Казахстан. Наурыз коже: блюдо, которое готовят раз в год
■ Все фильмы канала в приложении "Моя планета": App Store - bit.do/planet_ios, Google Play - bit.do/planet_android
■ Подпишись на "Моя планета": kzhead.info...
■ Смотри все выпуски подряд: • ПЛАНЕТА ВКУСОВ
■■■
Новруз - древнейший праздник на Земле. Он зародился ещё в дописьменную эпоху человечества. Это Новый Год иранских и тюркских народов, отмечаемый в день весеннего равноденствия. Название праздника звучит немного по-разному у соседних народов. Для башкиров он "наврез", для курдов - "невроз", а вот в Казахстане он "наурыз"! Разумеется, главнейшая часть праздника - богатое угощение. Антон Зайцев попробуем приготовить блюдо, которое делают один раз в год, только на этот праздник. Оно называется наурыз-коже.
■■■
Гастрономическое путешествие Антона Зайцева представляет собой уникальную смесь документального фильма с элементами телекухни. Ведущий странствует по свету в поисках рецептов особых блюд, которых не найти в обыкновенной кулинарной книге. За время съемок проекта вышло в эфир более 40 фильмов. Ведущий уже испробовал крокодила во Вьетнаме, кенгуру в Австралии, морской огурец в Корее, червивый сыр в Сардинии, рыбу в щелочи (лютефиск) в Норвегии, а также освоил самую высокую в мире тарзанку (Макао, 233 м), в поисках пропитания погружался на глубину 20 м, взмывал на мотопараплане на высоту 400 м и даже охотился на акул с копьем на краю Марианской впадины!
■■■
Наши ресурсы:
■ Официальный сайт: www.moya-planeta.ru
■ ВК: vk.com/public14801674
■ Facebook: / moyaplaneta
■ Twitter: / moyaplaneta
■ ОК: ok.ru/moyaplaneta
■ Viber: chats.viber.com/moyaplanetaru
🌏 "Моя планета" - российский познавательный канал о путешествиях, науке, истории и людях.
Смотри также:
За кадром: bit.ly/BehindThScenes
Люди воды: bit.ly/WaterPeople
Люди силы: bit.ly/SupernaturalPeople
Мировые рынки: bit.ly/MarketsPlanet
Неспокойной ночи: bit.ly/LifeInTheNight
Один день в городе: bit.ly/OneDayInCity
Одна на планете: bit.ly/OneOnthePlanet
Планета вкусов: bit.ly/TastesPlanet
Планета кошек: bit.ly/CatsPlanet
Планета собак: bit.ly/DogsPlanet
Про животных и людей: bit.ly/PeopleAndAnimals
Россия. Гений места: bit.ly/RussiaLocations
Русские байки: bit.ly/RussianBikes
Русский след: bit.ly/RussianHistoryPlaces
Редкие люди: bit.ly/RareEthnic
Рейтинг Баженова. Могло быть хуже: bit.ly/Bazhenov
Сесиль в стране чудес: bit.ly/SesileInWonderland
Сокровища нации: bit.ly/WorldMuseums
Танцующая планета: bit.ly/DancingPlanet
Цена мечты: bit.ly/PriceOfDream
Человек мира с Понкратовым: bit.ly/Ponkratov
Человек-праздник: bit.ly/HolidayMan
Казахская кухня самая вкусная бешпармак и казы самая вкусная еда😋....Привет братьям казахам из Новосибирска!
Я родилась в Казахстане, живу в Германии, но казахская кухня на первом месте и самая лучшая!
Приезжайте в гости ждем вас
O'zbekistondan salom Qazaq baurlarg'a!!!
Қазақстаннан Ассалаумағалайкум
У казахов самая лучшая кухня в мире просто бомба 💣 всем привет с Новосибирска ✊
@@Richard_Morris Супа с кишками у нас нет, но кишки действительно используют. Предварительно хорошо почистив 3 раза кипятят и потом жарят. Делают еще домашную колбасу с использованием кишок. В европейской кухне тоже часто используют кишки для колбасок. Есть у французов, венгров и т.д. такие колбаски.
@@Richard_Morris могу сделать прекрастное казы из твоей любимой лошадки если чё обращайся. Половину заберу
@@Richard_Morris Your insane imagination and hatred to Qazaqs already eats you up to turn you to the mess you picture for yourself. And ready to be served for vultures for lunch.
Спасибо,уважаемый!
@@Richard_Morris это у тебя глисты! Хам! Казахи самый чистый народ! У нас бани уже в 10 веке были! 5 раз в день омовение делают! А кишки так чисто моются до белого цвета!
Обожаю казахские блюда, саламалейкум братья казахи
Салем! Удачи!
Приезжайте к нам в гости
салам из казахстана
Армысың 😊
Помню Наурыз в Казахстане... Как начнууут тебя кормить... И Пока не лопнешь - из юрты не выпустят.)))
Это точно.
Я всегда говорил что Казахи это совсем другие люди, они вообще на другом уровне)
Что ты имеешь в виду?
@@Barsik56732 Бората
И чо за уровнь? смысле?
@@Citizen_Kz на уровне, уят айтсам.
@@CHELOVEK89 Дұрыстап түсінікті айт немесе жаз!
Курт, это хорошо, я всегда курт покупаю, землякам салам, из Новокузнецка.
У меня Курт на работе всегда есть. Перекус, полезный. Главное не очень соленый взять, а то пить потом много придется. Из Алматы!
@@Tatiana.m77 привет из Астаны! переехал с Магнитогорска!
Салам😊
Кто заметил что Антон хороший мужчина без возмущении молча нес пакеты ,да и блюдо казахской нац.кухни почти приготовил сам не заставлял пожилую женщину работать. Молодец
Да я всегда эту передачу смотрю Антон прикольно ведёт штуки 👍👍👍
Казахи очень гостеприимные люди. У них на торжествах столы всегда ломятся от угощений. Все очень калорийное и вкусное.
И мы русские, здесь живущие тоже гостеприимные и щедрые. А в России была,люди не те. Вот не те...
@@Tatiana.m77 казахстанские русские и россиские русские небо и земля. Также как казахстанские казахи и россиские казахи.
@@user-zk5bt5tc5r да!
ФАРИДА ФАРИДА А мы астраханские казахи, но себя хуже не считаем, мы на своей родине, столица Золотой Орды здесь была, Букеевское ханство, СССР, Россия. Как бы не называлась страна, казахи казахами остаются. Мы в основном из Младшего Жуза, также как и в Западном Казахстане. В разных странах, но корни одни.
@@Tatiana.m77 о как! Расскажите где вы в России были и где и кто вас обидел? Если молчите - то Русских "не касайтесь своим.... языком"
Курт-это казахский пармезан)
Курт - это казахские рафаэло.
курт рассел это актер
Курт лучше!😉
Как иронично. 😂 Песенка Қазақтың қара баласы. И ведущий проходит мимо.
Приветствую любимый Казахстан, а также вкуснейшие манты, курт и другие блюда этой страны.
Жил до 94 года в Шевченко (теперь Актау). Из казахской кухни моя семья сохранила в "своём меню" только бешбармак.
Как так. В Актау готовят фишбармак. Карма. Рыбное блюдо
@igor igorev Верно не все рыбки подходят. Фишбармак это мы по приколу говорим. А так называется Қарма. Но на западе Казахстана почему то мало готовят Коктал
Привет из Актау!
Здравствуйте, Андрей Раньше быль Актау потом Шевченко и за нова АКТАУ 😊🇰🇿
Салем алейкум! Самый полный набор бешбармака ( от слова бес бармак - еда пятью пальцами) в северном Казахстане. На юге не делают " шыжык" (конская колбаса). Молодёжь коротко " давай по беш". Всем Мира и Добра!
Совершенно уникальный выпуск, впрочем,как каждый, очень интересно, подчёркнута самобытность казахского народа, спасибо всей с'емочной группе и ведущему!
Очень самобытная самобытность
Салам Алейкум земляки Казахстанцы😎
Сәлем
Привет-привет )
салам
С другом хотели поесть он из россии увидели ресторан,решили заидти,а там сундет той он говорит пошли в другой ресторан,нас сразу пригласили за стол и так накормили, он был так удивлен, а для нас обычно
вкусный бауырсак а внутри сладкий воздух
Привет казахам! Коже по тувински остаток зерна ,очень питательное вещество. Курут тоже есть у тувинцев. Там еще на тошпулууре играют. По-алтайски топшуур.
Потому что и казахи и тувинцы и алтайцы это родственные народы
Асалому алай кум родственники, у нас родственный души
ведущий молодец, очень тактичен! Коже с непревычки для человека кто не в теме наверно так себе напиток, но для нас это как вода)))
Антон Зайцев - симпатуля! Как-то с первого взгляда располагает к себе.) Живой юмор, обаяние, какая-то симпатичная человечность, простота - и, в то же время, как всё продумано, артистично, содержательно. Антон - профи! И артист!) Рахмет Антону и Команде!! Добро пожаловать ещё!)
Курт, наурыз коже и бауырсак хочу теперь🤭❤
Мынау аулдын кара жігіттің аумайды ғой😄
Хахаха жардың
;))
Очень вкусно и колоритно
Да наши казахи умеют готовить пусть другие народы завидуют и учатся
Вы уже отзавидовались и научились?
Суп с кишков говорят у них почетное блюдо для гостей,на дне плавает каловая масса и глисты ...
@@Richard_Morris сам то пробовал?
@@Ruslan-mk6uc нет конечно....
@@Richard_Morris говорят в Москве кур доят! Сам не пробовал, не видел, зачем тогда пишешь?
Боже это вся прелесть у нас в Казахстане! Туркестан город такой чистый и традиционный, я с города Костанай так хочу побывать в Туркестане!
"Голова,с клыками". Рассмешил всех. Переварили,так можно назвать.
26.10.2020👍👍👍 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿 Алга Казахстан... .
В знак признательности подписалась на Вас🙏 за то что Вы сделали это прекрасное видео про Наурыз көже🌍🌎🌏🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️👍👍👍👍
Какие добрые лица!
Ведущий похож қазақ қара домалақ баласына . Погоняла бауырсақ.
Отличное чувсто юмора)))Когда преподнесли гостю голову-это было весело))))"Бас тарту"буквально переводится"подача головы".Приезжайте в гости в Кз!И всего хорошего Вам!❤
Родина 🍭😘😘😘
Очень люблю как звучит домра !
Классный выпуск👍
Я не знаю. Может быть потому что я с самого детства это все ем, но мне нравится все. И голова и ухо от головы и мозги и костный мозг и баурсаки и беш и куырдак и все что есть вообще в Казахской кухне! Особенно если это все приготовлено правильно, сочно и вкусно! Но есть плюс один большой, наша страна многонациональная и еды тут тьма, так что всегда найдется чем отвлечься!
Наурыз праздник весны и изобилия 💐💐💐
Да, зороастрийский праздник
Как же я рада видеть тебя , Антоша !Люблю тебя как младшего брата .
Югу Казахстана нехватает вареного курта (қайнатылған құрт). Құрт қайнатып нағыз сорпаның дәмін көріңіздер.
Да вы правы,я Шымкентская,но сейчас живу в Павлодаре,кайнатылган курт вкуснее сорпамен,бизде югта жок кайнаган курт
Сузбе
Очень уважаемые люди сегодня были в кадре. Антон и его команда красавцы! Хороший выпуск! Спасибо!
Булочки с воздухом - баурсак))Наурыз коже варили из остатков за зиму. Он не обязательно должен быть вкусным, но он должен быть питательным
Почему россияне так странно произносят букву "е"? Ведь буква "е" и буква "э" пишется по разному и произносится тоже по разному. Но вот именно русскоговорящие за пределами Казахстана во всех казахских словах упорно говорят "э". Например кожЭ, тЭнге, байтЭрЭк, АктобЭ слух режет
@igor igorev будем если надо заставим или сомниваешся?
@igor igorev Игорёк , так называемый орыс тіл сплошной заимствован с тюркских языков . Так что молчал бы !
Либо принимаешь народ со всеми прелестями, либо нет... Насильно мил не будешь... Екi аяк тен болсын, баурым)
@@user-lw7by6mu5y ты сам-то на своём языке правильно говорить можешь? Заставляльщик хренов
Ввесь мир говорит Жапон, Жамайка, только русские Япония, Ямайка.
С Антоном всегда интересно смотреть.
Замечательно, как всегда!
Ведущий вежлив. Этот курт не возможно есть. Сильно соленная! Вот у нас на севере очень много видов курта. Сладкие, кислые, солёные. Твёрдые как камень, мягкие как булочка!!!!!!
Вы как будто почувствовали вкус курта за кадром😹как раз таки я пробовала именно такой курт и он не совсем соленый, это зависит от того, сколько добавляли соли при готовке
Обалденные видео,Антон и команда на высоте !!!!
Приезжайте к нам в гости в наш солнечный Казакстан. Биз асыга кутемиз. Барлыктарынызга Наурыз жаксылык акелсин. 😘😘😘🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Уважение в первую очередь!
Отличный ведущий!👍👍👍
Я бы не сказал старой бабушки просит не дайте ,а дай попробую наглый товарищ
Башкиры говорят "Наурыз"
Новруз - новый год - зороастрийский праздник
Экатэринбург, Санкт- пэтэрбург, Российская Фэдэрация
крЭмль
лЭс, мЭбЭль....
Дэньги
МосквЭ, ПЭтЭрбург
Ахахах😂
Ведущий из моего детства )
программа вроде про компьютерные игры они рассказывали,от винта вроде так называлась
Эль негро?
Обжора, и ещё здоровенный детина. Привет из 🇰🇿 Алматы.
teşekkür
А ведь смотрел игры, слушал автора завороженно. ))) Антон, салем с Казахстана! Ты молодец!!!
Салам Алейкум из Чечни ❤
Антон молодец все принял как есть так и должно быть ты гость
БЕЗ КАЗАХОВ ЖИЗНЬ НЕ ТА НА БЕЛОМ СВЕТЕ🇰🇿🔥☝️📍
Ведущий красавчик
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿Спасибо Антону🙏
Ооо, Зайцев у нас 😁👏Салем, Антон! 😍
Малодес👍🇰🇿🙏💪
Шикарная передача. Спасибо.
Нравиться смотреть когда Красивый как бы загорелый и его еще и кормят)))
Дай попробую неговори ! Аустиймш Апа!
Автор большое спасибо Вам что показали нашу традицию. Вот наш богатый дастархан
Эй перед поездкой не мог предупредить, хоть встретили бы....
А как попасть в бикини ботом?
@@dimmar2030 такой большой, а мультики смотришь
А где же бешпармак кумыс кюр в конце концов
Курд с пивом хорошо 😂мы так пьем в Казахстане
Вкусный навЭрноЭ кажэ (коже). Жаль, что буквы «о» и «е» исключили с алфавита.
Көже-вот так пишется
@igor igorev тут учат не русскому языку а казахскому , где ты тут увидел слово на русском)
@igor igorev всмвсле учить русского другому языку не уважительно? То есть если он будет учить английский то он должен говорить это на русский манер?
Не кажэ, а коже. Мягко
Уважаемый Антон 😁вы просто ШИКАРНЫЙ ведущий 👍👍👍Оператору низкий поклон 🙇🏻♂️ 👍👍👍👍
Supreme master television 📺 🌸🌸
Керемет
Ааа ма нигга! Наконец к казахам подтянулся))) А так то не банально относятся к нашей кухне, ценю! А то обычно бешбармак, куырдак, беш, ет, беш)))
😄 надеюсь, ведущий не обиделся
Очень интересный выпуск👍
❤
Обожаю Антона
Наурыз, это тенгрианский праздник и к исламской религии не имеет отношения. Это воистину древнейший праздник человечества.
Мне нравится сладкий курт )
👍👍👍👍
Бастарту, бастарту забавно. кто понял игру слов. 👍🏽
🙂
13:15 əжелер кездессе осы 😍
🖐✊👍👍👍💪💪💪👏👏👏👏
15:16 я представляю какой будет наурыз коже!! 😋😋😋😋😋
всем привет из казахстана город Алматы)))))
Катык, курт. Это вообще тема! Пацанами мы были, пару штук стырим с крыш)))
Наурыз коже готовится по-разному, в нашей области по другому, и кажется даже вкуснее
Телеведущий настоящий русский
26.10.2020👍👍👍 🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
👍
Надо было глаза или мозги дать попробовать.
Наурыз коже только Казакстанда бар.👌
😋
Мяса совсем мало,примерно на маленькую кастрюлю,На такой казан минимум в четыре раза мясо нужно.Голимая вода и соль.Кстати баурсаки пережаренные,неправильной формы. Могли бы для иностранцев более менее вкусно готовить.
Так ведь он сам и сказал что в каждом регионе готовят по по-разному, и по разному столы накрывают
Наурэз кажэ 😂
КожЭ )
Если кто-то читал книгу или смотрел фильм Алжир (Акмолинский лагерь жен изменников родины), то знает, что благодаря курту и смекалки местных жителей казахов. Женщины заключённые выжили
ни когда не довелось попробовать в башкирии
Вообще Наурыз-коже делали из остатков продуктов после зимы и рецепта конкретного у него нет. Главное, что бы было 7 ингридиентов. Некоторые добавляют изюм, что бы был более сладким. А вообще я его не люблю. Странный он на вкус
Я тоже не любила, пока не нашла тот самый рецепт 🥰
Реально правильный ответ ...