ЗЕФИР за 10 МИНУТ своими руками! Теперь НЕТ СМЫСЛА ПОКУПАТЬ В МАГАЗИНЕ!
2023 ж. 1 Мам.
803 721 Рет қаралды
ДОМАШНИЙ ЗЕФИР
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Белок яйца 2 шт (75 гр)
Соль 1 щепотка
Сахар 60 гр (3 ст.л без горки)
Сок лимона 1 ст.л, или лимонная кислота щепотка
ДЛЯ СИРОПА:
Сахар 270 гр ( 13,5 ст.л без горки)
Вода 110 мл
Агар- агар ( сила геля 1200) 10 гр
Яблочное пюре 150 гр
Шоколад ( по желанию) 20-30 гр
Иду за зефиром в магазин. Туда и обратно точно 10 минут!!!
Меня отучили от зефира маленьким острым кусочком пластика
Я тоже лучше схожу в магазин😊
В магазине непонятно что за зефир😮белорусский пробовала, тот сказка
😂😂😂😂
@@user-vk6yo9oy8k У нас в Подольске есть сеть магазинов "Ермолино". Вся кондитерка хорошая, зефир тоже. Часто не хожу, это чревато лишним весом.
Вот умничка, количество ложек,вместо взвешивания, порядком экономят время .Спасибо за труд. Четкая подача информации - редкость.
Очень доступно и без воды🎉
Ммм, какая вкуснятинка... Обязательно попробую сделать такие зефирки
Какая умничка! Все рецепты прекрасные, благодарю! ❤
Ого сколько вкусняшек! Благодарю Вас за ваш труд!🙏🙏♥️🕊️
Прекрасный десерт получился. Большое Спасибо.
Благодарю за рецепт и ваш труд!❤желаю вам процветания!🌺🌺🌺
Спасибо! Какая же вы умница!
Умничка, спасибо за рецепт и такое прекрасное изложение рецепта.и очень хорошо что лтиеряете ложкой.
Благодарю❤! За прекрасный рецепт - в первый раз в жизни попробую сделать. Интересно, что получится.
Яка краса, дякую
Хороший рецепт. Можно попробовать! Спасибо.
Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления пищи вкусной.❤❤❤
Спасибо Вам огромрое за рецепт шикарный😊
Вы умница удачи Вам в делах и здоровя !
Спасибо что вы делитесь с нами такими оригинальными рецептами
Спасибо.Сегодня же приготовлю!💓.
Самый удачный и простой рецепт, получился сразу. Зефир плотный, то что я хотела. Теперь буду делать только по вашему рецепту. Большое спасибо.❤❤❤❤
Я просто в восторге🍰 Очень доступно показали и объяснили.Спасибо. Попытаюсь приготовить что нибудь по Вашим рецептам. Конечно же подписалась 👍🤗
Классный ❤ Спасибо большое❤
Спасибо большое за рецепты
Умничка! Спасибо за рецепт. 🎉
Дякую превеличезне!З прошлого року маю багато варенья,зізіфус,виноградне,кізілове.Полуничний джем,айвове.Зефір получається неймовірно смачний!!❤
Спасибо за ваш рецепт
Спасибо за рецепт.очень доступно объяснили.
Благодарю, шикарный рецепт!❤❤❤
Благодарю вас!
Спасибо большое Наташа за зефира очень люблю
Спасибо что всё подробно первый раз надо видеть всё. Браво❤
Спасибо ❤за Ваш Труд! 😊Здоровья! Мира! Добра ❤
Красота! Дякую!
Все подробно,спасибо за четкий и классный рецепт
Очень люблю зефир,,,готовила по вашему рецепту получилось очень вкусно😊
Наташенька зефир смотрится очень красиво.👍Спасибо за ваш труд,удачи и здоровья вам!❤
ВЫ ЧТОТО НЕ ДОГОВАРИВАЕТЕ.Я СДЕЛАЛА ИЗ ВАШЕЙ ПОРЦИИ.И ПОЛУЧИЛОСЬ ВСЕГО 16 ШТУК.МОЖЕТ У ВАС ЗЕФИР С МОНЕТКУ? И 4 ЧАСА УЖЕ ЛЕЖАТ И ЕЩЕ НЕ ЗАСТЫЛИ.ТОЛЬКО СХВАТИЛИСЬ.ВСЕ ДЕЛАЛА КАК ВЫ ГОВОРИТЕ🤔
Очень хороший рецепт спасибо большое, пол года не могла сделать хороший зефир , не застывал , а ту тут все отлично. Спасибо большое ❤
Супер, спасибо, молодец!!!🎉
Доброе утро ,Наталия! Благодарю Вас у меня слюнки текут. Буду гатовить ваш рецепт очень понятный. Всех Вам Благ!
обязательно найдется идиот,роняющий слюни
Спасибо, вам большое за такой простой рецепт, всё получилось зефир очень вкусный❤.
БлагоДарю ❤️🌹❤️
Умница,так все четко и понятно
Спасибо)) Как раз искала рецепт зефира с агар-агаром. В нем много пользы.
Супер 🤩👍 Благодарю 😊
Добрый день! Вы, Наташа, невероятно щедрый человек! Спасиб, что делитесь с нами такой красотой! Процветания Вам и Вашему каналу!
Ini iiiii
Ii
Ii
У меня свой, проверенный рецепт, но Ваш тоже попробую с удовольствием😊❤.
Подписалась,сохранила,иду готовить. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт . У меня получились ! Я даже представить не могла что получиться так вкусно , в меру сладко , а консистенция похожа на МУС . Очень вкусно вышло , спасибо огромное ❤ ps. Работать и в правду нужно очень быстро !
Что-что сделаеть? ПолУчиться!!!
Значит не зефир, раз похоже на мус, очередной раз убеждаюсь, что самый лучший зефир-магазин кий!!!!!
,,
Вот именно как мус.и не застывают.....
Сколько времени подсыхал зефир?
А мне поньравилось рецепт я обязательно приготовлю🤤🎂🤤🥰🥰🥰🥰😻😻👌🏾👍
Какая прелесть! И совсем не сложно, замечательный канал.Огромное спасибо.
Для меня этот рецепт очень сложен. Зефир не так то просто делать, я это знала и не бралась. Но меня привлек ваш лозунг зефир за 10 минут. Наивная я. Всем удачи. Пойду куплю зефир в Марийке.
Понимаю😄😄😄 Благо туда пальмового масла производители не накидывают, можно брать без опаски👍😄
@@MurLuckKissKuss они накладывают, только не сообщают.😜
@@elenajgouleva да жира не требуется там, потому и говорю😉 А так бы конечно бодяжили)))
Что здесь сложного? У меня получился зефир с первого раза. В покупном зефире много ароматизаторов, особенно в бело- розовом.
@@nataliasmirnova5877 Рада за вас.
Благодарю ❤
Получилось отлично с домашним клюквенным пюре (но больше чем за 10 минут). Спасибо!
Вкусненький рецепт 👍🌷
Вкусно смотрится ❤
Наташа,ну ,как всегда ВАУ !
Вы,просто прелесть! Удивляете!
Спасибо большое за подробное объяснение рецепта, супер вкусно 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое ❤❤❤
Супер😊
Браво!👏💐
Благодарю супер!!!
Спасибо. Подписка!
Спасибо за рецепт. Вообще редпочитаю все домашнего приготовления.
Я ещё ванилин добавила бы. Спасибо за идею украшения шоколадом, я бы сама не догадалась❤
Спасибо за рецепт! Делала на детском пюре, по другому рецепту, не очень довольна была результатом. У вас такой хорошенький зефир получился 😍!!! Попробую ваш рецепт.
Тётя Римма электроэнергии знакомых мужчин
Почему, в чем проблемы была?
Спасибо огромное!
❤ Благо дарю уваж. Наталия. Вашы рецепты 👍🏽❤ Люблю зефиры, в магазине перестала покупать, там целая таблица Менделеева. Удачи вам! Respekt 😁
Респект!!!
офигенный зефир, вообще не ожидала, что получится, первый раз готовила. Просто в шоке, прям настоящий зефир и реально очень быстро. Агар был 900, все равно получилось.
Приятного аппетита 🤗
Ідіддідідідідідідід Іцгщцлцдцщцд
Здравствуйте,Наташенька,давно готовлю зефир,для стабилизации и созревания зефира требуется от 8 до 48 часов,в зависимости от температуры и влажности в помещении,много есть нюансов в его приготовлении,кто будет готовить первый раз-ничего не получится,сама училась на ошибках,но добилась результата,в также агар нужен качественный,а не магазинный(многие покупают в магазине,а потом пишут,что ничего не получилось )чаще всего используется сила геля 900 блюм,нужно правильно взбить белки,сварить сироп и взбить зефирную массу(масса должна наматываться на венчик и в деже миксера должны появиться характерные пустоты!Но так как у Вас очень мощный агар,возможно и зефир быстро застыл,в любом случае ему нужно дать созреть,я добавляю инвертный сироп(сама варю),чтобы он дольше оставался мягким!Хранить зефир нужно в герметичном контейнере без доступа воздуха,так он дольше сохраняет свежесть и мягкость!А так,если соблюдены все нюансы приготовления,его,да,можно уже брать в руки минут через 15-20,и сын у меня его таскает постоянно,иногда не успеваю обвалять в сахарной пудре
И зачем столько заморочек? Не проще купить и съесть?
Домашний вкуснее,попробуйте-поймете
@@Rimini_IR Можно и купить, если любите сладости с химией)) Но те, кто хоть однажды попробовал домашний зефир, никогда больше не купят его в магазине.
При заварном способе зефир всегда застывает очень быстро. Именно этот способ подойдет для новичков. Всем удачи и вкусных зефирок!)))
Сахара многовато
Спасибо за рецепт зефира.Очень его люблю.Обязательно попробую приготовить.
готовили зефир?
Надо попробовать понравилось что без лишних слов подписались
Очень вкусно выглядит!
Это не зефир это желе
@@mariapimenova4535значит, неправильный агар был.
Очень крутой рецепт!! Я даже раньше не знала, что это так элементарно!! Я еще сделала их на печеньке круглом!! Получились как пирожные!! Спасибо за рецепт!!
Дуже давно не заходила до вас. З того часу як ви перестали розмовляти з нами. Я дуже рада що ви почали розмовляти, я повертаюсь до вас. За рецепт дякую обов'язково приготую.
Дякую Вам 😘 Готуйте із задоволенням 🤗🙏
Спасибо!👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖🌷🌹🍀🌺☘💫💫💫💫💫💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🌈🌈🌈🎊🎊🎊✨
Супер🎉
Молодец. Очень. Вкусно
Спасибо Супер
Обалдеть! Обязательно попробую! Может получится? Я то не большой мастер!😜 готовить!💖💖💖
Супер❤❤❤
Сладость моя радость 😊❤
🍓🍓🍓Спасибо за рецепт. 🍓🍓🍓
Спасибо!
Попробовала сделать если агар 900 то добавляйте больше немного Да получилось и быстро Очень быстро стабилизируется надо уметь сразу отсадить или ставить чуть в тепло - на кастрюлю с горячей водой и сверху прикрыть но и работать побыстрее Спасибо за рецепт
Супер 👍🏻 В магазине такой выйдет на много дороже
Молодец ❤
Супер!
Привет с КАНАДЫ.Мы к вам с любовью ,и часто готоаим по ващи рецептам
Спасибо за рецепт ,у меня с первого раза все получилось .главное успеть вложить массу в кондитерский мешок😅застывает быстро .
Спасибо 😊
❤🎉дякую!
Спасибо
Какая вкусняшка
Какая прелесть 💞🧚♀️ Обожаю зефирки, на сушке, на диете, на ПП, на чем угодно - позволяю себе всегда🥰👍 Зефирки и мармеладные червячки это святое😄 Ааа, и еще эклеры классические, но с творожным нежирным кремом у меня котируются всегда)))
Там же 17 столовых ложек сахара! Какое ПП? 😂
@@Irjska сахар в стократ менее вреден конкретно для фигуры, если не употреблять вместе с жирами😉 Да и вообще, все, что съедено с удовольствием - последствий не имеет🤗
@@IrjskaНу, да! С ПП, при 17-ти столовых лож. сахара,😅 погорячились!
Эклеры это все🎉
Там же куча сахара
Доброе время. А комбайн какой фирмы ? Спасибо за рецепт !
Ну, насчёт 10 минут, Вы конечно погарячились. 😜
Имелась ввиду длина ролика, округлённо. 😏
Собственно, при такой рецептуре получается безе а не зефир
@@user-lt2hs1xt7j ничего, всё равно вкусно!
@@user-yi5pm2zz2i Она же сказала что готовить именно 10 минут причём здесь блять видео
Погорячилась, конечно. Я делаю похожий по составу зефир, но не отсаживаю, а размазываю пластом и нарезаю как пастилу. Делаю часто, процесс отработан, все равно 35 минут со всей подготовкой.
Не ожидала даже, но получился! Делали черносмородиновый. Единственный минус - притарно сладко. Слаще магазинного. Буду уменьшать сахар как минимум вдвое
Сахара в видео оооочень много
Спасибо.
Кайф. Жалко ,что так много сахара в составе, но в зефире иначе никак
А можно использовать яблочное варенье? Очень много осталось с прошлого года.