Все СТАРОРУССКОЕ меню / ЗАЯЧЬИ почки, КОЛОБОВЫЙ пирог и калья с ЧЕРНОЙ икрой / Обзор ресторана Ухват
Космическая Tinkoff Black c бесплатным обслуживанием - l.tinkoff.ru/maxbrandtgoaprl
erid:LjN8K84Wv
Приобретайте технику из коллекции Red Magnum Collection со скидкой до 58% в Магнит и Магнит Косметик! vk.cc/cmQfLg
Скачать мобильное приложение «Магнит: акции и скидки» (6+)», чтобы приобрести технику Red Magnum Collection со скидкой до 58%: vk.cc/cmQfFk
Розыгрыш премиального набора за 21000 рублей: t.me/skidkomet/1435
Розыгрыш сертификата в ресторан: t.me/nagradazaedu/1868
Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/2927
Подпишись на второй канал Обзоры ресторанов: / brandtigraet
Сборник лучших рецептов: t.me/topretsept
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Обзоры ресторанов: / brandtigraet
ВК: vk.com/max_brandt
Группа ВК: vk.com/maxbrandtpublic
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
Как установить VPN: t.me/foodblogger/1718
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
00:00 - О чём выпуск
01:45 - Приятное с полезным
02:52 - Интерьер ресторана
03:15 - Впечатление и комплемент
03:49 - Медовый сыр с грибами
06:16 - Полезное с приятным
07:42 - Колобовый пирог
10:20 - Перепеча
12:55 - Сморчковый суп
16:49 - Суп за 2200 с черной икрой
21:42 - Луковый взвар
24:53 - Тельное из осетра
28:33 - Скоблянка из заячьих почек
32:16 - Ушное из язычков ягнёнка
37:55 - Награда
41:21 - За еду
44:38 - Счет и итоги
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита.
Розыгрыш премиального набора за 21000 рублей: t.me/skidkomet/1435 Розыгрыш сертификата в ресторан: t.me/nagradazaedu/1868
Зоофилы которые любят животных, ни какого отношения к еде не имеют)))))
Макс,мне интересно,шеф повар ко всем клиентам подходит на каждое блюдо?
Паюсная икра - это не сушёная икра! Просто осетровая икра отжимается,как творог отжимают в марле.Очень кстати вкусная.Раньше была.Отрезаешь от круга кусочки и кладёшь на хлебушко,как сыр.Эхххх...ностальжи...
@@elizavetamorozova4840 Же ахехвячччсссссч смммммсссавааааак ВаэЕююпфввЙ❤❤
Уважение Шефу, что сам выходит и объясняет, и видно, что он болеет за своё дело, за это уважение и низкий поклон!!!
Эа это обяснение или если не ешь укроп совсем,а тут укроп это я придумал к всем блюдам...
еще бы подготовил заранее речь, очень тяжело слушать одну ноту и постоянное блеяние.
@@Zlato7 Но уж извините его, что он не оратор, с правильно поставленной речью, он просто скромный ШЕФ повар, вы то человек без изъянов правда?)
@@MsRasta84 смешно конечно, ощущение, что не шеф повар, а Птушник на экзамене, еле рожающий мысль.
@@Zlato7 Самое главное, что бы у вас по жизни, всё получалось)
- Ели у вас будет запрос, поездим по деревням, попробуем исчезающую кухню - В целом вы были не против и вот мы в Москве 🤣🤣🤣
Чето плохо представляю Макса в деревнЯх. Будет к бабкам в окно стучаться "а покормите исчезающей кухней"?😂😂
Это очень интересно когда сперва шеф объясняет что он задумал, а потом Макс говорит что он действительно чувствует. И как это сочетается. Очень интересный эксперимент. Иногда в заведениях "высокой кухни" можно такой формат практиковать
От слова "прОктика"?....простите....
"Шеф так видит, бухгалтерия так считает" - Макс, ты шикарен😂
Завариваю православный бич пакет со вкусом щучьих голов и с Божьей помощью приступаю к просмотру 😀😀👍👍
@РИВИВИ И у меня его тоже уже нет.
А ты умеешь ,Андрюха блюда преподнести😎🤙
исусья тряпка тебе в помощь, мил человек, если обляпаешься!)
😂😂
Я тоже такой хочуууу
Шеф такой зайчик, так волнуется 😄🥹🥺
Так круто, когда шеф лично выходит и рассказывает про создание того, что сейчас лежит перед тобой в тарелке
С шефами крайне интересно. Услышать идею которую шеф вложил в блюдо дорогого стоит!!!! Лайк
Формат с комментариями шефа очень зашёл, очень познавательно, отдельно хочется отметить количество блюд, одним словом ❤ лайк.
Боже упаси от такой нудятины....
О, старорусская кухня! Как прекрасно! Тапиока, водоросли, сразу вспомнился фильм ",Морозко", как Марфушенька под елочкой ела все это и молочком припивала!😂
Это было не молоко, а смууузи😂
@@user-xb3ry4yn9c совершенно точно известно, что это было молоко. Миндальное.
От старорусского одно название.
@@Skvanter95 согласен, оно такое. Знаете, князь Игорь любил навернуть на обед трюфелей с укропом, да запить это дело смузи)))
Мне у Марфушеньки в этой сцене всегда бутылка нравилась, серьезно
Кролики, это не только ценный мех, но ещё и две заячьи почки 😁 Шеф, как тот батюшка, который в пост в рыбный день, перекрестил свиной шашлык с фразой - порося, порося, превращайся в карася. Аминь. 😂
Оговорку сделал же что дичь специфически пахнет. Если пробовали, то знаете. Рассчитано не на суровых жителей Сибири. Мне вот сейчас предложи зайца или кролика - выберу последнее.
@@AuroraBorealis910 так и озвучивать в меню надо , что это кролик , а не заяц. Это два разных животных. А уж суровый я житель Сибири в своих гастрономических предпочтениях или нежная фиалка - разберусь сам! Под таким соусом можно и свинину за кабана выдавать или косулю подменять бараниной.
@@Napolshishkin Так вроде никто и не скрывал этого. Контекст нужно учитывать - это ресторан высокой кухни с соответствующими ценами, и, клиентами. Можете представить себе такое заведение, в котором воняет дерьмом и ссаниной (аммиаком), коим запахом славится дичка? Приходит такой гость и кушает мясо с запахом общественного туалета, блеать. Как пример, вот ради эксперимента, сходите на ближайший рынок и попросите чтобы вам продали курдюк и почки кошкара (племенного барана, который всю свою жизнь оплодотворял самок) и попробуйте приготовить в своем жилище это все, в любом виде - поверьте полгода отличных запахов вам гарантированы. Уж не говорю о дичи. Буээээ... Я ипал такие приключения если честно...😂😂😂
"а пока зоофилы, либо в целом те, кто любит животных" просто топ оговорка
Тоже заметила это 😂
Это скорее тупость, незнание вообще, что это означает… тоже самое если бы он сказал, кто любит детей,пед0фил&, пишите в комменты
Странная оговорока((((
Сейчас бы типичный байт на комментарии воспринимать как оговорки. Если вы не замечали, то у него такие оговорки делаются часто и намеренно, чтобы люди на это писали комментарии.
@@awaken1991😊
Очень нравится такой формат! Сначала шеф окунает тебя в историю блюда, а потом Макс делится своими впечатлениями и как бы «возвращает» в реальность с «того времени». Очень здорово! Как всегда на высоте ❤️
Мне на день рождения подарили поваренную книгу Пелагеи Александровы Игнатьевой, так вот толмут на 1000 страниц, с рецептами 1909 года, и я думаю пришло время её открыть, спасибо Макс за столь интересный обзор
МАКС ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ КОГДА ШЕФ ОПИСЫВАЛ КАЖДОЕ БЛЮДО 👍👍
В целом такой формат понравился, и имеет, полагаю, право быть продолженным. Нестандартно и оригинально. Ждём продолжения!
Люблю смотреть видосы Макса , завариваю 3 в 1 кофе, и прям чувствую щучьи головы, трюфель ...воображение великое однако
Формат огонь. Очень интересно. Да, шеф не маркетолог, а творец. Возможно не всегда умеет красиво говорить,зато блюда говорят сами за себя. Все равно приятно увидеть создателя и идейного вдохновителя заведения.
Прекрасный шеф) Вот благодаря таким людям, у нас есть возможность удивляться в гастрономическом плане, да еще и приоткрыть дверцу в старо-русскую кухню, низкий покол👏🏻👏🏻👏🏻 Ну а Макс как всегда дает нам возможность узнать о таких уникальных местах ❤
Слушать его сложно Сплошное ээээээ и подача гопника какого то
@@inhumany1900 он шеф-повар, а не оратор и спикер
Очень классный обзор! По больше бы таких обзоров где шеф с душой рассказывает как это придумывал и делал. Это новый уровень 😊
Прикольно, когда шеф расскзаывает о своих блюдах. Но, БЕЗ НЕГАТИВА, в данном выпуске шеф много запинался, и было много Э. У тебя же поставлена дикция, и очень приятно тебя слушать.😊
Насчёт дикции можно поспорить, иногда невозможно разобрать, слишком быстро или глотает слова. Но речь в целом богатая и разнообразная. В этом он молодец.
Запинаться он мог из-за того, что его снимают. По себе знаю. В свободной беседе всё от зубов отскакивает. Включили камеру и такая "Эээ...". В этот момент вообще из головы всё вылетает и превращаюсь в робота. Боюсь я камер, ничего не могу с собой поделать. У шефа очень похоже на ту же проблему. Но он молодец, держится куда лучше меня.
Ярослав , котик, а шёл бы ты на хуй . Он повар , а не телеведущий. Давай тебя душного долбоёба поставим возможно впервые перед камерой и посмотрим на твой словарный запас. Дебил блять
Он же повар а не ведущий)
@@purpleforest2473, я тоже так думаю, его работа -не языком болтать.
Сердце кровью обливается, когда понимаешь, что масса рецептов утеряна и вряд ли они будут восстановлены, а как интересно попробовать то, что люди готовили и ели 500 лет назад. Спасибо Максу и шеф-повару за такое гастрономическое путешествие во времени!
Если говорить о еде, которая была, например, на Руси 500 лет назад, не думаю, что та кухня пришлась бы сейчас по вкусу. Еду крестьян бы и пробовать не захотелось, а блюда со стола условного Ивана Грозного не вызывали бы Вау-эффекта, за неимением бОльшего числа продуктов и специй, если сравнивать с нынешними временами
В 99% вам бы не понравилось, то, что ели наши предки) в основном это трава, коренья, рыба, дичь… на мой взгляд самая удачная интерпретация в ресторане Tunguska у Коли)
Какая чувствительность , сердце кровью обливается. Приготовьте пару раз щи на воде , думаю передается так страдать по еде предков. Выражение "проще пареной репы" не думали откуда взялось? Пареная репа- супер еда. Беднота ела каши на воде, щи на воде . Нашли изза чего свое сердце кровью обливать 🙂
Представьте что даже картошки не было. Богачи может хоть мясо ели, а крестьяне крапиву с лебедой. Думаю что рыба ещё всем была более доступна. Соль сахар вообще из области фантастики. Корешки может и грибочки собирали и сушили. Просто летом как ни крути проще выжить. Интересно червей добавляли в бульон?
@@user-qg6iw3xv6b как минимум ели репу в различных видах, различные каши типо полбы, думаю было чего поесть)
Шеф прекрасен!!! Меня, как филолога, сначала покоробила речь, а потом пришло осознание, что он говори по делу. Просто не знает красивых слов для описания или (очень вероятно) стесняется камеры.. Но он презентует каждое блюдо. Это прекрасно!
У меня Бабушка когда готовила калиновое варенье запах был хоть из дома убегай , но после приготовления всë разительно изменялось и запах а вкус просто супер.
Мне нравится когда шеф рассказывает и нет испорченного телефона)
Неплохо, если речь поставлена.
Конечно шеф интересен, всегда любопытно узнать мнение человека создающего меню
20:52 на мой взгляд, самая вкусная - икра мойвы, зажаренная внутри мойвы😄: приятно хрустит, сладкая, недорого
Отличная идея, что шеф-повар дал описание своих блюд)
Сварил борщ , а тут Макс подъехал 🫣 Всем приятного аппетита господа
Тоже борща наварил) приятного аппетита
С вечера пятницы ем))))) наварил литров 6-7,приятного!)
🙏👍
Формат норм. Хорошо когда человек рассказывает о своем творчестве
Очень интересно про национальные и аутентичные кухни. 😍😍😍 Как здорово, что есть такие рестораны
Люди успешно торгуют понтами, удачи всем.)
21:10 Денчик прав: к черной лучше белый хлеб и не кислую сметану - она подчеркнёт вкус и прикроет, если надо, огрехи производства (горечь или перегрев)
Макс, что кролики, что зайцы относятся к отряду зайцеобразные! Шеф прав😊 Спасибо за видео , как всегда прекрасно❤
Ты зоофил??
Буду младших братьев теперь так называть, зайцеобразные))
Дак зайцеобразные, это не зайцы. А ягодовидные, это не ягоды, и арбуз не ягода, а ягодовидное. Ты еще скорпиона пауком назови. Шеф наебал.
Лайк за пойманную ложку 👍 Браво! Макс подтянул моторику рук!) Читает коменты, внимателен к аудитории. Это уровень 🤝👏👏👏
А мне нравится калина, в детстве всегда ел когда с баньки шли. Если долго рассасывать ягодку то после горечи будет лёгкий сладковатый оттенок. Правда все ёжились когда видели как я ем калину 🙂
Обзор как всегда шикарен) Большое спасибо, было очень вкусно смотреть хд С зоофилов, орнула, конечно 😂
жесть(((
Должен был быть желудок барана и пороха, но я сделал ржаное тесто и печень.... (у вас очень вкусный рецепт, но мы заменили спагетти на картошку, а бекон на сало)
Каждый раз про презентацию блюда: Шеф : Эээээ….эээээ….эээээ..ээээ.ээээ.ээээ
😂😂😂то есть ээээ ээээ ну и одно сказать так ээээээ соответственно
Ну он не оратор и не официант, главное чтоб готовил хорошо, а в красноречии пускай упражняются официанты
@@vladimirkrishchuk3799 это само собой, но ухо режет , я просто презентации блюд перематываю))
На самом теле ото очень сложно, презентация и тд, когда ты выходишь и рассказываешь.
Как я ждала, когда он попробует калину 🤣
Пойду лепить пельмени, одно хорошо ручная работа, эксклюзив. Тесто и мясо настоялись и ждут меня. Спасибо за обзор. ☺️🥟🍲
Мои флешбеки с калиной связаны с детскими книгами про зиму. Там нарисовано обычно окно, между рамами вата и на ней красные гроздья калины - красиво
Может рябина?))
Витя ,молодец !С головой мужик,такое готовить, надо много знать👌👍🏾😎
А с шефом лучше, делай Макс, интересно получилось, прикольно, когда шеф объясняет свои блюда👍👍👍👍
Заранее скажу, как всегда превосходно, а самое главное вовремя, как раз на обед 👍🏻 Спасибо за ролики! Всем кто читает, мира над головой и здоровья близким ❤
Зоофилы очень "любят" животных😂
Мне кажется, было бы хорошо оставлять описание шефа только к паре самых интересных позиций
@@ulity4661 На Губерниева?
@@ulity4661 просто Белей сам по себе такой, но этим он и отличается от многих шефов Москвы. Немного работал с ним, простой человек без выебонов
Да это очень интересно И очень понравилось когда сам шеф рассказывал как все делал Макс ты молодец что придумал такой формат. Процветание тебе и твоему коналу
39:14 просто топ реакция!!😅 А вот у нас в детстве нигде рябины не росло в округе, зато калину рвали гроздьями и ели. Она чем спелее, тем меньше горчит.
Обожаю калину с детства! Ем просто так, без сахара! Одна из любимых ягод ❤❤❤😁
С каждым годом Макс все больше становится похожим на росомаху. Макс русский росомаха😂
Шеф молодец. Спасибо за подачу блюда и раскрытия мысли 💭
Был пару месяцев назад в данном ресторане, блюда определенно стоят своих денег, и не зря в свое время он попал в гид от Мишлен.
Фигня ресторан, дорого и не вкусно, на мой взгляд!
Тоже там был...ну что могу сказать...не стал даже за стол садится...денег нет...так и ушел...
@@Dima-ve7dl не дорос до такого заведения!
@@Dima-ve7dl переход от шаурмы к высокой кухне не всегда быстрый
@@iges1181 Кэс ке сэ: скрещивание понятия "высокая кухня" (рождённого по сути в 19м веке) со "старорусским" - дикий рассинхрон. Не надо современное метро-пижонство за идеал выдавать
Макс: "Зоофилы, или в целом те, кто любят животных напишите, правда ли кролики это заячьи" Боже, как же я орнула с этого
Страшно стало
Ахаххаха я тоже 😂
Ахахпхих😂
Ахахпхих😂
А ведь эти животные ещё и мертвые, значит зоонекрофил🙈
Ну наконец-то нормальный ресторан, в котором можно поесть от души! Кроме Кальи и осетра со свёклой хочется поесть всё. Шеф просто волшебник!
Классный обзор! Прекрасный формат, вы молодец, спасибо😊
Реально, скучаю по настоящей ряжанке, из настоящего молока😋. И по настоящему мёду тоже, особенно из диких приморских цветов😌
Очень понравился момент с презентацией, дает гораздо больше погружения и для меня + очки в пользу посещения заведения
В цену кроме икры и трюфелей дорогое время повара заложено.
Раньше был отличный ресторан Русской кухни "Алтай" на Новокузнецкой. Великолепное заведение было. Всегда брал перепелку с вишнёвым соусом. До сих пор слюньки текут при воспоминании)
Формат очень интересен и полезен, кто как не шеф может лучше презентовать свои блюда 👍
Приветствую всех вместе 🎉 Макс тебе конечно отдельное" приветствую " за тонкость вашей Души , которая раскрывают физику абсолютного процесса КУЛИНАРИИ и высшего пилотажа ПОВАРОВ. Я про рыбный суп с чёрным хлебом и чёрной икрой. Да, конечно Макс правильно сказал. Красную икру с тёмным хлебом. А чёрную икру в классике вообще едят со сливочными, хрустящими галетами. Нежными и из белой муки. Этот рыбный суп меня зацепил😮. Я бы попробовала конечно с чёрной икрой и белым хлебом без глютена😊. Спасибо Макс . Все прекрасно.
Здравствуйте. Начну с того, что я терпела до лукового взвара. )) Максим, Вы же изучаете блюда, прежде чем пойти в заведение, тем более с неприаычным меню... Моё уважение Вам и повару с его авторским взглядом на старорусскую кухню, НО... В конце 90х и начале нулевых, я изучала русскую кухню, кухню Горного Алтая и частично, кухню монастырей. Некоторые блюда, авторством изменили до неузнаваемости... Зачем? Привлечь внимание к меню и заведению? Это нечестно, по отношению к гостям. Максим, спасибо за Вашу интересную подачу информации и неподражаемую харизму. Успехов и процветания Вашему каналу.
затем, что люди должны покупать эти блюда каждый день, а не ради эксперимента. Все же старинная кухня на сегодняшний день слишком специфична.
Калина когда мороженая, да с дерева, просто божественная!!!!
Поддерживаю!
Никогда не понимал людей, которые любят горько-кислые кушанья. Разве что ароматом ягода привлекательная.
@@AuroraBorealis910 я ждал, когда Макс попробует этот десерт вкупе, а не по отдельности, этого так и не произошло... Я сам люблю подобные десерты, где переплетена сладость с горечью и кислотой
@@iges1181 С трудом представляю этот вкус десертов. 😂 Никогда не пробовал. А вот настойки на калине и рябине покруче всяких коньяков заморских (если настоящие, домашние). Хотя..., как-то зимой пробовал тортик с сушеным тутовником - вполне себе круть. Но шелковица больше кисло-сладкая. Повара конечно люди-волшебники.🤗
формат ооочень понравился ! уже жду больше такого 🖤
Такой приятный шеф) доходчиво,с любовью,с расстановкой презентует свои шедевры кулинарные ❤ Очень импонируют люди,с трепетом, относящиеся к своему делу,работе и т.д..✨ Это очень интимно ,таинство некоторое ,это тихое-робкое : «Приятного аппетита🥹” , и когда кто-то делится частью себя,своих увлечений,отдушины - момент искренний,наполненный, сладостный! Благодарю за видео,знакомство, новизну ❤
Ем под обзор зелёный борщ с чёрным хлебом, сметаной, острым перчиком 👌
Короче главный вывод по видео: ничего вкусного, просто необычно!
Согласен
Очень интересный формат с комментариями шеф-повара:) Хотелось бы видеть такой и в других выпусках 😋
С шеф-поваром получилось интересно, очень интересно было послушать про историю блюд.
Здравствуйте, возможно Вам было бы интересно узнать о Марийской кухне? Думаю, получился бы интересный выпуск ☺️
Шефу хочется пожелать терпения, если всем ходить и представлять блюда, я бы уже тоже заикаться начал... Ээ эээ эээ либо шеф готовит, либо краснословит... Чё вы мужика накаляете
Конечно же , формат понравился! Т.к.это обычный интересный обзор , только Обогащен описанием СВОИХ ДЕТИЩ , Кудесником - Шефом !!! Браво 👍 Про Этого Шефа мы знаем от Васи Емельяненко !
интересно когда шеф рассказывает про блюда
Эх, шефу бы речь поставленную иметь, было бы вообще супер,лайк как всегда)
у него хорошая речь.Для кго работы это не нужно
Он же не Виктор Баринов из сериала "Кухня"😂
Шеф повар должен называться кухмейстер, повара называться приспешниками, официанты назывались челоэк
Чтоб у калины не было горечи её сначала подмораживают, а потом уже варят, пироги с калиной - вкуснятина
очень интересно послушать небольшой рассказ повара
Было интересно и познавательно. Спасибо за обзор-эксперимент!
Замечательный обзор! Было очень интересно и познавательно! Макс, как всегда, умудрился словами заставить почувствовать вкус))) Спасибо!❤️ Что касается нового формата, то тут мне кажется это имеет место быть, но не на регулярной основе, а в качестве некоего эксклюзива. Шеф, конечно, явный профессионал и создал нечто уникальное, на основе старорусской кухни. Но на камеру, мне так показалось, был немного зажат. Но , возможно, мне это только показалось)) В любом случае было очень интересно посмотреть на человека, чей талант дал новое дыхание старине)) Спасибо!☺️
Спасибо за контент! Будет интересно посмотреть подобные обзоры!
Макс, спасибо. Очень, очень интересно. Продолжай обязательно!
Макс, очень давно смотрю твои обзоры под обед ужин и завтрак, но это новый уровень, поздравляю тебя
13 минута просмотра, достал повар своим а,а,а,а э,э,э,
Кролики - общее название нескольких родов млекопитающих из семейства зайцевых. Не обманули тебя)
По видео сделала вывод, что место потрясающее, и шеф очаровательный) Как же много прекрасных мест, которые я не посетила) Спасибо, Макс)
Формат с шефом очень классный
Интересно все блюда не являются оригиналом, но Макс читает, кто и когда их ел и чьи любимые они были😂😂😂
Моя бабушка готовила ушное. Это было что-то среднее между густым супом и рагу. Туда идут в основном потроха (легкие, печень, сердце и другие субпродукты) Всё это она варила с пшеном до состояния густого супа. Очень вкусно, несмотря на то что в детстве я не очень любил субпродукты в блюдах.
Большое спасибо за обзор. Формат очень понравился. Желаю Вам успехов в данном направлении!
Интересный формат.Спасибки.
шеф перепечи называется не потому что перед печкой,а перепечи это удмурское блюдо,от древнего слова пересьмон,что с удмурского означает -старость,так как защипы похожи на морщины
Ладно не сказали что это народная русская выпечка!
Отличный контент)). Макс конечно - то, на что мы идем . Но шеф в кадре- это ново, классно, интересно. Считаем: бесценно))
Да это дорого, но конечно же стоит того,чтобы не забывать старорусскую кухню. Всё было офигительно😊
Да, запах калины- это что-то необыкновенное. Растет на саду, но много не съесть её. А когда перерабатываешь, дак вообще песня. Все таки хорошо, что рецепты переработаны и подстроены под нынешнего человека. Спасибо большое шефу, что рассказал про каждое блюдо 😊
Учитывая, что этот ресторан вошел в рекомендации Мишлен, а в обязанности шефа или бренд шефа входит и общение с залом, и презентация блюд, то речь у него поставлена не очень, иногда у Макса официанты так рассказывают про блюда, что хочется все бросить и попробовать, здесь, увы, не особо…
С шефом интересно смотреть, спасибо Макс
Вау на одном дыхании посмотрел БОЛЬШЕ ТАКИХ РЕСТОРАНОВ ВАУ ВАУ ВАУ 🎉
добрый день. Обзор с комментариями шефа - топ! Интересно, вдохновляюще, аппетитно!
Как всегда во время, только зашла на кухню приготовить поесть😂
Калина редко растет на даче.У нас она в посадке рядом с железной дорогой росла.Без запаха практически и кисло-горькая до морозов.
Приглашай пожалуйста шеф-поваров, пусть рассказывают о своëм творчестве.Такой Формат имеет право на жизнь.