Чем отличаются [ХЕРЕС И ПОРТВЕЙН] - сходства и разница

2023 ж. 31 Шіл.
23 872 Рет қаралды

❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁 school.vitis.academy/sherry_p...
Чем отличаются [ХЕРЕС И ПОРТВЕЙН] - сходства и разница
Херес и Портвейн - в чем разница?
Чем отличается Херес от Портвейна
Друзья, в комментариях вы не раз меня спрашивали, чем отличается Херес от Портвейна.
Это 2 совершенно разных вина, у которых гораздо больше различий, чем сходства.
Давайте сделаем сравнение лоб-в-лоб, кто знает, может быть вы откроете для себя в этих 2-х прекрасных напитках что-то новое.
0:50 в чем сходство этих напитков
1:10 различие по происхождению
1:52 кто старше - Херес или Портвейн
2:40 чем отличаются технологии производства
5:10 вкусовые качества
6:44 с чем лучше пить Херес и Портвейн
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

Пікірлер
  • ❗👉 Регистрация на мою бесплатную дегустацию vitis.academy/etasting

    @kapusta_wine@kapusta_wine3 ай бұрын
  • Замечательный выпуст!!! Благодарю Вас!!!🙏💖

    @nataliakhloudkovski883@nataliakhloudkovski8839 ай бұрын
  • Как всегда очень интересно и приятно для просмотра 👍🏻, спасибо за вашу работу!

    @yuryfedorov8539@yuryfedorov85399 ай бұрын
    • Спасибо вам, что смотрите!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • Херес-мой любимчик!!! Спасибо большое, как всегда занимательно и познавательно!!! 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

    @skilgano@skilgano9 ай бұрын
  • Алексей, спасибо за подробный разбор. Как похолодает, обязательно вернусь к ознакомлению с этими винами.

    @user-jn7nb5ny4d@user-jn7nb5ny4d9 ай бұрын
  • На всех Российских "портвейнах", честно написано что это ликерное вино. Потребляется всё на внутреннем рынке, поэтому португальцы могут расслабиться. При всем уважении к ним. Отличные белые Крымские "портвейны", интереснее португальских иногда.

    @hedgehogdoom4558@hedgehogdoom45589 ай бұрын
    • Крымские и португальские портвейны - это вообще разные вина...

      @user-mt4gx8qe1t@user-mt4gx8qe1t6 ай бұрын
    • все сладкие креплённые вина это ликёрные вина!

      @user-mj6kf4ek6t@user-mj6kf4ek6t6 ай бұрын
    • За одну и ту же цену Крымские и Краснодарские портвейны,гораздо лучше чем Португальские 😝

      @s.t.a.l.k.e.r5166@s.t.a.l.k.e.r51665 ай бұрын
    • ​@@s.t.a.l.k.e.r5166да и поддерживать страны кошельком , которые на нас пачками накладывают санкции ну очень не хочется при наличии неплохой местной альтернативы

      @user-jn5ue6bi3n@user-jn5ue6bi3n4 ай бұрын
    • ​@@user-jn5ue6bi3nСанкции не просто так. За дело

      @rytisization@rytisization3 ай бұрын
  • Спасибо большое за интересную информацию, очень интересно смотреть!

    @evgeniyevdokimow3574@evgeniyevdokimow35749 ай бұрын
  • Замечательный выпуск 🤗👍👍👍👍👍

    @Zhenya_Kamenev@Zhenya_Kamenev9 ай бұрын
    • Спасибо!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • @@kapusta_wine Вот если бы вино любили все - никаких наркотиков, никакой дурацкой игромании, никаких войн... Я люблю современных женщин, потому что они, кажется, поняли это. Но подделки - это точно зло. У меня сегодня простое, но настоящее Каберне, котрое просачивается к нам, как влага сквозь землю. Всё это кончится, дорогой Алексей, а вино - останется с нами. И все люди - виноградари, торговцы, сомелье, все останутся с нами. Мы пережили две мировых войны, и вино теперь даже в Японии (Капли бога))) Спасибо.

      @pyupyu2915@pyupyu29159 ай бұрын
  • Спасибо большое 😉 Мэтро нам в помощь. Будем пробовать😊

    @irinar2259@irinar22598 ай бұрын
  • После такой чудесной лекции потянуло на классику - Он же приносил тому бутылку портвейна, другому хересу, а иным и стакан воды, но редко. Гончаров, Фрегат Паллада.

    @user-dd3fh3ib6o@user-dd3fh3ib6o9 ай бұрын
    • Рад! И спасибо за коммент!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • Оба вина, равнозначно! ...и зависит от собутыльников😅...

      @user-fp5dg6fj2g@user-fp5dg6fj2g9 ай бұрын
  • Браво❤

    @zlotko13@zlotko132 ай бұрын
  • Однозначно голосую за портвейн

    @Garrylazzz2023@Garrylazzz20239 ай бұрын
  • Такое красивое повествование😊 ...я закрыл глаза и прикорнул 😅😅😅 ❤ лучший представитель блогерского мира -Алексей Капуста🎉🎉🎉🎉🎉

    @yurayura8765@yurayura87656 ай бұрын
    • Рад!

      @kapusta_wine@kapusta_wine6 ай бұрын
  • Хороший рассказ ! 👍👍👍💯

    @user-pp3sf1bk2v@user-pp3sf1bk2v5 ай бұрын
    • Спасибо

      @kapusta_wine@kapusta_wine5 ай бұрын
  • Я почти не пью, но подписан и с удовольствием смотрю. Хорошо когда человек с любовью делает свою работу.

    @user-jb7ic7on2n@user-jb7ic7on2n9 ай бұрын
    • Спасибо, что смотрите, очень приятно слышать! :-)

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • БОЛЬШОЕ СПАСИБО ОТ ВСЕЙ ДУШИ. И ЗА ИНФОРМАЦИЮ, И ЗА ПОЗИЦИЮ ПОРЯДОЧНОГО ЧЕЛОВЕКА.

    @anastazii850@anastazii8509 ай бұрын
    • Спасибо, что смотрите!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • Класс, всегда с интересом смотрю ролики о вине, по-моему, это один из самых интересных блогеров. К теме вина никогда не зарастёт народная тропа.

    @mikhailbaiutin1075@mikhailbaiutin10759 ай бұрын
  • очень интересно было бы попробовать амонтильядо и пало-кортадо) портвейны тоже очень многогранны! главное подобрать гастро-пару, чтобы максимально насладиться напитком)

    @user-jx2or6mt6t@user-jx2or6mt6t8 ай бұрын
  • Сухой херес - очень хорош. Мое предпочтение из двух этих видов вин. Правда, под настроение и определённую погоду Порто Тони тоже очень хорошо заходит.

    @igorsiedov9111@igorsiedov91119 ай бұрын
  • Очень аппетитный выпуск. При слове "амонтильядо" вспомнился По и захотелось попробовать )

    @Modemus@Modemus9 ай бұрын
  • Спасибо за доходчивость, портвейн любимый напиток, Херес это уже искусство .

    @suzikf9660@suzikf96609 ай бұрын
  • Сегодня в Ашане видела Портвейн Warre`s Heritage Ruby Port. Цена со скидкой 1499. Было 2599. Хорошее это ?

    @user-qz5jf4qu1z@user-qz5jf4qu1z7 ай бұрын
  • Только что пил портвейн- возможно ещё открою бутылочку🤤

    @user-syrreal@user-syrreal9 ай бұрын
    • И это правильно!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • @@kapusta_wine это увлекательно и восхитительно всё открываю😉

      @user-syrreal@user-syrreal9 ай бұрын
  • Однозначно - Херес! Причём, сухой!

    @user-Vit680@user-Vit6809 ай бұрын
    • Однозначно портвейн. Рыжий.

      @user-hm5ek2ge9s@user-hm5ek2ge9s9 ай бұрын
    • Однозначно Портвейн! Причем, тони.

      @DenisKran@DenisKran8 ай бұрын
  • Спасибо за более глубокую информацию. Хотя о портвейне знаю многое. С портвейнами здесь в США разобрался. Очень вкусное вино, один из моих фаворитов. Херес пробовал, но ещё нужно время побольше узнать о нём. Полностью согласен с подделкой необходимо бороться методом полного отказа употребления!!! Ещё раз спасибо за видеоролик.

    @alegkourliak549@alegkourliak5499 ай бұрын
  • Спасибо, чудесный ролик, а почему херес крепят практически чистым спиртом, а не виноградными спиртами с более низкими градусами?

    @palandreych@palandreych9 ай бұрын
    • Традиция, я думаю.

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • В Советском Союзе в период с 70-х до 85-го на производствах в Крыму крепили типа портвейны виноградным спиртом(сталкивался по работе на коньячных и винных заводах)

      @lenabel6800@lenabel68009 ай бұрын
  • Уже (кажется со следующего года) в Украине госорганы не дают лицензии на производство на названия "портвейн" и "херес" (требования евроассоциации). А "фишкой" подделок является отсутствие флора и крепление зерновым спиртом. Вы уже когда-то рассказывали про это.

    @andrewk1722@andrewk17228 ай бұрын
    • Вы правы, что рассказывал. Если не дают - это прекрасно, страна движется в правильном направлении! :-)

      @kapusta_wine@kapusta_wine8 ай бұрын
  • Возник вопрос. Сколько можно держать кремленное вино после открытия бутылки? Как быстро начинает терять качество? Спасибо

    @rytisization@rytisization3 ай бұрын
  • Портвейн люблю, хоть Ruby , хоть Tawny и уж тем более Vintage😋🔥

    @yuryfedorov8539@yuryfedorov85399 ай бұрын
  • Люблю и то и другое

    @user-pt2xq5my5p@user-pt2xq5my5p9 ай бұрын
  • А я скучаю по массандровскому сухому хересу! 😢 И как же, по вашему, он должен называться? " Вино по типу хереса"?! И кто такое название будет покупать?

    @user-Vit680@user-Vit6809 ай бұрын
  • Сначала мне должно понравиться, а потом я спрошу как это называется.

    @juriyyu270@juriyyu2709 ай бұрын
  • Полагаю, что когда то в начале 2000-х пал жертвой поддельного «хереса», с той поры не рискую покупать херес. Но обязуюсь попробовать перешагнуть свою фобию и попробовать настоящих хересов))). Пока из этой пары только портвейн.

    @yuryfedorov8539@yuryfedorov85399 ай бұрын
  • Игристый питерский сравнительный капустный салют🥂🍾🤓

    @Wun_der@Wun_der9 ай бұрын
  • /воровство оно везде воровство / Жаль, что нельзя поставить два лайка. Спасибо.

    @konstantinsolovjov2712@konstantinsolovjov27129 ай бұрын
    • Спасибо, рад что есть единомышленники в этом вопросе!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • @@kapusta_wine Американцам законы о защищённом географическом наименовании не мешают выпускать в Калифорнии вина с надписью Chablis (Paul Masson). Их законы это разрешают, на законы других стран им плевать.

      @Lord_Sith@Lord_Sith9 ай бұрын
  • Конечно же херес - многогранный, очень разный и при этом всегда узнаваемый, всегда остаётся собой.

    @NeoStass@NeoStass9 ай бұрын
  • ? А какое название подойдёт для "портвейна" произведенного в Крыму или Одесской области? Например с "коньяками" всё понятно, это это бренди. А как назвать напитки похожие по технологии производства на портвейн и херес?

    @sergiycrimea@sergiycrimea9 ай бұрын
    • Не могу ответить, но однозначно найти надо. Как "игристое" вместо Шампанского.

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • Очень очень хороший совет, потому что подделка может привести к аллергии 😮😮😮

    @olgaolga-wi4ss@olgaolga-wi4ss9 ай бұрын
  • Ну, я бы не сказал что Портвейны проще по вкусу. Там тоже разнообразие ого. Взять ту же Колейту и выдержанные Порты. И мне Портвейн больше заходит чем Херес. Напробовался и тех, и других, разных.

    @flyingmax2495@flyingmax24959 ай бұрын
    • Спасибо за комментарий!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • я пересмотрел один из моих любимых фильмов "Это восхитительное чувство" с Дорис Дей Американская комедия,1963 Я проверил что нет ошибки в переводе и прослушал этот фрагмент на английском языке. Все правильно. Главный герой фильма говорит "закажите домой 2 бутылки шампанского" и дальше добавляет "импортного" То есть в Америке в то время шампанское было как импортное так и американское.

    @user-xc6vs6gi6w@user-xc6vs6gi6w6 ай бұрын
  • Педро Хименес.....ммм...вкуснооо

    @Mr259555@Mr2595556 ай бұрын
  • Pedro Ximénez

    @geo-spaceman1737@geo-spaceman17379 ай бұрын
  • для меня портвейн (тони или руби )это зима а херес это лето(даже педро хименес)

    @werzul3018@werzul30189 ай бұрын
  • Ой, какое вкусное видео!!! Уже хочу какого-нибудь Сандемана... И спасибо Вам за Вашу позицию по воровству.

    @Porkdreamer@Porkdreamer9 ай бұрын
    • И вам! Не все ее разделяют…

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • Портвейн Сандеман брал в Киеве,и руби и тони, получил удовольствие!👍

      @user-kj7lk4pe5l@user-kj7lk4pe5l9 ай бұрын
    • ​@@user-kj7lk4pe5lА в якому магазині в Київі брали?

      @vladimirm2007@vladimirm20075 ай бұрын
    • @@vladimirm2007 Гудвиин.Мечникова 9.

      @user-kj7lk4pe5l@user-kj7lk4pe5l5 ай бұрын
  • В Крыму делали портвейн, херес и мадеру за долго до того, как придумали "защищать географическим происхождением" ! Если, уважаемы Алексей , сварите свой родной борщ в вашей буржуйской Испании - борщ не станет от этого капустным супом ( по всем факторам))). Так же виски и бурбон сделанный в Японии, Индии или Швеции не перестает быть виски или бурбоном! В России есть большая семья итальянцев, которые переехали в Россию, завели большое деревенское хозяйство, привезли из Италии закваску и теперь делают пармезан. И что - это не парм быезан? По одной из версий производство хереса в Крыму начали в 30-40 годы прошлого века испанцы, которые приехали в советский союз в то время, когда в Испании шла война и советские войны помогали .... Если производство наладили испанцы по своим традициям - этот напиток называется как то по другому? Не согласен! Пусть люди знают по названию что это за напиток и там уже сами решают из какой страны напиток лучше!

    @user-xc5hy8uj7m@user-xc5hy8uj7m9 ай бұрын
    • Да уж, помогали … и Корее помогали. И Китаю. И Афганистану… не совсем по теме ответ, хотя кто знает? Когда Украина защитит борщ соотв наименованием, Испания это признает, и я захочу в Испании продавать борщ, скажем в пакетиках, нет я стану его называть словом ‘борщ’. Одно дело дома делать, другое бизнес.

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • @@kapusta_wine да ну как же так!?! Современный мир - чудовищная бессмыслица! Ну шёлк же из любой страны будет шёлком! Не стоит поддерживать глупость! Будьте здравыми, здравомыслящими, логичными... Прекратите поддерживать глупость! Давайте знать что такое херес! И давайте скажем себе, что вкусный херес может быть откуда угодно! Если он сделан по технологии хереса и он вам нравится - дай Бог вам счастья! ВАМ счастья , а не комерсу, который по суду запретит ПРОИЗВОДСТВО в другом месте а вам будет делать любой продукт и утверждать что он идеальный! Не фак что этот комерс будет делать хотя бы хорошо! Но факт что он сделает что угодно ради прибыли! И выдумка с геоназвпнием тому пример!

      @user-xc5hy8uj7m@user-xc5hy8uj7m9 ай бұрын
    • Почему-то , когда в России стали делать шампанское по французской технологии его не назвали ни итальянским ни испанским названием игристого! Странно.... Отчего же его назвали именно шампанским? Уж не потому ли что это шампанское, а не борщ!?!

      @user-xc5hy8uj7m@user-xc5hy8uj7m9 ай бұрын
    • Ага, Мадера ну просто ничего общего с Мадейрой не имеет, ага. В России от жлобства любую хрень назовут приличным названием, не понимая даже ее сути. И таки Пармезан зависит не только от закваски, но и от молока (в первую очередь. т.е. от того, что эта корова жрет и в каком климате живет). У этих итальянцев будет нечто, очень похожее (возможно), но все равно НЕ ТО. С виски тоже не все так просто - назвать свое пойло "шотландским виски" или "скотчем" не имеет права НИКТО, ибо это ТОЖЕ защищено законодательными актами вплоть до ВТО. Про "испанцев" смешно - эти коммуняцкие оборванцы, как и все "революционеры", не были способны на любую созидательную деятельность.

      @aleksandrszincenko1690@aleksandrszincenko16909 ай бұрын
    • @@user-xc5hy8uj7m Однако они его назвали "Шампанским", но не Champagne. Т.е. это все равно ублюдочный напиток. Как российские или особенно китайские автомобили - это просто повозки, очень похожие на настоящие.

      @aleksandrszincenko1690@aleksandrszincenko16909 ай бұрын
  • 96 градусным спиртом ? Т.е. ректификатом ,получается.

    @vasayura@vasayura9 ай бұрын
  • Вопрос, а делают ли португальцы сухой портвейн?

    @user-wy6vl9cd4v@user-wy6vl9cd4v6 ай бұрын
  • Олексій, було б цікаво почути вашу думку про White Port. Працюю винним консультантом майже рік і помітив що люди бояться білого портвейну і уникають його

    @latexfauna6234@latexfauna62349 ай бұрын
    • Це дуже добра ідея! Дякую за підказку. Ставлю в ред план!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • А Мадера это третий вариант или вариация чего-то из этих двух?

    @Mrs.Bad_Girl@Mrs.Bad_Girl9 ай бұрын
    • Третий

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • Белый сладкий херес и белый портвейн очень похожи. Главное отличие в содержании алкоголя и это чувствуется: 16 и 19

    @dr..pepper@dr..pepper4 ай бұрын
  • ПедроХименес легко сделать самому. Взять сироп шиповника, и налить его в вино. Не отличить 😀

    @andrewk1722@andrewk17228 ай бұрын
    • Таким образом все что угодно можно сделать самому :-) Можно сесть в Жигули, зажмуриться и представить, что ты в Мерседесе! :-)

      @kapusta_wine@kapusta_wine8 ай бұрын
    • @@kapusta_wine Ну похож Педро на шиповник 😀

      @andrewk1722@andrewk17228 ай бұрын
  • Не особо дорогие??!! Да ладно! Любой базовый порто, я уж не говорю про херес, наповал уложит по цене любое базовое красное сухое вино, сопоставимых по качеству производителей, конечно . Даже если к красному добавим надпись "резерва", картины это не поменяет. А уж дальше по годам выдержки, там вообще ценовой беспредел))

    @user-rr4ee4cz4d@user-rr4ee4cz4d9 ай бұрын
    • Вы знаете, не соглашусь. К примеру в США цены на портвейн вполне вменяемые. Хотя конечно термин «базовый» требует уточнения). Мир вам!

      @yuryfedorov8539@yuryfedorov85399 ай бұрын
    • А в чем проблема? 10 евро - цена вопроса. Но можно и за 200 Портвейн взять, да и дороже тоже. Хотите 40- 60 лет выдержки? Легко! Какой-нибудь Фино может и 6 евро стоить в Испании.

      @aleksandrszincenko1690@aleksandrszincenko16909 ай бұрын
  • Встречный вопрос автору... Как назвать напиток произведённый по технологии портвейна допустим в Крыму? И в названии указать какое это вино чтобы его покупали...

    @profipro3232@profipro32327 ай бұрын
    • А почему это вопрос ко мне? Пусть производитель думает!

      @kapusta_wine@kapusta_wine7 ай бұрын
    • Ни как - технология соблюдена- значит херес,значит портвейн,значит шампанское. Все остальное- от лукавого

      @user-cn9ti3uq3z@user-cn9ti3uq3zАй бұрын
  • Jerez +1

    @zeeman9597@zeeman95979 ай бұрын
  • При всем уважении к автору не соглашусь с заключительной частью видео. Да, мы знаем, что настоящий портвейн производится только в Португалии, но(!) у подавляющего населения РФ нет возможности туда поехать. Да, кое что у нас продается, но далеко не самое лучшее, а стоимость в 2 -3 раза дороже. О нашем уровне жизни и наших зарплатах автору наверняка известно.Поэтому я предпочту Сурож, чем какой-нибудь Руби. Это я говорю, как житель Спб. О жителях далеких и маленьких городов и поселков я вообще молчу. Им что остается, водку пить? " Не пить вообще" не предлагать, т.к. люди, которые не пьют вообще этой темой не заморачиваются.

    @Ingriya@Ingriya7 ай бұрын
    • Я ведь не про уровень жизни, а про использование названия!

      @kapusta_wine@kapusta_wine7 ай бұрын
    • ​@@kapusta_wine это понятно, но ведь одно из другого вытекает. Хотя...если портвейн " Поручик Голицын" назвать не портвейном, а крепким белым вином, он от этого хуже не станет, но тут нужна просветительская работа

      @Ingriya@Ingriya7 ай бұрын
  • Блондинка и брюнетка это одна и та же девушка просто краска для аолос разная )

    @ILIA27100@ILIA271009 ай бұрын
  • Что то настоящие - надо пить .😊

    @user-ue8dg9gs6j@user-ue8dg9gs6j9 ай бұрын
    • Ага

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • Для меня портвейн LBV

    @asiat8691@asiat86919 ай бұрын
  • А я выберу "подделку": крымский портвейн. СД, Массандру, Коктебель. А португальцы пусть свое пьют.

    @user-eq6hq8jj2i@user-eq6hq8jj2i9 ай бұрын
    • Гы, "русская рулетка" - будет или отвратное пойло или "ну, вроде ничего".

      @aleksandrszincenko1690@aleksandrszincenko16909 ай бұрын
    • @@aleksandrszincenko1690 не покупай вино с рук и в подворотнях - не будет "рулетки"

      @user-eq6hq8jj2i@user-eq6hq8jj2i9 ай бұрын
    • @@user-eq6hq8jj2i Слава Богу, я имею возможость покупать оригинал и не имею возможности покупать "российское". Хотя меня как-то угощали "лучшим российским мускатом" (в России) - я большего дерьма не пробовал никогда. Поэтому - пейте сами свое пойлo, пускай (может быть) там иногда что -то стоящее могут сварганить. Я лучше в ближайший винный магаз схожу.

      @aleksandrszincenko1690@aleksandrszincenko16909 ай бұрын
    • @@aleksandrszincenko1690 сочувствую

      @user-eq6hq8jj2i@user-eq6hq8jj2i9 ай бұрын
    • ​@@aleksandrszincenko1690ах ти покидьок! Чому слово російське з маленької букви р кажеш?

      @vladimirm2007@vladimirm20075 ай бұрын
  • да и популярность бардовских вин тоже от англичан пошла. Англичане были основными импортерами вин начиная со средних веков

    @user-xc6vs6gi6w@user-xc6vs6gi6w9 ай бұрын
    • Точно!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • ❤🎉👍!!!...

    @user-jm4vb7cy5q@user-jm4vb7cy5q5 ай бұрын
  • Однозначно, херес!!!

    @nataliaaristova5947@nataliaaristova59479 ай бұрын
  • 😊

    @samsungs7edge238@samsungs7edge2383 ай бұрын
  • Я бы поспорил с докладчиком,но хересы Массандры ,старые портвейны Коктебеля,Аталита скажем стоящая особняком ,скажем отдельная ветка виноделия и нетакая плохая.Перед аутентичными Порто и хересами конечно снимаю шляпу.

    @user-ek7ri8pw5i@user-ek7ri8pw5i9 ай бұрын
  • Хорошо сказал !!! Пиратство это просто пиратство ! Сделай своё вино , и будет тебе счастье !!! Назови сладкое , десертным , и нет проблем !!!

    @user-fs4bq7uo5x@user-fs4bq7uo5x8 ай бұрын
  • В советское время продавался азербайджанский портвейн Агдам. Хорошее было вино. Но смотря,конечно,где разливался

    @user-pw3zl8ym5b@user-pw3zl8ym5b5 ай бұрын
    • Есть сюжет на кагале про 777, там я его тоже упоминаю

      @kapusta_wine@kapusta_wine5 ай бұрын
    • @@kapusta_wine В вашем "кагале" каких только сюжетов нет!)) Но между настоящим Агдамом и плодово-ягодным 777- большая разница.

      @user-qv7ic5bu8j@user-qv7ic5bu8j5 ай бұрын
  • Вот когда настоящие будут стоить хотя бы как подделки

    @MrRosupkin@MrRosupkin6 ай бұрын
  • Как бык овцу, мадера кроет херес и портвейн. Распутин Гришка разбирался в этом однозначно...)))

    @user-xr2gz2oi9z@user-xr2gz2oi9z9 ай бұрын
  • Двин не пить?😢

    @user-hf8ud8cq2g@user-hf8ud8cq2g9 ай бұрын
  • Херес это жизнь.портвейн тоже норм.

    @dageusdageus9842@dageusdageus98429 ай бұрын
  • Обидва види вин цікаві та смачні,але херес на мою думку цікавіший,більш складний та різнобарвний і має ширше застосування. Не так давно з'явився білий сухий портвейн(хоча по цукру він як напіасухий херес). Він цікавий! Особисто мені більше подобається Мадера, Херес і трошки Марсала, а Портвейн в кінці цього списку..В них більш широка палітра смаків та застосування. А Педро Хіменес це топ, в усякому разі ніяки лікери по смаку та інгрідієнтам поряд не стоять.

    @sammsa8897@sammsa88978 ай бұрын
    • Дякую за коментар!

      @kapusta_wine@kapusta_wine8 ай бұрын
    • Дякую за українську і за пораду. Віддегустую запропановане.

      @vladimirm2007@vladimirm20075 ай бұрын
  • Дякую, Олексію, за екскурс в історію виробництва двох гарних портвейна та хереса!!! 😊

    @lenabel6800@lenabel68009 ай бұрын
    • Дякую вам, що дивитесь!

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • Портвейны в Крыму выпускаются более 100 лет и начали они выпускаться ещё тогда, когда название портвейн не являлось чем то эксклюзивным. И почему не надо покупать? Виски тоже придумали в Шотландии, а Франция никогда не имела отношения к рождению Рома. Но японцы и весь мир делают виски, а уж кто только не делает ром... И ничего странного не происходит.

    @user-dw9ez3ez5q@user-dw9ez3ez5q9 ай бұрын
    • Потому что Портвейн является защищенным наименованием и может выпускаться ТОЛЬКО в Португалии в окрестностях города Порту. Вот почему. Кажется ведь объяснил в видео. Портвейн придумали португальцы. Делать портвейн могут португальцы на определенной территории, очерченной специальными законами. Остальное - воровство.

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • Шотландский скотч защищен законами так, что вам и не снилось .А виски просто общее название. Типа Коньяк и Бренди - очень похоже, но коньяк, увы, из очень небольшого региона, из особых сортов винограда, особая технология. А бренди - ну, дешевый аналог. Нo все равно НЕ ТО. Ром же никак не ограничен.

      @aleksandrszincenko1690@aleksandrszincenko16909 ай бұрын
    • @@kapusta_wine с какого года выпускался портвейн в Крыму и с какого года наименование Портвейн является защищённым? С юридической точки зрения это не является воровством. Французы же не обвиняют Армян в воровстве наименования Коньяк. Они не разрешают ввозить его на территорию ЕС, а в остальном ... Они ещё и платят Армении за неиспользование данного наименования. Я конечно понимаю, что Шампанское из Шампани и т.д. но ... Это нельзя назвать воровством.

      @user-dw9ez3ez5q@user-dw9ez3ez5q9 ай бұрын
    • Речь о наименовании, контролируемому по происхождению. Это защищено законом. Можете использовать подобную технологию, но называйте продукт своим названием- иначе это воровство

      @AnatoliyYevecki@AnatoliyYevecki9 ай бұрын
    • @@user-dw9ez3ez5q Французы разрешили армянам называть их пойло Cognac??? Ню-ню. Пусть попробуют это написать на своих этикетках. Там или Brandy или вообще НИЧЕГО, кроме названия типа Арарат или Ной. И это я в ЕС живу и это вижу.

      @aleksandrszincenko1690@aleksandrszincenko16909 ай бұрын
  • Про подделки перегиб. Просто это другие крепленые вина.

    @SerTihonov@SerTihonov8 ай бұрын
    • А конкретнее? В чем перегиб?

      @kapusta_wine@kapusta_wine8 ай бұрын
  • Вот придумали защищённые названия ,что не защитить названия ,сыр ,ветчина и др.

    @user-yr8yu5gk8x@user-yr8yu5gk8x9 ай бұрын
    • Да, так и есть. И нет в этом ничего плохого. Вы, кстати, тоже можете.

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • А сладость то откуда ? Сахар на каком этапе добавляют ?

    @nataliard4667@nataliard46679 ай бұрын
    • На этапе вырабатывания сахаров в виноградной грозди ;)))

      @lorazett@lorazett9 ай бұрын
  • Фанагория делает хороший портвейн, но стоит он сейчас почти как Португальский, что по моему перебор. А по названиям портвейн, херес, коньяк я не согласен. Спасибо Вам за ролик.

    @maximpugachev9367@maximpugachev93676 ай бұрын
    • Имеете право быть не согласным. Но подумайте, не оправдываете ли вы своим несогласием воровство?

      @kapusta_wine@kapusta_wine6 ай бұрын
  • Чет сразу воровство-воровство. Все выпускается в рамках закона, уверен Массандра выпуская свои вина права собственности испанцев и португальцев не нарушает. Что касается вкуса, то портвейны Массандры дадут форы тем же молодым португальцам. Не стоит уж так откровенно возносить испанию. Мне тут недавно бракованный португалец попал, запах пробкового грибка, причем не в руби а в твине, мало радости

    @user-sd4mc4db7e@user-sd4mc4db7e6 ай бұрын
    • Бракованный португалец не говорит о Португалии в целом ровным счетом ничего. А узаконенное воровство еще хуже, как по мне.

      @kapusta_wine@kapusta_wine6 ай бұрын
    • @@kapusta_wine не понял что значит узаконенное? ни кто ни кому ничего не предъявляет. Напитки выпускаются в рамках законодательства. Армяне вон 3 млн. $ получили и продолжают гнать Поло под названием «коньяк», а у нас то все по другому

      @user-sd4mc4db7e@user-sd4mc4db7e6 ай бұрын
    • @@kapusta_wine Ваш снобизм смешон.

      @user-qv7ic5bu8j@user-qv7ic5bu8j5 ай бұрын
  • Мля только продегустировали Грэмс 10л. 😋 спустится в подвал за Осборн олоросо🤯🤔🤦‍♂️🍸🍸🍸

    @spryt777@spryt7773 ай бұрын
  • мне кажется что технологию Петра Хименес свистнули с региона Малага Англичане любили сладкие вина. Нужно было под них подстраиваться. Ну и если белые портвейны стали производить сравнительно недавно, стоит ли эти вина называть портвейнами. Люди могут подумать что они настоящий традиционный портвейн покупают а им подсовывают абсолютно другое вино

    @user-xc6vs6gi6w@user-xc6vs6gi6w6 ай бұрын
  • Вино смешивают со спиртягой и это защищается законом?

    @alexeyn5380@alexeyn53803 ай бұрын
    • уже сотни лет смешивают. и людям нравится, отмечу

      @kapusta_wine@kapusta_wine3 ай бұрын
  • Пойду хереса дионисовсклго выпью 😊

    @user-ng2bh8dl9u@user-ng2bh8dl9u8 ай бұрын
  • Одно только название чего стоит...Херес отдели окончание ес ... И всё станет на свои места... А хересный треугольник добавляет ужаса....Здесь шутник - выдумщик явно нахохмил.😅😅😅 .

    @alexeydemin1570@alexeydemin15709 ай бұрын
  • Вся история Португалии и Испании , грабёж и обворовывание колоний. Странно слышать о каком то уважении их прав на торговую марку.

    @user-oe9ip4hr1k@user-oe9ip4hr1k3 ай бұрын
    • А есть страна с историей без грабежа? Так это значит авторское право надо отменить?

      @kapusta_wine@kapusta_wine3 ай бұрын
    • @@kapusta_wine авторское право не должно действовать вечно, оно превращается в колониальный налог.

      @user-oe9ip4hr1k@user-oe9ip4hr1k3 ай бұрын
  • a moldavskii heres=otlichnii napitok

    @ruslandrahnea636@ruslandrahnea6369 ай бұрын
    • Не сомневаюсь. Вот только Херес делают не в Молдавии.

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
  • Вот это загнул оказывается крымский херес это не херес 😅😅😅😅😅 да смешно это слушать

    @user-ng2bh8dl9u@user-ng2bh8dl9u8 ай бұрын
    • Рад, что мои видео приносят вам положительные эмоции (смех). Но факт, что не херес, куда ж деться?

      @kapusta_wine@kapusta_wine8 ай бұрын
    • ​@@kapusta_wineв таком случае Вологодское масло сделанное в Костроме по той же технологии(не путать с костррмским)не масло???

      @user-cn9ti3uq3z@user-cn9ti3uq3zАй бұрын
  • Закрепление хереса 96% спиртом - это, наверное, технология крымских и прочих подражателей. Испанцы используют 70-80% дистиллят.

    @gorodshishi@gorodshishi5 ай бұрын
  • Виноград всегда и везде давили ногами? Даже иудеи? До какого года?

    @user-jp2ri5fh2i@user-jp2ri5fh2i4 ай бұрын
    • Я упоминал в этом сюжете, что иудеи давили ногами виноград?

      @kapusta_wine@kapusta_wine4 ай бұрын
    • ​@@kapusta_wineНет, как и я не утверждал, что вы это упоминали. Я просто спрашиваю. Знаю из Библии, что они его топтали, и что при этом сок попадал на одежду, но надеюсь и всегда думал (не только в отношении иудеев, но и вообще), что между ногами и виноградом была какая-то доска или что-то подобное, и читал, что-то в этом духе относительно каких-то народов, однако не знаю, насколько это достоверно. Лично меня, православного, а не иудея, и то коробит от мысли о топтании винограда голыми ногами, и что такое вино использовали в Евхаристии, и как-то сомнительно, что имевшие много запретов на прикосновение ко многому (например, как написано в Левите, к человеческой нечистоте: это выделения тела, по-моему, в том числе пот, а на ногах он не мог не появляться, как и мелкие невидимые брызги мочи всё равно пусть единичными молекулами (каплями), но скорей всего, попадали на ноги, и простым ополаскиванием без тщательного отмывания мылом всё это вряд ли смывалось, и пока дойдёшь от места мытья, до точила, с земли и с сандалий снова наберёшь грязи и, возможно, в ветхозаветном понимании скверны; руки тоже потеют, но их легко отмыть, особенно при дефиците воды, и сохранить чистыми, и ничего более подходящего в вышенаписанном контексте, чем руки, в том, в чём они использовались для контакта с пищевыми продуктами, люди с неразвитыми технологиями, полагаю, не могли найти), спокойно такое пили.

      @user-jp2ri5fh2i@user-jp2ri5fh2i4 ай бұрын
  • так одесситы - воры?

    @jurok6920@jurok69203 ай бұрын
    • Некоторые, увы, да, как это не горько признавать

      @kapusta_wine@kapusta_wine3 ай бұрын
    • @@kapusta_wine существует место, где воров нет в принципе?

      @jurok6920@jurok69203 ай бұрын
  • По вашей логике периодическая система Д.И. Менделеева работает только в России и не может правильно и точно работать в других странах мира. Вы несёте бред и откровенную чушь уважаемый!

    @user-on7ui7xw2y@user-on7ui7xw2y2 ай бұрын
    • Спасибо за комментарий. Похоже, вы не поняли о чем этот сюжет, посмотрите еще раз и подумайте внимательно.

      @kapusta_wine@kapusta_wine2 ай бұрын
  • То есть, массандровский херес-говно???

    @user-kw4tx8cl3y@user-kw4tx8cl3y9 ай бұрын
    • Не помню, чтобы я употреблял это слово в ролике

      @kapusta_wine@kapusta_wine9 ай бұрын
    • Ну давайте спрошу по другому: Тот алкогольный напиток под названием херес, который выпускает завод Массандра, по своим органолептическим показателем не идёт ни в какое сравнение с тем благородным истинным хересом из солнечной Андалузии?

      @user-kw4tx8cl3y@user-kw4tx8cl3y9 ай бұрын
  • Словосочетание евросоюз ( с маленькой) считаю не кместу... Всем бобра, и хорошего бухла 🍷

    @user-xt2hj5xf4w@user-xt2hj5xf4w2 ай бұрын
  • Поручику Ржевскому рассказывают анекдот: - Поручик, знаете чем отличается парикмахер от херувима? - Нет... - У одного хер сзади, а у другого впереди Поручик думает: "Хм...занятный каламбурчик, надо рассказать на приеме вечером..." Наступает вечер, прием... - Господа, послушайте новый анекдотец: знаете чем отличается ангел от Христа? - Нет... - Хм....я в прочем я тоже точно не помню, но у кого-то там хер сбоку

    @user-sr3sl6wq6t@user-sr3sl6wq6t9 ай бұрын
  • Нам по душе крымские хересы)

    @Mbslr@Mbslr2 ай бұрын
  • А чем отличается парикмахер от херувима?

    @user-km8yz4zb5r@user-km8yz4zb5r5 ай бұрын
    • Боян

      @kapusta_wine@kapusta_wine5 ай бұрын
  • Херес , пожалуйста только Испании

    @ernestpuizzo8154@ernestpuizzo815423 күн бұрын
    • Согласен.

      @kapusta_wine@kapusta_wine22 күн бұрын
  • Как попробую Педро Хименеса, то определюсь точно,но пока Graham's во всех его проявлениях лидирует

    @user-tc8gn3xv9h@user-tc8gn3xv9h9 ай бұрын
    • Напиток на любителя, очень сладкий, прямо очень. И не сказать, что на вкус приятен, но вот послевкусие обалденное. Поэтому его хочется еще :))))

      @aleksandrszincenko1690@aleksandrszincenko16909 ай бұрын
    • @@aleksandrszincenko1690 Значит мне должен понравиться,Мистель и Сотерн мои фавориты.

      @user-tc8gn3xv9h@user-tc8gn3xv9h9 ай бұрын
  • Как бык овцу, мадера кроет херес и портвейн. Распутин Гришка разбирался в этом однозначно...)))

    @user-xr2gz2oi9z@user-xr2gz2oi9z9 ай бұрын
KZhead