Блины. Быстрый и легкий рецепт блинов / Млинці / Pancakes

Друзья, всем привет! Сегодня рецепт от жены - это блины. И для их приготовления нам понадобится:
1) сахар - 100 грамм,
2) яйца - 3шт,
3) мука - 200 грамм,
4) молоко - 0,5 литра,
5) соль - щепотка,
6) растительное масло - 2 ст.л.
Яйца разбиваем в миску.
Всыпаем весь сахар в яйца и начинаем взбивать.
Добавляем щепотку соли,
Всыпаем муку и вливаем около 200мл молока,
Все перемешиваем.
Когда комков муки уже не видно, добавляем оставшееся молоко и 2 столовых ложки растительного масла.
Перемешиваем до состояния однородности и до полного растворения комочков муки.
После этого можно жарить, но лучше еще 5 минут дать настоятся, чтоб мука максимально растворилась в молоке.
Далее хорошенько прогреваем сковороду до появления дымка и смазываем ее. Мы для этого используем кусок свежего сала.
После этого наливаем тесто на сковороду и равномерно распределяем его по поверхности, чтоб было без пропусков.
Огонь должен быть средний.
Когда тесто начинает коричневеть по краям, блин нужно повернуть на другую сторону, мы делаем это лопатками, но если вы умеете - можете перевернуть методом подбрасывания.
Вторую сторону жарить нужно совсем немного, буквально 5-8 секунд и можно вынимать.
После этого все делаем заново: смазываем сковороду, наливаем и распределяем тесто, ждем подрумянивания краев, переворачиваем и вынимаем.
Получается очень быстро и вкусно! С одного замеса выходит 30-40 блинов, в зависимости от толщины. Рекомендую всем попробовать! Если понравилось - ставь лайк и подпишись на канал!
Подписаться на канал - / @dadcooking
Кто желает помочь каналу, ниже прикреплены реквизиты(за это огромное спасибо и огромный + в карму):
Донаты тут - www.donationalerts.ru/r/tikka_net
Kiwi кошелек +380999251534
Кошельки webmoney:
▣доллар Z329246878624;
▣евро E606569519784;
▣гривна U993080738996;
Карта Visa Приватбанк 4149 4390 0682 4654