АХЬАР ГАЛНАШ. ЧЕЧЕНСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО.
2020 ж. 30 Қаң.
156 189 Рет қаралды
ингредиенты:
кукурузная мука 600 гр
пшеничная мука 2 ст л
соль 1 ч л
растительное масло 3 ст л
кипяток 700 мл
мясо 1 кг
соус:
сметана 10 %
чеснок 3 зубчика
#галушки #кукурузныегалушки #хинкал #ахьаргалнаш #кавказскаякухня #кукурузныйхинкал #вкусноехобби #оченьвкусно #рецепты #ужин #обед #пресноетесто #тесто #мясо #изговядины #хинкал #жижиггалнаш
Ассалам алейкум. Забыла указать на видео: как только закинете галушки в бульон , перемещайте их АККУРАТНО чтоб они не слиплись ко дну кострюли. Вдруг кто не знает ,едят их вилкой макая в соус. Приятного аппетита ,и спасибо за ваши лайки и комментарии ♥️
Скажите пож сколько минут варить??
@@user-yq3yb9bq6j с момента закипания , варить 2 минуты.
В детстве в кукурузную муку добавляли сахар и кушали и это было вместо сладостей или какао с сахаром
@@user-vq9cd6ob2v да, это было очень вкусно!!!👍🏻😋
А как соус делать?
Приятно видеть чистые руки без маникюров всяких с длинными когтями и перчаток всяких при приготовлении пищи. Галушки уверена вкусные, а то, что они красивые - видно и так 👍👍👍
Спасибо дорогая ❤️
Такие аккуратные маленькие они у вас молодец у меня никак не получаются так одинаковые они у других кукурузая каша тоже очень полезно это точно ❤
Красивые руки. Молчание - золото.
Галушки сделали очень красива. Дал т1яхье беркате йойла.
Амин 👆
Очень красивые галушки👍👍👍
Дел рез хийл хьун) Я не умела готовить ахьар галнаш, сегодня была 4 попытка, у меня всё получилось идеально)) ❤❤❤
Как же ты их красиво сделала Машаа Аллах1
Даже по цвету бульона понятно что должно быть вкусно.👍💯🔥
Ма Ша Аллах1 как красиво👍
Эх повезло же кому-то,такая хозяйка в доме!!!
Такие маленькие такие аккуратные такие красивые и наверное вкусные!!!
МашаАллах1,👍
Ма шаа Аллах1 форма,😍😍😍🥰🥰
Люблю Голушки вкусно и полезно
МашаАллах1
Спасибо Здоровья вам и вашей семье
Обожаю такие галушки 👍
Приятно смотреть когда красиво готовят умница))
Спасибо за рецепт👍🌹
Блестяще,маэстро!
Как красиво.Такое я ещё не видела. Лайк!
Умница!Хорошо придумала с вилкой! 👍
Спасибо.
Ой какая лепота 👍 Завтра сделаю себе перед месяцем Рамадан научусь их делать,самые мои любимые они.
Ин ша Аллах 🤗 ❤️
сразу лайк. Спасибо за такой деликотес.
Пожалуйста 🌹
Красота,вкуснота! Молодца!👏👍💐
Кто не умел, того научили, красиво, понятно, спасибо.
И сразу три вида лепки. Ну конечно, столько мяса, да на таком бульоне точно будет ВКУСНО. 🤔🤔🤔😉🤑🤑👍
Спасибо за ВАШ труд. Удачи. 💝👍👍🌹🌹🌹
Я все жизнь делала гаалушки и искал но ваши очень понравились
Как красиво
Отличный рецептик спасибо вам удачи и процветание 💖
И почему я раньше не посмотрела этот рецепт, когда их готовила ( теперь точно буду знать как надо, Дел рез хуьйла
Люблю чеченскую кухню👍
ДАЛЛА хьай дог Дик Ди хьа🙋🥀 Маша АЛЛАХ..
Дел рез хуьлийл.
Ма ша Аллах1 👍
Спасибо мусульманка за такие хорошие рецепты
Пожалуйста 🌹
Я всегда смотрю видио и влоги наших сестер мусульманок ! не знала что и у чеченки есть такой полезный и позитивный канал , удачи тебе сестренка ! Дала т1аьхье беркате йойла👆 лайк и подписка однозначно.
Ма ша Аллах 👍👍👍
Г1ОЗ юийл!!! 😋😋 Тесто с бульоном тоже очень вкусно получается. Сегодня как раз у мамы хинкал,у мамы всегда самый вкусный 🤗😋
Г1оз яхийл!! Рецепт на бульена тоже есть у меня ,на канале . В начале снимала там качество видео не хорошее . Поэтому пересняла.😘
👍👍👍❤❤❤ И ма хаз ийна ах. Я знала только один вариант
Салам Аллейкум 🤝сразу видно 👍настоящая хозяйка 👍👍👍баркала🙏
Красота! Хозяйка!С меня лайк, очень понравилось!🤗🤗🤗🤗
Молодец Спасибо Вам Дела реза хила хуна
Аллах,хьуна хил рез.
Ммм аж слюнки текут😋😋особенно бульон обожаю ♥от души лайк 👍👍👍
Спасибо большое 😘
Ели вчера, но твои понравились больше.Гьоза юила!!!❤❤❤
1ахьар галнаш йацахаа хьуна.
Г1оза юила 😍 очень аппетитно выглядят
Г1оз яхийл 😘 спасибо 🌷
Первый раз увидела как вы готовите слов нету супер молодец
Krasivo. Chisto. Vkusno
Спасибо сестра,, теперь я точно знаю как делать и варить кукурузный галнеш.Альхамдулилях
Пожалуйста 🌹
Это древняя блюдо её называют ХАЛПАМА наши предки часто готовили её. Очень сытная вкусное и полезное блюдо👍👍
Ва 1алайкум Ассалам ва рохьматуЛлох1и ва барокатух1у 💞. Масло никогда не добавляла. Ин шаа Аллах1 попробую. 😍
МашАллах1 какой хинкал))))))))))
Красота
Это оооочень вкусно! Только у нас нет такой муки -чистой кукурузной муки.
ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ❤💙❤
Спасибо 🌷
красивые халпама!
Ассаляму алейкум! Джазаки Ллаху хейр дорогая ухти. Огромное и ещё раз огромное спасибо что все показала быстро и без слов. Просто СУПЕР.
Ваалейкум ассалам. Ва ийаки ❤️ Пожалуйста.
Ва хай дог дик хил ха,ма хаз йи ах уьш, я сохранила твоё видео для себя.👍Ин шаа Аллах скину это видео своим дочкам .МашаАллах 🌹
Аллах рез хайл хьуна😘
У меня уже есть три рецепта. Вот и четвёртый, красота. 🤣🤣🥳🥳👍🌹
А можете скинуть Ваши три рецепта ? 🌹😊 Баркал
Аллах1 аьтто бойл
Аллах рез хайл 🌷
Какая молодец 🌹
Спасибо 🤗
Подписка👍
👍
❤❤❤❤❤❤
👍👍👍👍👍ловкие руки
Да ВЫ что... ГАЛУШКИ..... улёт. 🤣🥳😁👍 Приветствую ВАС уважаемая МАСТЕР КУЛИНАРИИ. 👋👋🌹
Вииий Дела реза хил хьуна иштт хаз галнаш йан 1амийкх ахь суна.👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Массарна хайл вайн Аллах рез ❤️
Никогда в жизни такого не было чтобы добавляли растительное масло в кукурузную муку а именно когда делают галушки-это первое и второе муку добавляли лишь тогда когда кукурузная мука была приготовлена из не жаренной кукурузы , то есть чуть кукурузы жарили в специальной печи ( «кюрка»). Когда жарили кукурузу в этой печи это был своего рода целый ретуал, когда женщины собирались , дочищали кукурузу, делились новостями помогали друг другу. Как своего рода (Белхи).
💜💜💜💜
👏😘
Салам сестра как же красиво и приятно смотиеть без музыки🩷
Ваалейкум ассалам. 🤗
👏👏👏👏👏👏
👍♥️
Специально нашла канал чтобы посмотреть как делают голушки
😊и дят тухш мегш дуй ца хе1ана сун, сколько их делаю😊Дел рез хилд шун гайтарн👍🏻👍🏻👍🏻🍽
❤️😘
👍👍👍👍
💋💋💋💋💋💋🥀🥀🥀🥀🥀
Как красиво😍а у меня они разваливаются не все конечно,что я делаю не так😏
Никогда не видела чтобы масло добавляли, но попробую сделаю
👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻💐💐💐🌹🌹🌷💐💐💐💐
Я впервые попробовал его сделать ... И на вкус каким он должен быть тоже не знаю , но у меня он получился сухим внутри , так должно быть? Или я где то ошиблась?
Да, ала хум дац, хена йола лех газ хила хум Хирг ду эрне олуш ца хила.. Дела реза хила, дала си дайл, хила э гал я1 ахьар лело ца хууш дукх зудри. Э мастер класс ю. Я человек взрослый мне за 60,но очень приятно что нынишние женщины пытаются вернутся исконно вайнахов ской. Кухне . Ам ц1ан хуман рез яц со, оц жижиг чорпи., Чу. к1оам бу. Галниш тесин. Дала аьтто байла.
Аллах рез хуьлийл 😘 для меня очень ценна ,ваша обратная связь ♥️ Аллах дог хьостил хьа, йиша🌷
Обычно такой бульон пьют с галушками,очень вкусно бывает не обязательно выбрасывать😊
СО А-М ЯЦ ХЬУНА РЕЗА . ХЬАЙНА НОХЧИЙН МАТТАХЬ ЯЗДА ЦА ХААХЬ МОТТ МАХЬИЙЗА БЕ-ХЬА АХЬ ЯЗДИНАРГ ДЕШАХЬ МОТТ КАГЛУР МА БУ
АВТОРУ НИЗКИЙ ПОКЛОН ОТ МЕНЯ, ОТ БАБУШКИ ЛАЙК И ПОДПИСКА😘
Добрый вечер подскажите пожалуйста можно ли заморозит их
Здравствуйте. Можно, но мне не нравятся они после зоморозки.
Это блюдо не только чеченское национальное,многие народы Кавказа его готовят, только называют по разному,в Дагестане тоже считают это блюдо своим национальным😊😂
Вы про галушки? Если да, то галушки это именно чеченское блюдо, чеченская кухня,
Дал аьту бойл
Они у меня горьковатые получились
Можно ли это теста хранить в морозильнике?
Скажите пожалуйста крышку пока вскипят галушки надо закрывать ?
Не обязательно.
Сколько минут варится кукурузное тесто?
Ассаламу 1алейкум ВарахматулЛахи Вабаракату! Мне интересно, а можно курицу вместо мяса? И так же их добавить в бульон от курицы?
Ваалейкум ассалам. Да, можно.
Баркал
Красиво и аппетитно) Лаура это случайно не ты?
Хьалт1амаш ю уьш.👍
Ас саляму алейки 🌹 сколько их варить по времени?
Ваалейкум ассалам. Как всплывут на вверх ,варить 2-3 минуты.
А вы сделали кук галушки с кефиром на пару? Очень вкусно бывает, попробуйте не пожалеете!
Без начинки? Не делала! Спасибо, попробую.
@@_vkusnoe-hobbi_ можно с любой начинки, сыром с творогом, и без нечего бывает очень вкусно, ....я делаю их либо с куриной филе, иногда без нечего....я пп, по этому я из кукурузной муки разные рецепты себе делаю 😁
Нохчийчура юй хьо?
Это как? Рецепт?
Если их заморить они превращаются в кашу , поэтому лучше готовить за несколько часов до варки
Самые вкусные и самые полезные галушки , это галушки из кукурузной муки!!!
И это правда
Пока я буду каждую прокалывать вилкой . Мне легче сразу закинуть в кострюлю и накормить детей 👍😄
Ну тогда это было бы не чеченской блюдо , а лично ваша бурда!
Еда должна быть не только вкусной, но и красивой)
😆
Здравствуйте. Скажите пожалуйста а если галушки из нутри будто сырые получаются , даже если 40 мин варить . С чем это связано? Может ли это связано быть тем что , если тесто слишком жидким получилось , а я досыпала еще муки ?
Здравствуйте. Эти галушки варят только 2-3 минуты так как тесто заварной. Никогда не было ощущения что тесто осталась сырое)
@@_vkusnoe-hobbi_ здравствуйте, я тоже добавляю кипяток. Может ли быть причиной то , что когда тесто получается более жидким я сыплю еще муку?
Здравствуйте. А муку какую используете магазиную? Или домашнюю грубого помола? Я про кукурузную спрашиваю.
@@_vkusnoe-hobbi_ да из магазина мелкого помола