Мой ФАВОРИТ среди пирогов на КЕФИРЕ. Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта!
👉Кухонная машина Starwind SKM8193: планетарный миксер, мясорубка и блендер 3 в 1 starwind-shop.ru/product/kuho...
Пирог на кефире, вкусно, много и готовится без проблем! Изюминка этого пирога в тесте, оно готовится по особенной технологии. Кстати об этой технологии узнала не давно и хочу, чтобы Вы тоже узнали и приготовили. Сегодня я готовлю пирог с мясом, но можно приготовить еще из него пирожки в духовке с любой начинкой.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ. Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
Рецепт:
Тесто:
Кефир - 250 мл
Соль - 1/2ч.л.
Сахар - 1ч.л.
Сода - 1/2ч.л.
Мука - 450 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 100г
Для начинки:
Куриное бедро - 800 г
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Луковица - 1 шт
Зелень - по вкусу
****************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: vk.com/club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я в Пульсе pulse.mail.ru/source/62991021...
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
#пирог #калнинанаталья #пирогнакефире #рецепты
Я думаю, если курицу не варить, а мелко порезать, добавить лук, перемешать со специями, а сверху положить кусочки сливочного масла, пирог будет намного вкуснее.
Ну что такое вы говорите😂 ей же нужно за рекламу деньги получить
Я так и сделаю, по вашему совету. Спасибо.
Вы знаете разницу между беляшом и пирожками с мясом? Беляш- с сырым мясом, пирожки- с варёным.Ненавижу беляши и обожаю пирожки, хотя очень редко их ем.Вот и вся разница.
@@user-bo5se3wy1m А что в этом плохого и смешного? Вам кто не дает???
@@daniellafort4207 татарские пирожки эчпочмаки делаются с сырым мясом. Самса тоже . Думаю, что. Других видов пирожком можно много найти именно с сырым мясом . Те же чебуреки Эт0 не что иное , как пирожки на пресном тесте
Добавляю соду в последнюю очередь с мукой - результат тот же, а заморочек нет.
Эти заморочки дают слоистость теста.
Эти заморочки только усложняют рецепт и отнимают время.
Рецепт очень хорош для покормить семью На работу на перекус не возьмешь -начинка вывалится
А я с этим тестом попробовала испечь сладкую выпечку с творогом. Раскатала в тонкий пласт, намазала сладкой творожной начинкой, посыпала изюмом, свернула рулетом, разрезала на кусочки и запекла. Всем домашним очень понравилось! Спасибо Наталье за рецепт! ❤
Прочитала в комментариях как-то облегчённый вариант такого теста: замесить тесто и домешивать на столе подсыпанным содой. Получилось шикарно, без раскатки слоёв.
И я так же делаю. Домешиваю на столе на соде.
Сегодня сделала пирог как у Натальи, раскатать тесто в несколько слоёв не составило никакого труда! Шикарно!
Спасибо за рецепт, пекла по вашему рецепту, очень, очень вкусно получилось, мне 64 года, но такой вкуснятины не пробовала, хотя и часто пеку разные пироги и печенье и т д. Большое спасибо🙏💕
Столько славословия в адрес пирога на картинке и хозяйке канала. Понимаю, кто испек и поделился мыслями, или спрашивает по делу… а пустословие это с аханьем: ах, Наташенька, ах, ах, ах… ни на один вопрос не ответила.
Согласна с вами 🙌. Впечатление что им нужны взаимные подписки, вот и поют дифирамбы
Начинка из отварного мяса всегда самая - самая! И в блинчики и в пирожки. Так готовила моя бабуля, мамулечка и теперь я. Именно так , как описывает Наташа. И рецепт теста тоже опробован не раз. Подтверждаю : он заслуживает внимания! Кушайте с аппетитом, в своё удовольствие!🎉🎉
❤❤❤
И плюс - вкусный бульон для супа.
В блинах согласна,в пирогах -нет ,люблю только начинки из сырого мяса.
@@user-xl7sp3oc2j эд
Как вы думаете, будет такой пирог вкусным, если вместо мяса положить свиной фарш,обжаренный немного с луком и с яйцами?
Прочитала кучу коментов по поводу начинки и не понимаю о чём спор...)) Рецепт гласит о необычном приготовлении теста, а начинка - это просто преложенная вариация автора, так как любят её домочадцы.....вот я, например, тоже впервые вижу такую технологию приготовления теста и сразу заинтересовалась. Вытащила сейчас пирог из духовки и он действительно мяконький и будто слегка слоеный. Наташе огромное спасибо за рецепт! Буду обязательно повторять это тесто ещё не раз) ну а начинка у меня именно из сырого фарша, потому что мои больше любят именно так))
Впервые встретила такое шаманство с содой. Обычно гасим при замешивании. ОЧЕНЬ интересно. Завтра же попробую. Благодарю 🥰🥰🥰.
Не поняла трёхчасовой расстойки, если сода с кефиром реагирует сразу. Не проще ли соду добавить в конце замеса, без лишних манипуляций.
Давно искала рецепт этого теста! Большое Наташенька спасибо за него! ❤
Как мы раньше жили без этого планетарного миксера?
Отличный пирог! Спасибо за рецепт.❤
Спасибо за чудесный,красивый пирог!
Очень люблю Наташины рецепты и её нежный, ласковый голос. Интеллигентная, деликатная Наташа и очень Хорошая хозяюшка !!! ❤
Ну так то я тоже люблю Натусю. Ну вот планетарный миксер не у всех есть. Я подписана на неё, и рецепты классные, и девчонка прелесть.
Изумительно! Спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо за рецепт,Наташенька !!👏👌🥰
Красивый пирожок, не сомневаюсь, очень вкусный, спасибо вам, ща рецепт.
Отлично получилось. Спасибо спасибо👍😊
Тесто бесподобное😮, вкусное, лёгкое, можно и пицу делать, спасибо за рецепт, браво
❤
Благодарю вас за рецепт приготовления. Всех благ вам и вашей семье
Спасибо, Наталья!! Уверена, что будет вкусно. Сохранила рецепт❤
Необычный способ приготовления теста. Спасибо за рецепт.
Люблю рецепты Натальи. Спасибо большое.Смотрю любуюсь Вами, всегда чётко ясно и понятно. Волшебные ручки. Спасибо Вам . ❤
На вопросы никогда не отвечает, никогда!
Интересный рецепт пирога ,надо попробовать .👍❤️💐💖🌷
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую 👍👍👍♥️♥️
Здравия Наталья!Благодарствую за труд!Добра вам!Желаю успеха!
Спасибо за замечательный рецепт пирога!!! ❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт!!!
Мы делали такое тесто в моём родном Баку, с мамой, всегда получалось вкусно. А с 2006 года я с дочей в России, и здесь из-за кефира у меня не получается такое тесто. Получается только на сметане и масле, или я стала сама делать закваску, плотную из цельного молока, вот тогда получается❤
Тесто отменное!Спасибо за рецепт!Пирог пальчики оближешь 😋
Наталья, благодарю за рецептик, непременно испеку!!
Спасибо Наташа за интересный бюджетный пирог , хочу спечь такое
Спасибо,Наташа! Понравился рецепт теста ! Большое спасибо!
Как всегда: вкусно и шикарно!!!
СРАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !
Наташа, спасибо за рецепт пирога. Попробую испечь.
Спасибо за рецепт! Простой и быстрый!
Спасибо! Обязательно сделаю!
Очень хорошее тесто, пирожки получаются из него отличные
Да, очень хороший рецепт! Большое спасибо! Сегодня опробовали ))
Уже лет 25 готовлю тесто из кефира именно по такой "технологии":)). Очень вкусные и небольшие пирлжочки с сыром шикарно получаются.
Огромное вам спасибо🤗,очень приятно смотреть ,как вы работаете с тестом🥰
Интересный какой способ приготовления теста! Первый раз вижу. Надо попробовать!
Пирог супер! Благодарю за рецепт! Теперь вся заморозка ягод пойдёт в ход😊
Я рецепт сохранила, обязательно попробую сделать❤
Даже очень лайк! Благодарю и беру в копилочку, тесто такое впервые увидела, надо попробовать ❤ ❤ ❤
Наташа, спасибо за рецепт вкуснейшего пирога!👍👍❤️❤️💯💯💋💋
Обожаю тесто тонкое. Завтра спеку. Спасибо.
ИСПЕКЛА пирог с капустой у всег блогеров по чуть чуть рецептов , добавила майонез , масло раст без запаха 2 ложки разрыхлитель (Без сливочного масла) все на глаз и пирог вкусный ем еще горячий.
Как хорошо, четко, быстро, понятно. Очень хороший ролик. Умница.
Изюминка в сливочном масле в тесте😂. Надо попробовать .выглядит очень стмпатично. И без миксера обойдёмся 🎉
Я приятнее этого видео не смотрела ещё показ рецепта. . Вот Вы умеете не долго , понятно, рассказать, показать спокойный голос. Тесто не нянчите, не поглаживаете по полчаса. Спасибо за необычный вкусный рецепт. 🌺🌺🌺
Таааак, хочу попробовать срочно такой пирог. Буду делать. Что то новое, тесто хочу больше всего испытать и отведать😊Спасибо Наталья за рецепт.
Благодарю за рецепт теста,испеку с ним курник!👍
Сколько раз повторено было слово "миксер" 😅.У веряю вас,что те кто не имеет этого миксера,спокойно замесят тесто и без него. Рецепт интересный.Обязательно сделаю.
Спасибо, ваши рецепты изумительные, все получается👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт, обязательно воспользуюсь. Очень аппетитный получился пирог.
Наталья спасибо большое вам за вкусный рецепт приготовления на все 💯👍❤️ Обожаю такой пирог .
Очень необычное добавление соды. Надо попробовать
Наташенька, спасибо вам, всегда пробую ваши рецепты, храни вас и ваших родных Господь
Большое спасибо за рецепт
Наташа, большое спасибо за рецепт нового теста. Вчера пекла пирог по рецепту такого теста, только с тушеной капустой с мясом. Тесто просто великолепное, сдобное. Буду теперь пробовать делать с таким тестом пирог со сладкой начинкой. Думаю будет так же очень вкусно.
Пирог воздушный очень аппетитный. Спасибо за рецепт прекрасного теста . обязательно приготовим. Всем Мира и ясного Неба.
Отличное тесто!!! Наташенька, как всегда, огромное спасибо!
Благодарю за пропорции теста и технологию добавления соды.
Удачно подходит для техники этой рецепт👍🏻
Спасибо Наталья за рецепт очень доступно и без заморочек буду готовить обязательно ❤
Тесто это давно с удовольствием использую, когда-то нашла этот рецепт под названием "Чудо - тесто". На Ваш, Наталья, канал давно подписалась, много рецептов, Вами предложенных, использую .Спасибо.
Я уже делала это тесто , только сместо сливочное масло,брала подсолнечное, тоже очень вкусно
Выглядит красиво
В первые вижу,как сода добавляется в тесто. Надо попробовать. Спасибо Наталья👍♥️🎂
Есть такой рецепт у Юлианки
Работает!!!
Даже не слышала про такое ,по поводу соды
Добрый день, Наташа! Все что вы предлагаете нам, просто и вкусно.Обязательно попробую этот рецепт! Благодарю!❤
Добрый день Дорогая Наталья Благадарю Вас за прекрасный пирог очень хорошо молодец вы всегда много у Вас кулинария прекрасно получается просто то что я у Вас видела счастья здоровья процветание в жизни Благадарю молодец
Спасибо Наталья.
Тесто прелесть...👍
Наташа, у тебя хорошие проверенные рецепты... Спасибо... Приготовлю обязательно!!! 🎉🎉🎉❤
Замечательный пирог!
Спасибо за рецепт! Для меня он в новость, но моё кулинарное чутьё подсказывает, что это будет хит у моих едоков. И я понимаю, что начинка может быть, конечно же, абсолютно любой! Еще раз- благодарю от души.
Очень интересный рецепт! Сода,наверное,для пузырьков? Интересно будет попробовать))
Капусточки жареной туда надо добавить. ммммм.... вкуснатища!
Великолепно. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт ❤ я сегодня приготовила , начинка капуста тушёная, мне очень понравилось ❤
Добрый вечер. На мой взгляд сода вступает более медленно в реакцию и тесто к моменту выпечки становится более пушистым и нежным, нежели если сразу положить соду в жидкие ингредиенты , так как сода моментально выступает в реакцию с молочно кислыми продуктами и большая часть пузырьков газа теряется .
Да, дело все в волшебных пузырьках.
А что мешает добавить соду в конце вместе с мукой? И расстойка здесь неуместна, да еще в теплом месте и несколько часов)) Миксер уже всю работу сделал, а сода вступит в окончательную реакцию уже в духовке. Автор чтото перемудрила с раскатками, этож не слоеное. А все, я смотрю, повелись
@@Vitaly_G.я тоже не пойму, для чего эти раскатки. Можно же эту волшебную соду в один приём засыпать в муку🤷♀️
Наташа, благодарим за рецепт, надо скорее делать, такое классное все и тесто, и начинка. И я бы сказала бюджетно.
Спасибо за рецептик вкусняшки 🫖🍮🍒🫒🍇🍮 постараюсь испечь,,,
Прекрасное тесто
Я приготовила по этому рецепту .Фарш с тыквой .Дочке 3.5 с аппетитом ела
Все сделала строго по рецепту. ( Единственное, начинка курица с грибами и сыром) . Немного беспокоилась, что будет чувствоваться сода. Получилось все отлично. Тесто мягкое, пирог очень вкусный. Спасибо большое. Желаю таорческих успехов!!!
Испекла получилось ну очень вкусно ❤.
Замечательный оригинальный рецепт и да, с отварным мясом начинка всегда вкуснее, так готовила моя мама, с говядиной отварной тоже.
Наталья, добрый день! Делала с рыбой, безумно вкусно!!!!!! Тесто просто шедевр!
А можно узнать как вы делали начинку с рыбы ?
Планетарный миксер-это, конечно, хорошо, но все это занимает много места😅. И дополнительная мойка. Поэтому у меня стоит планетарный миксер, я его достаю раз в полгода. Пользуюсь стареньким ручным. А уж такую бандуру с блендером наверху и вовсе негде держать, да и не зачем. Папа был технарь и всегда говорил, чтобы я не покупалась ни на какие комбайны. Все устройства должны быть отдельными.
Итересно. Надо приготовить. Мне понравилрсь. Ну, про коментарии - согласитесь, что о вкусах не спорят. У каждого свои предпочтения
Спасибо большое за рецепт ОДЕССА ❤
Огромное спасибо за рецепт красивого и вкусного пирога.Без лишних слов, всё подробно и понятно. ❤
Это очень вкусно!!!🌞🌞🌞
Большое спасибо❤
Такое тесто всегда делала ещё моя бабушка,мне знаком такой приём с содой очень давно. Пироги и пирожки из него чудесные получаются. Кстати, из такого теста и хачапури жарю на сухой сковородке, а потом их маслом смазываю обильно. 😋
Спасибо Наталья за рецепт пирога. Начинки делают разные, как у каждого в семье заведено. Я готовила так же тесто, понравилось.
Надо же,точно такое же тесто,только подсолнечное масло вместо сливочного и способ приготовления с содой такой же лет 8 делаю,называется,,чудо тесто,,,. Спасибо,теперь со сливочным попробую.