Я сбилась со счёту, сколько раз я пыталась приготовить черный хлеб сама. И вот благодаря счастливой случайности я нашла свой идеальный рецепт хлеба для духовки.
• Стать спонсором и получить значок и видео - kzhead.infojoin
• По вопросам рекламы и сотрудничества - hhwang.ru@gmail.com
• / hhwang.ru - Мой Instagram (@hhwang.ru)
• vk.com/hhwangru - Моя группа в контакте
#кореянка #хлеб
Хеён с возвращением!!!! Так долго ждала твоих видео. Благодаря тебе мой день стал ярче!! Успехов тебе🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😍😍
Я уже переживать начала!
@@user-yx7do2lj5u я тоже везде писала ,,Хеëн ты где???,, потому что последние видео были из России и в феврале....
Хеен хлеб когда вынеш из печи с маж водой и укрой полотенцем в три слоя и когда остынет тогда корочка будет мягкой
Хеен не пропадай.Очень рада снова видеть тебя
@@ivanpetrov9395 точно не на столько как твоя 👌🏻
Ураааа! С возвращением! Хеён, не пугай нас такими перерывами! Я очень рада видеть вас в добром здравии и отличном настроении!
@@user-qi3fj7gi8m Это хлебная закваска на муке. Как делали раньше славяне. Хлеб на закваске не вызывает рака, как дрожжевой
Может тоже в Украине воевала.
@@user-qi3fj7gi8m Вы считаете убийство украинцев русскими не смешным?
@@user-qi3fj7gi8m ,я пеку хлеб на закваске. В интернете много видео на эту тему.
@@user-ns3lz4yh3n А уж как вы, "освободители" надоели.
С возвращением, Хеён! Я скучал. Мама, вечером уплетающая на кухне бутерброд с чёрным хлебом и сыром - едва ли не самая "русская" картина на этом канале за всё время)
Подождём до завтра пока хлеб остынет. Прошло 3 часа давайте резать и пробовать,я не могу больше ждать😃 Здоровья тебе и маме, Хеён
Хеён: подождём до завтра пока хлеб остынет. Через 3 часа: давайте пробовать, не могу терпеть больше. 😂😂😂
Солнышко греет, листочки зеленеют, Хеён вернулась. В общем, жизнь налаживается 😊
Как хорошо сказала : " пока не понятно, но очень приятно", я теперь эту фразу часто буду использовать. Рады видеть снова!
"Что то мама не останавливается" :-))))))) Хеён, Солнышко, с возвращением! Дождались мы твоё новое видео, всегда приятно
Господи, сижу плачу, а тут Хеён! С возвращением наша дорогая! Мы соскучились!💫💫💫💫🧡🤗
Не знаешь у нее есть муж ?
@@karasevda8869 нет😄
Есть жених?
Всё наладится!
Хеен, какая ты молодец! Смотрю с удовольствием! Отдельная благодарность за любовь к русскому языку и культуре! 🙏👍❤️🌹🌺🌷🦋💐🌼
Лучшая благодарность - поддержать ее материально. В шапке есть ссылки.
Хеёночка, какая радость видеть тебя и твою маму. Ты молодец )
Хеён, как я рада тебе ❤️ Столько попыток ты сделала, чтобы испечь хлеб!!! Только смелому все по плечу! Ты сможешь всё, не только хлеб! Хотя и у нас не каждый способен хлеб испеч. Маме большой привет🥰
Хеён, тесто для ржаного хлеба должно пройти ферментацию, чтобы получить тот самый особый вкус с кислинкой. Так же как кимчи должно пройти ферментацию для получения особого вкуса. Поэтому приготовление теста для ржаного хлеба очень сильно отличается от теста для белого хлеба. В комментарии весь рецепт описать, наверное, не смогу для тебя, лучше поищи видео рецепт "Живого ржаного хлеба" - это даст тебе основы приготовления ржаной закваски и опары. Удачи!
Да, на закваске надо делать 👍 очень вкусно получается, но оторваться невозможно от него - это минус 😂
Вот, кстати, соглашусь! Ржаной хлеб на заквасе намного вкуснее чем на дрожжах. На вкус это вобще два разных хлеба. Но в любом случае, черный хлеб полезнее белого☝️
Я пекла на закваске, очень вкусно. но мы разжирели моментально, перестала. остановиться невозможно, как есть начнешь:)))
@@annfee4935 😂 а я вафельницу для бельгийских вафель хотела купить, но передумала представив сколько наберу 😅 говорят, что и хлебопечку нельзя брать по тем же причинам!
@@MarinaTarassevich живем один раз, купите вафельницу, если хочется)
Аньен хеен, привет с Алтая, соскучился по вашему голосу, рад вас видеть в здравии, процветания вам, и счастья ☺️❤️
С какого Алтая? Горного?🤔😁
мы с тобой земляки ты с какгог города я из горно алтайска
@@user-oh6bg9pe2y с Горного, со столицы Горно-Алтайска:)
@@user-sq3nr1oe9c не ожидала встретить тут земляков, да ещё и мужского пола 😂
@@doombooster3193 я тоже, вот на площади гуляю)
Умничка, да, у черного хлеба особенный вкус, когда ты показала корочку, я подумала, что ты ее посолишь и натрешь чесноком - это самое любимое у меня было в детстве
Хлеб печь непросто, молодец, что не сдалась. Аромат и вкус свежей выпечки это прекрасно! 🍞 Спасибо 🌸🌼💮
Что верно, то верно, нужно понимать много всяких нюансов😊
Что верно, то верно, нужно понимать много всяких нюансов😊
Хеен, недавно наткнулась в магазине на рисовые палочки и вспомнила о тебе. Рада, что ты нашла в себе силы продолжить свой прекрасный канал. Удачи тебе и дальнейших успехов, поскорее стать каналом миллиоником 💗
А что случилось? Я походу пропустила
@@user-qd9nx6es9w Она,не хотела,выходить из за происходящего ей..близких странах. В,то время она была в России...
@@user-qd9nx6es9w Россия напала на Украину.
@@oceane-alizee можете перевести на русский? не хотела снимать, потому что монетизацию сняли?
@@elizee555 именно
Хеён наконец то ты вернулась! 😍👍
Наконец-то наша девочка вернулась! Мы любим тебя, Хеён!❤️
Наконец-то увидели нашу красавицу! Очень скучала😟повторно пересмотрела всё видео! Не пропадай Хеён🙏
Ура!!!наше корейское солнышко Хе Хеён снова с нами! Лайк сразу поствила🤗😁!!!потом смотрим! 👏👏👏👏👏👏👏👏🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷🇰🇷💜💜💜💜💜
О! Хеён! С возвращением 😀
Хеёёёён! Какое счастье! Прекрасная кореяночка снова с нами. Кто молодец? Хеён молодец! Всего самого доброго твоей семье и всей Корее!
Я ещё не смотрела видео, но как же я рада снова тебя видеть! Хеён, ты солнышко, спасибо тебе большое за твои старания, твои видео всегда радуют и согревают.
Ураа, хеен вернулась!!))
Ура! Наша любимая кореянка вернулась. 👍🙏❤️
Ещё вчера 😊
Поздравляю, выпечка своего хлеба это целое искусство, чем больше готовишь тем лучше получается, а радость от удавшегося хлеба ни с чем не сравнить!
Хеен!Аньён. Мы с мужем переживали,почему тебя так долго не было,чего только не передумали,рады снова увидеть тебя на канале.Не исчезай так надолго.
Наконец-то видоооооос 😭 С возвращением Хеён 😭
Ураааа! Хеён, с возвращением! Очень рада, что вы вернулись
Хорошо выглядишь, Хеён! Молодец! Черный хлеб печь нелегко! У тебя здорово получилось!
О Хёнка вернулась! Ещё бы Нюра и жизнь стала бы светлей и лучше. П.С. Ясно что время не простое, но с хорошими и милыми людьми. Лучше!!!
🙌 Урааа Хеён! Очень рада новому выпуску! Умничка, сама хлеб 🍞 печёт! 🤗
Хеён мы очень рады что ты вернулась! Не пропадай больше! А для того, чтобы получился настоящий черный хлеб, как у нас в магазинах, в тесто надо добавлять "Солод ржаной сухой ферментированный". Это такой порошок, который очень похож на кофе. Именно он предает черному хлебу его цвет и неповторимый вкус.
А где его можно купить, подскажите пожалуйста
@@AV-pv8ts Даже не подскажу. У нас на производстве - на хлебокомбинате - его закупали мешками. Делал это технолог. Мое дело было заводить тесто. Поэтому, где его заказывали - не знаю. Но, думаю, можно погуглить и найти солод в каком-нибудь интернет-магазине.
@@AV-pv8ts я на вайлдбериз покупала. Пекла бородинский хлеб. Очень вкусно получилось.
@@AV-pv8ts , я через OZON и WILDBERRIES покупаю. Как и муку ржаную, и обдирную и цельнозерновую, так как пеку дома бородинский хлеб.🙂
Можно жидкий карамельный солод
Лучик солнца,очень рада что вышло видео, сразу улыбка на лице появилась😀 Спасибо Хеён🌺
Лучший комплимент готовке от мамы!👏👏👏 Это успех!!!🔥💐👏
Здравствуйте! Очень веселое и интересное видео. Спасибо автору! Даю рецепт черного хлеба из ДВУХ ингредиентов. Двух! Ингредиенты: цельнозерновой ржаная мука, вода. Сначала делаем закваску: 3 столовых ложки муки с горкой кладём в поллитровую банку, добавляем 3 ложки воды, перемешиваем до состояния сметаны, оставляем на сутки, через сутки добавляем 3 ложки муки и 3 ложки воды, перемешиваем, оставляем ещё на сутки. Затем берём 3 ложки муки и 3 ложки воды, перемешиваем, оставляем ещё на сутки. Получается закваска. Она хранится в холодильнике. Ее можно использовать вместо дрожжей. Перед применением достать из холодильника, положить 3 ложки муки и 3 ложки воды, перемешать, оставить при комнатной температуре на 2-4часа или пока объем не увеличится в 2 раза. Часть закваски отложить в миску, где будет тесто, остальную закваску подкормить, добавив 3 ложки муки и 3 ложки воды, убрать на хранение в холодильник. В миску с закваской добавить 300 миллилитров воды и 400-500 граммов цельнозерновой ржаной муки. Вымещать ложкой или руками. Тесто должно быть не очень плотным. Примерно как густая каша. Тесто нужно накрыть крышкой и оставить на 12 часов. Через 12 часов мокрыми руками, чтоб аж вода с них стекала, аккуратно взять тесто, прямо в руках сложить несколько раз и сложить в форму для выпекания. Если нет формы, то положить на противень, щедро присыпанные мукой, сформировав буханку. В таком положении дать будущей буханке расстояться час-два-три, разогреть духовку до 180 градусов, поставить хлеб выпекаться, а рядом с хлебом в духовку поставить ёмкость с водой. Через 20 минут ёмкость убрать и выпекать ещё 20 минут. Хлеб получается вкусный и полезный. Его можно есть так, можно сказать что угодно:авокадо, масло, банан. Особенно вкусно будет, если посыпать его крупной солью.
и с медом очень вкусно!
@@user-uf4so5or1h с медом и черным тмином!)))
@@user-uf4so5or1h с медом всё вкусно! 😊
Как я рада, что Вы вернулись) Вдохновения Вам🌿
Хеён рада что ты вернулась! Наполнять нас позитивной энергией! ❤️ (и по-моему новая камера, если так то поздравляю за покупку !)
Как я скучала по Вашим видео!😭Спасибо за рецепт, надо будет попробовать тоже
Практически никогда не пишу комментарии. Но - УРРРРА! Хеён вернулась!!! Мы тебя здесь очень ждали. Пожалуйста, больше не пропадай)))
Надо, чтобы Мама, которая не может остановиться, пробуя хлеб, однажды сказала Хеён: "Кто молодец? МОЯ дочка МОЛОДЕЦ!"...
Очень рада твоему возвращению! Хлеб отлично получился)
Какая умничка) Попробую испечь чёрный хлеб по твоему рецепту)
Ё-моё… наконец то…я с Казахстана, очень скучала! Рада видеть вас с мамой в добром здравии! Варила токпокки и вспоминала Вас… и вдруг новое видео! 😍😘
Мама у Хеён всегда говорит как есть, раз говорит вкусно - значит вкусно! :)
Как я соскучилааааась!!!!!! Как я благодарна всем своим иностранным друзьям, которые меня не закэнселили. Очень любим тебя, дорогая Хеён, спасибо тебе за доброе сердце, любовь, доброту, силу и мужество. Я так уважаю тебя. Спасибо, дорогая Хеён!!!
Хеён,так скучала по тебе и твоим видео.С ВОЗВРАЩЕНИЕМ))ты такое солнышко.Хлеб получился клёвым и хорошо что тебе и твоей маме понравился он
я боялась, что не вернётся наша Хеëн, спасибо!!! ❤❤❤❤
Мы целых ДВА МЕСЯЦА не слышали "всем анъён, это Хэён"🧡
Варю рис и смотрю,как кореянка печет черный хлеб)))Забавно)Хе Ён,спасибо за видео,скучала по тебе!)
Хлеб ржаной, а не черный.
@@ebalofil какого цвета ржаной хлеб?
@@user-jz2fu3bx5w не задавай глупых вопросов, если не хочешь получить глупый ответ. Введи в поиске Чёрный цвет, приложи туда буханку Дарницкого и о чудо, хлеб окажется не чёрного цвета.
@@ebalofil а "чёрный чай" - красного цвета, и таки шо? Занудой быть плохо :)
@@maksym4599 ну так то только у нас называют чай Черным. Чай есть красный, зеленый и белый, черного нет)Для общего развития вам :)
В духовку ставят воду при выпекании ржаного хлеба! Всем здоровья и счастья! Быть Добру! Спасибо автор за позитив!
Что-то мама не остановиться.... Ахахахахаха, давно так не смеялся:-)
Кто молодец? Хеён молодец! С возвращением, мы по тебе скучали очень!
Вчера о тебе думал, и вот видео вышло - мысли материальны. Не пропадай пожалуйста, с тобой жизнь ярче 😊
Важный момент, непосредственно перед закладыванием в печь, нужно сделать на хлебе несколько надрезов. Для того, что бы в хлебе был лучший балланс влажности.
Мама похвалила, что может быть милее) И хлеб тоже хочется попробовать испечь.
И Хеён и мама, это просто праздник. Осталось еще Сыксыгу в кадр завлечь (хотя была птичка)
Очень ждала Вашего видео, дорогая Хеён! С большим облегчением и удовольствием смотрю и радуюсь, что у Вас всё хорошо! Тепла и добра Вам!! 🤗
Хеён, ты где делась?? Как хорошо, что ты вернулась, серьёзно! Не уходи так больше, пожалуйста.
Предлагаю ввести новый международный праздник 10 мая - День Возвращения Милой Хеёнушки !
😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍
Камбэк))
Хеен вернулась!!!!)))))
Урррррааааа! Наконец-то Хеёна вернулась!!!!)))))
Хеён спасибо дорогая за вкусные рецепты❤
Как я рада снова видеть твои видео!!!☺☺☺ Хеëн молодец👍👏👏👏
Вы дарите нам надежду в такое время!! Спасибо, Хеён!❤️🐛🧦🧣🐈
Моя любимая блогерша❤❤❤обожаю когда ты готовишь, недавно приготовила топпоки, получилось супееер😻🥰
С возвращением! Рад что ты нашла в себе силы для этого.
С возвращением)) мы тебя заждались) спасибо за видео!)
Хехён, здравствуй! Очень скучали без тебя, будь с нами! Обнимаем нашу любимицу! Маме добра, света, здоровья! 😊
Привет всем🥰 Удивительно! Посмотрела, прочитала комментарии и так легко и приятно стало на душе! Я верю в чудеса!
Мама - огонь! Почаще ее снимайте. Хеён - Вы потрясающая, благодаря Вам полюбила Корею!!!!
Наконец-то любимая Хеён вернулась 🥰 Никогда не пекла хлеб, оказывается это довольно сложно. Хеён большая умница!
С возвращением!!! Чтоб хлебная корка не была каменной, нужно хлеб из духовки смазать водой, накрыть полотенцем и поставить остывать. И для ржаного хлеба нужна закваска, а не дрожжи.
я делаю на дрожжах, так как от закваски есть кислинка, а я это не люблю
Хеен с возвращением! Привет из Череповца! Все время казалось что в хлеб 🍞 еще яйца 🥚 идут:) Сейчас есть хлебопечки , они классно замешивают и выхаживают а потом выпекают хлеб! Подругам нравится 👌
Вернулась 😌наша позитивная девочка 🌸не пропадай тут сток фанатов по тебе соскучились 🥺🌸
Милая птичка, на руку села, так мило 😍😍😍свежим хлебом запахло 😘😋
Хитровы...крученная птичка - не стала есть слишком твердый хлеб... ;-)
Молодец, что показываешь не только успехи, но и неудачи!)
Ребята, всем кто хочет готовить черный хлеб, вот рецепт. Смешайте 250 гр ржаной и 250 гр. пшеничной цельнозерновой ОБДИРНОЙ муки. Добавьте 10 гр соли и 350 мл теплой воды. Очень хорошо если возьмете 100 гр закваски (будет как из магаза хлеб) но если никак то можно и 10 гр сухих дрожжей. Все это хорошенько вымешиваете, скока сил хватит и оставляете на брожение на 12 часов. Затем вынимаете тесто и перекладыванте в форму для расстойки, часа за 2 он поднимется и можно печь. 40 мин на 200 гр
Молодец, Хехен, поздравляю с успехом. Хлеб -всему голова.
Привет! Когда вынимаешь хлеб из духовки , сверху корочку помажь простой водой, накрой полотенцем и оставь остывать. тогда корочка будет мягче🥖
Точно! Я прям кричала : "народ полотенцем! 😊
Правильно!
Разве не вкуснее, когда корочка хрустящая?
@@asiyagaleyeva9541 Мне вкуснее хрустящая,а другим наверно вкуснее не хрустящая)))
@@asiyagaleyeva9541 она будет хрустящей, но не такой твердой!
Наконец-то. Я сейчас заплачу от радости. Ааааааааааааааааа. А я люблю сало с черным хлебом, еще к нему горчицы или хрена мммм.
Рада видеть Хеен и маму. Желаю вам всего хорошего.здоровья.счастья.всех земных благ. С уважением из Казахстана.
Милая Хеён ! наша лапочка вернулась, очень рад.👍👍👍👀😘 Наша молодец!!!
С возвращением, Хеёнааа!!! 🤗🤗🤗🤗 Чёрный хлеб люблю с селедкой или с кусочком сала и зелёным лучком 😋
Согласна! Ещё шпротами ем XD
Я тоже люблю
Хехён мы очень скучали по тебе!!!! Я рада что ты вернулась, не смотря на все те события, что сейчас происходят. Мы любим тебя!💜
У Вас прекрасная мама!!!Видно,что она очень Вас любит и гордится Вами!А Вы просто умница !!!!👍👍👍
Привет) Вы с мамой такие милые!
Такая жизнерадостная и приятная) тебя реально не хватало,не пропадай )
Хеен желаю тебе всего хорошего. Процветания каналу. Много просмотров.подписчиков.👍👍👍👏👏👏
Хеён, с возвращением! Мы Вам очень рады! Хлеб такой красивый получился! Вы молодец! Мне прям самой испечь что-нибудь захотелось)
Привет! Ты молодец, что не сдалась и добилась результата! В следующий раз попробуй заменить сахар на такое же количество мёда (желательно темного) - в результате хлеб будет ещё ароматнее.
с возвращением! и пусть милота и дальше спасает планету!
Хеён, с возвращением вас на ютуб, я скучала((( и очень рада вас снова видеть))) ждём новых видео)))
Наконец то Хеён😍💖😘😘😘😘 как ты? Так ждала тебя 🥲 очень очень рада 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Хейён!!Спасибо, что вернулась!!❤️
Ура! Хеён вернулась! С возвращением! Хлебушек выглядит очень аппетитно, ты умница что так долго трудилась и всё таки получился тот самый вкус! 🙂🤗
С возвращением! Очень ждали! 💐Проще всего испечь хлеб в хлебопечке. Рецептов в интернете миллион. Купить хорошую хлебопечку и забыть о магазинном хлебе.
Урааа !!! Привет, привет! Как хорошо .....Как тепло от видео... Спасибо! :)
Так здорово снова смотреть твоё видео! Спасибо, что продолжаешь снимать💓