Сколько пельменей получится из одного килограмма муки и одного килограмма фарша?
2023 ж. 18 Қаз.
52 517 Рет қаралды
Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare
Для теста:
вода -2 стакана (430 г)
яйца -2шт(77 г)
соль-1 ч.л
масло растительное -1ст.л
мука пшеничная -1кг(в/с)
Для начинки:
фарш - 1 кг(говядина + филе куриное)
лук репчатый -450г
соль, перец черный молотый по вкусу
У меня получилось вместе с пробой-2 кг 630 г!
Всем спасибо за просмотр и подписку!
Готовьте с удовольствием!
У нас, семья большая. Ооочень довольная Вашим рецептом. Класс.❤❤❤
Спасибо
@@user-bp5ov4mr8u - благодарю Вас ❤
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Красота. Просто супер!!!
Спасибо, Константин Геннадьевич!
Спасибо за подробный расклад!
Здравствуйте! Всегда пожалуйста!Заглядывайте на канал,буду рада вас видеть!
@@user-bp5ov4mr8u Спасибо, обязательно загляну, у нас с вами одни интересы. 😊
Развития и процветания вашему каналу🎉
Спасибо большое!
Приятного аппетита.спасибо
Спасибо, Лариса Викторовна!
Подпишусь на ваш канал, осень доходчиво и понятно!!спасибо вам, буду так теперь делать❤
Спасибо!
Классно ❤❤❤
Спасибо, Танечка,за поддержку!
Благодарю ❤ респект
Спасибо!
Супер 👍👍👍👍. Раньше всегда только дома делали, потом стали покупать😊. Сейчас что происходит с ценами это жуть и я опять начала лепить пельмени дома. Правда готовлю их на пельменице и сразу шт так 500 или более. Трачу один день, а едим очень долго. Ведь их каждый день не будешь есть. Ну а тесто с маслом отличное, не рвется и раскатывать удобно. Сейчас нормальные пельмени стоят примерно 500р за кило, а на эти деньги лучше взять мясо и сделать их дома. Спасибо за видео🎉🎉🎉🎉😢
Спасибо!Я тоже за домашние пельмени!
Ужас, какие гнилые люди??? Свою гнилость высказывают Нет бы сказать " Умничка" Спасибо Дай Аллах вам здоровье❤ подписаться к вам одно удовольствие❤
Спасибо,вам,огромное!Мне уже страшно что то выставлять,что не сделаю -все не так!
Спасибо за рецепт
Спасибо!
молодец хозяюшка 1 всегда сыты будут родные ! я так же делаю пельмени и замораживаю - на Урале их лепят вёдрами всей семьёй это моя родина . Тамбов
Спасибо большое!
Вчера только соточку слепила, но у меня фарш говядина свинина курятина. Сибирь
👍👍👍👍👍
Спасибо большое!!!
Золотые руки.😊😍😍👍👍🤝
Спасибо!
Пельмени считать нужно в штуках.Вес можно нагнать водой и толщиной теста.1 кг фарша=200 шт. пельменей у меня выходит.
Спасибо.Я этого не знала.В следующий раз посчитаю обязательно
@@user-bp5ov4mr8u Не умничай .Что людям голову дурить граммами.
Размер пельменей у каждой свой! У нас немелкие!
@@IrinaI5 5-6гр.фарша,больше уже вареник.
Где,вы видели,чтобы пельмени поштучно продавали?
У вас мясо, вроде как, без жира. Использую, конечно, говядину, и добавляю именно, почечный жир. И вкус совершенно другой. Вкусно и сочно. Если жира нет, вкуса не бывает, хоть как.
Почечный жир?Даже не знаю,как то внутренний жир особенно пугает.Кто то советовал растопленное сливочное масло добавлять.В общем,я обязательно над этим подумаю.Спасибо за совет!
@@user-bp5ov4mr8u именно почечный жир, он полезен и вкусен, без запаха
а какие симпатичные пельмешки, ровненькие, одинаковые!
Спасибо, стараюсь!
Ну спасибо...хорошо...всегда хотела проверить...вот теперь буду знать...много леплю их ,вареники манты...
Классно, Анара!👍👍👍
Уверена, что пельмени ооооооооочень вкусные! Сочетание говядины и курицы - д.б. нежный фарш!😊
Спасибо, Маргарита,за поддержку!
@@user-bp5ov4mr8u на здоровье и на радость от готовки!🍀🤩🥳
Добрый день, очень интересный ролик. мне бы хотелось узнать сколько получится штук пельменей.
Я к сожалению не посчитала,а решила,что веса будет достаточно.
Спасибо за рецепт, очень люблю пельмени😂😂😂вам мира и добра, подписка, лайк, буду смотреть ваши ролики❤❤❤❤
Спасибо большое!
Доброго времени суток.У вас же масло р.в тесте.Зачем мука при раскатке шайбочек?Без муки прекрасно раскатывается.👍Всего вам доброго💐💐💐
Спасибо!Сила привычки сработала!
Заварное тесто без яйца: стакан кипятка , 3 ст л масла, соль, муки сколько войдет. Отличное тесто.😊
@@user-hp8uy7rx8y Спасибо за рецепт,как нибудь попробую.
Я несколько раз подсчитывал и получалось,что купить пельмени дешевле. Покупаю по акции 230 р./800 гр. Вкусные. А если их делать,то у нас говядина одна стоит 800 р. Свинина 400 р. Так же курица. Не вижу смысла пачкаться. Да,есть пельмени дорогущие. Если с ними сравнивать,то имеет смысл наверное. Ну и если мясо своё. Тогда точно выгоднее.
Здравствуйте,вот у нас говядина стоит за кг-3380 тенге,а 1 кг пельменей -2600 тенге,это по любому выгодно.Во-первых ты знаешь,что фарш сделан из чистого филе,без всяких добавок,во-вторых из 1 кг мяса получается 2кг 600г пельменей.
Домашние пельмени я люблю. Приятного аппетита всем 🇰🇿🙂👍
Спасибо большое, Евгений!
Из кг мяса , 2 кг пельменей, леплю всю жизнь, настоящие, сибирские!
Верю!
Слушайте, у вас так все по жизни?... 1 кг фарша( сама показывает 1 кг мяса и 450г.лука...общий вес 1кг450г)..далее тесто, заявляет 1 кг теста ( сама показывает 523 г жидкости и 1 кг муки...общий вес 1кг520г)... тут же лепит пельмени и заявляет ,что получилось 2кг,620 г...сама то с головой дружит...1 теста и 1 кг фарша, по любому 2 кг...а вот 1 кг450г фарша и 1 кг520 г теста, это другой расклад...с математикой дружить надо...блогеры...
Уважаемая,не надо так нервничать.Я показала сколько получается пельменей (вес) из 1 кг мяса и 1 кг муки(не теста!)
@@user-bp5ov4mr8u 👍👍👍
На 1кг пельменей идет 0.6 кг готового фарша и 0.4 кг готового теста. Уже все проверено.
Да. Фарш и тесто не один. Одному. Фарша всегда чуть больше уходит.
Здраствуте добрый день, 1кг фарша ,4 кг пельмений получается
Здравствуйте, какой диаметр кружочков на пельмени?
Вес теста 7-8 г,а диаметр,как душа пожелает!
Круто с 1кг фарша и 1кг теста получить 2.600 кг пельменей 😂
Здравствуйте,не из одного килограмма теста,а из одного килограмма Муки!
Сколько штук то? Не разварился потому, что добавили масло. Я добавляю больше.
Не добавляю и никогда не разваривается. Потом уде в готовые сливочное масло
Примерно 186 шт
классический фарш русский это 50 % говядины + 40 % жирной свинины + 5 % лука специи в расчет не берём и на выходе вместе с тестом получается ОДИН КИЛОГРАММ 300 грамм пельменей. а ваш рецепт от лукавого
Мы не едим свинину ,а если не добавить лук,то будет сухо.А вот пельмени в такой пропорции,как у вас никогда не встречала у русских,хотя знаю их не мало.
@@user-bp5ov4mr8u я таки думаю что вы опять лукавите что много видели способов приготовления фарша для пельменей как раз сало для того что бы фарш был мягкий .а не лук . На такие вещи есть технологические карты
А сколько штук получается не сказали ?
Извините,но штучно я их не считала.Думала,что веса достаточно.В следующий раз обязательно посчитаю.
@@user-bp5ov4mr8u спасибо !
В фарш я бы добавила растопленное масло❤🎉
Спасибо! В следующий раз обязательно попробую!
Из 1кг фарша и 1кг теста получилось-2,600 кг пельменей,я правильно поняла?
Да
@@user-bp5ov4mr8uНе совсем правильно. У вас было 1450кг фарша, 1500кг муки, вышло 2600 кг пельменей готовых и сколько-то вы попробовали, вот как-то так. Или я не права? Я тоже постоянно просчитываю, пересчитываю, когда леплю пельмени.
@@ninadavidova5288 Общий вес фарша был 1.450,но из него взяла только 1 кг.Мне кажется,что я это озвучивала.
Я брала ровно 1 кг фарша(без лука) и замешивала тесто из 1 кг муки.где вы взяли вес 1.450?это может быть вес готового теста
Извините,но я сама запуталась.Вес готового фарша с луком-1450 и вес теста из 1 кг муки был 1.480
Зачем взвешивать готовые пельмени. Взвесили фарш и тесто и получите результат готовых пельменей. 😊
Спасибо!И где вы раньше были!
С 1 кг выходит 3 кг пельмени
А у меня получилось 2 кг630 г!
Некорректное название ролика. Ведь вы не используете чистый фарш и одну муку! Делаете тесто из муки и др., в фарш добавляете лук и специи, многие добавляют воду. Надо писать, что сколько пельменей из килограмма ТЕСТА и килограмма ГОТОВОГО фарша. А это и так понятно, потому что нормальный пельмень состоит 50:50 из теста:фарша. Т.е. из 2 кг исходных продуктов выход 2 кг пельменей (ну +/- по мелочи). Можно даже не проверять. И выход по весу не будет зависеть от размера пельменей, все равно это вес фарша+вес теста!!! ну и + остатки, если получились. При правильной лепке остатков не бывает. И зачем тогда этот ролик... для просмотров? Кстати, если делать пельмени не вручную, а на пельменнице, то фарша идет немного больше, пельмени более мясные получаются. Я делаю часто пельмени на заказ, у меня выход на 670г теста =1,35 кг пельменей. Рука набита.
В моём случае фарш делается именно из 1 кг перемолотого мяса.Я не могу в названии ролика перечислять все ингредиенты до грамма.
@@user-bp5ov4mr8u ну вы же еще лук добавили, а не чистое мясо использовали! При чем тогда 1 кг мяса? Да хоть 500г мяса положите на 1 кг ФАРША. Вы же в пельмень фарш кладете, а не чистое мясо, правильно?
@@user-xg2qm3to4e ну вы как-то поняли,что фарш не из одного мяса?
@@user-bp5ov4mr8u вы некорректно используете слово "фарш", отсюда и все непонятки у зрителей. У вас фарш это и просто чистое перекрученное мясо и мясо+лук со специями. Вот. Я указала вам именно на этот момент. А так ролик ни о чем.
700 г курицы и 1200 говядины
Да я перемолола 700 г филе курицы и 1200 говядины,смешала и из этого количества взяла один 1 кг на пельмени,а остаток заморозила .
Аудио в вашем видео ужасного качество вот это пауза уже выбесила под конец, лучше бы какую ни будь фоновую музыка поставили бы
Прям выбесила?Ужас! Обязательно пересмотрю это видео.
Теста слишком много для одного кг фарша. Нужно тесто тоньше расскатывать
Спасибо,будем знать!
Сколько грам фарша в одном пельмене?
Здравствуйте,сегодня делала пельмени и взвесила для вас фарш на один пельмень,это выходит 6 г.
@@user-bp5ov4mr8uздравствуйте, а какой диаметр кружка теста и вес если не сложно ...
@@Gutya-kl3yn вес 7 г
😘❤@@user-bp5ov4mr8u
И кому все это надо? И для чего? 🤷♀️
Здрасьте,вам!Что значит для чего?Вот есть у вас 1 кг мяса и 1 кг муки,а вы любитель пельменей к тому же.Конечно же лучше самому налепить.И больше и вкуснее получится.А ещё вы будете знать, что внутри пельменей точно мясо!
Везде один обман!!!!!!
В чём обман?Где вы видите его?
1,450+1, 523 получается 2,973 . У вас остался фарш на три пельмешка, это примерно 45 грамм. 2,973-0, 045. Получается 2,928. А у вас сколько пельменей получилось( вес какой?) При лепке пельменей при таком соотношении тесто+ мясо, остаётся тесто. Что-то где-то нафинтили😅
А у меня получилось 2кг630 г
@@user-bp5ov4mr8u Может я что-то не догоняю. А остальной вес куда делся(2, 973-2, 630=0, 343)?
@@user-fy9pv8fj3v вот,блин, не знаю о каком весе речь?!
@@user-bp5ov4mr8u сложите вес теста и готового фарша,получается почти 3 кг. А у вас пельменей получается 2 кг 630 грамм
@@user-fy9pv8fj3v ещё немного и вы убедите меня,что я съела их сырыми
Вы бы сами просмотрели бы свой ролик и сделали бы выводы
А вам что именно не нравится?
@@user-bp5ov4mr8u не то что не нравится а всё у вас неправильно и граммы и кг
Зачем обманывать людей???? С 1кг готового фарша, получается 3,5кг готовых(тесто тонкое) Это я вам как профи с большим стажем заявляю!!!
Здравствуйте!А сколько лука в вашем фарше?
На 1 кг фарша 450 лука, дурдом, это ведь не манты, не морочте людям голову, пельмени отстой полный!
Ой,как жалко,что вам не понравилось!А я так старалась!
@@user-bp5ov4mr8u- благодарю Вас. Оренбург. ❤❤❤
Когда коту делать нечего он...А когда бабке неадекватной заняться нечем, она пельмени лепит 😂😂😂
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Спасибо!
спасибо. Обычно так и получается с одного кг мяса. Дешевле чем в магазине. И вкусно.
Вполне с вами согласна.И вкусно и дешевле чем в магазине.