,,Strudă" ca la mama acasă - rulada copilăriei mele plină de amintiri duioase.Наше сладкое детство❤️

Cu atâtea emoţii am pregătit aceste ,,strude".Nu vreau să schimb nimic în denumirea lor,căci anume aşa le numesc gospodinele de la Nordul Republicii Moldova,anume aşa le numea scumpa mea mamă.Strude cu ,,povidlă"de prune şi miez de nuci,pufoase şi moi de se topesc în gură.Mama le făcea ,,la ochi" şi iesea o bunătate.Eu vă voi scrie o reţetă exactă ca să poată reuşi şi gospodinele începătoare,ca să le poată pregăti şi fetele care din anumite motive nu au reuşit să îveţe a găti,ca să le poată pregăti şi fetele care sunt departe de casă,de părinţii,de Moldova..Spor la treabă,dragele(-ii) mele!
INGREDIENTE - ALUAT:
Lapte -150 ml.
Chefir - 150 ml.
Ouă - 3 (e de dorit de casă)
Sare - 5 gr.(o linguriţă)
Zahăr - 150-180 gr.
Zahăr vanilat - 15 Gr.
Ulei - 70 ml.
Drojdie proaspătă - 25 gr.(uscată - 8-10 gr.)
Făină - 600 gr.
UMPLUTURĂ:
Gem de prune - 1 borcan de 1l.
Miez de nuci - 500 gr.
Zahăr (opţional) - 100 gr.Eu l-am folosit,deoarece gemul este natural,puţin acrişor.
Ștrudele gata făcute le lăsăm să se odihnească în tavă timp de 30 min.
Timp coacere - 45 min.180C
💯!!!!!!Cred că ați observat că eu folosesc chișleagul sau chefirul,da? Acesta este ingredientul- minune care face ca aluatul să fie exagerat de aerat, ușor și pufos.!!!!!!💯
M-aşi bucura mult dacă aţi distribui reţeta, aţi pune un like şi v-aţi abona la canalul meu de KZhead..
Vă mulţumesc anticipat..❤️❤️❤️💋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко - 150 мл.
Кефир - 150 мл.
Яйца - 3 шт.
Соль - 5 гр.
Сахар - 150 -180 гр.
Ванильный сахар - 15 гр.
Масло растительное - 70 гр.
Дрожжи свежие - 25 гр.(сухие - 8-10 гр.)
Мука - 600 гр.
Если Вам понравился мой рецепт,ставьте like,поделитесь рецептом и подписывайтесь на мой канал.
Спосибо заранее,дорогие хозяюшки..❤️❤️❤️💋
НАЧИНКА
Повидло сливовое - банка литровая
Грецкий орех - 500 гр.
Сахар - 100 гр (если повидло кислое)
Перед тем как поставить выпечку в духовку - отдых - 30 мин.
В духовку на 45 мин.180С