Нюрбинский хлеб

Олесь,привет с Украины,г.Кременчуг.18 лет прожили в Нюрбе,помни все,вспоминаем все с добрым сердцем,с удовольствием смотри тебя.Помним нюрбинский хлеб,хлебный магазин.Спасибо тебе за замечательные видео.Респект и уважение!

А мы в маленьких деревнях сами пекли хлеб в печках каждый день, поэтому до мельчайших подробностей помню этот процесс. В те времена не было дрожжей, в каждом доме были опары, оставляли немножко от теста и в холодное место. Если портилось или кто то по незнаю не оставлял опары, то всегда можно было найти у соседей. Мама перед уходом на работу вытаскивала хлеб из печи и оставляла остывать перед печкой, а мы маленькими не умели резать хлеб, поэтому грызли также краешки, мама приходит с работы, а там края все обгрызаны домашними "мышками"😂. Потом как научились резать хлеб, то после ухода мамы, сразу горячими резали туда намазывали масло сливочное и сахар сверху или варенье, масло таяло от горячего хлеба, мммм такая вкуснотищаа, словами не передать😋

Спасибо Олесь за ностальгию! До сих пор помню этот запах и вкус нашего горячего вкуснейшего Нюрбинского хлеба 😍 очень дороги воспоминания даже о бесконечных очередях в хлебном 🥰

В детстве Мать работала в пекарне, печь такая же была, но поболее вроде (или я маленький был)помню вкус хрустящего свежего хлеба, пока до дому дойдешь, у одного 🍞 все уголки загрызешь))))👍😅Хлеб таскали в сеточках (ими же и доставалось иногда)))))

Работа пекаря очень тяжёлая,я 13 лет пекарем проработала, для мужчин тяжело,а у нас одни женщины,хлеб у нас тоже вкусный был(жена Олега),спасибо вам Олесь Петрович.

Олесь Петрович,здравствуйте,я живу рядом с этим магазином и не догадываемся даже,что тут есть такая пекарня и каков труд пекаря,и вправду жесть,а этому пекарю хоть бы что,целый день в таких условиях и даже ему как бы совсем не жарко,а этот хлеб мы покупали,хрустящий такой,вкусный

Спасибо за видео...)))) Вспомнил свое детство. Мне было шесть лет и жили мы тогда в поселке Варгалик,он был не далеко от Харанжино на Братском водохранилище Иркутской области и мы дети с нетерпением ждали когда надо было бежать на пекарню и покупать еще горячим и душистым хлеб....)))) За то что в начале обгрызал корочку и за это получал моя задница помнила и я больше этого не делал....)))) Но у меня был тогда деликатес с горячего хлеба и я сломя голову бежал домой что бы хлеб не остыл и прибежав быстро отрезал горбушку и ложил заранее приготовленый кусок масла на мякиш и когда он пропитывался хорошо маслом ел с таким удовольствием и наслаждением что до сих пор помню этот вкус в свои уже 50 лет. Пишу вам а у самого слюнки текут вспоминая этот вкус....ВКУС ДЕТСТВА...)))

Запорожье смотрит!!! Уважение простым людям, делающим хлеб +100500

Привет Олесь. Хлеб на вес золота. Последний раз ел вкусный хлеб в ссср. Молодцы живёте по старым традицыям 👍👍👍

Да, да, да! У нас в селе тоже была местная пекарня. Запах печёного хлеба на всю округу был. А какой он вкусный!!! Вспомнилось детство.

Ну, Олесь, ну насмешил до слез. Опять позитив на ночь. Сама хлеб не ем, но ваш бы с удовольствием попробовала бы.Да, работа тяжёлая у пекаря, передавай ему наилучшие пожелания. Лайк, лайк, лайк.........

Да Александру Николаевичу и пекарю низкий поклон! Ребята молодцы!!!

Спасибо, очень скучаю по такому хлебу. Олесь для нас страдал от жары, но обещание выполнил! Дай Бог здоровья всем труженикам.

Молодец сосед,хорошие реальные будние новости показываешь,про простых людей.Дерзай не унывай так флак жизни держи прямо.Олесь.

Помню в детстве с пекарни хлеб с такой печки до дома без корок краев доходило)

Как приятно смотреть на человека, который с любовью делает свою работу. Здоровья вам ребята.

Кто делает хлеб этому парню долгих лет жизни и здоровья💪

Всем здоровья! Олесь ну умеете нас удивить, да ещё и слюну нам пустить! Я знаю вкус домашнего хлеба, выросла в деревне, мама сама пекла хлеб в печи. Как бы я съела такого хлебушка. Благодарна Вам Олесь за этот показ, и за воспоминания.

Добрый день. Это серьёзный , не лёгкий, мужской труд. Спаси Господи всех людей.

Я прям физически ощутил вкус этого хлеба ! Во времена СССР у нас каждое утро на весь посёлок пахло свежеиспечённым хлебом от пекарни ...мы на первой переменке бегали до пекарни свежих ,жаренных крошек из лотка поесть ,из за чего частенько опаздывали на уроки 😁👍

Хлеб из армейской печи,очень вкусный.Лайк жирный!

Огромное уважение пекарю!, за его нелёгкий и тяжёлый труд!!!

Спасибо, Олесь, за такие видео! Хочется поклониться в ноги таким людям, это нереальный труд, но очень нужный людям! Спасибо за труд, за терпение, за семь потов!!! Человек- золотые руки!

Привет, Олесь! Ты просто издеваешься. Одна вкуснота в роликах показана,а куснуть нельзя,даже понюхать и то было бы за счастье. Вкус и запах только в воспоминаниях.

Пекарь - супер! И,как всегда,коп рахмет за видео! Алматы смотрит!

Посмотрел и только ради этого хлебушка захотелось приехать в Нюрбу.Никогда не слышал о таком городе,хоть правильно написал.Сейчас загуглю.,Спасибо.

Пекарь уол маладьыас сарсыарда 4 чаастан улэлиир 👍 кытаат, онорор кэлиэбин ессе минньигэс буоллун.

Огромное спасибо Вам Олесь, за такие видео😍хоть в таких влогах имею возможность побывать на родине и горжусь за своих земляков👍🏼👏🏼

Посмотрела на одном дыхании, как увлекательный художественный фильм. Впервые вижу такую технологию.Респект пекарю- сколько же труда! переживала за Вас- хоть бы не заболел, при таком перепаде -то температур.радовалась за хлебушек- ух, какой красивый получился. Спасибо за видео.

Респект пекарю! Я вообще считаю,что настоящий хлеб должен выпекаться только на таких пекарнях по всей России. Цена та же,а качество в тысячу раз лучше!

Браво пекарю! Сам справляется. Молодец! Представляю какой вкусный хлеб. Даже аромат его ощутили. Лайк.

Обожаю спать и не работать, поэтому делаю русскую печь) Хочу для своей души,слезать с печи, топить еë, печь хлеб, готовить вкусняшки и быть вольным. А желающие приезжают каждую неделю и смотрят как идут дела, но я один делаю всё, до мая надеюсь печь сделать. А пока привыкаю спать по 5-6 часов) Здоровья и добра всем. Кому интересно,хлеб из печи будет в Подмосковье, мука цельнозерновая из Перми,с земли не обрабатываемой химией и прочими гадостями.

Сколько замесов мастер выпекает в день , просто потряс , низкий поклон

Большое спасибо вам Олесь Петрович за такие видео👍👍👍👍👍

Этот человек - герой тыла! Настоящий труженик! Слава подобным! Я горжусь такими людьми)

Привет из Великого Новгорода,просто здоровенный лайк, за такой тяжелый труд!

Как же захотелось попробовать такой хлеб. Пекарь молодец, такой труд!!!

Очень приятно смотреть на человека, который записывает свои видео вкладывая в них душу. Лайк!

Батя привозил этот хлеб, когда летал в Нюрбу...еще в айхале и в Чернышевском очень вкусный хлеб.

Здорово! Всем хлебам хлеб! В деревнях так же пекут. В Чукаре мама моя работала пекарем. Тогда вручную мешали тесто и печка была кирпичная с 2 секциями. 👍🙋👏

Олесь , хочу сказать вам спасибо за такие хорошие и добрые видео. Дай бог мне в гости к вам приехать.

Блин даже не знаю что писать.... Это просто душевное, познавательное видео 👍.

Дорообо Олесь✊ Пекарю респект и уважуха, адская работа...Но как говорится "Хлеб всему голова" Лайк👍

УВАЖЕНИЕ таким людям и здоровья!!!!! Хлеб бомба даже не сомневаюсь.Не то что делают у нас на хлебозаводах, жрать невозможно!

Олесь!)Привет из Киева!)Какие вы молодцы!Все свое,настоящее,натуральное!!Я могу себе представить,какой вкуснейший ХЛЕБ получается!))Всем Здоровья!)Спасибо за видео!))👍👋👋👋👋

Какой прекрасный сюжет !какие красивые и славные люди ,здоровья вам и добра !Хлебушек мм мм!

Прекрасный, порядочный и добрый канал у вас! Спасибо за труд!

Добрый вечер, добрым людям! Очень трудоёмкая работа. Респект и ЛАЙК как всегда😃. В советское время, когда каждый день антошка летала в Мирный за 15₽. Вылетали утром прилетали вечером. Моя сестра постоянно заказывала Нюрбинский хлеб и Мы обязательно возили сколько заказывали от 3 до 5 булок😃. Молодец Олесь, спасибо😃😃😃

севастополь смотрит. МОЛОДЕЦ

Здоровья и всех благ мастеру!

сразу захотелось вновь вкусить такого хлебушка! Класс!!!

Здравствуйте ! Я тоже жила в Нюрбе, тогда еще в поселке. На Комсомольской, 78. За хлебом ходили в пекарню, в район. Такого хлеба не ела больше ни где. Спасибо за видео. Снимите видео экскурсию по городу, пожалуйста. Хочется увидеть как изменилась Нюрба с 1991 года.

Вот таким людям нужно памятники ставить, настоящий благородный труд.

Жил в Якутске в 80 х , работал на панелевозе и каждый день ездил в Мохсоголох за плитами и панелями для строительства домов , так мы заезжали в Покровск что бы купить Покровского хлеба и то давали в то время 2 булки в руки , а хлеб был ПРЕКРАСНЫЙ такого хлеба я больше не где не встречал , да щас бы такого хлеба да в магазины да по все стране, ох отбоя не было бы

Очень интересно узнать. Парень техник очень молодец. Дай Бог здоровья. Самые сильные, это СИБИРЯКИ!

Это ж надо еще и рассказать так, чтоб есть сразу захотелось)))))!!!+++ Подача материала просто шикарна!

По твоему лицу, и голосу видно что ты хорошый добрый человек, спасибо за видео!!)

Для меня самый вкусный хлеб был в пос.Чернышевский, когда его выпекали по такой же технологии, вручную. Сейчас такого нет. Завидую доброй завистью жителям Нюрбы! Но какой же это адский труд! Здоровья и всего самого доброго и автору ролика,и пекарю,и Александру Николаевичу.

Дружище!Привет из Торонто!Спасибо тебе за это видео!Ностальгия!Уже и забыл,какой на вкус Настоящий хлеб!))Тут такого вообще нет !Надо вообщем к вам в гости в Якутию собираться!-))Удачи тебе!

По больше таких людей которые бы сохраняли рецепты и их приготовление. Что можно сказать Спасибо им за их труд.

Какой тяжелый труд ! У нас хлеб в супермаркетах безвкусный ! Только остается вспоминать хлеб и другие продукты из СССР !

Прямо запах почувствова а пекаря не представил же молодец профессионал никаких понтов спокойно без лишних движений тяжелый труд делает Александру Николаевичу беречь надо работника угонят😃

Мне стало тепло на душе.

Круто Олесь, выражаю большущее уважение людям живущим в таких климатических условиях!!! Привет из Краснодара!

Спасибо что паказал!Ну просто здорово!Пекарю и всем здоровия!!!

Олесь, привет из Мирного 😊 Буду проездом в Нюрбе обязательно заеду за хлебом 😊 Спасибо за видео 😊

Помню вкус этого хлеба, помню эту корочку, теплую хрустящую, нигде больше такого не ела, спасибо за Ваши видео- словно в детство вернулась

Спасибо за ваши видео, интересно.

Я прям в детство попал. В такой пекарьне я сестре помогал.

А я сам пеку хлеб дома,пекарю РЕСПЕКТ И УВАЖЕНИЕ!!!!!

Спасибо! Очень интересно было посмотреть. Ах, какой хлебушко!

Работа пекаря, оказывается, просто адская.

Каждая корочка этого хлеба дорогова стоит! Почему и говорили, что нельзя кидать пинать хлеб!

Из Казахстана смотрим Ассалаумагалейкум

Дай бог здоровья хлебопеку

блин....слюнки потекли...а какой аромат свеже выпеченного хлеба... мгновенно детство вспомнил.

Да хлеб сразу видно хорошего качества-нет разрывов.не нужных вздутий.Спасибо за показ и рассказ.хлеб раньше в Нюрбе был изумительный.но и мука та была намного качественнее.сейчас идёт мука со всякими примесями-добавками.а отличную гонят на экспорт.Пекарю и хозяину огромное -мерси.будет вкус и качество--пойдёт и покупатель.здесь и реклама не нужна.рыбу без хлеба и есть не захочется.

Красиво, технологично и наверное очень вкусно👌бывало в Чернышевском мы тоже проходили мимо пекарни и покупали хлеб😻😄 по дороге из школы домой)) Великий Труженник Ваш замечательный Пекарь👏💜🌺

Что ни говори, а вкус у хлеба разный, я когда в Сибирь переехал, не мог есть местный хлеб, ну что-то не то было, не такой как в Якутске, а потом привык. Но мне как то ближе хлеб с Покровска, такой же как Нюрбинский по виду, но очень вкусный. Классный ролик. Лайк Олесь!! 👍👍👍

Береги себя Олесь...с такой жары вышел на мороз....так нельзя......а хлебушек супер....запах вспомнила советского хлеба и тоже с маленькой леспромхозовсаой пекарни!!!...Какие у пекаря размеренные, не суетливые, профессиональные движения....любо дорого!!!

Видео с Нюрбы класс! Спасибо тебе, Олесь!

ДАЖЕ НАМ ПАХНЕТ . СПАСИБО .

Олесь Петрович ты большой молодец! Хорошие у тебя видео! Добрые, познавательные! С душой!)) Спасибо тебе, уважаемый!

Служил в Тикси был пекарем все точно так же, только замешивал вручную и не взвешивал, очень вкусный хлеб получался белый и у нас любили не черный а серый . Спасибо напомнил о хороших временах службы в СА.

Не один хлеб не будет вкусный если не сделан руками я родом из Казахстана вырос в ауле бабушка делала лепешки в тандыре нам внукам спецальные маленькие делала. До сих пор вкус помню на губах. Да благословит всех Бог.

Молодец и Ты и Пекарь здоровья Вам

Олесь,мне кажется что ты очень доброй души человек.Удачи тебе во всех начинаниях

Респект вам ребята, благое дело делаите

Trudoemkij trud. Lajk pekarju....!

Отдыхаю душой, смотря ролики Олеся

Спасибо, Олесь за видео! Пекарю - поклон! Была на хлебозаводе у нас, запах - обалденный и вкусный!

Спасибо. С огромным уважением.

в части где я служил была своя пекарня,вкус этого хлеба я помню до сих пор.

Запорожье смотрит!

Привет Нюрба спасибо за презентацию я очень саскучился по Якутии . Норок Молдова.

Очень интересно!

Хлеб всему голова. Пекарю респект,тяжелый труд.

Привет с Урала! Помню с бабушкой в деревне, ходили на такую же пекарню! Помню вкус корочки горячего хлеба! Спасибо Олесь, видео класс!

Блин, так захотелось именно такого хлеба! Действительно, хлеб из детства! Жаль очень далеко ехать...

Олесь вот это да. Запарился в Якутии. Большое спасибо за ваши видео. Смотрим всей семьёй с интересом