле и ваааах, не могу, слюной захлебнулся)))
Это да,это класс!!!!!!
Благодарю, вкусно!
Нет Саня генацвале,,,в хаш нечево не надо кроме ноги и живота,,,,соль и чеснок в аделное торелку,,,,,,и ЧАЧА БЕЗ ЧАЧИ ШИТАИ ЧТО НЕ ПОКУШАЛ ХАШ,
ufo peace , 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏😂😂😂
Это лучший ответ, Дружище!!!
Родной прости пожалуйста, но это не хаш. Спасибо за видео, старался молодец, но классический хаш это ноги и желудок.
Согласен
Это видимо хаш для богачей, модернизированный рецепт от царя))
Гев это лучше чем хаш
Карл Оганесян Лучше хаша, может быть только правильно сделанный хаш!
Это очень вкусно,согласен.Но это не хаш.Хаш действительно ноги,желудок,соль,чеснок.Некоторые еще молоко немного добавляют в бульон для цвета.