За желудки и кошельки россиян (особенно тех, кому требуется закуска к определённым напиткам) ожесточённую схватку ведут два вида ракообразных - заморские креветки и наши родные раки. Что предпочесть? Какие плюсы и минусы есть у тех и у других? Безопасно ли вообще покупать варёных раков на обочинах? И как их вкуснее всего варить самому - в ходе расследования недели мы узнали просто волшебный волжский рецепт!
Подписывайтесь на наш канал в KZhead:
/ @edashow
Оставайтесь на связи с программой "Еда живая и мёртвая" в соцсетях:
/ edantvshow
vk.com/edashow
ok.ru/edashow/
my.mail.ru/community/edashow/
/ eda_show
/ eda.show
хорошо устроились охрана рыболовства))))
Ага, нехило так ряху наел на раках, блюститель "народных богатств"... 2:40 все Санёк, держись..."рекэтир в законе" нагрянул, епрст.
На первых же секундах захотелось выключить, любительская ловля 3 раколовки, коммерческая не лимитирована, вот так у нас в стране дела обстоят абсолютно со всем.
Рыбнадзор и есть главные браконьеры! Это все знают!
а вот и не правда, больше всего раков в танках.
Andy K ооо дааа, а самый главный рак в танках это я😂😂😂
Andy K в танках как правило глиномессы и дауны
Ты имеешь ввиду в играх World Of Tanks или War Thander ( ну или же подобные)
в начале не понял,но потом как заорал))
@@user-dw4vd9vq6g Чувак,тебе не кажется,что у тебя странное имя...Света:)
8:25 больше всего мне понравился звук брони из Half-Life 2
Ребята,Вы что с дуба рухнули?????????какая холодная вода,только в кипяток!!!! Всю жизнь наши деды на Дону так варили,а по соли чтобы не ошибиться, на литр воды столовую ложку соли!!!!И обязательно после варки дать настояться!!После того как закипят, засекайте 13 максимум 15 минут и с огня!!!!ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!)))))
А причём тут плов,а уж тем более КАВКАЗСКИЙ!!!))))))))Я и его могу сделать и Хашламу и многое ещё чего ,так как очень люблю готовить,но только речь здесь идёт о Раках!!!))))
Живу в Ростове. Всегда закладывали в холодную воду. Дядя почти всю жизнь рыбак и охотник, с отцом пока было время тоже часто ездили на рыбалку. Так что не стоит говорить за "весь Дон", кто как хочет тот так и варит.
MrMkrs1 при том, что раков так же наши деды могли делать неправильно, как и плов. И да, раки это не русское блюдо, как и КАВКАЗСКИЙ ПЛОВ. Я тебе скажу больше, наши деды много блюд делали неправильно, облегчали себе жизнь, но ухудшали вкус
Коля Жданов и лавровый лист
плов узбекское блюдо.
рыбнадзор теже браканьеры только ничего не боятся
просто им бояться не кого.
В липецкой области инспекция и полиция вместе работают,выбивают стрелять в гидрокостюмах, сплавляясь по течению р.дон, сейчас это массовое явление,местным разрешают ловить бреднем,сетью при условии,что раков они отдают инспекторам,рыбы сейчас там очень мало стало.
+
как и менты бандиты в законе а самый главный вор.
+
Первое правило не было соблюдено. С начала раков надо хорошо промыть а уж потом варить.
Их надо подержать в проточной воде чтоб все какахи из них вышли!!!
Больше нравятся раки, но их трудно найти свежих. Поэтому дома часто варю креветки. Почему-то мелкие мне больше нравится чистить и есть чем королевские))) Как семечки))) Мой Макс, хаски, тоже любит креветки и обязательно очищенные) Вот и сидим с ним вдвоём вечерком наслаждаемся)))
Самый вкусный это камчатский краб,сваренный в морской воде!
Ни разу не видел раков везде, постоянно вижу раков нигде
Ни разу не видел раков в супермаркетах.
Навскидку - в Алых Парусах почти всегда есть.
не знаю конечно из какого вы города, но в Москве во многих больших гипермаркетов ( не буду их перечислять:))))) они есть в продаже, плавают так же в аквариумах.
Толка в доте
в Москве даже сейчас проблематично купить раков,они есть в единицах магазинов,и то уже не продают их
заходите в world of tanks там их много)))
Раки- хорошо бронированные и достаточно вооруженный, но медлительны и хромает маскировка. Креветки- хорошая маскировка и скорость, но плохое бронирование и вооружение. Выбирай ты свою технику!
больше всего ракообразных можно найти в играх про танки 😎🤓😂
Ринат Доскалиев или в доте))
Раков ел раз в жизни в дороге под Харьковом в 1984 году,недорого,понравились.
300 рублей кг????????????????????? Это где такие цены???? В Москве крупные раки по 2000-3000 за кг!
Ростов, рынок, сезон.
У нас в Липецке по 350 р продают 3000 р ведро!!!)))
согласен,цена чрезмерно завышена в Москве.Из принципа не покупаю,да и в пивных магазинах раки-мёртвый груз.Говорят можно на рынках купить по 450-500 руб кг,ездил-не нашёл.
600 крупные в тамбове
крупные-это 3000 рублей кг))) если в интернет магазинах
Подскажите, чем заменить мясо, а то очень дорогое. И как не платить жкх?
@ascsd asdqdad а она свободна? У вас дорогая квартира? И спасибо, ты добрый
@ascsd asdqdad я сирота.но раков люблю.
@ascsd asdqdad плохой чеовек
раки с медом, что за бред, с малиновым вареньем само то :)
Мой дед раков варит в крыжовничем сиропе, они как раз под кока колу нормально заходят
забыл про чайную ложку говна)
Дело вкуса...с мёдом моя подружка ест жаренную картошку, некоторые люди солёные огурчики едят с мёдом, а шведы едят кровяную колбасу с брусничным вареньем...осень вкусно, хотя и необычно
для неучей: ВСЕ хладнокровные, включая ракообразных, при медленном поднятии температуры стресса не испытывают, а незаметно для них варятся. Это гуманнее чем резкий перепад температуры. Даже Вы, теплокровные это можете ощущать, когда заходите в горячую ванную, постепенно нагревая тело до температуры воды, а не резко в кипяток. Что уже говорить о хладнокровных.
хладнокровные от перепада сознание теряют,так что гуманнее.
Согласен. После 36 градусов рак просто засыпает и не успевает почувствовать ожёг.
для умников. иди к веганам. а нам варёные раки в кипятке вкуснее. гуманист бл
Вы коллективно тронулись? Как свиней резать, бычков? Медленно или хуяк, хуяк, ножичком? Больные, блин.
@@skladmet72 Что значит засыпает? Теряет сознание? Умирает?
Креветка выловленная самостоятельно в Приморье не идёт ни в какое сравнение с королевской креветкой искусственно выращенной в Тайланде по вкусу.Тайская просто резина!
особенно травяной чилим, наш, приморский! вкуснее нет! жрут там всякое дерьмо из пресной мутной воды, раки хуяки, караси всякие беспонтовые.
правильно надо есть чилимов
особенно дальневосточный батан самцы у них в голове типа печени, вообще огонь
а что синьку спрятали?
не о ней репортаж
Да в чем проблема , и то и другое вкусно по своему))) все на стол !
В большинстве пакетов 30 % льда, так делают многие производители, но покупателя можно обмануть всего раз, дальше он будет знать, другое дело если мало выбора, то даже зная это, ты будешь покупать товар если захочешь креветку или замороженную рыбу, то же касается и других заморозок : овощи, фрукты.
Забыли, про дальний восток) у нас и креветка северная, чилим, ботан, медведка и тд) дорого, но очень вкусно
так же и рыба у нас сима, кета, кижуч, нерка, а они сёмгу жрут на искусственном корме
Посмотреть нтв, всё равно что в говно вляпаться.
Живу на Сахалине крабы, креветки "чилимы" у местных , как то недалеко от Ростова на одной из станций купил раков и белорыбицу попробовать, после раков долго плевался , а вот рыбка понравилась , лучше бы вместо раков ещё одну взял.
так же и рыба у нас сима, кета, кижуч, нерка, а они сёмгу жрут на искусственном корме
мед при высокой температуре яд
Раки вкуснее, креветки полезнее. Но если передо мной будет ведро креветок и ведро раков, то я пойду возьму камчатского краба и обмажусь им.
Очень люблю раков, сейчас можно купить во многих магазинах , но дорого.
Те вчера были ну очень большие по 5 рублей а сегодня маленькие но по 3 )))))))))
Что предпочесть)
Отдайте мне моего тиммейта,он туда случайно попал!
зачем тебе такая тима? разе что сам такой же )
homemade weapons я эволюционировал в ленивца
@@aysfrog2923 3:05 это он?
Нах он тебе,чтоб катка слить?
Один раз отравился раками и долгое время не мог переносить этот вкус, перешёл на креветки! Креветки покупаю на развес это выгодно и видно, что покупаешь! Нежели в пачках в супермаркете...
Мёд нельзя греть, выделяется гидроксиметилфурфурол (яд)
Это байка, в которую, увы, часто сами пчеловоды верят. Если интересно, могу скинуть статью с исследованиями.
У нас в Харькове, в любом магазине и на любом прилавке,продают только обледенелых креветок,как минимум 1/3 идёт лёд.А те которые идут сухой заморозки, стоимость их составляет в несколько раз дороже,на уровне 650 гривен за кило.
Раки даже нельзя сравнивать с креветками по вкусу .Раки -это что -то волшебное
Раки вкуснее!))
свежие креветки пробовали? или только залежавшиеся хер знает сколько
Я объездил пол мира, креветок разных и свежих, и других заморских морепродуктов ел столько, что многим и не снилось, мало того я их еще и ловил! Но хорошие речные раки все равно вкуснее!)))
Andrey Rostovskiy рассмешили, рыбаки хранят раков в сетке... Браконьерят они
Почему браконьерят, какая связь!? Я когда раков ловлю раколовками, у меня специальный садок из сетки с крышкой, туда бросаю что поймал, опускаю опять в реку и они там спокойно могут жить очень долго.
Andrey Rostovskiy и сколько таких сеточек нужно развесить, чтоб целый год кормить страну раками?
Есть продажа раков от ферм и во всяких лентах именно такие раки,а не дикие
раки с дошираком очень вкусно.
Серега ,лучший!
Veduschiy Sergey ochen' priyatnyi molodoy chelovek.
вроде и стол красивый а бутылки не хватает, по взглядам мужиков на камеру видно что переживают за это!
Хочу раков!!! Как же мне их здесь не хватает! (Забайкалье).
В Тайланде все креветки на комб.корме на антибиотках,поэтому цена у них приятная.Дикие вразы дороже!
Ежей на дальный восток попробуй числима сваренного на морской воде
Я одно скажу, что креветка , что краб питаются всем и свежей наживкой, и падалью тоже. А раки я думаю не исключение. Только краб и креветки живут в морской воде и это лучше,чем в пресном тухляке, так как соль, есть соль. А то что продают азиаты, это искусственно выращенный, с кучей льда, без вкуса и без запаха!
Вот смотрю уже 2й или 3й видос за сегодня у всех звуки из Халф Лайф!))
Единственный способ питаться гуманно это быть праноедом
На королевские креветки у меня страшная аллергия, отёк Квинке,а на обычные нет,интересно почему?(
у нас на Сахалине тоже раки есть на севере но ни как не сравнятся с креветкой.
в ходе последних событий бесопаснее есть отходы с помоек
Рыбнадзор заплатил за раков или типа угостили ? Ведь налицо должностное преступление.
Побольше укропа, веник прям, причём сверху после того как закинули раков в солёный кипяток и масла сливочного пол пачки (панцирь губы колоть не будет потом). Мёд.... Надо ж придумать такое.. и в холодную воду)))) На дону думаю все оценили ))))
Эхххххххххххххххх вкуснотища и то и то!!!!!!!!!!!!!
Изверги я чуть слюной не захлебнулся.😭
Чего эт вдруг раков в холодную воду закладывать надо?? В кипяток и главное не переварить,иначе панцири при длительной варке выделяют не совсем полезные вещества.
13:25
там профи, они знают как надо. А вы тут диванные эксперты блят*ь. Умники херовы
@@user-sc4sx4bw7i Голубой
@@user-il6qs4ul3h девушка, вы если тупая, так хоть скрывайте этот замечательный факт. Если класть в холодную воду, раки засыпают прежде чем боль чувствуют. А в кипятке они заживо варятся.
@@user-il6qs4ul3h лол. Боюсь пиздец. Можно сказать трясусь от страха, ага.
Раньше я раков в ПсковЕ ловил руками (это река) ночью с фонариком.
Ппц, для съёмки закипятить не успели, поэтому рецепт новый придумали!
Да нормально так то!!
Если раки не падальщики тогда они рыбу сами что-ли ловят и хавают?
Креветки лучше. Те кто говорят обратное, просто не хотят признаться себе, в том что потратили 800-1200 рублей впустую. Там и мяса меньше, да и вкус не ярко выражен
я прям слышал как они из под крышки орали!
От нуля до скольки...(-500 градусов)? Сколько он сказал?
А я в Саратове у нас раки 300-350руб за кг) а креветки 1000-1500 за кг и где они дешевле Карл?
В краснодаре креветки 300 раки 800
Раки и Креветки оба вкусные особенно под биво
Биво?)
я раков не ел ни разу ,а вот креветок постоянно , раки хоть похожи на креветок?
да
@@user-xd9oc2mu9d Раки ароматнее. Это как тепличные помидоры и грунтовые.
У нас раки 300гр. И как по мне они вкуснее креветок
из за того что они ловят в сроки им можно ловить тоннами?
Жестоко постепенно греть.
В Своё время.На Дону. Раков в Маске ловил по норам.на обрывах. что вытащить не мог.Клешня с ладонь. Жалко Сейчас таких нет.. А по вкусу Креветки рядом не валялись со вкусом Рака...В Волгограде у нас Креветки от 500р. стоят. и тот Кусок Льда!
Kindzaza _34 да ты просто нормальной креветки не ел,твои познания в креветке это покупка их перемороженных в магазине!
Креветки и на дальнем востоке так то водятся))) а то прям заморские))))
как отравили раков в сибири??? их было как грязи, сейчас нет.
1500-1800р в Ростове на Дону выращенный на комбикорме,пустой вкус,не жирный,а тигровые креветки 1000р ,не справедливые цены.
Ну класс! И раки на шару и смерть мучительная(сами уснут).
кто же спонсирует канал?)
У каждого продукта свой вкус у рака свой а у креветки свой. Сравните свинину говядину и птицу, и везде есть свой вкус так же и с ракообразными. А почему в сравнение не привели краба, лангуста?? У каждого продукта свой не с чем несравнимый вкус!! Так что рак и креветка не идут в сравнение. У них разная среда обитания и значит вкус.
они в первую очередь
Что значит выбирай и тех и тех съем
Раков нужно кидать в кипящую воду, причем обязательно головой вниз(чтобы он сразу умер).Тогда вкус на много лучше. Так же,когда раки сварились (это примерно 30-40 минут,после того как вода снова закипела)необходимо слить воду и дать им постоять минут 5-10.
Если ты будешь раков варить 30-40 минут, они станут резиновыми, даже самого крупного рака которого на в килограмме штук 10 будет, варят максимум 25 минут, среднего рака варят 15 минут, мелкого 10
Криветки ем только жареные, масло (можно сливочное), лтмон, сойвый соус, черный перец и чеснок. Попробуйте !
в китае в Амуре разводят и раков и что самое интересное крабов. нормальные такие крабы по 1-2 весом
только рубли в глазах... интересно кто их травит? тот кто продает.до 96 года ловились до 20 см, с перестройкой навернулось всё, спасибо мишке пятнистому, вот кого нужно было травить, а не скрипалей.
Заметили? Во всех иностранных ресторанах мужчины-повара)
Креветок у нас полно свежих, а вот по ракам скучаю ... P.S. Обменяю свежую креветку - на живых раков 2×1 )))
Я не понял, а раков с медом солить надо или они сладкие будут?
Надо
Только когда цена на рака мелкого у нас достигает 800 руб, я задумываюсь... а зачем ? креветка в Ленте 300, королевская 400.. смысл..
В Саратове продают 1300, 1400 за кг
:)
Спасжилеты ? Не. не слышали...
Где-то в параллельной вселенной среднестатистический креветчанин сьедает сотни кг человечины
Однозначно раки))
Широкопалые раки является индикаторами чистоты водоема. А узкопалые раки могут жить и в не очень чистой воде
Креветки победят однозначно - их больше!
в супер маркетах есть раки и по 1600рублей мелкий рак.
А нахрена их "против" ставить ????? Слева - раки , справа - креветки , а посередине Рислинг и Пиво ! И не варить Креветки ( если свежие) , а запекать в собственном соку на плите ! Нихрена вы в ракообразных не понимаете!
Да я рот на оборот вертел этих двух вариантов не вижу ничего нет кроме как по мне так кажется это очень хорошо.
потом губы болят после раков, или они не правильно приготовлены?
Может перца или соли переборщил?
Почему креветки "заморские"их и в России полно-на ДВ у нас например
так же и рыба у нас сима, кета, кижуч, нерка, а они сёмгу жрут на искусственном корме
12:30 моя тима
rusamericaru, ))))))))))
И ты тоже)
Блин вкусняшка
обожаю и рак и криветку
А про страшный вред того и другого почему не рассказали?
Рыбохрана крышует всех ловцов - "молодцы".
конечно креветки полезнее но раки вкусней это при том что креветка поймана и схавана сразу а не как у нас через пол года заморозки
свежие креветки вкусные ,а после месяца они вымерзать начинают и вкусовые качества теряют