Юлия Высоцкая - Лучший рецепт пасты алла карбонара
2012 ж. 23 Ақп.
588 497 Рет қаралды
Ингредиенты:
450 г макарон пенне
200−250 г бекона
5 яиц
125 г пармезана
100 мл 35%-ных сливок
1−2 ст. ложки оливкового масла
несколько горошин черного перца
1 ч. ложка морской соли
Способ приготовления:
1 Сливки слегка взбить.
2 Яйца взбить со щепоткой соли.
3 Бекон нарезать полосками, поджарить на сухой сковороде и выложить на бумажное полотенце.
4 Сыр натереть на мелкой терке.
5 Половину сыра перемешать с яйцами, добавить сливки и бекон.
6 Перец измельчить и добавить в соус.
7 Макароны отварить в подсоленной воде.
8 Добавить в готовые макароны оливковое масло, соус, перемешать, посыпать оставшимся сыром.
Никогда,ни в коем случаи ,при варки качественных макарон или спаггети,не добавлять оливковое масло,и тем более уж растительное.Качественные изделия,такие как Barilla(это не реклама),или другие остальные фирмы,у вас никогда слипаться не будут.
а как насчет сальмонеллы..... яйца то сырые
А зачем там оливковое масло?Действительно ужас!
это точно не карбонаро)))))
Яйки целиком - это ошибка. Белки там нафиг не нужны... Бррр...
Перец кусками забрасывать и 4 яйца сырых при чем в итоге есть да на малюсенькую порцию макарон!
В карбонару сливки вообще не идут.
не верю, что Высоцкая не знает, что в карбонару добавляют сыр Пекарино Романо, а не Пармезан... странно..
Жирнючие сливки и масла масла побольше.. )) жесть я в больницу потом попаду а кто то допущены отъест)
она сделала все "неправильности" и ошибки карбонара... если претендуешь на профи - научись готовить. ужас!!!!
научите меня, пожалуйста. хотим на 8 марта приготовить, но меня смутили живые яйца в соусе у Высоцкой. без обработки
Волосы нужно подбирать во время приготовления
Я делаю спагетти, раньше делал с грибами, теперь с беконом понравилось, представляю как будет хорошо на вкус если сделать одновременно и с грибами и с беконом.
Любимая передача моей мамы в детстве. Помню , как смотрели ее вместе в выходные дни. Спасибо за воспоминания и рецепты 🫶🏻
Юлия, а Вы знаете что если произнести "пене" то это будет обозначать х... простите член, а пеННе, делая акцент на двойном Н значит тип пасты? Похоже вам этого не обьясняли )))))
желтки нужны только
ужасно вырвать можна это не карбонара а хрен знает что абсолютный ноль знаний в кулинарии
в классическую карбонару идет смесь пармеджано реджано и овечий пикорино романо
@macintosh2k8 v carbonara pod konez nekotorie dobavliayt slivki....jaiz ocen yz mnogooooooooo!
пошел готовить) отпишусь, получилось или нет)
Итальянцы уже давным давно по разному готовят!!
Соус должен быть холодным?!
точно
я уже столько блюд приготовила по Юлиным рецептам! Ни разу не потерпела неудачи. Особенно, почему-то, полюбилась различная выпечка из лимонов. Даже не думала, что так полюблю лимоны)
Юля такая здесь молоденькая))) приятно посмотреть :) и рецепт не совсем обычный, надо попробовать!
сливок перелил) Но не плохо вроде) Спасибо)
она и сливки добавила.. что она вообще знает?
Юлечка, я Вас обожаю!!! Ну, просто молодчинка. Красавица, умница и веселенькая, хотя видно вид немножко усталый.....
тогда ступки и песта не было
Молодая Юлька:)
Весёлая тётенька и рецепт хороший
Да по любому бухает пока готовит )))))
А где белое вино?
Хороший рецепт, спасибо
ндя рецепт хороший но отличается от классического рецепта прям скажем....
Уродство над пастой !!!!!!
Сори хотела сказать допущены
Она мне очень нравится она очень вкусно готовит
Вкуснтень! Юля молодец!
Yiuliya ne MAKARONY a PASTA!makarony èto VID PASTY! I ne PENE a PENNE ato Vu proiznosite eto slavo Kak myzjskoj organ!!!!ah ah ah ezdite po' europe a takie oshybki"""""
в погребе.
во!! хоть кто то разбирается и не молчит!
Юля, вы очаровательны! Я бы не стала добавлять сливки и сырые яйца, такой соус больше подойдет к овощному блюду, не к макаронам!
скажи? гениально ! ну и дурища
как зачем? ты в Италии другое встречал?
так он че - жена Кончаловского??)))) все понятно... теперь она меня ещё больше раздражает.
Ужас !!!
Капец попе моей)))
Сыр пекарино романо нужен, пармезан все портит!
наркомания
Милашечка))
Женился бы.
Ножницам бекон нарезать! Кощунство!
эх баба тупапя ))
какие люди злые....а мне понравилось!!!
Ой ну какие тут все умныееееее....Ну ну , расскажите, русские, что такое настоящая карбонара тем, кто живет в Италии, а заодно и итальянцам :-) Правда, один момент....сливки в пасте это французский вариант, в классической итальянской их нет.
Ой,какая здесь молоденькая,как школьница ,возраст ей к лицу...молодая,как серая мышка...страшненькие,а сейчас прям расцвела....а может косметика дорогая хорошая стала...может себе позволить ...вот и похорошела ....класс?!?
Кто после просмотра захотел карбонару палец вверх!