KZhead

CABBAGE KIMCHI, Korean spicy cabbage.

Foodkor, Korean Food Recipes
2024 ж. 15 Мам.
517 938 Рет қаралды
Жүктеу

Hello Foodkor foodies! Denis Kim is with you, and today on the Foodcore channel we are going on an exciting culinary adventure to prepare delicious white cabbage kimchi - a spicy dish that everyone loves. White cabbage is an incredibly healthy product that is found in every home. And I'll show you how to turn it into a real culinary work of art. The Korean spicy kick adds a unique flavor to this homemade kimchi. Subscribe, like, and share this video with those who appreciate real culinary discoveries. Let's go!🥬🌶️
Content from top bloggers on any topic: from gastronomy to gaming. Open a universe of interests in Zen: vk.cc/csJcaU
Advertising. Zen.Platform LLC TIN 7704431373. Erid: 2Vtzqx5FuVb
If you want to support the channel:
Boosty page boosty.to/foodkor
Link for donations www.donationalerts.com/r/foodkor
My social media networks:
Vk vk.com/foodkor
Telegram t.me/foodkorchannel
Yandex Zen zen.yandex.ru/foodkor
My Instagram / denmikstark
Ingredients:
Cold cabbage - 3 kg.
Green onions - 150 g.
Onions - 1 pc.
Garlic - 15-20 teeth.
Ginger - 15-20 g.
Sugar - 4-5 tbsp.
Fish sauce - 60-70 ml.
Rice flour - 3 tbsp.
Salt - 1 glass.
Kochukaru red pepper - 1 cup.
Water - 1 liter per cabbage.
Water - 500 ml. for porridge.
Timecodes:
00:00 Introduction.
00:48 Is this Kimchi correct?
01:18 Let's prepare the cabbage.
02:23 Advertising integration.
03:07 Let's prepare the vegetables.
04:15 Prepare kimchi paste.
05:49 Wash the cabbage.
06:21 Season the cabbage.
07:16 Which pepper to use for Kimchi?
07:46 Ready kimchi.
08:32 Conclusion.
09:17 End.

Пікірлер

  • Попробовал. Следовал рецепту до буквы (кроме рисовой муки - заменил на обычную). Получилось на отлично! Вчера пробовал как закуску. Могу сказать, что выше всех похвал.

    @mikemorava2094@mikemorava20945 ай бұрын

  • Ждал этого рецепта, именно с обычной капустой, попробую обязательно сделать

    @BlohinEvgeni@BlohinEvgeni5 ай бұрын

  • Впечатление такое, что я в 22:00 сижу и заказываю себе на дом продукты, чтобы срочно в ночь делать Кимчи 😅 спасибо большое!! Рецепт огонь!!

    @audreytrump@audreytrump4 ай бұрын

  • Вот побольше таких рецептов простых которые можно воплотить дома

    @sacramentum1100@sacramentum11005 ай бұрын

  • Огромная благодарность от меня! Обожаю квашеную капусту, но иногда поднадоедает. Приготовила свой первый кимчи по вашему рецепту. Ну что сказать- открыла для себя новые вкусовые горизонты. Теперь в холодильнике кимчи не переводится параллельно с классической квашеной.

    @user-zd9hu4ky1t@user-zd9hu4ky1t3 ай бұрын

  • Ура! Наконец-то новое видео! А то я уже весь канал три раза посмотрел=) Рецепт обязательно попробую!

    @TheRodanid@TheRodanid5 ай бұрын

  • Капец! Очень забавно столкнуться на ютубе с человеком, который начале студенческих времен (нархоза) (а то боле 15 лет назад) мы пили пиво "три медведя" и пели песни группы "кино"" группа крови крови на рукаве на крыше 9 этажки) красавчик, делай дальше контент, лайк если помнишь))))

    @komandor5004@komandor50045 ай бұрын

  • Моего папу научили делать кимчи соседи корейцы и он делал ее из белокочанной капусты, тогда в советское время не было никакой рисовой муки и пекинской капусты, пасту делали из перца и чеснока и и этим промазывали между листьев капусты, разрезанной на четвертины

    @user-ei6to7fu4p@user-ei6to7fu4p5 ай бұрын

    • Мой папа настоящий кореец делал кимчи из обыкновенной капусты всегда.

      @ilonakim5034@ilonakim50345 ай бұрын

    • Мой папа делал корейцев который делают кимчи

      @solidyel7398@solidyel73984 ай бұрын

    • ​@@solidyel7398😂

      @user-gm7xs9uo6w@user-gm7xs9uo6w4 ай бұрын

    • ​@@solidyel7398Придурок ты и ,возможно, твой папа тоже

      @user-um3ps2ee9l@user-um3ps2ee9l3 ай бұрын

    • А перец красный, он ведь очень горький!?

      @user-nz5yf8tx1i@user-nz5yf8tx1i3 ай бұрын

  • Очень ждали этот рецепт, спасибо большое!)

    @dcont2716@dcont27165 ай бұрын

  • Спасибо за видео! Очень ждал!

    @megabitgigabitze@megabitgigabitze5 ай бұрын

  • Огромное спасибо! Давно жду этот рецепт

    @user-vt8nv3do2h@user-vt8nv3do2h5 ай бұрын

  • Спасибо большое за столь подробный рецепт! 💐

    @user-mw8zu4qh3z@user-mw8zu4qh3z5 ай бұрын

  • Новое видео от Дениса - автоматический лайк. И только потом смотреть ❤😊 спасибо за ваш труд.

    @dear_mad@dear_mad5 ай бұрын

  • Видеоряд, подача материала - очень круто. Готовил(трижды) классический кимчи по вашему рецепту - пушка вообще.

    @n1kel_xl@n1kel_xl5 ай бұрын

  • Спасибо за подробное объяснение и за рецепт. Процветания вашему каналу.

    @user-mr4xc7uw4u@user-mr4xc7uw4u5 ай бұрын

  • Денис спасибо за рецепт и новое видео, как всегда подача 🔥🔥🔥🤝

    @user-ud8uh7bp3o@user-ud8uh7bp3o5 ай бұрын

  • Это вкус из детства. Поэтому любовь навсегда. Спасибо вам за понятные, доступные рецепты.

    @Tatyana41reg@Tatyana41reg5 ай бұрын

  • Благодарю...приятно видеть...слушать...и вкусно готовить с вашими вкусными рецептами...всех вам благ...❤🎉😊... .

    @user-wv7mv5gq8h@user-wv7mv5gq8h5 ай бұрын

  • Спасибо. Очень ждала😊

    @Tessi-Tu@Tessi-Tu5 ай бұрын

  • Мы ждали этот рецепт сорок лет!

    @Deiman333@Deiman3335 ай бұрын

  • Тоже ждала этот рецепт. Спасибо!

    @user-ku1qe4dy7m@user-ku1qe4dy7m5 ай бұрын

  • Класс. Спасибо за очень качественную и полезную подачу материала.

    @user-tl6iw5bq2g@user-tl6iw5bq2g5 ай бұрын

  • Как же долго я ждал именно этого рецепта. Спасибо большое, Денис! Обязательно приготовлю!

    @stanlee_the_skillet9449@stanlee_the_skillet94495 ай бұрын

  • Все рецепты с вашего канала получаются с первого раза! Спасибо за рецепт 🎉

    @nargizmorsy8836@nargizmorsy88365 ай бұрын

  • Огромное спасибо за ролик!

    @zerozeroru@zerozeroru5 ай бұрын

  • Кимчичательно😋 Благодарю за рецепт 😊 забираю себе в закладки 😊

    @redhairbun@redhairbun5 ай бұрын

  • Спасибо за ролик, обязательно приготовлю! ❤

    @olga_magnolia@olga_magnolia5 ай бұрын

  • Дааа давно ждал интересно смотреть много чего я научился спасибо большое

    @user-bu4hh6ry6c@user-bu4hh6ry6c5 ай бұрын

  • Ооо.. Спасибо за рецепт, надолго не пропадайте😋😊☝️

    @user-kq9wr1sz3x@user-kq9wr1sz3x5 ай бұрын

  • Какой классный парень и рецепты! Спасибо большое, и привет из Мексики ❤

    @Sa6INa@Sa6INa5 ай бұрын

  • Спасибо за новый рецепт

    @user-nr8cj2gm2j@user-nr8cj2gm2j5 ай бұрын

  • Спасибочки за рецепт!

    @user-dd3ep4ml7p@user-dd3ep4ml7p5 ай бұрын

  • Большое спасибо за рецепт!

    @norvegrvagr@norvegrvagr5 ай бұрын

  • Отлично получилось!спасибо Денис!👍

    @user-fo7gb3nj2r@user-fo7gb3nj2r5 ай бұрын

  • В детстве отец готовил подобное, но в бочке и добавлял ещё свеклу такой красивый цвет. В данном рецепте по традиции не хватает Дайкона для вкуса. Спасибо за рецепт . сам готовлю уже не первый год Этнический кореец. Будьте аккуратны с луком. лук имеет свойство запаха сильного. ( добавляйте немного или вообще без него) Японская груша неплохая добавка. Креветки бывают продают рыбаки для приманки очень маленькие . Анчоус это на любителя. Пробуйте разные варианты и выбирайте каждый свой вкус. Кунжут в конце можно посыпать ))

    @tereshenkov6552@tereshenkov65525 ай бұрын

    • Спасибо за подсказку. Впервые буду готовить .😊

      @57554x@57554x5 ай бұрын

    • По мне дайкон в кимчи воняет гораздо сильнее лука. Он, конечно, вкусный да. Но заааапах...

      @mamonn4780@mamonn47805 ай бұрын

    • На каком этапе дайкон и в каком количестве,на указанный объем капусты?.Спасибо

      @user-pusik-1961@user-pusik-19615 ай бұрын

    • ​@@user-pusik-1961когда пасту и зелень/дайкон добавляете.

      @ohnichosebe1094@ohnichosebe10945 ай бұрын

    • ​@@mamonn4780да всё воняет в принципе. Это же ферментированный продукт. Квашеная капуста тоже не розами пахнет, просто это мы уже привыкли.

      @ohnichosebe1094@ohnichosebe10945 ай бұрын

  • Спасибо большое за простой и понятный рецепт.😊

    @wxcevinstruw3345@wxcevinstruw33455 ай бұрын

  • Сегодня подошел срок пробовать. Нам очень понравилось. Это мой третий рецепт с канала. Вкус прекрасный 🔥

    @PAI87@PAI874 күн бұрын

  • Очень интересный и, главное, вполне доступный рецепт. Благодарю, Денис)))

    @Daizy_Lady_Yasmi@Daizy_Lady_Yasmi5 ай бұрын

  • Я очень рада, этот рецепт проще, чем из пекинской капусты. Обязательно сделаю! Спасибо Денис.

    @user-of2mc3pu4j@user-of2mc3pu4j5 ай бұрын

  • Ну наконец-то, дождались!

    @rinatd1460@rinatd14605 ай бұрын

  • Благодарю автора канала за рецепт!

    @Mari_Romanova_Style@Mari_Romanova_Style4 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт

    @user-cj7os7gy5o@user-cj7os7gy5o5 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт 👍осталось только найти хороший перец 🌶 сделаю моя семья любит кимчхи разные.

    @kapilki_dushi@kapilki_dushi5 ай бұрын

  • Дэн! Поздравляю! Нифига 461тыс подписчиков!!! Махом ты набрал!!! Желаю с такой же скоростью до миллиона и выше😊

    @munben7314@munben73145 ай бұрын

  • УХ Ты! Круто! обязательно воспользуюсь рецептом! Спасибо!

    @gorobets3244@gorobets32445 ай бұрын

  • Острое раньше не любил, пока не побывал в Южной Корее, страна с культом еды) и как я раньше не наткнулся на этот канал? Спасибо за рецепты, продолжай в том же духе ✊

    @user-mz7ot2yj2i@user-mz7ot2yj2i5 ай бұрын

  • Пасиб, Денис! Ты молодец

    @eLphackito@eLphackito5 ай бұрын

  • Обязательно попробую 😊

    @user-ok2io2ss5j@user-ok2io2ss5j5 ай бұрын

  • Красавчик!!!❤❤❤

    @Lara11iva@Lara11iva3 ай бұрын

  • Самая вкусная ким чи была у бабушки моего корейского друга, когда в детстве она заала к столу. Красавчик, отличная подача контента. Мне зашло.

    @A_mo38@A_mo385 ай бұрын

  • А я жду аванс 🤑, заказала кочукару и рыбный соус, буду готовить кимчи наконец-то, спасибо 🙏 Денису огромное 🤗🤗🤗🤗

    @user-db9vz9gl6y@user-db9vz9gl6y25 күн бұрын

  • Надо будет попробовать) рецепт классического кимчи- это просто пушка! Правда на приготовление уходит целый вечер, а разлетается всё со страшной силой))) я делаю по 5кг и этого еле еле на месяц хватает)))

    @Boobsaur@Boobsaur5 ай бұрын

  • С,пасибо за подробный рецепт

    @gezdaichin1792@gezdaichin17925 ай бұрын

  • Братишка, ну наконец-то, специально пойду сегодня в магазин и сделаю. Спасибо, процветания 🤘

    @user-jz2ch6xd2y@user-jz2ch6xd2y5 ай бұрын

    • У вас хороший магазин! У нас в супермаркете нет перца качукару...

      @user-wp1gz9rz2v@user-wp1gz9rz2v5 ай бұрын

    • ​@@user-wp1gz9rz2vна ВБ и Озоне полно

      @kirosuvary9721@kirosuvary97215 ай бұрын

    • ​@@user-wp1gz9rz2vзакажите на озоне

      @user-tj3ry1mk6u@user-tj3ry1mk6u5 ай бұрын

    • @@user-wp1gz9rz2v на ОЗОНЕ закажите.1 кг.-800 руб.Доставка быстрая.Хватит надолго.

      @obygehie4525@obygehie45254 ай бұрын

  • Спасибо .Попробую этот рецепт .Спасибо Денис ,делаю кимчи по вашему рецепту ,перестала часто болеть и похудела прилично ,так как если есть ким чи каждый день и правда хочется есть меньше

    @user-oj6qp2qq3z@user-oj6qp2qq3z3 ай бұрын

  • Ура!!!!! Мы дождались!

    @rizaia8@rizaia85 ай бұрын

  • Денис, респект за трудолюбие!

    @user-ue6wp2ur6t@user-ue6wp2ur6t2 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт. Как хорошо, что можно делать кимчи из обычной капусты!

    @MegaAldarius@MegaAldarius5 ай бұрын

    • обычной это какой

      @user-si8bi6ns3o@user-si8bi6ns3o4 ай бұрын

  • Денис прям прочитал мои мысли)) у меня подруга буквально неделю назад говорила, что вот бы попробовать кимчи из б/к капусты) и я думала сделать)

    @user-kb7dz7ly2r@user-kb7dz7ly2r5 ай бұрын

  • Дэнчик красава мы такое ели в детстве когда жил в южно сахалинске!

    @user-mt7dh3bc6x@user-mt7dh3bc6x5 ай бұрын

  • Ден - боженька корейской кухни на постсоветском пространстве)

    @goon_division@goon_division5 ай бұрын

  • Я сделала, без муки, ну это просто супер, спасибо😊

    @user-vs6ks2gh4k@user-vs6ks2gh4k2 ай бұрын

  • Класс, спасибо 👍🏻

    @user-hf5kw9hl2y@user-hf5kw9hl2y3 ай бұрын

  • Ассалам алейкум! Красавчик!

    @Aidar-lexus@Aidar-lexus5 ай бұрын

  • спасибо за рецепт дружище !

    @novikovgarage_SPB@novikovgarage_SPB4 ай бұрын

  • Спасибо большое ❤

    @firuzakadirova408@firuzakadirova4085 ай бұрын

  • супер спасибо!

    @JuliFox@JuliFox5 ай бұрын

  • Как же вкусно выглядит! Есть только вопрос один. Как заставить себя забыть про неё на время ферментации? 😂 Очень круто, спасибо за рецепт!

    @athene778@athene7785 ай бұрын

    • купить баночку кимчи в магазине) сможете кушать ее, чтобы 4 дня не трогать свою заготовку)

      @user-hh8nb5zw8u@user-hh8nb5zw8u5 ай бұрын

  • Благодарю ❤

    @user-el4hx9gz1l@user-el4hx9gz1l4 ай бұрын

  • Спасибо. Теперь на НГ у нас будет ещё и кимчи !

    @arina61998@arina619984 ай бұрын

  • ура!!!! мы дождались )))

    @uliad@uliad5 ай бұрын

  • Сделала. Поскольку у нас дома острое ем только я, получилось почти пять литровых банок и я переживала, как долго я это есть буду. Попробовав, поняла, что съем быстро. По мне, так это кимчи вкуснее кимчи из пекинской капусты. Его я дольше ела.

    @ellynelly999@ellynelly9992 ай бұрын

  • Очень аппетитно!))😊

    @user-en1rv5ux1n@user-en1rv5ux1n5 ай бұрын

  • Благодарю.

    @user-pt6uy3ml6i@user-pt6uy3ml6i5 ай бұрын

  • Ай, молодец! Для меня ты " открыл Америку"! Никогда не думала, что минтай в этом блюде так сгодится! Прекрасный результат!❤❤❤

    @olgatr5973@olgatr59733 ай бұрын

  • Обязательно сделаем, из пекинской уже делали по вашему рецепту, теперь у нас вёдра с кимчи и они быстро съедаются)))

    @user-ie6vh4sw6q@user-ie6vh4sw6q5 ай бұрын

  • Благодарю Вас за рецепты желаю удачи здоровья я на Вас подписалась

    @user-pl1eu9gn3e@user-pl1eu9gn3e5 ай бұрын

  • Рано, Денис! Такой рецепт надо было выкладывать в качестве новогоднего подарка зрителям)

    @DeMindBlur@DeMindBlur5 ай бұрын

    • Наоборот! Как раз к НГ все закупятся и наделают кимчи к столу=)

      @TheRodanid@TheRodanid5 ай бұрын

  • Позитивный, улыбчивый и (вроде есть такое понятие распологающий к себе (чиз психологии вроде слово)) Денис. Молодца, простым языком без замудреных слов рассказать и приготовить вкусности - это талант, однако. Так держать, Ким!

    @user-xc3cq8xj8h@user-xc3cq8xj8h5 ай бұрын

    • Спасибо)

      @foodkor@foodkor5 ай бұрын

    • ​@@foodkor обожаю ваш канал с рецептами корейской кухни ❤хотелось бы именно от вас узнать рецепт маринованого чесночка ❤

      @mrgrows906@mrgrows9065 ай бұрын

    • Супер очень вкусно делаю из пекинской капусты так как показываете для белокочанной

      @allabraier6571@allabraier65714 ай бұрын

  • Я не кореянка, но кимчи у меня есть почти всегда. Попробую и этот рецепт ;)

    @KB-ne5bp@KB-ne5bp5 ай бұрын

  • Обожаю ким-чи!!! готовлю только по Вашему рецепту!! все в восторге!

    @MaxDevilson@MaxDevilson5 ай бұрын

  • Спасибо большое дружище, обожаю Корейскую и Китайскую кухню, благодаря вам многому теперь умею сам, ещё рас Спасибо!

    @user-ox3tj5we1n@user-ox3tj5we1n5 ай бұрын

  • Спасибо братан 😅

    @user-sr7gj7dp7m@user-sr7gj7dp7m5 ай бұрын

  • Спасибо!!!

    @user-yj7tc5fi6l@user-yj7tc5fi6l3 ай бұрын

  • Денис, я твоя фанатка самая crazy мармеладка 😍

    @Bookbayco@Bookbayco5 ай бұрын

  • Я бы сказала, что обычный красный молотый перец чили всё же тоже можно использовать, но не в тех пропорциях, что кочукару, а в гораздо более меньших. При этом вкус, конечно же, будет отличаться, но лишь в той степени, что кочукару даёт более нежную и плавную остроту, а обычный чили мелкого помола более резкую. Но, так или иначе, капуста заферментируется.

    @user-neonpunk@user-neonpunk5 ай бұрын

  • Лайк с меня я уже поставил но очень долгий рецепт я куплю готовый у тети Маши)

    @gulzhanzholdasbekova8659@gulzhanzholdasbekova86595 ай бұрын

  • Оооооо это мы смотрим! Лайк чуть позже поставлю чтоб ютуб его не дропнул

    @denis_kleshchev@denis_kleshchev5 ай бұрын

  • Теперь я знаю, зачем у меня в холодильнике стоит рыбный соус!😊

    @user-vp3me3se5d@user-vp3me3se5d5 ай бұрын

  • я жил на Сахалине и помню как рыбный соус заменяли просто красной рыбой, ее прям кусочками клали в ким чи

    @maksimvoloshin3519@maksimvoloshin35195 ай бұрын

  • мама всегда брали 50л бочку, и на зиму делала, ностальгия

    @user-ju9hm3tw1f@user-ju9hm3tw1f5 ай бұрын

  • Денис, большое спасибо за рецепт. Мне лично кимчи из белокачанной капусты понравилось больше чем из пекинской. Может я просто не умею готовить кимчи😅

    @user-vx4hs9bi1o@user-vx4hs9bi1o4 ай бұрын

  • Короче, в том году приготовил кимчи из пекинской по вашему рецепту))) Поставил лоточек на балкон настаиваться. Открыл месяца через три. Лоток был герметичный. Кимчи это трэш))))

    @trollgapuzden@trollgapuzden4 ай бұрын

  • Две недели лежала капуста в холодильнике, я всё думала, а не получится ли из неё кимчи. Не выдержала, съела капусту - Денис выложил ролик на следующий день)

    @eventhorizon3417@eventhorizon34175 ай бұрын

    • 😊 бывает...

      @57554x@57554x5 ай бұрын

  • Один из самых доступных в плане продуктов рецепт, на мой взгляд. Хотя и пекинская капуста сейчас в каждом магазине есть)

    @lordgenius5618@lordgenius56185 ай бұрын

    • У нас пекинская в 6 раз дороже!

      @57554x@57554x5 ай бұрын

    • ​@@57554xУ нас в Ташкенте, пекинскую капусту называют корейской капустой.😂

      @Khon_Alexandr@Khon_Alexandr5 ай бұрын

    • @@57554x Ну... зато само блюдо по итогу каноничнее получается))) Чуть больше раскрывает атмосферу корейской кухни

      @lordgenius5618@lordgenius56185 ай бұрын

  • У меня осталось много соуса от кимчи и немного нашей простой квашеной капусты. Залила соусом капусту, дала немного поферментироваться. Получилось очень вкусно-по вкусу не хуже чем кимчи.

    @missjabaful@missjabaful3 ай бұрын

  • А у меня бабушка из белокочанной капусты делала Ким чи. Они жили на Сахалине и дружили с корейцами тамошними. Это от них и пришло. Называли правда на русский манер уже: Кимча)) Но было вкусно))

    @kotkot4012@kotkot40125 ай бұрын

  • Да дружище, подсадил ты нас на этот деликатес, в первый раз я прозевал название перца и втопил нехилую порцию острого, кроме меня никто есть не мог, буквально на днях сделал еще раз но уже часть острого перца заменил паприкой, вкус и цвет такие же, но остроты меньше. Удачи тебе и спасибо за твой труд.

    @alexcrishorts@alexcrishorts5 ай бұрын

    • 😂😂🖐

      @57554x@57554x5 ай бұрын

  • какая красота ) обязательно сделаю! Дэн, а чего на арене не играешь?

    @6yxou007@6yxou0075 ай бұрын

  • Ураааааа)))

    @lordgenius5618@lordgenius56185 ай бұрын
KZhead