Быстрый рецепт ВАРЕНЬЯ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК! Я не думала, что будет так вкусно.
Я не думала, что будет так вкусно!!! Варенье получилось необычно вкусное. Сладкие арбузные кусочки просто тают во рту, напоминая нежнейший мармелад. Лучше выбирать арбуз с толстой кожурой, чтобы кусочки получились крупнее. И желательно дать готовому варенью постоять 2-3 дня, тогда кусочки будут ещё лучше, напитавшись сиропом, но это сложно сделать, ведь получается так вкусно! Готовьте вместе с нами!
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Ингредиенты:
арбузные корки - 1 кг.
сахар - 1 кг.
отвар - 300 мл.
экстракт ванили - 5-6 капель
цедра половины лимона
сок лимона - 2 ст.л.
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Подробный текстовый рецепт Вы можете прочитать на нашем Дзен-канале. Ссылка ниже 👇
*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ : / @family_recipes1
.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.*.
Пишите комментарии, ставьте лайк👍, если Вам понравилось наше видео!❤
НАШИ РЕЦЕПТЫ:
⭕ В Яндекс Дзене: zen.yandex.ru/family_secrets
⭕ В Instagram: / family_secrets.recipes
Я никогда не добавляю воду...засыпаешь сахаром и арбуз выделяет очень много сока...варенье супер👍
Красота 😍
Я просто засыпала сахаром на час,выделилось много сока,сахар растаял,добавила ванильный сахар,дольки лимона и лимон кислоту,варила до загустения и размягчения кусочков,вкусно,аж жуть))) Ваш рецепт взяла за основу)))
Здравствуйте скажите,а Вы в один прием варите до загущения?спасибо💐
Кусочки размягчаться не должны,они должны откусываться с хрустом.Для этого ,во-первых,нужны арбузы с толстой коркой.Во-вторых, их надо выдерживать в извести или хотя бы в растворе соды
Я вчера сварила вашим способом. Отлично получилось! Спасибо вам 😊
@@jannakesaeva3924хочется меньше всякой всячины в варенье. Сахар и лимон вполне достаточно. А если ещё и арбузы свои без химии всякой, то вкусно будет без соды и извести. Привет с Камчатки. Сами арбузы выращиваем . На днях начнем кушать и варенье обязательно сделаем по вашему рецепту( имею ввиду по рецепту с видео)))
Добрый день.спасибо за рецепт.сделаю по-вашему ❤❤❤
Красивый янтарный цвет. Попробую
Спасибо за рецепт
Самый крутой рецепт, который я видела. К тому же настолько наглядно всё, что даже начинающая хозяюшка поймёт как варить его:) Спасибо вам.
Отличная подача информации. Благодарю.
Супер
Супер!❤
Быстро и понятно,❤
Сразу Рецепт ! Время Лишнего Нет! Спасибо
Очень вкусно и красиво. Моё первое варенье в жизни и из арбуза😅Спасибо, хорошо объясняете и показываете🍀
Спасибо вам за рецепт! Очень интересный и думаю вкусный. Жалко чуть раньше не нашла вас. Решила по другому рецепту варить. По вашему тоже буду варить. Подписалась на вас)
Варила,мне понравилось.
корочки должны какими быть мягкими или хрустящие
Добрый вечер!!!! Сегодня сварила варенье по вашему рецепту. Спасибо вам большое, получилось очень вкусное. Буду закрывать и в дальнейшем. Шлю вам привет из Ростовской области. 🌹🌹🌹🥰🥰🥰
Очень рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо Вам)
@@Family_Recipes1Объясните пожалуйста, зачем оставлять 100 мл отвара? Их куда? Если в 300 гр отвара растворяем сахар и варим сироп? И ещё. Дать настояться варенью, а потом снова кипятить и тогда разливать по баночкам?
Спасибо большое вам за рецепт, сделала по вашему рецепту , красота и необычное как мармеладки❤❤❤❤❤❤ 🎉🎉🎉🎉🎉
Супер! Рада, что Вам понравилось!
Мякоть я вырезаю ножом,так эстетично.И можно кого то угостить.Если выгрызать зубами,то только самой естт😂
Ура! Мой лайк 1-й!
Да, без каких либо добавок получается вкус кабачка, а запах кукурузы. Лимон лучше кусочками, он тоже карамелизируется и получается оч вкусно
Первое время действительно получается вкус тыквы. Но если пару дней постоит, то вкус совершенно другой, не говоря уже о том, что зимой Вы просто не узнаете это варенье! И в следующем году, только такое и будете закрывать)
В 90-е годы варила для сыновей подобное. Есть арбуз - корки на варенье. Но! Обязательно добавляла ванилин, если был - сироп от варенья из красной смородины. Кстати, при первом приготовлении, случайно попался кусочек с несрезанной кожуркой - на удивление эта кожурка проварилась, была мягка и вполне съедобна. Потом и не заморачивалась процессом её срезания.
Я его готовлю, посмотрим что получится
Разрешите поинтересоваться как у Вас получилось?)
Ну как,вкусно?! Стоит варить?
🌷🌷🌷
Так хочу
Пробуйте, Вам понравится!
@@Family_Recipes1 сахар дорог,то что вкусно верю,
Здравствуйте,крышкой нужно накрывать уже в процессе варки самого варенья.т.е.когда добавили сахар и варим
А если лимона не оказалось, сколько можно положить лимонной кислоты??
Всем спасибо за коменты, прочитала и решила не делать, хотя на картинке выглядят очень аппетитно.. 😇
Очень бы хотелось уточнить ,так сколько отвара нужно оставлять 100или 300 мл???нелюблю рецепты на глаз делать
Здравствуйте. Отвара нужно 300 мл. Я только увидела, где допустила ошибку)
Здравствуйте! На малом огне все варить?
Здравствуйте. Нет, варим на среднем или чуть меньше среднего.
А сахар один к одному идёт или меньше?
Один к одному. Также и воды.
Единственное что непонятно, это оставить 100 мл отвара, а добавить в сахар 300 мл 🤔 я не сильна в математике, но явно что-то перепутали... Неважно, сделаю на глаз 🤣
Здравствуйте. Отвара нужно 300 мл. Я только увидела, где допустила ошибку)
Отвар,это чистая вода.В рецепте много не понятно.
Я засыпала на ночь корочки, и жали много воды , сегтдня буду варенье делать, только хочу апельсин вместо лимона ,
Из-за войн, неблагоприятных погодных условий и отсутствия справедливого распределения продовольствия народы мира сталкиваются с острой нехваткой продовольствия. Из-за продолжающегося роста цен на сырьевые товары продукты питания вышли за пределы покупательной способности населения. Цены на овощи в сезон овощей низкие. Следуя этому вашему видео, люди смогут экономить овощи и есть их круглый год по очень низкой цене. Это мое убеждение. Я вам очень благодарен. Вы сняли видео во благо человечества. ❤️Я хочу с тобой дружить.Ты будешь со мной дружить?❤️
В жизни не ела такое
Попробуйте, оч вкусно. Только обязательно с лимоном, порезав его на дольки. На 1 кг. корок 1 лимон, цедру не снимайте
Корки нужно на 4 часа замочить в содовой воде до начала варки
Пробовала, разницы никакой не заметила.
А для чего это делать? Какой эффект сода оказывает?
@@liliyahairullina6490 по рецепту замачивают в извести чтобы были твердые. Но в современном стиле в соде.
@@liliyahairullina6490 Спасибо за рецепт!!! Чтобы варенье получилось хрустящим. Правильно. Вымачивается в соде для того, чтобы корочки были хрустящими.6 сент. 2012 г.
Оставляем 100 мл навара … а затем наливаем 300 мл навара , это как ? Если уже слила и оставила только 100🫠
Меня тоже заинтересовал этот вопрос.. Оставила 100 залила 300 фокус какой то 😂😂
А на зиму так можно делать ??
Так я на зиму и закрываю)
Как это, оставляем 100 мл. А наливаем в сахар 300 мл. И корки вы добавили уже отваренные
Здравствуйте. 1 кг корок уже очищенных или нет?
Здравствуйте! Да, это уже очищенные корки.
1:11 vs 1:19 100 мл vs 300 мл 🤔
Обгладанные корки. Можно было срезать.
Если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что я их срезала перед тем как очистить от кожуры. А на предыдущем кадре они были не обрезаны (такая задумка при съемке рецепта)
@@Family_Recipes1ааа ясно,а то я вам тоже написала,что срезать мякоть.😍
Отвар? Это что? Просто кипяток?
На медленном огне да
Щас сахар золотой,
О, даааа!
Зачем здесь вода?! Засыпаешь корки сахаром,они столько сока дают,даже лишнего!
И я воду не использую. Лишняя она. И без воды жидкости много.
А если эти корки блендером перебить, то наверное будет джем? 🤔
Никогда об этом не задумывалась.
Трусова?? 🤭 😂 извините
Повидло!
Ужжас, это она арбуз в однова захомячила, а корки в дело?
Нет, она "захомячила" тонну арбузов, закупила тонну сахара и наварила пол-тонны варенья. И вам советует последовать примеру.
Я так понимаю этот ролик: я попыхтела с этим силосом, теперь ваша очередь! Да, я тоже попалась. Четыре дня варила, после первой варки надо было выкинуть. Лимон, сахар, корица и все остальное не забивают тот первоначальный запах силоса или сена. Зачем это все?
Всё дело в сахаре, а так можно хоть из дерева
Вы не правы, ни какое варенье не ем. А это с удовольствием!
@@user-zi1fc4wm7g по мне вкуснее абрикосового варенья ничего нет)
На вкус и цвет.... Мой муж вообще варенье не сильно уважает, а это ест с удовольствием.
@@Family_Recipes1 сварил я вчера из корок, не стал добавлять всяких лимонов, ванилей и гвоздик. Вкус вообще не аппетитный, какая-то трава и запах фуу. Придется лмоном забивать этот противный вкус
@@dobzo Проще - добавьте ванильный сахар. Можно чуток лимонной кислоты в любом виде. Ванильный запах не понравится, вот тогда и цедрой насыщайте . Можно попробовать обогатить вкус сиропами от других заготовок. Иными специями: кардамон и прочая. Желаю Вам ЗДОРОВЬЯ!!!
Сахар дорогой
У меня еще с зимы запасы остались)
А мне не понравился я варила, так непонятно что
Ему нужно настояться минимум неделю. Если пробовать сразу, то возможно и не понравится.
Ну и будет лимонное он перебьёт арбуза вкус
Честно говоря, дурацкая музыка раздражает и отвлекает.
Вам за видео лайк. Но пытаться повторить не хочется. От слова совсем. Я однажды попробовала сделать варенье из арбузных корок и горько пожалела об этом! Какое там варенье, если вообще ничего не получилось. Сразу не заладилось, надо сказать. Сперва я замучалась чистить корки от зелёного покрытия... Даже порезалась в процессе - кожура была настолько жёсткая, что лезвие соскочило на палец. Когда же эта немерено долгая процедура кончилась, то и нарезка оказалась очень трудной и утомительной, я стала сильно сомневаться - действительно ли так вкусна получается заготовка, что люди готовы ради неё так издеваться над своими руками. Я делала кусочки острым ножом, но пришлось усилия прилагать нешуточные и на ладони проступила мозоль. С горем пополам дорубила. По рецепту не указывалось время готовки, а лишь консистенция - до мягкости. И хуже всего, что именно этот этап был решающим. У меня просто после почти трёх часов варки лопнуло терпение - сколько не кипяти, как не повышай бурление, а ломтики хоть и были тонкие, но оставались практически дубовые. Их даже вилкой невозможно было толком проткнуть. И я устала пробовать периодически эту гадость. Вкус был реально мерзкий, цвет тоже какой-то подозрительный и совсем неаппетитный. Зато зубы сломать было куда больше шансов, чем прожевать хоть кусочек. Напоследок ещё и обожглась, брызнул неудачно отвар горячий. Про сироп вовсе молчу. До него элементарно дело не дошло из-за того, что вся бурда полетела в унитаз. Между прочим, плюс ко всему, обидно - запах стоял тоже постоянно слишком специфический, назвать фруктовым ароматом, простите, язык не повернется. Теоретически можно было хотя бы ради спортивного интереса попытаться завершить эту сомнительную идею с вареньем, но мне казалось, что так готовить его можно чуть ли не бесконечно. Явно чего-то с самого начала было не так. Возможно, что мне попался "нехороший" арбуз. Или, как минимум, сорт неподходящий. Но итог один - увольте, разочарования море и сплошные негативные воспоминания. Прошло с тех пор лет 8, если не 10. Но чтобы я снова провела такой кошмарный эксперимент - ни за что на свете! 😏
Читать замучилась эту нудятину, сделала варенье наивкуснейшее. Если руки из ж, рецепт тут не виноват 😅
@@user-rw5bh7gt7j а для меня остаётся многие годы фаворитом варенье из малины и клубники, с которыми и проблем в принципе не возникает в отличие от арбуза того-же. Судя по комментам некоторые нюансы по отношению к коркам арбуза надо взять на вооружение. Я впервые прочитала, что кто-то их предварительно вымачивает (да ещё и с добавками, типа соды, например) 🤦♀️И есть догадка, что не каждый арбуз годен для варенья🤷♀️
Ну не знаю....Я приготовила варенье из арбузных корок и лимона, жидковатое получилось, но мне понравилось. Можно просто загуститель добавить. Варила не по этому рецепту.
@@angelikalucky4271 насчёт загустителя - можно его, конечно, и добавлять. Но вообще-то сироп сам становится на определённой стадии карамелизации достаточно тугим, тягучим. Меня больше смутили корки арбуза - такое чувство, что если бы я и сутки продолжала их варить, то они так и остались бы "деревянными".
@@ksveta507 корки у меня получились как цукаты. Они конечно не развариваются, но по консистенции довольно приятные.
Я делала по другому и у меня получилось отличное варенье, всем домашним понравилось kzhead.info/sun/YNClod6XpaODgnA/bejne.htmlsi=TgBsTqzwcH81gsVr
боже какая гадость проваривала три раза.на третий раз сын сказал как воняет на кухне.я вылела варенье.только сахар затратила и ваниль.лучше клубничного и малинового варенья нет
Нужно было оставить, чтобы остыло! Такой продукт выкинули....
🤣🤣🤣🤣🤣 Так стОит мне варить, не пойму, какое оно варенье? Сахара жалко переводить, дорогой нынче он
@@user-xf1zn9km4yя в том году варила , домочадцам понравилось. Это варенье на любителя. Я не люблю , но любят дети и муж. Для них делаю и то чуть две три баночки не больше. Много его не съешь да и на вкус ...... Короче кому как. Если ваша семья не любит эксперимент тогда лучше не заморачиваться . Правда я не так долго нудно готовлю , засыпала сахаром и дала постоять чтоб арбуз дал сок, а потом варю до загустения и все.
Его не надо варить три раза. Одного раза до загустения и хватит
Это вообще съедобно? Что-то сомнительно.
😅
Сказано, что оставляем 100 мл отвара и остальное сливаем... А потом показано, что в 1 кг сахара наливаем 300 мл отвара... Как так ? Если оставили только 100 мл???