Ale pyszne! Очень круто! Такого графена в ведьмаке я еще не видел 😂
@DolojUnynie Жыл бұрын
👍
@doktorBormental Жыл бұрын
Это больше kingdom kome
@Potniyfallujah Жыл бұрын
Мой сотник варит вообще чертовския кушанья...
@RollOfDoom3 жыл бұрын
Не чертыхайся
@archi249 Жыл бұрын
Жареный журек? А потом черпает деревянной ложкой прямо из котелка, приговаривая при этом: "Ух, бля"?
@DarkMaxan Жыл бұрын
@@DarkMaxan АХАХАХААХАХАХАХА
@hagott Жыл бұрын
@@DarkMaxan вонища такая, что стропила проседают?
@nadezhdaversh Жыл бұрын
@@DarkMaxan главное что бы обои от стен не отклеивались)))))
@SERGZHIO Жыл бұрын
Искренне приятно наблюдать за человеком знающим как свое дело, так и его историю.
@superfox0338 Жыл бұрын
Это когда это крепостные мясо ели? Если сейчас мясо дорогое по сравнению с другими продуктами, то тогда мяса вообще не люди вообще в глаза не видели, а если видели, то должны были барину отдать а съедали то что останется: потроха и кости. Ели чаще всего капусту и репу, иногда лешёки из муки (потому что банально негде дрожжи взять: делались из закваса и были низкого качества). А на десерт - ели ягоды, и то только летом. Поэтому российская кухня (настоящая, а не колбасы которые с запада пришли прямиком во дворы российской аристократии) - это тотальное дно по сравнению с любой европейской. PS. Мускат и Шафран... Да там чувак вообще ебанyлся походу. А журек - это вообще блюдо польской кухни.
@antonlos4529 Жыл бұрын
@@zodiac5019 как это вы определили и второе ,все жили примерно одинаково ,как и сейчас. Или что колбасу не коптили на Руси или суп не варили из того ,что было?
@user-kh1tz3kk8b Жыл бұрын
Историю нужно творить, а не жить ею. Прошлым живут те, кто не в состоянии устроить настоящее. Что ты потомкам своим оставишь.. то, что твои предки сотворили? А ты тогда для чего в этой цепочке эволюции.
@TAIFUNTeam4 ай бұрын
Ну он точно не повар) Или просто его не научили пользоваться ножом) А так вполне себе истории)
@loL-hj2uz4 ай бұрын
@@TAIFUNTeam ну так абсолютное большинство русских орков и живут прошлым, при этом фиктивным и фантастическим прошлым, уничтожая своё будущее, и своих соседей.
@DDC774 ай бұрын
О, журек и я готовлю, хоть и не интересуюсь средневековьем; великолепный суп, наваристый! Любимейшее зимнее, в первую очередь, блюдо. Узнал о нем от поляков. А грамм хорошего шафрана и сейчас на вес золота, буквально.
@Sonmz Жыл бұрын
сухой шафран в магазине это полная туфта
@Golosrazumf Жыл бұрын
@@Golosrazumf это не ТОТ шафран. Ну типа как 90% корицы у нас не корица, а кассия. Так и с "шафраном".
@ilyalivschitz62165 ай бұрын
Журек это же польский суп.
@user-sy8oy4dr5s5 ай бұрын
Вашему увлечению мое огромное уважение....
@user-md2nr4xl9k Жыл бұрын
Рассказчик просто топ. Грамотно, спокойно, без мэканья и гэканья, приятно слушать.
@Fazzrito Жыл бұрын
Очень всё интересно,рассказчик не надоедлив,приятно слушать.Спасибо
@user-iu2bf6bv9z Жыл бұрын
До сих пор в польской и белорусской кухне есть жур и журек. Жур это, считай, кисель. Не журыся =не грусти, не кисни.
@user-cs8px9dh7z3 жыл бұрын
@@doma.spb_ruукраИну же Ленин выдумал
@AlbertoTodeski Жыл бұрын
@@AlbertoTodeski Где ты тут увидел Украину?
@user-us4ot6nt8f Жыл бұрын
@@AlbertoTodeski А мокшей кто выдумал?
@nli4256 Жыл бұрын
@@nli4256 мокшу не трожь
@user-qq2cu7rk7g Жыл бұрын
@@AlbertoTodeski да, именно Ленин придумал эту поганую обласмть, скоро ее переименуем.
@user-bz4xc2fp1g Жыл бұрын
журек - национальное польское блюдо. До сих пор готовят. Закваску в сухом виде (вместе со специями) в любом супермаркете можно купить. Кстати, майоранек - одна из самых популярных приправ в польше
@-zero_tolerance Жыл бұрын
очень удивительно, что об этом не сказано ни слова.
@allnicksreserved Жыл бұрын
@@allnicksreserved ну так Калининград же никогда не был ни Кёнингсбергом, ни Круловцем ;)... как же )))...
@natalliag9155 Жыл бұрын
Сижу в Польше. Журек уже не тот здесь:>)) 😁
@Alexander_Akulin7 ай бұрын
там фишка в истории@@allnicksreserved
@Blastfear6 ай бұрын
@@natalliag9155 Круловцем он никогда не был.
@ilyalivschitz62165 ай бұрын
Ну очень эстетически приятный сюжет! Больше спасибо 🎉❤
@quiet3105 ай бұрын
На даче тоже такой куйней занимаюсь. Все таскаю на улицу и ковыряюсь с нарезкой и готовкой на улице, на огне. Потом задолбавшись, смотрю на плиту и духовку, и понимаю кайф цивилизации. Это не пришлось еще воду таскать и дрова заготавливать, да от медведя параллельно отбиваться.
@gorkyn3755 Жыл бұрын
🤣🤣🤣
@Artemr Жыл бұрын
Ой, насмешили))) Мы в деревне, в старом доме таскаем воду из колодца, ходим в туалет на улицу, посуду моем у тазике и все это легко и естественно. Но стоит приехать домой в город и отключат горячую воду- фффсе, катастрофа, жизнь трудна и тяжела))))
@Elena-bz6gk Жыл бұрын
@@Elena-bz6gkвообще, в детстве, я в деревне, летом, в таких условиях и жил.
@gorkyn37554 ай бұрын
То ещё и скажете что в казанках или ещё хуже в горшках варите? А в ендову накладываете? 😂
@FrostPhoenix4174 ай бұрын
Ребята сделали себе красивую беседку чтоб на природе кусно кушать)))
@user-bc2tz2uh9u Жыл бұрын
кайфово же
@123obvious Жыл бұрын
Ага, днем насняли, вечером.. употреблять.
@alexanderbudruev2817 Жыл бұрын
лучше за гаражами в душном городе пивас с шашлыком из "магнита"?
@snabzr Жыл бұрын
@@snabzr лучше в приличном ресторане хорошо приготовленное изысканное блюдо. А вот это все вкусным быть не может если приготовлено по канону. Вообще вся эта возня с возвращением к истокам херня полная.
@ValdaiFox Жыл бұрын
@@ValdaiFox так ето и есть приличный горазд дорогой этноресторан
@user-sf1mc1xg3u Жыл бұрын
Ребята сделайте такой ресторан, от посетителей отбоя не будет. Я бы сам приходил просто посидеть, поглазеть пивасика тяпнуть.)
@konungnors6936 Жыл бұрын
Боюсь ты охуеешь от цены, ибо всё делается вручную
@user-os9uf9lf6f Жыл бұрын
Хрючево готовить - это "профессия". А у этих суть - клоунаду творить.
@user-vi9oi4yw9r Жыл бұрын
Было бы хорошо. Домашнее пиво, который доктор прописал с мясными пирогами и сушенным мясом
@alb4911 Жыл бұрын
Может не пройти по сан. нормам. Антураж можно, а вот методика приготовления может не пройти.
@objectdoom3248 Жыл бұрын
@@objectdoom3248 давай так: "не может пройти", а не "может не пройти"
@user-vi9oi4yw9r Жыл бұрын
Рассказано хорошо и вкусно)) молодцы
@user-tv8ot8uy3n3 жыл бұрын
Кайфовое место,срадостью побывал там.Спасибо за такое видео
@alphaandomegatv8617 Жыл бұрын
Интересно рассказываете. Молодцы!
@user-cs8px9dh7z3 жыл бұрын
хороший рассказчик, ему веришь))) интересный канал, давайте ещё
@user-sc2re6wj6p3 жыл бұрын
Супер-круто, запилите ещё таких видосов пожалуйста! :)
@maximrukinov3101 Жыл бұрын
Спасибо за ролик, давно так не кайфовал. Подписка однозначно!!!
@audioknigi99 Жыл бұрын
как в тему ролик к ужину поспел) спасибо за приятный фильм!
@metahimik Жыл бұрын
Очень круто, ребята молодцы, Спасибо
@sergeismd Жыл бұрын
Я такого никогда не видел. Очень интересно и красиво.
@user-wg9hl5vh1d Жыл бұрын
Ах какая атмосфера,как буду проездом заеду
@user-fu1of6gg6b2 жыл бұрын
Раньше еще корни лапуха как картошку ели. Майоран можно заменить душицей , это и есть разновиднлсть душицы.
@user-cs8px9dh7z3 жыл бұрын
Ещё неплохой хлеб получается из корня рогоза, он довольно мучнистый.
@user-hg7ji6ur2j Жыл бұрын
Я в этом году попробовала корни лопуха, очень вкусно получается.
@yul498 Жыл бұрын
все про ревень просто напрочь забыли??
@bogdanazarov804 Жыл бұрын
@@bogdanazarov804 Кисель из него бомба.
@user-ip8wv3hq6j Жыл бұрын
@@bogdanazarov804 ревень с мятой чуть прокипятить, подсластить, остудить, профильтровать и отличный, безалколкогольный напиток готов.) Постоянно в огороде так делаю, когда квас надоедает.
@pickle6599 Жыл бұрын
Я крайне удивлен что здесь нет Клим Саныча, я искренне считал что он в состоянии суперпозиции находится одновременно на всех средневековых/археологических сходках.
@Felya1624 Жыл бұрын
Обозначенный клоун сюда вряд ли полезет, а жаль(
@user-vi9oi4yw9r Жыл бұрын
Жук везде, причем где надо и не надо.
@user-mx8tc6oq6m Жыл бұрын
Мистер - самодовольные усы может и нажраться как свинья, а это никому не нужно.
@topstop365 Жыл бұрын
@@user-vi9oi4yw9r Почему клоун? Вроде порядочный мужик.
@user-xq7wv6qv4t Жыл бұрын
@@user-xq7wv6qv4t клоун - профессия такая: "актёры", "певцы", "учёные", "политики"... Все кто тебя "развлекает". Порядочными они не могут быть по определению, у них сценарий. Их порядочность - оксюморон.
@user-vi9oi4yw9r Жыл бұрын
Это божественно. Даже просто посмотреть.
@Doctrinnn Жыл бұрын
Шикарно,красиво,молодцы!
@kuzliak3530 Жыл бұрын
Очень интересно, спасибо))
@Alex_Kwon Жыл бұрын
Молодцы, очень круто и познавательно
@user-tx9zs9wo5v6 ай бұрын
Молодцы ребята!!!)
@user-go5un3mc8y2 жыл бұрын
Фэнтезийно. Вдохновился этой реконструкцией.
@thayr797 Жыл бұрын
Получил удовольствие от просмотра данного видео
@gromoseppa Жыл бұрын
очень интересно! Спасибо!
@s_antony_p26 Жыл бұрын
особенно перец черный....даже не все дворяне не могли его себе позволить - стоил на вес золота
@user-ho5rd3qd7f Жыл бұрын
Ещё бы, из Индии блин.
@stepanfedorov561 Жыл бұрын
Ну, "русская соль" (или "макало"), это 50/50 соль с молотым чёрным перцем! Иногда с добавлением кориандра молотого.
@ivo66764 ай бұрын
Без негатива, но все таки это больше "аттракцион". Как в музей сходить, да прикольно, но чем реже тем лучше)
@user-mv6ze2kw5y Жыл бұрын
Хотелось бы узнать побольше блюд и обычаев за столом.Спасибо за труд
@user-ko1oi1cd1l4 ай бұрын
с удовольствием посмотрел, спасибо!
@user-cj5re4eb3x Жыл бұрын
Блин, как крутааа! Хочу туда теперь
@Rrhyss76902 жыл бұрын
Стерликов молоток, такую слободу отстроил! Храни вас Иисус!
@trevorphilipsindustries10464 ай бұрын
Первыми использовать в пищу сельдерей стали немцы, в XVII-XVIII веках к ним примкнули французы. Тогда же овощ при Екатерине II попал в Россию, но до поры оставался лишь декоративным растением.
@user-qq1mc9zs6q Жыл бұрын
Я еще помню мы гречку руками перебирали. Вот прогесс то шагнул.
@spaceexploration9381 Жыл бұрын
Даёшь больше таких видео!
@user-eg3vg2te9u2 жыл бұрын
Это лучше добрее и спокойнее,чем жуткие войны между идиотами нашей эстрады . Только музыкальный фон неудачный. Очень раждражает
@user-dy9mh5hj5s2 жыл бұрын
Класс! Музыка на фоне клёвая
@kirilldetskov7515 Жыл бұрын
Cпасибо, вкусно поел)
@blackdragonremixes6087 Жыл бұрын
Если бы люди так жили, то они бы все вымерли давно 🤣
@761445317 Жыл бұрын
Печка очень интересная!
@user-cs8px9dh7z3 жыл бұрын
спасибо большое. кайфанул!
@justinbreast5136 Жыл бұрын
Респект таким фанатам, не стыдно обратится за консультацией для съемок аутентичного кино:)
@BlackHardwar Жыл бұрын
шикарно атмосферно
@dimazvonkov3611 Жыл бұрын
Вы крутые, подписался =)
@user-qv1jk6lh1j Жыл бұрын
Начнем с того колбас по большей части и ни ели . С солью была проблема . Мясо ели не всегда свежее . Не все так прекрасно было в те времена . Сырую репу ели .
@unknown...00 Жыл бұрын
Решил поделиться одним случаем. Вернувшись с работы и желая поесть я как то обнаружил, что батон хлеба у меня весьма заплесневел. Выкидывать было жалко, желание по экспериментировать с готовкой загорелось, да ещё и до кучи вспомнил историю о том как моряки перетирали старые сухари с хлебом и заново выпекали получившуюся массу что бы зря не пропадала. Я подумал сделать тоже самое. Для начала я нарезал хлеб и вымочил его в воде. Потом хлебный мякиш я посолил, поперчил теми приправами какие были в доме, замешал с мукой и пожарил то что получилось на сковороде. В итоге у меня получились не плохие лепёшки, которые были благополучно съедены. Забегая вперёд, признаков диареи и пищевого отравления у меня не было, но на сколько готовить подобную хрень безопасно я не знаю. Однако бабушка и двоюродная сестра их пробовали и им даже понравилось.
@Red_Acolyte_Hashut Жыл бұрын
Россиянин навернул говна. Ничего нового.
@id88083 ай бұрын
Я 500 подписчик )) отличный канал, спасибо
@arsenicricci95683 жыл бұрын
спасибо, классный ролик, много чего узнала
@Phoniex.1901 Жыл бұрын
Сразу захотелось туда попасть, к этим людям в средневековых наряда, отведать яств тех, что ели наши предки) пообщаться на исторические темы)
@nagashussurper Жыл бұрын
И умереть в 33 в глубокой старости без зубов)
@user-hh4it7gk8v Жыл бұрын
@@user-hh4it7gk8v Я имею в виду Ушкуй! А не попасть в средневековье!
@nagashussurper Жыл бұрын
а мне расхотелось, потому что в походе я готовлю лучше
@bogdanazarov804 Жыл бұрын
@@user-hh4it7gk8v зубы тогда были получше нынешних, так как не сталкивались с такими убойными количествами сахара, нежели наши.
@user-dn9zl6mr6o Жыл бұрын
Очень интересно, смотрел не отрываясь...
@MrMstislav Жыл бұрын
Трактиров не было на Руси в средневековье! Видимо, история рассказана о деревне в Европе. Приправы майоран тоже не было! Ее и до настоящего времени долго не было. Но видимо, это рассказ просто о средневековье, а не о российском средневековье! Приправы в европейских странах были доступны исключительно аристократии и господам в замках они были настолько драгоценно дороги, что хранились только в сейфе в покоях у господина, а не на кухне у поваров. Повар должен был прийти за приправой к господину. Кухня господ в замке очень отличалась от еды населения! Была совсем другой и очень дорогой. За некоторые продукты отдавались огромные деньги, что даже в «трудные времена» могло привести к разорению, если господа не «одумывались» и не думали об экономии». но, как известно, именно это и было одной из характерных черт принадлежности к дворянскому классу, в средневековье - не иметь навыка экономить. Есть исторические записи, как господа одного замка в год голода и эпидемии продолжали любой ценой доставлять в замок эксклюзивный продукт любимый хозяйкой, который из-за критической смертности населения возрос в стоимости в сотни раз. Из-за этого сам замок был в упадке. Но роскошество своего стоял господа не уменьшили даже, когда из-за смертности некому было доставлять.... Замок был восстановлен только, когда появились новые господа»
@retke9222 жыл бұрын
Ну как бы Кёнигсберг это и не Русь была, и уж тем более не россия
@Kira_Foller Жыл бұрын
@@Kira_Follerтебе то 🐽 какое дело что там было?
@gorkyi174 ай бұрын
Спасибо за видио было интересно
@user-fs1hp3my1n5 ай бұрын
Мммм, а пахнеее як наверное там. Спасибо за рассказ и готовку. Крайне атмосферно.
@misterDukalis Жыл бұрын
Пахнет там говном которым они посыпают жратву
@user-bz4xc2fp1g Жыл бұрын
@@user-bz4xc2fp1g 😞
@misterDukalis Жыл бұрын
нормчик. приветствую, друзья реконструкторы))) Предпочитаю русскую печь очагам, но и это очень даже очень.
@user-sp7kv5oh4x3 жыл бұрын
от предыдущих серий и кушать не хотелось))
@EvgenZhdan3 жыл бұрын
ВОСТОРГ...СПАСИБО...😊👍
@user-re8cc5xc5z9 ай бұрын
Очень интересно смотреть как жили люди до нас
@user-ps4uk6zc7u Жыл бұрын
основу средневековой кухни составляло то что было и для большинства это практически ничего
@user-me6ov9sb7r Жыл бұрын
Со вкусом! )
@alta6846 Жыл бұрын
молодцы! отлично!
@dormindont1 Жыл бұрын
Какое хорошее видео. Надо пойти супь сварить, а то как-то слишком уж вкусно всё выглядит.
@ykycuful Жыл бұрын
Кайф в чистом виде.
@SKIP1984ify Жыл бұрын
приятный добряк)
@Mr3214789 Жыл бұрын
да, лет до 30 с таких харчей можно было дожить, а потом на погост=)
@user-ir2zv1xx5q Жыл бұрын
На данный момент харчи экономят и сразу на погост.
@schreibikusbanana916 Жыл бұрын
@@schreibikusbanana916 я таких не знаю, все сыты.
@user-ir2zv1xx5q Жыл бұрын
прикольное видео) подписался!
@K-A_Z_A-K Жыл бұрын
Браво шефу.а вот шафран и сейчас цена конская
@user-zx2we1kq1h Жыл бұрын
-Как называется человек без бороды? -Женщина.
@TheFrost63 Жыл бұрын
Очень круто. Как к вам можно попасть?
@SerjShadow3 ай бұрын
Фиолетовые штаны были у крестьян? Я слышал что покраска в подобный цвкт была мало кому доступна из за дороговизны красителей, поправьте, если ошибаюсь, просто интересно. В целом, интересное видео)
@freedownload4733 Жыл бұрын
Черника, гибискус, свёкла дают такой цвет
@net6007 Жыл бұрын
Самая дешёвая и полезная приправа для мяса, рыбы и супов - душица (орегано) растёт за каждой баней, да вообще везде.
@arminascher3909 Жыл бұрын
это голод
@bogdanazarov804 Жыл бұрын
Слюной чуть не подавился))
@icehard80 Жыл бұрын
Здорово!
@sypkoevgeniy5537 Жыл бұрын
Конкретно и со вкусом! Однако ж счастлив, что живу спустя столько веков. Подобное пищевое разнообразие, увы, не по вкусу было бы мне) Конечно выбирать было бы не из чего)
@LucaMoriet Жыл бұрын
Голод не тётка. Прижмёт, всё жрать будешь.
@user-om9sf8dp1s Жыл бұрын
Нам в армии давали мясо белого медведя, сало в сухарях, жрали даже дагестанцы и ингуши. Припрёт, съешь.
@user-ip8wv3hq6j Жыл бұрын
@@user-ip8wv3hq6j Ты действительно думаешь, что это было мясо белого медведя?
@LucaMoriet Жыл бұрын
@@LucaMoriet Мы его так называли, я про то что жрали все.
@user-ip8wv3hq6j Жыл бұрын
@@user-ip8wv3hq6j Да я понимаю) Я ж шучу))
@LucaMoriet Жыл бұрын
Красавцы!
@stankostyushin6053 Жыл бұрын
Очень интересно
@Red_Acolyte_Hashut Жыл бұрын
Я из Казахского Ханства, захотелось туда прийти С МИРОМ и гостинцами, чтоб отведать сие кушанье, очень уж красиво и аппетитно, ну и культурно обогатиться к тому же
@-CAVALCADE- Жыл бұрын
@@-CAVALCADE- 21-й век а азиаты всё о ханствах да о халифатах поют!как пасли баранов 1000 лет назад так ещё 1000 лет пасти будут! Эволюция?А,нет не слышали!
@doktorBormental Жыл бұрын
@@doktorBormental 21 век а вы всё ещё расист, очень жаль вас :(
@-CAVALCADE- Жыл бұрын
@@-CAVALCADE- я расист?где?в каком месте?это у тебя ханство да каганат,а у меня государство с республиками!развиваться надо,брат по разуму,развиваться!окультуриваться надо,книжки русских классиков для повышения IQ читать,казахских то нету! а вы "не расисты", языковые патрули в Астане устраиваете!ты даже тупее чем я думал!вот так то,азиат!
@doktorBormental Жыл бұрын
@@doktorBormental насколько нужно быть узколобым, чтоб не понять, что моё сообщение про "Казахское ханство" - шутка? Видео то про средневековье, попробуй мыслить в контексте, в каком месте ты расист, да еще и нацист - сам поймёшь, такова натура твоя. С чего ты решил, что нет казахских классиков? Пожалуйста: Абай Кунанбаев - первый классик казахской литературы (международное признание), Мухтар Ауэзов, Джамбул Джабаев, Чокан Валиханов (в России даже известен, участвовал в международных отношениях), Ибрай Алтынсарин, Ахмет Байтурсынов и т.д. Так что тут ты маленько обкакался, дружочек. И с чего я должен читать РУССКИХ классиков для окультуривания? Окультуривание чем? ВАШЕЙ культурой? Занимайся этим сам, я читаю зарубежных классиков, спасибо.
@-CAVALCADE- Жыл бұрын
@@doktorBormental Исследования Чокана Валиханова печатались в трудах Императорского Русского географического общества, в Лондоне (1865 год) (фр. «La Nouvelle géographie universelle») Элизе Реклю. Первое издание сочинений Ч. Валиханова осуществлено в 1904 году отдельной книгой, двадцать девятым томом Русского географического общества по отделению этнографии. В 1961-1972 гг. и повторно в 1984-1985 гг. Академией наук Казахстана осуществлены пятитомные издания собрания сочинений Чокана Валиханова. Только он один тебе должен пояснить за наших классиков, неонацист ты наш.
@-CAVALCADE- Жыл бұрын
В порцию журка ,обычно ,половину вареного яйца еще добавляют
@andrewolshewski Жыл бұрын
Красота. А чем это все запить?)
@Vlad-Gromov Жыл бұрын
МОЛОДЕЦ!
@user-fd5kj1uw2p2 жыл бұрын
Это уже "Ведьмак" или "Скайрим" какой-то, так хочется посетить подобные заведения.
@jasonbourne5503 Жыл бұрын
Ушкуйниками раньше разбойников называли, которые на ушкуях плавали (разновидность лодьи)
@shogen587 Жыл бұрын
Если на камеру показали не пропечённый хлеб... в общем на месте постояльцев я бы занимал очередь в туалет, а в идеале не питался бы там.
@user-wf1ez9bf1e Жыл бұрын
Походу в Средневековье ты бы не выжил
@user-ff2xy5uv9l Жыл бұрын
Блин, крутое движение хочу присоединиться)))
@pastablasta41635 ай бұрын
Супер!!
@user-hd2fu8gh1l Жыл бұрын
Очень крутой парк))
@semxxmes28205 ай бұрын
По превью сначала подумал, что Алкобард 😬
@Guardos6 ай бұрын
Это мы тоже умеем))
@Skald276 ай бұрын
Так интересно
@user-lp7mg7du8z Жыл бұрын
Огонь)))
@user-qx9fn1rw5m Жыл бұрын
О! Это ж Борман) Привет из Сибири!))
@dtret5925 Жыл бұрын
так одно дело специи дорогущие, а другое местные травы. я так понимаю все, что историчеси росло на территории: розмарин, лаврушка, тимьян, майоран, базилик и тд - всё собиралось на месте и сушилось. так что с чего бы местным травам быть дорогими. интересно, что этот технический квас из отрубей или хлеба в речи посполитой называли жур. а в английском и немецком слово "кислый" звучит как "сауэр" или "зауэр". в голландском вообще "зююр"
@user-ph1ru9kh9b Жыл бұрын
Можно ещё видео про еду. Я хочу попробовать подобное приготовить. Я уверен что это невероятно вкусно.
@user-nb7ge7ny3p Жыл бұрын
сомневаюсь что это прям вкусно особенно если это еда простолюдин
@user-me6ov9sb7r Жыл бұрын
@@user-me6ov9sb7r я уже сделал. И это божественно. Я хочу ещё. Единственное только что возиться долго
Ale pyszne! Очень круто! Такого графена в ведьмаке я еще не видел 😂
👍
Это больше kingdom kome
Мой сотник варит вообще чертовския кушанья...
Не чертыхайся
Жареный журек? А потом черпает деревянной ложкой прямо из котелка, приговаривая при этом: "Ух, бля"?
@@DarkMaxan АХАХАХААХАХАХАХА
@@DarkMaxan вонища такая, что стропила проседают?
@@DarkMaxan главное что бы обои от стен не отклеивались)))))
Искренне приятно наблюдать за человеком знающим как свое дело, так и его историю.
Это когда это крепостные мясо ели? Если сейчас мясо дорогое по сравнению с другими продуктами, то тогда мяса вообще не люди вообще в глаза не видели, а если видели, то должны были барину отдать а съедали то что останется: потроха и кости. Ели чаще всего капусту и репу, иногда лешёки из муки (потому что банально негде дрожжи взять: делались из закваса и были низкого качества). А на десерт - ели ягоды, и то только летом. Поэтому российская кухня (настоящая, а не колбасы которые с запада пришли прямиком во дворы российской аристократии) - это тотальное дно по сравнению с любой европейской. PS. Мускат и Шафран... Да там чувак вообще ебанyлся походу. А журек - это вообще блюдо польской кухни.
@@zodiac5019 как это вы определили и второе ,все жили примерно одинаково ,как и сейчас. Или что колбасу не коптили на Руси или суп не варили из того ,что было?
Историю нужно творить, а не жить ею. Прошлым живут те, кто не в состоянии устроить настоящее. Что ты потомкам своим оставишь.. то, что твои предки сотворили? А ты тогда для чего в этой цепочке эволюции.
Ну он точно не повар) Или просто его не научили пользоваться ножом) А так вполне себе истории)
@@TAIFUNTeam ну так абсолютное большинство русских орков и живут прошлым, при этом фиктивным и фантастическим прошлым, уничтожая своё будущее, и своих соседей.
О, журек и я готовлю, хоть и не интересуюсь средневековьем; великолепный суп, наваристый! Любимейшее зимнее, в первую очередь, блюдо. Узнал о нем от поляков. А грамм хорошего шафрана и сейчас на вес золота, буквально.
сухой шафран в магазине это полная туфта
@@Golosrazumf это не ТОТ шафран. Ну типа как 90% корицы у нас не корица, а кассия. Так и с "шафраном".
Журек это же польский суп.
Вашему увлечению мое огромное уважение....
Рассказчик просто топ. Грамотно, спокойно, без мэканья и гэканья, приятно слушать.
Очень всё интересно,рассказчик не надоедлив,приятно слушать.Спасибо
До сих пор в польской и белорусской кухне есть жур и журек. Жур это, считай, кисель. Не журыся =не грусти, не кисни.
@@doma.spb_ruукраИну же Ленин выдумал
@@AlbertoTodeski Где ты тут увидел Украину?
@@AlbertoTodeski А мокшей кто выдумал?
@@nli4256 мокшу не трожь
@@AlbertoTodeski да, именно Ленин придумал эту поганую обласмть, скоро ее переименуем.
журек - национальное польское блюдо. До сих пор готовят. Закваску в сухом виде (вместе со специями) в любом супермаркете можно купить. Кстати, майоранек - одна из самых популярных приправ в польше
очень удивительно, что об этом не сказано ни слова.
@@allnicksreserved ну так Калининград же никогда не был ни Кёнингсбергом, ни Круловцем ;)... как же )))...
Сижу в Польше. Журек уже не тот здесь:>)) 😁
там фишка в истории@@allnicksreserved
@@natalliag9155 Круловцем он никогда не был.
Ну очень эстетически приятный сюжет! Больше спасибо 🎉❤
На даче тоже такой куйней занимаюсь. Все таскаю на улицу и ковыряюсь с нарезкой и готовкой на улице, на огне. Потом задолбавшись, смотрю на плиту и духовку, и понимаю кайф цивилизации. Это не пришлось еще воду таскать и дрова заготавливать, да от медведя параллельно отбиваться.
🤣🤣🤣
Ой, насмешили))) Мы в деревне, в старом доме таскаем воду из колодца, ходим в туалет на улицу, посуду моем у тазике и все это легко и естественно. Но стоит приехать домой в город и отключат горячую воду- фффсе, катастрофа, жизнь трудна и тяжела))))
@@Elena-bz6gkвообще, в детстве, я в деревне, летом, в таких условиях и жил.
То ещё и скажете что в казанках или ещё хуже в горшках варите? А в ендову накладываете? 😂
Ребята сделали себе красивую беседку чтоб на природе кусно кушать)))
кайфово же
Ага, днем насняли, вечером.. употреблять.
лучше за гаражами в душном городе пивас с шашлыком из "магнита"?
@@snabzr лучше в приличном ресторане хорошо приготовленное изысканное блюдо. А вот это все вкусным быть не может если приготовлено по канону. Вообще вся эта возня с возвращением к истокам херня полная.
@@ValdaiFox так ето и есть приличный горазд дорогой этноресторан
Ребята сделайте такой ресторан, от посетителей отбоя не будет. Я бы сам приходил просто посидеть, поглазеть пивасика тяпнуть.)
Боюсь ты охуеешь от цены, ибо всё делается вручную
Хрючево готовить - это "профессия". А у этих суть - клоунаду творить.
Было бы хорошо. Домашнее пиво, который доктор прописал с мясными пирогами и сушенным мясом
Может не пройти по сан. нормам. Антураж можно, а вот методика приготовления может не пройти.
@@objectdoom3248 давай так: "не может пройти", а не "может не пройти"
Рассказано хорошо и вкусно)) молодцы
Кайфовое место,срадостью побывал там.Спасибо за такое видео
Интересно рассказываете. Молодцы!
хороший рассказчик, ему веришь))) интересный канал, давайте ещё
Супер-круто, запилите ещё таких видосов пожалуйста! :)
Спасибо за ролик, давно так не кайфовал. Подписка однозначно!!!
как в тему ролик к ужину поспел) спасибо за приятный фильм!
Очень круто, ребята молодцы, Спасибо
Я такого никогда не видел. Очень интересно и красиво.
Ах какая атмосфера,как буду проездом заеду
Раньше еще корни лапуха как картошку ели. Майоран можно заменить душицей , это и есть разновиднлсть душицы.
Ещё неплохой хлеб получается из корня рогоза, он довольно мучнистый.
Я в этом году попробовала корни лопуха, очень вкусно получается.
все про ревень просто напрочь забыли??
@@bogdanazarov804 Кисель из него бомба.
@@bogdanazarov804 ревень с мятой чуть прокипятить, подсластить, остудить, профильтровать и отличный, безалколкогольный напиток готов.) Постоянно в огороде так делаю, когда квас надоедает.
Я крайне удивлен что здесь нет Клим Саныча, я искренне считал что он в состоянии суперпозиции находится одновременно на всех средневековых/археологических сходках.
Обозначенный клоун сюда вряд ли полезет, а жаль(
Жук везде, причем где надо и не надо.
Мистер - самодовольные усы может и нажраться как свинья, а это никому не нужно.
@@user-vi9oi4yw9r Почему клоун? Вроде порядочный мужик.
@@user-xq7wv6qv4t клоун - профессия такая: "актёры", "певцы", "учёные", "политики"... Все кто тебя "развлекает". Порядочными они не могут быть по определению, у них сценарий. Их порядочность - оксюморон.
Это божественно. Даже просто посмотреть.
Шикарно,красиво,молодцы!
Очень интересно, спасибо))
Молодцы, очень круто и познавательно
Молодцы ребята!!!)
Фэнтезийно. Вдохновился этой реконструкцией.
Получил удовольствие от просмотра данного видео
очень интересно! Спасибо!
особенно перец черный....даже не все дворяне не могли его себе позволить - стоил на вес золота
Ещё бы, из Индии блин.
Ну, "русская соль" (или "макало"), это 50/50 соль с молотым чёрным перцем! Иногда с добавлением кориандра молотого.
Без негатива, но все таки это больше "аттракцион". Как в музей сходить, да прикольно, но чем реже тем лучше)
Хотелось бы узнать побольше блюд и обычаев за столом.Спасибо за труд
с удовольствием посмотрел, спасибо!
Блин, как крутааа! Хочу туда теперь
Стерликов молоток, такую слободу отстроил! Храни вас Иисус!
Первыми использовать в пищу сельдерей стали немцы, в XVII-XVIII веках к ним примкнули французы. Тогда же овощ при Екатерине II попал в Россию, но до поры оставался лишь декоративным растением.
Я еще помню мы гречку руками перебирали. Вот прогесс то шагнул.
Даёшь больше таких видео!
Это лучше добрее и спокойнее,чем жуткие войны между идиотами нашей эстрады . Только музыкальный фон неудачный. Очень раждражает
Класс! Музыка на фоне клёвая
Cпасибо, вкусно поел)
Если бы люди так жили, то они бы все вымерли давно 🤣
Печка очень интересная!
спасибо большое. кайфанул!
Респект таким фанатам, не стыдно обратится за консультацией для съемок аутентичного кино:)
шикарно атмосферно
Вы крутые, подписался =)
Начнем с того колбас по большей части и ни ели . С солью была проблема . Мясо ели не всегда свежее . Не все так прекрасно было в те времена . Сырую репу ели .
Решил поделиться одним случаем. Вернувшись с работы и желая поесть я как то обнаружил, что батон хлеба у меня весьма заплесневел. Выкидывать было жалко, желание по экспериментировать с готовкой загорелось, да ещё и до кучи вспомнил историю о том как моряки перетирали старые сухари с хлебом и заново выпекали получившуюся массу что бы зря не пропадала. Я подумал сделать тоже самое. Для начала я нарезал хлеб и вымочил его в воде. Потом хлебный мякиш я посолил, поперчил теми приправами какие были в доме, замешал с мукой и пожарил то что получилось на сковороде. В итоге у меня получились не плохие лепёшки, которые были благополучно съедены. Забегая вперёд, признаков диареи и пищевого отравления у меня не было, но на сколько готовить подобную хрень безопасно я не знаю. Однако бабушка и двоюродная сестра их пробовали и им даже понравилось.
Россиянин навернул говна. Ничего нового.
Я 500 подписчик )) отличный канал, спасибо
спасибо, классный ролик, много чего узнала
Сразу захотелось туда попасть, к этим людям в средневековых наряда, отведать яств тех, что ели наши предки) пообщаться на исторические темы)
И умереть в 33 в глубокой старости без зубов)
@@user-hh4it7gk8v Я имею в виду Ушкуй! А не попасть в средневековье!
а мне расхотелось, потому что в походе я готовлю лучше
@@user-hh4it7gk8v зубы тогда были получше нынешних, так как не сталкивались с такими убойными количествами сахара, нежели наши.
Очень интересно, смотрел не отрываясь...
Трактиров не было на Руси в средневековье! Видимо, история рассказана о деревне в Европе. Приправы майоран тоже не было! Ее и до настоящего времени долго не было. Но видимо, это рассказ просто о средневековье, а не о российском средневековье! Приправы в европейских странах были доступны исключительно аристократии и господам в замках они были настолько драгоценно дороги, что хранились только в сейфе в покоях у господина, а не на кухне у поваров. Повар должен был прийти за приправой к господину. Кухня господ в замке очень отличалась от еды населения! Была совсем другой и очень дорогой. За некоторые продукты отдавались огромные деньги, что даже в «трудные времена» могло привести к разорению, если господа не «одумывались» и не думали об экономии». но, как известно, именно это и было одной из характерных черт принадлежности к дворянскому классу, в средневековье - не иметь навыка экономить. Есть исторические записи, как господа одного замка в год голода и эпидемии продолжали любой ценой доставлять в замок эксклюзивный продукт любимый хозяйкой, который из-за критической смертности населения возрос в стоимости в сотни раз. Из-за этого сам замок был в упадке. Но роскошество своего стоял господа не уменьшили даже, когда из-за смертности некому было доставлять.... Замок был восстановлен только, когда появились новые господа»
Ну как бы Кёнигсберг это и не Русь была, и уж тем более не россия
@@Kira_Follerтебе то 🐽 какое дело что там было?
Спасибо за видио было интересно
Мммм, а пахнеее як наверное там. Спасибо за рассказ и готовку. Крайне атмосферно.
Пахнет там говном которым они посыпают жратву
@@user-bz4xc2fp1g 😞
нормчик. приветствую, друзья реконструкторы))) Предпочитаю русскую печь очагам, но и это очень даже очень.
от предыдущих серий и кушать не хотелось))
ВОСТОРГ...СПАСИБО...😊👍
Очень интересно смотреть как жили люди до нас
основу средневековой кухни составляло то что было и для большинства это практически ничего
Со вкусом! )
молодцы! отлично!
Какое хорошее видео. Надо пойти супь сварить, а то как-то слишком уж вкусно всё выглядит.
Кайф в чистом виде.
приятный добряк)
да, лет до 30 с таких харчей можно было дожить, а потом на погост=)
На данный момент харчи экономят и сразу на погост.
@@schreibikusbanana916 я таких не знаю, все сыты.
прикольное видео) подписался!
Браво шефу.а вот шафран и сейчас цена конская
-Как называется человек без бороды? -Женщина.
Очень круто. Как к вам можно попасть?
Фиолетовые штаны были у крестьян? Я слышал что покраска в подобный цвкт была мало кому доступна из за дороговизны красителей, поправьте, если ошибаюсь, просто интересно. В целом, интересное видео)
Черника, гибискус, свёкла дают такой цвет
Самая дешёвая и полезная приправа для мяса, рыбы и супов - душица (орегано) растёт за каждой баней, да вообще везде.
это голод
Слюной чуть не подавился))
Здорово!
Конкретно и со вкусом! Однако ж счастлив, что живу спустя столько веков. Подобное пищевое разнообразие, увы, не по вкусу было бы мне) Конечно выбирать было бы не из чего)
Голод не тётка. Прижмёт, всё жрать будешь.
Нам в армии давали мясо белого медведя, сало в сухарях, жрали даже дагестанцы и ингуши. Припрёт, съешь.
@@user-ip8wv3hq6j Ты действительно думаешь, что это было мясо белого медведя?
@@LucaMoriet Мы его так называли, я про то что жрали все.
@@user-ip8wv3hq6j Да я понимаю) Я ж шучу))
Красавцы!
Очень интересно
Я из Казахского Ханства, захотелось туда прийти С МИРОМ и гостинцами, чтоб отведать сие кушанье, очень уж красиво и аппетитно, ну и культурно обогатиться к тому же
@@-CAVALCADE- 21-й век а азиаты всё о ханствах да о халифатах поют!как пасли баранов 1000 лет назад так ещё 1000 лет пасти будут! Эволюция?А,нет не слышали!
@@doktorBormental 21 век а вы всё ещё расист, очень жаль вас :(
@@-CAVALCADE- я расист?где?в каком месте?это у тебя ханство да каганат,а у меня государство с республиками!развиваться надо,брат по разуму,развиваться!окультуриваться надо,книжки русских классиков для повышения IQ читать,казахских то нету! а вы "не расисты", языковые патрули в Астане устраиваете!ты даже тупее чем я думал!вот так то,азиат!
@@doktorBormental насколько нужно быть узколобым, чтоб не понять, что моё сообщение про "Казахское ханство" - шутка? Видео то про средневековье, попробуй мыслить в контексте, в каком месте ты расист, да еще и нацист - сам поймёшь, такова натура твоя. С чего ты решил, что нет казахских классиков? Пожалуйста: Абай Кунанбаев - первый классик казахской литературы (международное признание), Мухтар Ауэзов, Джамбул Джабаев, Чокан Валиханов (в России даже известен, участвовал в международных отношениях), Ибрай Алтынсарин, Ахмет Байтурсынов и т.д. Так что тут ты маленько обкакался, дружочек. И с чего я должен читать РУССКИХ классиков для окультуривания? Окультуривание чем? ВАШЕЙ культурой? Занимайся этим сам, я читаю зарубежных классиков, спасибо.
@@doktorBormental Исследования Чокана Валиханова печатались в трудах Императорского Русского географического общества, в Лондоне (1865 год) (фр. «La Nouvelle géographie universelle») Элизе Реклю. Первое издание сочинений Ч. Валиханова осуществлено в 1904 году отдельной книгой, двадцать девятым томом Русского географического общества по отделению этнографии. В 1961-1972 гг. и повторно в 1984-1985 гг. Академией наук Казахстана осуществлены пятитомные издания собрания сочинений Чокана Валиханова. Только он один тебе должен пояснить за наших классиков, неонацист ты наш.
В порцию журка ,обычно ,половину вареного яйца еще добавляют
Красота. А чем это все запить?)
МОЛОДЕЦ!
Это уже "Ведьмак" или "Скайрим" какой-то, так хочется посетить подобные заведения.
Ушкуйниками раньше разбойников называли, которые на ушкуях плавали (разновидность лодьи)
Если на камеру показали не пропечённый хлеб... в общем на месте постояльцев я бы занимал очередь в туалет, а в идеале не питался бы там.
Походу в Средневековье ты бы не выжил
Блин, крутое движение хочу присоединиться)))
Супер!!
Очень крутой парк))
По превью сначала подумал, что Алкобард 😬
Это мы тоже умеем))
Так интересно
Огонь)))
О! Это ж Борман) Привет из Сибири!))
так одно дело специи дорогущие, а другое местные травы. я так понимаю все, что историчеси росло на территории: розмарин, лаврушка, тимьян, майоран, базилик и тд - всё собиралось на месте и сушилось. так что с чего бы местным травам быть дорогими. интересно, что этот технический квас из отрубей или хлеба в речи посполитой называли жур. а в английском и немецком слово "кислый" звучит как "сауэр" или "зауэр". в голландском вообще "зююр"
Можно ещё видео про еду. Я хочу попробовать подобное приготовить. Я уверен что это невероятно вкусно.
сомневаюсь что это прям вкусно особенно если это еда простолюдин
@@user-me6ov9sb7r я уже сделал. И это божественно. Я хочу ещё. Единственное только что возиться долго
Огонь😄
съИсть, как в детство попал, шедеврально!
Я что-то "Ведьмака" вспомнил. клево. Лайк.