KZhead
Ойын-сауық

АРАНЧИНИ - закуска из риса и мяса по-сицилиски - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона

Спасибо Шеф
2018 ж. 2 Нау.
177 526 Рет қаралды
Жүктеу

Остался вчерашний холодный рис? Приготовьте аранчини - традиционные сицилийские рисовые шарики с мясом и сыром. А Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев покажут вам, как их приготовить.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Прекрасная сковородка производства Нева Металл Посуда - goo.gl/egvXvc
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Рис Арборио - 1 стакан
Пармезан - 40 г
Фарш мясной -150 г
Лук -1/2 шт
Морковь - /2 шт
Сельдерей - 20 г
Помидоры в собст. соку - 100 г
Моцарелла - 50 г
Красное вино -1/2 ст
Крахмал картофельный
Яичный желток - 1 шт
Зеленый базилик
Масло растительное
Масло сливочное - 50 гр
Соль
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-...
Больше рецептов в инстаграм: / santamaria_russia
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | vk.com/spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

Пікірлер

  • Для тех, кто допился до диабета, обязательно нужно сделать подборку рецептов. Нас не мало!

    @user-dz9wd5hi2p@user-dz9wd5hi2p6 жыл бұрын

  • Работаю поваром 11 лет, смотрю ваш канал и не могу оторваться от просмотра! Очень круто! Надеюсь когда нибудь поработать с тобой Илья! Ооочень круто!!!

    @user-ze5ys1yq8m@user-ze5ys1yq8m4 жыл бұрын

  • Спасибо, шеф! " Ты моя надежда, ты моя звезда"(Цитата из Хоакина). Все очень доходчиво. Блюда для диабетиков - актуально. Спасибо, шеф.

    @user-gt8hf2ui4i@user-gt8hf2ui4i6 жыл бұрын

  • Подвесьте одного пьяного робота прямо над плитой пожалуйста. Порою очень важно видеть сверху, что происходит в кастрюле. Вот сейчас Шеф готовил ризотто, а ничего не понятно, сколько он там чего бухал.

    @user-xt7ln9cw7y@user-xt7ln9cw7y6 жыл бұрын

  • как всегда шикарно!!! спасибо. Шеф!

    @1975mamont@1975mamont6 жыл бұрын

  • замечательно ,думаю надо попробовать сделать для своих любимых

    @user-yf4zp2tb2t@user-yf4zp2tb2t6 жыл бұрын

  • Очень все доходчиво и понятно. Спасибо шеф!

    @CorporalMiller@CorporalMiller6 жыл бұрын

  • Байки Лазерсона!! и его супер рецепты!! как всегда супер.. и Леонид тоже вау!!

    @user-dx2om3js1l@user-dx2om3js1l3 жыл бұрын

  • Обязательно попробую сделать

    @user-sv8je2uz5j@user-sv8je2uz5j6 жыл бұрын

  • Шеф,! Очень ждём блюда для диабетиков.Нас миллионы! Спасибо за рецепты счастливой жизни!

    @user-to5to1gp5h@user-to5to1gp5h5 жыл бұрын

  • Интересный рецепт! Шеф, сделайте обзор на кухонную посуду, какая лучше и как выбирать) Будет интересно

    @konstantinlyagutov5986@konstantinlyagutov59866 жыл бұрын

  • Спасибо вам, Илья, за ваш труд и профессионализм!

    @LESHKA0880@LESHKA08805 жыл бұрын

  • Отлично!Доступно,не сложно,и шикарно.

    @user-vw7ss8wp2m@user-vw7ss8wp2m5 жыл бұрын

  • спасибо за рецепт очень вкусно как всегда

    @yhocut_b_dalu7584@yhocut_b_dalu75845 жыл бұрын

  • класс! за историю и традиции блюда!

    @VadimMolchanov@VadimMolchanov6 жыл бұрын

  • Вы оба классные!)) Флегматичный Леонид достоин всяческого уважения за волю к победе над собой, а мой любимейший Илья Лазерсон - Мировой Повар во всех смыслах этого слова!) Отличное видео и разговоры тоже сегодня приятнейшие))

    @user-qr4rr8xu8u@user-qr4rr8xu8u6 жыл бұрын

  • Спасибо! ИДЕЯ С ДИАБЕТИЧЕСКИМ МЕНЮ ПРЕКРАСНА! УДАЧИ,

    @user-tf8yx8db6r@user-tf8yx8db6r6 жыл бұрын

  • спасибо шеф и команда съемочная. молодцы. люблю ваше шоу

    @MrSasha199409@MrSasha1994096 жыл бұрын

  • Шикарно! Спасибо, Шеф!

    @608sks@608sks6 жыл бұрын

  • Огромное Спасибо Шеф!И вообще оба красавцы! Будет очень интересно и полезно посмотреть обзор для диабетиков.

    @user-ti9ug5bu8x@user-ti9ug5bu8x6 жыл бұрын

  • обалденный рецепт, не видел никогда) спасибо Шеф

    @userKliauza@userKliauza6 жыл бұрын

  • Приготовление полезной и диетической еды будет очень интересно. Очень нравится Ваша передача. Много интересного и полезные знания!

    @user-th9hr1up3m@user-th9hr1up3m6 жыл бұрын

  • Супер рецепт

    @valentinskotovs470@valentinskotovs4706 жыл бұрын

  • Леня сегодня просто красавчик!) Так держать!) La ricetta è super!) È davvero deliziosa)) Спасибо Шеф!))

    @user-dl2ii3uq5j@user-dl2ii3uq5j6 жыл бұрын

  • Основательно. Спасибо, шеф!

    @eugene_m_@eugene_m_6 жыл бұрын

  • Спасибо, за всё, что вы готовите. Всё это нам нужно. Ведь это бесплатные знания от профессионалов.

    @svetlanakravchinskay28@svetlanakravchinskay282 жыл бұрын

  • Для диабетиков очень актуально ! Ждём 👏🏼

    @lenakhristieva3338@lenakhristieva33385 жыл бұрын

  • Спасибо, шеф! В семье есть диабетики, ваши версии всегда актуальны! Лёнин пример вдохновляет)))

    @mariyau6795@mariyau67956 жыл бұрын

  • АКТУАЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    @user-do1sz1yg8x@user-do1sz1yg8x6 жыл бұрын

  • Аранчини выглядят как груши. Классное блюдо! Спасибо, шеф!

    @Alex_V48@Alex_V486 жыл бұрын

  • Спасибо вам Илья!!!!

    @user-zr5co8rd4s@user-zr5co8rd4s6 жыл бұрын

  • Шеф, для диабетиков актуально. Курица задолбала. А ведь её, в худшем случае лет 60 ещё жрать каждый день.

    @rastriga2000@rastriga20006 жыл бұрын

  • Вкусно, наверное. Спасибо шеф

    @user-vy6kp7ec5h@user-vy6kp7ec5h6 жыл бұрын

  • Круто! Спасибо Шеф!

    @user-hq4vb6ro5r@user-hq4vb6ro5r4 жыл бұрын

  • Здоровая еда+!!!Актуально кому за 40 и не только.

    @ugvinjin8547@ugvinjin85476 жыл бұрын

  • Спасибо шеф! Для диабетиков нужно.

    @pavelbaranov2606@pavelbaranov26066 жыл бұрын

  • Спасибо! Лайк.

    @jorik8637@jorik86376 жыл бұрын

  • Отличное блюдо. Дети в восторге.

    @user-be5vl9vg3m@user-be5vl9vg3m6 жыл бұрын

  • Спасибо отдельное за The Doors в качестве фона!

    @AlexakaRosco@AlexakaRosco6 жыл бұрын

  • И правда,в Италии к "аранчини" относятся как к пирожным и с детьми точно всегда можно договориться,пообещав "аранчини". А ещё итальянцы мясное-овощное рагу -заправку называют "суго" и это универсальный продукт,который годится и к пасте ,и к ризотто.Старая итальянка поделилась секретом.что чем дольше "суго" тушится ,тем оно вкуснее(это как у нас-с холодцом),проверили-и вправду так...И потому обычно его готовят не на один раз и хранят как уже готовую заправку в холодильнике 2-3 дня спокойно. Вообще удивляться не переставала,как при такой калорийной и сытной пище,обилия мучного и гремучей смеси мясо-сыр,-итальянцы в целом, достаточно сухощавые и невысокие люди. Благодарю вас за то,что показали как это реально готовится. Не знала,что вчерашний ризотто-это основа аранчини...)))

    @peskar584@peskar5845 жыл бұрын

  • Бесподобно!

    @user-xm7uz4qo2w@user-xm7uz4qo2w5 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт! Постоянно пасусь у вас на канале и удивляю кушателей в последствии!

    @ClairSvetlaya@ClairSvetlaya6 жыл бұрын

  • Очень!!! вкусно!!! 🍢😋🌹

    @user-mw3dq2er8t@user-mw3dq2er8t3 жыл бұрын

  • Спасибо sheff!!! GO блюдо для диабетиков.

    @aleksandrv2196@aleksandrv21966 жыл бұрын

  • Пересмотрела несколько сюжетов. Шеф просто находка. Соведущий просто обояшка))) После просмотра любого ролика хочется жить и творить!

    @user-lq6yd9sy3d@user-lq6yd9sy3d4 жыл бұрын

  • Супер !!!

    @IvanIvanov-hl6pc@IvanIvanov-hl6pc6 жыл бұрын

  • На Леню сегодня приятно смотреть, как и на Илью Исааковича ))))) Свеженький, бодренький, жизнерадостный )))) Красавцы-мужчины!

    @user-wb2cf9fm6t@user-wb2cf9fm6t6 жыл бұрын

  • Я как диабетик не откажусь от интересных рецептов стола №9

    @cherik3@cherik36 жыл бұрын

  • Какие же были времена !!!

    @alexanderzakharov7849@alexanderzakharov78493 ай бұрын

  • СУПЕРАКТУАЛЬНО!!! жду блюд для диабетиков.

    @anatomanatom8133@anatomanatom81335 жыл бұрын

  • здоровая пища это очень актуально ждем ваши видеорецепты с нетерпением мы тоже допились до этого состояния

    @user-xv5ml4hu6b@user-xv5ml4hu6b6 жыл бұрын

  • Крутой выпуск, да еще и с The Doors в саундреке. Спасибо, шеф!

    @user-nf3zh8mt3r@user-nf3zh8mt3r6 жыл бұрын

  • Спасибо шеф!)

    @user-dp6yj4gv1s@user-dp6yj4gv1s6 жыл бұрын

  • Эх! Вспомнила! Как дома их готовила, завтра повторю!!! Илюша, сппасибочки бааальшое!

    @user-xr1dk5mz4p@user-xr1dk5mz4p5 жыл бұрын

  • ТРЕБУЕМ!!! рецепты для диабетиков и диетиков, ведь вкусно и полезно - это мастерство в двойне. Спасибо за ваш канал!

    @user-fk3dd1jz6c@user-fk3dd1jz6c5 жыл бұрын

  • Спасибо Шеф! Лазерсон как всегда великолепен.

    @lexkamensky@lexkamensky6 жыл бұрын

  • Сам Илья хорош донельзя, но в паре с Леней очаровательный тандем - изысканная еда приправлена тонким юмором. Ильюшины lifehacks как всегда незаменимы. Спасибо, ребята!

    @flamymare2245@flamymare22455 жыл бұрын

  • Леонид - красавчик! Молодчина! Держи нормальный вес. Реально помолодел :)

    @DatagorElectronics@DatagorElectronics6 жыл бұрын

  • Хорошо, для диабетиков очень нужно!

    @user-ol7oe5ok2g@user-ol7oe5ok2g5 жыл бұрын

  • Ну наконец то канал исправляется. И Лёня нормальный разговор ведёт, и истории какие то есть, и закосы под топ блоггеров пропали. Так держать:)

    @dominictoretto1074@dominictoretto10746 жыл бұрын

  • Сразу лайк за the doors на фоне)

    @grzegorz9717@grzegorz97173 жыл бұрын

  • посмотрел видос, как будто к друзьям зашёл на огонёк ))

    @user-kg2ru5vu7n@user-kg2ru5vu7n6 жыл бұрын

  • Шеф любит Рок-Оперу!!! Класс!!! Спасибо, Шеф! My mind is clear now...:)

    @nataliakhodachenko2854@nataliakhodachenko28546 жыл бұрын

  • После 50 лет всем актуальны блюда для диабетиков,будем очень рады,шеф

    @user-dx6pi8xq3v@user-dx6pi8xq3v6 жыл бұрын

  • Запилите отдельный выпуск как он так похудел? Что делал, сколько времени прошло, что ел?

    @maksimka89-71@maksimka89-716 жыл бұрын

    • Maksogool - ультрагипокалорийная диета. По статистике 80% людей после такого возвращают сброшенное и ещё добирают сверху.

      @shurup100@shurup1006 жыл бұрын

    • Александр Чернюк хорошо, для простых смертных это что значит? Что это за диета такая?

      @maksimka89-71@maksimka89-716 жыл бұрын

    • Maksogool - что вам непонятно в словосочетании двух слов? Ультра? Гипо? Калорийная? Крайне низкоэнергетическая диета

      @shurup100@shurup1006 жыл бұрын

    • Александр Чернюк а ну да, что ж я не понял то, все же элементарно!))))

      @maksimka89-71@maksimka89-716 жыл бұрын

    • Похудеть очень легко гораздо сложнее набрать мышечную массу на себе проверил я за 2 месяца скинул 10 кг

      @user-xc5li1qw8i@user-xc5li1qw8i6 жыл бұрын

  • От классики перешли к Doors! Красавцы! Всегда знал, готовка и музыка мега сембиоз))) Именно под Doors кашеварил всю прошлую неделю) за картинку и музыку +100500 лайков. Думаю Исакич и Лёня двигаются в сторону лучшего универсального гастрошоу))).

    @user-um9gu6fm9d@user-um9gu6fm9d6 жыл бұрын

  • Да, да я тоже за диабетиков, хочется таких рецептов.

    @user-ls4gd8fs7o@user-ls4gd8fs7o6 жыл бұрын

  • Спасибо 😊

    @janikazastserinski7328@janikazastserinski73286 жыл бұрын

  • Очень актуально!

    @vip4493@vip44935 жыл бұрын

  • Ой,как это выглядит!!! и,уууу,как это вкусняче! А вот,про диабетические блюда-ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ БЫ! а еще,ну пожалуйста,про блюда и полуфабрикаты для замораживание! Спасибо

    @user-ns3lk7eg1k@user-ns3lk7eg1k5 жыл бұрын

  • очень интересна идея с серией блюд здорового питания, будьте любезны шеф!

    @Andrey.1982@Andrey.19826 жыл бұрын

  • Spasibo, sheff

    @nikolamsk1418@nikolamsk14186 жыл бұрын

  • спасибо ШЕФ!

    @user-jm9rj8zr3y@user-jm9rj8zr3y6 жыл бұрын

  • Спасибо !!!!! Смотрел ещё на ЕДАтв , а тут такой подарок!!!!

    @vedmed7395@vedmed73956 жыл бұрын

  • Для диабетиков актуально, особенно соусы :-)))

    @user-cm1go2bz9y@user-cm1go2bz9y6 жыл бұрын

  • вкуснота)

    @user-ny4cs7ut2u@user-ny4cs7ut2u6 жыл бұрын

  • Свершилось! Лёня стал улыбаться! По моему впервые с момента диеты. ))))) Кухня для диабетиков, лично для меня, очень актуальна (я диабетик со стажем, на инсулинах). Так что жду рецептов. Илья Исакович неужели и Вы пополнили ряды диабетиков?! Лучше не надо.....

    @user-fp3ci3df8r@user-fp3ci3df8r6 жыл бұрын

  • Да, вкусная еда для диабетиков это бы здорово, а то мучаешься тут... А вообще спасибо вам, Илья и Леонид!

    @GeneTivas@GeneTivas6 жыл бұрын

  • Спасибо шеф!

    @dmitriyyakovlev1181@dmitriyyakovlev11815 жыл бұрын

  • Спасибо шефф

    @galiafmono954@galiafmono9546 жыл бұрын

  • как раз в холодильнике рис вчерашний, спасибо шеф

    @petrovaas@petrovaas4 жыл бұрын

  • Я смотрю канал раскручивается! Лайков все больше, каменты все острее. Так держать, Шеф!

    @user-mk8fh1km7d@user-mk8fh1km7d6 жыл бұрын

  • очень интересует ,блюда для диабетиков ,желательно отельным плейлистом !Спасибо Шеф!!!!!!!!!!!!!

    @user-to1xr4gh5u@user-to1xr4gh5u4 жыл бұрын

  • Я тоже посмотрела ролик потому что соскучилась по Италии и решила приготовить аранчини. В Италии дома не готовят Аранчини, не заморачиваются, их покупают в специальных кофеьериях привозят домой или едят на улице.

    @elenabratan2132@elenabratan2132 Жыл бұрын

  • Очень актуально

    @artembobonin9126@artembobonin91264 жыл бұрын

  • Спасибо шеф 👍👍👍👍😁

    @user-xb3zp8ol8i@user-xb3zp8ol8i5 жыл бұрын

  • Спасибо Шефф

    @user-fb2br7ei4e@user-fb2br7ei4e2 жыл бұрын

  • Супер еда! Проверено в Катании. Все доступно, молодцы. Чаще в кастрюльку камеру, плизззз

    @user-yc7ev7uw2y@user-yc7ev7uw2y4 жыл бұрын

  • Диетическая еда ОЧЕНЬ нужна многим. - диабетикам (диета стол №9) - панкреатит (поджелудочная железа) диета стол №5 - больной кишечник стол диета №4 - стол диета №5п щадящая для панкреатита и кишечника Во всех случаях поджелудочная железа нагружена и желательна пища легко усваиваемая. Мясо говядина, кролик, индейка, курица и омлетики на пару. Рыбка минтай хороша - нежирная и дело не только в количестве жира, а еще и в виде-сорте мяса. Баранина, свинина и прочие мяса из нерекомендованных по определению острые, жирные даже если барашек тощий как из концлагеря. Уточнения делайте у врача гастроэнтеролога.

    @user-dg7pn7dg8m@user-dg7pn7dg8m6 жыл бұрын

    • Як бывший гепатитчик Ц скажу, что диеты по Певзнеру давно устарели. Сам Певзнер умер в 1952 году, а последнее издание его диетологии было выпущено 1958. 60 лет прошло! Но наши врачи, почему-то до сих пор этими лечебными столами пользуются. Проклятые буржуи пользуются современными диетами. Много чего оказалось можно лопать согласно актуальным данным, а кой-чего оказалось нельзя. Но диетические рецепты, согласен, очень нужны.

      @eugeniuspirantel1086@eugeniuspirantel10865 жыл бұрын

    • Александр Художитков

      @user-zl8to7kb9q@user-zl8to7kb9q4 жыл бұрын

  • Дядя Изя Лазерсон! Вы прекрасный образец для подражания и улучшения моих кулинарных способностей

    @user-or6gy5zg1l@user-or6gy5zg1l5 жыл бұрын

  • Здравствуйте уважаемые Илья и Леонид! Ваш ютюб проект это высший пилотаж кулинарного! А тот кто монтирует видео этот человек просто талант в своём деле, до чего качественно просто нет слов!!!

    @user-xc5li1qw8i@user-xc5li1qw8i6 жыл бұрын

  • Я в оконцовке просто балдела))))) после слов "это я к чему рассказывал....."))))

    @tanjaantonova3826@tanjaantonova38264 жыл бұрын

  • Почему так мало подписчиков?это не ваш принцип Лазерсон!

    @alexandrshepkin@alexandrshepkin6 жыл бұрын

  • Диабетическое меню актуально, Илья Исаакович, таки ждём!

    @Plombius23@Plombius236 жыл бұрын

  • Да 1000👍ов ребята

    @aidarnurtdinov116@aidarnurtdinov1166 жыл бұрын

  • Ребята давайте рецепты для диабетиков!

    @vitalityan@vitalityan6 жыл бұрын

  • Вы суппппер

    @tourunen9936@tourunen99362 жыл бұрын

  • Шеф, голосую лайками за диабетическое меню!

    @RustikMalakh@RustikMalakh6 жыл бұрын

  • Да мужики актуальна диетическая еда будем ждать!!!

    @user-em1ij4fg6j@user-em1ij4fg6j6 жыл бұрын

  • предложение о здоровом питании для диабетиков категорически поддерживаю

    @user-kr5fr6zp8y@user-kr5fr6zp8y4 жыл бұрын
KZhead