«ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ АРБУЗ» Квашенный арбуз-отличное решение не удачно выбранному арбузу.
Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/62254b3e307d...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5rSM4ZWI6
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты
Арбуз
Рассол:
Вода 1 литр
Соль 1 ст.лс горкой
Сахар 2 ст.л
Горчица русская 1 ст.л
Ферментировать в теплом месте 2-5 дня, по Вашему вкусовому предпочтению, затем хранить в холодильнике.
Всем успехов в кулинарии и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!
Ваша Ирина)
#квашенныйарбуз#малосольныйарбуз#соленыйарбуз#ферментированныйарбуз#IrinaKosMos#
Маленькие тонкостенные арбузы Огонёк назывался.В том веке по 2 копейки стоил.Тесть в бочки и чаны засаливал целиком.Стенка тоненькая у арбуза.Вкуснотище.
Ирина! Я чуть слюной не захлебнулась! :)) Обожаю квашенные арбузы!!! Как раз собиралась завтра купить! Обязательно так сделаю! Благодарю!
Очень вкусно. Я лежала.Спасибо за рецепт.
Я по вашему рецепту ведро арбузов за раз съел, это объедение какое-то! Благодарю. 👍👍👍
Спасибо за рецепт очень понравились вкусно!!!!!
Огромное спасибо за рецепт полезного и вкусного соленья!
Спасибо за рецепт. Супер вкусные получились арбузы.
Слелала арбузы по вашему рецепту. Какие же они вкусные! Огромное спасибо за рецепт!😊
Приготовила по вашему рецепту арбузы просто супер вкусняшка с меня лайк и подписка
Вкусняшки спасибо вам большое за рецепт обязательно сделаю вкуснятина ммм
Спасибо, сделали по вашему рецепту 🌸
Можно делать как с огурцами: соль, укроп, чеснок, молотый перец. Сутки в тепле, потом в холодильник. И важное - жесткие корочки нужно срезать, примерно миллиметр-два. Тогда все остальное можно съедать.
Вкусняшка получилась, спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за чудесный рецепт.
Раньше было квашение , а сейчас ферментация. Моя бабуля капусту и огурцы оказывается ферментировала. 😊
вообще-то, это консервация молочной кислотой :)
@@_mindeath Процесс брожения в овощах , как называется??? И откуда берется молочная кислота 😁😁😁???
какая разница, откуда она берется, я написал суть процесса сохранения продукта@@sergeyka9809
А горчица зачем?
спасибо за рецепт🌷
Спасибо что поделились таким полезным рецептом
Спасибо Вам огромное за рецепт
Большое спасибо за рецепт.
Ирина, добрый день! Вот в самый раз, какой полезный рецептик! Буду делать! Спасибо! 👍😋😃💯🌹
Пользуйтесь на радость! 🙏🙏🙏спасибо Вам за внимание❤️
Спасибо большое, у вас умелые ручки!!!
Обязательно сделаю❤
Огромное Вам спасибо!
Спасибо, очень люблю такие арбузы.
🙏🙏 У меня есть рецепт в банку на зиму. Такой же вкусный и стоит очень долго. Ссылка на рецепт kzhead.info/sun/oJuensN_jHarp2w/bejne.html
Очень вкусный получился. То что я люблю. Спасибо большое за рецепт. Несколько рецептов пробовала, все не то. А этот супер!!!!👍👌
Засолка с соломой 👈☝️ . Лет 60 назад жила у деда в деревне он так солил , 😅 маленькие арбузики . Солома дает обалденный вкус . Я так теперь только и делаю .соль и сахар , кладу по вкусу .
Спасибо большое вам за рецептик.Я помню свое детство ,когда мой папа в Казахстане, солил арбузы в бочке, они были не большие.Какой же это вкус был божественный !!! Арбуз на калываешь и из него как шампанское сок !!! Это ни с чем не сравнимо.Арбузики были не большими на 1,5 кг где-то так. Остались только воспоминания .А тут ваш рецепт это находка. Обязательно приготовлю !!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Скажите пожалуйста а можно ли его поставить в подвал после того как он будет готов? Спасибо если ответите
@@user-ur5ul9je5u да, но не надолго, максимум 2 мес и нужно накрыть марлей в контакт, Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо, обязательно приготовлю
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
спасибо за рецепт .Приготовила ,получилось очень вкусно.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
) Благодарю ! Попробую )
Спасибо, сегодня попробовала арбузы по вашему рецепту - вкусно, поставила ещё!
Спасибо давно примерно такой рецепт искал! Я в детстве любил бочковые арбузы. 😊🍉🍉🍉
Доброй ночи! Ирина,рецепт обалдеть! Все легко , просто и быстро! Я в восторге! Благодарю!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно.
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Благодарю вас.
Спасибо огромное ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️!!!!
А я добавляю,как в соленые огурцы или помидоры ,чеснок,зонтики укропа,зелень сельдерея,листья смородины,зелень тархуна. И корень хрена,мелко порезанный.Мы так любим,тоже очень вкусно.
Спасибо! ❤️
Ириша, спасибо большое за такой рецепт, получилось очень вкусно. Угостила подругу и поделилась рецептом Вашим.
Готовлю второй год по вашему рецепту - очень вкусно
Спасибо. Сейчас сделала, осталось дождаться.
Выглядит очень красиво, жидкость стала прозрачной, наверняка очень вкусно. Сделаю обязательно.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Как же я люблю такие арбузы!!! Завтра же так сделаю. Спасибо,хозяюшка!!!!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибі за рєцєпт.Вийшли дуже смачні.Сама уже доїдаю відерко,точніше кавуни з відерка.
Спасибо все понятно хозяюшка
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Спасибо большое Сделаю в этом году
А под 100 грамм а под картошечку это же просто космос Они получаются ядрёные , немного дерзкие С уксусом совсем другие Мы в таком рассоле ни только арбузы но и ещё и сливу солим , Лучше всего получается белая медовая ЗАЧЁТ !!! КЛАСС !!!
Игорь, здравствуйте! Вкусный комментарий у вас получился! Скажите, плиз, у вас не бывает на продажу саженцев вашей белой сливы? Два года назад мы с мамой на рынке купили... но как же обидно, когда тебя обманывают...
Извините друг, но я пожалуй съем ваш комментарий, уж больно он вкусен.
@@TungstenCarbideTempe😂
@@Na-tusiatusiaнапишите ваш адрес, я вышлю вам отростки белой сливы. Они небольшие, но вырастут быстро.
Спасибо,спасли мой арбуз 😊
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Ирина, спасибо за рецепт! Живу в Америке, ностальгия по нашим солениям, так, что ваши арбузики, то,что нужно!
🙏🙏🙏
Спасибо большое .
Спасибо огромное! Сегодня сделаю,как раз арбуз не зашёл из как раз крепкий хорошо на засолку!
Спасибо вам огромное за рецепт. Делаю уже второй раз. Получилось очень вкусно и ушёл на ура. 3/4 арбуза зашли в 3 пластиковые прямоугольные ёмкости. Пока арбузы продают буду делать.
Бегу покупать 🍉 ❤
Спасибо за рецепт, засолила. Никогда не пробовала квашенные арбузы, с интересом жду, когда просолится)
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо Вам большое🌹🌹🌹🌹🌹
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо, нечаено наткнулась на ваш конал. Подписываюсь , очень апетитно.вы молодец.👍👍👍😍
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Спасибо большое за интересный рецепт! Буду пользоваться! Очень часто попадаются не вкусные арбузы!
Вот зачем я увидела Ваш ролик ??? Я же теперь на этом рецепте помешана🤣Сделала 3 кг арбуза и вот сегодня готово ! И съела сама больше половины !!!Абсолютно по моему вкусу !!! Вот СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! 🍉🍉🍉🌹🌹🌹Подписалась ! Все коротко и ясно !!!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Как я Вас понимаю
Спасибо!!!
Всё произошло случайно. Мариновали томаты. Остался маринад, а накануне собрали маленькие арбузы. Забегая вперёд отмечу, что первоначально арбузы требовательны к чистоте грядок, прополка обязательна!!! Вот и остались они маленького размера. На компост- жалко))) Возьми и нареж их, а маринад под рукой. Замариновал. Ха-ха-ха. Получился знатный закусон. Всем желаю здоровья!
Очень вкусный рецепт! Лично пробывал! Просто супер!только если очень жарко то снесите в погреб, а то будет тянуться! Проверил на личном опыте! Вместо горчицы попробуйте листья смородины и вишни!получаеться супер
Спасибо за рецепт,теперь всё время так делаем, объедение 😋❤
Спасибо за рецепт! Сделала, угощала соседей, друзей мужа, все в восторге . Просят ваш рецепт. Еще раз спасибо за рецепт! Удачи вам!!!
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Bravo!
Арбузы получились просто бомба! Прям как бочковые квашеные, вкус из детства. Одну партию уже съела, сейчас еще ведерко поставлю и буду делать, пока сезон арбузов не закончится. Жаль, что на всю зиму не хватит)) Спасибо за рецепт!
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
А можно без корок это делать?
@@user-bw9ir8ki7dМожно, но с корочкой вкуснее.
Умничка
Спасибо!
Спасибо.
Ох как я люблю их какая это вкуснятина спасибо за рецепт мы раньше в бочки делали на Новый год как достанишь и корочки поешь какая ээто вкуснятина
Да, это вкусно, у кого есть возможность и сейчас солят в бочках. Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Приготовила. Гости сказали: Делай и продавай. Как бочковые! Спасибо Вам, это то. что я искала, живя заграницей.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Я подписана...👍
Большое спасибо за рецепт. Очень вкусно!!! Приготовила большой арбуз. Подруги ели с удовольствием. Уже сами готовят.
Подписывайтесь и подругам рекомендуйте мой канал. Спасибо за добрые слова🙏🙏🙏
@@irinakosmos4211 Сколько можно хранить в закрытом ведерке?
@@user-ef7xc9br5z в холодильнике долго, важно чтобы рассолом был покрыт арбуз, положите груз сверху.
Это то что мне нужно
Спасибо
Спасибо большое за рецепт. Сейчас делаю сразу 3 ведра. Делала одно ведро , ооочень вкусно, съели за 3 дня. По этому рецепту брат сделал 2 ведра. Рекомендую.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
спасибо!
Боже, какая прелесть, вспомнила квашеные арбузы из овощного магазина в детстве, аж слюна потекла😊а сколько он может в таком виде храниться? Благодарю за рецепт С ув Анна
В холодильнике долго, пару месяцев точно Есть рецепт арбуза в банку на зиму. Отправляю Вам ссылкуkzhead.info/sun/oJuensN_jHarp2w/bejne.html Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
@@irinakosmos4211 благодарю 😀
все таки я приготовил по этому рецепту. мои семейные сказали что чуть кисловатый и нужно чуть больше сахара , а как для меня с зятем то это верх блаженства да под 200 грамм!!! всем советую!!!
Да, арбузики моя слабость, тоже обожаю их. Спасибо за теплые слова🙏🙏🙏
Ой спасибо! Под водочку самый вкус!!!
❤МАЛЕНЬКАЯ У ВАС ТОЖЕ В ДЕТСТВЕ ФЕРМЕНТИРОВАЛИ ИЛИ ПО РУССКИ (мочили😅) НАМ ТАК РОДНЕЕ И ТЕПЛЕЕ НА РОДНОМ ЯЗЫКЕ!!! ЗА РЕЦЕПТ СПАСИБО🙏💕 ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ 💐☀☀☀🍒🍒🍒🎉🎉🎉🎉
Вау👏👏👍👍Ух ты!!!Как раз арбузики есть,все наелись..😏.могут залежаться... Обязательно приготовим по вашему рецепту👍 Спасибо 🌹🌹🌹😊
🙏🙏🙏❤️❤️❤️ попробуйте еще вот так kzhead.info/sun/eMyEnL6cnqWQna8/bejne.html
@@irinakosmos4211 Спасибо большое 😊🌹
@@user-rb1gk4uv2b 🙏🙏🙏всегда рада помочь, пишите, если возникнут вопросы.
В детстве родители квасили- солили.. Но брали небольшие, Огонек. Тонкостенный, и что бы был не переспелый .. Даже розовый.. Вкуснятина !!!!
Кожура это самое вкусное! Попробуйте!
Спасибо за рецепт .... Вчера выбросили арбуз , розовый и не сладкий .... Если бы посмотрела раньше , ваше видео , вчера бы приготовила этот деликатес .
Ооо!.. Мы солим в больших ёмкостях. Целиком! В вёдрах рассол делаем. Да! Приходится ждать готового, как говорится. Но... вкуснотааа👍💪😋😋😋👍
У меня так целиком родители солили в бочках, помню вкус детстве, эти арбузы делала похожие
Очень люблю квашенный арбузик, спасибо за рецепт
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@@irinakosmos4211 скажите, пожалуйста, а зачем горчица?
@@st180280 для резкости. И вкус интереснее.
@@irinakosmos4211 спасибо, мужу очень понравились арбузы по Вашему рецепту!
@@st180280 очень рада. Спасибо за доверие🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Тоже так солю! Горчицу тоже добавляю обычную)) Какая вы молодец, доступно и просто объясняете. Очень люблю когда рассол указан столовые ложки/литры, а не граммы или на вес продукта. Попробуйте точно так яблоки замочить, только порежьте на 4 части-огонь.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
А какой сорт яблок лучше?
А рецепт быстрых как бочковых помидор можно? Арбузы по вашему рецепту пес подобные!!! Спасибо! 🌹
Сколько он может хранится в холодильнике? Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт! Делаю уже второй раз! Очень вкусно получается. Всем соседям уже дала рецепт. Чуть меньше только беру горчицы.
Сделала по вашему рецепту, кажется, что мало соли и сахара. Но жду, ничего не добавляю, попробуем, напишу ещё
Напишите, пожалуйста, а как долго он может храниться в холодильнике и при какой температуре ( на полках разная) ?
Скажите пожалуйста на зиму этот рецепт подойдёт?
Я,всегда так делаю. Только сегодня не могла отойти от ведра. Через неделю достала с холодильника ,обьедение. Даже рассол вкусный,резкий.
Добрый вечер , спасибо за рецепт, я люблю очень арбузы влюбом виде ,салёные , квашеные, а ещё яблоки мачёные. Скажите пожалуста вы делали ? Если да то поделитесь с рецептом. За ра ние благадарю.
Мой папа квасил херсонские, маленькие и в подвал. Зимой наслаждались всей семьёй.
Интересно, никогда не пробовала. Может это на любителя вкусно...
Так вкусно, что хочется плясать.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Скажите пожалуйста, а рассолом заливать холодным или горячим, не поняла?
Чтобы замедлить ферментирование,поставить в холод?❤
Хороший рецепт.Держать только в холодильнике?может и в холодном месте можно? Спасибо.
Да, в прохладном месте можно, но есть рецепт на моем канале арбуз на зиму, эту заготовку храню в квартире.kzhead.info/sun/oJuensN_jHarp2w/bejne.html