Быстрый рецепт ВАРЕНЬЯ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК! Я не думала, что будет так вкусно.

2021 ж. 29 Там.
177 264 Рет қаралды

Я не думала, что будет так вкусно!!! Варенье получилось необычно вкусное. Сладкие арбузные кусочки просто тают во рту, напоминая нежнейший мармелад. Лучше выбирать арбуз с толстой кожурой, чтобы кусочки получились крупнее. И желательно дать готовому варенью постоять 2-3 дня, тогда кусочки будут ещё лучше, напитавшись сиропом, но это сложно сделать, ведь получается так вкусно! Готовьте вместе с нами!
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Ингредиенты:
арбузные корки - 1 кг.
сахар - 1 кг.
отвар - 300 мл.
экстракт ванили - 5-6 капель
цедра половины лимона
сок лимона - 2 ст.л.
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Подробный текстовый рецепт Вы можете прочитать на нашем Дзен-канале. Ссылка ниже 👇
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ : / @family_recipes1
.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Пишите комментарии, ставьте лайк👍, если Вам понравилось наше видео!❤
НАШИ РЕЦЕПТЫ:
⭕ В Яндекс Дзене: zen.yandex.ru/family_secrets
⭕ В Instagram: / family_secrets.recipes

Пікірлер
  • Я никогда не добавляю воду...засыпаешь сахаром и арбуз выделяет очень много сока...варенье супер👍

    @user-od1kk5li2p@user-od1kk5li2p Жыл бұрын
  • Красота 😍

    @user-jf5lj6yt1e@user-jf5lj6yt1e2 жыл бұрын
  • Я просто засыпала сахаром на час,выделилось много сока,сахар растаял,добавила ванильный сахар,дольки лимона и лимон кислоту,варила до загустения и размягчения кусочков,вкусно,аж жуть))) Ваш рецепт взяла за основу)))

    @user-bf8mj9yx4b@user-bf8mj9yx4b Жыл бұрын
    • Здравствуйте скажите,а Вы в один прием варите до загущения?спасибо💐

      @irena555100@irena555100 Жыл бұрын
    • Кусочки размягчаться не должны,они должны откусываться с хрустом.Для этого ,во-первых,нужны арбузы с толстой коркой.Во-вторых, их надо выдерживать в извести или хотя бы в растворе соды

      @jannakesaeva3924@jannakesaeva392411 ай бұрын
    • Я вчера сварила вашим способом. Отлично получилось! Спасибо вам 😊

      @Konfetka-bk2nw@Konfetka-bk2nw9 ай бұрын
    • ​​@@jannakesaeva3924хочется меньше всякой всячины в варенье. Сахар и лимон вполне достаточно. А если ещё и арбузы свои без химии всякой, то вкусно будет без соды и извести. Привет с Камчатки. Сами арбузы выращиваем . На днях начнем кушать и варенье обязательно сделаем по вашему рецепту( имею ввиду по рецепту с видео)))

      @user-lb9xr6wc2u@user-lb9xr6wc2u9 ай бұрын
    • Добрый день.спасибо за рецепт.сделаю по-вашему ❤❤❤

      @lindalinda1615@lindalinda16158 ай бұрын
  • Красивый янтарный цвет. Попробую

    @user-wh4mo1zx4e@user-wh4mo1zx4e Жыл бұрын
  • Спасибо за рецепт

    @user-gq4jn3mp1i@user-gq4jn3mp1i Жыл бұрын
  • Самый крутой рецепт, который я видела. К тому же настолько наглядно всё, что даже начинающая хозяюшка поймёт как варить его:) Спасибо вам.

    @user-nb4bw5qs4i@user-nb4bw5qs4i Жыл бұрын
  • Отличная подача информации. Благодарю.

    @user-qc9sl1do8u@user-qc9sl1do8u Жыл бұрын
  • Супер

    @user-mk3vy5ir5l@user-mk3vy5ir5l Жыл бұрын
  • Супер!❤

    @user-sm3bv1el6b@user-sm3bv1el6b9 ай бұрын
  • Быстро и понятно,❤

    @user-hk7ou2pu5g@user-hk7ou2pu5g9 ай бұрын
  • Сразу Рецепт ! Время Лишнего Нет! Спасибо

    @raissa6990@raissa6990 Жыл бұрын
  • Очень вкусно и красиво. Моё первое варенье в жизни и из арбуза😅Спасибо, хорошо объясняете и показываете🍀

    @user-re3ye4ly3t@user-re3ye4ly3t Жыл бұрын
  • Спасибо вам за рецепт! Очень интересный и думаю вкусный. Жалко чуть раньше не нашла вас. Решила по другому рецепту варить. По вашему тоже буду варить. Подписалась на вас)

    @user-li7cj1zh9d@user-li7cj1zh9d Жыл бұрын
  • Варила,мне понравилось.

    @Hadezdakrasnova1955@Hadezdakrasnova1955 Жыл бұрын
  • корочки должны какими быть мягкими или хрустящие

    @olgaionkina3968@olgaionkina39689 ай бұрын
  • Добрый вечер!!!! Сегодня сварила варенье по вашему рецепту. Спасибо вам большое, получилось очень вкусное. Буду закрывать и в дальнейшем. Шлю вам привет из Ростовской области. 🌹🌹🌹🥰🥰🥰

    @ludamarkina9956@ludamarkina9956 Жыл бұрын
    • Очень рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо Вам)

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • @@Family_Recipes1Объясните пожалуйста, зачем оставлять 100 мл отвара? Их куда? Если в 300 гр отвара растворяем сахар и варим сироп? И ещё. Дать настояться варенью, а потом снова кипятить и тогда разливать по баночкам?

      @elenaparhomenko1643@elenaparhomenko16439 ай бұрын
  • Спасибо большое вам за рецепт, сделала по вашему рецепту , красота и необычное как мармеладки❤❤❤❤❤❤ 🎉🎉🎉🎉🎉

    @user-tk9nu9rj2q@user-tk9nu9rj2q11 ай бұрын
    • Супер! Рада, что Вам понравилось!

      @Family_Recipes1@Family_Recipes110 ай бұрын
  • Мякоть я вырезаю ножом,так эстетично.И можно кого то угостить.Если выгрызать зубами,то только самой естт😂

    @user-lf2zo7fe7n@user-lf2zo7fe7n9 ай бұрын
  • Ура! Мой лайк 1-й!

    @user-nk3gw6sm9j@user-nk3gw6sm9j2 жыл бұрын
  • Да, без каких либо добавок получается вкус кабачка, а запах кукурузы. Лимон лучше кусочками, он тоже карамелизируется и получается оч вкусно

    @user-zi1fc4wm7g@user-zi1fc4wm7g Жыл бұрын
    • Первое время действительно получается вкус тыквы. Но если пару дней постоит, то вкус совершенно другой, не говоря уже о том, что зимой Вы просто не узнаете это варенье! И в следующем году, только такое и будете закрывать)

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • В 90-е годы варила для сыновей подобное. Есть арбуз - корки на варенье. Но! Обязательно добавляла ванилин, если был - сироп от варенья из красной смородины. Кстати, при первом приготовлении, случайно попался кусочек с несрезанной кожуркой - на удивление эта кожурка проварилась, была мягка и вполне съедобна. Потом и не заморачивалась процессом её срезания.

      @Olga-maus.8600vn4ka.@Olga-maus.8600vn4ka. Жыл бұрын
  • Я его готовлю, посмотрим что получится

    @user-kk4vb6kb1g@user-kk4vb6kb1g Жыл бұрын
    • Разрешите поинтересоваться как у Вас получилось?)

      @m-malina2941@m-malina2941 Жыл бұрын
    • Ну как,вкусно?! Стоит варить?

      @user-xf1zn9km4y@user-xf1zn9km4y Жыл бұрын
  • 🌷🌷🌷

    @user-sw8oo9bv1t@user-sw8oo9bv1t9 ай бұрын
  • Так хочу

    @nataliebirykova7419@nataliebirykova7419 Жыл бұрын
    • Пробуйте, Вам понравится!

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • @@Family_Recipes1 сахар дорог,то что вкусно верю,

      @nataliebirykova7419@nataliebirykova7419 Жыл бұрын
  • Здравствуйте,крышкой нужно накрывать уже в процессе варки самого варенья.т.е.когда добавили сахар и варим

    @nellyasedova5162@nellyasedova5162 Жыл бұрын
  • А если лимона не оказалось, сколько можно положить лимонной кислоты??

    @user-fb8zz7fg1k@user-fb8zz7fg1k6 ай бұрын
  • Всем спасибо за коменты, прочитала и решила не делать, хотя на картинке выглядят очень аппетитно.. 😇

    @user-qj5wp8oj3m@user-qj5wp8oj3m8 ай бұрын
  • Очень бы хотелось уточнить ,так сколько отвара нужно оставлять 100или 300 мл???нелюблю рецепты на глаз делать

    @nataliaabermit326@nataliaabermit326 Жыл бұрын
    • Здравствуйте. Отвара нужно 300 мл. Я только увидела, где допустила ошибку)

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
  • Здравствуйте! На малом огне все варить?

    @alexdm2342@alexdm234210 ай бұрын
    • Здравствуйте. Нет, варим на среднем или чуть меньше среднего.

      @Family_Recipes1@Family_Recipes110 ай бұрын
  • А сахар один к одному идёт или меньше?

    @user-vw4ni4ob5f@user-vw4ni4ob5f9 ай бұрын
    • Один к одному. Также и воды.

      @user-vf7bl4uy2c@user-vf7bl4uy2c8 ай бұрын
  • Единственное что непонятно, это оставить 100 мл отвара, а добавить в сахар 300 мл 🤔 я не сильна в математике, но явно что-то перепутали... Неважно, сделаю на глаз 🤣

    @begit.7156@begit.7156 Жыл бұрын
    • Здравствуйте. Отвара нужно 300 мл. Я только увидела, где допустила ошибку)

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • Отвар,это чистая вода.В рецепте много не понятно.

      @user-tp2bs9uc3x@user-tp2bs9uc3x Жыл бұрын
  • Я засыпала на ночь корочки, и жали много воды , сегтдня буду варенье делать, только хочу апельсин вместо лимона ,

    @anastasiasla8087@anastasiasla808710 ай бұрын
  • Из-за войн, неблагоприятных погодных условий и отсутствия справедливого распределения продовольствия народы мира сталкиваются с острой нехваткой продовольствия. Из-за продолжающегося роста цен на сырьевые товары продукты питания вышли за пределы покупательной способности населения. Цены на овощи в сезон овощей низкие. Следуя этому вашему видео, люди смогут экономить овощи и есть их круглый год по очень низкой цене. Это мое убеждение. Я вам очень благодарен. Вы сняли видео во благо человечества. ❤️Я хочу с тобой дружить.Ты будешь со мной дружить?❤️

    @saidurrahman-mz2xe@saidurrahman-mz2xe2 ай бұрын
  • В жизни не ела такое

    @nataliebirykova7419@nataliebirykova7419 Жыл бұрын
    • Попробуйте, оч вкусно. Только обязательно с лимоном, порезав его на дольки. На 1 кг. корок 1 лимон, цедру не снимайте

      @user-zi1fc4wm7g@user-zi1fc4wm7g Жыл бұрын
  • Корки нужно на 4 часа замочить в содовой воде до начала варки

    @dianagaloustova4221@dianagaloustova4221 Жыл бұрын
    • Пробовала, разницы никакой не заметила.

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • А для чего это делать? Какой эффект сода оказывает?

      @liliyahairullina6490@liliyahairullina64908 ай бұрын
    • @@liliyahairullina6490 по рецепту замачивают в извести чтобы были твердые. Но в современном стиле в соде.

      @dianagaloustova4221@dianagaloustova42218 ай бұрын
    • @@liliyahairullina6490 Спасибо за рецепт!!! Чтобы варенье получилось хрустящим. Правильно. Вымачивается в соде для того, чтобы корочки были хрустящими.6 сент. 2012 г.

      @dianagaloustova4221@dianagaloustova42218 ай бұрын
  • Оставляем 100 мл навара … а затем наливаем 300 мл навара , это как ? Если уже слила и оставила только 100🫠

    @donut3537@donut35379 ай бұрын
    • Меня тоже заинтересовал этот вопрос.. Оставила 100 залила 300 фокус какой то 😂😂

      @kupava2250@kupava22508 ай бұрын
  • А на зиму так можно делать ??

    @sammik98@sammik98 Жыл бұрын
    • Так я на зиму и закрываю)

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
  • Как это, оставляем 100 мл. А наливаем в сахар 300 мл. И корки вы добавили уже отваренные

    @user-nu2sf6ve7o@user-nu2sf6ve7o Жыл бұрын
  • Здравствуйте. 1 кг корок уже очищенных или нет?

    @user-ye7lx7zj6g@user-ye7lx7zj6g Жыл бұрын
    • Здравствуйте! Да, это уже очищенные корки.

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
  • 1:11 vs 1:19 100 мл vs 300 мл 🤔

    @ignat0761@ignat07617 ай бұрын
  • Обгладанные корки. Можно было срезать.

    @user-le7mv6xi4v@user-le7mv6xi4v Жыл бұрын
    • Если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что я их срезала перед тем как очистить от кожуры. А на предыдущем кадре они были не обрезаны (такая задумка при съемке рецепта)

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • ​@@Family_Recipes1ааа ясно,а то я вам тоже написала,что срезать мякоть.😍

      @user-lf2zo7fe7n@user-lf2zo7fe7n9 ай бұрын
  • Отвар? Это что? Просто кипяток?

    @ludmilakotlyarova9421@ludmilakotlyarova94217 ай бұрын
  • На медленном огне да

    @Camilaserikova@Camilaserikova Жыл бұрын
  • Щас сахар золотой,

    @nataliebirykova7419@nataliebirykova7419 Жыл бұрын
    • О, даааа!

      @user-xf1zn9km4y@user-xf1zn9km4y Жыл бұрын
  • Зачем здесь вода?! Засыпаешь корки сахаром,они столько сока дают,даже лишнего!

    @user-sr3fi7hg9c@user-sr3fi7hg9c Жыл бұрын
    • И я воду не использую. Лишняя она. И без воды жидкости много.

      @user-ms1ou5vw8v@user-ms1ou5vw8v Жыл бұрын
  • А если эти корки блендером перебить, то наверное будет джем? 🤔

    @user-gh4ip6xx1y@user-gh4ip6xx1y Жыл бұрын
    • Никогда об этом не задумывалась.

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • Трусова?? 🤭 😂 извините

      @user-yk6yv6bg7v@user-yk6yv6bg7v Жыл бұрын
    • Повидло!

      @user-dj5ph8nk9i@user-dj5ph8nk9i7 ай бұрын
  • Ужжас, это она арбуз в однова захомячила, а корки в дело?

    @tatyanaabbasova@tatyanaabbasova Жыл бұрын
    • Нет, она "захомячила" тонну арбузов, закупила тонну сахара и наварила пол-тонны варенья. И вам советует последовать примеру.

      @Diyanne__@Diyanne__ Жыл бұрын
  • Я так понимаю этот ролик: я попыхтела с этим силосом, теперь ваша очередь! Да, я тоже попалась. Четыре дня варила, после первой варки надо было выкинуть. Лимон, сахар, корица и все остальное не забивают тот первоначальный запах силоса или сена. Зачем это все?

    @zedoy4793@zedoy47939 ай бұрын
  • Всё дело в сахаре, а так можно хоть из дерева

    @dobzo@dobzo Жыл бұрын
    • Вы не правы, ни какое варенье не ем. А это с удовольствием!

      @user-zi1fc4wm7g@user-zi1fc4wm7g Жыл бұрын
    • @@user-zi1fc4wm7g по мне вкуснее абрикосового варенья ничего нет)

      @dobzo@dobzo Жыл бұрын
    • На вкус и цвет.... Мой муж вообще варенье не сильно уважает, а это ест с удовольствием.

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • @@Family_Recipes1 сварил я вчера из корок, не стал добавлять всяких лимонов, ванилей и гвоздик. Вкус вообще не аппетитный, какая-то трава и запах фуу. Придется лмоном забивать этот противный вкус

      @dobzo@dobzo Жыл бұрын
    • @@dobzo Проще - добавьте ванильный сахар. Можно чуток лимонной кислоты в любом виде. Ванильный запах не понравится, вот тогда и цедрой насыщайте . Можно попробовать обогатить вкус сиропами от других заготовок. Иными специями: кардамон и прочая. Желаю Вам ЗДОРОВЬЯ!!!

      @Olga-maus.8600vn4ka.@Olga-maus.8600vn4ka. Жыл бұрын
  • Сахар дорогой

    @nataliebirykova7419@nataliebirykova7419 Жыл бұрын
    • У меня еще с зимы запасы остались)

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
  • А мне не понравился я варила, так непонятно что

    @user-du3hx6dx5m@user-du3hx6dx5m11 ай бұрын
    • Ему нужно настояться минимум неделю. Если пробовать сразу, то возможно и не понравится.

      @Family_Recipes1@Family_Recipes111 ай бұрын
  • Ну и будет лимонное он перебьёт арбуза вкус

    @user-pq3ym6kr7k@user-pq3ym6kr7k7 ай бұрын
  • Честно говоря, дурацкая музыка раздражает и отвлекает.

    @olgakrechet646@olgakrechet646 Жыл бұрын
  • Вам за видео лайк. Но пытаться повторить не хочется. От слова совсем. Я однажды попробовала сделать варенье из арбузных корок и горько пожалела об этом! Какое там варенье, если вообще ничего не получилось. Сразу не заладилось, надо сказать. Сперва я замучалась чистить корки от зелёного покрытия... Даже порезалась в процессе - кожура была настолько жёсткая, что лезвие соскочило на палец. Когда же эта немерено долгая процедура кончилась, то и нарезка оказалась очень трудной и утомительной, я стала сильно сомневаться - действительно ли так вкусна получается заготовка, что люди готовы ради неё так издеваться над своими руками. Я делала кусочки острым ножом, но пришлось усилия прилагать нешуточные и на ладони проступила мозоль. С горем пополам дорубила. По рецепту не указывалось время готовки, а лишь консистенция - до мягкости. И хуже всего, что именно этот этап был решающим. У меня просто после почти трёх часов варки лопнуло терпение - сколько не кипяти, как не повышай бурление, а ломтики хоть и были тонкие, но оставались практически дубовые. Их даже вилкой невозможно было толком проткнуть. И я устала пробовать периодически эту гадость. Вкус был реально мерзкий, цвет тоже какой-то подозрительный и совсем неаппетитный. Зато зубы сломать было куда больше шансов, чем прожевать хоть кусочек. Напоследок ещё и обожглась, брызнул неудачно отвар горячий. Про сироп вовсе молчу. До него элементарно дело не дошло из-за того, что вся бурда полетела в унитаз. Между прочим, плюс ко всему, обидно - запах стоял тоже постоянно слишком специфический, назвать фруктовым ароматом, простите, язык не повернется. Теоретически можно было хотя бы ради спортивного интереса попытаться завершить эту сомнительную идею с вареньем, но мне казалось, что так готовить его можно чуть ли не бесконечно. Явно чего-то с самого начала было не так. Возможно, что мне попался "нехороший" арбуз. Или, как минимум, сорт неподходящий. Но итог один - увольте, разочарования море и сплошные негативные воспоминания. Прошло с тех пор лет 8, если не 10. Но чтобы я снова провела такой кошмарный эксперимент - ни за что на свете! 😏

    @ksveta507@ksveta50710 ай бұрын
    • Читать замучилась эту нудятину, сделала варенье наивкуснейшее. Если руки из ж, рецепт тут не виноват 😅

      @user-rw5bh7gt7j@user-rw5bh7gt7j9 ай бұрын
    • @@user-rw5bh7gt7j а для меня остаётся многие годы фаворитом варенье из малины и клубники, с которыми и проблем в принципе не возникает в отличие от арбуза того-же. Судя по комментам некоторые нюансы по отношению к коркам арбуза надо взять на вооружение. Я впервые прочитала, что кто-то их предварительно вымачивает (да ещё и с добавками, типа соды, например) 🤦‍♀️И есть догадка, что не каждый арбуз годен для варенья🤷‍♀️

      @ksveta507@ksveta5079 ай бұрын
    • Ну не знаю....Я приготовила варенье из арбузных корок и лимона, жидковатое получилось, но мне понравилось. Можно просто загуститель добавить. Варила не по этому рецепту.

      @angelikalucky4271@angelikalucky42719 ай бұрын
    • @@angelikalucky4271 насчёт загустителя - можно его, конечно, и добавлять. Но вообще-то сироп сам становится на определённой стадии карамелизации достаточно тугим, тягучим. Меня больше смутили корки арбуза - такое чувство, что если бы я и сутки продолжала их варить, то они так и остались бы "деревянными".

      @ksveta507@ksveta5079 ай бұрын
    • @@ksveta507 корки у меня получились как цукаты. Они конечно не развариваются, но по консистенции довольно приятные.

      @angelikalucky4271@angelikalucky42719 ай бұрын
  • Я делала по другому и у меня получилось отличное варенье, всем домашним понравилось kzhead.info/sun/YNClod6XpaODgnA/bejne.htmlsi=TgBsTqzwcH81gsVr

    @angelikalucky4271@angelikalucky42718 ай бұрын
  • боже какая гадость проваривала три раза.на третий раз сын сказал как воняет на кухне.я вылела варенье.только сахар затратила и ваниль.лучше клубничного и малинового варенья нет

    @user-hc2yh3ky4w@user-hc2yh3ky4w Жыл бұрын
    • Нужно было оставить, чтобы остыло! Такой продукт выкинули....

      @Family_Recipes1@Family_Recipes1 Жыл бұрын
    • 🤣🤣🤣🤣🤣 Так стОит мне варить, не пойму, какое оно варенье? Сахара жалко переводить, дорогой нынче он

      @user-xf1zn9km4y@user-xf1zn9km4y Жыл бұрын
    • ​@@user-xf1zn9km4yя в том году варила , домочадцам понравилось. Это варенье на любителя. Я не люблю , но любят дети и муж. Для них делаю и то чуть две три баночки не больше. Много его не съешь да и на вкус ...... Короче кому как. Если ваша семья не любит эксперимент тогда лучше не заморачиваться . Правда я не так долго нудно готовлю , засыпала сахаром и дала постоять чтоб арбуз дал сок, а потом варю до загустения и все.

      @user-hf9xo5df8c@user-hf9xo5df8c9 ай бұрын
    • Его не надо варить три раза. Одного раза до загустения и хватит

      @user-hf9xo5df8c@user-hf9xo5df8c9 ай бұрын
  • Это вообще съедобно? Что-то сомнительно.

    @user-mk3ng8ge3q@user-mk3ng8ge3q5 ай бұрын
    • 😅

      @victorlensky8632@victorlensky86324 ай бұрын
  • Сказано, что оставляем 100 мл отвара и остальное сливаем... А потом показано, что в 1 кг сахара наливаем 300 мл отвара... Как так ? Если оставили только 100 мл???

    @user-qf2wu2sv2y@user-qf2wu2sv2y9 ай бұрын
KZhead