Постное молоко. ЗОЖ Миндальное молоко. Как почистить миндаль.
2018 ж. 11 Нау.
67 438 Рет қаралды
Великий пост продолжается и чтобы скрасить его, я расскажу вам о миндальном молоке, которое очень популярно у веганов и зожников. Его главное достоинство, что оно по структуре очень похоже на обычное коровье. Его с легкостью можно добавлять в утренний кофе. А самое главное о чем я вам расскажу, это как легко почистить миндаль от кожицы.
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #пост #молоко #веганы #зож #миндаль #молокоизминдаля #лайфхак
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
А из жмыха, оставшегося после приготовления молока, получаются вкуснейшие печеньки
Из грецких орехов тоже получается прекрасное молоко, только нужно предварительно орехи вымочить в воде в течение15-20 часов, периодически меняя воду. Горечь и цвет шкурок уходит в воду. Молоко получается не белое, цвета слоновой кости, очень вкусное.
Красавца. Одно слово. С Вами уютно и вкусно😊
Спасибо. Вчера делала молоко по вашему рецепту. Получилось вкусно. Спасибо))
Прям захотелось попробовать. Лайк!
😉
Удивили рецептом молока. Восхитили своим профессионализмом. Браво!!!!!
Сделала из грецкого, только вначале замочила на ночь, потом чистится шкурка легко и получается нежное на вкус и никапли не горчит. Жмых не дождался своего применения, я его съела)
Спасибо, что поделились🙏
Ух ты! Не знала. Спасибо большое!
😉
@@chefemel Василий,я уже оставляла комментарии с вопросом,возможно вы не заметили.Поэтому спрошу ещё раз).Сколько можно хранить такое молоко?
@@cinderella_elina Пару суток,в стерильной посуде в холодильнике
Очень интересный и полезный рецепт! Теперь за постными рецептами буду к Вам!)
Это самый лучший рецепт миндального молока, доча просто в восторге от сегодняшнего завтрака (кашка на миндальном молоке) и капучино! Василий вы открыли мне мир заново)) теперь я супер мама взрослой дочки)) СПАСИБО!!!!
Пожалуйста 😉
Скажите пожалуйста а как Вы варите кашу,кипятите вместе с миндальным молоком?
@@zoyarodom3246 тоже интересно
Крутой рецепт, спасибо большое )
спасибо! очень полезная информация))
Гениально! Спасибо!! Будет дешевле, будем молоко делать.Но мне понравилось, очень.
Сделаю обязательно, спасибо!
Василий, вы просто молодец ! Спасибо вашей маме .
Спасибо 😊
Отлично! Я грецкие и арахис раскатываю по лайфхаку из твоего видео, теперь вот миндаль. Спасибо огромное.👍
Спасибо.Надо сделать...не знала что такое бывает.
Василий как повар повару респект ✌✌✌
✌️
Спасибо за чудесный рецепт!!! Обязательно приготовлю. 👍👍👍
Супер !!!
Шеф-повар Василий Емельяненко Я подписалась на Ваш канал. Очень рада, что он мне попался. Всех благ Вам и Вашей семье. Удачи!!!
Это восхитительно!
Я делаю молоко из тыквенных семечек,очень вкусно,особенно с кофе)()()(
Расскажите, пожалуйста, как?
Спасибо, что поделились🙏
@@guzelziganshina8706 полстакана сырых тыквенных семечек замачиваете на ночь, утром промываете, добавляете 200 мл воды и пробиваете в блендере. Процеживаете. Соотношение семечек и воды варьируется по вкусу, но именно такое соотношение мне нравится с кофе
@@DinaFrance благодарю!
Спасибо огромное,Василий! Буду готовить такое молоко.Если возможно,поделитесь рецептами простых,но вкусных постных блюд!
спасибо большое за рецепт
Супер! Спасибо! Лайк.☺
У Вас очень магическая кухня. Такой уют)) Очень нравятся Ваши выпуски. По Вашему рецепту готовил утку))
Спасибо за рецепт
Благодарю за рецепт уникального молока
Спасибо)
Мне оно не нужно. Но до чего интересно 😊
Mmmm.... yummy! Вкуснятина!
Один ваш вид и голос успокаивают. ☺️ Даже на рецепт иногда не обращаю внимания, просто слушаю фоном голос, занимаюсь своими делами и расслабляюсь. 😄
Класс ! Спасибо!
☺️
Василий! Вы конечно прекрасный повар,но надо не только уметь готовить вкусно,но и полезно,миндаль нельзя заливать кипятком,вы их сварили,а надо замачивать их на ночь в воде комнатной температуры,еше пример----в видео,где Вы варите гороховое пюре,горох как и все бобовые замачивают предварительно на несколько часов,в идеале- на ночь и добавляют соду,чтобы избежать вздутия кишечника,а также сокращается время приготовления пищи,больше сохраняется питательных веществ,а еще----все орехи и семена замачивают на ночь,чтобы уничтожить ингибиторы,которые блокируют наши ферменты,так необходимые для переваривания любой пищи,поэтому люди не знающие об этом всегда ощущают тяжесть в желудке после приема орехов
Да ну насчет "сварили", это не факт,а что замачивать на 10-12 часов,это правда, а бобовые вообще нужно обязательно вымачивать,чтобы вышли ингибиторы
Благодарю от души, важная инфа❤
Круть, про испанский суп очень интереснок
я понял)
Супер! Спасибо
Дружеское рукопожатие! Опять удивил!
Супер 🙌
АЙ-ДА ВАСИЛИЙ..... АЙ-ДА МОЛОДЕЦ...... СПАСИБОООООО.........
Вася, спасибо. Вы так все вкусно-увлекательно делаете, что хочется попробовать! :))) Еще раз спасибо! ПС И... супчик тоже, пожалуйста, покажите, когда возможность будет.
Marina H приятного аппетита) конечно я всегда рядом)
незнала что так просто сделать рпзное молоко обязательно сделаю наверное очень вкусно будет с кофе или какао
Спасибо😊
Пожалуйста ☺️
сомневалась. потому уточнила у знакомой испанки: Сальморехо это традиционный андалузский холодный красный суп, аналог гаспаччо но гуще изза большего количества хлеба. В него идут помидоры, масло чеснок хлеб. А тот суп который Вы имеете в виду, это Ахобланко - что значит белый суп с чесноком. в нем чеснок, масло оливы, чеснок, миндаль, уксус. это тоже южный суп но белый.
Как всегда вкусный и полезный рецепт. А можно рецепт мексиканского супа видео записать? Заранее благодарю.
Василий,грецкие орехи тоже чистятся таким же образом. Такое очищение миндаля и гр.орехов я применяю при приготовлении традиционной азербайджанской выпечки "бадам-бура" , "шекер -бура" и бакинской пахлавы . А молочко просто отличное! Спасибо и опять же лайк,лайк,лайк!
Спасибо 😊
Благодарю 🙏🙏🙏
Благодарю!
Спасибо. Я всегда думала, что миндальное молоко, это обычное с араматизатором миндаля. Теперь буду знать и обязательно попробую сделать. Спасибо Вам.
Все легко)
А такой способ очистки орехов подойдёт для арахиса ?
@@thevazy1 его лучше в духовке подсушить, он проще чистится тогда.
@@thevazy1 но только арахис-это не орех,а бобовая культура,и хочу заметить,не очень полезный продукт
Когда будешь показывать блюда из репы? Ведь она вкусная и полезная. Жду видео.👍
Спасибо за рецептик, но хочется теперь испанского супика!!!
Да я уже понял)))) Снимем)
Спасибо!!!
Простите за нескромность, но я Вас обожаю, уважаю, обожаю и уважаю🙆 Дочь совсем не пьет молоко. А ее напою, когда придет сегодня домой после школы😊 И, кашу сварю утром! Василий, от лица всех мам, большое Вам спасибо и низкий поклон. Ваши рецепты превращают просто маму в волшебницу👸💞
Я прям покраснел) 😳😌😁
Пользуйтесь на здоровье!!))
Она выпила, Василий😁 Все-все, до последней капельки. Спасибо Вам 🌹
Эко - Мафия Камиллы уррраааа! Я рад как буд то являюсь частью вашей семьи!))
Так оно и есть, для меня точно😅 почти каждый день готовлю с Вами по Вашим рецептам, потому что нравится! Легко, необычно, вкусно, интересно и очень весело!
Благодарю за прекрасный рецепт,хочеться знать сколько можно это молочко хранить,если сразу не употребить. Luba S.
Стаканчик классный !!!!
Ничего себе-вот здОрово!А осадок будет потом, когда постоит?а если такого вот блендера-стакана нет?у меня погружной.он,мне кажется,по-другому делает....А может,в кофемолке до состояния муки,а потом взбить с водой?В любом случае-приготовлю.Спасибо за подсказку,очень актуально!А что ещё постненькое у Вас,Василий,есть,чтобы пальчики облизать можно было?
Дорогое молочко получается, но ради пробы замучу, пожалуй)
Здравствуйте! Спасибо за чудесный рецепт! Подскажите, пож-та, модель Вашего блендера?
Я бы посмотрел на блины из такого молока
супер
Спасибо)
Если бы миндаль стоил как арахис )
На рынках привозят "с родины", цена копеешная.
@@LuckyStar1457 каких рынках?) Ярмарках выходного дня?) Закупаются на фудсити ,тупо перекупы ,,одна херня ,что в магазинах частных ,НЕ сетевых ,что на ярмарках . А если и есть рынок где то крытый ,цены там конские ,будт то это какой то супер ЭКО - фермерский продукт ...п.с г.Москва .
@@user-rp2xj7hg4t а на эко-рынках ценник вообще бешеный, как за крыло от боинга...
Спасибо Вам Василий за интересную информацию,скажите пожалуйста а как можно варить каши на таком молоке,чтобы сохранить все полезные свойства,заранее спасибо за ответ
Отличный рецепт! Спасибо)) а сколько суток может храниться в холодильнике? Подскажите пожалуйста. Или холодильник исключаем?
заливая кипятком, вы превращаете орех в мертвый продукт, лучше залить отфильтрованной водой на ночь, утром чистится легко, но, как вы и сказали в шкурках много полезностей, но если использовать не для смузи и молока., лайк
А я всегда на ночь оставляла и не чистила 🤣
Я из грецких орехов делаю молоко, но настаиваю ночь, несколько раз промываю водой под краном, потом заливаю холодной кипяченой водой и делаю молоко. Молоко не горчит. А вот с кунжута мне не понравилось, хоть промывала хорошо, потом делала, но все равно горчит. А вот самое вкусное мне показалось из фундука по вкусу и миндаля.
здравствуйте, спасибо за рецепт!! стоит ли замачивать миндаль на ночь?
Спасибо отлично. Василь я на работе частенько карамелизирую орехи. А дома дочка все просит карамелизировать попкорн,а я не разу не делала. В продаже появился фруктовый карамелизированный попкорн, но стоит как мерседес. Если у вас есь какие то наработки поделитесь пожалуйста.
Чую... чую... что это достойный рецепт, сука блендер надо купить....Василий! благодарю! Ваша кухня достойна!
Василий, спасибо, как всегда👍скажите пожалуйста, вам приходилось готовить пасху из творога и планируете ли показать рецепт в преддверии праздника? Спасибо))
Доводилось, из творога с орешками очень Вкусно получается. Вы не первая, кто просит, постараемся снять!
Шеф-повар Василий Емельяненко 😊 буду ждать с нетерпением))
Всегда с кожурой ел . Даже и не думал чистить )))
попробуйте так)
Здравствуйте, Василий! А блендер какой мощности справится с этой задачей!
Прикольно, знаю такое ,правда не делала. Наверное молочко калорийное?
Дякую
Василий спасибо ! А как долго можно хранить это молоко?
Грецкие орехи можно так же залить кипятком и почистить кожицу, думаю горчить не будет))
Благодарю за видео!🙏🏻 Не зря говорят - век живи, век учись. У меня дома есть миндальная мука, то есть, целые, почищенные от кожуры "миндальки", которые перемололись в домашней кофемолке. Если я эту муку миндальную разбавлю с водой и "проблендерю" эту смесь с погружным блендером, как вы думаете, у меня получится подобное миндальное молоко? Спасибо заранее за ответ.
👍👍👍
😉
Ух ты, спасибо за подсказку, обязательно сделаю ! Ммм 😊 Василий, а сколько оно храниться в холодильнике, не подскажите?
двое суток
Шеф-повар Василий Емельяненко спасибо большое 💖
Чертовски интересно бум пробовать!
Правильно)
Спасибоооо большоеее,Василий!! Побежала за орехами....
Пожалуйста 😊
🧡
Благодарю вас, как называется блендер?
спасибо. покажите пожалуйста суп с миндальным молоком, который вы упомянули
Сделаем💪
Шеф-повар Василий Емельяненко Очень интересен сальморехо с миндалем. Уже есть ссылка? спасибо
Мне кажется, что все-таки тут рецепт белого супчика. А сальморехо с помидорами все -таки. Но чем отличается сальморехо от гаспачо пока не знаю. Может расскажете?
Интересно, если в место воды, добавить кокосовое молоко.
Есть дешевые соевые бобы и небольшие домашние соевые "коровы", в которых можно любое ореховое молоко делать без проблем. Молоко так же скисает, только не жирное. Из него делаем тофу и готовим. Соль, сахар по вкусу.
Стаканчик оригинальный
А грецкие же тоже можно очистить легко, замачиванием.
А витамины и микроэлементы не теряются при термической обработке?
😘
Попробуйте замочить грецкий орех на ночь, горчить не будет.
Любые орешки как и крупы лутше заманчивать
Нет это не сальморехо ( оно родом из Кордовы на основе томатов чеснока и хлеба). Суп из миндаля это из региона экстрамадура там этот суп называет ахо Бьянко ( белый чеснок, где на самом деле основа супа миндаль)
Супер, мне очень понравилось, но типа не нужно его процеживать?, оно фактурное такое)))
Можно процедить,но я не делала,все полезно,можно финик добавить для вкуса.
И не много соли, морской! Для пикантности и не будет таким приторным!
@@user-hq7kf7fs6m здравствуйте, я видела, что процеженное (мякоть) потом можно в духовке подсушить и измельчить - аля мука миндальная ...
Здравствуйте а суп можно?
Здравствуйте).Спасибо за рецепт!!!И подскажите пожалуйста, сколько может храниться такое молоко после приготовления?
Очевидно, что что-то, приготовленное холодным способом, может храниться не больше пары-тройки дней в холодильнике. Если только его не прокипятить, и не закрыть, как консерву. ;)
Там ответ был выше,2 суток
Супер, буду теперь пить кофе с миндальным молоком, а сколько оно хранится интересно, и как понять что оно прокисло?
пару суток в холодильнике хранится,вы почувствуете кисловатый запах,как у молока
SHEFE😎👌👌👌
А арахисовое молоко ?) ? Или микс миндаль с арахисом и кешью ) и чуток кунжута ,для пикантности в дёснах )))??
Побежал в магазин за миндалем )
на этом молоке можно сварить кашу?
здорово,прям захотелось сбегать за миндалем.про сальморехо в первый раз слышу,буду признателен за видео с рецептом!из кешью получиться молоко?
Как нибудь сделаем)
Из кешью конечно получится!!
А если с кунжута , то тоже пропорция 100 гр на 400 мл воды? Заранее спасибо за ответ , и ещё , у меня осталась шея от ягнёнка , не знаю , как её приготовить, не подскажите?
Я как то готовила хошламу: тушила шею и кучу овощей, очень вкусно
А как его хранить ? Сколько по времени оно будет свежим
Как вы повесили на кухне свои сковородки? Как они держаться?
Кольца и браслеты....... Разве ж я тебе не покупал. 😄😄😄