Хе из рыбы по Корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌶Рыба филе 400г
🌶Соль1/2 ст
🌶Уксусная эсенция 1.5 ст л
🌶Лук репчатый 3 шт
🌶Масло растительное 60г
🌶Паприка 1чл
🌶Перец острый 1/2 чл
🌶Кориандр молотый 1чл
🌶Сахар 1 ст л
🌶Соевый соус 3 ст л
🌶Чеснок 5 зубчиков
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу нарезаем так как показано на видео, добавляем соль и уксусную эсенцию перемешиваем и оставляем на час мариноваться, за это время рыба от высокой кислотности полностью сварится и будет безопасна для употребления в пищу. Нарезаем репчатый лук полукольцами, 1/3 часть обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Наша рыбка полностью готова самое время ее заправить специями, сливаем выделившейся сок и добавляем паприку, острый перец, и кориандр, заливаем горячим маслом с луком и хорошо перемешиваем, следом свежий лук и ещё раз перемешиваем, далее добавляем сахар, соевый соус и натёртый чеснок, в очередной раз перемешиваем и оставляем до мариноваться еще на 6 часов.
Приятного аппетита!!!
#рыбахе #закускаизрыбы #рецепт
Слава тебе Господи, хоть раз поделился с Людами рецептом ,непожалел. Уважаю.🐳🐋🐬🦭🐟🐠🦈
Обожаю рыбу, и хе, просто объедение 🤤🤤😋😋😋
Мне,нравится. Быстро и доступно. Шеф- молодец.
Спасибо.,от Дениза и Лилии.
Спасибо за рецепт!
Так я ещё хе из рыбы не делала, обязательно попробую, спасибо, вашему каналу процветания
ахаха это самый простой и правельный можно сказать оригинал рецепт Хе из рыб , кинзу еще можно!
👍👍👍❤❤❤всё очень вкусно! Браво!
И быстро 👍👍👍
🤗🤗🤗
Спасибо, вкусняшка.
Вам спасибо, пользуйтесь на здоровье
Попробуем сделать. Очень аппетитно. Про такой рецепт не знала. Люблю острые блюда. А рыбу тем более. Спасибо за новинку.
Обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете!
Так вкусненько выглядит👍👍👍👍
Рецепт шикарный , спасибо
Уже с десяток видео посмотрел. Все четкие, понятные, а главное реально нужные. Я аж подписался, хоть и не люблю это делать😆🤭✊
Спасибо
Главное убить вкус рыбы, особенно этой уксусной кислятеной
Плов
Спасибо за рецепт! Уточните марку ножей,пожалуйста!
Самура
@@Chefonline0.2 блин может я слишком за нудный. Но ответ самура это как сказать ножи кухонные и все. Какая линейка ножей самура. Если есть ссылка. Ну как можно так отвечать.
@@user-du1gs8vr6n это серия харакири, по рукояти узнается
Тилапия-это белорыбица?
Все имею ирыбы инож такой , ивсякие специалист.Во как помогло, испугался, дал рецепт. И уже некушает, научила. Порядок.😆😅🤣😂🐟🐬🐳🦈🌹
А ты в ресторане работаешь?
Самый правильный рецепт
Серьезно?И с уксусной эсенцией- кислотой правильно?Да она за час должна превратить эту рыбу в желе.
Всю жизнь готовлю из свинины с морковью , теперь узнал что есть с рыбой)
И не только с рыбой, в меня на канале есть хе из курицы
Расскажите свой рецепт, очень любопытно и поподробнее. 😃
Клуб самоубийц. Вы не задумывались почему говядина с кровью бывает а свинина нет. Паразиты. Которые крайне опасны для человека. Поэтому и речную рыбу без термообработки есть нельзя. Хотя нет именно вам можно.)))
@@user-du1gs8vr6n свинина нарезается очень тонко, обдается кипящим маслом и стоит 2 дня в уксусе
@@egorfilipenko2458 вы голову себе обдайте. Может мозгов добавится
Парниша, что-то ты напутал?Даже обычный 9% уксус за час насквозь промаринует столько рыбы, а ты добавляешь к рыбе 70% уксусную эсенцию.Это ведь по сути уже кислота, и за час она превратит рыбу в желе...
Классно
СПАСИБО
Вначале маринуют в уксусе и немного сахара, без соли!!!! Тогда хе будет сочное и вкусное!
... А там не так?
Можно использовать красную рыбу, если нет то почему?
Никита, я использовала горбушу и сёмгу. Горбуша хе мне понравилась больше. Ну а так кому что нравится))
Любую рыбу, главное живая должна быть...карп, сазан, амур. Кстати если не любите карпа, и приготовите из него, то будете кушать никогда не поймёте что это карп. И я ещё добавляю огурцы свежие, тонкими полукольцами.
Как у Любовь Ким, на Ютубе! Только чуть меньше уксуса и приправ))
Да тут нам "рекомендуют" не просто уксус, а 70% уксусную кислоту.Она не только рыбу ,но и весь ваш пищевод сожжет.Думать нужно головой, прежде чем давать такие купрайне опасные советы.Да, 9%уксус нунен, НО НЕ 70%ЭССЕНЦИЯ
СПАСИБО🖒👏👏👏👏
Как то она сырая получается, а не как в продаже
Рецепт не правильный
Уважаемый речную рыбу использовать нельзя категорически. Если конечно вы хотите поймать червей то флаг вам в руки. А так рецепт интересный. Приготовь Ким чи если не трудно.
Есть рецепт Чимчи, Ким чи будет позже. Вообще хе готовят из карпа.
80 %речной рыбы заражён паразитами. Есть крайне опасно.
@@Chefonline0.2 я живу в Подмосковье и купить таранку или леща без червей я уже отчаялся.
Речную рыбу ни в коем случае. Если пистрахоз не хотите.
Они сдохнут от эссенции...
Из белорыбицы делать хе?глупо!
Почему?паразиты?
Изжога гарантирована
Язва у корейцев любимая болезнь
Хе не так делается!
Не правельный рецепт.
Хе делается из собаки
Не только из собачьего мяса,делают из рыбы,требухи,легуих,свиных ушей,куриного мяса.
@@user-fn2jm9mq1e этот комментарий из разряда - докажи мусульманину, что можно есть свинину. или докажи грузину, что шампанское - вино. по вашей логике любое острое мясо с луком можно хе обозвать.
Из тебя можно тоже хе приготовить)
@@yukino7120😂😂😂😂
Рня кто понял тот понял
Соевый соус... Бензоат натрия, ешьте "на здоровье"😢😢😢
Ты точно повар? Я не долго,но живу в Корее,почти 42 года,внимание вопрос!!!.. где кориандр,где морковь (которая даёт 60% успеха),дальше,какая на хер любая белая рыба?….знаешь,есть такое понятие,как паразиты(чем то на вас похо..)не важно,так вот,или морозить рыбу неделю минимум перед приготовлением, или вообще ничего не советовать не вам и не Мне,Всех благ!