Идеальные эклеры. Я конечно не кондитер, но эклеры готовить умею 🙆🏻♀️☺️
Эклеры 😅
✅ Мука - 1 стакан (150 г)
✅ Вода - 1 стакан (250 г)
✅ Масло сливочное - 100 г
✅ Яйца - 4-5 шт. (в зависимости от размера)
✅ Соль - 1 щепотка
Налить в кастрюлю воды, добавить туда масло и соль. Нагреть до кипения, перемешать, растопить масло. Затем всыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки. Прогревать в течение 3 минут и снять с огня. После этого заварное тесто немного остудить, примерно до температуры 70 градусов. По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности. Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим. Разогреть духовку.
Тесто поместить в кондитерский мешок с насадкой (или в конусообразный пакет, свернутый из плотной бумаги, с отверстием на конце).
Выложить тесто на противень в виде небольших пирожных удлиненной формы. Выпекать эклеры в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 30-35 минут. Духовку при выпечке не открывать.
Заварное пирожное должно быть сухим, легким, золотистого цвета, с пустой серединкой.
Наполнить эклеры можно кремом (заварным, масляным и т.п.) или взбитыми сливками с сахаром, или фруктовым джемом. Сверху пирожные можно полить шоколадной глазурью, покрыть сахарной помадкой или просто посыпать сахарной пудрой.
Все рецепты есть в инста ❤️
🍦Мой инста с рецептами:
/ kesha__food
💠 Мой личный инста:
instagram.com/kesha_teplova?u...
🔥 Тик ток:
vm.tiktok.com/ZMeAweTsc/
Ты, конечно, не кондитер, но приготовить абсолютно всё можешь
Нет она так много готовит она кондитер она очень круто готовит
Канал по моему надо назвать " Я конечно не кондитер"...
Канал называется Ешьте не обляпайтесь
Обалдеть, твоя подача на видео это высшее искусство, первый раз наткнулся
Эклерчики супер вкусные наверное ты как всегда лучшая
Привет! Спасибо за рецептик! Так легко!
Какой красивый сотейник😍
Мне так нравятся твои рецепты
Спасибо!!!
Отлично 👍👍💖💖
Дерзко, но мне нравиться)))))
Круто
Можно пожалуйста лимоник, вы всегда классно готовите
Привет, я хочу торт средний, это всë так вкусно выглядит просто😀
Эклеров захотелось и вообще кущац хочеться
Спасибо, вкусно получилось!
Вам понадобится только вода и масло
удача это: когда хотела этот рецепт и нашла за секунду НАЙС
Очень хочу попробовать приготовить выглядят аппетито💋 а сколько нужно воды и муки?
Посмотри в описание под видео
Я домохозяйка и мне безумно необходимо хоть иногда с тобой посоветоваться🤍🤍🤍
У меня получились эклеры ! Но я делала без носадки
Привет а при скольких градусов и сколько мин скажи пж
В видео было сказано, пересмотри
А как ты зделала без насадки
Просто запишнула в кондитерский мешок и всё
Можно рецепт классического бисквита и какого нибудь крема🙏🙏🙏
Лучше прогнать через миксер (?) он тесто быстрее однородным делает и запары меньше
Чтобы эклеры получились без трещин, желательно делать теста с минимальным количеством пузырей. А если вымешивать миксером, то тесто насытится воздухом, и эклеры получатся не такими красивыми)
Для этого нужно всего 2 ингридеэнта ага верю 😂🥴
По моему как то сахара мало
Потому что крем потом сладкий будет, это всегда так тесто для эклеров делают)
@@slivki8041 да я знаю, просто в этом рецепте крема не было
А при скольки градусов печь и сколько мин
А можно вместо сахарной пудры сахаром посыпать?
Нет
А они сладкие?
Можна пропорции
Тебе понадбится только вода и сливочное масло добавь соль и муку не хейт я подписана😘🤭
Кеша,пожалуйстаа заметь. Сними видос про сникерс,но какой то другой крем,а не крем чиз. Заранее спасибо Я 2 раз прошу,просто очень хочу попроблвать приготовить,т.к. на мое др буду готовить я)
Можно пломбир, просто в холодильнике подержать торт в кольце чтобы креп застыл и не болтался
А почему у меня нечего неполучилась ты что врёш про этот рецепт🤔🤔
😁
А начинку во внутрь какую??? Это не эклер без начинки, а просто булка
Вообще заварной крем. А так можно пихать в них абсолютно любой крем, и даже сделать солёную начинку из творожного сыра.
Завтра покажу как готовить крем 🧁
@@kesha_teplova спасибочки
Нам нравится масляный крем. А ещё сверху глазурьку, смешиваю сгущ молоко и сухое молоко, этой густой массой покрываю эклерчики, очень вкусно)
здравствуйте научите меня тортики
А сколько воды?? Сколько масла??? Где нормальный рейеп глянуть хоть можно?
В описании посмотри
@@Russkaya_krasavica ладно, извените не права :^ , не увидела.
про шоколадку ты бы там могла ещё 6 плиточные забрать у тебя она была больше чем как ты смотрела кажется кто считать разучился
Тебе понадобится лишь вода и сливочное масло Через секунду: ДОБАВЬ ТУДА СОЛЬ МУКУ ЯЙЦО ЕЩЁ ОДНО ЯЙЦО ЗАПИХНИ В КАКОЙ-ТО МЕШОК
666 лайков, 6 дизов
Приготовила их и отравилась!
Четвертая
Второй
Профи совет: Если смажете растительным маслом, они совсем не треснут и очень красиво подрумянятся)
Етаа чтоо такоее
А4 пропал
Рецепт ужасный! Делала все как написано, тесто получилось жидким, вышли какие-то лепешки, а не эклеры!
Круто