Здравствуйте Наташа! Дружеский лайк от Забытых песен вам!👍🎸
@Zabytyepesni6 ай бұрын
Спасибо 🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт, я тоже так делаю, пропорции у всех разные, попробую по вашему рецепту, мы любим такую капусту 😊
@user-fp2ni2dj8t6 ай бұрын
И Вам спасибо за комментарий. Да, действительно у всех пропорции разные, каждый методом проб и ошибок подбирает для себя оптимальный вариант. 🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Наконец-то нашла вменяемый рецепт маринованной капусты! Спасибо, делала так раньше, потом работы было столько, что не до заготовок. Сейчас время появилось, а рецепт потеряла. Второй день ищу, и всё не то и не то, нашла, пошла готовить. Вам и вашим близким здоровья! 🙌👍🌹🤗
@smail28326 ай бұрын
Татьяна спасибо большое за добрые пожелания. Буду надеется, что Вам понравится. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
После долгих поисков, наконец, адекватная хозяйка и рецепт
@user-ft8rm6oe3m5 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Я всегда квашу. Но и маринованная нужна.
@anikeshaAnikeeva6 ай бұрын
Очень рада если понравился рецепт! Я тоже за различные виды консервации. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Спасибо за рецепт, попробую сделать
@user-ml3zt9md7i6 ай бұрын
Мирослава спасибо и Вам , буду очень рада если пригодится и понравится рецепт. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт. Попробую сделать, для начало на 5-ть литров воды.
@dalidoviciclavdia69395 ай бұрын
Конечно попробуйте сначала сделать 1-2 баночки. У всех вкусовые рецепторы разные, может понравится, а может в несёте свои изменения в рецепт. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Я делаю так капусту и храню в квартире, стоит до весны и очень вкусная.
@user-cm2wo5dm3h6 ай бұрын
Нина спасибо Вам за положительный отзыв и комментарий. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
❤
@user-pm2vk3bv8v6 ай бұрын
Спасибо девочки не стала тратить время
@user-cq4bu7oh7p6 ай бұрын
Отлично, и не надо 🤗👍
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
👍👍💖💖💖
@dalidoviciclavdia69395 ай бұрын
Действительно мало соли, в 3 л банку входит 2 кг капусты, с морковью, на 1,2 л 60 гр соли, 3 л без верха сахара, 6 стол л 9% уксуса, специи по вкусу, варим маринад остывает до 50 град примерно, заливаем и в прохладное место, готова через 5 дней, капусту никогда не слышала, чтоб закатывали, очень вкусно, попробуйте одну баночку
@user-fb4ee5kd1u5 ай бұрын
Спасибо🤗🌹
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Я закатываю, очень долго стоит, весной открываю, как будто свежий засол
@user-qm4pv7dh7c2 ай бұрын
@@user-qm4pv7dh7c Будьте добры, а как вы закатываете, чтоб капуста стояла в квартире?
@user-mf3zh5ux7f21 күн бұрын
А , ответьте, пожалуйста... Такая, ВАША, капуста хранится ДОЛГО и Где.???
@user-wi6ue7nz4s10 күн бұрын
Купите воронку с широким горлом очень удобно укладывать капусту не разлетается
@user-wi9lz6zu6i6 ай бұрын
Спасибо, учту. 🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Наташа,Привет.Рад тебя видеть😊,обязательно сделаю по твоему рецепту,тётушка примерно такой же довала рецепт,но я его не записал,её уже нет,но капуста получилась очень вкусная,спасибо тебе за рецептик,12 вилков буду шинковать😅.
@user-vg8nq7zn2z6 ай бұрын
Юра привет, привет 👋. Очень рада, что забежал ко мне в гости 🤗. Из 12 Вилков у тебя приличное количество получится.
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
ДАть! ДАвала! Но не дОвала!
@user-qe4hk5jr6x5 ай бұрын
Наталья капуста получилась как мы любим, сегодня сняли пробу, спасибо за рецепт😊
@hozyikasurala6 ай бұрын
Жанна добрый вечер! Я очень рада, что вам понравилось. Мы её каждый год так делаем, я уже давно не КВАШУ капусту. 🤗🌹🌹🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Капуста и вода не понимаю .Рассол должен быть настоящ ии естествинным.
@user-kh8kg3pj6j5 ай бұрын
@@user-kh8kg3pj6j а вы знаете чем маринованная капуста отличается от квашеной?не знаете! Не пробовали! Тогда не пишите!
@hozyikasurala5 ай бұрын
Спасибо за рецепт! И никакой стерилизации.
@user-zu4sy6xm2s6 ай бұрын
Доброе утречко! Спасибо за комментарий, рада буду если рецепт Вам понравится! С уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Уважаемые хозяйки это не квашенье а маринование поэтому с уксусом,вы смотрите а потом пишите отзывы,это маринование, хороший рецепт ещё с мамой так мариновали а квасили в кастрюли большо Й отдельно это конечно без уксуса
@user-vf8cd3ps1j6 ай бұрын
Поддерживаю 👍, капуста 🔥😋
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Спасибо Вам. Как раз есть капуста. Только вопрос, а когда она будет готова?
@user-sf4qo2ds8f6 ай бұрын
Галина здравствуйте! Эта капуста - зимняя заготовка, но через сутки можно пробовать.я все банки отправляю в погреб, а одну ставлю в холодильник и по мере надобности беру🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g Спасибо Вам🥰 большое за ответ.
@user-sf4qo2ds8f6 ай бұрын
Рецепт подхлдит для очень холодного погреба. В квартире заиграло все. Открыла и играюсь теперь на балконе с ней под пластиковыми крышками. Думаю ,что остановится брожение. Если нет- раздам знакомым и друзьям😊
@user-ko3ci1xv8b5 ай бұрын
Юлия в своём видео я пояснила где храню такую капусту, за тёплые помещения ни чего сказать не могу. С уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Маринуем, тоже, на3х лит, не полная литровая, 3лож стол, соли, 0,5,стакан, сахар, в середину, капусты при закладк 1 аспирина, кипятим, рассол, заливаем, сверху 1стол,л, эсенции 70%,сутки, сутки дома, про тыкать, потом, на веранде, неделя, капрон, крышка, 15лет солю и очень довольна, удачиииии
@user-xf2vy6zo2l6 ай бұрын
Наталья, здравствуйте, наделала вчера капусты по вашему рецепту, скажите пожалуйста куда вы ее используете? Подходит ли она для винегрета? Через пару недель пробу снимем))
@hozyikasurala6 ай бұрын
Жанна добрый вечер! Спасибо за доверие! Я её использую везде : борщ, щи, винегрет, просто с луком и маслом. Я её на своём канале( ролик выше) уже снимала пробу через неделю. Всё нормально, у меня получилось не остро. Может от вида перца зависит. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g ну я тоже как и вы перчинку добавила, спасибо за рецепт, без заморочек👌
@hozyikasurala6 ай бұрын
Делайте девчонки,проверенный рецепт,хорошо выручает зимой,хоть в борщ,хоть в винегрет,просто салатик с луком и маслом,
@user-bk5rs5kh8k5 ай бұрын
Людмила добрый вечер! Спасибо за положительный отзыв. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Квашеная капуста настоящая делается без уксуса и сахара!
@user-eb2gc4xy7s6 ай бұрын
Елена добрый вечер! А кто сказал Вам, что это квашеная капуста? У меня в ролике название и рецепт МАРИНОВАННОЙ капусты! 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Добавьте куски свеклы и посмотрите какой цвет красивый будет!
@user-tp7kw3yj2p6 ай бұрын
Спасибо, учту 🤗👍
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Сделала точно по вашему рецепту, получилось очень кисло, есть невозможно, соли не хватает.Теперь сливаю рассол и заливаю простым с добавкой соли.Кто еще не сделал добавьте немного соли и убавьте на половину уксуса
@user-nd7cf3fp2l6 ай бұрын
Татьяна капуста маринованная, уже предполагает уксус, кислой быть не может потому-что сахара много. Есть рецепты где ещё больше уксуса по рецептуре. А вы точно уксус 9% использовали? С уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Да сначала было вкусно день или два, а постояло с месяц есть невозможно.конечно уксус., простите если обидела
@user-nd7cf3fp2l6 ай бұрын
@@user-nd7cf3fp2lТатьяна какие могут быть обиды? Я делаю так каждый год, нам нравится, мы любим острое, кислое, сладкое. Это видео вышло только вчера, а вы пишите что сделали по-моему рецепту и через несколько месяцев она Вам не понравилась. Или я, что то не так поняла? 🤔
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Не утверждаю, что смотрела ваш ролик, но все было как у вас, один в один, и я сделала много
@user-nd7cf3fp2l6 ай бұрын
А я делаю на 1 литр воды по 50 гр соли, сахара и уксуса и стерелизую. Хорошая капуста получается, но я закрываю железными прыжками.
@user-nn8fn9zn2c6 ай бұрын
Капуста нравится, дома она не хранится, крышки вздуваются. За рецепт спасибо!
@user-wi3sx6pg9d26 күн бұрын
Татьяна я в погребе такую капусту храню, а из погреба когда достаëм в холодильник убираем. Спасибо за комментарий. ❤
@user-je4xk4zj1g26 күн бұрын
Сделала по вашему рецепту капусту.на утро все крышки вздулись .😂не надо закатывать банки.закрыть пластмассовыми .
@user-xl8cn6nx6j5 ай бұрын
Благодарю Вас за такой подробный рецепт и рассказ всех нюансов!!! Вчера вечером приготовила! Интересно, через какое время уже капуста готова?!
@Sakharchuk_Tatyana5 ай бұрын
Татьяна добрый день! Мы открываем баночки через неделю, но т. к. она маринованная то её можно кушать через сутки. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Наташа здравствуйте.Благодарю за интересный рецепт.Скпжите,а крышки не вздуваются? И через какое время капуста будет готова?
@user-eb4vs8lh7v6 ай бұрын
Марина здравствуйте! С крышками всё нормально, там же уксус. Можно пробовать через сутки. У меня знакомая закрывает капроновыми крышками и всё прекрасно хранится в погребе до 2-х лет. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g Благодарю Наташа.
@user-eb4vs8lh7v6 ай бұрын
У меня вся капуста взлетела и стала как уксус кислая я ее промываю и в борщи
@solenskiner636 ай бұрын
@@solenskiner63 А у меня всё прекрасно хранится! Выше есть видео где через неделю показываю состояние капусты и пробую. Жаль что у вас не получается. 🤔
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Вздуваются!!!
@user-xl8cn6nx6j5 ай бұрын
Еще есть такие каторые стерелизиют капусту это Как варите ?
@user-ok4br2lh3l6 ай бұрын
Галина, стерилизовать, это наверное подразумевалось про банки. 🤔
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g А что ни так стерилизлвать значит Сварится.Банку с вашем Случаи капуста ставят В кастрюлю и после закипания еще кипитят. Вот этого я и ни понимаю Засем?
@user-ok4br2lh3l6 ай бұрын
@@user-ok4br2lh3l я тоже не понимаю, зачем.
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Скажите а как отмерить ложками столовыми сахар и соль на маринад на литр
@user-pr1wz3su9s6 ай бұрын
Елена здравствуйте! Столовые ложки разные от 15-20 грамм. Опять же с горкой или без. Поэтому я не могу Вам сказать сколько ложек. Я взвешиваю на весах. Есть мерные стаканчики с граммовкой и миллилитрами, в хозяйственных магазинах. С Уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Лена в гугле наберите,мерная таблица граммов в ложках.
@user-eb4vs8lh7v6 ай бұрын
Вчера попался рецепт с остывшим рассолом,не будет стоять?
@marijabelova16belova373 ай бұрын
Будет. Существует два способа: горячим рассолом и холодным заливают. Способов множество. Здесь главную роль играет уксус.
@user-je4xk4zj1g3 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g спасибо
@marijabelova16belova373 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g здравствуйте,сделала холодным способом у меня вздулись крышки😪😫что теперь делать,может рассол перекипятить или выбросить?
@marijabelova16belova372 ай бұрын
@@marijabelova16belova37 Мария доброе утро! Сейчас сложно конечно проанализировать в каком месте была допущена ошибка в консервации.меня же рядом не было 🤣. У Вас много банок? Можно переложить всё содержимое банки и довести до кипения, но не верите. Пробуйте на вкус - соль, сахар, уксус. Добавьте чего не хватает, заново закрутите или плотной капроновой крышкой. Переверните банку верх донышком, укутайте , пусть стоит до остывания. А затем убираете в погреб или холодильник.
@user-je4xk4zj1g2 ай бұрын
А почему в гр а не ложками весов нет
@user-yw4sk3hn1f6 ай бұрын
Квашеная капуста полезнее, а с уксусом вредно для поджелудочной, это иногда можно покушать, но не столькоже
@user-pp9ox6up4n6 ай бұрын
Ну вредно не вредно это смотря Сколько уксуса и сколько есть А вот то что уксус убивает полезные витамины Это точно вот например я так люблю салат из морской капусты но я люблю с уксусом так вкуснее но зато там ничего от витаминов не остаётся
@natachare54716 ай бұрын
Ничего не вредно, в желудке бывает и должна быть такая кислотность, что уксусу и не снилось, по крайне мере раствору,9проц,на фиг знает сколько воды!
@missisgeranim53246 ай бұрын
Только не надо мудрить, надо разлить допустим по литру, а потом уж накладывать капусту, пока рассол не подойдёт до верха банки, тут уже писали об этом.
@missisgeranim53246 ай бұрын
@@natachare5471Витамины крайне не устойчивые вещества. Если бы они легко не разрушались, они и не были бы витаминами (коферментами белков). Только сорвали фрукт/овощ они сразу начинают разрушатся. Биохимия, глава Свойства ко ферментов.
@user-kt8mt3ik5v6 ай бұрын
ТОлько натуральное заквашивание.
@user-xy4cy7or2t6 ай бұрын
Ваше право, на вкус и цвет все фломастеры разные. 🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Я когда мариную огурцы,помидоры,делаю компот никогда не стерелизую банки,очень хорошо хранятся в пополье❤,и салаты тоже так делаю просто стерелизую крышки и закрываю❤мою хорошо и сушу
@user-uo3xq2cd6g6 ай бұрын
Алевтина добрый вечер! Я с Вами полностью согласна! 👌👍🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Да, много уксуса
@user-jw2tb9tu1n6 ай бұрын
У всех вкусы разные, нам самое то 🤗. Не попробуешь, не поймёшь. Мы выбрали для себя оптимальный.
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Все делала по вашему рецепту.прошло два дня и все банки взорвались.
@user-wp3jv1kf5s5 ай бұрын
Наталья добрый вечер! У меня после этого видео есть следующее видео через неделю, где я показываю состояние банок и капусты 13:00 минуте. У меня всё ОК👌. Я только делюсь рецептом как я мариную, я не знаю как делали это Вы. 🤔 Пример: нескольким женщинам дали одинаковое количество продуктов и сказали сварить борщ и у всех получился разный. Как такое может быть?
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Без аспирина капуста у меня становится кислой и банки вздуваются. С аспирина надёжней и хранится долго.
@user-xy2kb5em6v5 ай бұрын
Капуста морковка соль вот и всё
@natachare54716 ай бұрын
Я стерилизую
@olgakravtsova-vz7go6 ай бұрын
Ольга здравствуйте! Конечно можете стерилизовать. Я рассказала рецепт как делаю я и она прекрасно храниться. С уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g ну я тоже скпзала, как я делаю... Без обид. Просто так:пять копеек вставила. 🖐️🖐️
@olgakravtsova-vz7go6 ай бұрын
Я так делала, банки вскрылись, поэтому стерелизую.
@user-nn8fn9zn2c6 ай бұрын
Нина добрый день, конечно Вы можете стерилизовать.Я не стерилизую. У меня и так прекрасно хранится в погребе. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Это же маринованная, а не квашеная капуста. Рецептов очень много разных.
@user-qg3mh6vj6e6 ай бұрын
никогда не мариную , всегда квашу в эмалированой кастрюле ,соль и укроп семена иногда перекладываю крупными кусками ,капусты,держу на балконе зимой,и на щи , и на винигрет хватает ,а банках можно маринованную с о свеколкой !
@user-bm1oc9ri1i6 ай бұрын
Здравствуйте Татьяна! Спасибо, что делитесь своей технологией засолки капусты! С уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Разве эта капуста одно название
@user-kh8kg3pj6j6 ай бұрын
Раиса Вы это к чему? 🤔
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Ну, еще в капусту уксус.
@user-pz9cd9ll5p6 ай бұрын
Так маринованная же 😀, без уксуса ни куда. Это будет уже другой рецепт. 🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Простейший способ квашеной капусты: морковь трем на крупной терке,капусту шинкуем, смешиваем,солим ,как на салат доя еды,т. е. не очень солоно. Набиваем плотно банки,ставим в на кухе ,на столе до сквашивания,ежедневно протыкая деревянной шпажкой капусту. Степень сквашивания- на ваш вкус- кто то любит кислую,кто то не очень. Храним в подполе,погребе,в холодильнике,у кого какие условия.
@user-mn8kk8mt2z6 ай бұрын
Надежда Сергеевна спасибо Вам за рецепт КВАШЕННОЙ капусты. А то я у себя в ролике делюсь рецептом МАРИНОВАННОЙ капусты. С уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Можно и сразу в погреб отнести, только брать ее после нового года лучше, долго квасится очень
@user-tw1rq8ci8r5 ай бұрын
Не надо ни кого слушать.Квашенная капуста самая лучшая.
@user-kh8kg3pj6j5 ай бұрын
Это не квашеная капуста. Квашеная квасится в собственном соку.
@user-if3pb9qj1e6 ай бұрын
Всё правильно, это маринованная капуста и название ролика кричит об этом. Почему люди не внимательны? 🤔😅
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Она у вас не квашеная а маринованная не путайте людей
@natachare54716 ай бұрын
Конечно не КВашенная а МАРИНОВАННАЯ. Вы заголовок к видео читали? 🤣🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g угараю с таких комментов))) Сначала подумал, что у Вас видео называлось, изначально, квашеная капуста, а потом поменяли)) Иначе не могу понять таких комментариев))
@nomad604 ай бұрын
Честно скажу, не понравилось. Самое лучшее квашеная капуста и делается в ведре эмалерованном, никакого гемороя с банками и уксусом.
@user-gj1zi6ce9e6 ай бұрын
Надежда Ваше право выбора! Квасти капусту на здоровье! 👍Кто ж не даëт? Вопрос в другом, зачем смотреть ролик и писать комент, если МАРИНОВАННУЮ НЕ ЛЮБИТЕ? Зря время своë потратили. Ни чего личного. С уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Уксус? Это не квашенная капуста.
@zzab40105 ай бұрын
А кто сказал, что она квашеная? 🤔
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
@@user-je4xk4zj1g Да, по виду ( на фото), как квашенная. А по рецепту, маринованная.
@zzab40105 ай бұрын
Что за дурной рецепт. Буду я каждые 5 гр вымерять как-то. Сложно сказать сколько в ложках как у всех
@user-si9dm9wr1d6 ай бұрын
Фигня!!!! Делала, вздулись, капуста вся засклизла
@user-fy5gw1pz3q6 ай бұрын
А у меня Людмила всё отлично получается. 👌И я, у себя на канале периодически достаю из погреба капусту и кушаем. Жаль, что у Вас по другому. 🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Появилась слизь, добавьте уксус по вкусу, все выровняется.
@user-tl1ri3qg4rАй бұрын
Соли мало !капуста не вкусная .на 3 л капусты нужно две с половиной ложки соли !
@user-jj7ot1cm4h6 ай бұрын
У каждого свой вкус на соль. А ложки то какие, столовые, с горкой ,без? 🤔 А мне очень нравиться рецепт. Маринованная кисло- сладенькая, как я люблю 😋👌👍
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Зачем Вам столько маринованой капусты? С маринованой капусты Суп борщь не варят это Имеет место быть как Мы раньше делали капуску Провансаль так Это салат.Всегда квасили.в большой емкости соль,сахар,морковь мяли не сильно чтоб сок был по вкусу соль сахар морковь и скидываль в емкость (я в ведро малерованное беру) грет Протыкаю каждый день Дня три четвре квасится Потом в банки 3 с ве дра и хватит надолго. А маринованую банки хватит мало еще сделали.
@user-ok4br2lh3l6 ай бұрын
Галина здравствуйте! Я использую эту капусту везде: в салаты, борщи, просто с маслом и луком. Конечно одни мы не осилим столько скушать, но у нас есть друзья, родня- мы делимся. 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Очень даже варят.
@user-dr2io8dj6t6 ай бұрын
Зачем портить капусту
@user-vu2px1pg4b5 ай бұрын
Посмотрела как маренуется капуста ,для меня это замарочка,я делаю так ,на 10 литров воды ,800гр.сахара,400гр.соли,100мл уксуса 70%-все кипячу кроме уксуса,в самый последний момент заливаю уксус,добавляю лав.лист,перец горошек ,и жду остывания крашу капусту закладываю в бак и стоит часа 3 или 4 ,затем раскладываю по банкам и все готово.
@user-uv9lf6hz9m6 ай бұрын
Нина почитала, по-моему Ваш рецепт по технологии не особо то и отличается. Рассол только холодный. 🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
Я тоже так делала, получается вкусно. Эта порция на 4 3х литровые банки, капуста кусочками режется крупненько со свеклой, можно перчика по желанию острого, заливается и получается очень вкусно и красиво. Потом с луком и с маслом на тарелочку ням ням.
@user-xt8rq4gx7e5 ай бұрын
Хороший корм для коров😂😂 не умеешь, не берись
@user-eq7ej3hy6y3 ай бұрын
По себе судите Александр?😆 Ваши то коровки сыты ведать! 👍
@user-je4xk4zj1g3 ай бұрын
Зачем портить капусту и крышки ничего не зделаеш сэтой капусты
@user-vu2px1pg4b5 ай бұрын
Глупости не пишите, если у Вас не получается это не говорит о том что у всех так. С уважением 🤗
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Расол Гренада не делают зачемупхать пхать уксуса перемешать соль не много сахара заталкивать пока не пусть пустить расол постоит ночь зделать дыру в капусте чтоб ушла горечь не умееш зачем выстаадяеш выставляеш ролик
@user-ef3en5wi7m6 ай бұрын
Виктор вы что то путаете. Я капусту не КВАШУ а именно МАРИНУЮ. Это разные способы приготовления.С уважением 🤗
@user-je4xk4zj1g6 ай бұрын
У меня капуста не пошла на квашение!вообще сок не дала,пришлось мариновать!
@user-xl8cn6nx6j5 ай бұрын
@@user-xl8cn6nx6j Уважаемая Тамара! Я смотрю у Вас и маринованная капуста и квашенная не пошла! Вы уже три комментария написали. Может дело уже не в рецептах? А в том как Вы их делаете? Если с ютуба не получается, ну возьмите тогда на 100% проверенный рецепт от друзей, знакомых соседки в конце концов. От них то уж точно всë получится. С уважением 🤗🌹
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Есть специальная лейка на банку.Удобнл и аккуратно
@user-bq5re5lp1v5 ай бұрын
Спасибо🤗
@user-je4xk4zj1g5 ай бұрын
Не делайте не переводите продукты
@user-yi8vj3ie4t6 ай бұрын
Правильно, не уверен не делай!!! Ни кто ж не заставляет. 🤗
Здравствуйте Наташа! Дружеский лайк от Забытых песен вам!👍🎸
Спасибо 🤗
Спасибо большое за рецепт, я тоже так делаю, пропорции у всех разные, попробую по вашему рецепту, мы любим такую капусту 😊
И Вам спасибо за комментарий. Да, действительно у всех пропорции разные, каждый методом проб и ошибок подбирает для себя оптимальный вариант. 🤗
Наконец-то нашла вменяемый рецепт маринованной капусты! Спасибо, делала так раньше, потом работы было столько, что не до заготовок. Сейчас время появилось, а рецепт потеряла. Второй день ищу, и всё не то и не то, нашла, пошла готовить. Вам и вашим близким здоровья! 🙌👍🌹🤗
Татьяна спасибо большое за добрые пожелания. Буду надеется, что Вам понравится. 🤗🌹
После долгих поисков, наконец, адекватная хозяйка и рецепт
Спасибо за рецепт. Я всегда квашу. Но и маринованная нужна.
Очень рада если понравился рецепт! Я тоже за различные виды консервации. 🤗🌹
Спасибо за рецепт, попробую сделать
Мирослава спасибо и Вам , буду очень рада если пригодится и понравится рецепт. 🤗🌹
Спасибо большое за рецепт. Попробую сделать, для начало на 5-ть литров воды.
Конечно попробуйте сначала сделать 1-2 баночки. У всех вкусовые рецепторы разные, может понравится, а может в несёте свои изменения в рецепт. 🤗🌹
Я делаю так капусту и храню в квартире, стоит до весны и очень вкусная.
Нина спасибо Вам за положительный отзыв и комментарий. 🤗🌹
❤
Спасибо девочки не стала тратить время
Отлично, и не надо 🤗👍
👍👍💖💖💖
Действительно мало соли, в 3 л банку входит 2 кг капусты, с морковью, на 1,2 л 60 гр соли, 3 л без верха сахара, 6 стол л 9% уксуса, специи по вкусу, варим маринад остывает до 50 град примерно, заливаем и в прохладное место, готова через 5 дней, капусту никогда не слышала, чтоб закатывали, очень вкусно, попробуйте одну баночку
Спасибо🤗🌹
Я закатываю, очень долго стоит, весной открываю, как будто свежий засол
@@user-qm4pv7dh7c Будьте добры, а как вы закатываете, чтоб капуста стояла в квартире?
А , ответьте, пожалуйста... Такая, ВАША, капуста хранится ДОЛГО и Где.???
Купите воронку с широким горлом очень удобно укладывать капусту не разлетается
Спасибо, учту. 🤗
Наташа,Привет.Рад тебя видеть😊,обязательно сделаю по твоему рецепту,тётушка примерно такой же довала рецепт,но я его не записал,её уже нет,но капуста получилась очень вкусная,спасибо тебе за рецептик,12 вилков буду шинковать😅.
Юра привет, привет 👋. Очень рада, что забежал ко мне в гости 🤗. Из 12 Вилков у тебя приличное количество получится.
ДАть! ДАвала! Но не дОвала!
Наталья капуста получилась как мы любим, сегодня сняли пробу, спасибо за рецепт😊
Жанна добрый вечер! Я очень рада, что вам понравилось. Мы её каждый год так делаем, я уже давно не КВАШУ капусту. 🤗🌹🌹🌹
Капуста и вода не понимаю .Рассол должен быть настоящ ии естествинным.
@@user-kh8kg3pj6j а вы знаете чем маринованная капуста отличается от квашеной?не знаете! Не пробовали! Тогда не пишите!
Спасибо за рецепт! И никакой стерилизации.
Доброе утречко! Спасибо за комментарий, рада буду если рецепт Вам понравится! С уважением 🤗🌹
Уважаемые хозяйки это не квашенье а маринование поэтому с уксусом,вы смотрите а потом пишите отзывы,это маринование, хороший рецепт ещё с мамой так мариновали а квасили в кастрюли большо Й отдельно это конечно без уксуса
Поддерживаю 👍, капуста 🔥😋
Спасибо Вам. Как раз есть капуста. Только вопрос, а когда она будет готова?
Галина здравствуйте! Эта капуста - зимняя заготовка, но через сутки можно пробовать.я все банки отправляю в погреб, а одну ставлю в холодильник и по мере надобности беру🤗🌹
@@user-je4xk4zj1g Спасибо Вам🥰 большое за ответ.
Рецепт подхлдит для очень холодного погреба. В квартире заиграло все. Открыла и играюсь теперь на балконе с ней под пластиковыми крышками. Думаю ,что остановится брожение. Если нет- раздам знакомым и друзьям😊
Юлия в своём видео я пояснила где храню такую капусту, за тёплые помещения ни чего сказать не могу. С уважением 🤗🌹
Маринуем, тоже, на3х лит, не полная литровая, 3лож стол, соли, 0,5,стакан, сахар, в середину, капусты при закладк 1 аспирина, кипятим, рассол, заливаем, сверху 1стол,л, эсенции 70%,сутки, сутки дома, про тыкать, потом, на веранде, неделя, капрон, крышка, 15лет солю и очень довольна, удачиииии
Наталья, здравствуйте, наделала вчера капусты по вашему рецепту, скажите пожалуйста куда вы ее используете? Подходит ли она для винегрета? Через пару недель пробу снимем))
Жанна добрый вечер! Спасибо за доверие! Я её использую везде : борщ, щи, винегрет, просто с луком и маслом. Я её на своём канале( ролик выше) уже снимала пробу через неделю. Всё нормально, у меня получилось не остро. Может от вида перца зависит. 🤗🌹
@@user-je4xk4zj1g ну я тоже как и вы перчинку добавила, спасибо за рецепт, без заморочек👌
Делайте девчонки,проверенный рецепт,хорошо выручает зимой,хоть в борщ,хоть в винегрет,просто салатик с луком и маслом,
Людмила добрый вечер! Спасибо за положительный отзыв. 🤗🌹
Квашеная капуста настоящая делается без уксуса и сахара!
Елена добрый вечер! А кто сказал Вам, что это квашеная капуста? У меня в ролике название и рецепт МАРИНОВАННОЙ капусты! 🤗🌹
Добавьте куски свеклы и посмотрите какой цвет красивый будет!
Спасибо, учту 🤗👍
Сделала точно по вашему рецепту, получилось очень кисло, есть невозможно, соли не хватает.Теперь сливаю рассол и заливаю простым с добавкой соли.Кто еще не сделал добавьте немного соли и убавьте на половину уксуса
Татьяна капуста маринованная, уже предполагает уксус, кислой быть не может потому-что сахара много. Есть рецепты где ещё больше уксуса по рецептуре. А вы точно уксус 9% использовали? С уважением 🤗🌹
Да сначала было вкусно день или два, а постояло с месяц есть невозможно.конечно уксус., простите если обидела
@@user-nd7cf3fp2lТатьяна какие могут быть обиды? Я делаю так каждый год, нам нравится, мы любим острое, кислое, сладкое. Это видео вышло только вчера, а вы пишите что сделали по-моему рецепту и через несколько месяцев она Вам не понравилась. Или я, что то не так поняла? 🤔
Не утверждаю, что смотрела ваш ролик, но все было как у вас, один в один, и я сделала много
А я делаю на 1 литр воды по 50 гр соли, сахара и уксуса и стерелизую. Хорошая капуста получается, но я закрываю железными прыжками.
Капуста нравится, дома она не хранится, крышки вздуваются. За рецепт спасибо!
Татьяна я в погребе такую капусту храню, а из погреба когда достаëм в холодильник убираем. Спасибо за комментарий. ❤
Сделала по вашему рецепту капусту.на утро все крышки вздулись .😂не надо закатывать банки.закрыть пластмассовыми .
Благодарю Вас за такой подробный рецепт и рассказ всех нюансов!!! Вчера вечером приготовила! Интересно, через какое время уже капуста готова?!
Татьяна добрый день! Мы открываем баночки через неделю, но т. к. она маринованная то её можно кушать через сутки. 🤗🌹
Наташа здравствуйте.Благодарю за интересный рецепт.Скпжите,а крышки не вздуваются? И через какое время капуста будет готова?
Марина здравствуйте! С крышками всё нормально, там же уксус. Можно пробовать через сутки. У меня знакомая закрывает капроновыми крышками и всё прекрасно хранится в погребе до 2-х лет. 🤗🌹
@@user-je4xk4zj1g Благодарю Наташа.
У меня вся капуста взлетела и стала как уксус кислая я ее промываю и в борщи
@@solenskiner63 А у меня всё прекрасно хранится! Выше есть видео где через неделю показываю состояние капусты и пробую. Жаль что у вас не получается. 🤔
Вздуваются!!!
Еще есть такие каторые стерелизиют капусту это Как варите ?
Галина, стерилизовать, это наверное подразумевалось про банки. 🤔
@@user-je4xk4zj1g А что ни так стерилизлвать значит Сварится.Банку с вашем Случаи капуста ставят В кастрюлю и после закипания еще кипитят. Вот этого я и ни понимаю Засем?
@@user-ok4br2lh3l я тоже не понимаю, зачем.
Скажите а как отмерить ложками столовыми сахар и соль на маринад на литр
Елена здравствуйте! Столовые ложки разные от 15-20 грамм. Опять же с горкой или без. Поэтому я не могу Вам сказать сколько ложек. Я взвешиваю на весах. Есть мерные стаканчики с граммовкой и миллилитрами, в хозяйственных магазинах. С Уважением 🤗🌹
Лена в гугле наберите,мерная таблица граммов в ложках.
Вчера попался рецепт с остывшим рассолом,не будет стоять?
Будет. Существует два способа: горячим рассолом и холодным заливают. Способов множество. Здесь главную роль играет уксус.
@@user-je4xk4zj1g спасибо
@@user-je4xk4zj1g здравствуйте,сделала холодным способом у меня вздулись крышки😪😫что теперь делать,может рассол перекипятить или выбросить?
@@marijabelova16belova37 Мария доброе утро! Сейчас сложно конечно проанализировать в каком месте была допущена ошибка в консервации.меня же рядом не было 🤣. У Вас много банок? Можно переложить всё содержимое банки и довести до кипения, но не верите. Пробуйте на вкус - соль, сахар, уксус. Добавьте чего не хватает, заново закрутите или плотной капроновой крышкой. Переверните банку верх донышком, укутайте , пусть стоит до остывания. А затем убираете в погреб или холодильник.
А почему в гр а не ложками весов нет
Квашеная капуста полезнее, а с уксусом вредно для поджелудочной, это иногда можно покушать, но не столькоже
Ну вредно не вредно это смотря Сколько уксуса и сколько есть А вот то что уксус убивает полезные витамины Это точно вот например я так люблю салат из морской капусты но я люблю с уксусом так вкуснее но зато там ничего от витаминов не остаётся
Ничего не вредно, в желудке бывает и должна быть такая кислотность, что уксусу и не снилось, по крайне мере раствору,9проц,на фиг знает сколько воды!
Только не надо мудрить, надо разлить допустим по литру, а потом уж накладывать капусту, пока рассол не подойдёт до верха банки, тут уже писали об этом.
@@natachare5471Витамины крайне не устойчивые вещества. Если бы они легко не разрушались, они и не были бы витаминами (коферментами белков). Только сорвали фрукт/овощ они сразу начинают разрушатся. Биохимия, глава Свойства ко ферментов.
ТОлько натуральное заквашивание.
Ваше право, на вкус и цвет все фломастеры разные. 🤗
Я когда мариную огурцы,помидоры,делаю компот никогда не стерелизую банки,очень хорошо хранятся в пополье❤,и салаты тоже так делаю просто стерелизую крышки и закрываю❤мою хорошо и сушу
Алевтина добрый вечер! Я с Вами полностью согласна! 👌👍🤗🌹
Да, много уксуса
У всех вкусы разные, нам самое то 🤗. Не попробуешь, не поймёшь. Мы выбрали для себя оптимальный.
Все делала по вашему рецепту.прошло два дня и все банки взорвались.
Наталья добрый вечер! У меня после этого видео есть следующее видео через неделю, где я показываю состояние банок и капусты 13:00 минуте. У меня всё ОК👌. Я только делюсь рецептом как я мариную, я не знаю как делали это Вы. 🤔 Пример: нескольким женщинам дали одинаковое количество продуктов и сказали сварить борщ и у всех получился разный. Как такое может быть?
Без аспирина капуста у меня становится кислой и банки вздуваются. С аспирина надёжней и хранится долго.
Капуста морковка соль вот и всё
Я стерилизую
Ольга здравствуйте! Конечно можете стерилизовать. Я рассказала рецепт как делаю я и она прекрасно храниться. С уважением 🤗🌹
@@user-je4xk4zj1g ну я тоже скпзала, как я делаю... Без обид. Просто так:пять копеек вставила. 🖐️🖐️
Я так делала, банки вскрылись, поэтому стерелизую.
Нина добрый день, конечно Вы можете стерилизовать.Я не стерилизую. У меня и так прекрасно хранится в погребе. 🤗🌹
Это же маринованная, а не квашеная капуста. Рецептов очень много разных.
никогда не мариную , всегда квашу в эмалированой кастрюле ,соль и укроп семена иногда перекладываю крупными кусками ,капусты,держу на балконе зимой,и на щи , и на винигрет хватает ,а банках можно маринованную с о свеколкой !
Здравствуйте Татьяна! Спасибо, что делитесь своей технологией засолки капусты! С уважением 🤗🌹
Разве эта капуста одно название
Раиса Вы это к чему? 🤔
Ну, еще в капусту уксус.
Так маринованная же 😀, без уксуса ни куда. Это будет уже другой рецепт. 🤗
Простейший способ квашеной капусты: морковь трем на крупной терке,капусту шинкуем, смешиваем,солим ,как на салат доя еды,т. е. не очень солоно. Набиваем плотно банки,ставим в на кухе ,на столе до сквашивания,ежедневно протыкая деревянной шпажкой капусту. Степень сквашивания- на ваш вкус- кто то любит кислую,кто то не очень. Храним в подполе,погребе,в холодильнике,у кого какие условия.
Надежда Сергеевна спасибо Вам за рецепт КВАШЕННОЙ капусты. А то я у себя в ролике делюсь рецептом МАРИНОВАННОЙ капусты. С уважением 🤗🌹
Можно и сразу в погреб отнести, только брать ее после нового года лучше, долго квасится очень
Не надо ни кого слушать.Квашенная капуста самая лучшая.
Это не квашеная капуста. Квашеная квасится в собственном соку.
Всё правильно, это маринованная капуста и название ролика кричит об этом. Почему люди не внимательны? 🤔😅
Она у вас не квашеная а маринованная не путайте людей
Конечно не КВашенная а МАРИНОВАННАЯ. Вы заголовок к видео читали? 🤣🤗
@@user-je4xk4zj1g угараю с таких комментов))) Сначала подумал, что у Вас видео называлось, изначально, квашеная капуста, а потом поменяли)) Иначе не могу понять таких комментариев))
Честно скажу, не понравилось. Самое лучшее квашеная капуста и делается в ведре эмалерованном, никакого гемороя с банками и уксусом.
Надежда Ваше право выбора! Квасти капусту на здоровье! 👍Кто ж не даëт? Вопрос в другом, зачем смотреть ролик и писать комент, если МАРИНОВАННУЮ НЕ ЛЮБИТЕ? Зря время своë потратили. Ни чего личного. С уважением 🤗🌹
Уксус? Это не квашенная капуста.
А кто сказал, что она квашеная? 🤔
@@user-je4xk4zj1g Да, по виду ( на фото), как квашенная. А по рецепту, маринованная.
Что за дурной рецепт. Буду я каждые 5 гр вымерять как-то. Сложно сказать сколько в ложках как у всех
Фигня!!!! Делала, вздулись, капуста вся засклизла
А у меня Людмила всё отлично получается. 👌И я, у себя на канале периодически достаю из погреба капусту и кушаем. Жаль, что у Вас по другому. 🤗
Появилась слизь, добавьте уксус по вкусу, все выровняется.
Соли мало !капуста не вкусная .на 3 л капусты нужно две с половиной ложки соли !
У каждого свой вкус на соль. А ложки то какие, столовые, с горкой ,без? 🤔 А мне очень нравиться рецепт. Маринованная кисло- сладенькая, как я люблю 😋👌👍
Зачем Вам столько маринованой капусты? С маринованой капусты Суп борщь не варят это Имеет место быть как Мы раньше делали капуску Провансаль так Это салат.Всегда квасили.в большой емкости соль,сахар,морковь мяли не сильно чтоб сок был по вкусу соль сахар морковь и скидываль в емкость (я в ведро малерованное беру) грет Протыкаю каждый день Дня три четвре квасится Потом в банки 3 с ве дра и хватит надолго. А маринованую банки хватит мало еще сделали.
Галина здравствуйте! Я использую эту капусту везде: в салаты, борщи, просто с маслом и луком. Конечно одни мы не осилим столько скушать, но у нас есть друзья, родня- мы делимся. 🤗🌹
Очень даже варят.
Зачем портить капусту
Посмотрела как маренуется капуста ,для меня это замарочка,я делаю так ,на 10 литров воды ,800гр.сахара,400гр.соли,100мл уксуса 70%-все кипячу кроме уксуса,в самый последний момент заливаю уксус,добавляю лав.лист,перец горошек ,и жду остывания крашу капусту закладываю в бак и стоит часа 3 или 4 ,затем раскладываю по банкам и все готово.
Нина почитала, по-моему Ваш рецепт по технологии не особо то и отличается. Рассол только холодный. 🤗
Я тоже так делала, получается вкусно. Эта порция на 4 3х литровые банки, капуста кусочками режется крупненько со свеклой, можно перчика по желанию острого, заливается и получается очень вкусно и красиво. Потом с луком и с маслом на тарелочку ням ням.
Хороший корм для коров😂😂 не умеешь, не берись
По себе судите Александр?😆 Ваши то коровки сыты ведать! 👍
Зачем портить капусту и крышки ничего не зделаеш сэтой капусты
Глупости не пишите, если у Вас не получается это не говорит о том что у всех так. С уважением 🤗
Расол Гренада не делают зачемупхать пхать уксуса перемешать соль не много сахара заталкивать пока не пусть пустить расол постоит ночь зделать дыру в капусте чтоб ушла горечь не умееш зачем выстаадяеш выставляеш ролик
Виктор вы что то путаете. Я капусту не КВАШУ а именно МАРИНУЮ. Это разные способы приготовления.С уважением 🤗
У меня капуста не пошла на квашение!вообще сок не дала,пришлось мариновать!
@@user-xl8cn6nx6j Уважаемая Тамара! Я смотрю у Вас и маринованная капуста и квашенная не пошла! Вы уже три комментария написали. Может дело уже не в рецептах? А в том как Вы их делаете? Если с ютуба не получается, ну возьмите тогда на 100% проверенный рецепт от друзей, знакомых соседки в конце концов. От них то уж точно всë получится. С уважением 🤗🌹
Есть специальная лейка на банку.Удобнл и аккуратно
Спасибо🤗
Не делайте не переводите продукты
Правильно, не уверен не делай!!! Ни кто ж не заставляет. 🤗
❤