8# WHISKEY - from grain to glass! Part 1 (MALT GERMINATION)

2022 ж. 19 Сәу.
185 601 Рет қаралды

Preparation of whiskey. (full technological cycle of production) part1.
In this video you will see how you can germinate green malt from barley for further preparation of single malt whiskey from it.
Also see the link:
MOONSHINE FROM RICE.THREE TYPES. 600 LITERS OF BRAGA (MALT, KOJI, ENZYMES) PART 1
• САМОГОН ИЗ РИСА.ТРИ ВИ...
MOONSHINE FROM RICE.THREE TYPES. 600 LITERS OF BRAGA (MALT, KOJI, ENZYMES) PART 2
• САМОГОН ИЗ РИСА.ТРИ ВИ...
MOONSHINE FROM RICE.THREE TYPES. 600 LITERS OF BRAGA (MALT, KOJI, ENZYMES) PART 3 (first distillation)
• САМОГОН ИЗ РИСА.ТРИ ВИ...
MOONSHINE FROM CORN - saccharification with malt. BOURBON. AMERICAN WHISKEY. PART1
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ...
MOONSHINE FROM CORN IS THE FIRST DISTILLATION. BOURBON. AMERICAN WHISKEY. PART 2.
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ...
MOONSHINE FROM CORN IS THE SECOND DISTILLATION. BOURBON. AMERICAN WHISKEY. PART 3.
• САМОГОН ИЗ КУКУРУЗЫ - ...
CHANNEL OF MY FRIEND ANATOLY (the best videographer of the south of Russia)
/ @kavkaz.russia6379

Пікірлер
  • Вот это комната самогонщика!!!! Мечта!!!

    @user-um9yv2ct3y@user-um9yv2ct3y2 жыл бұрын
    • Вот именно самогонщика, а не вискогонщика. Меж этими напитками, никакой разницы только цена.

      @user-ee1ou8lq8q@user-ee1ou8lq8q Жыл бұрын
  • Красиво сделал! Информативно, сжато, последовательно - смотреть одно удовольствие! Ведущему благодарность, монтажёру земной поклон! подписка!

    @polmura6390@polmura6390 Жыл бұрын
  • Соглашусь с предыдущими комментариям, подача материала на высоте, смотреть интересно и понятно 👍

    @user-eq8my6uw9s@user-eq8my6uw9s2 жыл бұрын
    • Спасибо 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Спасибо за видео ,все чётко ждём продолжения.

    @user-iw6ke9lr8n@user-iw6ke9lr8n2 жыл бұрын
  • Отличная подача материала. Спасибо огромное автору.

    @sugrimuradsugrimurad9075@sugrimuradsugrimurad9075 Жыл бұрын
  • Какой молодец!!!Браво!!!

    @user-fh3zx5sk9d@user-fh3zx5sk9d Жыл бұрын
  • Когда человек любит свое дело смотреть одно удовольствие. Уважение

    @user-vi8zp7dp9w@user-vi8zp7dp9w Жыл бұрын
  • Молодец мужик, кратко и доходчиво!!!

    @user-yj2fg8fz4f@user-yj2fg8fz4f Жыл бұрын
  • Блин. Ты крут. Миллион раз мечтал пожать тебе руку. Спасибо.

    @user-wq3yu2nv4q@user-wq3yu2nv4q2 жыл бұрын
  • Благодарю за контент-кресло зачетное!

    @user-je6se7jp1j@user-je6se7jp1j5 ай бұрын
  • Редко комментирую но Ваше чувство юмора превосходно ждём результата

    @bikasic@bikasic Жыл бұрын
  • отличное видео...без воды, всё по делу.

    @stepanmedvedev1825@stepanmedvedev18252 жыл бұрын
  • Хорошая подача информации, ждём продолжения. Спасибо

    @airatsafin7677@airatsafin76772 жыл бұрын
    • Спасибо Аират!

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Спасибо за видео. Интересно, познавательно. Ждём продолжение. Удачи во всех делах. 😁👍

    @user-ib6og8nm7z@user-ib6og8nm7z2 жыл бұрын
    • Спасибо Александр 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Очень понравилась подача материала. Приятно смотреть. Спасибо!

    @VitalsonVolgograd@VitalsonVolgograd2 жыл бұрын
    • Спасибо Витальсон 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Класс! Очень интересно и позитивно. Привет самелье! Спасибо. Желаю удачи.

    @MikeMirosh@MikeMirosh2 жыл бұрын
    • Здравствуйте Михаил, спасибо, привет обязательно передам!

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Отличная подача материала 👍👍👍

    @user-sb7me6mb9g@user-sb7me6mb9g2 жыл бұрын
    • 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Супер видео, ждём продолжение с большим нетерпением

    @Polk74@Polk742 жыл бұрын
    • Спасибо Анатолий 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Приятно смотреть. Молодцы! Спасибо за видео.

    @user-st1hw7rp1k@user-st1hw7rp1k Жыл бұрын
    • Спасибо Сергей 🤝

      @kramar1@kramar1 Жыл бұрын
  • Интересно , познавательно , прикольно. Молодцы парни !

    @user-pt4gr4dl9u@user-pt4gr4dl9u2 жыл бұрын
    • Спасибо Максим 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Как всегда чётко, информативно, просто👍👍👍

    @user-oo9ip9zt4n@user-oo9ip9zt4n2 жыл бұрын
    • Спасибо Дмитрий

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • Ага, пол ролика зерно мыл, "информативно"

      @user-vq3pt7gg9n@user-vq3pt7gg9n2 жыл бұрын
  • Красавцы просто чётко. Даёте пищу для экспериментов МОЛОДЦЫ

    @user-gk4rc9ec1c@user-gk4rc9ec1c Жыл бұрын
    • Спасибо Дмитрий 🤝

      @kramar1@kramar1 Жыл бұрын
  • Редко комментирую но Ваше чувство юмора превосходно ждём результата желательно в сравнении импортным солодом

    @bikasic@bikasic Жыл бұрын
  • супер крутое видео!

    @vinokur31@vinokur31 Жыл бұрын
  • Зачёт! Давай дальше!

    @user-yb3xl4ye8v@user-yb3xl4ye8v2 жыл бұрын
    • Спасибо Алекс!

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Оборудование супер.

    @user-vi8zp7dp9w@user-vi8zp7dp9w Жыл бұрын
  • Чотко! Надеялся на дегустацию уже в этом видео.....

    @Krigjovnic@Krigjovnic2 жыл бұрын
  • Крутой мужик, спасибо за науку!

    @user-gg6jw2en8v@user-gg6jw2en8v10 ай бұрын
    • Спасибо за добрые слова 🤝

      @kramar1@kramar110 ай бұрын
  • спасибо за видео, очень хорошее, ждем так же подведение итогов , цены.

    @user-sc2jn4hh3l@user-sc2jn4hh3l2 жыл бұрын
    • Спасибо вам за хороший отзыв!

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Всё чётко и понятно ,лайк и подписка , жду продолжений..........................

    @nikitasha9006@nikitasha90062 жыл бұрын
    • Спасибо Никита 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Очень позновательно. Спасибо

    @user-gk9dz5nv4x@user-gk9dz5nv4x2 жыл бұрын
    • 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Круто всë интересно на позитиве 👍

    @user-dg3qj4eb2x@user-dg3qj4eb2x4 күн бұрын
  • Отличное видео. Интересно смотрим

    @user-sw3yg3zt8j@user-sw3yg3zt8j2 жыл бұрын
    • Спасибо Алексей 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Давно уже задумывался, а теперь тоже захотелось попробовать. Как раз вовремя подъехал видео. Лайк, подписка.

    @BestDarkMen@BestDarkMen2 жыл бұрын
    • Спасибо🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • Это тебе спасибо за знания и опыт

      @BestDarkMen@BestDarkMen2 жыл бұрын
  • Даже боюсь представить сколько стоит вся эта красота в виде такого оборудования.

    @Pitbuul96@Pitbuul96 Жыл бұрын
  • Добрый день, интересно, увлекательно и не унылой. Подписка однозначно👍

    @user-cg7rb2nn7t@user-cg7rb2nn7t2 жыл бұрын
    • Спасибо Денис

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Классно!!!

    @user-og8ey7vw3q@user-og8ey7vw3q2 жыл бұрын
  • красавцы,,,волшебство в реальном времени👋👋👋

    @user-pw4gi1ku9r@user-pw4gi1ku9r2 жыл бұрын
    • Спасибо Иван 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • Спасибо Михаил, привет обязательно передам)

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Спасибо! Ждём продолжения! Хорошо было бы узнать как вы сушите солод?

    @olegkarpov4534@olegkarpov45342 жыл бұрын
  • Чётко! Я тоже знаток редкостный...))

    @vinokur68@vinokur682 жыл бұрын
  • Это высший пилотаж, брат. От твоего мини завода до готовой продукции! Респект !!!👍🏼👍🏼👍🏼 Возможно ли купить у тебя твою продукцию ?

    @user-mq9dw4km7x@user-mq9dw4km7x Жыл бұрын
  • Полностью поддерживаю на счет качества подачи материала. Автор просто красавец. Молодец!!!

    @yuvets6040@yuvets6040 Жыл бұрын
    • спасибо вам 🤝

      @kramar1@kramar1 Жыл бұрын
  • Все чётко. Спасибо

    @reserv220ru5@reserv220ru52 жыл бұрын
    • 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Очень интересно. А ячмень какой, ммм... - картинка! 👍

    @evpatiykolovrat687@evpatiykolovrat6872 жыл бұрын
  • отличное видео...без воды, всё по делу....и с юмором...оператору респект........не пропадайте !

    @user-gb6ge4dk1f@user-gb6ge4dk1f2 жыл бұрын
    • Как без воды она там по всюду

      @TV-xy6xp@TV-xy6xp2 жыл бұрын
  • Добрый день! спасибо за видео, очень познавательно). но хотел бы отметить, что существует спец солода, именно для дистилляции. например как солод Крисп (дистил). у него более богатая ароматика, и на выходе будет существенная разница вкуса. в прочем как и цена.

    @user-yp3fs4ft2x@user-yp3fs4ft2x2 жыл бұрын
  • Хороший какой ячмень. Нам в Питер такой бы 👍

    @user-cj9tp2pb4d@user-cj9tp2pb4d2 жыл бұрын
  • Привет Крамар! Я, когда замачиваю зерно, перед проращиванием, периодически аэрирую его аквариумным компрессором, оно должно не только водички напиться, но и надышаться. А, тебе можно вообще из под фальш дна дунуть компрессором каким нибудь, хоть автомобильным через дешёвый топливный фильтр, чтоб масло не просочилось.

    @user-di4cc3of6x@user-di4cc3of6x2 жыл бұрын
  • Аппарат хорош 😀

    @user-kf1kq7el9b@user-kf1kq7el9b Жыл бұрын
  • Самый харизматичный самогонщик 👍👍💪

    @profiAlex989@profiAlex9892 жыл бұрын
    • Спасибо Алекс 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Классный парень, смотрю, любуюсь. Темы актуальные, изложение супер. Если можно, совет, в винокурню поставить кварцеватель, как в больницу, мне кааца самое то при работе с размножением дрожжей, зерновыми моментами. "Камеру" Предварительно прокварцевал и работай. Своя винокурня это конечно мечта.

    @emilythompemilythomp@emilythompemilythomp Жыл бұрын
  • Просто молодец. Так всем и надо делать.

    @user-ns2br4fr6x@user-ns2br4fr6x Жыл бұрын
    • Спасибо Денис

      @kramar1@kramar1 Жыл бұрын
  • Наконец-то я увидел, как выглядит росток. Ты первый кто показал его. До этого я корни принимал за росток ;)

    @andrewsolovjeff4944@andrewsolovjeff4944 Жыл бұрын
    • Рад что было полезно, значит не зря старался 🤝

      @kramar1@kramar1 Жыл бұрын
  • Молодец! Взял на заметку. Обязательно попробую сам проращивать. Курский солод уже 100 рублей. Лайки и подписка. Респект и уважение вашему каналу

    @user-koba77@user-koba772 жыл бұрын
    • Спасибо

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • 110 в Рязани, мирбир

      @user-jx9jg5tk1l@user-jx9jg5tk1l2 жыл бұрын
  • Красава🤝👍🏆🍾👌🥃просто молодец,трудяга

    @user-bs6uq2pw8w@user-bs6uq2pw8w9 ай бұрын
  • Приветствую,проходил и я все эти этапы. Много уходит много времени и труда, лучше солод купить готовый ✌️🥃🤙👍😀

    @nikolylobanov3087@nikolylobanov308724 күн бұрын
  • А есть обзор аппарата , я только подписался смотрю все вподряд. Очень интересно

    @GALA-VLAD@GALA-VLAD2 ай бұрын
  • Суперррр

    @user-hj6kg7zu8q@user-hj6kg7zu8q2 жыл бұрын
    • Спасибо Андрей

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Здорово, интересно. Когда продолжение.👍

    @lexx121@lexx1212 жыл бұрын
    • Спасибо Алексей, скоро (на монтаже)

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Ну прям в тему. На прошедших выходных купил мешок по 25р/кг. Для Подмосковья нормальная розничная цена. Спасибо за шпору, доступно и без нудятины ))) Подписка!!!

    @Karabas66@Karabas662 жыл бұрын
    • 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Молодец! откуда такие уверенные знания ? как будто не первый раз делаешь.

    @user-ic7no6jw8g@user-ic7no6jw8g2 жыл бұрын
    • Здравствуйте Константин, спасибо! Проращиваю далеко не первый раз, но с таким объемом заморочился в первый)

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Держите меня семеро, аж руки зачесались самому попробовать порукодельничать на таком оборудовании

    @user-sm8gy5gn6u@user-sm8gy5gn6u Жыл бұрын
  • Привет!как мне знаком этот процесс 😂в связи с подорожанием всего пришлось переходить на собственное сырьё, может это и к лучшему давно собирался, будем пробовать 🤝🤝🤝спасибо за видео!

    @kent-300@kent-3002 жыл бұрын
    • 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Отличное видео! Подписался на канал. Будем смотреть. Я давно уже не проращивал солод, но видимо с этими ценами снова придется.

    @DvOtDi@DvOtDi2 жыл бұрын
    • Дима ..это в тех краях его завались, а в центральной России только от 20 тонн по такой цене или только кормовой

      @user-gb6ge4dk1f@user-gb6ge4dk1f2 жыл бұрын
    • Здравствуйте Дмитрий, очень приятно. Давно смттрю ваши ролики! 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • @@user-gb6ge4dk1f да, согласен, у нас дороже зерно. Я для домашней птицы покупаю фуражный ячмень и пшеницу по 21 руб. Но это все равно дешевле, чем солод. Планирую на самогон проращивать и зеленым осахаривать. Сушить не буду - очень много трудозатрат.

      @DvOtDi@DvOtDi2 жыл бұрын
    • @@kramar1 Спасибо! Всегда рад, когда на ютубе появляются такие каналы, как ваш. Очень интересно и полезно смотреть, обмениваться опытом.

      @DvOtDi@DvOtDi2 жыл бұрын
    • @@DvOtDi ...... по Викторчику это ник с HD.... человек с богатейшим опытом

      @user-gb6ge4dk1f@user-gb6ge4dk1f2 жыл бұрын
  • вот это эксперимент, дух захватывает, круто!!! Кастл Малтинг у нас в городе щас по 250 с лишним за кг

    @user-vu9ql2xz5g@user-vu9ql2xz5g2 жыл бұрын
    • Спасибо вам Алексей за эмоциональный отзыв, очень приятно! Солод покупаю на грейнрусе мешками, так выходит дешевле.

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Анатолию привет. Улыбнуло про комбайнера))

    @user-wf4yu6pw6d@user-wf4yu6pw6d2 жыл бұрын
  • May I ask what temperature sould I attention?

    @user-ik3uj8qq7y@user-ik3uj8qq7y Жыл бұрын
  • Если-бы ты мне в школе ещё, со своим каналом попался б, то я бы учиться лучше бы стал!

    @user-zk7rt7st2y@user-zk7rt7st2y2 жыл бұрын
  • Про росточки растафарай🤗🤗🤗

    @kt.7980@kt.79802 жыл бұрын
    • Будите в Азоае милости просим🤗😉

      @kt.7980@kt.79802 жыл бұрын
  • Вот и правильно! Я тоже солод в пивоварне делаю "купаю" зерно 3 суток с аэрацией , сушу и запекаю в заторной корзине с верху тазик и к вытяжке с низк мощ. тепловентилятор!)

    @user-us5bl4gj1m@user-us5bl4gj1m2 жыл бұрын
  • Монументальность роликов захватывает ... очень большая работа проделана, в свое время пробовал проращивать 3 кг ячменя, очень муторно..а тут 50...в наших реалиях может так и придется...ждем с нетерпением продолжения, интересная подача..👍😉👋

    @user-qr6ou3zs7q@user-qr6ou3zs7q2 жыл бұрын
    • Спасибо Сергей! 🤝

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • Тут сложность не столько чтоб прорастать, сколько высушить

      @user-kv1iy6tb2p@user-kv1iy6tb2p2 жыл бұрын
    • @@user-kv1iy6tb2p если просто для осахаривания, можно не сушить, так называемый "зеленый"солод...для пива сушить Просто трудозатрат много, емкости, дезинфекция, 2 раза в день переворачивать, проливать, смотреть за ростками...но я считаю, каждый пивовар-самогонщик должен пройти это, хотя бы для понимания процесса

      @user-qr6ou3zs7q@user-qr6ou3zs7q2 жыл бұрын
    • @@user-qr6ou3zs7q сейчас этим и занимаюсь

      @user-kv1iy6tb2p@user-kv1iy6tb2p2 жыл бұрын
    • @@user-kv1iy6tb2p желаю удачи и терпения😉🤝

      @user-qr6ou3zs7q@user-qr6ou3zs7q2 жыл бұрын
  • Круто. Классное видео. Где марганцовку взял? Я йодом обрабатывал, после запах йода так и не ушел. Спасибо за интересное видео. Всегда что то новое снимаешь и без лишней болтавни, всё по делу, всё рассказал.

    @user-kp2ub3rn1h@user-kp2ub3rn1h2 жыл бұрын
    • Спасибо Иван Иваныч, приятно. Марганцовка из старых запасов)

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • Марганец в магазинах сад огород можно купить

      @user-kv1iy6tb2p@user-kv1iy6tb2p2 жыл бұрын
    • В вет аптеках есть тоже

      @Egor19770@Egor197702 жыл бұрын
  • Добрый день! Видео классное и познавательное. Спасибо огромное за проделанную работу. Обещали сделать обзор на свои насосы. Очень нужен насос для перекачки зерновой браги. Не могу определиться какой купить.

    @user-ke1lj9jl4u@user-ke1lj9jl4u2 жыл бұрын
    • Спасибо Александр, в одном из следующих роликов сделаю обзор на насосы.

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • @@kramar1 Будем ждать

      @user-ke1lj9jl4u@user-ke1lj9jl4u2 жыл бұрын
  • По моему опыту-С ящиками ппц мутерно, лучше на полу, подстелить плёнку или линолеум и погнали

    @user-nt8hk8nh9n@user-nt8hk8nh9n2 жыл бұрын
  • я зеленый солод сушу, на теплом полу зимой и летом выношу на ветерок, на улицу, сохнет два дня. И все проблем нет помол и т.д. и еще я добавляю 1% перекись водорода поверх зерна и оставляю на ночь, зерно и очищается и насыщается кислородомю

    @KaydaSen@KaydaSen2 жыл бұрын
  • Длинну ростка лучше всего растить до 2/3 длинны зерна.Если меньше , то часть крахмала ( у кончиков зерна ) останется недоступна. То есть, этот крахмал мы потеряем . Потеряем значит готовый продукт , понизим выход спирта с килограмма.

    @user-hm5lq7jd5b@user-hm5lq7jd5b2 жыл бұрын
  • Здравствуйте!АВы а как можно преобрести вашу продукцию и возможно ли это?

    @efimstrelnikov2358@efimstrelnikov2358 Жыл бұрын
  • Если неошибаюсь солод проращивают в довольно холодных условиях и продолжительное время ещё там целая технология замачивания ,увлажнения и период дыхания зерна

    @sharksea833@sharksea8332 жыл бұрын
  • А можно рецепт в пропорциях. И продолжение)

    @user-nl1lk5ri5s@user-nl1lk5ri5s2 жыл бұрын
  • всем привет! когда-то тоже блудил с зеленым солодом. всё это для тех кому скучно и нечем заниматься. перешел на Курский солод. 50/50 Менхен / Венский.

    @Lalaika_Balalaika@Lalaika_Balalaika Жыл бұрын
  • Смотрел наш потреб надзор там сказали что есть огромная разница в ячмене пищевом ,пивном и висковом ,что в процессе дистиляции именно висковой не выделяет какое-то вредное вещество

    @Alexander.59r@Alexander.59rАй бұрын
  • Неудобно брат сверху зерно вытаскивать, по этой причине нужно было продумывать ПВК с люком в нижней части

    @user-kf1gu8oh6k@user-kf1gu8oh6k2 жыл бұрын
  • Доброго. Интересное видео. Имею так же пвк и с нынешними ценами проще перейти на зерно наверно) Подскажите временные затраты на производство солода в виде таблицы если не сложно. Т.е. сколько промывали условно 2 часа, замачивали 15, потом распределяли по корзинам. Перемешивание занимало с поливкой(я например поспать люблю, а утром заранее во сколько вставать хех). И так далее. Для того чтобы понимать сколько времени на это надо выделять, исходя например из цикла неделя для обычного обывателя с рабочим днём и стандартными выходными. Тк ставить брагу, перегонять уже думаю многие приноровились исходя из свободного времени. А соложение не простой конечно процесс и временнозатратный.

    @dagger_home2717@dagger_home27172 жыл бұрын
    • Здравствуйте, вы правы, промывка 50 кг. зерна с марганцовой ванной примерно 2 часа. Потом ночь в воде, и далее три дня по 30 минут утром и вечером тратил на то чтобы перебирать ящики, ворошить, и поливать.

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Ячмень собирают спелым, просто зерну, что бы прорости необходимо время, как говорят отлежаться. По простому это такие биологические часы.

    @IvanMedny@IvanMedny2 жыл бұрын
  • Всё что не виски, лучше чем виски

    @Atheist873@Atheist873 Жыл бұрын
  • Ну вот пришло и мне время растить солод... И вот тебе, дружище дельный совет: берём не тряпочки в ящики, а укрывной материал (спанбонд) плотность в районе 80-100 мкм, я взял белый. Далее, идею подсказала мамуля, по размеру ящика с небольшим запасом, из этого спанбонда шьем мешки, прострочив низ и бок. Для перемешивания влажного солода достаточно зажать горло мешка и устроить шурум-бурум. При твоих объёмах это вообще тема. Опробовал сам, работает на ура.

    @emilythompemilythomp@emilythompemilythomp11 ай бұрын
    • Здравствуйте 🤝, спасибо за дельный совет, надо обязательно попробовать, думаю это здорово сэкономит сил во время проращивания.

      @kramar1@kramar19 ай бұрын
  • Для дистилляции и российский солод отлично подходит. Как эксперимент занимательно. Длинна ростка у хорошего ячменного солода должна быть более половины длинны зерна. Идеально , когда 2/3. Если половина длинны зерна , то солод недостаточно модифицирован.. Это потеря экстрактивности и как следствие - пониженный выход спирта. Солод проращивается при температуре не выше 15 , но лучше ниже. Более длительный процесс и низкие температуры способствуют меньшим потерям крахмала на дыхание зерна и роста корешков. В таком солоде накапливается значительно больше ферментов . Осахаривающая способность такого солода значительно выше .

    @user-hm5lq7jd5b@user-hm5lq7jd5b Жыл бұрын
    • Здравствуйте Алексей, во многом с вами согласен, но что касается домашнего винокурения, и виноделия, то не всегда получатся соблюдать идеальный диапазон температур. Если осахаривать чистый солод, то при ростке в половину длины зернышка, ферментов в нем достаточно чтобы "перемолоть" содержащийся в солоде крахмал.

      @kramar1@kramar1 Жыл бұрын
    • @@kramar1 доброго утра. По опытам , если сделать белковую паузу и начинать с 45 градусов , выход сахаров повышается. Эти низкотемпературные паузы снижают вязкость затора ( б -глюканы), заметно улучшается гидролизная активность амилаз солода. Да и дрожжам будет лучше по аминнтму азоту. Брага не пиво ,за пену можно не волноваться)))))

      @user-hm5lq7jd5b@user-hm5lq7jd5b Жыл бұрын
  • Толику привет, он же ещё снимает Георгия Кавказ.

    @s.s.2258@s.s.2258 Жыл бұрын
    • Конечно снимает. От кого привет?

      @kramar1@kramar1 Жыл бұрын
  • Дайте ссылку на телеграмм канал. Пожалуйста!!! Может у кого есть ссылки на такое оборудование? Тоже интересует. Спасибо. Жду

    @yuvets6040@yuvets6040 Жыл бұрын
    • Здравствуйте 🤝 Ссылка на телеграмм есть в описании под новыми роликами. Оборудование от компании "доля ангелов", можете загуглить и посмотреть.

      @kramar1@kramar1 Жыл бұрын
  • Ячмень какой крупный ...

    @bitteralmonds1932@bitteralmonds19322 жыл бұрын
  • Видел самогонщика который купил для этого однокомнатную квартиру. Этот же для этого построил целый дом....

    @user-iq5ug6xz4j@user-iq5ug6xz4j Жыл бұрын
  • Всем добра, Когда уже рис с друзьями будите пробывать?

    @user-ed4dq2qm8o@user-ed4dq2qm8o2 жыл бұрын
    • Здравствуйте Варужан, думаю скоро

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Оптимальная температура проращивания 10-14° в течении 7-9 суток.

    @user-eb3fe3yv1s@user-eb3fe3yv1s Жыл бұрын
  • Делаю спец солода для себя с фуражного ячменя, но тот ячмень, который я покупаю на рынке, далеко не такого качества как ваш. Хотел бы попросить контакты человека у которого вы покупали ячмень. Сдается мне, что мы соседи :).

    @user-fd1mg1jq6g@user-fd1mg1jq6g2 жыл бұрын
    • Здравствуйте, напишите мне в чате телеги, или на мыло, ссылкив описании канала.

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
  • Сам проращиваю, профукал момент уже расток с зерно и более

    @user-zd8yr3ml5x@user-zd8yr3ml5x2 жыл бұрын
    • Дмитрий, не беда, не соложёнки докинь:-)

      @user-rb6ge4qk3v@user-rb6ge4qk3v2 жыл бұрын
  • Можно стиральной машиной "Малютка" промыть зерно.

    @Sarcazmus-qf5jq@Sarcazmus-qf5jq Жыл бұрын
    • Здравствуйте уважаемый Сарказмус 🤝, думаю можно, если она у кого-то ещё осталась)

      @kramar1@kramar19 ай бұрын
  • Однако,работы масса,что бы получить качественный напиток...

    @clashroyalegod-mode-on5640@clashroyalegod-mode-on56402 жыл бұрын
  • Операция Ы или новые приключения ...)

    @yl923@yl923 Жыл бұрын
  • Такая комната просто мечта 👍 у вас все узаконенно?тоже хочется так сделать в Казахстане

    @user-sb7me6mb9g@user-sb7me6mb9g2 жыл бұрын
    • Здравствуйте Волдеморт, всё законно, но я не знаю тонкостей законодательства в Казахстане. В России можно производить алкоголь для собственных нужд без проблем, можно им угощать родных и близких людей, но нельзя реализовывать. Лично я делаю для себя и друзей, а продавать даже в мыслях не было.

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • @@kramar1 а друзей много и друзья дают деньги на ингредиенты?так нужно говорить?)купил Люкссталь8м хочу с мёда делать крепкий напиток,сам пчеловод!ещё не доконца ознакомился с вашим каналом,но сразу понял что вы толковый человек мастер своего дела и работаете не просто по шаблонам 👍 Гнали ли вы с мёда?есть видео?

      @user-sb7me6mb9g@user-sb7me6mb9g2 жыл бұрын
    • @@user-sb7me6mb9g , если есть халявный мед - то сделать можно. Перед брожением я мед довожу до кипения, потом остужаю. Всякая полезность, что есть в меде препятствует брожению, при нагревании она сваривается. Сбраживать можно фруктовыми дрожжами. По вкусу не нравится, были свои пчелы - варил.

      @vincentvega8132@vincentvega81322 жыл бұрын
    • @@vincentvega8132 а какой вкус получается?

      @user-sb7me6mb9g@user-sb7me6mb9g2 жыл бұрын
    • @@vincentvega8132 сколько видосов видел все говорят что хороший вкус очень

      @user-sb7me6mb9g@user-sb7me6mb9g2 жыл бұрын
  • Приветствую, а как можно попробовать вашу продукцию?

    @user-pu3cb1ic1e@user-pu3cb1ic1e2 жыл бұрын
    • Здравствуйте Антон, планирую в будущем разыгрывать напитки среди подписчиков.

      @kramar1@kramar12 жыл бұрын
    • @@kramar1 а купить можно?

      @user-pu3cb1ic1e@user-pu3cb1ic1e2 жыл бұрын
KZhead