Chicken Kiev minced meatballs.
2019 ж. 9 Жел.
184 755 Рет қаралды
If you cook Kiev cutlets correctly from minced chicken, then this is a real masterpiece, which is great for a festive table or for every day. Especially nice in this way is that the cooking process is greatly simplified! I offer a detailed step-by-step recipe, which will not be difficult to reproduce. Cook with pleasure! Enjoy your meal!
Ingredients:
Chicken Breast 1 kg
Pepper salt to taste
Flour 0.5 kg
5-8 eggs
White breading (1 White loaf or loaf of white bread)
"""""""Filling""""""""
Butter 150g
Dill 40 gr
Parsley 40 gr
Salt 0.5 tsp
H. pepper 0.5 tsp
Lemon juice 1 tsp
Это просто шедевральные котлеты по киевски
Просто бомбически вкусно выглядит😋😋😋 начался процесс не контролируемого слюновыделения...
Здравствуйте. Подписалась . Браво! Всё по делу :внятно, четко . Спасибо за ролик. Буду готовить из фарша ❤
Это лучший рецепт, чем из Феле вертеть крутить, так гораздо проще и вкусно, спасибо огромное 😊, я именно вас искала ☺️😋👍🏼
Ой какой умничка классный рецепт спасибо
Вкуснотища!!!!! Сочные, нежные. Буду теперь так готовить
Спасибо за рецепт👍вкуснотища🤤🤤🤤
Спасибо большое за подробный, содержательный рецепт! Чётко,ясно, лаконично и ооочень аппетитно!👏👏👏😋😋😋
Какая красотища и вкуснятина! Спасибо за доступность
Спасибо все придельно ясно и понятно
Котлетки великолепные! ВСЕ очень быстро и вкусно. Лайк и подписалась.
Супер!👍👍👍 рецепт что надо!!! Вкусно 😋😛
Спасибо за рецепт, все доходчиво, коротко и вкусно!!❤
Спасибо за рецепт, иду готовить .
Очень вкусные котлеты! Идеальный рецепт
Бомба! Спасибо большое!
Хороший рецепт, спасибо!
Спасибо большое ! 👏👍
Спасибо самый лучший рецепт ! Получаются очень вкусные , ещё раз спасибо !
Спасибо за отзыв! 🤗
Спасибо вам огромное за рецепт! Готовила впервый раз! Все получилось!👍👍
Очень рад, что вам понравился рецепт Лиза jan! 🙂👍
Спасибо за рецепт все просто и понятно и главное получается котлета по киевски !!!
😁👌
Я почему-то не догадался раньше делать такие котлеты из фарша. Интересно, обязательно попробую)
Котлеты готовлю теперь только по вашему рецепту. Спасибо за видео. Все ясно и понятно.
Приятно!😊 Рад был поделиться!
Спасибо за рецепт! Готовила очень понравилось !
🙂👍
Спасибо большое!❤
Красота молодец 👍
Бравоооооо Маэстро подписалась 👏👏👏
Спасибо за рецепт,теперь это одно из любимых наших блюд,здоровья вам!!!
👋😁
Супер, молодец👍🥰🥰👍👍
Супер ❤👍
Спасибо Вам
Класс! Быстро, сочно . без заморочек приготовления филе и т.д. .особенно когда не так много времени . есть немного лени, а побаловать себя чем то особо вкусненьким хочется ))))
Спасибо, лайк, подписка👍
Шикарно и легко👍👍👍👍
👌🙂👍
Супер! С БлагоДарностью из Киева)
С меня лайк и подписка!
Приготовила по рецепту. Вкусно! Бесценный момент - автор очень точно указал, как оценить готовность котлет в духовке - появление пузырьков! Большое спасибо за рецепт!
🤝😊😊😊
Делаю только по вашему рецепту. Очень нравится. Спасибо.
Рад что рецепт вам пришелся по душе! Спасибо за комментарий!✊🙂
Спасибо,просто чудо! все коротко и ясно, лайк. Москва.
СУПЕР !!! ШЕДЕВР !!! СПАСИБО !!!
Добрый день! Очень любила такие котлетки когда-то. Давно вегетарианка 😁
Супер😘
Мужик! Супер рецепт, спасибо из Ташкента!!! Жду другие рецепты.
Большой привет солнечному Ташкенту!👋 Посмотрите наши плейлисты Шашлык kzhead.info/channel/PLhLgtwrzRHWLiFQ4vo0IeofRKQ-ZNf_qk.html И рецепты на каждый день kzhead.info/channel/PLhLgtwrzRHWJrlvYgXHlSbcwuHgemAfxt.html Там много интересных рецептов!
Дядька, молодец ты, спасибо
😁спасибо!👌
Всегда делала изотбитого филе, занимало пол дня 😁 вот только что из фарша 11 штук за 10 минут сделала😎
Значит не зря я старался! Приятного вам вкусно полопать!😉😁👍
@@dinaruslanova530 что за невоспитанность, какой он Вам дядька?! Вы что племянницой приходитесь ведущему канала?
Приготовила по Вашему рецепту.Все получилось! Благодарю.
👌✊
@@porapoest ооочень много заморочки,каждый раз в холодильник.
Два раза🤷♂️ И проверьте, это того стоит!
Спасибо за рецепт.👏 Получились идеальные.👍 До Вашего рецепта мучилась с отбыванием филе, а теперь всё супер.
👌😁
Подскажите пожалуйста, на 5 или 6 килограмм сколько нужно сливок и вообще что нужно для этого можна рецепты
Мужчина на все руки мастер!
🤝😁
А я из всего, и из грудки, и туда же с бёдер срезаю на фарш, тоже во! 👍👌 , за рецепт👍, и репост!!!
👋😁Спасибо!
Добро !!! 😋😋🥕🥕👍👍
Супер котлеты
👍👍👍👍👍
Сколько бродила по каналам...! Самый лучший вариант- ВАШ! Лайк мой уже давно с вами,но хочется поблагодарить вас за помощь!!!Персонально. Я так испугалась😱😱😳 некоторых...поваров... : "Я НЕ БУДУ ГОВОРИТЬ ВАМ КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ...!!! Я НЕ ХОЧУ ВАМ НАВЯЗЫВАТЬ СВОЙ СТИЛЬ... ПОСЛЕ ЭТОГО ВИДЕО ВЫ ПЕРЕСТАНЕТЕ БОЯТЬСЯ ГОТОВИТЬ КОТЛЕТЫ ПО КИЕВСКИ !!!"-примерно так... Уже не помню точно,но думаю- вам знакомо 😉... Со страху и лайк поставила...но не подписалась... Люцифер на кухне... Они тоже молодцы,но слишком всё сложно и долго...☹ .
😍😍😍Merci
Это бомба😍🤤🤤🤤 Афтару спасибо. Ух я завтра наляплю😁🤭
😁👌
Спасибо большое. Сегодня попробую сделать. Дочка очень любит
Да,я думаю вы правы,что поставили котлеты в морозилку перед панировкой 👍👍👍👍
👍👍👍👍
Спасибо⚘приготовлю к приезду зятя
😁👍
👍❤
Супер! Мне очень рецепт котлет понравился,но из фарша я не пробовала.Они как то по другому называются тогда.))Шедевр ,не то слово.))
Спасибо за комментарий! Они и гораздо сочнее, чем классические. Мои теперь только из фарша просят🤤👍👌
не надо возится отбивать..наверняка из фарша еще нежнее. суть вкуса в начинке в kiev-chicken
👌👍
Спасибо. Надо попробовать , тогда скажу- жирно или нет
Скажите пожалуйста, с панировочными белыми сухарями можно готовить? Почему-то в духовке панировка треснула после 10 минут. Масло не вытекло, но выглядело не очень красиво с треснувшей панировкой. Возможно ли жарить во фритюре без духовки? Спасибо.
Здравствуйте. Надо обваливать дважды в яйце муке и панировке. Тогда не треснет. Если жарить только во фритюре, панировка сильно потемнеет. И станет грубой (сухой).
Спасибо. Не сильно жирно, если внутри слив.масло? Спасибо
Нет. Идеальное сочетание!🤤👌
Ням
был по турпутевке в Киеве гостиница Братислава ел котлеты по киевский👍👍🇺🇦🇰🇿🌻🌻🌻🌷🌷🌷
Подскажите, можно ли их замораживать ? И как потом жарить, если можно замораживать?? Спасибо
Можно. Перед приготовлением достать из морозилки за час. Далее как в видео.
А замораживать уже в панировке? Спасибо за ответ.
Да👌
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а замораживать эти котлеты можно ?
Конечно, без проблем. После обжарки во фритюре, дать остыть и в морозилку.
@@porapoest спасибо !!!
А если хочется их сделать заранее и заморозить, то на каком этапе это нужно делать и как потом доводить до готовности? Спасибо!
Здравствуйте. После того, как подрумянили в масле. Даем остыть и в морозилку. Потом, при необходимости, размораживаете и в духовку.
@@porapoest Большое спасибо!
Добрый день, скажите пож. а если котлеты просто быстро обжарить и затем в духовку? начинка при жарке сохранится или масло вытечет? спасибо.
Вы имеете ввиду без панировки на сковороде обжарить? Тогда наверняка вытечет.
@@porapoest имела ввиду с панировкой, но НЕ в большом количестве масла, а просто на сковорде быстро со всех сторон и затем в духовку....?
@@bridgetjones203 как вариант. Правда сам так не пробовал. Суть ведь в том, что панировка схватывается именно во фритюре и не дает потом вытечь сливочному маслу.
Здравствуйте!😃 Мой любимый канал! Помогите с рецептом рыбных котлет! Любимые с детского сада !Не получается до сих пор. Или это от рыбы зависит,или от неумения. Советские столовые...
На килограм фарша нежирной рыбы (щука например), добавьте специи, 1 ч.л. соды и 1 ст.л. манной крупы. И все будет👌🙂
Большое спасибо!🤗👍
У нас эти котлетки называются «по-Донбасски».
Подскажите, пожалуйста, а где можно найти Ваш рецепт котлет по киевски из целой куриной грудки?
kzhead.info/sun/n9eykd5wkIapYGg/bejne.htmlsi=cclf915YHNBdRid_
Совет: не надо заморачиваться с укропом и маслом Берёшь сразу отрезаешь нужный кусочек масла и сверху сыпешь щепотку укропа ,на много проще и быстрее а вкус тот же
Хороший совет, спасибо 😊
Масло должно быть замороженное это обязательно! Иначе при жарке оно вытечет
Спасибо. А один батон это сколько граммов крошки?
Вы знаете, я как то не додумался взвесить. Учитывая, что корку не используют, а вес булки в среднем 0.5 кг. То на выходе примерно 300-350гр белой панировки. Навскидку🤷♂️
@@porapoest а я с коркой в блендере измельчила и уже приготовила котлеты
Можно и так. Из мякиша просто нежнее.
👍😋
Сколько грамм весит одна котлета в сыром виде?
Вопрос на засыпку🤔 Простите, не додумался взвесить🤷♂️
👍👍👍👍🇹🇯🇹🇯🇹🇯👍👍👍
Хороший рецепт просто шедевр,обязательно попробую повторить. Я недавно тоже готовил киевские котлеты на своём канале,заходите в гости оцените.вам✍и 👍давайте дружит каналами;)
Давно так готовлю как по мне с фарша нежнее вкус ,а ещо прелесть котлет в том что можно заморозить в прок
Полностью с вами согласен👌
Вместо масла. Сыр можно. И во фритю. Вкуснотища.😁
Есть такой рецепт Фарш сыр и панировка - Пухляш готов включай духовку! / Пора Поесть ! kzhead.info/sun/ks-df7KpqWiaaHk/bejne.html
А если нет духовки, можно их просто пожарить?
Можно. Корочка только немного суше будет. Но если после готовности их накрыть, то норм.
В масло чеснок можно добавить)))
Конечно
Спасибо! А рецепт где?
Состав продуктов? В описании под видео.
Спасибо!!
а можно без духовки приготовить? обжарить в сковородке?
Можно. В масле довести до готовности. Но панировака пересохнет и станет темнее. Так делают на рынках, в быстрых забегаловках. Это уже будут не котлеты по киевски, а здравствуй изжога🤷♂️
Доедаем последние, что делала на Рождество. Разницы из чего сделано : мясо или фарш, вообще не нашла. Зелень 50 на 50 ( укроп и петрушка), не заморачивалась с маслом , как в ролике, а брусочек масла и на него зелень. Ну и пришлось использовать сухари для панировки, нужного батона рядом в магазине не было, пришлось выкручиваться. Разницы не увидела , что в сухарях, что из батона, ну чуть темней получились.
А ещё лучше без укропа......просто масло.....масло и так вкусное.....
Скажите пожалуйста, а лимонный сок, зачем ❓
Он делает ярче вкус и аромат начинки👌
Добавьте в. Фарш чеснок, будет потрясающе.
Спасибо, попробую!🤝🙂
Чисто из филе не суховатые? Я и филе и бедра на фарш ,или просто фарш из целой курицы
Нет, очень сочные😋👌
Спасибо видио зашло,только боюсь у меня не получится,у вас так все просто а мне не сделать
Не бойтесь! Все у вас получится! 👌 С фаршем очень удобно работать.
Вы измените но котлеты по киевски с фарша не готовиться,с куриного фарша готовиться котлеты по Свердловски и добавляются ещё другие ингридиенты.
Вам же он сказал, что это облегчённый вариант.
Мука на столе, но обвалять забыли, а так все идеально.
Котлеты по киевски из филе, из фарша котлеты по донбасски
Не хотите положить фарш на мокрую салфетку?
так это зраза, что людей обманывать
Но очень вкусные
Ну очень замороченно.
Приготовьте яичницу, это намного проще😁
Сие блюдо не может быть киевскими, это срвсем другое зразы рубленные фаршированные сл маслом и зеленью, не надо изобретать велосипед , он давно катится
Как же долго я вас ждал…💪😂👍
Не существует такого блюда в природе, автору надо изучать мат часть, рубленная котлета с маслом, не имеет ни какого отношения к киевской как вы все достали, своими изобретениями но обязательно надо примазаться с классике, в КИЕВСКУЮ КЛАЛЕТ ТОЛЬ ЧИСТОЕ СЛ МАСЛО ЧУТЬ ПОДСАЛИВАЯ, всё остальное ваши дикие фантазии, КИЕВСКАЯ ТОЛЬКО ЦЕЛЬНОЕ ФИЛЕ И МАСЛО, и принцип только сливочный вкус без всяких добавок😭😭😭 и панируют в крошке из БАТОНА а не из белого хлеба, какой то пипец, жпрчт только во фритюре 7-8 мин, в духовку не ставят иначе вытереть масло, полная ЖОПА
Масло как вы могли убедиться, никуда не вытекло. После духовки получается несравнимо нежнее, чем только в масле. И если судить вашей логике, то и классическая котлета по киевски, никакого отношения к котлете не имеет… так как мясо не фарш.. В отличии от предложенного варианта. Вы вправе готовить только классику, никто вам не запрещает. Правила устанавливайте на своей кухне. Здесь мы как нибудь сами определимся 🤷♂️
👍👍👍👍👍👍