KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Справжній БАНОШ на полонині від гуцулів! Вся Магія приготування. Правдивий рецепт

НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти
2024 ж. 16 Мам.
108 850 Рет қаралды
Жүктеу

Відео про масло, яке ми виставляли нещодавно, набрало 15 тисяч вподобайок, ми обіцяли, коли це станеться, змонтувати рецепт баноша з Карпат. Тому в цьому відео буде той самий правдивий банош, який готують гуцули в горах на полонинах. Всі інші рецепти, то вже варіації. Отже як правильно варити банош дивіться у цьому відео.
_______________________
Оформити турстраховку онлайн: hotline.finance/s/besahy-travel
Промокод від на каналу на знижку 10%: BESAHY10
_______________________
👉 Дякуємо за 15 тис. вподобайок під відео про масло • Як б'ють справжнє МАСЛ...
👉Повне відео про полонину • Набили 50 кг бринзи! Д...
👉 тягучий сир на полонині фріга • ГУЦУЛИ показали СЕКРЕТ...
ПРАВДИВИЙ БАНОШ на полонині (Справжній гуцульський банош еа сметані)
✅ сметана (одноденні хбирані вершки) приблизно 2 літри
✅ 2,5 кухлика кукурудзяної крупи (муки)
✅ сіль
✅ бринза
✅ кулешір (куди ж без нього)
ЯК приготувати справжній банош
00:00 прр банош на полонині
01:19 перший основний складник для баношу
01:32 ватра в стаї
02:10 другий важливий складник для баношу
02:32 про кулешір
02:54 додається крупа у сметану
03:15 чи додається вода?
03:31 чи є різниця в яку сторону помішувати
03:49 кулеша та банош
04:16 про бринзу для баношу
04:33 випускає масло
05:35 час знімати банош
05:57 як споживати банош
Автор відео: Дячук Дмитро (Diachuk Dmytro). Перезаливати і використовувати фрагменти відео без узгодження з автором ЗАБОРОНЯЄТЬСЯ! Будуть приходити скарги і запити на вилучення!
🔥🔥Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#банош #полонина #сметана #карпати #сіль #кукурудза #крупа #страва #гори #подорожі #експедиція #рецепт #гуцули #стая #молоко #корови #рецепти #кухня
Покрокові рецепти besahy.com/recepty

Пікірлер

  • 🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 👉👉👉Оформити турстраховку онлайн: hotline.finance/s/besahy-travel Промокод від на каналу на знижку 10%: BESAHY10 Всім ДЯКУЄМО за підтримку! В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче: ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео : ☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") 💸 Ставайте спонсорами на ютуб kzhead.info/tools/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin

    @nashi.besahy@nashi.besahy9 ай бұрын

  • Авторам і всім - дай Боже здоров'я! Дякую за Вашу працю у поширенні автентичної кухні, шановним гуцулам - за їхню важку працю на полонинах, а нашим воїнам - за їхню відвагу. Слава Україні та її громадянам!

    @user-fi5yh1xj9l@user-fi5yh1xj9l9 ай бұрын

  • Смакота! Ви знімаєте чудові відео! Показуєте наскільки різнобарвна наша країна і які чудові люди в ній живуть: роботящі, щирі, гостинні та вправні кухарі!

    @user-wf9tr5qp5b@user-wf9tr5qp5b9 ай бұрын

  • От сто відсотків смачно!!! Жодного разу не куштував цієї страви... А шкода... Завтра йду на ринок по сметану! Всім мирного неба і слава ЗСУ

    @user-cc3ui6hh7c@user-cc3ui6hh7c9 ай бұрын

  • My granny used to make polenta in a cauldron over the fire... I remember watching her when I was little (in the 70s). There was no cream involved, because Italians don't cook corn grits that way, but the process looks the same... thank you for the video, I can almost smell her fireplace right now 🥰 By the way, once that huge amount of polenta was ready, it would be poured over a wooden board set on the tabletop (I always thought it would go over the edge and watched with bated breath) a thick stew would be poured on top (same anxiety on my part, by then I was usually very hungry) and we would all sit round it to eat. No plates 😊 Thank you for your beautiful videos! Слава Україні 💙💛

    @1midnightfish@1midnightfish9 ай бұрын

    • ❤

      @Furi.@Furi.9 ай бұрын

  • Смачна страва,але і праця гуцулів важка дякую за ролик

    @user-wg1og7sm2x@user-wg1og7sm2x9 ай бұрын

  • Боже милий, яка ж це, напевне, смакота! Дивлюсь і вмиваюсь слиною... Дякую що показуєте нашу справжню, неперевершену українську кухню та страви, які виками готували наші пращури!😊❤

    @svitlana2503@svitlana25039 ай бұрын

  • Дивлюсь це відєо і чую запах цієї страви, та й присмак! Смакота! Бо ці файні, відкриті та гостинні газди найкращі! Мандрувала з дітьми у Яремче та Буковелє і закохалася не тільки в це повітря, річки та містки, а насамперед у людей. Так, подобається мені їх щирість, доброзичливість, хоч я народилася у Донбассі. Храни Вас Господь і буде все Україна! Здоровьячка та миру всім нам. Таісія ВІННИК старовинне місто Біла Церква.

    @taisavinnik1236@taisavinnik12365 ай бұрын

  • Героям Слава! Дякую, Бесаги, за рецепт баношу!

    @NatalyaIzmailSad@NatalyaIzmailSad9 ай бұрын

  • Смачний банош. Славні газди його роблять. Всім нам перемоги.

    @user-yg9ko3zu9u@user-yg9ko3zu9u9 ай бұрын

  • Божечкиииии... Яка смакотаааа... Двічі куштувала банош, вперше в Чернігові вдруге у Франику. Але обидва рази то було зготовлено у ресторані. А тут... мммммм.... Свіже повітря, багаття, справжня сметана... Аж слина потекла 👍👍👍

    @Veronika_Vlasenko679@Veronika_Vlasenko6799 ай бұрын

  • Вас не можна дивитися на порожній шлунок. Файне відео.

    @user-su2fy1uf1p@user-su2fy1uf1p9 ай бұрын

  • Чекаю на грибну юшку!!! Дякую вам.

    @sergiygordievich9316@sergiygordievich93169 ай бұрын

  • Оооой, шо ж ви робите з нами! Карпатська бринза, масло, сметана... 😋 Хіба можна це витримать? А від кадрів розрізання смаженого будзу ледь сльози не бризнули😍😍😍😋😋😋 А хлопці з полонини вже скоро зірками стануть! Ой, дивіться, прийде перемога - чекайте дівчат на гостини!

    @tolik7623@tolik76239 ай бұрын

  • Дякую, за цікавий українськомовний контент!

    @serhii1509@serhii15099 ай бұрын

  • Дякую Вам за Вашу роботу. Ви робите гарну справу

    @Kur_Shawel@Kur_Shawel9 ай бұрын

  • Лайк 👍

    @Vadym-Umanskyi@Vadym-Umanskyi9 ай бұрын

  • Смачно та красиво, дякую за контент.

    @user-rt4im8us7e@user-rt4im8us7e9 ай бұрын

  • дякую хлопці за контент.. для мене це геть незвичне життя полонин, але тепер після перемоги дуже хочу побувати на полонинах

    @user-tl6vt2rv9z@user-tl6vt2rv9z9 ай бұрын

  • коментар на підримку канала. Смачно. Виходьте частіше. Дуже чекаю) слава Україні!!

    @user-yh3ic7xu2s@user-yh3ic7xu2s9 ай бұрын

  • Дякую за відео. Банош - це неймовірна смакота, особливо з бринзою або смаженими грибами.

    @dmitrotsatanya@dmitrotsatanya9 ай бұрын

    • О,з смаженими грибами дууже смачно

      @gorbunovaganna16@gorbunovaganna169 ай бұрын

  • Виглядає так, що в мене слюнки потекли

    @oksanabahrii1736@oksanabahrii17369 ай бұрын

  • Обожнюю банош, зі шкварками, або грибами, або підчеревкою.. Мама татові мамалигу варила, коли хліб закінчувався.. а я мамалигу лише смаженою могла їсти. А от банош - то любов)

    @nche4191@nche41919 ай бұрын

  • Чому щє досі так мало лайків, лайк це подяка автору канала за його для нас працю, шош всі такі жадібні. За ЗСУ то окреме дякую!

    @bobcat1592@bobcat15928 ай бұрын

  • Дуже класний рецепт. Дякую.

    @chef_cook@chef_cook9 ай бұрын

  • Дякуемо за смаколики, любимо наше рiдне, украiнське

    @marinakozyr2986@marinakozyr29868 ай бұрын

  • Обожнюю Банош) Куштувала його декілька разів у Карпатах і то тепер моя любов ❤️🇺🇦 Обов'язково приготую вдома! Дякую за цікавий контент! Слава Україні!❤🇺🇦

    @lyasya_cakes@lyasya_cakes8 ай бұрын

  • Подобається мені, як Ви з повагою показуєте роботу і пастухів, і кухарів, скільки цікавих рецептів і традицій побачила завдяки Вашому каналу, дуже дякую.

    @user-bk7ih4nb8t@user-bk7ih4nb8t7 ай бұрын

  • Карпатами запахло... ох, я так вдячна авторам каналу. З вами усі ці рецепти житимуть вічно.

    @IvaEnaPrima@IvaEnaPrima8 ай бұрын

  • Дякую Вам за Вашу роботу.

    @natashadidyk8525@natashadidyk85259 ай бұрын

  • Дякую за відео

    @HerecomesNight@HerecomesNight9 ай бұрын

  • Дякую Вам за рецепт!

    @kolpavel@kolpavel9 ай бұрын

  • Дякую вам❤

    @delmarschpialter5968@delmarschpialter59689 ай бұрын

  • Дякуєм за відео. Лишилось тепер таку сметану найти щоб банош приготувати ))))

    @andriylv@andriylv9 ай бұрын

    • Можна, я думаю, накупити вершків 33 процента і варити на вершках)

      @Kotofisa@Kotofisa9 ай бұрын

  • Я готую Банош ще трошки рідший, як густа сметана, яка це смакота😋😋😋😋😋😋😋😋

    @user-ze3kc1gq8x@user-ze3kc1gq8x8 ай бұрын

  • 😢ну ось навіщо я це на ніч подивилася ?!Тепер знову їсти хочу 😭❤.

    @user-jq9kb8vf8d@user-jq9kb8vf8d9 ай бұрын

  • Зі Святом Незалежності, мій улюблений канале! Авторам- Наснаги, Щастя і Перемоги!🇺🇦🇺🇦🇺🇦

    @user-lp4sl6ob5e@user-lp4sl6ob5e8 ай бұрын

  • Прекрасне, цілковито медитативне відео, я й оком не встигла кліпнути, як промайнули ті шість з половиною хвилин. Це якесь чаклунство.👍

    @user-fh9yf3xq3w@user-fh9yf3xq3w8 ай бұрын

  • Лайк за роботу 👍

    @Oles_Wawrentowicz@Oles_Wawrentowicz9 ай бұрын

  • Слава Богу навіки! Дякую за рецепт, аж сі слина сточила 🫶🙏 дай Боже здоров'я та закінчення війни!! Бережи Господи наших Захисників!

    @Nadiya0517@Nadiya05179 ай бұрын

  • Дякую за смакоту і окреме «дякую» за пораду страхувальної компанії, доречно.

    @user-pj2yu9nc9x@user-pj2yu9nc9x8 ай бұрын

  • Але то бомба!! 💣💣💣🧨🧨🧨👍🏻👍🏻👍🏻 Дивлюся і слинки течуть 😋😋😋😋😋

    @lyudmylalahotska9272@lyudmylalahotska92728 ай бұрын

  • Страва не на кожен день, але впевнений - дуже смачно!

    @BrokenHangar@BrokenHangar9 ай бұрын

  • Оце є файно !

    @Amaralis212@Amaralis2129 ай бұрын

  • Сметана - це вершки🙂 кисла сметана - це наша магазинна сметана❤

    @herojam.slava.@herojam.slava.8 ай бұрын

  • А смачно ж.......❤❤❤❤

    @user-tx3zn7ed5v@user-tx3zn7ed5v9 ай бұрын

  • Це є законний бануш,у нас,в Верховині, називається бануш

    @user-ib3ig9de2b@user-ib3ig9de2b9 ай бұрын

  • ❤❤❤❤❤❤

    @user-my5xr7vz9t@user-my5xr7vz9t4 ай бұрын

  • 💙💛 ДЯКУЮ 💙💛 💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙 💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛

    @user-bg8vn4pd5s@user-bg8vn4pd5s9 ай бұрын

  • 😊🎉🎉🎉

    @kobzzar6058@kobzzar60589 ай бұрын

  • Смакота.В 2016 була в Карпатах,господиня пригощала баношом,дуже смачна страва.У нас на Поділлі готують мамалигу.Варять на воді,подають зі шкварками або кислим сиром,запивають простоквашею,коли подають з сиром.

    @gorbunovaganna16@gorbunovaganna169 ай бұрын

  • Скажіть, будь ласка, яким сиром можна замінити бризу? Дякую

    @elism3300@elism3300Ай бұрын

  • Оце глянув і така мисочка цієї страви та ще й з такою кількістю бринзи, то навіть й не знаю скільки б коштувала, але надзвичайно дорого.

    @Patsan4ik1@Patsan4ik19 ай бұрын

  • А про приготування кулеші є відео?

    @viktorvelikodniy3769@viktorvelikodniy37699 ай бұрын

    • Ще буде 😉

      @nashi.besahy@nashi.besahy9 ай бұрын

  • Добрий день. Цікавить співпраця, як можна зв‘язатися ?

    @nastasifox@nastasifox8 ай бұрын

    • на каналі в описі є пошта. з комп'ютера її можна побачити цю кнопку!

      @nashi.besahy@nashi.besahy8 ай бұрын

  • Цікаво, бо ніхто так зблизька і докладно не показував, за це вам подяка, але ж для звичайної неполонинської людини всі ці оповідання - як казка, гарна, але зовсім недосяжна

    @irenekrasovskaya2325@irenekrasovskaya23259 ай бұрын

  • Добрий день!)) Не можу знайти у вас на каналі рецепт кулєша… Чи є у вас на каналі цей рецепт, підкажіть, будь ласка?

    @user-ss7zt6cw7c@user-ss7zt6cw7c8 ай бұрын

    • куліш з пшона є kzhead.info/sun/hqlupdeHfmegi2g/bejne.html а от кулеши (з кукурудзяної крупи) ще немає!

      @nashi.besahy@nashi.besahy8 ай бұрын

  • !!!!!

    @user-km4qe7xv8d@user-km4qe7xv8d9 ай бұрын

  • це під час війни туристична страховка рекламується? правильно?

    @user-dk2tq7lk6k@user-dk2tq7lk6k9 ай бұрын

    • А коли жінки діти їдуть за кордон, то ви вважаєтте, що їм не потрібна страховка? Взагалі, це рекламується сервіс онлайн-страхування, в якому немає нічого поганого. Там є різні страхувальні послуги (автоцивілка, страхування житла), і включаючи туристичне страхування, яким можна користуватися в майбутньому. P/S і під час війни з кожної рекламної інтеграції передаються гроші на ЗСУ.

      @nashi.besahy@nashi.besahy9 ай бұрын

  • Дайте рецепт тих пирогів з чорницею карпатською🙂🙂🙂

    @herojam.slava.@herojam.slava.8 ай бұрын

    • ціле релаксуюче ASMR відео kzhead.info/sun/q6WDaLGQb3uhiIU/bejne.html

      @nashi.besahy@nashi.besahy8 ай бұрын

    • @@nashi.besahy тепер ясно про які "піроґі" йшла мова😀 варенички вийшли файні! Дякую за відео! Суперове! Я насправді чекав наших українських пиріжків🙂

      @herojam.slava.@herojam.slava.8 ай бұрын

  • Вогонь великий всі тріски у баноші😅Можно придумати щось зручне..

    @mariaseredyk3158@mariaseredyk31589 ай бұрын

    • Це частина магії 🔥🔥 Іван про це говорив, але там звук був поганий і не вставив цю частину.

      @nashi.besahy@nashi.besahy9 ай бұрын

    • Ті тріски лиш додають смаку

      @MrShabangaliy@MrShabangaliy8 ай бұрын

  • але солонинку теж можна додати, буде ще смачніше

    @iuriikhodak2822@iuriikhodak28225 ай бұрын

  • Страховку під час військового стану, красавці.

    @romanshipilov282@romanshipilov2825 ай бұрын

    • Під час воєнного стану не страхуються? Жінки не виїжджають за кордон з дітьми? І ще багато категорій населення, для прикладу 60 +. Ми в людей цього права не можемо забрати. І не військовий, а воєнний стан

      @nashi.besahy@nashi.besahy5 ай бұрын

  • Цікаво яка ціна за порцію баноша в ресторанах, хто в курсі?

    @Marrakech90210@Marrakech902109 ай бұрын

    • Похоже на итальянскую поленту, думаю примерно также по цене должно быть.

      @ruslanzaki7946@ruslanzaki79469 ай бұрын

    • Поленті до баношу як козі до неба😉

      @mariaseredyk3158@mariaseredyk31589 ай бұрын

    • Здається, востаннє я бачила в нас за 140 грн. Це з бринзою, шкварками та солоними огірочками.

      @olgatrotsenko2153@olgatrotsenko21539 ай бұрын

    • Їла літом 110 гривень

      @user-mm3yc4xj2v@user-mm3yc4xj2vАй бұрын

  • 🥰🥰🥰🥰🤩🤩🤩🤩😘😘😘💛💙💛💙💛💙💛💙💛💙💛❤❤❤💘

    @natashadidyk8525@natashadidyk85259 ай бұрын

  • Промивати крупу не потрібно?

    @irynadzikovska-ep4zf@irynadzikovska-ep4zf9 ай бұрын

    • Нащо?

      @Kotofisa@Kotofisa9 ай бұрын

    • @@KotofisaПотрібно засипати суху крупу, а не мокру ?

      @irynadzikovska-ep4zf@irynadzikovska-ep4zf9 ай бұрын

    • @@irynadzikovska-ep4zf Так. Ви ж бачили на відео.

      @Kotofisa@Kotofisa9 ай бұрын

    • @@KotofisaДякую.

      @irynadzikovska-ep4zf@irynadzikovska-ep4zf9 ай бұрын

  • Йой та чи можна таке показувати і не дати поїсти ? То через екран пішов запах , йой як смачно !!! 😅😅😅

    @user-gk2cb9lc3q@user-gk2cb9lc3q8 ай бұрын

  • Цікаво. Дуже екзотично! Не забувайте і про санітарію…

    @mariaroman5610@mariaroman56109 ай бұрын

  • Ой нажаль, як увас, не виходить подорожувати, навіть незнаю чого, але нажаль (

    @user-bk4dd3zi3y@user-bk4dd3zi3y9 ай бұрын

  • Завжди боялася готувати банок,боюся не смачний буде....

    @STALKER-vs6sj@STALKER-vs6sj8 ай бұрын

  • Шо Ви робите....Карпатські шкварки-копченостями -а тут банош

    @UraKrugliu@UraKrugliu9 ай бұрын

  • Смачьно

    @user-iq5vk1rz5x@user-iq5vk1rz5x9 ай бұрын

  • Банош-та сама мамалига на Буковині,але мамалига вариться на воді

    @olyamala1979@olyamala19799 ай бұрын

    • Банош то є банош, а мамалига то мамалига. Прошу не плутати якщо не знаєш.

      @lazniaif@lazniaif9 ай бұрын

    • Не можна порівнювати страву на воді із баношем на сметані. Навіть якщо голубці тушкувати в сметані, то зовсім інший смак

      @user-tr4kn8ny6l@user-tr4kn8ny6l9 ай бұрын

    • Мамалига в Молдавії в нас кулеша..

      @mariaseredyk3158@mariaseredyk31589 ай бұрын

    • ​@@mariaseredyk3158мамалига і у нас в Українській Бессарабії готують на воді. Подають з бринзою,шкварками тощо. І стакан вина бессарабського.

      @ihorzharko5372@ihorzharko53729 ай бұрын

    • ​@@lazniaifа я і не плутаю,я люблю обидві страви,а ви якщо не їли і не знаєте,то стуліть пельку.

      @olyamala1979@olyamala19799 ай бұрын

  • Смачна страва але капарна.попіл машкара все йде в баняк. Але для гуцула це норма

    @user-ns7mw4vh2v@user-ns7mw4vh2v8 ай бұрын

    • При чому тут машкара?)))) ви ще напишіть що всі змії сповзаються в баняк)))) кілька частинок попелу потрапляє в баняк, то це не проблема. При готуванні будь-якої страви на вогні таке відбувається і не тільки в гуцулів.

      @nashi.besahy@nashi.besahy8 ай бұрын

  • Згутуйте шулики

    @user-nu6be2dp2g@user-nu6be2dp2g8 ай бұрын

  • Привіт жир на печінці від таких страв. Тільки місцеві можуть їсти цю жирну їжу, і то не факт, що їх печінка то витримує....

    @irinad5130@irinad51309 ай бұрын

    • Це натуральний жир. Наш організм вміє з таким справлятися. Головне весь банош що в Казані зараз не з'їсти. Зараз печінка ( і не тільки) більше страждають від усіляких трансжирів від фастфудів і всяких снеків з супермаркетів.

      @nashi.besahy@nashi.besahy9 ай бұрын

    • ​​@@nashi.besahyфайне вино до бануша і всі жири розщеплені або другими словами " бануш хоче вина😊"

      @JS-gk4rm@JS-gk4rm9 ай бұрын

    • запивайте файним вином і не буде вам ніякого жиру, "все буде бануш😊"

      @JS-gk4rm@JS-gk4rm9 ай бұрын

    • не розносьте дезінформацію будь ласка@@nashi.besahy

      @lenas6246@lenas62469 ай бұрын

    • Яку дезінформацію? Що штучні трансжири це погано, а харчові натуральні жири потрібні організму? P.S а жир на печінці від надмірної кількості вуглеводів/цукру.

      @nashi.besahy@nashi.besahy9 ай бұрын

  • Правильно шо взяв рекламу треба якось виживати і шось получати з цього каналу нічого не маю проти підтримую

    @Vlodko1510@Vlodko15109 ай бұрын

  • Бла бла бла блаааааа,рецепт.

    @Halyna-pm3gq@Halyna-pm3gq5 ай бұрын

  • Заї..ли ви вже цим банушем ..хто не їв і не пробуйте. Смердить козлятиною за км.😢

    @nikolayvergeles1753@nikolayvergeles17538 ай бұрын

  • Моя давня мрія -поїхати в Карпати та спробувати гуцульські страви

    @user-uq3bh7xy1o@user-uq3bh7xy1o8 ай бұрын

  • @gilmord1399@gilmord13999 ай бұрын

  • 5:46 LMFAO

    @kilastrika@kilastrika8 ай бұрын
KZhead