ВЫРАВНИВАНИЕ БЕЗ ВЫРАВНИВАНИЯ⁉️ НОВЫЙ СПОСОБ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА

ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE bakerstore.ru/?tracking=yanaben
(СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)
❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ oreh.club?r_rid=яна
Промокод на скидку 10% - яна (от 1500р)
______________
Всем привет! Сегодня пробуем новый способ выравнивания торта!
Ганаш на темном шоколаде( хватит диаметр торта примерно 17 см, высота примерно 7 см):
шоколад темный 54,5% 200 г
сливки 33% 300 г
можно использовать более плотный ганаш 250 г шоколада на 250 г сливок
белый ганаш:
шоколад белый 360 г
сливки 33% 120 г
__________________
Ganache on dark chocolate (the diameter of the cake is about 17 cm, the height is about 7 cm):
dark chocolate 54.5% 200 g
cream 33% 300 g
you can use a denser ganache 250 g of chocolate for 250 g of cream
white ganache:
white chocolate 360 ​​g
cream 33% 120 g
Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: www.twinmusicom.org/