This recipe is 100 years old, my grandmother taught me!
2024 ж. 18 Ақп.
425 907 Рет қаралды
This recipe is 100 years old, my grandmother taught me!
Ingredients:
The filling:
soft butter: 200 g (7.1 oz)
sugar: 30 g (1.1 oz)
orange peel: 20 g (0.7 oz)
raisins: 100 g (3.5 oz)
dried lingonberry: 100 g (3.5 oz)
walnut: 50 g (1.8 oz)
dough:
eggs: 2 pc
sugar: 40 g (1.4 oz)
milk: 400 ml (14 fl oz)
dried yeast: 7 g (0.2 oz)
vegetable oil: 100 ml (3.4 fl oz)
flour: 750 g (26 oz)
salt: 5 g (0.2 oz)
vegetable oil: 15 ml (0.5 fl oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng
Какие сто лет, какая бабушка ? Это новомодное кулинарное произведение.
Бабушки не пекли такие,и не выдумывайте... больше 100 лет!Смехота😅
Вкуснятина.❤
@@user-wg4ee6ch2g Никто не спорит,речь не об этом 😉
Вместо сливочного масла ,нужно пальмовое!полезное которое завозят в Россию
Какая бабушка,рецепт был придуман кулинаром из Австралии в 2013 году.
Не подскажите имя кулинара или название этой сдобы. Хочу в оригинале посмотреть. А то эти бабушки из мезозойской эры 😂😂 уже надоели😊. Спасибо заранее.
Вот и об этом подумала, какие 100 лет 🤦♀️
Эта сдоба краффин ,многие готовят на Пасху
@@marssniker467: Кейт Рейд из кондитерской Lune Croissanterie у Мельбурне, Австралия. Краффин-смесь маффина и круассана.
@@korvika7 Спасибо🪻🌷
только что смотрела такой рецепт у другого автора, там свекровь научила😅
Тесто слишком упругое. Поднялось плохо. На выходе такая выпечка не может быть воздушной. Внучка что-то пропустила! Всем советую посмотреть другие рецепты этой выпечки!
На экране всё так красиво! Взялся сделать. На 700гр муки тесто не вмешивается, добавил, добавил... . Ушло 850 , месил почти час, но так до нормы,как на видео, не дошло.....
Замість сухих дріжджів, візміть 40г живих і якісне борошно. Всі інгредієнти повинні бути однакової температури. Якщо замісите туге тісто, воно буде довго сходити. Достатньо буде для посипки використати лише потерту цедру апельсина і родзинки. Виходить теж дуже смачно.
@@giourimavromatis4356 с тестом нужно уметь работать. Все приходит с опытом. Много муки нельзя сыпать, не будет подниматься, станет тяжелым. Что бы от рук отходило нужно их смазывать подсолнечным маслом и при приготовлении ингредиентов необходимо что бы молочко было чуть теплым. Разведите в небольшом количестве молочка и муки дрожжи, как пойдет пузырями, можно смешивать. И конечно в это молоко ненужно ни в коем случае сыпать соль!!! Теперь по составу : Теплое молоко - 100 г Яйца - 2 шт. Сахар - 70 г Ванильный сахар - 20 г Дрожжи - 7 г Цедра 1 лимона или апельсина Сливочное масло комнатной температуры - 30 г Соль - 1/4 ч.л. Мука - около 350 г (вместе с опарой; ориентируйтесь на тесто, может понадобиться чуть больше или чуть меньше; не добавляйте слишком много муки, иначе кулич не получится воздушным) Для смазывания: Мягкое сливочное масло 82% - 100 г Сухофрукты - 140-160 г Делю все на три части. Дальше делаю три краффина и выпекаю их в бумажных формочках с диаметром 9 см.
@@giourimavromatis4356 , не нужно было добавлять муки. На видео тесто крутое. Надо мягче его делать.
У других бабушек 😂😂😂
Сделала, прекрасный кулич получился! Красивый и очень вкусный. Спасибо большое за рецептик!
Wonderful video 😀 tasty grandmather,s recipe 😋 amazing 🤩
Thanks happy Easter.
100 років не знали ,що таке крафіни,а ваша бабця тимбільше
Рецепт хороший, но явно не от бабушки. Наши бабушки так не делали тесто.
Это краффин,смесь маффина и круассана,придумал его Австралиец Кейт Рейд кондитер в2013г. А не бабушкин столетний кулич!!!
Да у бабушек не было сухих дрож а были живые
Спасибо огромное.Шикарно выгледит.Красивое тесто.
Дивилась з насолодою - яка красива випічка , які ніжні , красиві руки з якою любов'ю готували таку красоту і смакоту !!! З повагою до вас з України .
Приготовила! Очень удачное тесто! Благодарю!❤
Шикарно, спасибо ❤❤❤
Super rețetă ! Felicitări !!!
Краффину 100 лет уже ? 😂😂😂
🌹 Огромное спасибо, вчера испекла по Вашему рецепту, это просто потрясающе, это очень вкусно. 🌷Процветания Вашему каналу. 💗 Украина 💐
Супер!Спасибо большое за рецепты.Шикарно.Здоровья Вам и мирного голубого неба над головой.Украина
❤ Благодарю!❤
Amazing!
Well perfectly made, looks so very delicious!
Моя бабушка делала сдобное тесто и из него пекла булочки и куличи.В большой кастрюле ,почти,как ведро размером и никакого специального отдельного тесто на куличи не делала.И были удивительно вкусные и пышные булочки с разными начинками.Пекла очень много,целый большой таз,а потом всем делила.❤Помню принесёт нам так много на Пасху разных булочек , что нам даже не приходилось самим печь.Но,а когда ее не стало мы конечно начали сами печь,но по ее простому рецепту Но в принципе у сдобного тесто почти всегда одинаковый рецепт.Но вот такой кулич я ещё не пекла,может попробую.Спасибо за такое быстрое и понятное видео
Пеките. Я такой крафин пеку уже лет пять. Очень вкусный. Правда мои домашние любят без цедры.
@@user-xm9wl9wr2m , Ой, а мои любят с цедрой. Такой аромат! Только я цедру натираю сразу в тесто, когда смешиваю опару с мукой и другими ингредиентами.
СУПЕР! БЛАГОДАРЮ!❤❤❤❤❤❤❤
Тесто тугое и видно, что не поднялось
Я думала, что я одна на это обратила внимание
Видно,что очень тяжело раскатывает, забила мукой...
Очень забила тесто....
Thank you!
Тесто совсем не воздушное,а очень тяжелое
Очень красиво надо попробовать из теста что на кулич , куличи пеку 50 лет . Мама моей подруги пекла изумительный кулич ,спросила когда только начинала ,ответила я всё на глаз .Пеку по рецепту из домоводства 1953 года, сколько других рецептов не пробовала всё не то ,а этот как мамы подруги
Блииииин музыка ни к чему , да ещё так громко лучше бы комментировать.😮
Очень даже рабочий рецепт, спасибо вам большое 🫶🤗💯
Thank you for your amazing recipe,.👍love and support from Malaysia 🇲🇾💖
I liked it too 👍
Музыка на нервы действует, хоть и классика
Рецепт может и не плохой, но тесто крутовато, как мне кажется. Кулич будет тяжелым
Очень красиво получилось❤🎉
Super kolač. JELA
❤❤❤🎉🎉🎉Благодарю
Моя всегда делала из сдобного теста,раскладывала по каким-то кастрюлькам,в консеврных банках😂и стаканчиках,но как это было вкусно, жаль ушла рано не научилась я у нее,сама пеку тоже из сдобного теста,но бабушкин вкус не могу повторить,а мои внуки всегда ждут когда я выну их из духовки и буду обмазывать белковой глазурью с присыпкой и им очень вкусно 😋 😋 😋, люблю вас всех
А они воруют друг у друга и выставляют за свои, все готовлю сама, доверяю только себе😊
200 лет !
❤❤❤
Красота.
Teljo filimu sefkaristo poli❤❤❤
Ovo je genijalno❤
Очень красиво.
Rahmet 💚🇰🇿
Бабушке привет😅
Дякую❤
Meravigliosa
У неё все дрожжи остались на сите, когда просеивалась мука, просмотрите сначала.
Сплошное ВРАНЬЁ...НАДОЕЛИ ПРЕКРАСНО ЗНАЕМ КОГДА И КЕМ СОЗДАН ЭТОТ КРАФФИН...НЕ СЕРЬЁЗНО МАДАМ
Ну пусть она так говорит,ей так видимо приятно,а нам от этого ведь не холодно и не жарко,пусть потешит своё самолюбие,не надо на неё сердиться!😂❤
Для обсуждения интрига.
Я такой делаю, придумала сама. Проста стала делать такой кулич из за того что мои ели только верхушку сладкую, а остальное собаке доставалось . Но я изюм в тесто , а в рулет заворачивала карамель цветную ( продают без обвёртке . Получается сладко и очень вкусно
La farò 🤤🙏
❤🙏🏼
Спасибо -на Пасху испеку
Бабушка с какого века?
Из мезозойской эры😂😂😂. Хорошо хоть нет взрыва интернета и ни кто бомбу не положил 😅😅
WoW, Kitchen Programm is So Always Excellent Art, Thanks for Sharing. Have a Nice day. 👌 👌👌👌👍👍👍🤌🤌🤌🧡🧡🧡💕💫💫💯
❤
Старо,как мир, очень хороший простой рецепт,
100 лет и сухие дрожжи- не вяжется
Бабушка научила рецепту краффина??? Серьезно???Думайте, что пишите. Если только бабушка из Австралии. Да и с цифрами неувязочка. А рецепт сам по себе хорош.
100 лет назад не было сухих дрожжей...
🎉❤🎉😊смакота❤🎉😊
Моя дочь очень любит эти пироги мы их печем
Нужен рецепт а не музыка
❤❤❤❤❤
Точно такого раньше теста небыло
Маловато сахара, а впрочем это на любителя.
Эх, вот если бы пробабушка... 😄
💐🤗
Рецепт обычного теста на булочки, но никак не пасхальной выпечки, извините!
Смакота🎉❤🎉
100 лет назад наши бабушки и не знали что такое цедра апельсин😂
Я не думаю что ваша бабушка 100+ . Меряла на кухонных весах то 40 то 7гр, харэ трандеть
Это рецепт моего прадедушки!)
Что за напиток в рецепте?
Пирог не сырой будет много наляпали форму.
Пеку куличи по рецепту своей мамы более 30 лет. Выпечка всегда получается воздушная и вкусная. Но вот пришла мысль попробовать испечь по рецепту из интернета. И в итоге решила больше никогда не вестись на эти предложения - ни вкуса, ни пышности, одни разочарования. Мой совет - пользуйтесь теми рецептами, которые проверены вашими родными или хорошими знакомыми. И тогда не будет ни испорченных продуктов, ни плохого настроения в канун праздников.
Полностью с вами согласна.
А я испекла и очень довольна!!! правда не этот рецепт,но получилось супер!
На пробу испекла вчера, получилось отличный только сахара мало
@@dalai777 сколько бы вы сахара положили, чтобы было нормально? Хочу тоже попробовать.
@@user-ox7tv9uq4m Доброе утро ☕ Я 50гр. ложила но это очень мало для моей семьи. С наступающим днём великого праздника 🙏♥️🌹🌹🌹
Пишите сразу, что 200 лет.😂
А где рецепт музыка не нужна нужен рецепт
А Люда изи кук говорила что это ее рецепт
Рассчитано на лохов,но мы не лыком сшиты.
Люда изи Кук, много чего говорит. То что она, в уже существующий рецепт краффина, " напихала" кучу разных добавок, не даёт ей право на авторство. Но её выпечка, действительно вкусна, правда - " заморочна", и не всем по карману.
Hummmm delícia,pura tentação.😋😜🤪🥰
Музыка слишком громко,ужас.
40 г сахара и 7 г дрожжей на 400 молока и750г муки очень мало. Это же сладкая выпечка. Тесто подошло плохо. Оно как минимум должно увеличиться в 2 раза.
Бабушки бабушки....
Это авторский рецепт Люды Изыкуль,а не бабушкин
А что такое напиток????
Torockói Somogyi kalács
Что такое, напиток?
100 лет??😂😂😂
Ну да...
Так закручивать куличи придумала блогер Люда Изи Кук вернее это краффен. Она придумала.
Почему внутри не пропитается?
Ага, сито намочила и просеивает муку. Отлично😂
Что за напиток с дрожжами и мукой? Пишите правильно в рецепте.
Опара
Is there a substitute for the raisins?
Dates or any other died fruits....
Если готовить по этому рецепту-хрень получаеться. Зачем врать?продукты перевели и,время. Кто пишет что вау-не верьте.
А чего не 200 лет???
Це рецепт випічки сучасних мафін.
Я пела крафин люды изи кук,тесто садит эта масляная крошка,паски тяжелые,плотные,пеките классическую паску
А можно как то побыстрей показывать: не взбивать на камеру по 20 мин, не месить, не катать и тд. Показали действие и дальше и так понятно.
Его автор блогер Люда Изи Кук. Чужой рецепт присвоили
Его автор кондитер из Австралии. Имя, к сожалению не помню. А не блогер Люда. А пекут его все блогеры
Зачем все повторяете и думаете что с первого раза не понятно