KZhead
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

The 70-year-old nanny taught me to steam eggs, which are as tender as tofu

Xiaoying Cuisine
2023 ж. 29 Қаң.
3 017 910 Рет қаралды
Жүктеу

Today, I will share with you the correct method of steaming eggs, making sure that they are even more bomby than jelly
[Xiaoying Cuisine] The 70-year-old nanny taught me to steam eggs, and the steamed eggs are as tender as tofu, delicious and delicious without honeycomb
#小颖美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#水热蛋#Egg
Those who like Xiaoying can click: xiaoyingmeishi.page.link/dingyue
Hello everyone, welcome to Xiaoying Food, I usually like to cook and love food. I will share a dish here every day, everyone can learn and try to make it, and hope everyone's life will be better and better. Friends who like food can subscribe. Remember to click the little bell 🔔
【Pork, pork belly series🥩】xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【Cakes, can be used as breakfast🥟】xiaoyingmeishi.page.link/bing...
【Vegetarian🥒】xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【Cakes and desserts🎂】xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【Staple food🍝】xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【Homemade snacks series🍟】xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【Seafood🦐】xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【Chicken, duck and fish series🍖】xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【Secret Soups🥧】xiaoyingmeishi.page.link/tang...
【Cold dishes series👻】xiaoyingmeishi.page.link/lian...
【Homemade sauce, super rice】xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi

Пікірлер

  • 【Poached eggs teach you a trick, make 6 in one pot, none of them will be scattered】kzhead.info/sun/h8WJqtuEjWR4h3k/bejne.html 【荷包蛋教你一招，一鍋做6個，一個都不散】kzhead.info/sun/h8WJqtuEjWR4h3k/bejne.html

    @XiaoYingFood@XiaoYingFood Жыл бұрын

    • 😋 😋😋

      @FREAKOUT123ism@FREAKOUT123ism Жыл бұрын

    • ¹1¹¹1¹¼

      @mariabarrera1076@mariabarrera1076 Жыл бұрын

  • I'm from Eastern Europe, and my dear friend from China taught me to cook this dish, when we lived together in the student dormitory. Now she came back to China and we haven't seen each other for some years. But I cook this dish for my family and everyone adores it.

    @Anastasi.R@Anastasi.R Жыл бұрын

    • Isnt it beautiful how we share cultures with others we meet

      @beepIL@beepIL Жыл бұрын

    • @@beepIL Yes! ❤

      @moomin2162@moomin2162 Жыл бұрын

    • ​@@beepILдушевный коментарий❤именно так❤🎉

      @IrrraLife@IrrraLife Жыл бұрын

  • My mum used to make this for me as a kid (with soy sauce and sesame oil) and it was one of my fav parts of breakfast. Every time I’ve tried making it it ends up falling apart so thanks for this, I’ll try it making it again!

    @Crystalbomb321@Crystalbomb321 Жыл бұрын

    • Thus is a beautiful looking dish. I am amazed that just egg amd water amd salt make such a beautiful egg custard.

      @wordzmyth@wordzmyth Жыл бұрын

    • How did your reattempt go :o

      @Cacachica69@Cacachica69 Жыл бұрын

    • Kool

      @GoldKingsMan@GoldKingsMan Жыл бұрын

    • I also wanna know! Did you make it? How did it go?

      @maggieroodt@maggieroodt Жыл бұрын

  • Saw it, decided to try it straight away. I would say one thing that's important I to not under salt the eggs, since they will be diluted with water. I had to use more soy sauce on mine to correct my little mistake. Will definitely try that again, it was great! Thanks! 😄

    @Fuzzi974@Fuzzi974 Жыл бұрын

    • Was the water amount really 1.5x more than eggs?

      @meoweth@meoweth Жыл бұрын

    • 1:1😊

      @IrrraLife@IrrraLife Жыл бұрын

    • @@meoweth It was for me. I doubled the recipe and used 300 ml eggs and 450 ml water. However, I used no salt at all during cooking, and instead added it to taste afterward. The 1 Tbsp per 3 eggs the recipe calls for is way too much, I tried that first and that batch tasted like I had made it with seawater.

      @Shadowmech88@Shadowmech889 ай бұрын

  • I hate cooking. But somehow, with your chill voice, your simple editing and especially, delicious looking food, everytime I see one of your video in the middle of the night, I want to get out of my bed and start following your receipe

    @Hadeshy@Hadeshy Жыл бұрын

  • I'm always looking for new ways to cook eggs, my wife doesn't like them whole so I usually make scrambled, this is something I think she'll enjoy.

    @1984Phalanx@1984Phalanx Жыл бұрын

  • Im back from a long night out, and this is incredibly soothing. I can’t be the only one.

    @brunoribeiro3800@brunoribeiro3800 Жыл бұрын

    • It's like you read my mind ☺️

      @vineetshetty9659@vineetshetty9659 Жыл бұрын

  • Todas tus recetas me asombran, pero esta ¡definitiva mente se lleva la medalla!

    @elisamariadomingueztorrea2833@elisamariadomingueztorrea2833 Жыл бұрын

  • You can use coconut milk instead of water. I sometimes add pork mince and glass noodle top with thinly sliced shallot and small amount diced capsicum. Sprinkle with pan roasted garlic mince oil before serving.

    @nikkig9401@nikkig9401 Жыл бұрын

    • I believe milk is a better option. As it would add creamy like flavor and consistency

      @potentdelirium@potentdelirium Жыл бұрын

    • ​​@@potentdeliriumI think it depends on how you want to develop the two different kinds of ingredients. The fat from coconut has a smoother mouth feel that fleets a little quicker than milk fat. For coconut milk I'd cook lemongrass and green onion in a little bit of coconut milk to then pour on top and sprinkle with cayenne pepper. The front end would be slightly sweet, the green onion would dampen the lemongrass from making the mid game too busy and would transition into the savory egg notes. The coconut would delay the cayenne until the end. For the milk/cream I think a 80/20 milk and cream ratio gives enough body for the structure needed for this recipe but not too much cream that would make it too salty by the time you can get your other flavors to come through. Soy and feta are really lovely with eggs and having the heavy cream will make their notes linger. Normally I'll reduce the soy sauce and crumble feta into nerd candy size pieces (rubbing the feta between the palm of your hands makes it uniform and quick). I also really like smoked Gouda with Worcestershire and my dirty pleasure is ranch, BBQ and siracha all drizzled on top. Not so much which is best vs which is better suited for the ingredients and flavor profile that you prefer.

      @braunarete5044@braunarete5044 Жыл бұрын

    • Coconut or evaporated milk may work too

      @ashleys1308@ashleys1308 Жыл бұрын

  • I always wondered how that metal steamer rack worked. This looks really good!

    @sdb9884@sdb9884 Жыл бұрын

  • We steamed the eggs with water plus dried shrimp, mung beans noodles , and chopped green onions (the traditional Chinese style) added light soy sauce, white pepper and a dash of sesame oil..very delicious!

    @waneng6527@waneng6527 Жыл бұрын

  • Olá suas comidas são simples, porém muito gostosa sempre que cozinho procuro fazer sempre uma de suas receitas a barriga de porco é super gostosa,o pão de abóbora é delicioso em fim fica difícil dizer qual o melhor. Agradeço a Deus por colocar pessoas como você tão especial para ajudar o outro, contribuindo com suas experiências super deliciosas. Obrigado.

    @GR-hm5yg@GR-hm5yg Жыл бұрын

  • Выглядит очень аппетитно. 👍

    @Roman_Sergeevich@Roman_Sergeevich Жыл бұрын

  • I love this recipe. You are truly a kitchen inspiration!

    @theshmoo560@theshmoo560 Жыл бұрын

  • That looks AMAZING! I'm so trying this at home. And the unintentional ASMR just soothed my soul. ❤

    @maggieroodt@maggieroodt Жыл бұрын

  • Спасибо большое!!! Отличный рецепт 🔥👍👏❤️

    @user-ej8ut6fr5m@user-ej8ut6fr5m Жыл бұрын

  • Незнакомое блюдо интересно как оно сделано,и вообще вы абсолютно другие блюда готовите,я люблю когда люди из других стран выходят,это же здорово,спасибо,рада познакомится🌄✨🌹✨🖐💫.

    @nadezhdakrasnova@nadezhdakrasnova Жыл бұрын

    • Уже лет пять делаю омлет на пару ребёнку. Только не процеживаю, очень нежное и вкусное блюдо. И да, готовлю ровно 15 минут, затем снимаю

      @user-jq9eg4qm5q@user-jq9eg4qm5q Жыл бұрын

    • @@user-jq9eg4qm5q С водой смешали они здесь яйца?

      @user-zc5lt7hk2g@user-zc5lt7hk2g Жыл бұрын

  • You always have such tasty-looking recipes! 💐 Thank you 💯

    @billyshithead3139@billyshithead3139 Жыл бұрын

  • Looks delicious and beautiful! Thank you very much for sharing! 👍👍👍

    @Easy-Cooking@Easy-Cooking Жыл бұрын

  • This looks amazing. Going to try it for sure! ☺️

    @patrickfennell1875@patrickfennell1875 Жыл бұрын

  • This was so simple to follow, i'm definitely going to try it.

    @Otherworldly23@Otherworldly23 Жыл бұрын

  • I had to stop and make. Wow, wonderful, I Luv it, thank you for this amazing recipe!!🧓

    @toniweston4330@toniweston4330 Жыл бұрын

  • 你好 吃很好 。謝謝 。

    @minhmanhat9177@minhmanhat9177 Жыл бұрын

  • I'll have to try the steamed eggs recipe. Thank you ☺️

    @darrelbryant@darrelbryant Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить. Люблю омлет , но готовлю на молоке. Это новое для меня блюдо!

    @user-cb3ob8vk9v@user-cb3ob8vk9v Жыл бұрын

  • Looks so yummy 🤤thanks for recepi 🙏

    @cuusari@cuusari Жыл бұрын

  • Впервые вижу такой рецепт!!!! Спасибо Вам огромное!!!!!!!!!

    @olgazaharova4861@olgazaharova4861 Жыл бұрын

    • Надо попрбовать😊☺😆

      @user-cg2tl6ng8o@user-cg2tl6ng8o Жыл бұрын

  • 明天做做看 謝謝

    @plkmkmc3e40@plkmkmc3e40 Жыл бұрын

  • This looks delicious. It makes me wonder if you could do a sweet version with milk instead of water.

    @superhippoface1@superhippoface1 Жыл бұрын

  • Thanks for sharing good recipe,I like it.

    @rosmawatimaymay2930@rosmawatimaymay2930 Жыл бұрын

  • Brilliant idea - thank you .

    @alexandradane3672@alexandradane36724 ай бұрын

  • thank you ❤

    @ranmount@ranmount Жыл бұрын

  • Большое спасибо!🤗❤️👍👍👍

    @user-fw4cu5bu3v@user-fw4cu5bu3v Жыл бұрын

  • That looks so comforting and good.

    @BoReads@BoReads Жыл бұрын

  • Если вместо воды взять молоко, будет ещё вкусней 😋

    @ZloyDoktor@ZloyDoktor Жыл бұрын

    • You can add coffee also

      @Benji_The_Ghoul@Benji_The_Ghoul Жыл бұрын

    • Тоже думаю, что с молоком будет вкуснее. Но надо попробовать в обоих вариантах.

      @user-rq2yn4sm5g@user-rq2yn4sm5g Жыл бұрын

    • А сколько она воды добавила на три яйца?

      @user-ym1kq3ck6u@user-ym1kq3ck6u Жыл бұрын

    • @@user-ym1kq3ck6u написано 1 к 1,5

      @tatjanagolcman2084@tatjanagolcman2084 Жыл бұрын

    • Вот это по-нашему)) и масло сливочное.

      @elo4ka5@elo4ka5 Жыл бұрын

  • Thank you for sharing this recipe! Many Blessings!

    @splashbroadcasting@splashbroadcasting Жыл бұрын

  • amazing!! thank you for these wonderful recipes!

    @unafamiliaenlaselvamisione2468@unafamiliaenlaselvamisione246811 ай бұрын

  • Very tasty recipe, thank you....

    @sunitamumgaie2574@sunitamumgaie2574 Жыл бұрын

  • Certified Gold!!!!!

    @rudevalve@rudevalve Жыл бұрын

  • I keep imagining the taste of flan. This looks tasty.

    @AltimaNEO@AltimaNEO Жыл бұрын

  • This looks 😍 amazing!

    @sarahhamed4496@sarahhamed4496 Жыл бұрын

  • I tried making this for my wife. Yup, I messed it up really bad haha

    @WockToPoland@WockToPoland Жыл бұрын

  • They look delicious, it looks like you use a teaspoon of salt and not tablespoon. Teaspoon is about 5g tablespoon is about 30g. Thanks for sharing recipe.

    @Onotail@Onotail Жыл бұрын

  • À tester très rapidement. Formidable recette facile à faire. Merci pour le partage. Cordialement à vous. 😊

    @lavie-bouhortnadine9480@lavie-bouhortnadine9480 Жыл бұрын

  • Fiz e gostei! Parabéns! 👏👏👏

    @silvanabruning4841@silvanabruning4841 Жыл бұрын

  • Thank you very much!

    @truchi1530@truchi1530 Жыл бұрын

  • Thank you so much

    @panther5603@panther5603 Жыл бұрын

  • Only eggs & water!! Absolutely amazing recipe

    @ayahaya1287@ayahaya1287 Жыл бұрын

  • It's so beautiful it almost made me cry

    @nothankyou1000@nothankyou1000 Жыл бұрын

  • Выглядит очень аппетитно! Похоже на манговое желе 👍

    @natandronaki6610@natandronaki6610 Жыл бұрын

    • Извините она соль добавила или нет

      @mts697@mts697 Жыл бұрын

    • Вроде добавляла🤔

      @natandronaki6610@natandronaki6610 Жыл бұрын

    • Чайную ложку.

      @danpriwalow6152@danpriwalow6152 Жыл бұрын

    • Спасибо

      @mts697@mts697 Жыл бұрын

    • @@mts697 ,так. Додала спочатку.

      @stella9968@stella9968 Жыл бұрын

  • Looks so yummy 😍

    @Topkitchenhacks@Topkitchenhacks Жыл бұрын

  • Thank you .

    @pingling5655@pingling5655 Жыл бұрын

  • Excellent 👌

    @mjt106@mjt106 Жыл бұрын

  • ¡This looks divine! Will definitely be trying this. Thank you for sharing. Much LOVE from The USVI.

    @2sunsqigong794@2sunsqigong794 Жыл бұрын

  • I don't know if it's a mistranslation or something, but 1 tablespoon of salt for three eggs is way too much salt, even after diluting with 1.5x the amount of water. I made my first batch exactly following the recipe and it tasted like it was made with seawater. I think even a teaspoon would be pushing it. I ended up omitting the salt entirely and just salting it to taste after serving - the lack of salt doesn't seem to affect how the eggs cook anyway. I also discovered that if you add some sugar instead of salt (I used 2 Tbsp of sugar, but I'll probably further tweak this amount) you can make a very easy sweet custard-like dessert.

    @Shadowmech88@Shadowmech889 ай бұрын

  • Delicious, looks like puding

    @ririnjani2601@ririnjani2601 Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт! Попробую приготовить!❤️👍

    @user-vt5tf8iu7y@user-vt5tf8iu7y Жыл бұрын

  • will try this immediately

    @boyhenyo4431@boyhenyo4431 Жыл бұрын

  • Thank s

    @rutianiyuli2079@rutianiyuli2079 Жыл бұрын

  • Her voice is so relaxing..

    @TomaytoPotahto@TomaytoPotahto Жыл бұрын

  • Que lindo e maravilhosa receita parabéns 👏👏👏👏👏 amei muito obrigada pela suas dicas

    @aneziaoliveira7120@aneziaoliveira7120 Жыл бұрын

  • Gracias Xiaoying 😋😋😋😋😋

    @rebecagarrido888@rebecagarrido888 Жыл бұрын

  • Very nice recepi. I will try it.

    @krishnachakrabarty6191@krishnachakrabarty6191 Жыл бұрын

  • I like your cooking 👍

    @GL-Channel@GL-Channel Жыл бұрын

  • Grazie interessante. 🌹🌹🌹🤩

    @shefqetkaralliu6816@shefqetkaralliu6816 Жыл бұрын

  • Выглядит АППЕТИТНО ! попробую ..👍

    @user-ot5zi8hw6z@user-ot5zi8hw6z Жыл бұрын

  • Muchas gracias por la receta. Se ve deliciosa!!😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏

    @tetelake2243@tetelake2243Ай бұрын

  • Just tried it and works!

    @SpinozicTroll@SpinozicTroll Жыл бұрын

  • I love this

    @Sugiura_SWC_RTA@Sugiura_SWC_RTA Жыл бұрын

  • I made some, very tasty! I added sesame oil and light soy sauce :)

    @Honnii@Honnii Жыл бұрын

  • I know this recipe, also cooked this) delicious and healthy turn out)

    @allarogovacooking@allarogovacooking Жыл бұрын

  • Looking delicious food my friend

    @beybslifeintheus494@beybslifeintheus494 Жыл бұрын

  • Must try to make one. Many thanks

    @lordthunderfist6379@lordthunderfist6379 Жыл бұрын

  • Душевно 🙌😋

    @infinitum8@infinitum8 Жыл бұрын

  • Интересный рецепт😊спасибо,надо попробовать

    @user-cf3wz3pn3i@user-cf3wz3pn3i Жыл бұрын

  • Yummy!❤️

    @rachelcrasto777@rachelcrasto777 Жыл бұрын

  • I’m gonna try this

    @yummylaos@yummylaos Жыл бұрын

  • YES THANKYOU

    @onlythaclonessir2525@onlythaclonessir25255 ай бұрын

  • I like it very much.

    @blueskygarden@blueskygarden Жыл бұрын

  • This does work, thanks

    @inkbold8511@inkbold85115 ай бұрын

  • Спасибо большое, волшебный рецепт! ✨

    @legmagic4712@legmagic4712 Жыл бұрын

  • i show my wife she need to recook these eggs👍

    @hondacrx0@hondacrx0 Жыл бұрын

  • Wao nyc recipe 😍😋

    @thesecretingredient4867@thesecretingredient4867 Жыл бұрын

  • Большое спасибо за рецепт.

    @igorlu600@igorlu600 Жыл бұрын

  • Спасибо милая за рецепт

    @user-sh7dh7fu4q@user-sh7dh7fu4q Жыл бұрын

  • โอหน้าทึ่งวิเศษมาก😮😊❤

    @addadd1958@addadd195811 ай бұрын

  • 70 year old nanny you say I can’t wait to inherit the power of knitting

    @Noimdirtydanko@Noimdirtydanko Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт, обязательно попробую, я делаю на пару, но ваш рецепт намного лучше, спасибо ещё раз

    @user-uy1bq6ch7g@user-uy1bq6ch7g Жыл бұрын

  • Позавчера мама приготовила это блюдо. Невероятно вкусно получилось. Спасибо за рецепт!

    @klarazetkin4042@klarazetkin4042Ай бұрын

  • Спасибо👍❤

    @catwalk4517@catwalk4517 Жыл бұрын

  • Beautiful!

    @truluverful@truluverful Жыл бұрын

  • Yummy😋

    @crazycooking3346@crazycooking3346 Жыл бұрын

  • Maravilhoso..já vou fazer

    @cleonirnascimento9860@cleonirnascimento9860 Жыл бұрын

  • Very cool👍

    @user-xk9xk3nl1q@user-xk9xk3nl1q Жыл бұрын

  • Just tried this recipe, it's so bomb👌🏽

    @mohbarbie759@mohbarbie759 Жыл бұрын

    • Восторг и восхищение! Приличных слов не изучали? Бомба это смерть,страх,война,горе,беда,могилы,трупы,слёзы.Еда не бомба,не будьте дурой.

      @user-zc5lt7hk2g@user-zc5lt7hk2g Жыл бұрын

  • this dish seems like a perfect sweet dish but with soy sauce and sesame oil it doesn't seem nice and sweet i think i'll try this another way to make it sweet!

    @liamspruyt@liamspruyt7 ай бұрын

  • Эти ролики возвращают нас в эпоху Фаргуса с его промтовским переводом. "Старики и дети очень любят поесть" ЛОЛ

    @mihailservox1377@mihailservox1377 Жыл бұрын

  • 👍👍🙏🙏😍😍 Yummy

    @liliksupiani8091@liliksupiani8091 Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт!

    @user-vw4tq6hn2q@user-vw4tq6hn2q Жыл бұрын

  • Почти как наш омлет-вместо воды добавляем молоко. Я часто делаю на пару, вкуснота!

    @user-ts5rf5cu1o@user-ts5rf5cu1o Жыл бұрын

    • Air bisa diganti susu ataupun kaldu.Sesuai selera.

      @liliessijeuni7774@liliessijeuni7774 Жыл бұрын

    • “Наш омлет“ совсем не ваш омлет. Слово «омлет» возникло во Франции. Хотя это блюдо восходит к давним временам, это слово впервые было использовано, когда «Буржуазная кухня» была впервые опубликована в 1700-х годах. До французов, римлян и до римлян в Древней Персии были свои варианты этого блюда.

      @annamarichev8969@annamarichev8969 Жыл бұрын

    • @@annamarichev8969 и что? К чему все это? Насколько мне известно, первооткрывателями омлета называли себя и итальянцы, и греки, я особо не вникала в историю омлета. У нас он свой, так же как и борщ у всех разный.

      @user-ts5rf5cu1o@user-ts5rf5cu1o Жыл бұрын
KZhead