К СКОВОРОДЕ ничего НЕ прилипнет! Простой способ из советского журнала,чтоб к сковороде ничего НЕ
2021 ж. 23 Шіл.
4 725 120 Рет қаралды
Приветствую Вас на канале "Знание и Здоровье" / @znanie123
Я расскажу вам один секрет, который я прочитала очень много лет назад в журнале "Работница". Как сделать так, чтоб к сковороде никогда ничего не прилипало, чтоб блины можно было дарить без масла, и первый блин никогда бы не был комом.
#ЗнаниеиЗдоровье
Это делается один раз или после каждого использования?После приготовления пищи ,когда сковороду помоешь эффект остаётся?Спасибо!
Я делаю 1 раз в год. Просто я никогда не мою с моющими средствами, только горячей водой
8
Это делается один раз да хоть на пол года, я вспомнила об этом методе старинном , это правильно, так сковороды делали в ресторанах и столовых раньше.
@@znanie123 Ой, у меня такая же. Мама в 1980 году подарила. И такая же "з@ср@тая". Также, люблю её больше всех и только на ней жарю. Чистили болгаркой, мою каждый раз, через год опять такая же. Рабочая.
Мой муж тоже болгаркой раз в год чистит
Я такой сковородкой, правда чуть поменьше уже лет 27 пользуюсь, а забрала я её из под кур, куда моя мама поставила. Тогда всё новое начало появляться и все думали, что новое лучшее. Не-а. Я как раз замуж вышла и надо было своё, пошла отмыла, вычистила и пользуюсь до сих пор. Перепробовала разных, советское лучше всех взятых новых и новомодных.
согласна, я работала в магазине как раз в этом отделе, накупила разных сковородок, кастрюль, кое чем пользуюсь а остальное выбросила , вернулась к своим старым сковородкам. И даже на барахолке прикупила другие размеры( советские).
И я позарилась на блестящие крышки сковородок, на помойку их, свою любимую чугунку никогда не поменяю.❤
😁😁😁👍👍👍
Бог вас услышал,теперь пользуйтесь импортозамещением
Российское производство теперь очень достойное,-- и качество, и дизайн, и ассортимент разнообразнейший!!!@@user-gm4vt7zm6z
Я с вами согласна на все 100, я вернулась к советским сковородкам, после пробы новых.
Я бы тоже вернулся,но они давно выброшены в угоду моде.
Ой,я тоже,вернувшись жить в родительский дом,достала из кладовки старые чугунные сковородки.Обожаю их.
Я бы тоже хотела вернуться к старым сковородкам, но увы...
@lidiatumasova7898 @MariyaMirabelaMariya Случайно увидел ваш пост о сов . сковородке . Я уехал из СССР в Америку 52 года назад . Кое-что из необходимого взял с собой , включая пару сковородок . Выкинул из-за их низкого качества через пару лет . Купил набор из 5-ти сковородок разного размера в 1973-74 г.г. и до сих пор ими прекрасно пользуюсь . Тогда всё было американское , а не китайское !
Вся посуда колишня.... Вона якісна якісна а тим більше пательня.... Користуюсь 40 Р. Тепер оті якіль легенькі.... Та це просто якісь бляшки неякісний посуд..... А баняки алюміневі чи поливані просто БОМБА. КОРИСТУЄМОСЬ БІЛЬНЕ 40років от так. 😮
Какие хорошие были советские журналы Работница, Крестьянка, Юность, Наука и Жизнь, Техника Молодёжи, сколько полезных советов можно было подчерпнуть в них!
Сейчас все можно найти в интернете. Just ask😂
@@luizas2345 Да ещё в картинках и отзывов навалом❗❗
Интернет сейчас
Это гонево бредовое! ГОД на посыпанной солью и политой маслом сковородке!? а через год что произойдет? Масло испарится или соль в блины впитается? Почему так не произойдет в первый же раз? Если в тех журналах такие советы - на растопку такие журналы!
Ты ацтал от жизне
Нужный совет. У меня есть пара сковородок, и выбросить жалко и липнет слегка к ним
Советы из Работницы и Крестьянки дожили до нашего времени и работают до сих пор!
Советы-то дожили до наших дней, а вот для современных сковородок они не годятся!
@@user-cm3xt4sc6e современные сковороды вообще никуда не годятся!
Советы Крестьянки и Работницы дожили, а вот туалетная бумага новое.
Купите чугунную сковороду, они продаются. Есть еще специальные сковороды для стейка, только не знаю из чего они сделаны
Совет хороший, у меня есть большая сковорода чугунная без ручки, тяжелая и толстостенная. Пробовал жарить картошку, пригорает. Выкинуть жалко, семки в ней жарю. Надо попробовать ваш способ
Проверил работает. Раньше картошка липла как зараза сейчас вообще не липнет. Спасибо большое что поделились лайфхаком добрая женщина.
Вам спасибо, что проверили и написали ещё об этом. Остальные только хвалят старые журналы и сковородки)
У вас именно такая сковородка?
@@user-mo6qn3vj3k 😂😂
А можно так сделать с чугунная эмалированная сковородкой может она и не чугунная ну эмалированная и тяжеленная на ней всё липнет пригорает поможет ли конечно я сделаю хоть бы помогло
@@user-ph9hw9mi2sне бывает эмалированных сковородок, эмаль трескается от нагрева и чернеет. Видимо вы путаете с другим покрытием
Аж слезы на глазах...в нашей семье тоже была такая сковородка( дно в квадратик)... отец на ней очень вкусно жарил мясо с картошкой.., давно это было... отец умер в 2000- м, а этим августом и мамы не стало 😢 вот как бывает.., увидела сковородку и сколько воспоминаний
Мне уже много лет, у меня тоже такая сковородка служит по сей день...Пекла в ней детям пирог, дно посыпала панировкой, на неё резали яблочки и заливала тестом. Получался пирог « в клеточку»!
Танечка примите соболезнования 🙁
У меня есть такая. Мама папа тоже умерли. Ракеты. Проклинаю. БУМЕРАНГА на вас рашки-убийцы. Путлеру привет. Ещё не сдох?
@@user-ft7mn6kp4s иди уже..в окно
Татьяна, у меня также, аж слезы на глазах, много воспоминаний, связанных со сковородкой.
Спасибо за совет! Такая настольгия по той жизни в СССР, правда сколько сейчас "наворотов пустых "а ведь всё просто!
нАстОльгия🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣на столе??????нОстАльгия!!!!!!дубина учи букварь!!!!!!
Мне чугунная сковородка досталась в наследство от покойной бабушки... А ей сковородку на свадьбу подарили... Мне 44, бабушки нет уже 20 лет, а сковородка как новенькая! И наверное она и к моей внучке по наследству перейдет, ведь нынешние "тефали" рядом не стояли!🤗
Аналогично!
Моей бабушки нет 50 лет, у меня есть сковородка раньше называли( жаровня ) и маленькие есть жаровня с двумя ушками а сковородка с ручкой эти сковородки просто клад, дети смеялись сколько ты будешь ими жарить купи красивую, а потом приезжает моя невестка и только на них жарит .Есть ещё глиняная дижа, это такой большой чугунок из глины, для теста, макитра , для растирки мака и макогон, это типа биты сегодняшней тоже мак тереть для выпечки. Вот такие реликвии, они очень эффективны для кухни и сегодня.
Чугунная посуда - вечная посуда. Сковорода из видео из алюминия
@@Leuku79 может быть и стальной
@@anya-anya45 Сталь - это сплав металлов) Даже по звуку в видео слышно, что это алюминий)
Спасибо Вам огромное!!! Вафельница вытрепала все нервы, думала выброшу!!! Сделала как Вы учите! Всё волшебно отлетает!!! Благодарю ❤️❤️❤️
❤️🤗
Добрый день, я подумала про орешницу, тоже думала как же сделать, чтобы не пригорало. 💯
@@PevtsovaOlga67 да да) и про орешнику я не забыла! Работает метод на «Ура»😉
Тоже с вафельницей попробую . а то почистила, теперь пригорает все
@@hela_son обязательно получится ❤️👌
У меня тоже есть две сковородки, одна такая-же в клеточку, а вторая обычная. Мне 60, а сколько лет этим сковородкам и не помню. Берегу их. А вот таким способом всегда пользуюсь, когда пеку блины. Всё, что было сделано в СССР, было на столетие.
да ну не свестите, что сделано в СССР и сковородки в том числе Западные технологии. Вот у меня шведский холодильник ему почти столько же лет сколько мне, а мне 65+, работает, правда стоит на даче, он типа советского "Морозко" только в 2,5 раза больше морозит, при моем желании, с верху до низу, как морозильная камера, для дачи самое то.
@@user-rf2od7sy4t Верю. Литва всегда хорошую продукцию выпускала даже в СССР будь то холодильники из Германско Венгерских составляющих или колготки и сигареты.
Спасибо за совет очень понравился
Не делалось на столетия, а пользовались всем столетиями, в силу нищеты и отсутствия ассортимента. Весь цивилизованный мир жил в мире технологий, а совок жил в том, что было, потом ремонтировалось по 19 раз и снова использовалось 😁
@@RavshanDjamshutov Всё что делалось в Совке, до сих пор работает. А что в цивилизованном мире, только и успевай, или ремонтировать, или совсем менять.
‼️СЛАВА СОВЕТСКИМ СКОВОРОДКАМ‼️ - служат вечно!😀
Как я жалею, что погналась за модой и выбросила старые сковородки
Я сохранила и не жалею.
Такая сковородка у меня с 1975 года и никогда не поменяю. Без всяких процедур, после мяса, промыв, выпекаю блинчики. Служит отлично.
Дорогая хозяюшка ..сколько лет аашим скоаородкам. Столько лет и больше люди знали и так делали ..так что переключитесь на что то другое .извените
@@lidyapetrenko2325 Вы не внимательно слушали, она сказала, что у неё были разные сковородки, она пробовала, но эти самые лучшие. Я намного моложе её, но пользуюсь тоже такой, потому что всe тефлоны и керамика КАКАШКА
Моя мама так делала,а мне уже 63 года!На одной сковороде можно было и блины печь,и картоху жарить! Чугун служил десятилетия,а современные сковородки менять надо каждый год,да и обращаться с ними как с хрустальными!
И моя мама так делала, 😂мне 65. Пойду, приведу в порядок свои сковородки. Мамы уже полтора года как нет. Никто ими не занимался. 🤗🤗🤗🤗
И сейчас есть хорошие сковородки, только они очень дорогие, а к чугунным и без соли ничего не прилепает, они в этом плане идеальны.
моя мама так делала мне уже 65+
@@user-ix2vo6xr6s и чугунная сковорода требует ухода.
Однако же чугун ржавеет от воды, а современные сковроды - нет, современные сковроды легче, пока новая - можно жарить также без масла...
Дай бог чтобы у всех в этих сковородках было бы что приготовить !!!
Ваше пожелание ОБЯЗАТЕЛЬНО исполниться. В ближайшее время вмешается власть Создателя и устранит последствия греха Адама, на планете Земля будет НАСТОЯЩАЯ ЖИЗНЬ, ВЕЧНАЯ МОЛОДОСТЬ, СЧАСТЬЕ, МИР... " ПРАВЕДНЫЕ унаследуют землю и будут жить на ней вечно "( Псалом 36::29). " Этот мир и его желание придут к своему концу, а тот, кто ИСПОЛНЯЕТ волю Бога, будет жить вечно "(1 Иоанна 2:17)..
@@user-hz7nc2kt8i Чувствуется человек зануда и пессимист
@@verasn736 кто
@@verasn736 ты это из дурдома писала?
да откуда ж вы такие лезете, неужели сами не замечаете, что это неадекватно@@Svetlana-kravchenko
Огромное вам спасибо. Осталась старая сковородка чугунная, тяжёлая. Ей лет 55 уже. Но никогда я её не променяю ни на какую другую. Ваш способ попробую пряма сейчас. Спасибо.
Вот и мы вернули домой из деревни старую сковородку, что валялась забытой, чугун, прелесть❤
Здравствуйте ! Благодарю за прекрасный совет ! Очень нужная информация ! Всего вам доброго и светлого ! Здоровья , счастья , мира и любви !
Спасибо большое ❤️. Вам удачи и крепкого здоровья 🌺
Туалетная бумага - там столько пыли..
@@user-ft3xh8sf4k как увидела комменты римма вторая римма тоже коммент оставила , у меня любовница тоже римма, я тоже что нибудь напишу.
Мои бабушка, Мамочка и я и моя дочка пользовавались этим способом! И подругам и, всем советовала, сама уже за 74 года, и благодарю за их советы!
Мне 70, и я всю жизнь прожигаю соль! Мне это́т способ передала прабабушка!
Сколько же вы соли то прожгли боже мой
Это невероятно!!!! Спасибо большое, что поделились😍
Добрый день!!! Как рада, что напомнили!!! Огромное спасибо!!!
Лайфхак по используемой соли. Для тех, кто часто болеет бронхитом в т.ч. для деток. После разогрева эту соль поместить в хб-мешочек, затем этот мешочек завернуть в теплый платок и класть на грудь. Оч хорошо прогревает. И ненадо ничего выбрасывать) Будьте здоровы и экономны)
А еще ею можно во дворе зимой посыпать,если гололёд, и дом частный.
Всегда в детстве вместо мешочка в носочки мама насыпала, их завязывали и прикладывали
А почему после пережаривания соли на сковороде её выбрасывать?!? Она теряет свои вкусовые качества, нею нельзя посолить еду как обычной солью???Хотя и в хозяйстве можно использовать для бытовых целей!!!!
@@olenaolena856 она горчит,
@@olenaolena856 потому что здесь соль абсорбирует в себя все жиры со сковороды.
Уезжала немка в Германию купила у ней такую сковороду. Потом сами поехали из Казахстана в Болгарию сковорода с нами. Появлялись всякие сковородки и исчезают так же.... А наша пенсионерка служила служит и будет служить.
Вчера,после просмотра вашего видео,чистила свою сковородку.Успешно!Спасибо!Раньше тоже выписывала и ,,Работницу’’,и ,,Крестьянку’’,полезные были журналы.А теперь все в интернете.🤝
О, у меня тоже есть бабушкины сковородки, никакие другие с ними не сравнятся!
Да ладно)))
Да ладно)))
Пиздеж полная
Я пользуюсь сковородкой 1925года выпуска и также делаю.Раритет ещё не подводил!!Спасибо прабабушке ,что сохранила этого «чугунного монстра»!
Повара всегда так поступают с новыми сковородки и не только
Это давно всем знакомо,особенно,старому поколению,для молодежи да
А после приготовления их можно мыть или только вытирать не намочив?
Эх, Наташа, зря ты так оскорбила раритетную сковороду, она это знает, ждёт удобного случая, чтобы блины, картошку приклеивать назло, обиду может не простить, попрлси у неё прощения и думай, что говоришь, что пишешь! 🤔😮😌😕😪😢😟🤗😁😎 🌹🌺🍯🍮🎂🎁🎖
@Евгений Голод Евгений,д.вечер!Я молюсь на раритет,каждый раз,как готовлю!Ну,правда,классная сковорода,думаю,что послужит ещё не одно десятилетие!Но я ещё использую и современные ,и среди них есть очень достойные:слежу за ними и ,думаю,что продлю их эксплуатацию.Понятно,что не на сотню лет!А прощения попрошу,а то «обидится» и блины и,правда, пригорят.А они,когда готовятся на ней,какие -то особо вкусные получаются!А ,может, я опять на неё «наговариваю»???!!!!Удачи Вам в жизни и делах!
Смотрю и ностальгирую по прошлому. Да, у родителей была такая сковородка, изготовленная минским тркторным заводом. И тоже не пользовались ни бумажными полотенцами, ни средствами для мытья посуды. И да, сковородка выглядела снаружи не самым чистым образом...Но...она служила не одно поколение и не особо что то пригорало даже без этой процедуры с солью и маслом, а главное - люди реально не зацикливались на чистоте сковородок как это делают сейчас. Было важнее накормить семью здоровым завтраком, обедом, ужином, купить или использовать из огорода свежие натуральные без примесей продукты. При этом было доступно материально в будние дни кушать в столовых, кафе, работающим взрослым и их детям, благодаря чему готовка не превращалась в утомительную рутину, а была в кайф. И она была в кайф не для зрителей многочисленных кулинарных блогеров, не для заработка, а для себя. Ушло время. Ушли те люди. Стало "экологичным" использовать миллионы бумажных полотенец, то есть рубить для них деревья, а также использовать средства для мытья, какой только дряни внутри себя не содержащей, но никак не на сьедобной основе, чтобы вместо горячей воды люди моментально очистили посуду и потом ели и пили с остатками химии... Да уж, наука и техника пошли вперёд!!!! Извините за длинный коммент, но экология - мое слабое место, не могу пройти мимо!!!!💞🌏
Спасибо за такой теплый комментарий. Всего вам доброго ❤️
У меня сковорода ещё советская, можно сказать любимая толстостенная алюминиевая глубокая. Несколько лет назад решил отмыть и отмыл, стала чистая но жарить на ней стало невозможно всё пригорало. Мне подсказали способ с солью и вот уже несколько лет хоть рыба, хоть котлеты ничего не пригорает. Больше не отмываю, просто мою.
У меня есть тоже старая алюминиевая сковорода, лет 35 ей, я ещë ребëнком была. Пыталась еë отмыть, не смогла и купила лет 7 назад вроде такую же. А вот нет - пригорает на ней всë, а старая вся чумазая, но ни разу ничего не пригорело! Теперь просто дно протираю, ничего содрать со стенок не пытаюсь. 😊🎉
Мою посуду вначале моющим средством, а потом горчицей. Посуда аж скрипит от чистоты. Надеюсь, что химия смывается таким образом. Но, столько времени на это трачу, аж плАчу! 😢 Не очень грязную мою просто горчицей. Просто вспомнила как в СССР мыли так в садиках детскую посуду и стала так мыть.
Спасибо! Мне 67 лет, я знаю это с малых лет, бабуля так делала!! Тогда ещё не было журналов!! Выражения -- тряпочка, туалетная бумага - режит ухо!! Старшее поколение знает, спасибо, что напомнили молодым!! Туплетнпч бумага использоваьбсч должна по назначению. Сейчас много дешёвых губок!!!
Супер совет. Попробую. Мне очень понравилась Ваша манера рассказа. Ничего лишнего.четко и ясно
Спасибо. Удачи вам ❤️
@@user-ix6nj2ue6c фу на вас
неправда ваша ((( Наша семья пользуется такими сковородками и мои друзья и родные. Всезнающая и всевидящая " Марина Марининская"
@@user-ix6nj2ue6c Неправда, есть ещё такие сковородки! А если тебе что-то не нравится ну и чеши молча, мимо, открывать не открытую Америку!
@@user-ix6nj2ue6c ля ты хамка... 😕
У меня три чугунных советских сковородки разных объёмов. Чёрные прожаренные, но не променяю ни на одну современную и модную! Самая вкусная еда на них получается!
И у меня,я их обожаю.
На рынке
А у меня дочери не нравится запах от блинов, которые на чугуна пекутся., говорит - неприятно, (хотя сковородки эти - исключить, блинные, никакой ни рыбы, ни мяса, ни картошки не жарю),
Современные чугунные тоже вполне прекрасные, главное модель удобную подобрать
Картошечка с лучком
Зачем выбрасывать соль? При простуде очень хорошо положить горячую соль в полотенце льняное и прикладывать к горлу как горчичник .Очень хорошо прогревает.
В видео говорит про чугунные сковородки, а в реальности у неё алюминиевые. Этот способ очень старый, так и моя бабушка делала. Жировой слой вы делали как антипригарный. Так делали в советское время с новой купленной сковородкой. Только с новой надо бы через время с жиром так проделать снова ни один раз, чтобы создать хороший слой нагоревшего жира
А про масло мы точно так же делали с новыми паннами для выпечки хлеба. Мазали маслом и прокаливали в печи , правда дымило, но на хлебокомбинате это было не особо заметно.
Спасибо.
Извините, с формами( может у вас назывались панны) по моему формы название более точное.
Казаны так же прокаливали : и алюминиевые, и чугунные. Хороший способ👍
@@user-sb5vy7iu3o , в формах формовой хлеб ( кирпичик, тостерный ), на паннах простой хлеб, пирожки и т.д. В туннельных печах аля " gostol-gopan " большие объёмы хлеба выпекались. Ф
@@FreakJedi извините , в процессе изготовления хлеба я не очень.
У нас тоже такая сковорода с клеточкой на дне есть, моя ровесница. Мама на ней всегда оладушки печет, красивые получаются в клеточку и никогда не прилипают. Делали раньше вещи на совесть, а сейчас как говорят: "Всего много да дурного" .
Это специально клеточки на дне сковородки, чтобы не пригорало?
Ольга, из какого металла ваша сквородка в клеточку?
всякое и раньше делали не наговаривайте на нынешнее время
@@user-xz7lx1su9e , спасибо! Слышала, что алюминиевая посуда вредна для здоровья. Но, у меня есть та, от родителей, которую помню ещё с детства.
@@user-xz7lx1su9e , Кукмара - это китай?
Да был такой забытый , рецепт обновления сковороды. Спасибо что напомнили!!
Все гениальное просто и надежно! Спасибо, что напомнили ценные вещи
Леночка, благодарю! Просто изумительный расклад! Всех благ Вам!!!
Действительно рабочий метод! 👍👍👍 Я пользуюсь им уже много лет и подтверждаю что чугунные сковородки, которые достались нам с советских времён самые лучшие. Они качественные, прочные, не изнашиваются. Их можно передавать по наследству из поколения в поколение вечно! 😊
А причем ваши сковородки к алюминию в ролике?)))
@@SergHebo, хороший вопрос! 😅👍 Дело в том что я не особо обратила внимание из чего сделаны сковородки на видео, но то что они у хозяйки давно мне запомнилось. Так вот, даже если у неё алюминиевые, а у меня из чугуна, правда в том что к ним еда не прилипает если предварительно жарить в них соль. Попробуйте, убедитесь! 😊
Это не чугунная сковородка, а сплав алюминия. Попробуйте приставить к ней магнит и все станет ясно! К чугуну магнит пристанет!
@@LoganLogan-uv7uk , спасибо за совет! 😊👍 Уже проверяла.
Все, правильнр, меня, Мама научила , так, делать. Работает, отлично.
Спасибо вам ХОЗЯЮШКА за столь дельный и нужный совет! Обязательно возьму на заметку! Это извечная проблема пригарания,чуть отвлёкся и на-тебе пригар,так что,я считаю,что очень повезло,что наткнулся на ваше видео! БЛАГОДАРЮ!😉🙏🙏🙏
❤️❤️❤️
На каком-то сайте надавно прочитал грамотное объяснение. Попробовал, нашёл правильный режим, и вуаля получилась :-) Суть в том, что при нагреве жир окисляется, а с дымом улетучиваются лишние ненужные вещества. В итоге, когда масло перестаёт дымить, на поверхности готов слой гидро-олеофобного жаростойкого лака. И чем больше таких слоёв, тем прочнее покрытие. Большинство пишут про растительные масла, и лучшим называют тунговое, про которое я вообще впервые узнал. Но у меня прекрасный лак получился от гхи. Кто не знает, это сливочное масло, топлёное на медленном огне (чуть выше 100°С) от 2-х часов и более, до полного выпаривания воды и сворачивания белка и прочей грязи. Процесс: Соль обычно применяется перед первым использованием - для очистки, т.к. она имеет свойство вытягивать из пор и впитывать в себя всю гадость. Поэтому вторично использовать такую соль не стоит, тем более, что она не так уж и дорога. После прокаливания с солью нужно охладить посуду (если чугун, то только на воздухе, т.к. он хрупкий и боится резких перепадов температуры), сполоснуть водой и наусхо протереть. После этого нанести на поверхность посуды очень тонкий слой растительного или животного жира (просто намазать) и подобрать температуру, при которой он начинает дымить. Чем тоньше слой, тем быстрее перестанет дымить, и тем тоньше будет антипригарное покрытие. Секрет в доступе воздуха. Если масла будет много, то окисляться и дымить будет только верхний слой, соприкасающийся с воздухом. А нужно, чтобы окисел образовывался на рабочей поверхности. Именно поэтому нужно наносить тонкий слой, иначе придётся долго ждать выгорания, а получившийся слой лака будет толстым и непрочным, и может легко треснуть и отколупнуться в процессе эксплуатации. Итак, для увеличения прочности необходимо повторить процедуру несколько раз - насколько хватит терпения. Зато вы получите прочное многослойное покрытие, которое можно не бояться повредить. В начале я перегрел свой опытный образец, и в середине сковороды образовалось чёрное пятно. Привычный рефлекс кинуться отскабливать и отчищать нагар заставил себя подавить и продолжил процесс при меньшей температуре. Дыма было прилично, спас вентилятор, направленный в открытое окно (-: Через пару часов получилось около семи слоёв блестящего чёрного покрытия. Когда сковородка остыла, на ощупь по краям ощущалась липкость. Нагрел ещё минут на 20, и этот липкий гель превратился в такой же гладкий скользкий лак. Произошло это из-за неравномерного нагрева на плите. (Поэтому и рекомендуют прокаливать в духовке). Такое покрытие совершенно несмачиваемое, и не только для воды, но и мелкие брызги жира лежат на нём капельками и не растекаются, даже на горячей сковороде. Жарить можно даже без масла, ничего не прилипает (если сковорода достаточно горяча в момент загрузки). Если что-то и прилипнет, то достаточно залить горячей водой, а потом помыть губкой. Никаие фейриподобные моющие средства такой сковородке не страшны, а вот абразивы, типа соды или пемолюкса, так же, как и металлические мочалки, без труда могут содрать антипригарное покрытие. Лучше всего мыть простой тёплой водой и насухо вытирать.
Какие сковородки можно и какие нельзя подвергать подобной процедуре?
Все правильно ноо... сковородку как в вас очищаем потом нагреваем в духовке до 200 гр. вынимаем и смазываем тонким слоем льяного масла и в духовку на 1час 200гр. и так минимум от 3-х до 12-и слоев я делал три слоя ... то пока 2года все ок ! сковородку не мою только протираю
@@ninakarty1962 У меня чёрный чугун, насчёт остальных не знаю. Думаю, толстый люминтий тоже подойдёт. Надо пробовать.
Почти все верно в Вас. За небольшим исключением... 1. Соль подобно активированному углю тянет на себя не ГАДОСТЬ, :-)) а разные вещества, что находятся на поверхности. Адсорбция происходит. Кстати, эти вещества будут в люьом случае, а не только при первом покрытии. 2. Масла растительные не столько окисляются, а полимеризуются. Про жир ничего не скажу. Как результат такой полимеризации образуется пленка. Посему едва ли нужно, чтоб масло сгорало... Но температуру нужно найти и выдержать опр. время. Вродь хорошо получается с оливковым.
@@user-qb6iw1fb5g э
Какие бы не были новые и очень красивые сковороды,а вкуснее всего жарят именно эти самые черные столетнии бабушкины советские бесподобные чугунки!!❤️🏡
А где вы чугунки увидали?))) Вам лапшу на уши вешают про жарку блинов без масла, показывая алюминиевую сковороду, а вы сопли распустили. Видно "настоящую хозяйку" которая в сковородах не разбирается.
Чушь нести не надо, это не признак ума. Не разбираетесь, лучше промолчать.
100%
@@SergHebo каким местом ты слушал,она что сказала что это чугун?
@@prris28 БуКаФ писать научился, а понимать написанное еще нет? "вкуснее всего жарят именно ЭТИ САМЫЕ черные столетнии бабушкины советские бесподобные чугунки"
Совет 👍Только будьте аккуратней при поворачивании сковороды с маслом вблизи огня, чтобы не плеснуть....
Не надо её лить на сковородку как тётя делает. Достаточно просто взять тряпочку смоченую в масле и тонким! слоем смазать. Нагреть до дыма и остудить. Затем повторить. Появится плёнка. А лить масло это глупость. Оно просто кипит и толку ноль.
А ещё можно сковороду поставить на огонь" сначала раскалить а потом огонь убавить до среднего" и так держать; через некоторое время этот чёрный нагар будет гореть и отставать от сковороды;;; процесс этот не быстрый" дыма будет много;; зато потом сковорода будет как новая;; ну возможно" придётся приложить некоторые усилия" чтобы отковырнуть не до конца отставший кусок нагара.
Да , так и делаю уже очень давно, спасибо что напомнили про этот метод для молодых хозяек😀
Ой, какой старый способ, а ведь живёт ещё и действует.
Таким способом пользовались в деревне когда жарили на керосинке, на голанке или в печи ни когда ни чего не прилипало
Металлической ПЕРЕВЕРТАЛКОЙ🤣🤣🤣 вы делали мой день
😊
Спасибо,что делитесь кухонной хитростью.Будем пользоваться вашим советом.Еще раз спасибо 💞
Спасибо век живи век учись как говориться.
Все равно дураком помрешь
Эти сковородки самые лучшие в мире! Ну правда же! И вкусно, и все прожаривается, и ничего не липнет -это главное! Никакие современные с ними не сравнятся.👍🏻😁
@Татьяна Ф , а что надо покупать ?
Я покупала дорогие сковородки,через пару лет выкидывала,так как была поцарапал,не смотря на то ,что перемешиваем деревянной лопаткой. Раньше было все добротный,качественный и лучше
Сейчас специально делают дерьмо, чтобы гнать это дерьмо на продажу как можно больше для своей выгоды. Если бы делали, как в ссср, то сколько бы сэкономили материалов, а люди денег. Но непорядочным производителям выгодно гнать дерьмо, а контроля нет от слова "совсем"
@Татьяна Ф Да какие же они шикарные,их на год не хватает,приходится выбрасывать.Дорогие,не значит шикарные.
@@rosaschmidt-linde5101 если уж покупать дорогое, это только zepter, живёт уже 15 лет, и плов, и каструля, и сковородка, все пофигу
Спасибо большое за прекрасный и очень нужный совет !
Все советы понравились, спасибо. А мой совет; не мойте горячую сковороду, дайте ей остыть, а потом помыть горячей водой. И не будет пригорать.
Так же нужно новые казаны перед употреблением прокаливать несколько дней и с маслом . И только после этого начинать пользоваться. Ведь такие рецепты должны быть в инструкции по эксплуатации на простые или чугунные сковороды. Спасибо за рецепт. Нужно сделать ,надеюсь всё будет хорошо.
А ещё надо маслом промазывать новые деревянные разделочные доски. Тогда они меньше впитывают влагу и дольше служат.
Так и были такие инструкции, именно прокалить с солью перед использованием
А я новую посуду всегда (сковородку, кастрюли) сперва мою, потом наливаю полностью воду и кипячу, потом выливаю воду и опять мою, только после этого использую ☝
Да, у нас, живших в советское время, много чего осталось оттуда. Мне 72 года и сковородки в возрасте пятидесяти лет служат исправно. Вот что пятиконечный знак качества значит.
"Вот что пятиконечный знак качества значит" А как вам этот пример? Я проектировал электроподстанцию, приехал на авторский надзор. Осматриваю сооружение. Провода частично натянуты между порталами, но в одном пролете провисли почти до земли. Почему так? спрашиваю. Мастер смеется. Мол, когда раскатывали провода на земле, воспользовались новой рулеткой. Она длиной 50м. Но в ней оказалось... 51м! Потому что девятых метра было два. Точно, как в известной интермедии про два девятых вагона. Я взял рулетку, размотал и увидел: палочка на цифре 9, затем палочка без цифры, а за ней палочка 10. И еще увидел символ знака качества и надпись: Сделано в СССР.
РАШИСТЫ БЕДНЫЕ😥
@@vladimirsvet3282 А я в Германии практикантом получил в 1992 году деревянную раскладную линейку, хорошую, качественную и никак нормально не получалось расчертить отверстия на одинаковом расстоянии и так и этак, потом смотрю, а на линейке 1 миллиметра не хватает вначале и металлическая каёмка на линейке всё как положено, но только 9 миллиметров первый сантиметр! Уникальный заводской брак! Мне вначале даже не поверили. Никто до меня из немцев этого не замечал, так и работали такою! А я был из СССР, привык ещё к качеству пятиконечному!
@@GlobalGlobus История с двумя девятыми метрами у меня имела практическое продолжение: в нашем садоводстве возник территориальный спор. Якобы, одна из хозяек незаконно захватила маленький кусочек нейтральной территории. По рассказу хозяйки, которой предъявили претензию, она была права, хотя я не помню сейчас подробностей. Кажется, ее урезали в другом месте, и это была компенсация. Я измерил участок небольшой рулеткой, и обнаружил, что хозяйка права. Но как доказать это председателю садоводства? Принес эту рулетку, я ее захватил со стройки. Пошел к нему. Говорю, мол, давайте измерим заново, но нормальной 50-м рулеткой, а не той мелкой, которой вы измеряли раньше. Пошли измерять. Он решил, чтобы исключить обман, я должен удерживать начальный конец, где ноль, около вбитого им колышка, а он измерял где должен быть конец участка. Одновременно наблюдая чтобы я не сошел с колышка. Так и сделали. Он удивился результату и трижды перемерял, и зафиксировал, что соседка была права, и построенный ранее забор можно не передвигать. Ибо все измерения от второго девятого и до последнего метра оказывались на один метр больше. Еще бы! На рулетке, сделанной в СССР, стоял знак качества! А я заработал бутылку хорошего вина
@@vladimirsvet3282 да, он сам виноват, как можно играть с шулером его колодой карт или что-то спорное замерять чужой рулеткой!!! А ту линейку я думаю что начали давать потом практикантам, на проверку на сообразительность.
Молодчина 🚩💯🚩 Хозяйка ❤🤷♥️🍒🤷💇🍒🤷Настоящая Патриотка Нашей Страны 🍒💇♥️❤🤷❤️🍒 Делиться своим опытом как Работать со Сковородкой ❤️🍒🤷❤️💯🚩🤓😄🙋🍒❤️🤷🍒🤷❤🤷❤️🍒🤷🍒🚩🍒🚩🍒
Я также прошла большой путь с новыми сковородками покупала и покупала всякие и пришла к выводу лучше сковородки нету покупала сорок лет назад,а с ней ничего не изменилось самое главное такая как у вас я увидела. увидела.
Спасибо большое! У меня такая же проблема была, искала в интернете советы по этому поводу. Обязательно воспользуюсь этим советом!
Ну как? Вы бы с начала попробовали потом отписались.
Спасибо вам, добрая женщина.
Здравствуйте. ‼️Ключевая фраза : " Моим сковородкам уже 40 лет‼️" Осталось найти такие сковородки, которым 40 лет 😆. Удачи.
Посмотрите на авито, много советской посуды предлагают
Спасибо большое! Вы молодец! Обязательно воспользуюсь. А скверные комментарии не читайте, злобные люди пусть обойдутВас стороной!
Спасибо ❤️
Пожалуй вы единственный злобный, я не видел ни одного дурного комментария.
Благодарю ❤
Только что жарила на такой же сковородке оладьи... Вкусно! Никогда ничего не пригорает!
Спасибо за способ очистки сковородки, обязательно воспользуюсь вашим способом.😊
Спасибо вам огромное, действительно так делали и у нас дома. Напомнили 😊😍
Вранье если старая просто менять
@@user-jb4tp1fz5s ну, так : флаг в руки, барабан на шею и менять!
У моей мамы была такая же сковородка с шашечками по дну, прямо ностальгия по детству, как будто вернулась в прошлое))
А что за шашечки на дну сковородки?
@@qorxmazveyselov5163 квадратная текстура по дну
У моей свекрови такая же сковородка)
Спасибо милая женщина, вы заботитесь о нас, делитесь.
Спасибо🙏💕 вам всего Доброго🎉
*Спасибо за видео, я думал сдать на металл свои старые сковороды,хорошо не задал теперь так их лечить буду👍👍👍*
Я поняла теперь, почему у меня не получалось с солью. Я не знала завершающего этапа с подсолнечным маслом. Спасибо большое!
И как теперь ?
После мытья водой эффект. 0.
@@nataliariabova6236 Ничего.Главное чтоб мкороводку не мыть всякими моющими средствами.Млющиемя средства убивают жир(жировую смазку и сковородка становится порченой.Я всегда вытираю сковородку бумажным полотенцем после воды и она опять пригодна.Не используйте моющиеся средства .
какой влажной- сухой после соли
Только масло нужно брать льняное, оно образует твёрдую полимерную плёнку,, а подсолнечное, не полимеризуется.
Да, у меня тоже похожей сковороде сорок пять лет и тоже больше люблю ей пользоваться, чем современными сковородами. Способ чистки очень старый, ещё до интернета его часто можно было встретить, я им пользовалась только после чистки от нагара, других причин не было.
Спасибо🙏💕 огромное за рецепт
Использованную соль не надо выбрасывать, а можно им мыть посуду ( для тех , кто не любит моющие средства) . Прекрасно отмываются пятна от чая на кружках ( щепоткой увлажненной соли протереть кружку, а затем смыть водой.
Пятна от чая прекрасно отрываются содой
Женщина показала полезный совет, многим понравился и многим пригодится, а если ты такая "умная", проходи мимо
Да все верно,я солью чищу кружки,соду часто использую .В детстве помню и с горчицей мыла посуду
Негативную соль лучше выбросить в унитаз и не использовать ни в чём!
Вы правы,лучше советских, чугунных сковородок ещё не придумали!это факт!спасибо!
где вы тут чугун видите....господь с вами ((((((((((((((
алюминевая
@@fakinkariakin4740 чугунная！
@@user-ly1lr6jt7s дюраль как бы покрепче алю...А так чугун навсегда,лучшее
Чем советская чугунная отличается от индийской чугунной?
Мне уже 70лет, никакой солью не пользуюсь , после мытья сковороды когда уже вода стекла ставлю сковороду на огонь и просушиваю , как сковорода уже хорошо прогрелась горячая наливаю немножко масла и прогреваю 1-2мин и после этого жарь мЯсо не прилипнет, картошка тоже , попробуйте , а солью соседка попробовала сказала что каждый раз надо после мытья и больше мороки.Пробуйте и так и так.
Спасибо за информацию.❤🎉❤🎉
Нужно поднимать архивы советских журналов. Вот там 100% кладезь разного рода "лайфхаков"
Раньше в журналах были ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ❗✍✍✍ Никто не ЛАЙяли и нЭ ФАКали. Не искажайте и не забывайте русский яз❗❗🥁👆😭
@@user-km7fd9qo2x русский язык меняется, как бы вы не хотели. Вы ж не говорите на старословянском
@@user-km7fd9qo2x грамотные люди не сокращают слова
@@user-ov6gk6vr1k "слАвянском", славянин пупкин.... Или ты угро-финн?
Да.... эту "кладезь" пенсионеры от безделья придумывали. Вернее, от нищеты! Сейчас читаешь - по-хорошему бы - выбросить эту "вещь", а тебя учат подшить\перешить\перекроить....
Большое спасибо за то,что напомнили.Ведь раньше я так и делала,а вот забыла.
Стоит на горячую сковороду налить холодную воду и снова все прилипает!, но этот совет действенный!
Спасибо за полезный совет !
Были такие 2 сковородки!!! Ностальгия! Сейчас такая Кака! Не успеваем менять! Как я любила свои, ТЕ, сковородки, и так же производила их лечение! Спасибо!
На блошиных рынках их полно. Хотите--купите.
@@user-kk8tr6vb3p увы! У нас нет ни «блошиных» никаких рынков!
@@valentynaiarmak4134 Но где-то же есть! На ютубе люди показывают эти рынки и там есть целые магазины всякой такой мелочёвки. Они будут счастливы Вам продать и отправить по почте !
@@user-kk8tr6vb3p спасибо за подсказку! Удачи!
Спасибо. И вам удачи ❤️
Спасибо за хорошую информацию.👍
У меня такая сковородка уже 50 лет.Ничего не делаю и ничего никогда не прилипает.
Ой а как я рада вашему прекрасному совету а то все сковородки пригорают. Большое спасибо за совет
Старые сковородки лучше всяких новинок , пусть и стоят дорого Готовлю в ней с удовольствием !👍🏻
Очень хороший совет! Надо попробовать! Бабушкины ещё сковородки лежат. А раньше ими только пользовалась. И блины пекла! Сейчас антипригарные. Возможно поможет Ваш совет! Спасибо Вам!👍👍👍
Антипригарное покрытие долго не выдерживает выпекания блинов. Не выносит оно высокой температуры и лопается быстро - проверено. На чугуне пеку блины. Жена отказывается на такой сковороде печь - тяжело ей. Эх, где же те самые женщины в Русских селеньях, которых бабами нежно зовут, слона на бегу остановят и... хобот ему оторвут :)))))
Мне папа выписывал журналы: Крестьянка, Работница. Я была тогда совсем юная девочка, сейчас мне уже 46 лет. Но я ценила Ти журналы из них тогда всегда вырезала выкройки , рецепты и многие другие советы . Очень полезные были журналы.
Очень полезная информация для меня большой спасибо ❤
Не очень верила, но имеется на даче именно такая сковородка, и на днях я всё, как здесь показано, проделала. А в конце пожарила картошку (чтоб доказать, что это всё неправда). Теперь под вопросом, зачем мне столько тефлоновой дребедени: оставляю наши, советские, самые лучшие!
Тефлон - это импортное название фторопласта. При нагреве из фторопласта выделяется ядовитый газ фтор. Как-то они так сделали, что выделение минимально, и отравление незаметно. Я по молодости по дурости траванулся так фтором, та ещё гадость. С тех пор ничего тефлонового не использую. Ни посуду, ни утюги. Может я и параноик, но бережёного Бог бережёт. Между прочим, если погуглить всякие разные холофайберы, то окажется, что это всё тот же самый тетрафторэтилен (PTFE), по-русски фторопласт. А некоторые учёные говорят, что фтор угнетает шишковидную железу. Так что ну её на*** эту химию. Лучше чугун с маслом
@@Dao4en совершенно верно, тем более его итак много в зубной пасте.
@@mr.kutuev2297 Не верно. Человек обманулся. Смотрите Вики. Как и другие полимеры при нагревании фторопласт разлагается, выделяя не сам фтор, а его соединения, в том числе и ядовитые. И при жарке на масле или без оного температура приближается к температуре разложения. Хотя ради справедливости нужно сказать, что он и при комнатной потихоньку-очень-слабо разлагается. Вывод! Не пользуемся тефлоном. Или наливаем воды немного, чтоб дно выше 100° не нагревалось. Но стенки всеравно будут. И лопатка стирает потихоньку тефлон. Чугун и еще раз чугун обработанный по ПРАВИЛЬНОЙ технологии. Не совсем в видео верно. Потом алюминий...
@@Dao4en Читайте мой предыдущий коммент.
тефлон- враг человека! А люди с вековым упорством пня кидаются на эти блестящие цяцьки, коими завалены сейчас все отделы и ряды с китайской посудой.
Спасибо огромное за способ и за то что поделились им!
спасибо за такое доброе дело прекрасно спасибо большое я сделаю и посмотрю здорово и еще вы напомнили мне о журнале работница всегда получата жанна из еревана спасибо
Спасибо, этот совет я прочитала в инструкции к чугунной сковороде.
Век жив , век учись ! 😂👍 мой любимый казан стал послушным ! Спасибо !
Ого, за одно слово "ПЕРЕВЕРТАЛКА" смело можно ставить ЛАЙК. Браво!
она же - перевертушка, перкладушка
я пожилой переверталка кста
Мне нравится: "включаем сковородку... "
и "печку выключаем"
Помню в детстве у нас такая же сковородка была. Картоха и плов очень вкусными были приготовленные на этой сковороде. Эх...
В детстве и солнце ярче было и трава зеленее и мы моложе.
Соль выбрасывать не надо,сложить в пакет и зимой посыпать ледяные места ,что б не скользило
ЯТОЖЭ СЛЫШАЛ , ЧТОБ НЕ БЫЛО СКОЛЬЗЬКО .... НАДО СОЛЬ СЫПАТЬ ПОД ПЯТКИ !!!!!!
@@user-tv4qw6rq7s ну кому под пятки,кому на ледяные дорожки
.
Ю
@@user-sj3wq2km7e Вы можете считать меня хоть Плюшкиным,хоть бомжарой,но меня родители учили относиться ко всему бережно.Если можно использовать второй раз с пользой,то почему бы нет.Я считаю,,и своих детей так же учила,что давать вторую жизнь использованным вещам не зазорно,а наоборот,правильно.Потому что то,что нам дает природа надо беречь,будешь беречь и она тебя отблагодарит.А вы рассуждаете как варвар.И если ваши дети будут такими же,то мне вас жаль...
В детстве, помню, моя бабушка сыпала соль на чугунную сковороду, чтобы не пригорали блины, или картошка. Всё так, как делаете Вы. Спасибо, будто снова я молоденький и учусь у моей бабушки.
Алюминиевые тожеможно
русская душевность , бля... все таки что значат - ПРОСТАЯ ??? или чугунная ?! Простой это что элемент химический или??? Сталь, чугун, медь, камень ?? что такое ПРОСТАЯ ?? ТОЧНЕЕ, МАТЬ ВАШУ ?! если всеже тоже чугун, то как на чугуне белые полоски с квадратами ? чугун же черный ? Меньше бы молились а точнее выражались , русские болваны!!!
Я сделал свой эксперимент, зачистил тефлон с алюминиевой сковороды до самого алюминия и провел все процедуры что на видео и все пригарает при жарке даже с подсолнечным маслом!
На алюминии вообще готовить очень вредно. Лучше купите чугунную или нержавейку и будет Вам счастье. А метод работает на чугуне и может нержавейке