КРУПНЫЕ Помидоры Половинками С ЛУКОМ на зиму, "Пальчики оближешь". Более Развернутый рецепт.
2019 ж. 21 Там.
309 520 Рет қаралды
НА ОДНУ ТРЕХ ЛИТРОВУЮ БАНКУ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Помидоры (крупные разрезанные на половинки-1.4 кг.
Лук репчатый-300 гр.
Вода-1.2 л.
Соль-1 ст.л.
Сахар-4 ст.л.
УКСУСНАЯ КИСЛОТА(70%)-1 десертная ложка
Душистый перец горошек-5-7 шт.
#Помидорыбезстерилизациисладкиеслуком #recipes
КЕТЧУП ДОМАШНИЙ: • КЕТЧУП ДОМАШНИЙ. Очень...
ЛЕЧО!!! МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ!
• Лечо на зиму. Очень вк...
ЗАСОЛКА ПОМИДОР!!! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
• Маринованные томаты. С...
Делаю также много лет ,отличный рецепт и очень вкусные помидорчики с луком
Спасибо.Рецепь отличный.
Большое Вам спасибо! Я завтра сделаю также❤!
Я БЛАГОДАРЮ таких людей, которые дают восхитительные рецепты, дай БОГ ЗДОРОВЬЯ таким людям. Ещё раз СПАСИБО вам.
Спасибо за теплый комментарий 🤗🤗🤗
Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт.!!!
Спасибо
Отличный рецепт и без заморочек! Спасибо Вам!
а тогда что же из себя "заморочки " преставляют,если это(укутывание,стояние под одеялом,эссенция кислющая) не они?
А еще очень вкусный лук будет ,как маринованный .
*Спасибо за отличный рецепт 👍👍👍💥!!! Купила крупные помидоры. В банку даже кулаком не смогла забить. А Ваш рецепт мне как раз подходит*
Спасибо огромное! В прошлом году делала по вашему рецепту. Очень вкусно и несложно.
Спасибо за отзыв 🤗
Помідори супер! 👍
Зашла к вам на канал, чтобы оставить отзыв о вкусном рецепте и, оба на! Я, уже, здесь была 2 года назад😅 Классная "Лакомка", - один из любимых салатов нашей семьи! 👍👍👍 Спасибо за видео!🙋🏻♀️💝
Спасибо🤗🤗🤗
Столетний рецепт! Еще там есть масло подсолнечное, а укутывание- отдельное видео 😀
Спасибо.уже закрыла по рецепту 1банку.понравился рецепт.без заморочек.С луком.с маслом уже закрывала.а вот без масла еще только пробую.
Маслом можно полить, когда поставите на стол.
Я тоже С маслом закрывали, они вкусней получаются
А вы не скажите, как маринад сделать? Это на литр воды 4 сахара и 1 ложка соли?
Привет 🖐️Наталья очень красиво и на зиму 😉🌸🌸🌸👍🏻👍🏻👍🏻от друзей!!! Полный комплект 😉👌🖐️
Yarın 333345
Спасибо за рецепт
улыбнуло до коликов : банки съедаются в первую очередь !
А меня ещё и крыЖек...
Не до капывайся, если у самого руки из задницы растут 😅
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
А я еще добавляю перец сладкий кольцами с луком.😅
Спасибо за рецепт☺👍👏 Я еще на каждую банку кладу большой стручок резаного дольками вперемешку жгучего перца.Рассол получается не сильно жгучий и вкус очень своеобразный☺
Владимир Трегубов. Не вводите людей в заблуждение. Если положить большой порезанный жгучий перец, то и рассол .будет жгучий и помидоры жгучие. Оно это нам не надо!!!
@@gansterstrime8627 Никто не вводит в заблуждение, попробуйте потом писать будете ( в расчете адын перец на три литра рассола )😀
Когда будете первую воду сливать прмерийте. Но это только для того, чтобы узнать сколько налить для второй заливки. Но сахар и соль сыпятся из расчета на банку, а не на объем воды
Ещё можно семена горчицы
Можно было еще показать процесс созревания лука, помидор, их сбор... 😁😁😁
Очень.нудно
Здравствуйте. Зачем стерилизовать банки ? Ведь в них ложатся сырые овощи.
Какой обьем у вас алюминиевая кастрюля? Напишите пожалуйста.
Can you please send recipe in English-French or Italian
А сколько воды на маринад надо,два раза послушала,пропорции сахара и соли вы сказали,а воды на маринад?
С меня лайк и подписка!
Добрый день Наталья!Один к семи это нужно десертную ложку уксуса 9процентного развести 7 ложками воды?!Спасибо
Здравствуйте. Да
Єтож надо иметь время и терпение чтоб дождаться услишатьрецепт
По русски учись читать,там тебе в инфоблоке написали рецепт.
Здравствуйте! А можно брать, жёлтые помидоры? Спасибо! Всего самого наилучшего!
Конечно можно
@@natalya_mihailova Спасибо.
Я делаю такие помидоры очень просто. Закладывают также помидоры с луком , заливаю кипятком, ложу десертную ложку уксуса, 1,5 ложки соли не с горе и, 4 столовой ложки сахара с горкой, ставлю стелизировать на 15 минут и закатываю крышкой и переварачиваю, закрываю тёплым одеялом, оставляю на сутки. Не люблю переливания с водой
А я не люблю запах лука , который смывается первой водой. Поэтому приходится сливать .
Здравствуйте,а пропорции соли и сахара на 3 литра?
На полтора литра воды
👍
Это салат "Лакомка". В нашей семье его готовят лет 40, ток рассол немного другой👍🌹
Здравствуйте, а вы как делаете рассол на помидоры, масло растительное надо
Здравствуйте, я делаю без масла. Масло потом в тарелку можете себе добавить
Зачем так долго показывать укладку?Рецепт хороший,спасибо!
Просто нажмите перемотать.
А мне интересно почему помидоры срезом вверх? Мне кажется удобней закидывать срезом вниз..или это имеет какое то значение при прогреве?
Я не задумывалась над этим. Просто укладываю, так получается само по себе.
Наташа а вот помидоры каторые только начинают зреть.,получиться их так делать.
Да
@@natalya_mihailova Спасибо!!
Смутило количество сахара и соли на трехлитровую банку, обычно все столько сыпят на литровую? А помидорки с привкусом уксуса?
Скажите а сколько нужно обычного уксуса?
Один к семи.
Меня зовут Светлана, захожу со странички мужа. Мы уже несколько лет готовим по подобному рецепту помидоры с таким названием "Помидоры пальчики оближешь". Но рецепт у нас несколько другой. Точно также нарезаем помидоры, но берем небольшие , если крупные, то режем на четыре части. Банки у нас литровые. В каждую баночку помимо помидоров, лука и перчика горошком кладем по 1 дольке чеснока. Водой не заливаем. А сразу готовим маринад - на 3 л воды надо взять 3 столовые ложки соли, 7 столовых ложек сахара, 1 стакан уксуса 9%. В каждую баночку с помидорами вливаем по 1 столовой ложке подсолнечного масла без запаха. Воду с сахаром и солью кипятим, затем под конец вливаем уксус и кипящим маринадом заливаем баночки. Банки предварительно не обязательно стерилизовать, ведь помидоры и лук не стерильные закладываем. Накрываем помидоры с маринадом крышками и ставим в кастрюлю стерилизовать на 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. Затем достаем, закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания. Выход - 8 литровых банок. Очень вкусные помидоры! Съедаются все и выпивается маринад.
Спасибо за рецепт. Но мы так делаем помидоры перекладываем салатом из моркови ,болгарского перца и капусты. В двух литровые банки . Тоже очень вкусно.
Светлана, спасибо.
Очень понравился рецепт, все понятно.Только так
А если уксус 9%то сколько его нужно?
@@alenkavasilenko стакан
Скажите пожалуйста а если нет сейчас 70 процентов уксусной кислоты сколько тогда давать уксуса 9 процентов
Чтобы получить с 70ти 9% нужно развести 1к семи. Значит семь ложек это 70 гр. 9ти процентного Вам нужно добавить в одну трёх литровую банку.
Скажите, пожалуйста, а почему рассол делаете в другой воде?
Потому что первая пахнет луком , очень не приятный запах. Но после того как ее сольешь и приготовишь рассол в новой воде все классно
А если банки разные . И как высчитывать? Я вообще в трешки не закрываю. Нужен рецепт на 1 литр воды сколько чего сыпать. И любые банки можно закрывать без заморочек.
Разводить на 1,200
Если той водой что залили помидоры 1раз и слить в кострюлю для рассола. Это дело будет вкусно и ничего хуже .Что скажите?
нельзя чтобы помидоры оставались без рассола пока перекипит та вода которую слили назад в кастрюлю поэтому я сначала готовлю маринад , а потом сливаю старый. но вы можете попробовать на этой же воде. толькогда сольете и будете кипятить пройдет время и помидоры собьются в кучу. и мне не очень нравится вкус лука в первой воде поэтому я ее сливаю , она служит всего лишь для стерилизации помидор и лука.
Я тоже так думаю,зачем вкуснятину в раковину сливать?
Всегда так делаю, из той же воды делаю маринады, банки годами стоят дома и вкуснотища ещё та!
@@natalya_mihailova *я с Вами полностью согласна: первая вода нужна только для пастеризации лука - раз. Помидоры "собьются в кучу" это однозначно - два. И варить слитый из помидор "луковый суп" и потом заливать банки, то получится бяка - это три*
@@gansterstrime8627 ЕРУНДУ ГОВОРИТЕ
У меня почему-то крышки приподнялись и помутнело, это с чем связано? Когда я открыла то лук был сырой, может быть из за этого, может нужно было простирезовать?
Она,видимо,в погребе хранит.По уму надо лук или перец болгарский ошпарить кипятком перед закладкой,они ведь тверже помидоров.Да и воду первую зачем выливать?Самое вкусное?! Такой салат,а это ведь салат,все резаное, нужно стерилизовать.Этот рецепт не для хранения при комнатной температуре.
Я храню в квартире
Разрезать помидор 🍅 так,чтобы вырезать плодоножку только с одной половинки для ускорения,рецепт прекрасный
Если разрезать не по середине , та сторона на которой будет меньше центр может расвалится
Никогда ,всегда так делаю, не развалится,удачи
А сколько берете на маринад воду
Я считаю на банку. Когда будете сливать первую воду помериете. Столько в кастрюлю нальете чистой. И насыпиие сахар и соль из расчета ваших банок
Я так и не поняла, извиняюсь. Маринад, на литр воды сколько чего?
На полтора литра воды
Я заливаю один раз кипятком ну кладу три таблетки аспирина всё целое хрустящее и не взрывается
Я противник таблеток😏
Мне рецепт понравился но я не поняла сколько воды вы берете на маринад ответьте пожалуйста
Когда будете сливать первую воду померийте . Будет зависеть от того как плотно Вы укладете помидоры
Соль ложку верхом или нет
С верхом
Переходите на яблочный или винный уксус,пожалуйста
Наливайте какой Вам больше нравится. От этого рецепт не изменится
@@natalya_mihailova вкуснее и полезней с натуральным уксусом
Сколько лука вы кладете в банку?
300 грамм лука. Рецепт под видео . Указано на одну трех литровую банку.
Удивительно...что не указано именно количество воды на рассол..
Количество воды зависит от того как плотно заложите помидоры в банку. Сахар и соль добавляется на количество банок, а не на объем воды. Как будите сливать первую воду ее нужно померить, только для того чтобы знать сколько налить чистой воды для варки рассола
Обычно около1 литра
А как Вы рассчитали сколько надо воды второй раз?
Я померила и вылила в раковину
У меня 9 % уксуса это сколько надо добавить ????
Один к пяти
На какой объем воды вы кладете 20 ложек сахара и 5 ложек соли?
Под видео есть описание рецепта на одну трех литровую банку. я делала на 5 трех литровых банок. наливала шесть с половиной литров воды
Здравствуйте. Так никогда не делаю. Укладываю как вы а потом заливаю первый раз и сразу ставлю стерелизовать 10 -15 мин и всё закрыть, накрыть, лук никогда не будет жёсткий. А увас извините они расплывутся по банке после двух заливок.
Вы же видите , что не расплылись.
Ничего не расплылось по банке, делала так, вкусно, и даже рассол выпивается.
Ничего подобного не происходит,все получается супер,это надо уметь конечно,а вашу стерилизацию оставьте себе
Сколько нужно 9 % уксуса?
Десертная ложка (10 мл) эссенции - это 8 десертных ложки (80 мл) уксуса 9%.
Сколько кг уходит на пять банок
Не взвешивала
половина времени как в банки закладывала. неужели заранее нельзя все подготовить.
Alina Alert монтировать нужно было
Вечные Хлопоты мне что монтировать???
А с красным луком можно ставить ?
Не пробовала
Сколько нужно воды для рассола ?
Рецепт под виддео
А где подсолнечное масло?
Подсолнечное масло добавите в тарелку когда будете кушать.
@@natalya_mihailova дааа уж. Салат совсем не тот, хотя этому рецепту лет 40...это правда без обиды.
Сколько воды нужно спасибо
Смотрите внимательнее
На дно ещё обязательно ложу чеснок и пучок петрушки!!! Это ооочень вкусно!!! Попробуйте обязательно!
Ложу? Пожалейте русский язык!
Хорошо
@@user-ze5tx4qd1q разница в чем,или(какая)??
Петрушка даёт загазованность.
надо было сверху положить матрац
Делаю целые помидоры с луком отлично вкусные но лает коментарий что курица медлительная просто до ужаса надоедливо
*
БАНКИ С ПОМИДОРАМИ СТАВИТЬ В КАСТРЮЛЮ МИНУТ НА 15. ! ЭТО БУДЕТ НАДЕЖНО
У меня стоят второй год
Воду сливать в раковину с помидор просто преступление, все ароматы уходят
С этих помидор нужно сливать в раковину, она пахнет варёным луком
Правда, первая вода пахнет не очень
А у меня этот рецепт помутнел и взорвались банки я поняла что их надо Стерилизовать.!!!
Мало держали в первой воде или уксус пожалели
Или аспирин 3 таблетки ?
Весь аромат исток вылили зачем
Для надежности
Вот и я тоже смотрю зря первяк слили,вкуснотища неописуемая.
Я думаю,что зря первую воду выливаете. Её надо в кастрюлю и в неё соль-сахар ,закипит и в банки.
@@user-do4it5rk7s мы так делаем всегда
потому что та вода которая первая без маринада пахнет луком и после кипячения остается неприятный запах вареного лука
Просто жесть. Сколько воды надо на заливку- тайна !
Сколько сольете первый раз померийте. Столько и приготовите на вторую заливку
Можете делать в литровых банках и так же сколько первой воды сольете , столько и на вторую заливку нальете. Соль и сахар будете сыпать из расчета три литровых это одна трёшка.
Не знаю как у вас, а у меня все банки помидоров с луком помутнели и крышки вздулись....🥺
Мало стерилизовали
@@natalya_mihailova наверно...
Очень много лишних действий, можно короче и конкретно.
То, что для Вас лишнее, можно перемотать
😴😴😴😅
Зачем, выливать воду из помидор?, а потом делать компот, когда лучше разложить соль, сахар, и уксус сразу в каждую банку, так будет правильнее
Первая волна выливается потому что в ней запах лука. Можете делать по своему я показываю так как правильнее.
Очень.нудно
ТО ТРЕБА ПИСАТИ СКІЛЬКИ БУДЕ БАНОК
Рассол разводится на на один литр двести миллилитров . А сколько будет банок это зависит от того в каких банках Вы будете закатывать и сколько закатаете.
Правельно сделали,что слили воду,а я на этой воде сделала маринад и он пропитался ошпаренным луком и томаты тоже,получилось не вкусно!
Так может лук заранее ошпарить, а потом разложить, чтобы привкуса не было.
Как. хотите. Но тогда лук будет ошпариватся три раза
Зачем вы стерилизуете банки, если кладёте туда помидоры промытые проточной водой.
@Andy PLSQL *десертная ложка 70% кислоты - это вкусно, очень. Я всегда так лью*
Ну много на 2 часа, 15 мин 20 хватит,столовую ложку уксуса на трёшку, одну ложку соли на три литра🙄
За 20 минут лук не успеет простерилизоваться
@@natalya_mihailova я держу,ни долго банка потеплеет и сливаю, 2 ч много🙄
Я раньше держала меньше, лук начинает зимой темнеть.
Соли очень мало на 3 литра.для посидоров
@user-ug7ol6zw5m помидоры любят больше сахара
Да уж, технология у вас... "Укутать" - накрыть двумя полотенцами, а "проверить крышки на герметичность" - положить на бок)) воду ароматную слить, залить эссенцией с сахаром... Ну, кто что любит.
первая вода в этом рецепте совсем не ароматная, она пахнет вареным луком. поэтому я ее сливаю.
@@natalya_mihailova а когда стерилизуем сразу без переливания куда уходит запах интерессно ??
Поэтому я так не делаю. Мне не нравится запах лука. Я всегда сливаю первую воду
Здравствуйте Наталья я помидоры свои 3 раза заливала кипятком и у меня две банки заработали ,остальные пока стоят !!!
Двух раз вполне достаточно
Задолбали уксусной эссенцией,а если уксус
Добавьте уксус
Какая нудота.Рецепт может и хороший,но до чего же долго.и нудно.
Есть короткое видео.
Ето плохой рецепт
Это очень вкусные помидоры по этому рецепту. Поэтому закатывать 3х литровые банки .
И что после сливаний и переливаний получится с такими помидорами? Квашня! Я закатываю помидоры , добавляю перец болгарский, лук кольцами, горький перец, чеснок и СРАЗУ заливаю маринадом и закатываю. Никогда ни одна банка не взорвалась . ЗАЧЕМ два часа держать в одеяле банки? Вы о чем? Думаете вкусней будут помидоры после одеяла? Надо было матрасом прикрыть ещё!
Без стерилизации закатываете??банки скл литровые?
Дур дом, зачем заливать и укутывать достаточно одного раза сразу заливать маринад, у помидоров достаточно кислоты, а по вашему рецепту помидоры превратился в кисель😢
Не вводите людей в заблуждение!!!
СКАЖИТЕ, НАТАЛЬЯ МИХАЙЛОВА , НЕУЖЕЛИ ВАС НЕ СМУЩАЕТ НАЛИЧИЕ БЕЛОЙ ЖЁСТКОЙ СЕРЕДИНЫ У ТОМАТОВ ????? ГДЕ БОЛЬШЕ, ГДЕ МЕНЬШЕ, НО ЕСТЬ У ВСЕХ ПЛОДОВ, МНЕ НА МОЁМ ВЕКУ ДОВЕЛОСЬ ВЫРАЩИВАТЬ ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО ПОМИДОРОВ, И ТАКОГО БЕЗОБРАЗНОГО ЯВЛЕНИЯ НИКОГДА НЕ БЫЛО В ПОМИНЕ, ЭТОЙ ГАДОСТЬЮ НАГРАДИЛИ ЛЮДЕЙ СЕЛЕКЦИОНЕРЫ, ВЫПОЛНЯЯ ЗАКАЗ ТОРГАШЕЙ, ВЫВЕЛИ ТРАНСПОРТАБЕЛЬНЫЕ , ЛЁЖКИЕ СОРТА, НО В УЩЕРБ ВКУСОВЫМ КАЧЕСТВАМ, ОНИ ТВЁРДЫЕ, С ТОЛСТОЙ ШКУРОЙ, НЕ МЯСИСТЫЕ А ВОДЯНИСТЫЕ , КИСЛЫЕ, А НЕ СЛАДКИЕ , И С БЕЛОЙ, ЖЁСТКОЙ , НЕСЪЕДОБНОЙ СЕРЕДИНОЙ, КОГДА Я НАРЫВАЮСЬ НА ТАКИЕ ПОМИДОРЫ, Я ВЫБРАСЫВАЮ ЭТУ СЕРЕДИНУ , И ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧТО В ОТХОД ИДЁТ ОДНА ТРЕТЬ ПЛОДА, ПОЧЕМУ ВЫ , САДОВОДЫ, МИРИТЕСЬ С ЭТИМ БЕЗОБРАЗИЕМ, ПОЧЕМУ МОЛЧИТЕ ????? МОСКВА МОЛЧИТ, ПОТОМУ ЧТО ОНА ЖРЁТ ПРИВОЗНЫЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ТУРЕЦКИЕ ПОМИДОРЫ, А ПРОВИНЦИИ МОГУТ ЖРАТЬ ВСЯКУЮ ГАДОСТЬ, ЭТО ВСЁ С СОГЛАСИЯ И ОДОБРЕНИЯ ПУТИНА, ЭРДОГАН ХОРОШИЙ ПРЕЗИДЕНТ, ОН УВАЖАЕТ СВОЙ НАРОД И НЕ КОРМИТ ЕГО , КАК ЧУШЕК, НАТАЛЬЯ, НЕ ПОКУПАЙТЕ И НЕ ВЫРАЩИВАЙТЕ ЭТИ НОВЫЕ ГИБРИДЫ, ЭТОТ НАВОЗ, ПОЛЬЗУЙТЕСЬ СТАРЫМИ , ИСПЫТАННЫМИ СОРТАМИ , И ТОГДА ЛЮДИ БУДУТ ПОКУПАТЬ У ВАС , А НЕ У ЗАПУТИНЦЕВ, УСПЕХОВ ВАМ, ЗА РЕЦЕПТ СПАСИБО,
Ты дura или d e b I l k a ? При чем тут Путин и Эрдоган ? Ты на кулинарном канале !