Сочные Домашние Беляши-Перемячи с мясом! Идеальное дрожжевое тесто для беляшей, пирожков, пончиков
Готовим беляши с мясом. Тесто для этих изделий дрожжевое, готовится опарным или безопарным способом. Подаем беляши горячими, сразу после обжаривания у них хрустящая корочка, немного полежат и становятся очень мягкими. Приятного всем аппетита!
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes
⏱ Таймкоды:
0:00 - Вступление
0:18 - Дрожжевое тесто
2:04 - Приготовление начинки
3:41 - Как формовать беляши
7:24 - Как жарить беляши
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
• ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТР...
• НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
• ВИДЫ ТЕСТА
• 🍖 БЛЮДА ИЗ МЯСА
• НАЧИНКИ
• 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
• БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬ...
• ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖ...
• КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ
• ЗАПЕКАНКИ
• БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
• ПИРОГИ
• ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ
• РЕЦЕПТЫ НА ЗАКВАСКЕ
• РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
• НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/play...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
• 🧂 Вкусная Соль "Универ...
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 250 г теплой воды
• 250 г теплого молока
• 2 ст.л. сахара (40 г)
• 30 г свежих дрожжей / 15 г сухих дрожжей
• 15 г соли (1 ч.л. с верхом)
• 3-4 ст.л. растительного масла (30-40 г)
• 800 г муки (+/- 50 г)
Выход теста: 1,4 кг
НАЧИНКА:
• 900 г жирного мяса
• 450 г репчатого лука
• 15 г соли (1 ч.л. с верхом)
• 1 ч.л. черного перца
• Зелень (по желанию)
• 50-100 г воды / бульона (по необходимости)
Выход начинки: 1,4 кг
• Растительное масло для жарки
-------
✅ INGREDIENTS:
DOUGH:
• 250 g warm water
• 250 g warm milk
• 2 tbsp sugar (40 g)
• 30 g fresh yeast / 15 g dry yeast
• 15 g salt (1 tsp heaping)
• 3-4 tbsp vegetable oil (30-40 g)
• 800 g flour (+/- 50 g)
Dough weight: 1.4 kg
FILLING:
• 900 g fatty meat
• 450 g onion
• 15 g salt (1 tsp heaping)
• 1 tsp black pepper
• Greens (optional)
• 50-100 g water / broth (as needed)
Filling weight: 1.4 kg
• Vegetable oil for frying
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, пожалуйста не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZhead канал ➫ youtube.com/@DinaRecipes?sub_...
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #РецептБеляшей #БеляшиРецепт #ВкусныеБеляши #ТестоНаБеляши #БеляшиНаСковороде #БеляшиСмясом #БеляшиДрожжевые #БеляшиСфаршем #Перемячи #СочныеБеляши #ДомашниеБеляши #Беляши
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* ТЕСТО: • 250 г теплой воды • 250 г теплого молока • 2 ст.л. сахара (40 г) • 30 г свежих дрожжей / 15 г сухих дрожжей • 15 г соли (1 ч.л. с верхом) • 3-4 ст.л. растительного масла (30-40 г) • 800 г муки (+/- 50 г) Выход теста: 1,4 кг НАЧИНКА: • 900 г жирного мяса • 450 г репчатого лука • 15 г соли (1 ч.л. с верхом) • 1 ч.л. черного перца • Зелень (по желанию) • 50-100 г воды / бульона (по необходимости) Выход начинки: 1,4 кг • Растительное масло для жарки 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o.html ▶ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd.html ▶ ВИДЫ ТЕСТА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik.html ▶ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K.html ▶ НАЧИНКИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1Q8RwkUs38sgd0CTRq8o4Ci.html ▶ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I.html ▶ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ, ПОНЧИКИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n.html ▶ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ, ХВОРОСТ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_.html ▶ КЕКСЫ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43.html ▶ ЗАПЕКАНКИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ.html ▶ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw.html ▶ ПИРОГИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4.html ▶ ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz.html ▶ РЕЦЕПТЫ НА ЗАКВАСКЕ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1S2rZPN_gaTFDxpqPTAnseB.html ▶ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html ❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html ❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/@DinaRecipes/playlists 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ▶ 🧂 Вкусная Соль "Универсальная" ➫ kzhead.info/sun/ic99qtiNpp2no3A/bejne.html ❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ KZhead, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:* Яндекс.Дзен ➫ dzen.ru/dinarecipes Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ youtube.com/@DinaRecipes?sub_confirmation=1 *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина
Спасибо, очень понравилось❤
Тесто для беляшей
Дина скажите пожалуйста для чего делают сдобное тесто опарным способом? Или основной принцип опары это проверка качества дрожжей? Какая необходимость в опаре? Что будет если сдобное тесто делать безопарным способом , изменится ли качество теста? Спасибо))
Лучший канал на ютубе! Всё, что пробовала,по рецептам Дины, получается отлично!
И тоже все что готовила, получается изумительно! Лучшие рецепты на Ютубе, только у Дины!
Согласна с Вами на сто процентов.
1000%
А Ирина Хлебникова?
Лайк не читая!!! Сколько я за годы с Диной не приготовила, ни разу не было промаха!
По ее рецепту готовила котлеты по киевски . Дина мастер сотого уровня.
Я все это знаю.Но если бы ни Дина ,давно бы выключила,а так слушала и наслаждалась.Дина убаюкала своим прекрасным голосом.Спасибо Диночка, привет из Белгорода.Но попробую по твоему рецепту приготовить.❤❤❤❤❤❤
Приготовление беляшей тоже имеет свои секреты.
Всё так подробно и понятно, что даже не возникают вопросы. Огромное спасибо!
Как же приятно смотреть на работу это мастера!Всё снято и смонтировано профессионально, Дина говорит по существу без "воды"! И в рецептах всё чётко! Одним словом ПРОФИ!!!!п.с. Отдельная благодарность режиссёру монтажа!!!
Какой приятный голос, грамотная речь.Спасибо Дина!❤
Даже не возникает вопросов,все очень понятно.Спасибо Дина!
Какие красивые получились, румяные, сочные. Класс! ❤
Всегда жду встречу с вами и вашими замечательными рецептами! Уважение и восхищение? Здоровья и всех благ !❤
Беляши с дырочкой моя БАБУЛЯ делала.Мне 60,бабули уже 15 лет нет ,а ВСЁ помню вкус этих беляшей. Раз пошла такая .....БУДУ ПЕЧЬ БЕЛЯШИ! СПАСИБО!
Спасибо большое, обожаю ваш голос, не говоря уж о рецептах. Если мне, что то надо всегда ищу ваш канал и как правило уже потом не куда больше не захожу. Спасибо большое.
Очень вкусные и аппетитные беляшики! Счастья Вам и крепкого здоровья!❤
Дина, огромнейшее спасибо. Поставила лайк 1.0 и он тут же превратился в 1.1 Всегда смотрю вас и готовлю по - вашему. Дай Бог вам и вашим родным здоровья.
Уже столько всего пекла и жарила по Вашим рецептам и ни разу не разочаровалась! Все точно и четко! И вкусно! Спасибо. ❤😊
Дина, моё почтение! Ваш канал стал как кулинарная энциклопедия, каждый раз узнаёшь от вас что-то новое. Спасибо
Энциклопелия
@@user-gg3dt7rl1k спасибо за замечание, но прочитайте, что сами написали!
@@smalllondon2898 и правда...
@@user-gg3dt7rl1k😅😅😅
🎉😊🎉 Доброго времени суток, Дина!!!🎉🎉🎉 Как всегда - "закликаете", на кухню..., приготовить, чего то , ооочень, вкусненького!!! 😂🎉😊🎉❤ Сибирского здоровья, кавказского долголетия, удачи - везде, и, во всём!!! 😊🎉🎉
Всегда хочется повторить , потому что так доходчиво показано .И уже представляешь как откусываешь вкусный горячий кусочек беляша и как сок вытекает .Ууу... ум съешь !
Я делаю беляши по вашему рецепту теста для пирожков по госту, ну теперь буду делать из этого теста, но я делаю закрытые всегда, они так сочнее) ещё раз спасибо!!!
Очень люблю смотреть ваши рецепты просто так,вместо сериалов,намного интереснее❤
Это блюдо нашей национальной кухни. Очень приятно видеть прекрасное его исполнение. На разных каналах часто вижу приготовление пярямячей, но у Вас они очень красивые. Только я в фарш не добавляю зелень и в тесто кладу сливочное масло. Но это дело вкуса. Удачи Вашему каналу!
Я вчера только думала что не умею готовить беляши, и вот! Дина, спасибо!
Дина, огромное спасибо за Ваше мастерство, которым щедро с нами делитесь🌹🌹🌹 Надо попробовать приготовить😊
❤ БЛАГОДАРЮ ВАС! ВКУСНО! БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ! ВСЕ ДОСТУПНО И ПОНЯТНО! ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО! МИРА И ДОБРА ❤
Дина вот прям огромное спасибо что , Вы не только рецепт вкусных блюд показываете, но и говорите чем можно заменить, для чего то и другое) Вы лучшая ! 🎉
Как же вы классно всё объясняете, даже ради этого буду смотреть. А беляши по вашему рецепту, объедение.
Подавился слюной. 😂 Почувствовал даже запах этих беляшей!😊
Очень аппетитные беляши. Ручки у вас золотые! Чтобы вы не готовили, всё такое аппетитное👍Спасибо за рецепт❤
Какая красота и вкуснота!
Нееет, это видео не для слабонервных. Это что-то не реальное. Как же похудеть?❤❤
😂😂 всё тоже пошла худеть на кухню, буду печь эти ,,диетические '' беляши. Рецепты от Дины все великолепны, дай бог ей здоровья.
Очень аппетитно. Красиво
Я сразу же поставила👍. Не сомневаюсь в этом рецепте. Спасибо
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Дина, большое Вам спасибо за такое информативное, подробное видео, которое хочется досмотреть до конца. Вы настоящий наставник, который не боится открывать свои маленькие, но такие важные профессиональные секреты.
подробно хорошо приготовим
Приготовила!!!! Восторг!
Фантастически аппетитно!Спасибо, Дина!
Дина, спасибо, сейчас буду печь деткам!
Очень вкусно ❤❤❤
Аппетитные бельяшки.Дай бог вам здоровья 🙏❤️
Как всегда всё ясно, популярно,красиво и вкусно!.
Какие хорошенькие!
Спасибо, будем пробовать!😊
Спасибо большое.
Как всегда супер
Храни Вас Бог,такие подробные рецепты! Спасибо Вам!
Как же это вкусненько! Спасибо за рецепт!
Очень аппетитные и уверена вкусные беляши. Здоровья и всех вам Благ.
Шедевр как всегда, спасибо!!!❤❤❤🎉
Спасибо большое вам, за отличный рецептик ❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте, Дина! Спасибо за такие воздушные, сочные и очень вкусные беляши! Великолепно!
Спасибо за МК и вкусный рецепт.👍💞
Огромное спасибо ❤❤❤
Спасибо, за ваш талант и шикарные рецепты
Спасибо большое за рецепт💐
Большое спасибо за рецепт! Все доступно и ясно, очень приятно смотреть и слушать!
Ну до чего же доступно и подробно объяснено...браво
Кудесница❤❤
Спасибо за рецепт, давно ждала вашего рецепта.
Яка красота, і сиакота.Діночка, щиро дякую.
Душа радуется, бальзам для души Ваше мастерство. Спасибо, Дина.
Спасибо как всегда аппетитно
Спасибо !!!❤
Коллекция рецептов-самый лучший канал. Спасибо всём.
Пожарила! Едим! Бесподобно! Спасибо, Диночка!
Спасибо большое Диночка 🎉❤
Спасибо за рецепт! Очень вкусно 😋
Работает профессионал!Красиво!
Виртуозно ! Браво! И как всегда подглядела несколько маленьких нюансиков для себя при готовке беляшей.Спасибо!
Спасибо вам за ваш канал, самый лучший👍👍👍Процветания, здоровья, мира❤❤❤
Как всегда - четко, профессионально, без лишней болтовни. Как же вас приятно смотреть!
Доброй ночи, сегодня жарила беляши, тесто очень бесподобное, спасибо большое!
Молодец, умничка! Беляшики супер! Спасибо большое!!
Как всегда безупречно!!! Дина спасибо Вам огромное!!!
Прелесть❤
Очень классно, заранее приготовленные шарики из фарша. Спасибо, возьму на заметку.
Спасибо за ваши классные рецепты
Всё, чётко и по делу.👍
Это просто класс! Спасибо вам за рецепты. Все коротко и ясно. Настоящий мастер!
Дина спасибо большое!!!😊
Ммм, аппетитно... Спасибо, приготовлю..
Благодарю за рецепт🙏❤🔥😋👌
Такое красивое тесто! Беляшики просто чудо! Диету отложим ещё на недельку🤣
🤣🤣🤣👍👏👏
@@DinaRecipes 😊 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊
Ой, какая ж вкуснота и красота. Невозможно просто смотреть. Подавилась слюной и побежала к холодильнику. Что нибудь приготовлю.👍
Как у Вас все очень ловко получается, просто супер, спасибо за Ваши аппетитные рецепты
Одно удовольствие смотреть ваши ролики 🌹🌹🌹, спасибо Дина
Выглядит очень аппетитно)
Как всегда идеально. Приготовила и всё получилось❤
Благодарю!Обожаю беляши!❤
Волшебница❤
😅в восторге от Ваших роликов. Все понятно и нет лишних д вижений. Рецепты,которыми пользовалась, очень понравились.Спасибо! Ждём новых выпусков!
Мне так нравится как вы готовите ❤ очень понятно и приятно
Приготовила беляшики по Вашему рецепту, просто восторг! Спасибо Вам большое, что делитесь с нами своими ценными знаниями!😍 Люблю Ваши видео, вот завела тесто на сосиски в тесте по Вашему рецепту, сижу жду😁 Обожаю ваш канал❤️
Дина, в очередной раз спасибо огромное!!!!!❤
Отличный рецепт. Подробное , толковое объяснение, и красивая, аккуратная работа. Спасибо. 👍
Большое спасибоя!!!😊❤❤❤
Золотые у Вас ручки, хозябшка!!!
Как всегда супер, умница, молодец!!!!!❤😊🎉🎉🎉
Я обожаю. Беляши😋❤
Диночка, благодарю вас! Всё Ваши рецепты получаются с первого раза и любовь на всю жизнь! ❤