НОВЫЙ РЕЦЕПТ! Эклеры на РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ в Домашних Условиях! Вкуснее Классических?
Проверяем рецепт эклеров на растительном масле. Смотрим, что получилось)
Моя Техника:
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР SUHINI SH-SM6.8GR - u.to/AJPHGw , u.to/OZPHGw
Ингредиенты (выход 30-40 шт)
ТЕСТО:
100 мл воды (0,5 стак. V - 250 мл с учетом до каемки)
100 мл молока (0,5 стак. V - 250 мл с учетом до каемки)
100 мл растительного масла б/з (0,5 стак. V - 250 мл с учетом до каемки)
160 г муки (1 стакан V - 250 мл или 8-10 ст.л б/з горки)
5 яиц (средних) С1 ( у меня ушло 6 яиц)
Щепотка соли
1 ч.л. сахара
Выпекаем в заранее разогретой духовке 200°С - 15 минут затем допекаем при 180°С - 25 минут
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
750 мл молока (3 стак. V - 250 мл)
200 г сахара (1 стак. V - 250 мл)
20 г ванильного сахара (2 пак. или 2 ст.л)
3 яйца С1
3-4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала (60 г)
150 г сливочного масла
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ (по желанию)
150 г сливочного масла
200 г сгущенного молока
Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca1069916732dc9dff75
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • Эклеры в домашних усло...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
vk.com/olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
vk.com/olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!
Проверяем рецепт эклеров на растительном масле. Смотрим, что получилось) Ингредиенты (выход 30-40 шт) ТЕСТО: 100 мл воды (0,5 стак. V - 250 мл с учетом до каемки) 100 мл молока (0,5 стак. V - 250 мл с учетом до каемки) 100 мл растительного масла б/з (0,5 стак. V - 250 мл с учетом до каемки) 160 г муки (1 стакан V - 250 мл или 8-10 ст.л б/з горки) 5 яиц (средних) С1 ( у меня ушло 6 яиц) Щепотка соли 1 ч.л. сахара Выпекаем в заранее разогретой духовке 200°С - 15 минут затем допекаем при 180°С - 25 минут ЗАВАРНОЙ КРЕМ: 750 мл молока (3 стак. V - 250 мл) 200 г сахара (1 стак. V - 250 мл) 20 г ванильного сахара (2 пак. или 2 ст.л) 3 яйца С1 3-4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала (60 г) 150 г сливочного масла МАСЛЯНЫЙ КРЕМ (по желанию) 150 г сливочного масла 200 г сгущенного молока
Мне очень нравятся эклеры, домашние всегда лучше и вкуснее чем магазинные.
Впечатления от домашних эклеров только положительные!
@@Padauschiy_Meteorit , абсолютно согласна 😊
@@user-kr7uz2zz9t , согласна с вами 😊
Оля, рецепт, как, вы говорите рабочий. Тесто на вкус очень понравилось, такой ореховый лёгкий вкус. Крем готовила масляный с добавлением небольшого количества сметаны 25. Эклеры вкусные. Я часто готовила по классическому рецепту. Скажите пожалуйста, вы получили такой выход 30 -40 шт, готовили двойную порцию? У меня получилось 20 шт из данного количества ингредиентов.
Когда-то, еще в 60-е, мама принесла с работы рецепт: 1 ст. воды, 1 ст. раст. масла, 2 ст. муки - заварить, дать остыть, вбить яйца 6-8 шт. Крем - сливочный. Это был шедевр! Я и сейчас иногда так делаю - ностальгия.
здравсьвуйте а как крем делаете?
подскажите как делаете сливочный крем
@@ksu528 На 200 г масла 1 стакан сахара, 1 ст. горячего молока + ваниль. Смешать масло сахар и ванилин, хорошо растереть и добавлять молоко по 1 ст. ложке, пока не войдет весь стакан. Или 200 г масла комнатной температуры растереть и добавить банку сгущенки. Хорошо взбить.
@@TabTab-nr4kt молоко добпвлять горячее?
@@ksu528 Именно горячее по 1 ложке, иначе масло станет топленным.
Ещё 10 лет назад, как только начала заниматься выпечкой пекла таким образом Эклеры не думала , что это такая сенсация . В те времена было трудно и дорого . Такие выпечки, как блины на воде и подсолнечном масле, булочки , пончики на подсолнечном масле , медовики без мёда , вообщем такие вкуснятины я называю Студеческая выпечка . 😂❤Главное готовить с любовью! Дааа, всё новое , хорошо забытое старое 😊
Здравствуйте! Спасибо за видео и творчество! Не знаю как многие в этом мире а я в 34 года всё еще живу с мамой. У меня никогда не было хороших друзей и отношений с девушками.. Часто просто оставался один и редко общался с людьми. Ко мне почему то никогда не относились так же как ко всем, ощущал всегда себя лишним. Как итог, часто просто в одиночестве сидел дома. Но мне как и всем общения и друзей, всегда хотелось найти и изменить свою жизнь к лучшему. Хотел просто сказать, спасибо вам за хорошее настроение и интересные видео! Надеюсь все кто читает комменты, живут намного счастливее! Удачи вам, добра и взаимной любви каждому! ❤🙏
Вы хороший и добрый человек - и это замечательно!
Владимир, для Вас написала выше...
Мы когда с мужем поженились мне было 35, а ему 33, мы не знакомились где то, нас познакомили через знакомых, причем лично мой знакомый и его знакомый друг друга не знали, через через кого-то, но когда мы друг друга увидели, то сразу влюбились, Так что и ваша половина где то ходит.
Всю жизнь боялась одиночества. Не знаю, почему. Много лет живу без пары. В итоге смирилась и мне хорошо. Хотя мое одиночество условное, конечно. Все таки я была замужем, есть дети, уже внуки. Живу также с мамой. Не унывайте, Владимир. Столько одиноких женщин вокруг. Просто они не знаю о Вас.
Ой даже не переживай ты не один такой! Придёт твоё время и девушка появится и приятели ( не часто и не много) У меня сын такой .
Это мой любимый рецепт от канала "Готовим с Любовью". Пекла из цельнозерновой муки, крем делала не с сахаром, а с заменителем. Я диабетик, придерживаюсь строгой низкоуглеводной диеты, но иногда до чёртиков хочется вот такой выпечки. После этих эклеров на ц/з муке сахар крови утром в норме. Пекла ещё сами эклеры и начиняла их паштетом из куриной печенки и грибов. Попробуйте. Очень вкусно и не вредит здоровью.
Олечка, наконец-то увидела я вас! У вас такой приятный голос, а теперь увидела и красавицу! Удачи вам❤️❤️❤️!
Большое спасибо ☺️ мне очень приятно 😍
Поддерживаю 👍
На днях готовила эклеры только на воде и растительном масле. Получились отличные. Рецепт рабочий 100%.
я ужу давно дрожжевое тесто делаю на воде и растительном масле, очень даже вкусно и мягко
Как же Вы нам помогаете! Сколько экономите труда и продуктов. Оказывается у Вас не только красивый голос, но и приятная внешность!
Ольга, вы такая красивая и очаровательная! Если есть возможность, показывайте процесс готовки, чтобы вас было видно. Миллионы людей будут заходить, чтобы просто посмотреть на вас.
Большое спасибо ☺️ мне очень приятно 😊
Вы наверное красивых людей не видали.😂😂😂😂😂😂
Чтобы не было комочков сначала нужно сахар перемешать с крахмалом и сахарной пудрой, а только потом добавлять яйца. 😃
Как важны ТАКИЕ, казалось бы, мелкие детали и советы. Спасибо большое. Самый лучший и удачный вариант приготовления эклеров!
Спасибо) Рада что вам видео понравилось!
По рецептам Иры всегда все получается , она видимо непроверенные рецепты не выкладывает ! А вашему каналу спасибо за то , что проверяете и рекомендуете хорошие рецепты и предостерегаете нас от неудачных ! 👍👍👍
Всегда пожалуйста) спасибо за отзыв)
Вы знаете...Я не раз сталкивались с неточностями в рецептуре у этой Иры!!!! Поэтому уже так без оглядки готовить по её рецептам не буду!!(.А благодаря Оле).. теперь можно повторить?..!
Несколько раз готовил по этому рецепту и эклеры,и профитроли-всё прекрасно получается!Заварной крем не очень понравился.Вместо него сделал немецкий пудингово-масляный крем.Получается очень вкусно.Чтобы эклеры не трескались сверху,перед отправкой в духовку смазываю сверху подсолнечным маслом.
Большое спасибо за подсказку)
А я делаю с кремом Шарлот и шоколадной глазурью сверху, вкус бомба, советую попробовать.
А чтобы не опадали что делать? И температура и рецептура соблюдены.
Если вливать ход молоко ,то крем вкусным не будет,он приобретет клейстерный вкус,молоко нужно брать почти горячее
Однажды у меня подгорели эклеры, тогда я просто взяла тёрку и сняла подгоревший слой) спасла большую порцию) и с печеньем тоже можно так делать. Спасибо за рецепт, Оля!
Спасибо вам за рецепт Здоровья Успехов всего доброго .
Так приятно видеть Вас. Здесь всё прелесть! Здесь всё класс. Я эклеры обожаю И конечно покупаю) Надо делать самому. Только как- я не пойму. Вот теперь то увидал И на ус свой намотал:)) 💐💐💐👍👍👍😋😋
большое спасибо)
И я люблю эклеры, но всегда покупаю. Букетик поэту
Спасибо за проверку рецепта) смотреть ваши проверки - одно удовольствие!
Большое спасибо 😉
Будем готовить, Оля! Лайк👍❤️
Обязательно попробую😉спасибо Оля!
Спасибо,Олечка, что проверили это рецепт. Нельзя открывать сразу духовку. Это важно,ведь они лучше подсушиваются и не опадают.
Спасибо что Вы есть ! Обязательно попробую !
Олечка, большое спасибо, давно хотела этот рецепт.
Спасибо за рецепт! Успехов Вам!
Умничка, буду пробовать, это мое любимое лакомство!
Спасибо за проверку, я в восторге от Вас и спасибо за вдохновение на приготовление вкусняшек)
Спасибо Ольга за рецепт!!
Очередной раз спасибо. Как же я рада что подписалась на ваш канал 👍👋✌️
Какая приятная подача информации.💯 Спасибо, дорогая.😋👌
Умничка ,спасибо за подробное объяснение.
Спасибо за рецепт!⚘ Любимые пирожные моей семьи.
Спасибо за проверку Хороший рецепт Кукурузный крахмал в заварном креме лучше картофельного , нет привкуса
Спасибо большое за рецепт, супер 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за МК.Буду пробовать готовить.
Очень рада что ролик пригодился)😊
Большое спасибо! Буду готовить. Эклеры любим
Спасибо за рецепт . Эклеры мы очень любим.
Рецепт удался 👍 Очень уж аппетитно выглядит пирожное
Спасибо за рецепт сегодня хочу готовить так красиво так подробно расказывали
Спасибо за ваш труд.
Спасибо за рецепт. Очень все даже понятно. Подписалась на ваш канал.
Очень приятно слушать тебя, Оленька
Супер, оказывается и так можно, спасибо вам большое👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Оленька, вы большая умница! Много рецептов готовила вместе с вами!
Спасибо, понятный рецепт
Наконец то вы показались! Какая красивая девушка! Спасибо за рецепты! Удачи!
Всё внятно объяснили!Браво!
В копилочку на новогодний стол ) Спасибо 🌺
Супер) очень рада что рецепт пригодился😊
Спасибо большое , буду готовить😍
Спасибо за проверку рецепта! Я сделала эклеры в виде" кольца",крупные. Выпекала сразу на 2 противнях,в эл.духовке на режиме Конвекция при t= 170°C.Выпекались 30 мин. Я в восторге от эклеров. Мягкие и вкусные!😋👍Заварной крем делала по своему рецепту на 500мл.молока. Достаточно для эклеров. Совет: духовку не открывайте во время выпечки и температуру не понижайте. Иначе эклеры " осядут". Еще раз выражаю ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ автору канала! Всем кулинарных успехов!
Спасибочки! Буду печь!👍🤗❤️
Здравствуйте, Оля!Было бы любопытно посмотреть на приготовление(я бы даже сказала изготовление) какого-нибудь пряничного домика
Буду пробовать с первого раза готовить эклеры спасибо большой за рецепт
Спасибо большое вам за рецепты очень вкусно здоровья вам всем
Спасибо большое Вам, такой замечательный рецепт, легко и просто, а главное бюджетно, очень люблю эклеры😋
Олечка, спасибо за проверку рецепта! От меня дружеский 👍А рецепт этой девочки на днях смотрела, она всё доходчиво объясняла. Попробуем!😉 Душевный привет из Кропивницкого!🙋❤🌹🌻🌺
Оля, вы просто молодчина! Спасибо за такой рецепт! Обязательно попробую испечь.
Спасибо за проверку рецепта! После Вашего одобрения с уверенностью готовлю и всегда получается хорошо!
Спасибо❤.вкуснятина.Сегодня пекла.🔥
Вы такая молодец мне нравиться смотреть Ваши рецепты
Спасибо за хороший рецептик👌👍 Очень докладно расказано. Приятно слушать,супер,спасибо🙂
Большое спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю сегодня. Впервые вижу вас, а не по привычке только слышу))
Солнышко это бомба!!!!!!обычно у меня со сливочным маслом проблема.дорого.ты чудо и ангел спасибо за рецепт.
Спасибо, наша умничка, красавица. Ну просто замечательная девочка.
Спасибо ☺️ Приятно готовить по Вашим рекомендациям ! Удивительная девушка . Доброта исходит через призму экрана . Удачи Вам во всем 👏👏👏💚
Олечка, спасибо ! Попробую .
Спасибо большое за вашу проверку!!!!! Очень рада , что всё реально!!!! Это всё же дешевле!!!💖🌞🍀🧚♂️🎄
Какая красотища 🥰🥰🥰 и вкуснотище😋😋😋 Умница👏👏👏
Спасибо ☺️
Вот и хорошо, сейчас же и попробую испечь!!! Спасибо!!!
Ну наконец-то,увидела Ваше милое личико!
Большое спасибо за рецепт. Мы попробовали и остались в восторге. Эклеры получились вкусные и более мягкими чем на сливочном масле. Ещё раз спасибо от всей нашей семьи. ❤
Большое спасибо за рецепт.Первый раз пекла эклеры все получилось )) великолепно.
Рецепт рабочий! Благодарю Вас за доступное видео и подробную информацию приготовления! Всего Вам Доброго и Творческих успехов!
Супер! Молодец) Как всегда ;)
Такая приятная девочка!!.я люблю вас смотреть.. молодец!!!
Вот как вышло это Олечкино видео, так и пеку эклеры по этому рецепту! Понравились нас именно такие. Так что, Олечка, огромное спасибо в очередной раз, удачи во всём! 🤗😍
Оленька душенька вы просто Молодец. У вас золотые ручки. Я так обрадовалась. Спасибо вам за помощь . Вы помогаете экономно выпекать сладости печенное. Огромное ВАМ СПАСИБО ДАШЕНЬКА. ❤ 🎉🎉🎉🎉
Обожаю ваш канал и проверки рецептов. Смотреть и слушать одно удовольствие 👍👏👏👏❤️❤️❤️
Дякую за експеримент, та чудові поради
Привет, Оля🤗🤗спасибо за очередную проверку 👍😉
Пожалуйста 😉
Спасибо, как раз задумала испечь эклеры)
Вы такая классная 😊🌹🌹🌹🌹многие рецепты делала по вашему рецепту и все отлично получилось. СПАСИБО ВАМ 🌹🌹🌹
Эклеры вообще вкусная вещь, тем более домашние! А крем, я думаю, можно сделать любой. Можно начинить взбитыми сливками, например. Или вареной сгущенкой. Вариантов масса!
Олечка, какая ты хорошенькая!!! 💕 И замечательный рецепт!👌 Спасибо!
Олечка, вы молодец, спасибо вам за ваши видео, продолжайте их снимать, я кондитер, на пенсии, всегда вас смотрю с удовольствием!👍а выпекаю, чтобы не перестанавливать температуру, при температуре 180 градусов, 40 минут, с конвекцией. Попробуйте
Большое спасибо за этот рецепт. Это так здорово, что эклеры можно сделать с растительным маслом. Это бюджетнее и для многих это не маловажно! Спасибо за Ваши видео! Они очень помогают, а главное очень полезны Ваши замечания по нюансам, которые неопытные люди могут не сразу понять. Это очень важно тоже! 👍😄Подписана на Ваш канал и смотрю его регулярно! 🥰
Какая Вы умничка👍
Спасибо .Обязательно попробую.
Очень рада что рецепт вам пригодился😊
Круто!!!! Спасибо за рецепт! 👍👍👍🔥🔥🔥💐💐💐🌷🌷🌷🌺🌺🌺💝
Пожалуйста 🥰
Спасибо! Относилась с недоверием к этому рецепту, но Вы развеяли все сомнения, получилось очень хорошо!!
Только подписалась и хотела попросить рецепт эклеров )) а он уже есть 👍👍👍 благодарю!
Давно смотрю Ваши видео, но Вас увидела впервые! Какая же вы красавица , умница! Спасибо за чудесные видео и хорошие рецепты!
Оленька Вы тааааакая МИЛАШКА😍😘🥰💋 и очччень КРУТОЙ ПОВАР-КУЛИНАР! Одним словом - КУДЕСНИЦА☺️💟 УСПЕХОВ ВАМ МОЯ МИЛАЯ ОЛЮШКА💥🌠
Благодарю, Оленька, ваши рецепты всегда великолепны. Я делала без молока, тоже отлично получилось. А вы- просто прелесть!!!!
Пекла не один раз!!очень довольна!!!
Давно готовлю эклеры на растительном масле и на воде, без молока. Получаются отлично. Делаю разные крема, но мне больше всех нравится заварной. А вам спасибо за подробный рецепт.
какая же вы хорошенькая. Рецепт супер,умница
Приготовила эклеры по данному рецепту, получились не хуже классических. Спасибо за рецепт.
Спасибо тебе, милая девочка!
Спасибо за труд!
Всегда пожалуйста ☺️
Делаю второй раз по вашему рецепту,хотя я не ас в выпечке,но у меня все получилось ❤❤❤❤❤
Спасибо большое за видео и рецепт ☺️. Сохранила в свою подборочку. 👆🏻Всегда смотрю вас.😌 Удачи вам 🎉