Как русские десерты полюбили в Корее. История Russian Cake
В этом выпуске мы отправились в Russian Cake - кондитерскую Ирины Мороз, которую очень полюбили в Корее. Сразу ли пришел успех? Меняли ли рецептуры под корейский рынок? С чего начинать свое дело?
Мои соцсети:
*Instagram - / nikitina_mg
Сайт 82BOx - 82box.ru/
Telegram - t.me/nikitina_mg
VK - vk.com/nikitina_mg
TikTok - / nikitina.mg
00:00 Начало
00:26 «Первые 2 года сводили концы с концами»
00:51 Как Ирина Мороз попала в Корею
01:20 «Я пеку всю жизнь»
01:43 Построить кондитерскую без бизнес-стратегии реально?
03:40 Ирина сначала откаталась на съемок на ТВ. Почему?
05:17 Первая очередь
07:16 Как изменили рецептуру для корейцев?
08:32 Почему приходится очень много работать?
09:17 Едят ли в семье Ирины сладкое?
10:09 «Я бы не хотела, чтобы мои дети этим занимались»
10:58 Для Ирины важна дата рождения сотрудников
11:54 Какая цифра в дате рождения говорит о том, что сотрудник точно будет хорошо работать?
13:14 Секреты знаменитого медовика
14:33 Советы тем, кто хочет открыть бизнес в Корее
14:37 «Я не боюсь»
*Instagram принадлежит компании Meta. Деятельность Meta признана экстремистской и запрещена в РФ
А вы мечтаете открыть свое дело? Если да, то какое?
Здравстуйте! Кафе. Маленькое уютное и главное светлое кафе. Куда будут приходить люди на чашечку кофе или чая с пирожным.
Здравствуйте Маша! Это по моему моя землячка с Сахалина! у нее папа занимался катком и тренировал хоккейную команду! Еще сестры у нее и двойняшка! Верно?
Дочь тоже хочет работать в Корее, заканчивает колледж- будущий повар - кондитер, учит корейский. Предвкушает, как будет строгать оливье и делать селедку под шубой.😄 Интересно, Ирина берет практикантов?
Хочу кондитерскую
пекарню и кафе 🎉😊
Реально, это тяжёлый труд. Каждый день печь торты, на большое количество людей. Ирина очень трудолюбивая и целеустремлённая, не каждый так сможет🔥. Маша спасибо ❤
постоянно на ногах, вот в чем проблема.
Скорее не тяжолый а адский😮
Жила в Сеуле 3 года лучшая кондитерская . Ирина замечательная ) после 6 вечера 30% скидка это было здорово)
интересно послушать корейцев, которые ели эти медовики, какие у них впечатления, насколько это для них необычно
Раз ходят поесть, значит нравиться)
@@xetoni2675нравиТся
Мой дяда работает в сеуле стоматологом , и честно могу сказать, что торт Наполеон , среди их работников очень любим и популярен 👍 про шоколад вообще молчу, он часто просит прислать шоколад , так как он нравится его жене и. Друзьям😂
Медовик один из самых популярных тортов в мире))
Приятно слушать человека, который четко знает, что она хочет, не откладывает это в долгий ящик, а берет и делает. Прямо такая огромная внутренняя мощь чувствуется в Ирине! Удаче ей и благодарных сотрудников и клиентов!
Ирина поразила! Сразу видно мощь в риторике, поведении, что отличает её от инфоцыган всяких. Она делает реальное дело просто, но с умом, чётко и грамотно, это настоящий предприниматель, а не какое-то фуфло! Молодец!!
Ага, никакой конкретики. Только напутствия. Как раз из сферы инфоцыганства. Какие документы, стоимость аренды, разрешения, куда обращаться - ровным счетом НИ ХУ Я
@@bator993что за чушь вы несёте. Рядовому зрителю вообще нафиг не уперлись эти бухгалтерские штучки. Рассказали историю человека. Таким как вы лишь бы нагадить.
@@bator993это не пособие по открытию собственного бизнеса
@@marusilda1 какие «бухгалтерские» штучки? Вы о чем? Кажется бухгалтеров нанимают после открытия бизнеса, но никак не перед. Юридический вопрос открытия бизнеса - ценная информация для любого реально желающего открыть бизнес человека. Что в России, что в ЮК. Поделиться информацией, советами от такого много стоит. А что она говорит? «Я просто хотела и бла-бла-бла». Никакой конкретики. Я в целом понял, что женщинам всегда нравятся красивые истории, чем реальная работа по открытию бизнеса. Вы можете сказать, что я придираюсь и в названии ролика как раз стоит история. Что ж, автор ролика задал парочку вопросов на которые И. Мороз никак не ответила по существу.
@@bator993да даже если не ответила, ну и что? Может она не помнит. Может, помог кто. А может просто не хотела об этом говорить. Это же не курсы и не гайды, и даже не классическое интервью, это именно что "история" и человек волен её рассказывать как он хочет. Вам не было интересно - а мне было, потому что я увидела название и пришла послушать красивую историю о тортиках, а бизнес в Корее это последняя вещь, которая меня интересует. Было бы название : "Как открыть кондитерский бизнес в Корее", я бы не открыла.
А торты у Ирины оч вкусные! Куличи волшебные! Первый раз, когда мы пришли в кафе, как будто к маме приехала! ❤
Я жила в Корее немного больше чем полгода.. иногда так хотелось русских тортов то приходила суда, у неё очень вкусные торты! ❤
сЮда
Это хорошая советская школа кондитерского искусства. Все эти торты из нашего детства.
ХАХаххахах советская. Французская :)))))
Бред😂
Очень крутая героиня. Красивая картинка. НО. Вы когда с ней за столом сидели и первое с чего начали - тыкнули ей в лицо, она аж отскочила. И постоянно к ней наклонялись и в личное пространство вторгались. Сделайте дистанцию, даже картинка от этого похорошеет
Согласна.Жестикуляция агрессивная.
Да, тоже внимание обратила, и обращение на "ты"немного режет слух
@@getlucky2338они наверное заранее договорились о формате общения. Не все любят на вы.
Да и героиня не раз использовала в рассказе «мне мало места, мало места». Можно аналогию же провести)
Ну вы уже придираетесь , маленький стол, мало места , неудобно сидеть. Героиня тоже жестикулирует
Потрясающе! Это моя любимая кондитерская, там самая вкусная "картошка"!!! Так неожиданно увидеть))))
когда была в корее 2 года назад, на пасху брали куличи в рашн кейкс! они были божественны! прям как из россии привезли❤
России, с большой буквы
Какой прекрасный формат. Перешла из шортс. Очень интересно узнавать про жизнь русскоговорящих в Корее. Ирине удачи! Обязательно стоит к ней заглянуть! Было бы ещё круто добавить в конце видео отзывы корейцев на десерты. Интересно послушать
Да, Ирина права. Иди и делай, другой жизни не будет. Спасибо за интересное интервью.
Царебожники будут с вами спорить и скажут что на небесах будет ещё жизнь и даже лучше😂
Какая толковая женщина! Работящая и не трусливая ни разу. Могу - делаю, молодец. Но я так поняла человек пек всегда и в Корее тоже под заказ на дому, просто потом стало мало места и неудобно работать дома, вот и появилась профессиональная кухня, а кондитерская с небольшим кафетерием - это уже как следствие, дополнение к основной задаче. Мне понравилось как супруг Ирины отнесся к ее решению, надо помещение , ну ок, пошли посмотрим. И основную кассу первые несколько лет делали эмигранты, скучающие по привычным вкусам, корейские сладости другие в принципе, а из прочих в Сеуле проще найти хороший круассан, чем медовик. Ну а потом потихоньку и местные "подсели" на экзотику. Любители сладкого всегда были, есть и будут, а печь дома могут не все. И дело даже не в том, что не умеют, а просто смысла печь целый торт если живешь один никакого. Да и свободного времени у нации вечно занятых трудоголиков маловато. Или вот студентам, живущим в общежитии тоже с этим сложно. А кусочек тортика иной раз хочется. При таких раскладах действительно гораздо рациональнее пойти и купить этот кусок. Тем более вечером вон есть приличная 30% скидка, причем в самый прайм-тайм, когда с работы люди по домам добираются.
100 % и состав уверена натуральный а не то что сейчас ,полно всякой химии или пальмового масла .
Ваша семья всегда находит потрясающих, очень душевных людей ❤
Мария, у Вас дар - окружать вокруг себя и видеть невероятных людей! Ирина просто поразила своей харизмой, мудростью, силой и энергетикой😍😍😍
Сразу видно, это очень авторитетная женщина. Которая заткнёт за пояс множество мужиков. Уважение таким.
Страшно на таких работать. Это человек с бзиком в голове. Сотрудников не по качествам, харестистикам, а по дате рождения выбирает. Там пуля в голове. Не дай бог никому наткнуться, по-любому текучка сотрудников.
@@dilen5196 Суть в том, что она вынуждена выбирать работников из узкого списка. Есть условия. И в этих условиях она обратилась к своей хитрости. Нумерология или как там её ещё. Как типы характеров и людей, рождённых в определённые даты.
Кто придумал медовик, тот реально боженька
золотые слова,у нас нет запасной жизни,нужно сделать все что можешь!!!👍👍👍я согласна на все100 процентов
А еще быть хороший бизнес не будет без хорошего человека и хорошего начальника. Ирина тот самый хороший человек 🥰
Какая красивая Ирина, какое светлое лицо, доброта и стержень! 👍🏻
Очень приятная девушка кондитер. Желаю ей успехов в ее деле! Спасибо за интересное интервью.
Маша,спасибо огромное за этот выпуск! Ирине за то,что нашла время!!! Я надеюсь,что когда- нибудь я смогу приехать в Сеул
Удачи Ирине ❤
Ирине счастья и успехов в любимом деле. Коллективу позитива и легкой работы
Какая четкая и смелая Ирина!
Правда красивое и увлекательное видео, желаю процветание и вашему каналу и Ирине 🩷
Маша, спасибо за это видео! Скоро летим в Корею, хотела попробовать торты Ирины - теперь знаю название кондитерской))
такое замечательное видео😍 всегда было интересно послушать историю этой кондитерской! Маша и вся команда, спасибо вам!♥
Маша спасибо за ваше интервью с такой прекрасной и трудолюбивой, позитивной Ириной !!❤❤
Спасибо за видео! Было очень интересно и вкусно смотреть))❤
Мария, спасибо Вам за этот выпуск. Он прям наполнен теплотой.
Какая обаятельная героиня, королева тортов не побоюсь этого слова).
Лучший совет: просто бери и делай. Чего ждать!!! ❤
Такой атмосферный и красивый выпуск, спасибо вам! Давно хотела посмотреть, спасибо, что по-доброму скрасили вечер! Бесконечных успехов кондитерской 🤍✨
Маша у вас получилось очень хорошее интервью, было интересно узнать чуть поближе эту историю, тем более у вас в сторис и других русскоязычных блогеров эта кондитерская появляется довольно регулярно.
Хочу поставить десять лайков 😻 Какая душевная атмосфера в этом кафе, какие аппетитные десертики 🥰
У меня мама тоже такая :) только она занимается рассадой цветов в самом холодном месте мира :) Якутия :) Но она не хочет нанимать работников!!!! И тысячи советов выращивает своими ручками ... я её ругаю за это!
Привет землякам из Петербурга)))
как круто! какая вы молодец!! удачи вам! и спасибо что печете наши любимые торты!!!
Душевное интервью получилось! Маша, Вам однако, ещё один талант в копилку ❤ Нетривиальные интервью, как и в случае с Преди - это прям 🔝
Пробовала выпечку в этом кафе и не раз,очень вкусно и свежее😍👍меренговый рулет особенно
Как называется кондитерская
Какой классный влог ,спасибо ❤❤
Какая классная героиня ❤успехов в бизнесе
Мария, огромное спасибо, что создали ютюб канал, я вас знаю по инсте, обрадовалась, что вы ещё сюда зашли! У вас интересные истории, вы умная и милая девушка!!! Желаю вам процветания!!!
6:31 - O, прямо как у Вас с боксами: "всем явно не хватит!..." Хорошее видео, спасибо, очень интересно.
Как здорово! Спасибо за видео
Очень понравилось, но хотелось бы больше! Ирина - большая молодец👍
Ирина молодчина ! ❤️❤️❤️ Спасибо вам за такое чудесное интервью
Очень классный проект! Спасибо!
Маша,каждый выпуск это ❤
Спасибо! Было интересно посмотреть и послушать! Душевно. Маша, вы отличнный интервьюер!
Ирина, просто умница, пусть любимая ЮК кушает такую вкусноту❤️❤️❤️Побольше ей клиентов✨Автору спасибо за видео. Девочки очень порадовали🍓Пусть знают, РОССИЯ-знак качества 😁💯👌
За все видео ни разу не показала витрину с едой. Так сложно снять готовую продукцию 😂😂 рассказывают о вкусностях которые готовит Ирина и ни разу не показали . Оператор класс!
Даже не знаю, просто у Маши в сторис я сто раз выдела и кондитерскую снаружи, и витрину, и вбили продукцию
@@user-mn8ow1ij3yкакая Маша ,вы о чем? Мы наткнулись на это видео, не знаем никакую Машу, и не увидели этих тортов)
@@user-mn8ow1ij3yтак это вы видели, а если я впервые вижу ?! Нужно снимать для широкой аудитории
Ирина просто огонь! И вам спасибо за сюжет, думаю у Ирины снова будет очередь после этого видео)
Огромная поддержка таким людям!
Интересный выпуск 🪷
Молодец, мечты сбываются, все равно талант выходит наружу, это есть самореализация, это такое счастье, удачи и успеха!!!
Какое хорошее видео, Ирина мощь!!! Удачи ей и её семье в этом бизнесе ❤
Браво Ирине, такая энергетика у неё, желаю ей процветания и дальнейшего расширения 👏
Какая энергетика от Ирины! ❤❤❤
Весь выпуск смотрел улыбался, классная)
Интервьюеру: кондитеру не комфортно , расстояние между собеседниками слишком маленькое, очень близко друг к другу
Мне тоже так показалось.
Какая чудесная и душевная героиня! Удачи и процветания!
Здорово! Спасибо за видео 😊
Интересно было бы узнать, увидеть семью Ирины. Понравилась)
Все видео очень интересные
Как приятно, когда у людей получается их дело
Но с цифрами конечно странная методика) Почти научная))
Видно, что вкусный МЕДОВИК 🎉🎉🎉
Как жаль, что всего 15 минут. С удовольствием смотрела на вас и слушала 🤗♥
Какая умница🤗
Очень вдохновляет история, я мечтаю о своем деле, но пока еще не нашла того, чтобы меня так зацепило, надеюсь в будущем получится, потому что да, жизнь у нас одна)
Куличи нам очень понравились. Таких вкусных не ела ни где. Именно купленные имею ввиду.
Классная женщина! Желаю удачи!
Приятный тембр голоса.... посмотреть интересно, но я никогда не уеду из России даже на отдых, я русская недвижимость.😎
Молодец! ❤
Ирина труженица!!!!
Работяга ! Молодчина ❤!
Какая она молодец, трудолюбивая женщина❤ приятно, что такие люди популяризируют русские традиции 😊
Хороший совет
молодец женщина, дай бог ей здоровья!
какая приятная женщина ❤
Как же Круто, я бы ради этого приехал
Спасибо за выпуск! Обожаю сладкое и формат интервью, а тут получается 2 в 1 аххах ❤
Молодец!!!!
У Людмилы Зыкиной есть песня Грибы-грибочки, там такая же история про встречу в лесу 😃🤩😍👏👍
О, ну как без этого, надо обязательно обесценить. Парочка комментов отличились.
вместо сахара стевиозид - максимально приблеженно к сахару, но он немного горчит, а для выпечки эритрит, он хорошо себя ведет при выпекании.
В ближайшее время пойду отведаю 😋
Захотелось в Корею)
Было б интересно послушать Ирину про другие дни рождения. Про 8ку хочу отметить что это правда
Когда та самая 8ка днем и ночью думает о работе, думала у меня паранойя, не не показалось, я и вправду люблю работать)❤
Мне кажется, что она про число судьбы, а не день рождения. Она сказала, что ей полная дата нужна.
Да, такая же. У меня их в дате 3 штуки. Заводная Юла про работать и что-то затеять 😂
Как неожиданно оборвалось в конце интервью
😂😂 знаете что то мне подсказывает что знак зодиака Ирины -Стрелец! Очень приятно ее слушать, очень правильные слова говорит и эта неуемная энергия видна в каждой секунде, у нее не могло быть иначе😊
Я Стрелец, но мне подсказывает, что Водолей Ирина) и как вариант Овен
Какая приятная девушка
Аааа, я восьмерка))) услада услышать такой комплимент 💕
Спасибо, очень интересное видео! Любопытно, какие документы нужны в Корее для открытия кондитерской. Есть какая-то система проверок, контроля?
Самое интересное было бы узнать,какие правила жизни у героини.Но, интервью оборвалось.
Просто делать! 🔥
Я тоже мечтаю о кофейне. Пеку торты на заказ и французское пирожное макарон и многое другое. Моя места иметь кофейню свою с моими вкусными десертами. По финансовым причинам сейчас не могу,но очень надеюсь что осенью получится 🙏 Моя дата рождения тоже на 8 да ещё и две 8 ки 😄это точно пря меня, я каждый день думаю как мне сделать ,что мне открыть ,какой формат открыть и без работы долго не могу к сожалению,мне нужно все время быть в движении
8ка это не цифры в дате, а итог😊
Есть помощь государства для начинающего бизнеса. Прочитайте про это. Если год продержитесь со своим бизнесом деньги останутся вам, если нет, то вам придется вернуть деньги. Ищузите этот вопрос, если реально хотите
Надеюсь,что у вас обязательно всё получится☺️
Я бы с удовольствием попробовала Иринины десерты. Но, к сожалению, я не в Сеуле.