Как сделать за 5 минут формы для куличей своими руками. Формы для выпечки. Пасхальные формы.
Прежде чем вы начнёте делать формы, ПРОЧТИТЕ:
✔️пергамент берите самый простой, БЕЗ СИЛИКОНА
✔️дождитесь пока формы высохнут!
✔️сомневаетесь, закрепите скрепками верх соединения или воспользуйтесь другим рецептом
✔️в сообществе выложила фото своих куличей во время расстойки в этих формах, посмотрите, все на месте, не упали, не расклеились
✔️не пеките весь обьем теста только в таких формах, если вы делаете их ВПЕРВЫЕ! ПОПРОБУЙТЕ на паре штук, вдруг у вас по каким-то причинам не получится, вы перестрахуетесь.
✔️ готовые формы можно обернуть снаружи фольгой, если боитесь что развалятся. Я не оборачивала.
ПС: я пекла в них и дрожжевое тесто и кексовое. Единственная разница, что во втором случае шов будто бы остался без клея, но форма не изменилась! все испеклось ровно без перекосов. Думаю это из=за силикона в пергаменте, тк они были разными (пекла в разное время)
Вам потребуется:
клей пищевой (сделаем сами)
пергамент простой бумажный, без силикона
ножницы
карандаш
банка для склеивания формы по образцу (предпочтительно банка с ровным дном!)
Для клея:
мука 5-7 гр (1 ч л)
вода 50 гр
---
Соединить холодную воду с мукой, размешать, чтобы не было комков. Нагреть до начала кипения помешивая и снять с огня. Клей готов!
Процесс вырезания смотрите в видео.
Готовые формы можно подсушить в духовке разогретой до 50С 5-10 минут.
Как много людей которые живут в своем мирке и мыслят настолько узко просто диву даешься. Абсолютно не возникает вопроса а зачем это видео если все эти формочки продаются под боком у них.... Не смотрите , не тратьте свое время на просмотр видео,на написание коментария ,на рыгающие смайлики. Берегите свое время и проходите мимо. Я специально искала это видео так как где я нахожусь нет готовых формочек , банки железные стеклялнные не поставить а аэрогриль ну и так далее .у каждого кто ищет и смотрит видео свои причины. Спасибо автору за процесс изготовления и за комментарии людей где делятся советами как прочнее их сделать.
Хорошая идея, но делать надо загодя. А мне нужно было сию минуту, поэтому взяла фольгу (14 мк) и поскольку она тонкая, завернула на 700-граммовую банку 2 раза, а донышко загнула. Внутрь, также вырезала кружок. Такой формочки мне хватило на два захода. Удачи всем!
Я тоже так делаю.На банке создаю форму.Выпекается замечательно.
Фольга вредная при выпекании выделяет аллюминий
Столько блюд выпекается в ПИЩЕВОЙ фольге и мясо и рыба и и др. 😁
Вы молодец! Обязательно воспользуюсь вашим советом. И вы правы, в детстве мы и окна обклеивали таким клеем, и разные детские поделки, особенно на новый год. С клеем в наше время была напряжёнка. Спасибо вам. Хороший совет и детство вспомнили.😊❤
А мы еще и обои клеели на стены .Действительно с клеем раньше была напряженка.
Спасибо это отличная идея. Сейчас готовые формочки поднялись в цене, да и не всегда есть возможность специально ехать покупать. А этот вариант просто супер!👍👣🙏💐
Спасибо огромное за нужную информацию
@@user-pg2oc7zn6x "Нужную"??? Зачем?
Спасибо большое, то что нужно.
@@user-ig2mf5mn7z если Вам это не нужно, что Вы тогда здесь делаете? Отличный мастер-класс по изготовлению формочек. Это может быть не нужно, если Вы не выпекаете куличи сами, или готовите 2-3 штуки. Многим проще купить готовые формы, но это не значит, что такой вариант самодельных формочек не имеет место быть! Вдруг вот сейчас надо, а в магазине разобрали? Вдруг очень дорогие формы, а испечь надо не 2-3, а штук 20?
@@user-ly1tf7mj1d Я вот пеку даже не 20, а гораздо больше пасок, но такой ерундой даже не буду заниматься🤦. Просто собираю баночки , при чем разных размеров- от самых маленьких, до больших. А в бумажных никогда шапочка не поднимется, впрочем, как и в силиконовых формах. Заранее предвидя Ваш вопрос, что я здесь тогда делаю, отвечу - реклама вылазит не спрашивая, хочу я того или нет. И название "За 5 минут"....ну никак не соответствует действительности. Одну формочку автор делала ровно 6 минут, вот и посчитайте за какое время Вы наклеите штук 20))
Второй год подряд делаю формы по вашим рекомендациям. Всё отлично! Клей надёжно склеивает, формы не расползаются. Спасибо.
Где вы были раньше, или почему мне не пришло это в голову, ведь элементарно! Вот такие вопросы лезут в голову после просмотра. Ну просто браво! Приятно слушать полезно посмотреть, спасибо!
Спасибо за приятный отзыв! ☺️🌷
Я более 20 лет использую различные жестяные баночки как формы и всё прекрасно Ти получается. Смазал баночки внутри, положил на 2/3 формы тесто и выпекай. Так как баночки разные и рамочки разные по высоте и по ширине. Потом их помыла и до следующего раза без всяких заморочек.
Согласна на 100%! И бабушка и мама всегда в таких формочках выпекали, а я по дурости(была уверена, что никогда куличи печь не буду) выбросила все баночки😪 в прошлом году! А теперь вот решила попробовать спечь, но даже не знаю уже..
хорошо у вас старые баночки. в новых покрытие внутри, плавится и воняет.
Потом как вытащить из банки? Ножом пройтись по краям? Некрасиво будет
@@dilarasharipova9313 а если внутри пергаментом выложить? Сама не пробовала, но слышала, что некоторые так делают...
@@olchik7242 я всегда так делаю,вытаскивать намного проще,да и оставить в пергаменте можно ,после того как испечёте.Дольше остаются мягенькими.
Благодарю вас. Я все думала,как мне сделать формочки,у нас готовых не продают. Теперь все получится. Спасибо.
Уважаю людей способных думать. Талант мыслить это в генах.
Спасибо! Это наилучший выход за границей, где куличи не пекут и формы не купишь.
Это ужас! Зачем на глаза попалось это видео! Сделала даже в 2 слоя, проклеила, подсушила. Тесто положить мучалась, падает на бок. Дальше хуже! Через 10 минут в духовке пасочки разрослись и просто разорвали всю конструкцию! И..пришлось метаться, искать куда их переложить...
По идее ясно , что тесто разойдется , нужно не плотно же тесто класть
@@user-um6iu8sb8o просто читать противно ,все идеально получается.А если вы положили теста больше ,чем надо ,то все переключится и вывалится .И если тесто не выбито хорошо и тяжёлое ,то ничего не получится.Водро надо ,а не формочка.
@@user-um6iu8sb8o надо дырочки сделать иголкой на дне и бокам.
Спасибо Оля! В прошлом году пекла куличи в таких самодельных формах! Всё отлично, так что на отрицательные комментарии не обращайте внимание! Этот рецепт нужен, особенно для пожилых , т.к.покурать по 100 руб формы рука не поднимается. Успехов вам, с наступающим светлым праздником Пасхи и Вербным воскресеньем!
Я тоже в прошлом году пекла в таких формочках, всё отлично получилось формочки всё выдержали, класс
А я в пакеты от сахара, внутри смазанные маслом. Выдержали отлично
Не только окна клеили , еще и обои клеили очень хорошо держались
*Все гениальное ПРОСТО!!! Спасибо вам большое, Ольга! А я думала, в чем же мне несколько куличей испечь к Празднику Пасхи? И Ютуб выдал мне ваше видео! С наступающим вас Праздником!!!* 😊💖👍🎂
У меня еще есть видео без клея, посмотрите
@@OlgaBauer *Я его только что посмотрела! Спасибо вам! Этот способ действительно надежнее.*
Благодарю за идею.Можно использовать любые баночки из под горошка и кукурузы, застелив внутрь пергаментом, сделав более высокие бортики ,куличики получаются высокие.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА СОВЕТ 👍👍👍👍👍👍👍
Раньше ,в советское время так и пекли , форм не было никаких , использовали пустые жестяные банки .
Благодарю! Раньше только на дно кружок ...))))) Вы умница!)
Поздравляю! Вы вернулись в советское время! 1980 год 😂😂😂
Спасибо!
Спасибо огромное. Думала, что нужно купить формочки, а оказалось, что можно сделать самой, не дорого и приятно. 👍😲🤩
Спасибо за идею! Иногда бывает,не купишь,а сделаешь,спасение!!!
Спасибо большое!! Сейчас в Германии в маленьком городе , ничего не нашла для формы, вы спасли праздник 😊
Я тоже начала искать , потому что в Германии не нашла формочки 🤣
@@koroleva_kote 😄😄😄 кстати получилось хорошо!) только у меня духовка не очень, в ней все подгорает поэтому я делала ещё на всякий случай и с фольги, но фольга менее безопасна, поэтому внутрь еще вырезала пергамент😅 те что в фольге+пергамент были получились лучше) но в целом очень круто, даже не ожидала 😀
Я пеку в Германии в банках из под горошка,ананасов. Ещё у меня знаете горшочки для запекания,маленькие глиняные мисочки ... Подружка пекла в кастрюльказ для запекания ...в Германии. Ещё в Турецком Кара маркете продаются бумажные формочки,как в Украине
@@user-ii4cp2tf7w да? Ох, жаль не знала об этом раньше 🙈
Век живи и век учись! Спасибо!
Идея хорошая. Согласна с теми у кого нет времени , может быть желания возиться с такой "чепухой". А по мне так всё гениальное в простом, да и ещё, когда руки растут из плечей .😉👍
Окна клеили и обои . Назывался этот состав клейстером. Спасибо за советы.
Очень вовремя и НУЖНО! СПАСИБО!
Класс, на фоне всеобщего подорожания, очень актуальная информация.
Эээ… на фоне «всеобщего подорожания» я покупала сегодня их по 8 р/шт, d - 11 см. Вопрос: сколько будут стоить такие домашние формы, сколько стоит качественный пергамент, сварить клей этот ещё + временные затраты??
@@user-hv3fe2vg1w а мне удалось купить формы диаметром тоже 11 см, по 19 руб/шт, дешевле не нашла. А где Вы покупали свои формы?
берём банки консервные . Вырезам дно (чтобы не остались бортики). Сворачиваем трубочкой полоску пекарской бумаги (в противоположную сторону намотки на рулоне). Вставляем в банку и расправляем для более менее прилегания к стенкам банки. Можно сделать бумагу выше банки и загнуть её на наружную столрону предварительно надрезав с 4 сторон. а можно даже ниткой сверху привязать. ;) Расставляем банки на протвине устланом той же самой бумагой и раскладываем тестозаготовки по банкам. Ну это всё если лень покупать многоразовые тефлоновые формы, или одноразовые, или не завезли... В общем для тех кто в творческом поиске.:)
Звучит страшно 😁 особенно с вырезанием дня :( у меня даже открывалки нет и не известно продается ли она вообще.
@@koroleva_kote На планете Земля, точно продаются консервные ножи, для безопасного вскрытия консервов. Но в крайнем случае, можно спилить бортик банки о камень, до выпадания дна.;)
Не успела в этом году купить формы, сделала все по видео. В итоге когда тесто начало подниматься в форме, все расклеилось и вытекло. Ситуацию отчасти спас муж, обернув поверх фольгой. Зря потрачено время, продукты и испорчено настроение. Мой совет - либо сразу делайте формы в 2 слоя как подстраховку, либо оберните форму с тестом фольгой. Ну а лучше всего купить нормальные формочки и это будет гораздо экономнее чем выбросить половину теста в мусорку!
Я пеку в консервных банках чистых без оберток, из под ананасов, персиков покрупнее поудобнее, а внутрь уже пергамент по краю нужной высоты и кружок на дно. Бюджетно и удобно. Очень красивые высокие получаются куличики.
@@Lenochek45 у меня мама так делала).
Огромное спасибо.Будьте здоровы
Большущее спасибо за подсказку! За видео с таким добрым, простым и очень нужным мне и думаю многим людям рецептом!!!
СПАСИБО ОЛЬГА, ЗАЧЁТ 100% , ЗА ФОРМАЧКИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ .👍👍👍👍👍💕👍💕👍💕🌷🌹🌹💕🌷💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🌹💕🌷💕🍷💕💕🍷💕🍷💕🍾💕🍾🌹💕🌷💕🌹👍💕👍💕🌹🌷💕🌹🌷
Спасибо большое, будьте здоровы.
Спасибо вам большое за формочки своими руками. Всех Вам благ земных желаю.
Большое спасибо за формочки ,с первого раза получилось и все выпеклось красиво и идеально.От души ДЯКУЮ.Хозяйки не учитывают вес теста ,которое укладывают в формочку .И тесто не у всех воздушное.Поэтому и разваливается все в печке .В форму теста надо класть чуть ниже половины формы Вот и весь секрет.
Спасибо, во время я вас увидела, думала, как формочки сделать 😊👍
Век живи ,век учись спасибо за совет
Спасибо за совет! Отличный!
Замечательная идея!
Какая вы молодец ..как вы мне вовремя попались ..благодарю ...
Спасибо большое !🙏 Светлой Пасхи!🧁
Какая молодец, супер!👍👍👍
Ой какое Вам Огромное Спасибо
Из серии -Голь на выдумки хитра! В Советское время наши родители не выбрасывали банки от сгущёнки. И прямо в них пекли куличи. Получалось хорошо.
Не очень понимаю, при чем тут голь? Я спокойно могу формы купить. Но для меня проблема их хранить! Вроде бы дом приличного размера, места достаточно, а барахла еще больше! Меня муж каждый раз выселить обещает, как очередную посуду видит! Поэтому сделаю из пергамента однозначно!
Спасибо, очень вовремя! И очень по-праздничному: легко, весело, без напряга...
Благодарю , вы кудесница !!!💖🙏🕊️
Спасибо за совет! Главное, что так можно приготовить формы желаемого размера и нужное количество одинаковых!!!
Класс, только сегодня подумал, где формы брать? А тут нате, пожалуйста! Спасибо, вам!!!
Молодчинка!
Спасибо за идею.Легко и быстро.Молодец.
Спасибо большое за урок. И бюджетно, и никогда не поздно научиться чему-то полезному, особенно, когда нету форм под рукой. Мира всем Вам и хорошего праздника.
Вообще круто 👍👍👍век живи, век учись, огромное спасибо за науку👍
Спасибо. Умничка. «Век живи -век учись». ☀️🕊👍🏻
Замечательная идея! Благодарю!!!
Пеку паски в кружках на 350мл.воды.Кружки прямые , паски получаются с ровными краями , без всяких заморочек.Можно внутрь проложить пекарскую бумагу.
Спасибо большое вам за выпуск.
Добрый вечер, Благодарю за своевременную Идею.Хороших праздников.
Спасибо за идею. Надо попробовать.
Спасибо Вам большое,не даром говорят: век живи,век учись....
Тонюсенькие полосочки бумаги годятся лишь для использования в качестве прослойки в металлических формах. А уж если делать формы для выпечки самодельные, нужно обернуть в 3-4 слоя заготовку, чтобы бумага при выпечке выдержала напор разбухающего влажного теста.
Мои выдержали. Для формы побольше двойную сделала
У меня уже третий год все получается.Не нужно много теста класть,все должно быть в меру.и все получится.
Супер!!!Век живи,век учись.
Благодарю за подсказку. Сегодня попробую.
Великолепная идея, спасибо
Ольга,огромное спасибо,это великолепно-просто!!!Благодарю!!!
Спасибо. Век живи, век учись.
Молодец! Идея нужная. Благодарю!
Здорово! Я воспользуюсь Вашим методом, легко и просто!
Супер. Просто и ясно. Понравилось очень. Спасибо большое
спасибо за эту чудесную подскажку, все супер, хорошо держит форму
Супер. Просто и быстро. Плюс экономия. Как я сама не додумалась
Век живи век учись 👍 👍 🇬🇪🇬🇪
отлично всё получилось! спасибо большое! клей у меня конечно получился погуще. ничего особо много не заклеивала. абсолютно ничего нигде не отклеилось. всё получилось идеально! отличные пасочки получились! нужного мне размера! просушила на батарее.а все двойные донышки остались. буду использовать на следующий раз. теперь так буду делать даже бисквит.тем у кого не получилось- слишком жидким сделали клестер и много теста положили.
🌷☺️ спасибо за отзыв!
Да, у меня клейстер густой,кстати, как крем
Как же вовремя попалось на глаза Ваше видео!!! Спасибо!!!
Очень просто, спасибо. Донышко хорошее, плотное.
Баночки из-под горошка и кукурузы не выбрасываю - прекрасные формочки для куличиков и ромовых бабок.
а не смущает Вас, что изнутри сейчас жестяные банки имеют покрытие, и вряд ли оно предназначено для высоких температур...?
@@natnik4622 Знаете, совсем не смущает, потому как уже не один год пользуюсь. И потом, не думаю, что содержимое баночек не подвергается стерилизации, а это отнюдь не комнатная температура.
@@GalinaVasilcova , температура стерилизации консервов значительно ниже температуры выпекания.
Спасибо за совет .Формочки получились пойду готовить тесто на куличи творожные.
Спасибо от души. Дай Бог здоровья!!! Подписка!!!
Оля, молодец! Спасибо большое. И экономия хорошая.
Идея великолепная, умница, благодарю 🌷👍👍💐💐
Прекрасный совет, экологичные формочки, любого диаметра можно сделать. Спасибо!
Помешались на экологии! Раз в год можно использовать не очень экологичную! Не отравитесь!
Благодарю за хорошую идею
Вот это идея супер!
Спасибо за совет, как раз вовремя! Обязательно воспользуюсь😊😊😊😊😊
Спасибо за идею обязательно попробую
Здорово! Пошла делать! Спасибо большое за актуальный совет!
Спасибо большое за совет.
Большое спасибо,вы умница,выход из положения,когда нет форм!!!😊
Ой как вовремя, спасибо!
Спасибо за очень полезный совет.
Дай Бог вам здоровья за этот ролик.
Спасибо большое, я тут решила тоже сделать формы сама! Да все никак не могла придумать чем клеить! Супер!
Идея ,класс, спасибо за подсказку, вы молодец, спасибо
Молодец, спасибо! Счастливого Вам праздника!
Спасибо за науку! Всё гениальное - просто!!!
Добрый день. Спасибо огромное за видео. Очень просто и действительно бюджетно и быстро. Спасибо
Супер! Экономно как для моей семьи большой. Благодарю.
Век живи век учись , классно , , спасибо
Спасибо большое за совет, обязательно попробую
У меня уже много лет металлические из под детского питания и кофе в железных банках верх срезать края обработать и красота.Банки разные по размеру куличи получаются классные
У меня тоже парочка есть, храню)
Мои уже проржавели.надо новые собирать.а сейчас все в пластмассовых
Пипец!😂😂😂😂 А специальные слабо купить???
@@niliit зачем покупать металлическую форму, если она уже есть? Для себя можешь изготовить кулич не стандартной формы, тесту вообще всё равно в какой форме подниматься и запекаться. Очень удобно
@@user-fe6jc1ex3z бумажные продаются, одноразовые и в подарок очень красиво дарить, уже упакована почти
Умничка!Просто и доступно.
Как здорово получилось. Оч.умелые ручки. Большое спасибо.Легко и просто
Благодарю за идею!! Красиво, дёшево, практично!!!
А я в детстве таким клеем для новогодних праздников пользовалась, мы делали из разноцветной бумаги новогодние цепи.
И мы)
И я)
Супер, просто спасение!!!! Все вышло!!!!
Спасибо за хорошую идею! Всех Вам благ!
Идея замечательная спасибо