Торт Птичье молоко. Простой рецепт которым можно удивить! Так вкусно!
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
💝Другие соцсети: taplink.cc/tak_vkusno96
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: vk.com/tak_vkusno96
********************************************************************
Птичье молоко
Бисквит:
Яйца СО 4 шт
Сахар 165 г
Какао 40 г
Крахмал 20 г
Разрызхлитель 10 г
Мука 180 г
Молоко 120 г
Растительное масло 90 г
Соль 2 г
Пропитка:
Сгущёное молоко
Коньяк (можно не добавлять)
Вода
Суфле:
Белки СО 4 шт
Лимнный сок 5 мл
Сахар 150 г
Вода 75 мл
Желатин 10 г (или агар-агар 5 г, смотрите ниже рекомендации)
Вода 50 мл
Сгущёное молоко 150 г
Сливочное масло 100 г
Глазурь:
Тёмный шоколад 120 г
Масло растительное 12 г
Biscuit:
Eggs L size 4 pсs
Sugar 165 g
Cocoa powder 40 g
Starch 20 g
Baking powder 10 g
Flour 180 g
Milk 120 g
Vegetable oil 90 g
Salt 2 g
Syrup:
Condensed milk
Cognac
Water
Souffle:
Egg proteins L size 4 pcs
Lemon juice 5 ml
Sugar 150 g
Water 75 ml
Gelatin 10 g
Water 50 ml
Condensed milk 150 g
Butter 100 g
Glaze:
Dark chocolate 120 g
Vegetable oil 12 g
Выпекать при 180°C 50 минут
Bake at 356°F for 50 minuts
********************************************************************
Рекомендации:
✅ Суфле на агар-агаре, делается точно также как в рецепте, только агар-агар не замачивают, а засыпают в воду к сиропу, после чего ставим на огонь, и варим до тех же 115С. Работать с суфле нужно чуть-чуть быстрей, так как агар быстро схватывается.
✅ Вкус суфле довольно сильно зависит от качества сгущенки.
✅ Можно готовить совсем без бисквита. Суфле хорошо держит форму.
********************************************************************
#торт
#птичьемолоко
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений
Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала: boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno
❤😊
Шедевр
@@user-pq3jg2jc1t⁰00⁰000⁰⁰⁰⁰⁰⁰
Ну настоящий кондитер,хочется сделать такой,но боюсь не справлюсь,вот это шедевр,повезло жене ,если женат, класс,спасибочки!Профессионал,спец ,ставь на поток.
вышла😢
Женя,о талантливых людях говорят "поцелован Богом". Вот ты поцелован Богом! Кто-то рисует на холсте,а ты рисуешь свои шедевры на кухонном столе. Моё восхищение!
Согласна с вами на все 💯
Присоединяюсь!!!!! 👍👍👍
Чудо тортик и профессионал кондитер. Любо смотреть на его работу.
Присоединяюсь к вашему мнению! Супер!
Просто класс, браво!
Живу во Владивостоке! Конфеты" Птичье молоко" наш рецепт ! Но пришли рвачи из Москвы и прихватизировали и рецепт и название и классическую расцветку коробочки .Это Компания Рот Фронт. Теперь эти конфеты у нас называются "Приморские классические" А изобрела это удовольствие, Анна Федоровна Чулкова! Родилась в 1934 г. в селе Теродей Рязанской области. В 1940 г. в числе 50 семей переселенцев оказалась на Дальнем Востоке. В 16 лет пошла работать на Владивостокскую кондитерскую фабрику. Освоила все специальности - от упаковщицы и фасовщицы до технолога. Трудовой стаж - 44 года. В 1967 г. изобрела приморские конфеты «Птичье молоко»! "Птичье молоко" сделано по ГОСТУ на сливочном масле, диетическом яйце, и агар- агаре. Но их жевать не надо. Они так же мягко растворяюся .... У нас есть конфеты подешевле, отдельно упакованные, но на желатине, они как будто разваливаются и это уже не то..."пальто"... А торт сделаю обязательно !
Браво!!!!Это не рецепт,это просто антидепрессант!!!Так приятно смотреть .Сразу хочется идти на кухню.Автор очень творческий человек.Рецепт и подача материала великолепны!!!
Спасибо🙏💕 женечка. Обязательно приготовлю.
Ирин, я тоже смотрю, и отдыхаю душой! Спасибо большое, Евгений!
7777
Доступно, все очень просто.спасибо.обязательно приготовлю.
Какой обаятельный повар. Невозможно его не слушать. Так доходчиво всё объясняет. Молодец! Хочешь не хочешь, идешь что-нибудь обязательно приготовить по его рецепту. И действительно вкусно. Процветания его каналу, здоровья и благополучия Евгению.
Евгений, конечно похож на Птичье молоко,особенно когда видно что суфле пружинит. Но я думаю никакой магазинный торт не сравнится с вашим и по вкусу и по внешнему виду, потому что Вы вложили в него частичку своей души, пекли его с любовью к своему делу, это штучный товар, а не ширпотреб из магазина. Браво Мастеру!!!❤😊
Какая душа? он торты пилит для себя а это означает что там самые дорогие качественные продукты ,а вот до чего нужно довести всех кондитеров страны ,что они на пальмовом масле и химии русским говно пекут это вопрос к власти!
Не могла смотреть без улыбки и восхищения на труд, на процесс, на результат труда . Браво, Евгений !
На моменте, когда Евгений делает пропитку и говорит, что "можно взять только воду", подумал, скажет или нет, что можно взять только коньяк - и сказал таки! 😂 Настроение + Евгений, всех благ Вам и вашим близким!
🤣🤣😂🙏
Мастер высокого класса одареный Богом и делает по правилам и обьясннеет все. детали. приятно слушать уверен а своем мастерсве все до скандально обьясняет точно все получится Женя ты мастер своего дела не останавливайся ты самый лучшей мы следуем по твоим правила после. тебя все. будет вкусно.Успехов тебе развивался. твори для людей вкусняшки Ты лучше всех.
кто про что , а вшивый про баню
ПИРОГ С КОНЬЯКОМ!!! РЕЦЕПТ (ЕСЛИ НЕ ПОПРОБУЕШЬ, ПОТЕРЯЕШЬ МНОГО!!!) 1 стакан сахара 2 стакана сухофруктов 1 стакан воды Горсть орехов 4 яйца 250 г масла 1 лимон 2 маленьких литра коньяка! Прежде чем начать месить тесто, попробуй коньяк - хорош ли? Взбей масло миксером до воздушности Попробуй еще раз коньяк - действительно ли он высшего качества? Для этого налей полный стакан и выпей до дна. повторяется 2 раза. Добавь 2 ложки сахара и попробуй вновь. Разбей в миску яйца и брось туда эти странные, сморщенные фрукты... Попробуй коньяк на консистенцию... Выключи миксер Застрявшие фрукты хорошо вытаскивать ножницами! Брось лимон в миксер и выжми туда же орехи Добавь сахар и вообще всего, чего хочешь Вымажи духовку маслом и поверни её на 360 градусов... Выброси миску из окна и допей коньяк, наплюй на пирог и иди спать!
Женя вы очень талантливы и харизматичны! Но спасибо и человеку за кадром - оператору и монтажеру - Наташеньке за великолепную работу! Браво, вы супер! ✌️💕
🥰🥰🥰🥰
Женя! Да конфеты птичье молоко и рядом с таким тортом не стояли! Суфле бесподобное, это видно, даже не пробуя! А если попробовать, вот где блаженство для сладкоежек!!!! Спасибо! И дальнейших успехов и шикарных, как всегда, рецептов!
Красавчик❤
9з
@@TakVkusno То
Большое спасибо за рецепт торта!!! Вчера его сделала, а сегодня попробовала. Это шедевр!!! Он реально напоминает на вкус птичье молоко!! Ещё раз спасибо за подробную инструкцию исполнения!!! ❤️❤️❤️
Дорогой мой Евгешенька, не сочтите за фамильярность, Вы в моей кухне самый желанный гость! Обязательно приготовлю этот торт. Каждый эфир как подарок и лучшее лекарство от тревоги и горечи…
🫶🏻🫶🏻🫶🏻приятно составлять вам компанию.
Восхитительный результат))) Срез торта - профессионалы могут позавидовать. Ровнёхонький, четкие слои))) Браво, Женя!!! Просто кайф и смотреть за процессом и увидеть такой результат!!!
Давно не ела птичье молоко, но глядя на эту красоту подачи, вкус ярко поплыл сквозь экран и стало ТАК ВКУСНО, что с уверенностью говорю - оно самое, пружинистое суфле, СЧАСТЬЕ❤❤❤ есть! Женя, спасибо за исполнение. Наташа, спасибо за съëмку. Ребята, вы классные 👏✌🎉🎉🎉
Мне 66..ничем не удивишь на кухне... Для меня там главное-настроение... Вы просто МУЗЫКА для создания настроения, изюминки, шарма... Я прям почувствовала вкус торта,его шоколадный аромат... Ууууу... Обалдеть! Красивых Вам идей... И вдохновителей🤪👍🌸
Прежде чем на что-то решиться,много посмотрела рецептов ваших тортов. Первым попробовала "Меренговый рулет" --- получился отлично, а потом замахнулась на этот торт. И.... всё получилось без неожиданностей и неприятностей. Торт получился таким же красивым, как у Вас ( что для меня очень важно). Я его нафотографировала "в фас, в профиль, в разрезе" --- знакомые обалдели от его красоты, а семья ещё и от вкуса! Обязательно буду дерзать дальше ,ведь это Так вкусно!
Я очень рад, что вам с нами вкусно и красиво!) если что, фотографиями ваших успехов вы можете делиться у нас в телеграмм канале в комментариях или в группе ВК на стене сообщества
Прекрасное видео, позитивный кондитер! С таким настроением не может получиться невкусно🎉 Благодарю за подробный рецепт, успехов в Вашем творчестве❤
Впервые на Вашем канале. Всегда мечтала попробовать приготовить торт Птичье молоко. Страшновато, но буду пробовать 🙃 Надо бы ещё приобрести такие кольца и пленки, очень удобно. И не поняла, чем сверху посыпали тортик? 😊
Женя ,Вас можно смотреть часами ,не перестаю удивляться ,да просто чудо -мужик ❤С юмором подходит ,заряжает оптимизмом ,дарит радость ,с вами простой рецепт превращается в сказку ,какая подача 🥹🥹😍🤩👍и как поддерживает связь со зрителями ,через видео ощущаешь единство и тепло от общения и от просмотра ,появляется такая радость ,поднимается настроение ))Вы действительно делаете вокруг людей счастливыми )))❤🎉🎉🎉 Огромная вам благодарность ❤Творите ,радуйте )))Успехов вам и интересных рецептов 🤩🤩🤩👍
Такого парня надо обнимать и целовать.как же повезло его жене и семье.Просто богатство
Мне все равно, похоже или нет на птичье молоко, но я тоже хочу кусочек от вашего торта, Женя!!! Суперрррр!
Приготовила тортик по-вашему рецепту. Это идеальный торт "птичье молоко", одно наслаждение ❤ Спасибо 😊
Мой любимый тортик!!! Спасибо, продолжайте нас радовать!
Так рада снова Вас видеть, да ещё и с таким тортом❤
Давно ждала от вас этот рецепт 🌞 спасибо огромное за торт🙏
Получился изумительный, на мой вкус, а мужу сильно сладкий😮Спасибо!!!
Шикарно! 😋Браво Мастеру!🤗🤗🤗
Слюнки текут! Спасибо за такую вкуснятину.
Чудо! Благо дарствую! 💞Здравия всем добрым людям! 👍💞
Спасибо Жень за такую красоту, попробуем сделать на Новый год!🍾
Какая красота!!! Браво❤️
👏🏻👏🏻👏🏻 Встаю и иду делать! Спасибо за вкуснятские рецепты и за вдохновение!
Всегда так интересно смотреть Ваши рецепты) Будем готовить)
Спасибо, Евгений! Ваши рецепты уже второй год на моей кухне! 🤗❤️❤️❤️
Золотые ручки,здоровье тебе, и счастья
Женечка, спасибо обязательно приготовлю твой торт на новый год, шикарный торт.
Спасибо за мой любимый торт❤Люблю ваш канал, передаю привет Наташе👋
Женя,как всегда поражаете своим кулинарным искусством!!! Рады новому рецепту.
Женечка, спасибо, это восхитительно!
Фантастика! Спасибо за рецепт❤️
Шикарный торт!!! Шедевр!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤
Рецепт супер! Оказывается нет ничего сложного! В вашем исполнении любой рецепт ,как танец. Главное найти свой ритм и мелодию. Ваша мелодия за кадром. :) Спасибо за очередной шедевр, за позитив, за юмор и чувство присутствия где-то рядом с вами.
Восторг !Браво ,Мастер!❤
Восторг! Обязательно приготовлю!! 😍
Женя, 100 лайков! Вы- супер!!! Всё чётко, ясно, аккуратно и явно- невероятно вкусно!!! Спасибо за МК.
Очень красиво и вкусно! Спасибо!
Восхищаюсь Вашими творениям
Шикарная подача! Обязательно приготовлю!
Добрый день👌🌺 опять вкусняшка 😋 спасибо Вам Евгений 👍👌🥰
Женя не только готовит вкусно и красиво, но также и красиво ест))
Просто шикарно, слюнки текут ... Спасибо
Умничка! Браво, брависсимо!👏👏👏👏👏👏👏👏
Сразу лайк,а потом просмотр.Знаю ,что рецепт будет как всегда супер👍.
Торт супер! Я в восторге! Спасибо, Евгений! 🎉❤
Здравствуйте.Спасибо Вам за прекрасный тортик.Он супер!!!!
Очень красиво!!!! 👍
Эх Женя, как бы я скушала твоего тортика, прямо слюнки текут 😋😋😋
Благодарю за огромное удовольствие, наблюдать за тем, как Вы готовите, с каким удовольствием Вы готовите, и как классно у Вас всё получается. Будьте здоровы.
Очень вкусненько, благодарю за урок, всех блпг вам👍🤗💖💐
Как же это красиво и вкусненько,спасибо за рецепт❤
ЕвГений,благодарю за долгожданный рецепт Птичьего Молока! По вашим рецептом все тортики получаются 100% отлично!Обязательно приготовлю!!!
Фантастическая работа оператора! Отдельный респект!
😎😎😎😎😎спасибо!)))
Спасибо желаю вам здоровья.
Оооо ООО супер! Обязательно приготовлю! Давно ждала ваш рецепт!
С Вами не страшно пробовать новое. Спасибо!
Евгений,спасибо!Вы-очень обаятельный и талантливый человек!
Спасибо за торт . Недавно нашла Ваш канал и сразу подписалась . Приготовила пампушки , хочу ещё медовик с грушей и вообще буду пробовать все рецепты ,что понравились!
Спасибо Вам за Ваши рецепты! Вы вдохновляете нас на новые подвиги ❤
Торт - шедевр, сразу хочется приготовить. Большое спасибо за подробный мастер-класс.
Супер. Спасибо большое ♥️
Спасибо огромное за такую подачу! Такой умничка
БРАВО! ВОСХИЩЕНИЕ! И СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Так засмотрелась,что, когда вы разливали шоколадную глазурь по торту,переворачивая форму,я начала крутить телефоном 😊. Спасибо большое за рецепт.Обязательно испеку такой торт.
Замечательная подача материала, очень приятно слушать. Сразу захотелось сделать эту вкусняшку))) Вы молодец)))
Благодарю вас, у вас золотые руки 🙏🥰✨
❤обожаю Вам и Ваше творчество на кухне❤
Благодарю за рецепт!давно хотелось порадовать свою семью таким тортиком, но никак не решалась по видео на других каналах 😅спасибо за подробное и ясное объяснение шаг за шагом, тортик получился очень вкусный😊
Вот и торт , который буду готовить на НГ!!!!🎁🎁🎁🎁🎁
Умница,спасибо.Приятного аппетита
Разрез красивейший!!! Класс!!!
А никто не хочет позавидовать его спутнице?😂 лично я завидую!!! Какое блаженство когда мужик такой кулинар😀😀😀👍👍👍👍 жизнь сплошной десерт😀😀😀👍👍👍👍
Торты, Сахар- надеюсь, что у него нет подруги, иначе будет очень толстая))
Я не завидую его спутнице, потому что они вместе работают в унисон и она очень хороший оператор.
Просто чудо! Будьте здоровы. Приятно наблюдать за вашим действом. Это настоящее птичье молоко.
Браво!!! Торт просто шикарный получился.
Женя, молодец! Спасибо тебе. Канал отличный. Успехов, процветания и благополучия!
Только включила и сразу лайк! Как красиво! Во мужик молодец!
Всё так красиво, чистенько и аккуратно и очень душевно!!! Приятно смотреть! Спасибо вам!!!
КРАСОТИЩЕ! СПАСИБО!
Я приготовила на Новый 2023 год!!! Это невероятно вкусный торт 🎂!!!! И на Рождество 🎄 тоже буду готовить!😊❤
О, да!!! Три раза пересмотрела, это так классно, торт восхитительный.Женечка, вы лучший, теперь знаю, где можно зарядиться положительными эмоциями😆 Счастья и здоровья вам и вашим близким(завидую им, белой завистью😉👍👍👍)
Красиво и Очень вкусный тортик Спасибо вам.
Очень подробный мастер-класс!!!Обязательно попробую приготовить такой тортик. Спасибо за рецепт!
Делала море рецептов ваших реально все Нереально вкусно !
Ох, да будет новый шедевр своими руками, благодаря Евгению!🎄большое спасибо за ваш труд! 🥇
Супер! Очень красивый и вкусный должен быть обязательно! Спасибо за рецепт!
Похоже очень ❤ Спасибо
Ох,Евгений,зачем я это посмотрела на ночь глядя.....Точно не усну.Как у Вас все эстетично😍🤗.Банальное птичье молоко,а выглядит👌🎂Оператору тоже респект.Попробую повторить Ваш рецепт🎂
Не так давно сделала этот тортик, совсем не сложно😁 получилось очень нежно, воздушно и намного вкуснее конфет) спасибо за рецепт, обязательно сделаю ещё не раз😍
Просто искусство!😍👍🙏❤️🎂
Спасибо, Евгений , за рецепт . Лайк сразу ставлю .
На Женю смотришь, уже наелся вкусняшек. Талант! Спасибо огромное, прерасная работа.
Очень приятно видеть мужчину на кухне! Да ещё и за таким занятием!!!
Спасибо за такой тортик! Просто класс! Всё понятно и подробно. Очень понравился рецепт и кондитер.
Очень симпатично,спасибо огромное!
Ну какой же очаровательный 😇 приятно смотреть, харизма, чувство юмора и компетентность на уровне! Пересмотрела много рецептов, но у вас почерпнула много полезных фишек🤗 большое спасибо🙏🏻 всех вам благ☀️