Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
► Повече за уреда можете да научите тук:
www.philips.bg/c-m-ho/cooking...
► Как се получават картофки и пиле на уреда:
• ТЕСТВАМ AIRFRYER - ХРУ...
► Домашният ми сос барбекю:
• ДОМАШЕН СОС БАРБЕКЮ
За подправката, с която овкусявам ребрата ще ви трябват:
45 г червен пипер
15 г лют пипер
30 г пушен червен пипер
20 г черен пипер
30 г лук на прах
30 г кафява захар
60 г сол
1 с.л. мащерка
1 с.л. риган
От тези продукти излиза доста голямо количество, както казвам и в клипа можете да си я съхранявате в добре затворен съд за 1-2 месеца напред.
За ребърцата ще ви трябва и малко мазнина за намазване. Пекох 20 мин. на 170 градуса, като е важно да добавите 1 чаша вода в уреда, за да се получи и пара. След тези 20 мин намазах със соса и допичах до получаване на хубав загар още няколко минути на 180 градуса.
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #philips #airfryer
Вкусът може да се докара във фурна с вентилатор, но според този клип ако на дъното на фурната поставите тава с вода... ще ви трябват може би поне 2 пъти по- вече време за приготвяне. Аз също имам фурна с вентилатор, но ви казвам, че не може да стане както в AIRFRYER! От тук на сетне: Фурната ви е минимум 2000 W. Моят AIRFRYER е 1000 W. Приготвих с нея агнешки ребра точно за 25 мин. Тук имаме винтилация по- голяма от тази във фурна, а пространството е около 10 пъти по- малка! Аз ребрата ги овкусих и завих в алуминиево фолио. На 195 С за 20 мин. Сравнявам с моят AIRFRYER, който е 5,5 л. След това ги извадих от фолиото намазах ги с барбекю соса( това е важно, защото придава един сладък и карамелизиран вкус на месото ), и още за 5 мин. на същата температура! Ами отвън хрупкави а отвътре сочни! Жестоко :) Сега ще изпробвам и трика с водата на дъното и ще видим... Миро винаги ще ме научи на нещо ново и за това, чакам винаги новите му видеа с интерес! Отделно ми е интересно, кои са подставените лица или ламерите в този канал!?! Преди година бяха 4- 5 ( дежурни във всяко видео)а сега са цели 12 :) Миро е готин младеж, готви с ентусиазъм и се стреми да ни научи на нещо ново, лесно, вкусно и достъпно за бюджета ви! В предишното видео на Миро, срещнах човек, който твърди, че ножа трябва да се хваща за дръжката и задължително отгоре трябва да е палецът ви, както правел Гордън Рамзи с лявата си ръка :) Ако сте професионален или помощен готвач и нарежете 50 кг. лук с палец отгоре... задължително ще ви трябва и лед, след като се приберете в къщи и да го мушнете в леда... за да ви е добре!
Браво, Пич! Кефи ме сухата смес! Рецептата ще я пробвам, но във фурната! Смятам, че ще станат! Благодаря за рецептата!
Ще опитам в моя уред по този начин надявам се ,че ще се получи както при теб, благодаря
Страхотна рецепта както винаги :)
Гледам от скоро канала ви, но веднага се абонирах. Супер рецепти Веднага ще изпробвам тази в моят Airfryer 👍👌
Ребърцата са ми любимите 😋 и твоите изглеждат много апетитни! Браво още веднъж 👍🏻
Изглежда много вкусно!
👌🙌 Ето една идея, Pulled pork в Airfryer-a и бриош хлебчетата
Невероятен клип отново 😍
Сега лайквам, пък някой път като имам време ще гледам.
Привет, страхотно изглежда! Трябва да се пробва рецептата 😮🤫
Аз лично използвам : Кафява захар , Опушен червен пипер , чесън на прах , лук на прах, черен пипер, куркума и канела .. става уникално ( не слагам сол в сместа, защото мисля че е по-добре да се слага солта първо на ребрата като отделна част и чак тогава сместа от подправки.. )
Food of the gods!
Зсравейте😊 От скоро съм фен на канала Ви и съм много впечатлена. Благодаря за подробните е професионално поднесени вкусни ястия. Въпросът ми е как почиствате уреда и по точно реотанът и площа около него? Аз никога не успявам да го почистя на 100%. Благодаря предварително и успех на канала 😊
Досега не ми се е налагало да го чистя, ползвам уреда около година и нещо по 2-3 пъти в месеца и не съм забелязал да е натрупало много мазнина или друго там, по-голямата паст се оттича надолу 🙂
Уникално видео отново. Поздравления за всичко което правиш. Да те питам за наближаващите коледни празници мислиш ли да правиш повече видеа с постни рецепти. Успех и напред към 100к😘❤️❤️😍👩🍳👨🍳👨🍳👩🍳
Планирал съм доста коледни сладки изкушения щолен, щрудел, джинджифилов хляб и т.н., тъй като не съм много по постното :)
Здравейте Гледам и готвя ппо ваши рецепти добре обяснено евала и вкусно разбира се.имам едно запитване ?колебая се да си купя ли такъв кукър заслужава ли си ще остана ли доволна или ще се похарча малко
Здравейте, в канала имам две видеа с този еърфрайър на филипс, както и 2-3 на инстант пот, можете да ги разгледате и да прецените дали ще ви е от помощ в кухнята подобен уред, според мен са добра добавка и спестяват време, но не заместват изцяло фурната и котлоните :)
Е бре курортеееееееееееееееееееее!
😁😁
При 71 градуса вътрешна температура ще са сурови камо ли след 20мин готвене. Иначе респект към теб, труда и рецептите ти и задължително ще пробвам сухият ти микс :).
Дояде ми се
Страхотно видео, както винаги 😊 Някой може ли да сподели, къде в София има качествен магазин за месо, а също и къде се продава хубава карантия - далак, мозък, момици 😊
В София никога не съм попадал на хубаво месо. Пробвал съм всякакви месарници. Хвалени та прехвалени. За месото важното е с какво е хранено прасето. По свине фермите като ги хранят с едно и също и няма разнообразие в храната им няма как да им е хубаво месото.
Много ме кефи канала ти, но според мен ще е хубаво да се придържаш към ястия на котлон или фурна, защото не всеки има еърфрайър или мултикукър или други различни уреди. Пък и все пак е готвене за начинаещи и ще е хубаво да се използват уреди, с които всеки разполага. :)) Респект!
Старая се около 80% от нещата да са лесни, прости с подръчни материали, но от време на време вкарвам и подобни уреди, защото вече съвсем не са малко хората с такива и е хубаво да се ползват, а не да стоят в шкафа 😀
Няма ли опастност водата да намокри реотаните?
Няма страшно, водата е малко количество и парата помага за по-бързото сготвяне :)
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря 🙂
Здрасти,предстоят коледните пости,ще пуснеш ли някои рецепти за тази тема?Благодаря.
Имам цял плейлист с вегетариански ястия, сигурно ще допълня още няколко клипа :)
Maliiiii mlqs!
Наистина ли за 20мин.станаха? Преди седмица купих Вортекс плюс и буквално изгорих първите пържоли. Тези уреди явно са доста бързи😊
Понеже обемът е малък и реотана е близо до храната, нещата се случват по-бързо отколкото във фурна. Трябва да се внимава обаче храната да не се изсуши или препече. В случая с ребрата, ако са по-дебели може да имат нужда от повече минути.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря ви🍀
Колко литра ти е фраера
Води се philips XXL, точно колко литра е никъде не пише, но го дават за макс 1.4кг храна.
Ребърца на фурна - същите, като няма завъртане. Подарих уреда,само място ми заемаше, никаква вкусова разлика нямаше
Готина машинка е еърфрайъра. Откакто имам, може би не е минавал ден без да го ползвам, а става дори и за претопляне.
Мен ми стоят леко гумени така ,затова понякога ги пускам на су виид първо подсушаване и после в ер фраера докато направи коричка ,пробвай и тоя вариант
Със сигурност на су вид предварително, ще са доста крехки :)
защо трябва да купувам още един уред, като имам фурна с вентилатор, която може да свърши същата работа?! Лека реклама, но респект към Миро :)
Във видеото аз също казвам, че могат да станат супер и на фурна, просто с малко по-дълго готвене, но все пак доста хора започнаха да се снабдяват с подобни уреди както и такива за готвене под налягане аз също имам вкъщи и ги ползвам, та се старая да съм в час с нещата и да предлагам опции как да си готвят на тях, тъй като ако само стоят в шкафа наистина ще са загуба на пари :)
А откъде купи ребрата ? Нещо може ли да се направи от гърди, че доста по-често се намират по магазините ? Поредно много добро видео, поздрави!
То гърдите и ребрата са едно и също просто ги водат гърди защото да нарязани по отделно
@@kirililiev88 Ами проблема ми е че повечето парчета гърди са много големи и явно имат нужда от подготовка. Като ги сложа така просто стават доста мазни и има ципи които изглежда, че ако ги извадя ще разваля цялото парче. Като цяло ми се виждат различни като разрез меса и ми липсва знание за да ги направя добре.
sousvide.bg/wp-content/uploads/2017/05/svinski-rebra20.jpg
Големи са и са мазни защото на повечето места по магазините месото е вносно, нищо, че пише, че е от България и е от големи свине. Трябва да си намериш добър магазин за месо което е хубаво и за предпочитане наистина българско и ще видиш, че не са толкова големи
Сигурно от the butcher, можеш да си вземеш и iberico от vivenda
Миро, един човек докато не опита ребра от офсет тексаски смоукър по рецепта за 20 часа печене на слаб огън, все едно нищо не е опитал. За да се стопи колагена в мускулите трябва време.
20 часа е твърде много. На ребрата им трябват не повече от 6-7 часа на офсета дори на 105 градуса по Целзий.
В пивоварна Ромбус в Пазарджих имат тексаски смоукър и наистина ребрата са уникални :)
@@gotvenezanachinaeshti Аз я посещавам поне 2 пъти в месеца. За бирите няма да говорим - уникални.
Пушеният пипер на марката "La chinata" ли е? За мен той е най-добрият!
Не се сещам марката, понеже го държа в бурканче, но беше от обикновен хранителен магазин :)
Пробвай ла чината, червена метална кутия има го и лют , уникален вкус!
Пореден клип по който ми потичат лигите, нищо, че съм ял малко преди да го гледам! Днес те рекламирах на едно място и те препоръчвам на всички готвещи ентусиасти, които познавам! Имаш моя съпорт ииии не забравяй, че в един коментар ти бях споменал, че искам да хванеш таз китара ей така и да покажеш нещо на нея :) Поздрави от мен, машино!
С Роби Николов /има канал за музика/ отдавна мислим да направим една колаборация със музика и храна :)
Наскоро се сдобихме с еърфрайъра и доста често го ползваме а това е причина още веднага!
Не са сготвени добре....месцето трябва да пада от кокала без усилие