ЧУГУННАЯ ПОСУДА Восстановление ОБРАБОТКА Уход. Сare of cast iron. Выпуск №414
2018 ж. 23 Қыр.
4 005 109 Рет қаралды
Чугунная посуда - подробное видео по восстановлению убитой посуды, обработке и уходу за новой! Как очистить чугун от нагара. Чем и как делать защитный слой! Как подготовить к использованию! Перед обжигом обязательно проверяйте чугунная у вас посуда или алюминиевая, АЛЮМИНИЕВАЯ НЕ МАГНИТИТСЯ!!
Некоторые высыхающие масла:
льняное
виноградных косточек
конопляное
грецкого ореха
рыжиковое
перилловое
Испытание сковороды: • ЧУГУННАЯ СКОВОРОДА Исп...
Обработка чугунной посуды, ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ: • ЧУГУННАЯ ПОСУДА Восста...
Обработка чугунного казана: • ОБРАБОТКА Чугунного КА...
#АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to/410014628249117
Меня жена решила наказать на даче.дала сковороду грязную прегрязную и приказала отчистить.была поражена когда я бросил ее в костер и через некоторое время достал новую.после этого она умудренная моим опытом решила очистить таким способом алюминиевую сковороду.из огня она достала слиток алюминия.
))))
❤
👍🏻👍🏻👍🏻 😂🤣😂🤣😂🤣😂
Бойся своей жены! У ней 3 по металлооведению!🤓
Ахахах.
Дядя Андрюша просто классный мужчина, кто согласен, палец вверх☝️✊
481й
Особенно классным стал после того, как показал ролик про манипуляции с видеокартой.
629-й.
Спасибо.Супер.Четко доступно ясно
688й
Грамотная подача,обоснование каждого шага,химический анализ.Вот это советские знания и советское воспитание.Огромная благодарность и увожение.
Спасибо!
Мастер не только по востановлению сковородок, но и подачи материала.Несмотря на длину ролика и привычку к быстрой подачи информации, в нём ничего лишнего.Да и просто приятно было послушать автора.
Спасибо!
ى ج😮. 😮😮😮😮😮😮😮😮😮 خ
Спасибо, просто понятно ничего лишнего❤🎉🎉🎉
Уровень обьяснения невероятно высок _как у преподавателя вуза! Толково, кратко и на молекулярном уровне. Советская школа!! Спасибо вам, вы лучший.
Спасибо!!
@@AndreyRostovskiy , подскажите пожалуйста, а новую сковороду точно также всё делать? Посмотрела несколько роликов Ваших , везде сковородки не новые вроде бы. И сколько её минут разогревать на газовой плите сверху до духовки? Разве выжигать её не надо долго до духовки? Просто разогреть?
@@elenam.4919 В этих роликах сказано новые тоже так же. выжигать до чистого металла, чтобы избавиться от заводского покрытия, но лучше сначала сделайте всё по инструкции завода, а переделать можно сколько угодно раз!
@@AndreyRostovskiy , спасибо Вам!
Я тоже думала лишь об этом! -- Где же он преподаёт и какую именно химию?
По нынешним временам вообще гениальный ролик. А то я думал, что про чугун рассказывают одни двоечники. Спасибо, автор вернул веру в разум!
Ролик, как по заказу, собрался обзавестись чугунной посудой, которую видел ещё в розовом детстве. Спасибо Мастеру за урок ! Получил важные подробности по доводке этой посуды до кондиции ! ! !
Охренеть как все понятно
М Я начто дать ответ.
Зачем эта лишняя говорильня, приступай к делу, начинай сразу с того что сковородку берём чистую....... Всё отключила, хочется блевать
Молодец
За знание химии и подробный разбор механизмов по органик. ХИМИИ отдельный лайк👍
Как приятно слушать грамотного человека с советским образованием. Всё чётко и понятно, по делу. Получила новые знания. Просто восторг! Как на лекции побывала! Спасибо огромное!!!
Спасибо большое! Всех благ Вам!!
ЧЕГО ТАК ДОЛГО ????
❤Уважать умных, заботливых любящих свою семью мужчин
Спасибо за подробн 23:30 ое
@@veronicass7050можно ускорить видео в два раза быстрее или в полтора
По нынешним временам шикарный ролик.Огромное спасибо автору.
А по текущим вдвойне!
@@atreid7539 Спасибо!
5+
Ну наконец -то дождались!!! Хоть один человек грамотно объяснил процесс подготовки, восстановления и уход за чугунной посудой. Спасибо.
бывает...
Полностью согласен. А то - столько подлецов используют эту Тему, да ещё в конце своих роликов смеются над тем, что "получилось"...
именно чугунную посуду легче чистить методом пиролиза, тогда как алюминиевая или посуда со сплавами цветных металлов к температуре огня жаровни мало устойчива - предметы быстро деформируются...
@@Alimzhan1964 чугунная сковорода, если передержать на огне, тоже деформируется. Личный опыт.
@@yurzhauriyd6482 есть такая тема... у самой чугунок отломился, да и сам деформировался... проблема в контакте предмета (чугуна) в разогретом состоянии с посторонними предметами, в том числе при ухвате чем-либо, когда эти предметы имеют более низкую температуру...
Красавчик мужик, советская школа. У нас в ПТУ был мастак такого плана, респект вам и спасибо огромное что делитесь огромным и редким опытом.
Спасибо! Удачи!!!
И что, вы не моженте отличить по звуку чугун от стали и не понимаете, что чугун для посуды не может быть таким тонким?!
@@user-zc7pp5sq6q К чему этот высер?
спасибо большое. единственный человек на весь ютуб кто знает как правильно подготовить сковороду к эксплуатации!
Согласна с вами ,
С помощью бытовой химии, это правильно ? Потом будете все свои деньги на лекарства отдавать, так как испортить свой ЖКТ, а также поджелудочную вместе с печенью, раз плюнуть. Однажды вспомните мои слова.
Ударим чюгуниевой сковородкой по буржуйской псевдопосуде! Даёшь блинчики!!!
хорошо бы буржуя и по морде ею
😂😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍👈👈👈👌👌👌👈👈👈
Без вариантов, надо долбануть! Не дадимся кормить нас тифлоном!!!😉
,Отличное предложение, присоединяюсь! (Тем не менее чу-щу пишется с буквой "у") Успехов.
Спросим у вованапутенца где нефтедолярЫ....
Жаль что нет и не было таких преподавателей по труду в школах!
Очень грамотное объяснение!!! Прекрасные, глубокие знания Хим. процессов. Можно доверять этому человеку.
Поекрасная подача материала, у Андрея дар преподавания, объяснение такие толковые и понятные, что даже мужчины в доме , могут с удовольствием на научной основе все выполнить за Андреем.
Спасибо!))
😂не перестаю восхищаться СОВЕТСКОЙ ШКОЛОЙ. Вот потому мы ,советские ,так живучи,при всех издержках жизни. Спасибо,Андрей, низкий поклон,практический опыт и подача его на высоком проффесиональном уровне.❤
есть у меня такая.наконец-таки я её восстановлю. Какие жабы,поставили дизлайки
Производители посуды с антипригарным покрытием))))
Tefal, Teflon и прочий муфлон
@@Dimario7 ))
Спасибо за такой аргументированный способ! Единственный человек, который объясняет почему он так делает. Огромный респект профессионалу! Уважаю грамотных специалистов.
Спасибо!!
Вопрос: - можно ли таким способом поляризовать алюминиевые пластины с электрического гриля? Предварительно счистив испорченный антипригарный слой.
@@user-tn6uh1pg7h С алюминием так думаю не получится, там совсем другие свойства металла, он сразу покрывается прочной оксидной пленкой, на ней скорее всего и масло не будет держаться.
@@AndreyRostovskiy спасибо за ответ. Буду у спецов покрывать тефлоном.
@@AndreyRostovskiy здравствуйте, а что делать если купила сковороду ,с солью проколила на газу.И как раз под воду горячую опустила,не знала, она на глазах покрылась ржавчиной.Которую я стала тут же оттирать железной губкой. Потом нагрела налила масло ,но оно стало пачкающего цвета,дно чугуна теперь немного просвечивает серебристым отливом.Как мне сделать в данном случае сковороду безопасной,чтобы никаких вредных веществ она в еду не выделяла,не окрашивала масло??еще раз маслом проколить???костер мне не организовать,тока дома что то
Лучшего описания процесса с подробным разбором химических процессов в природе не существует. Делайте так как говорит автор и будет вам счастье
Ваш рассказ - эталон для многих авторов ютуба.
Андрей, спасибо огромное! Какая отрада для души услышать грамотного человека, с нашим крепким советским образованием и воспитанием, который просто, аргументированно, точно, понятным доходчивым языком объясняет, как надо правильно обращаться с чугунными изделиям.Приятно послушать и есть чему поучиться! Рада безмерно, что наткнулась на ваш канал. Теперь перечищу все свои сковородки.
Спасибо!!
Присоединяюсь к восторженным отзывам
Надо держать подольше.
111111111¹
Лучше и не скажешь. Поэтому, просто поставила лайк под вашим комментарием и полностью к нему присоединяюсь. Только жаль, что Мастер моих слов не видит.😊 А, если увидит и прочтёт, то моя ему благодарность за урок.🎉
Я тоже старовер-сковородочник.да поможет нам святая чугуняка)))
Во имя Чугуняки Алюминьки и Железной кружки)))
Да будет так, назло бусурманам и олигархам..!
@@user-fi3pp6pl8g а как отчистить и обработать алюминиевую сковородку тонкостенную?)
@@user-tt8op8zn1w Так же как и чугунную обжечь
@@user-rp2sh2ql5n С этим осторожно, главное не перегреть, а то расплавится :). У меня русская печь, обычно на остатки углей я кладу сковородки, чтобы очистить от нагара. И толстостенная алюминивая расплавилась. А чугунным хоть бы что.
Огромное спасибо за отличный урок. Хочу рассказать вам свою историю очистки посуды. Для " посмеяться" или, как не нужно делать. Наблюдала, как сосед с первого этажа обжигал казан на небольшом костре, несколько часов. Результат меня поразил. Мне было 27 лет. И всю посуду я в полном смысле драила часами, чтобы блестела. А тут, вон оно как! Развел костер и чистенький! Вышла во двор с дочками, собрали хворост и развели костер. Что уж мелочится то. Дров по больше и времени на работу по меньше. Костёр получился, как в пионерском лагере в день открытия смены. Собрала всю посуду, что было в кухне. Это казаны разных объёмов, формы для выпечки и несколько сковородок с крышками и вложили всё это в костёрчик. Проходит 5 минут. Красота и глаз радуется. Посуда побелела, ну, как новенькая! Вот, думаю, сосед мучился 3 часа, а я - молодец, за 5 минут и всю посуду почистила. Принимаю решение, пора доставать из костра новенькую кухонную утварь. Беру дрын по длинее ( жарко же от огня) и пытаюсь достать первый казан. Своим глазам не поверила, что произошло далее. Дрын задел край казана и.... Стенки казана, как не было. Вместо ожидаемого ощущения металла, казан оказался мягким, как пластилин. Всё! Занавес !!! Я поняла, что произошло! Вы можете представить мою мимику на моём лице? Дочери тоже были в шоке. Далее, как мультипликационном фильме, всё плавно плавилось и стекало к подножью костра. Так я лишилась всей посуды, которая покупалась на протяжении 8 лет семейной жизни. Я ревела, как белуга. Дочки успокаивали. А моему горю нет предела. Жили мы в военном городке. Соседи смеялись над моей тупостью эдак, с полгода. Посуда была не чугунная, а сплав с аллюминием. Плюс из этого происшествия со мной есть. И дочки и соседи запомнили моё незнание на всю жизнь и извлекли урок на всю жизнь, как не надо делать.
😂Не вы первая и не последняя, мне тут регулярно пишут, что посуда расплавилась! Надо предварительно проверять магнитом, а то старые алюминиевые тоже чёрные, в нагаре, многие думают, что чугун!))
осталось сдать весь алюминий и купить чугунную сковороду)
Не так давно один поп вовсеуслышанье заявил - Государство зря тратит время и средства на обучение девочек! Все равно из школы они выходят с девственно чистым мозгом.Вызубрила- получила "5"- забыла. Что Вы и подтвердили.)
Не расстраивайтесь, пожалуйста. Нервы дороже всего!
@@AndreyRostovskiyНа чугунную сковородку попал пластик и въелся в поры, сковородка теперь воняет. Счищала металической щеткой, глазом не видно, но при нагревании сковородка воняет едким запахом. Можно ли как-то очистить сковороду от пластика или лучше выбросить?
Всегда уважал умных сообразительных мужиков,приятно послушать понимающих которые просто и бесплатно рассказывают как и что.
То что реально нужно преподавать в школе на трудах, огромное спасибо за ролик
Не только на трудах, но и на уроке химии тоже.
@@atreid7539 и каков результат?
@@user-yo1jq3bx3v он под каждым комментом это пишет:)
@@user-yo1jq3bx3v кому это надо? Сейчас дети едят другую пищу, а не ту, что на чугуне готовили их прабабушки
@@user-ey2mp5mc7zпрощай полноценный рацион, здравствуйте калории и целлюлит
сначала увидел ролик на 28 минут, подумал ну на фиг, как всегда будит много воды. а тут одни толковые советы и куча полезной информации. спасибо!
Круто объяснено! Лектор - уровень "Академик". Спасибо.
Спасибо!)))
ОГРОСНОЕ СПАСИБО ЗА НАУКУ !!)))) ВАШ РАССКАЗ ХОРОШО АРГУМЕНТИРОВАН И ПОНЯТЕН...... ВСЕМ!!!!))))))
Урра! Я в сарае у бабули нашла две ржавых огромных сковороды, хотела выкинуть, вы спасли! На чугуне получаются самые румяные и пропеченые пироги! Обожаю чугун!👍Советский, естественно!
На авито ищу давно. Нет к сожалению. Если только на барахолках. Но их у нас нету. Вам повезло.
@@user-ph4ts9rh1q На Авито только что купила две классных сковородки из чугуна .Постоянно кто то продает.СССР качество.Смотрите чаще.Как только появляются хорошие и по средней цене,их сразу покупают.
А я выбросила((((,жаль до слёз 😭
@@user-ph4ts9rh1q на Авито и Юле одни мошенники.Очень мало добросовестных как продавцов так и покупателей.Лучше поспрашивайте у знакомых.
Спасибо за информацию я тоже больше всего люблю эти сковородки
ЭТО ТОТ РЕДКИЙ СЛУЧАЙ КОГДА СЛЫШИШЬ УМНОГО ЧЕЛОВЕКА !
Спасибо!!
@@user-wt3po8zj9q с чего вдруг? В инструкции от производителя тоже сказано: льняным или рапсовым.
Андрей, спасибо вам большое. Ваши объяснения сделаны от всей души. Прослушала на одном дыхании. Здоровье вам и вашей семье.
Спасибо большое!!
Благодарю за урок! Прекрасное описание процесса для применения в быту. Замечательный симбиоз теории и практитки!
Сколько роликов смотрел до этого - не видел нигде такого чёткого доклада и разъяснения что для чего и как надо делать! Благодарю Вас!
Я тоже по таким докладам скучаю.. В советском союзе так строилась любая лекция... Так читают те кому больше 50... если их конечно не испортили на каких нибудь аллогичных докладах западников.. у которых , кажется что человек делает всё чтобы показать какой он умный но не отдать знания.. Спасибо за то что делитесь инфой...
Я тоже так чистила когда жила на земле. А теперь в квартире и не почистиш.
Браво Маэстро!Чувствуется Советская Школа и знания не только металла но и химии.
Спасибо!!
Здравствуйте, а что делать, если я уже смазывала сковороду подсолнечным маслом после приготовления пищи. Сковорода не ржавая
@@AndreyRostovskiy а если снаружи склворода чем-то залита(произволитель), её можно в духовке час жарить?
Почему чугунная сковорода ржавеет? И при этом чувствуется железный привкус.
Спасибо Вам, Андрей, за такое замечательное видео! Вы спасли сотейник моей бабушки. Увидев результат супруг чуть в обморок не упал, подумал, что я купила новую вещь. Спасибо!
Низкий Вам поклон, дорогой человек Андрей, за очень полезную информацию 🙏🏻🧡🙏🏻
Товарищ, поклон Вам от зрителей!!!
Вы, наверное, не только химик. :) Вижу в Вас высокообразованного человека, который не пиарится и не льёт воду...
Не, я не химик, просто люблю докапываться до истины!))
@@AndreyRostovskiy какое льняное масло использовать - рафинированное, нерафинированное или все-равно какое? Все сделала по инструкции, в пепси на пол часа замочила (в ролике не сказано смывать ее или нет? ) маслом на 5 слоев обработала, духовка 5 часов работала)) а сковорода все-равно прилипла и жарила яичницу - отодрался весь слой со дна. Почему?
@@_Svet_Lana_ Я сделал все по инструкции автора, использовал масло льняное холодного отжима DeLuxe, 3 раза смазывал и сушил. Пожарил яичницу и не смог ее отодрать, пришлось отшкрябывать металлической губкой, вместе с льняным покрытием. Дно после смыва поржавело внутри. Сковородка новая - БИОЛ, купал в уксусе пока полностью не слезла заводская краска.
@@AndreyRostovskiy Это очень хорошая черта характера!
Собирался выкидывать старую сковороду, после просмотра захотел восстановить, задолбали сковороды с тефлоновым покрытием, у меня они больше года не живут. Спасибо автору!
а я в 90е выкинула все чугунные сковороды и накупила тефлона. А теперь снова покупала чугун. Но не уверенна, что купила не китайские.
@@user-ss9fg6eo5w Ищите бу на всяких сайтах ..Старые ссср. Сковородки вечные
Вот где умница, тему прямо повестки взяли. Есть важный вопрос. У меня есть две медные посуды. Бабушка ими оч. Дорожила. Как их использовать и как привести в порядок? Может вы итут специалист?
@@user-oh5bt9os6i замечательные! В них всегда варенье варили.
@@user-nt3em1rk5b , варенье???? В сковороде?Или в чугуне? Тазов чугунных я не встречала
Благодарю за очень нужные и полезные советы в помощь каждой хозяюшке!Спасибо за огромную,проделанную работу👍👏🙏
Обожаю чугунную посуду, на века, да вкус приготовленного лучше, чем в тефлоновой.
Не хотел смотреть, вообще случайно наткнулся на этот ролик... и залип 🙂, досмотрел до конца. Спасибо!
you all probably dont care at all but does someone know a trick to get back into an Instagram account? I stupidly forgot the login password. I would appreciate any help you can give me.
@Yousef Colten instablaster =)
@Bishop Jared I really appreciate your reply. I got to the site on google and im in the hacking process now. Seems to take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@Bishop Jared it worked and I now got access to my account again. Im so happy! Thanks so much, you saved my ass!
@Yousef Colten glad I could help =)
Спасибо ютубу за то, что подкинул мне это прекрасное видео. Круче любой мыльной оперы. Вот молодец! Завидую супруге)
А я было отдала мужу на выброс точно такую. Вся ржавая. Пойду забирать назад. Спасибо, мил Человек
Огромное спасибо, как раз думала почистить утятницу, а тут сразу ютюб без запроса Ваше видео в рекомендацию бросил, мистика просто. У меня был опыт реставрации заржавелой чугунной сковороды интуитивно очистила и восстановила. Благодаря Вам теперь буду делать ещё правильно.
Приветствую,дорогой автор ! Очень люблю чугунные сковороды. Однозначно поддерживаю советский чугун ! Прокалил ,патину навел маслом и все, блины готовь ) Поклон. Ждем новых роликов
Ь
Некоторые могут бухтеть:"Ролик длинный! Много повторов!.." А я скажу:"Молодец!". Приятно, когда с душой и любовью относятся к делу. Подписался. :)
Спасибо!))
Я бухтел, что долго, но был очарован точность, полнотой и дружелюбием что ли, рассказа)
Так на ютюбе есть функция переключения скоростей. Я почти все ролики просматриваю побыстрее. :)
Чем больше смотрю, тем больше восхищаюсь. Очень и очень достойный человек, грамотно подающий материал и свои мысли. Спасибо, дорогой друг!
Спасибо!
Молодчина!!!!!
А как женщинам приятно
Присоединяюсь.
И я того же мнения. Очень грамотный, умный, трудолюбивый мужчина, есть, чему поучиться.
Очень полезная лекция!!! Слушал до победы, теперь ( я думаю) смогу сдать экзамены в хим. институт.😄
)))
Нет, там надо знать гораздо больше)
Спасибо автору, за грамотность в подаче информации . Обработку и подготовку чугунной посуды, Попробуйте сами по методу автора и у вас все получится. Я сам сделал по способу автора с новым казаном и со старой сковородкой дома на газовой плите и духовки. Получилось просто супер.
Это ж ликбез по химии и металлургии,я давно не получала такого удовольствия от грамотной и логической лекции с практикумом! Благодарю за ролик!Это шедевр!смотрела с удовольствием,хотя нет ни одной чугунной сковороды,но очень загорелась желанием ее заиметь)))
Спасибо большое!!
Полезная информация, но слишком много информации, которая не нужна для обычного пользователя, не всем нужны знания по химии и металлургии.
А я тебя
@@atreid7539 Какие выводы сделали для себя? Не будете пользоваться чугуном? Из вашего рассказа не поняла. Кстати, тоже наделала глупостей при первичной обработки чугунных сковородок - намазывала и прокаливала с толстым слоем. Они крепко "зажелировались" и стали неудобными и неровными. Мне, трудно с этим смириться при мойке - хочется отодрать налипшее)) Сейчас, сделала по примеру автора - тонким слоем, буквально, заполировала и прокалила в духовке. Предварительно, попыталась оттереть предыдущие наросты. Получилось неплохо! Попробую прокалить в костре - снять предыдущие косяки и продолжить полимеризацию в духовке.
@@atreid7539 По поводу костра (у меня сковорода Lodge) спрашивала выше Автора. Его ответ: "Заводское покрытие трогать не надо, если оно вас устраивает, а если что-то там испортилось, то выжигать до металла придется в любом случае и делать это можно сколько угодно раз, каждый раз сковорода будет как новая!" Про шуруповерт. Хорошая идея. Пока терла свои сковородки, тоже, думала - что бы такое приспособить)) Лень - двигатель прогресса))
Когда увидела что ролик длится почти полчаса, решила что болтун и смотреть не стоит. Потом начала смотреть и не смогла оторваться, очень интересно , познавательно и полезно. Спасибо Вам огромное, лайк и с удовольствием подпишусь))) Вы СУПЕР!
Спасибо!))))
Отличный урок, все четко, по делу и грамотно, профессиональное видео и профессионально изложено, огромное спасибо!!!
Вот что значит учеба при СССР,ато купила сковороду и после хоть выкидывай , молодец что объяснил популярно
Спасибо большое! Здесь мужчина сделал акцент на том чего я не увидел в других, даже хороших роликах, а именно на маленькой толщине слоя масла, на типе масла и температуре нагрева.
Спасибо!!!! Супер информция!
Вот это я понимаю подача информации, СПАСИБО большое.
Спасибо Вам огромное за такое содержательное изложение мат. части🥰 Приду домой и по-нормальному обработаю свои сковородочки🔥
Тефлон это яд! Спасибо за подробную инструкцию по уходу за чугунием!!🤗💖💖💖
Можно ли тефлоновую сковороду обжечь и смазать маслом например льняным как он советует.
Как приятно слушать, четкая речь, без слов паразитов, четко и доходчиво! Все сковородки как новые!🔥 Чугун отличный эко материал
Спасибо за советы. У меня разная чугунная посуда из СССР. Трудно было избавиться от нагара.
@@user-ry1vw9dt2p #
Моей сковороде 150 лет..ею пользовалась бабушка моего мужа...а он родился в 1952 году. Неподьемная ,незаменимая и любимая..
@@user-kp6pt8mv3y Это у вас уже раритет.
@@user-je5ph2ek4r Да.Дочь хотела забрать сковороду,но...я попросила- не спешить..
Очень просто и доходчиво объяснил , без лишних понтов , очень понравилось . Пойду свои сковородки спасать . Огромный жирнющий лайк !!!
А я сегодня,впервые за много лет напекла блинов на своей любимой сковороде, незаслуженно забытой , ради этого новодела лезущего в нашу жизнь с завидной назойливостью изо всех щелей.Поздравляю всех с возвращением!!! Приятного аппетита! Елена Голубь !
целое дело.
Видео себе сохранила, как учебное пособие. Спасибо Вам огромное!
Прекрасная лекция. И очень вовремя! Жарьте блины, а то весна не придёт))
😂
Это великолепно! Огромное спасибо за такие бесценные знания!
Молодец!Умница!С Вами интересно!
Это единственная толковая инструкция по обработке чугунной посуды! Сделала все по инструкции полгода назад, не могу нарадоваться! Благо дарю Вас!!!
И что, не прилипает теперь ничего?
@@maksimstarigin1358 После очистки прокалить масло подсолнечное на тихом огне. Масло выбросить потом. Масло пропитает все поры в металле.
@@user-fo6tm9un8f Автор же объяснил, что подсолнечное желируется и скатывается, смывается: оно не годится для обработки.
@@-Sergey_ От Биол не требуют обработки маслом?
@@-Sergey_ у меня чугуная сковорода Биол, мою водой сушу на плите, ржавеет. Не знаю что делать, может вовсе не мыть пусть жирная стоит) Может дадите совет какой?
Спасибо вам огромное ,валялась чугунная сковорада 100 летняя, а выбросить жалко, теперь я приведу её в порядок ,благодвря вашим советом,дай бог вам здоровья и счастья,г, Асбест свердловская обл,
Спасибо! Удачи!!!
@@AndreyRostovskiy Купила тефлоновую толстую сковороду, и узнала что нельзя её царапать, обращаться аккуратно, и если покрытие нарушится, то она пришла в негодность. Вопрос: можно ли её прожечь на огне и потом смазать маслом например тем же льняным, и потом пользоваться?
Спасибо! Супер профессионально! Впервые вижу правильную обработку чугунной посуды.
Спасибо!
Кладезь интеллекта и понимания глубокого , очень вдумчиво , восторг , лучший ролик по сковородкам
Спасибо!
Если нет духовки, что делать подскажите
@@user-qe3ew9dl5q я просто на плите оставляю на не большом огне минут по 15 , с интервалом ,раза три прогреваю. Все прекрасно полимеризуется. Пару раз просто на солнце на улице оставляла , только на весь день, потом немного на газовой плите , вот прям нагреть хорошо, как для жарки и выключить.
@@musyamusya4682 я вам очень благодарна
@@AndreyRostovskiy что скажете о ТМ Биол? Купил казан, но что-то не выходит сделать защитный слой. Может, потому что я в нём ещё варю? После варки берётся ржавчиной.
Очень грамотный ЧЕЛ ))) Ну прямо низкий поклон ему . Слушая эти объяснения ,всё становится понятно , как будто всё видишь в разрезе . БлагоДарю !!! Вы лучший !!! Сто баллов Вам !!!
Спасибо большое! Всех благ Вам!!
Но всё же есть у нас ещё знающие люди:зимой в нашем дачном домике побывали непрошеные гости-рыбаки(Волга рядом), переночевали, попотчевались припасами из шкафов и из всего добра(неплохого) унесли только ЧУГУННУЮ сковороду, несмотря на ее тюжесть. Жжалко было:во-первых, от мамы осталась, а во-вторых, любила в ней жарить картошку, нигде такой вкусной не получалось. К счастью, точно такая дома осталась, часто достаю её, мюю большую, тяжёлую, любименькую. Всем здоровья и добра!
Как вовремя увидела Ваш ролик. Собиралась купить стальную сковороду без антипригарного покрытия , искала отзывы в интернете. И тут Ваш ролик на глаза попался. У меня завалялись две чугуняки еще из СССР. Рука не поднималась выбросить. Цена, даже не верится , 90 и 40 копеек. Сейчас займусь. Вы сэкономили мой бюджет. Спасибо!
Из нержавейки в интернет маг. можно любой размер подобрать ,я очень довольна и не пригорает ничего . Имеется у меня сковорода из нержавейки с температурным датчиком на крышке за 10 лет раз 10 использовала ,ну очень тяжелая . Так что купите, не пожалеете ни чем не хуже чугуна . Даже блины не пригорают. Котлеты и сырники одно удовольствие на них жарить ,я не говорю про остальные блюда. Моется хорошо и выжигать ничего не надо.
+ По аналогии со стеклянными бусами мы как индейцы, в начале "святых" 90-х поменяли нормальную добротную чугунную сковородку на убогий поддельный тефаль. Съев за почти 30 лет тонны тефлона страна в целом, почти не поумнела. Чугунные сковородки у многих вызывают удивление - "а это что такое?". Давеча всей деревней искали горшок (чугунок) для печи. Ни у кого не осталось! Даже там всё люди повыбрасывали. Валенки. Овечьи дублёнки. Сковородки. Всё это было настоящее. А взамен мы получили бусы и одеяла, заражённые тифом. Люди, очнитесь, уже 30 лет идёт война. Война против здравого смысла, здравого образа жизни, здравого образа мышления. Вас уничтожают быстрее, чем это делал гитлер.
Вы совершенно правы! Население дибелизируют по полной программе!
Слова не лишенные смысла.Согласен полностью.
Как-то ездили за грибами в лес, и там на перекрестке лесных дорог обнаружили что-то вроде помойки, и там было много чугунков, правда все лопнувшие или битые, но нам с мужем так жалко стало эту старинную посуду...
@@user-ls7ke7yg2o ,вы знаете что нибудь о преемственности?Например я покупаю инструмент различный,ножи хорошего качества,мастерю поделки разные(полки в гараже,ящички,стеллажи,приспособы для облегчения уборки снега с крыши и многое другое),это всё унаследует мой сын,то что останется после сына унаследует внук и т.д.,это будет называться родовая память.Надо думать не только о себе.
По-моему, всё в кучу. Если со сковородками я с вами согласен, то вот валенки и дубленки... Я сам с Вологды, увлекаюсь рыбалкой. В том числе и зимней. Ходили и в -20 на рыбалку. Валенки - ужасно! Да, тепло. Но, химзащиту на них натяни, чтоб не мокли, ходишь в раскаряк... У меня один случайно промок, так стал колом, ступня в виде трубы. Ходить стало ещё хуже, ногу жмет. Ничего с ним поделать не мог! А потом купил современные зимние рыболовные сапоги ЭВА с овчинным вкладышем - красота! Тоже самое с дубленкой. Брал у отца настоящую овчинную дубленку. Вот стоять, как городовой на посту, в ней хорошо. А вот ходить, сидеть, наклоняться, что и подразумевает рыбалка - ужасно!.. А насчет одебиливания я с вами согласен. Наступило ужасное время дебилов и непрофессионалов. Идиотам дали возможность говорить и, что хуже всего, к ним стали прислушиваться!
Радуюсь, что есть у нас ещё грамотные, образованные люди. Это наш золотой фонд. Здоровья, счастья автору!
Спасибо большое! Всех благ Вам!!
народным методам этим-века
Благодарю за полезные советы по подготовке чугунной посуды! Желаю вам счастья, сил и энергии на благо людям!
Спасибо! Всех благ!!
Очень полезное видео. Насчёт деревянных ручек, досок и другой деревянной утвари: если новая- обработать наждачной бумагой, нулевой, вытереть от пыли тряпкой, разогреть льняное масло до дымка, не пережигать(!) и кисточкой тонким слоем нанести на изделие., и так 3 раза. Если есть шероховатости( после первой обработки они могут появиться), то обработку наждачной повторить.
Спасибо за совет👍
Спасибо за инструкцию! Девочка в отзывах к сковороде посоветовала, а я уже новую сковородку выкинуть хотела! Вы не только этим роликом бюджет людям экономите, но еще и природу бережете!
Вы уверены, что у вас было льняное масло? А не смесь льняного с подсолнечным? Я сначала взяла вот такое чудо в "Пятерочке" и у меня тоже слущился. А потом взяла нормальное. И все получилось.
50 лет живу, много что знала про чугун.. но вы открыли ,,Америку,, ))). Спасибо, за такие подробности! Пара старых сковородок и одна новая, но ржавая( я уже сдалась было) ждут теперь преображения
Андрей, спасибо Вам огромное за информацию. Долгое время не мог правильно провести обработку, теперь всё будет отлично!!! С меня подписка.
Спасибо! Удачи!! Много слоев делать не надо! Я сейчас делаю 2, главное выдержать все этапы и режимы.
Благодарю вас Андрей за нужную важную информацию по чугуным сковородкам вы нам открыли секреты чистки от ржавчины я купила сковородку новую и неправильно ее обработала она поржавела и лежит без дела теперь попробую ее очистить по вашему методу благодарю вас за это видео ! Вы молодец и настоящий профессионал по чугуне !!!❤❤❤
Чугунная посуд - на века! От бабули осталась гусятница - никаким тефлонам в подметки не годится! Память!Переходит из поколение в поколение!И это правильно! Спасибо за ролик!
Подскажите, а как Вы ухаживаете? У меня есть чугунок - я в нем готовлю каши на воде, но он ржавеет! Сковородки не ржавеет, тк там готовлю на масле, а чугунок, естественно, после воды ржавеет! Как этого избежать? Как Вы моете и сушите? Спасибо, за ответ! 💝💐
@@user-tm2fw2kv3m У меня не ржавеет, мою, насухо вытираю и все дела, такой вид, как будто только из магазина.Единствен-ный недостаток - очень тяжелая!
@@user-tm2fw2kv3m можно после мойки обмазать онким тонким слоем масла
@@angrywolf9605 спасибо, но оказывается, что нужно накалить посуду, немного остудить, а потом тонким слоем смазать маслом… мне так посоветовали, - со сковородками все в порядке, а вот чугунок все равно ржавеет, тк я в нем готовлю все с водой… 😒
Никакие тефлоны чугунной гусятнице в подметки не годятся правильно.
Посмотрел кучу всего на ютубе про казаны, чугунину и их обжиг, чистку и уход. Единственный грамотный и все доходчиво объясняющий мужик. Спасибо Вам большое, прям от души. Буду делать все так же как. 🤝👍🔥
Спасибо!
Andrey Rostovskiy Подскажите, пожалуйста! Новую сковородку чугунную надо обработать так же? Ещё не купила, но куплю потому что разочарована нынешними.
@@AndreyRostovskiy а после мойки её надо ставить прокалывать на плиту, или мокрую просто смазать маслом и все?
Стас Славный смотрите внимательнее видео. Там есть этот момент!
так пленка от этого масла вредна нашему организму, пишут же , что льняное масло нельзя нагревать, употреблять только в салат
Обязательно возьму это себе на заметку. Имеется несколько сковородок.Этот урок понравился больше остальных. Спасибо большое. Здоровья вам и Мира.
Спасибо большое!! Удачи!!
Андрей, спасибо вам огромное за такой подробный способ. Я наконец-то приручила мою сковородку. Купила я ее пять лето назад и переодически пыталась прокалить ее то солью, то подсолнечный маслом или жиром. И ничего не получалось. В очередей раз моя Сковорода с антипригарным покрытием накрылась и я опять решила попытать счастье с приручением чугуна. И на мою удачу попался ваш ролик. Сделала все по вашему «рецепты». И сегодня я весь день готовлю только на моей новой помощнице, мою и опять готовлю и снова мою и не могу нарадоваться своему счастью! Благодарю вас, сегодня вы мой герой 💪💪💪
🤣👍
Купите из нержавейки ,не пожалеете. Я все сковородки обновила ,а выбросить рука не поднимается ,увезу на дачу. Чугунные очень большие в обьеме 10 лет назад были при больших магазинах приемные пункты по покрытию сковородок тефлоном. Я их покрыла но не использую ,тоже лежат, они от мамы достались семья была большая. Только для духовки подходит комфорки маленькие для неё.
Андрей спасибо большое! Старая (теперь как новая) советская сковорода переехала из гаража в квартиру, а тефлоновая- на помойку :о)
Все четко, ясно, дохочиво. И теории в меру, и как это практически все выглядит показано наглядно. И сама подача! От человека к человеку, я бы ее назвал. Спасибо!
Зачем читать лекции о достоинствах и недостатках тефлона? Говорите по теме
Спасибо за подробное и грамотное обьяснения.Сразу видно специалиста.
Как приятно слушать грамотную русскую речь.Прекрасное техническое обоснование.Замечательное объяснение. Купила новую сковороду ,выполнила всё,как указано в инструкции и после первого использования, образовалось пятно диаметром 15 сантиметров, по центру. Я инженер,но не химик,решила, что использовали какие-то присадки при изготовлении чугуна,- оказалось, что у них инструкция негодная,пятно ушло,после вашего грамотного объяснения,а то подумала -дрянь купила,хотя жарит хорошо и не прилипает,но эстетический эффект важен очень. Огромное спасибо.
Спасибо! Удачи Вам!!
@@AndreyRostovskiy И Вам удачи!!!
@@user-os7xf5gl2p Спасибо!
Восстановила чугунную сковородку, которая осталась от свекрови. Она вся проржавела и валялась у меня на даче в полиэтиленовом пакете. И пользоваться нельзя и выкинуть жалко. Память. Сковородке 60 лет. Мы посчитали. Лежала она, лежала. Пока я не увидела, случайно, ролики Андрея Ростовского. Вот где я получила кайф. И теоретически и практически. Во-первых я испытывала удовольствие - слушать умного, знающего специалиста. Во- вторых - я получила простую, ясную, понятную инструкцию по восстановлению чугунной сковородки. В очередной раз, когда муж поехал на дачу, я ему дала задание - найти свекровину сковородку. Нашёл. Привёз. И мы с ним стали колдовать над ней. Я специально купила пузырёчек льняного масла для этого. И вы знаете - мы получили такой же эффект, как рассказывал автор Андрей. Радости моей не было предела. Особенно радовался мой муж. Сковородка его матери. А когда приехал старший сын, я ему показала сковородку. Он долго крутил сковородку в руках и не мог поверить, что мы с ней сделали. На что я ему ответила - надо чаще смотреть Ютуб и слушать умных людей. Так что в полку моих сковородок прибыло. Чему я очень довольна. Чего и вам желаю.
Людмила. И я! На даче сковородка ржавая чугуняка валялась. Хотела ее просто выкинуть. Потом опять оставила. А после этого ролика все все чугуняки собрала и сделала новенькими. Мммммм.....
А я выбросила😔
Скажите пожалуйста, жарить на такой сковороде яичницу, например, нормально? Не сильно пригорает?
@@user-yr7zg6gp9h Вообще не пригорает. И масла минимум надо.
А где такое масло продаётся???
Спасибо мил человек Хоть ролик и длинный .но воистину полезный.
Спасибо, мне очень понравился ролик,все по-деловому
Воистину
Я в таком случае увеличиваю скорость воспроизведения...
Спасибо вам большое! Купил новую сковороду. После мойки, она стала рыжей. Ни одна прокалка не помогла. Запах железа и ржавчина, больше ничего. Хотел уже выкинуть, но наткнулся на ваше видео. Даже после 2-й прокалки с льняным маслом в духовке все проблемы ушли! Сейчас это лучшая сковорода в моём доме!!!
Я тоже купила чугунную сковородку и обработала как советовал интернет солью и подсолнечным маслом. Как пожарю что нибудь, все липнет. Хоть плач. И вот этот ролик - ура!!! Стоит моя сковородка в духовке, прописывается льняным маслицем. Вроде бы появилась надежда, что будет хорошо. 😅
Мечты сбываются))) Мои чугунные сковородки дожили. Восстановлю их и они смогут служить детям и внукам. Благодарю Вас!!!
В моем случае очищение старой сковороды, но не чугунной, а сплав алюминия, произошёл сам по себе. Поставила её в самый низ духовки и забыла про неё. Пекла куличи, тушила картошку и т.д. Когда решила сделать уборку и хорошо помыть внутри плиты (что-то) "убежало", то была сильно удивлена, когда обнаружила совершенно новую сковороду. Я её хотела выбросить т. к. она была вся с большим нагаром снаружи, лет 20 пользовалась. Вот так без всяких затрат и химии, отчистилась моя сковорода. А заливать химией для удаления краски, я бы не рискнула. А вот на огне у меня и дети обжигают, когда делают шашлыки.
Каждый день, когда жарю что-нибудь на обновлённой сковородке, вспоминаю вас, Андрей, очень добрым словом
Хорошо повествуете, охвачены все доступные способы чистки. Благодарность.
Спасибо Вам, вы большой молодец! Единственный кто объяснил в деталях.
восьмиста китайцам не понравилось, что их здесь упомянули )) Андрей браво ! лайк за видео. Друзья, давай те поддержим этого человека. Делитесь видео с другими..
Китайцев стало тысяча сто:-)
Китайцы лидеры в изготовлении чугуна😁
👍
Китайское 100% гав..о,не покупайте.
Андрей, вы не только хорошо готовите! ☺ Ваши знания по химии - восхищают! 👍
Спасибо!))
Спасибо огромное за такую полную и развернутую информацию!!! Вы единственный кто доходчиво и аргументировано обьяснили процесс! Мы обработали по инструкции со сковородой при покупке и сделали не правильно!!! Теперь благодаря Вам, Андрей, научились навсегда!
Благодарю вас за толковое аргументированное объяснение и мастер класс... Очень люблю чугунные сковороды и нашла 2 старых мамины сковородки очень ржавые, а выкинуть рука не поднялась... Благодарю!!!! ❤
А мне немецкая чугунная сковородка досталась , со свастикой , от дедушки
Приятно что появляются такие наглядные видеопособия. Большое спасибо. Помню лет 15 назад я увидел статью о данной технологии обработки в интернете с фотографиями. Там писали что если нанести слоёв 20, то поверхность будет зеркальная. Никаких видео тогда ещё не было, просто описание, и помню так меня это заинтриговало... прям зацепило, и вот купил я сковороду lodge, помню долго искал тунговое масло, нашёл, и пошло дело.... 😀. Точнее сначала как раз и не пошло. При каждом последующем нанесении слоя масла, слои проплешинами отслаивались как тонкая луковая шелуха. Помню ругался, матерился, проклинал эту статью... но мне очень хотелось увидеть своё отражение именно в сковороде:) как оказалось делал не по технологии, после нанесения масла и последующем его высыхании в духовке, нужно было ждать пока сковорода остынет, потом снова разогревать и снова наносить, а я не дожидаясь остывания наносил следующее, следующее и так далее. Вообщем все исправив я нанёс 21 слой!!!!! После этого я понял что жарить на ней не смогу. Жалко! Красота неописуемая!!!! Черно-коричнево-шоколадная зеркальная поверхность!!!! Я вас уверяю... это не просто сковорода!!! Это БЭНТЛИ в мире посуды!!! По другому не скажешь! Да это процесс далеко не одного дня и даже не одной недели, но оно того стоит! Сожалею только об одном.. жаль что у меня нет чугунной сковороды от бабушки. Я даже не представляю тот восторг который испытала девушка, которая ниже описала реставрацию сковороды своей свекрови. Завидую😀
Очень похоже, вы в Людином ( Mariana Aga) ЖЖ это читали. Да, у нее было лучшее описание этого процесса с прекрасными объяснениями. Я после ее статьи обыскалась тунговое масло, только недавно нашла. ))
Александр Саблуков может продемонтрируете на фото вашу чугунную "Бентли "?;)
Какая тягомотина!😳👍
Александр, после такой обработки можно на ней жарить без масла, как на тефлоновой? В чём смысл этих 20-ти слоёв?
Mr.Demian у меня это покрытие облезает(
Я снёс болгаркой импортный тефлоновый слой, чтоб постепенно самому его не съесть вместе с пищей. Зашлифовал и обработал по вашему рецепту. Результат превзошёл все мои ожидания. Использовал уксус 70% разведённый,льняное масло из аптеки. 3 слоя. Всё это делал без свидетелей. Затем на глазах изумлённых женщин зажарил себе без масла хороший кусок мяса. Верный способ. Сбасибо, дружище.
Рад!))))) Удачи!!
Так, у тефлоновых состав совсем другой и без покрытия он очень вреден, даже ядовит. Полагаете, слой масла, пусть даже три слоя, защитит?
Это не ты случайно по три тысячи раз отжимаешься и приседаешь?
ну и дуб же ты братец!
Великолепно!!! Спасибо, спасли! Все по полочкам, от и до, результат вау, благодарю!
Спасибо, Андрей, за аргументированную инструкцию. Переосмыслил подход к обслуживанию бытового чугуна. Не знал про лняное масло. Обязательно попробую
Ну до чего приятно слушать умного человека!