【有料級】もうミスドは行かなくていいかもしれません...やべぇマーラーカオ

2024 ж. 2 Мам.
50 796 Рет қаралды

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おす。おおたきです。
今回は中華スイーツのマーラーカオです、
ふんわりした食感に優しくもしっかりした味わいで、
穏やかな午後のお茶が進む事間違いないっす。
〜材料〜
卵 2つ
グラニュー糖 80g
はちみつ 大さじ1
牛乳 60g
生クリーム 20g
薄力粉 100g
カスタードパウダー 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 30g
レーズンを入れたり
ふたつまみほどの塩で甘味を引き締めたりしても美味しいです!
【おすすめ中華アイテム】
▼中華鍋(広東)30-33cmがおすすめ 山田工業所 
amzn.to/3xd8DOJ
▼中華鍋(北京)30-33cmがおすすめ  和平フレイズ
amzn.to/3x43jM7
▼中華おたま(ステンレス)鉄より軽くて使いやすい
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▼ささら 21cm あると便利
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▼せいろ(中華鍋の大きさに合うものを選ぶ)
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▼せいろプレート(これでどんな鍋でも蒸せます)
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▼サンドたわし
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▼スクレーパー
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【これだけは揃えたい基本中華調味料】
▼李錦記 豆板醤
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▼李錦記 オイスターソース
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▼ユウキ 甜麺醤
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▼李錦記 豆豉醬
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Track:Tobu - Zaza - Be Together
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Пікірлер
  • マトゥーム茶ともいうようです。別名ベールフルーツティーともいわれ、木になる果実を乾燥させたものらしいです。

    @gestalt77@gestalt7714 күн бұрын
    • 情報たすかります!!!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • 龍鳳さんに食べに行ったらおおたきさんが中華鍋振る姿生で見れて嬉しかった これからも応援してます!!!

    @user-ro6gp9hy1n@user-ro6gp9hy1n14 күн бұрын
    • ご来店ありがとうございます!!!!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • 8:05飲茶を「かます」っていう表現がもうおしとやかじゃないww

    @user-gw8yx1on2f@user-gw8yx1on2f14 күн бұрын
  • ふざけた髪型してるから忘れかけるけど手際見るとちゃんとプロの中華屋だからすごいなあと思う あと謎のこだわり構図決めてるの好き

    @maimchan@maimchan14 күн бұрын
  • いちいち何故そうするのか?とか省いたらこうなるよって言ってくれるの好き

    @user-li8ui9zm6g@user-li8ui9zm6g12 күн бұрын
  • マーラーカオ大好きなので超嬉しいです!作ってみます❤

    @rikaon@rikaon14 күн бұрын
  • ベールフルーツ(Bael Fruit) ベルノキの果実を乾燥させたもの、タイではマトゥーム茶(matoom,マトゥム)とよばれているそうです。

    @rocklock63104@rocklock6310414 күн бұрын
    • 情報助かります!!!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • いつも楽しそうにお料理して、美味しそうに召し上がって そこが最高ですよね。

    @Sakunuts08@Sakunuts0814 күн бұрын
  • 動画があがった… ただただ嬉しい。

    @user-gw5sp9nu9h@user-gw5sp9nu9h14 күн бұрын
  • いつも作り方が、細かい説明もあって分かりやすいんよね あざす😊

    @JUN-wo1gy@JUN-wo1gy14 күн бұрын
  • マーラーカオの味わいってコク深いと思っていましたが、オオタキさんの動画からやっぱり蜂蜜がいい仕事してるんだなと改めて勉強になりました。 めっちゃ作りたくなりますね。

    @groove-move86Tiger@groove-move86Tiger14 күн бұрын
  • お疲れ様でした♪ 手のひらがやっぱり料理人なんだなーって思いました!

    @user-rh7jf2hd5c@user-rh7jf2hd5c14 күн бұрын
  • 最後の徐々にギア上げてくやつ好き

    @user-mw9sn4lk3d@user-mw9sn4lk3d14 күн бұрын
  • レーズン入ってるのも好き☺️

    @Hidemaruch@Hidemaruch14 күн бұрын
  • おいしそ~ 最近家で料理することが増えたので子供のおやつに作ってみます♪

    @user-dd4mp4iz9g@user-dd4mp4iz9g14 күн бұрын
  • とに中大好き😊 マーラーカオの中にラムレーズン入れて食べたい🤤

    @lawk.6211@lawk.621114 күн бұрын
  • 馬拉糕大好物✨ カスタード粉でキマってるおおたきさんも素敵です😆

    @LenJuutilainen@LenJuutilainen9 күн бұрын
  • えー!おおたきが私の大好きなマーラーカオをやってくれるとか神回すぎる愛してる

    @user-di9ur2xk1v@user-di9ur2xk1v14 күн бұрын
  • 子供の頃ヤマザキのマーラーカオが好きでよく食べていたのですが、今見るとカロリーがえげつない事に気付いて手が出せないでいます😇

    @ntk5803@ntk580314 күн бұрын
  • めちゃめちゃ美味しそうです! 最後の勢い大好きw

    @Otonesu@Otonesu13 күн бұрын
  • 今日暑い中引越し作業して疲れてアスアスアス言いながら缶ビール飲んでたらオオタキの動画みてーなーて思ってたんだけど、ベストタイミングでupされて最高。もう一杯いかせてもらいやす。

    @yy-rd4ov@yy-rd4ov14 күн бұрын
  • グラミチ履いてて親近感わきました!いつも楽しく見てます!

    @TT-be8qy@TT-be8qy13 күн бұрын
  • マーラーカオたまに食べますがめっちゃ好きです!🤤作ってみたい…!!

    @dolcechanel@dolcechanel8 күн бұрын
  • 面白いですw いつも料理を科学的に説明していただいてとても面白いです めちゃくちゃ楽しいですw

    @mm-yg6bv@mm-yg6bv14 күн бұрын
  • マーラーカオ好きなんすよー 助かります

    @user-mg7cy6jc4p@user-mg7cy6jc4p14 күн бұрын
  • 美味しそう〜

    @lily_sonomiko@lily_sonomiko14 күн бұрын
  • 家庭ではなかなかお目にかかれないバカデカ蒸籠かっけーーーーーーー!!!!!!!!!!!!! それ見るだけでもこの動画再生してよかったわ あー蒸籠格好いいなあ⋯

    @user-zw3og1bq2t@user-zw3og1bq2t14 күн бұрын
  • 初コメです。最近知って面白いしタメになるしで過去動画見漁ってます!

    @user-mf8pr1cy5c@user-mf8pr1cy5c14 күн бұрын
  • 最近西友で買ったんやけど、好きな味だったから作ってみよ〜

    @user-fv6tx1pg4r@user-fv6tx1pg4r14 күн бұрын
  • ほんわかスイーツでめっちゃおいしそう! あったかいのとつめたいので両方食べてみたいなぁ。 そしてラストの激おこぷんぷんブロッコリー

    @moppusyotto@moppusyotto14 күн бұрын
  • 美味そう!(麻花の作り方もあれば嬉しいです。。)

    @user-pi6se4jd8u@user-pi6se4jd8u14 күн бұрын
  • 連休最終日、とに中見て無性に食べたくなり、今日お邪魔しました。いつもの広東麺とても美味しかったです😆カウンターでオオタキ先生が鍋ふるう姿カッコいいです!KZheadも応援してます

    @user-ec4ch4ef3b@user-ec4ch4ef3b11 күн бұрын
    • いつもありがとうございます!!!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • 先日、お店に伺いました。青椒肉絲とニラレバ炒めがとても美味しかったです!また行きます!

    @user-td7be3fx8i@user-td7be3fx8i14 күн бұрын
    • ありがとうございます!!!是非また!!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • お、ペース上がってきて嬉しい

    @user-kg2xl7js8i@user-kg2xl7js8i14 күн бұрын
  • 編集技術がどんどん上がってておもろい

    @Cacao_meme@Cacao_meme14 күн бұрын
  • 最高です! 毎日勉強になります!!!🎉❤

    @user-gg3yv9xg9f@user-gg3yv9xg9f14 күн бұрын
  • 早速作りました!美味かった!

    @user-sq7wh9rb6m@user-sq7wh9rb6m14 күн бұрын
  • あれ!スポンジかな? で実物出てきて一撃えした(笑) チャンネル登録しといたわ~

    @mk-go9pf@mk-go9pf14 күн бұрын
  • 赤ちゃんのおなか大好きです

    @komunchkin7754@komunchkin775414 күн бұрын
  • ちょっと観ないうちにカメラワークも編集も無駄に凝るようになっててわらたw てか撮影上手すぎ

    @sanumaysu@sanumaysu14 күн бұрын
  • ハイペースだけど無理しないでください…

    @carmine391@carmine39114 күн бұрын
  • マーラーカオ好きだから嬉しい❤私は森永のミルクココア粉末をスプーン山盛りで口にしてむせました😅

    @user-ei9qw1br4h@user-ei9qw1br4h14 күн бұрын
  • 8:20 毎晩飲んでるのに入れすぎちゃって渋くて咳き込んでるの草

    @mariannu0309@mariannu030914 күн бұрын
  • カスタードパウダーが売ってない;;何か代用できるものありますか?

    @user-pj1ps5el1n@user-pj1ps5el1n14 күн бұрын
  • バエルフルーツ(ベールフルーツ)のお茶ですかね🍵

    @inoinoinon123@inoinoinon12314 күн бұрын
  • タイのマトゥーム茶にちかいですかね?

    @Poshposh520@Poshposh52014 күн бұрын
  • 最後のスイッチ入っちゃう過程がもうダメwww

    @wikiwanuwanu@wikiwanuwanu14 күн бұрын
  • いつも思うけど、髪の毛のボリュームすごい👍

    @NEPU-LAND@NEPU-LAND14 күн бұрын
  • 楽しそう。 海外在住ゆえマーラーカオ売ってないし作ってみようかな…

    @hirahira5824@hirahira582413 күн бұрын
    • 是非!!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • 蒸し上がりすぐに蓋開けていいのかな?ききたいです!

    @skt3route7@skt3route712 күн бұрын
    • 大丈です!やけどにだけ注意っす

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • GWに酒田行くかな

    @del-del-del-san@del-del-del-san14 күн бұрын
  • ベーキングパウダー切らしているのを思い出しました。ありがとうございます。

    @user-xo6cw4ug6q@user-xo6cw4ug6q14 күн бұрын
  • スポンジ風ケーキ作ってスポンジ食べてほしい

    @user-yw3pq8lz6n@user-yw3pq8lz6n14 күн бұрын
  • レーズン嫌いなのに馬拉糕大好き奴なのでレシピありがとうございます!!作らさせて頂きます はちみつを抜けば小さい子供でも食べれそうでいいですね

    @user-cg2hc8rk9w@user-cg2hc8rk9w14 күн бұрын
  • マーラーカオ好き好き大好き 二つで十分ですよ

    @b_ngo_d@b_ngo_d14 күн бұрын
    • 好きな点心発表ドラゴンだ

      @goldleafwatanuki@goldleafwatanuki14 күн бұрын
    • NO. Two two, four.

      @yu-qf8pq@yu-qf8pq13 күн бұрын
  • カスタードパウダーの代用でバニラエッセンスを入れる場合どのタイミングで何g入れればいい感じになりますかね? 又型が18×18cmがあったんですけどその場合分量1.5倍or2倍で50分くらい蒸せば行けますかね、。

    @user-of9fi3jb5c@user-of9fi3jb5c14 күн бұрын
    • 3,4滴で大丈とおもいます!そうですね!あとは蒸し時間は竹串で調整ですね!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • 最後おもろかった。ピーピーって。

    @user-on9yk1we2t@user-on9yk1we2t14 күн бұрын
  • バニラエッセンスで代用するときはどれ位いれればいいのですか?

    @user-fm9hl8du1j@user-fm9hl8du1j14 күн бұрын
    • 4滴ほどでいいですよ!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • カメラワーク変わった? いつもよりいいね

    @user-ip2gi4he7r@user-ip2gi4he7r14 күн бұрын
  • 最後がいい‼️ そのままのオオタキ君が自分はいいと思うがね。 また明日もがんばろう‼️

    @user-kk4ci8zv8n@user-kk4ci8zv8n14 күн бұрын
  • あの茶碗俺も持ってる。 横浜中華街で買った。

    @haikara7917@haikara791714 күн бұрын
  • 一服するときタバコじゃないのがほんとに好感もてます笑!!

    @user-he4nh9bh2y@user-he4nh9bh2y14 күн бұрын
  • そういえば今日四勝目したね。おめでとう。次の登板も頑張ってね❤

    @user-eo5mk1oc9d@user-eo5mk1oc9d9 күн бұрын
  • いやぁ~面白いなぁ~

    @hiroya600@hiroya60014 күн бұрын
  • おおたきさんシャックリが止まりませんどうしたらいいですか?

    @sokichi5556@sokichi555613 күн бұрын
  • 給食でたまにマーラーカオ出てたけど、家で作れるんだ

    @Shuuuuuuuumai@Shuuuuuuuumai14 күн бұрын
  • 30分の待ち時間で筋トレかと思ったらお茶入れるとか女子力高すぎた

    @attanottan@attanottan14 күн бұрын
  • とても丁寧で美味しそうですね。 大変参考になります。 それとは別に小学生の頃よく廃墟のような、古屋のような場所で遊んでたんです そこにはエロ本とボロボロに破れたマットレスがありました 誰かそこで生活してたんですかね そのボロボロに敗れたマットレスから丁度大瀧さんが作ったマーラーカオみたいなクッションがはみ出ていたのを思い出しました

    @user-gh8wo5hq6u@user-gh8wo5hq6u14 күн бұрын
  • スポンジのくだり、高三の息子バカウケでした😂

    @atako8594@atako859411 күн бұрын
  • 1:30 覇王線??

    @diyisao33@diyisao3314 күн бұрын
  • プロテインシェイカーの主張が強い

    @tadano-fandayo@tadano-fandayo14 күн бұрын
  • ピルクル1個じゃ足りなくて5個くらい飲んじゃう ちなみにその原材料不明って言ってるお茶、ベールフルーツって言うやつだよ🎉

    @sama.m.t.7715@sama.m.t.771514 күн бұрын
    • お腹ピーピーなるえ

      @user-lx7qt5jj5y@user-lx7qt5jj5y14 күн бұрын
    • ​@@user-lx7qt5jj5y あ

      @user-rv9jj2ko9c@user-rv9jj2ko9c14 күн бұрын
    • 俺もピルクル沢山飲んだら腹にくる。昔は1リットル飲めたのになー。

      @itamemono.9@itamemono.914 күн бұрын
    • ベールフルーツ、タイで飲んであまりの美味しさに大量に買って帰ったわ 炙って煮出したあと、大量の黒糖で味付けるとハチャメチャに美味しい

      @user-lb5yv2bk8z@user-lb5yv2bk8z14 күн бұрын
    • 助かるす!!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • マーラーカオにドハマリして狂ったように食べてた時期があったなぁ

    @MIO9700@MIO970014 күн бұрын
  • 確かにどっちがスポンジか解りませんw

    @survival-i@survival-i14 күн бұрын
  • 今回の動画関係ないですが 以前の動画の ザージャン 常備食としてかなり重宝しています! このザージャン、麻婆豆腐や麻婆茄子にも化かすことができるだろうなと思いますがうまく使いきれません。是非ザージャンを派生させる方法をご教示頂きたいです。ご検討ください。。

    @user-od3nv1pj5f@user-od3nv1pj5f14 күн бұрын
    • 麻婆系にも使えます!その時はレシピ塩味を控えめにするといいかと思われます!

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • オオタキくんの作る料理は、いつも美味そうだなぁと思いながらも動画で味が解らないのは仕方ないと思ってた。 ただ、クソ程アンチコメントに傷ついているのが理解できて良かった(笑) また肉系かお掃除系の動画観たいっす!宜しくオナシャス!

    @kazuhirok9600@kazuhirok960014 күн бұрын
  • 7:23 スポンジだけに噴いたわ🤣

    @remrem643@remrem64314 күн бұрын
  • スッ…て出てくるスポンジで笑った

    @user-gw4rn1lc9y@user-gw4rn1lc9y14 күн бұрын
  • 投稿頻度どうしちゃったんですか⁈ めちゃ嬉しいんですけど⁈

    @Furch5@Furch513 күн бұрын
  • しゃーないからアンチコメントの代わりに👍押しとくわ いつも、ありがとう!

    @juntsuji5325@juntsuji532514 күн бұрын
  • このマーラーカオはさっぱりして美味そう。 ウチの近くのスーパーで、たまに売ってるヤツって原材料の最初が「砂糖」ってなってるの。え?1番多いの?みたいな。

    @paipan-man@paipan-man14 күн бұрын
  • サムネで「厚焼きたまごだ!!」と思ったら違った!!w

    @wt2179@wt217914 күн бұрын
  • ピルクルの伏線はいつ回収されますか

    @flanaganboon@flanaganboon14 күн бұрын
  • 強く生きてくれ

    @user-eis886@user-eis88614 күн бұрын
  • マクトゥーブ、知らないけど、美味そう❤

    @zrgd5514@zrgd551411 күн бұрын
  • 1:42わろた

    @AnNin-@AnNin-14 күн бұрын
  • 溶かしバターなんて、世界の料理ショー以来か😅

    @user-dg2fl9qp8s@user-dg2fl9qp8s14 күн бұрын
  • 異世界にいく烈師範の漫画にでてたやつや!

    @fujimoto21@fujimoto2114 күн бұрын
  • 山崎パンだったかな?スーパーでマーラーカオ売ってたのを思い出しました。最近全然見かけませんが、終わっちゃったのかな・・・

    @beruo1@beruo114 күн бұрын
  • セイロの管理って、お店ではどうされてるんですか?私の姉が使おうとしたらカビ生えてたって嘆いてました笑

    @user-my3cm7vf8s@user-my3cm7vf8s14 күн бұрын
  • bael fruit teaかなー?

    @nouse4myaccount@nouse4myaccount14 күн бұрын
  • イケメンがんばれ👍

    @user-zy5jv1nr2f@user-zy5jv1nr2f11 күн бұрын
    • まじで雰囲気だけ。

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
    • @@tonityu まじで見た目だけじゃなくて料理に真摯な姿勢もカッケェです

      @user-zy5jv1nr2f@user-zy5jv1nr2f11 күн бұрын
  • 全ての行動が伏線になるなんて、誰が想像しただろうか

    @nt00kami77@nt00kami7714 күн бұрын
  • めっちゃ美味そうなんだけどアンチコメントある事にビックリだわ…

    @niku-maru@niku-maru13 күн бұрын
  • ベールフルーツかな?

    @logos501@logos50114 күн бұрын
    • でした!!笑

      @tonityu@tonityu11 күн бұрын
  • エンゼルクリーム作ってくれるんかと思った

    @ucci802@ucci80214 күн бұрын
  • 異世界転生した烈海王が作ったアレかッッッ

    @otyaduke-ochaduke@otyaduke-ochaduke14 күн бұрын
  • むかしスーパーに売ってたレーズン入りマーラーカオ狂ったように食べてた。

    @user-dz7ig6qj5x@user-dz7ig6qj5x14 күн бұрын
  • おいしそう(´,,•﹃•,,`)カスタードっぽい風味なんですかね カスタードパウダーというものを見た事がないので甘いの香りだけなのかさっぱり

    @38BE@38BE13 күн бұрын
    • 強力粉しかなくて、パン焼ける方の米粉と足りない分をきび粉。グラニュー糖をてんさい糖で作ったけどもちもちで美味しかった(´,,•﹃•,,`)最高だ👍 ̖́-

      @38BE@38BE13 күн бұрын
  • あ、、、蒸すのか😮️‍💨️ 油で揚げる時は、逆にベーキングパウダー必須です(最悪破裂で高温の油が飛び散ります😱️)

    @marcorossi9790@marcorossi979013 күн бұрын
KZhead