KZhead

Стойкий сметанный крем без загустителя /Легко /Без варки /

Кухня армянки
2023 ж. 15 Мау.
52 373 Рет қаралды
Жүктеу

Сметана- 500 г
Мацун /кефир/ 80 г / если у вас кефир, добавьте осторожно и проверьте кислоту /
соль-1 щепотка
Сливки-80-100 мл /по желанию, можно добавить еще больше/
Сахарная пудра - 2 ст/л , если у вас ненатуральные сливки, и 3-4 ст/л, если у вас сливки натуральные

Пікірлер

  • СПАСИБОшто перешли на русски язык-мне нравитса видео про торты и крема-от Вас-Спасибо-я из Латвии-

    @janispigoznis6720@janispigoznis672011 ай бұрын

    • У меня есть и русский канал, и армянский )))

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Как приятно Вас слушать и смотреть! Спасибо!

    @user-ep7jt5qv6w@user-ep7jt5qv6w9 ай бұрын

    • Спасибо )))))))

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын

  • Благодарю Арусяк💐. Летом то что нужно👍

    @user-qi8dt9dx3c@user-qi8dt9dx3c11 ай бұрын

    • Точно))) На здоровье 🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо. Всё доступно. Обязательно попробую.

    @user-yo8xj2in8i@user-yo8xj2in8i10 ай бұрын

    • Удачи 🌸

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p10 ай бұрын

  • Великолепная презентация спасибо огромное ❤

    @user-rx8tz3gi9q@user-rx8tz3gi9q2 ай бұрын

    • ☺️☺️☺️

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p2 ай бұрын

  • Какая красота! Спасибо большое.

    @user-lu9mn1sj6c@user-lu9mn1sj6c11 ай бұрын

    • На здоровье 🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо большое, отличный крем !

    @user-lu8uc5vr2f@user-lu8uc5vr2f10 ай бұрын

    • 🌷🌷🌷

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p10 ай бұрын

  • Благодарю за рецепт👍👍👍🌹

    @svetlanascotcher4343@svetlanascotcher434310 ай бұрын

    • На здоровье)

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p10 ай бұрын

  • Супер.Спасибо за рецепт

    @user-xw5ht1sc7c@user-xw5ht1sc7c11 ай бұрын

    • На здоровье 🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт, очень приятно смотреть Ваше видео.👏👏👏👏👏👍👍👍

    @user-uo1ol6rv1c@user-uo1ol6rv1c11 ай бұрын

    • Рада, что понравился )

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо вам огромное.Рецепт понравился.Очень даже вы секрет раскрыли.Благодарна.❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    @user-kn2hl3cq8k@user-kn2hl3cq8k11 ай бұрын

    • Спасибо за отзыв )

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо. Крем вкусный. Очень вкусный. И достаточно лёгкий.

    @user-jc1ln1uq7h@user-jc1ln1uq7h11 ай бұрын

    • 🥰🥰👍👍👍👍👍

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Молодец,золотые ручки!

    @user-kc7px8cv2t@user-kc7px8cv2t11 ай бұрын

    • Спасибо 🌹

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо Вам большое!!!🙏🏻❤️

    @user-fu7eu2sk4w@user-fu7eu2sk4w11 ай бұрын

    • На здоровье 🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Благодарю за рецепт!!! Мира и процветания!!!!

    @user-ul1zi2uo5j@user-ul1zi2uo5j11 ай бұрын

    • Спасибо 🌹

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • 🥰💞 Спасибо за рецепт 🤗👏! Вам очень идёт эта причёска 👍! 🌹🌹🌹

    @user-ry8ov9wr8w@user-ry8ov9wr8w8 ай бұрын

    • Спасибо)))) Загляну _ка вспомнить какая же она была )))

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p8 ай бұрын

    • @@user-jk9pn1jk3p в видео- Кюфта с начинкой-два года назад. У вас были длиньше волосы 🤗🥰. Сейчас замечательно (но и раньше было хорошо), процветания вам. Ещё раз спасибо 💞🌹🌹🌹.

      @user-ry8ov9wr8w@user-ry8ov9wr8w8 ай бұрын

  • Арусяк Джана, доброго дня! Чудесное видео! Благодарю!!! Всех благ Вам и Вашим близким!💞🌹🤗

    @sofiya-76mir@sofiya-76mir11 ай бұрын

    • Приветствую Вас 🌷 Благодарю ☀️

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Я в восторге, с меня подписка!

    @user-qj5hj4ix5l@user-qj5hj4ix5l9 ай бұрын

    • Спасибо 🌹 Добро пожаловать

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын

  • Щебет птиц лучший музыкальный фон Ваших рецептов,очень приятно 😊🤗

    @user-mo3fd5nh5z@user-mo3fd5nh5z3 ай бұрын

    • Да, в сезон они украшают мои эфиры ))))

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p3 ай бұрын

  • Спасибо вам большое за рецепт, всё понятно и красиво,вы очень приятная и красивая, вдохновения вам,

    @user-fc1oo1ez4y@user-fc1oo1ez4y11 ай бұрын

    • Спасибо))

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт😢😊❤

    @user-xb2ki5ok5c@user-xb2ki5ok5c11 ай бұрын

    • На здоровье ☀️

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Арусяк, вы заметно постройнели! Это стоит труда и силы воли. Вы молодец.

    @user-pj2jy6zt9n@user-pj2jy6zt9n11 ай бұрын

    • Спасибо))) Я старалась )

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • БЛАГОДАРЮ ВАС МИЛАЯ ДЕВОЧКА !!!С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ !!!🥰🥰🙏🙏🙏

    @user-wr7oo2uk2r@user-wr7oo2uk2r4 ай бұрын

    • С Новым Годом Вас, с новым счастьем

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p4 ай бұрын

  • Ваш канал мне нравится.У Вас реальные рецепты.👍👍👍👏👏👏👏 грузинка.🌷🌷🌷

    @user-ph6rp9fh3j@user-ph6rp9fh3j11 ай бұрын

    • Спасибо 🌹

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Чудо, какое 👍👍👍👍👍👍

    @user-ve2gb4eh3y@user-ve2gb4eh3y11 ай бұрын

    • Спасибо 🌹

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Очень люблю как армяночки готовят десерты Они у них... необыкновенные Спасибо , что делитесь своими секретиками.... 🙏🤗

    @natalishans5015@natalishans501511 ай бұрын

    • Рада, что понравился )

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • ❤😊❤

      @lianebieridze8944@lianebieridze89442 ай бұрын

  • Спасибо, Арусяк! С клубникой будет очень вкусно😊 Я уже представила...

    @user-om9pp2el3k@user-om9pp2el3k11 ай бұрын

    • Так и есть )))

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо вам большое♥ 🌺🌺🌺♥

    @user-jy1np4np5h@user-jy1np4np5h3 ай бұрын

    • На здоровье 🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p3 ай бұрын

  • Супер спасибо

    @user-hl9ov6gc1b@user-hl9ov6gc1b11 ай бұрын

    • На здоровье

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Случайно видела вас. Теперь смотрю на ваши ролики. Вы красивая и очень приятная женщина. Без краски и без показухи

    @user-yi2nq9np8x@user-yi2nq9np8x4 ай бұрын

    • Благодарю ☀️

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p4 ай бұрын

  • Արուսյակ ջան Շնորհակալություն համով բաղադրատոմսի համար

    @veronpalyan7638@veronpalyan763810 ай бұрын

    • Սիրով 🥰🥰🥰😍😍😍😍

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p10 ай бұрын

  • Супер...

    @user-um8hp1xn4k@user-um8hp1xn4k11 ай бұрын

    • Спасибо)

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Дорогая Арусяк, благодарю Вас за такой вкусный крем! Вчера пекла торт по Вашему рецепту торт с лимонным курдом ( у меня был мандариновый ), получилось всё очень замечательно. А вот с меренговым рулетом на очень, может я перевзбила белки, т.к. во время выпечки (160°) он очень сильно поднялся буграми, а через полчаса рулет был мокроват снизу и я его ещё минут 20 допекала и он получился вязким. Но я этим меренговым коржом прослоила свой мандариновый торт и всё вышло отлично ! Привет Вам из Харькова ! ❤

    @mumsiki2628@mumsiki262811 ай бұрын

    • Добрый день 🌷 Духовки у нас разные и разница в температуре может быть очень большой. Видимо, у Вас духовка печёт сильнее. Вам нужно получить оптимальную температуру именно для Вашей духовки. Делайте пробный вариант и Пеките при более низкой температуре, чтобы не портить много продуктов. А долго при низкой нельзя, будет тянуться, будет невоздушной. Но может быть стабильным. Хотя, если замораживать, сломается наверняка

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • @@user-jk9pn1jk3p Благодарю Вас!

      @mumsiki2628@mumsiki262811 ай бұрын

    • 🌷🌷🌷

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо! 👍

    @tanya197504@tanya19750411 ай бұрын

    • На здоровье 🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Арусяк джан, я так делаю, но без мацуна-кефира, без сливок, -на медовик!))а если +чуть соли+ ароматной зелени--вкуснятина к шашлыку!!!))) сонласна, на меренгу он самое то!!! Спасибо, дорогая!!!!

    @angellasarkisova3988@angellasarkisova398811 ай бұрын

    • 👍👍👍🥰🌷🌷🌷

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • ❤🎷

      @angellasarkisova3988@angellasarkisova398811 ай бұрын

  • Thank you ❤

    @reginacostanza1831@reginacostanza183111 ай бұрын

    • 🥰🥰🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Здравствуйте! Я тоже делаю такой крем ,но только с натуральными сливками. И на бисквитный торты пускаю только такой крем. С этим кремом можно столько добавок и сгущёнку добавить и варёную,и какао ,и фрукты-ягоды ,да много чего и торты получаются очень вкусные и всем моим друзьям нравятся. А вот заварной крем терпеть не могу,считаю самый худший из кремов😂,ну это на мой вкус. Спасибо вам

    @user-ec1bs3bs5o@user-ec1bs3bs5o3 ай бұрын

    • ☺️☺️☺️☺️🥰🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p3 ай бұрын

  • ❤❤❤

    @user-cb5sy3kv5y@user-cb5sy3kv5y11 ай бұрын

    • 🥰🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Спасибо, очень приятно и доступно все рассказываете. А песочные коржи у вас есть на канале?

    @user-vq5hu1no4j@user-vq5hu1no4j9 ай бұрын

    • Спасибо, что оценили)))) Пока что нету)))

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын

  • ❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    @shahnoztashkenbaeva84@shahnoztashkenbaeva8411 ай бұрын

    • 🥰🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Я убираю влагу из сметаны, выкладываю на вафельное полотенце. 40 минут и все готово, никакую ночь не надо отвешивать. Удачи.

    @user-hj5yr2vr1d@user-hj5yr2vr1d8 ай бұрын

    • 😊😊👍👍👍👍 Если не нужна такая плотная консистенция, конечно

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p8 ай бұрын

  • 👍👍👍👍❤❤❤❤

    @narinesamvel5651@narinesamvel565111 ай бұрын

    • 🥰🌹🌹🌹

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Я так завжди роблю крем-сир на Чізкейк ! Робила як з Філадельфії, так і з цього крем-сиру, смак майже однаковий ) Але я беру сметану 25 % і більше нічого не додаю. Обов'язково під прес ставлю на ніч, або підвішую на добу.

    @hanna7953@hanna7953Ай бұрын

    • 👍👍👍👍🤗 Спасибо

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p29 күн бұрын

  • 💝👍👌🎉

    @zhannadyakova1064@zhannadyakova106411 ай бұрын

    • 👍👍

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Даже смотреть вкусно!! А как вы храните оставшиеся сливки33%

    @user-mt8jt4en6v@user-mt8jt4en6v11 ай бұрын

    • Плотно закрываю горлышко и храню в холодильнике всего несколтко дней

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Дякую.

    @user-dd1nr7ws4l@user-dd1nr7ws4l11 ай бұрын

    • На здоровье 🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • 🌹🌹❤👍👍

    @user-hl9ov6gc1b@user-hl9ov6gc1b11 ай бұрын

    • ☀️☀️☀️

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • 😱👍👍👍💞🌹💞👍😘

    @Hindu_2838@Hindu_283811 ай бұрын

    • 🥰🥰🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • Арусяк, добрый день. Я много раз делала подобный крем. Он очень вкусный! Можно вместо сахарной пудры использовать сахар! Добавить, слегка размешать, оставить на пару минут. Сливки можно вначале взбить (только натуральные!), потом смешать с отвешеной сметаной с сахаром. А если добавить ваниль, то вообще сказка!

    @user-qz9iq8hq2b@user-qz9iq8hq2b11 ай бұрын

    • Добрый день 🥰 Спасибо 🌹 🌹 🌹

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • С домашней сметаны можно сделать? Спасибо.

    @user-rs2df9jk8s@user-rs2df9jk8s11 ай бұрын

    • Можно, конечно

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • @@user-jk9pn1jk3p спасибо

      @user-rs2df9jk8s@user-rs2df9jk8s11 ай бұрын

  • Арусяк, а можно каймак, вместо сливок взбить?

    @angellasarkisova3988@angellasarkisova398811 ай бұрын

    • Не пробовала, но не думаю, получится, на мой взгляд, почти сметана со сметаной)))

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • @@user-jk9pn1jk3p если кислая сметана... Надо подумать над пропорцией.🤔 Знаю, что хозяюшки взбивают, вместо сливок...Спасибо, дорогая! Всего самого доброго,джаночка!❤

      @angellasarkisova3988@angellasarkisova398811 ай бұрын

    • @@angellasarkisova3988 удачи Вам )

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • А лимонный сок можно вместо мацона или кефира?

    @user-ro6ov1kl7z@user-ro6ov1kl7z11 ай бұрын

    • Можно, но добавляйте осторожно.

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • @@user-jk9pn1jk3p спасибо

      @user-ro6ov1kl7z@user-ro6ov1kl7z11 ай бұрын

  • Здравствуйте, а можно этот крем для наполеона?

    @user-xn1zb9ip5g@user-xn1zb9ip5g11 ай бұрын

    • Не пробовала, но не думаю, что подойдёт. Со слоеным тестом делала ( трубочки, гнезда с кремом и ягодами, так же с кули или с ягодный пюре), но именно наполеон не думаю, что получится таким, как надо

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • Спасибо!

      @user-xn1zb9ip5g@user-xn1zb9ip5g11 ай бұрын

  • Сколько можно хранить ваши сливки в коробочке после её вскрытия?

    @sedastepanyan5510@sedastepanyan551011 ай бұрын

    • Не натуральные, обычно, месяц хранят, но я не больше 2 недель

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • @@user-jk9pn1jk3p спасибо)

      @sedastepanyan5510@sedastepanyan551011 ай бұрын

  • Арусяк,надо было убрать хоть граммульку,вес стал бы более нейтральным🤫😉

    @user-mo3fd5nh5z@user-mo3fd5nh5z3 ай бұрын

    • ????

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p3 ай бұрын

  • Здравствуйте а кифир сколько процентов жирности?

    @user-ej6se4pw5k@user-ej6se4pw5k11 ай бұрын

    • Какой получится ) У меня мацун был 12 % , если не ошибаюсь

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • Подойдёт любая жирность, просто чем жирнее, тем меньше сыворотки

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

  • А для медовика такой крем подойдёт?

    @user-qw7xw7dr8g@user-qw7xw7dr8g3 ай бұрын

    • Не пробовала сама, но, думаю, для тех, кто любит со сметанным кремом, и такой вариант подойдёт

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p3 ай бұрын

  • Получается творожный сыр и из него крем получается.

    @maiyaabid743@maiyaabid7433 ай бұрын

    • 👍👍👍☺️

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p3 ай бұрын

  • Я думаю, вместо кефира можно взять творожный крем-сыр

    @ninapanda1962@ninapanda196211 ай бұрын

    • Если взяли творожный крем сыр, тогда делайте крем на нем. У нас все это делается вместо гншо, чтобы получить крем именно как на творожном сыре

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • Конечно нет, потому что в видео творожный крем - сыр и делают!

      @innainna7468@innainna746810 ай бұрын

  • Скажите пожалуйста, сметана натуральная?

    @user-pb2rs4df9u@user-pb2rs4df9u11 ай бұрын

    • Магазинная.

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • Спасибо.

      @user-pb2rs4df9u@user-pb2rs4df9u11 ай бұрын

  • Из этой массы получается сливочный сыр для крема крем чиза!

    @user-ts8jn7xj3s@user-ts8jn7xj3s8 күн бұрын

    • 👍👍👍🥰

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p8 күн бұрын

  • Это яяяяя

    @user-lf5in8ng1u@user-lf5in8ng1uАй бұрын

    • ???)

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3pАй бұрын

  • Зачем добавлять кефир, магазинная сметана и так с кислинкой

    @Galina369@Galina36911 ай бұрын

    • Это её рецепт, а Вы добавляйте как хотите.

      @Elena-sk2nh@Elena-sk2nh11 ай бұрын

    • Может у Вас такая, я не знаю. Вот почему я советовала полагаться на свой вкус

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p11 ай бұрын

    • можно кефир не добавлять?​@@user-jk9pn1jk3p

      @Saltanat-nukenova@Saltanat-nukenova3 ай бұрын

  • Аруся, какой жирности у вас сметана,юлагодарю

    @user-fo4he4pz1v@user-fo4he4pz1v4 ай бұрын

    • 18 %

      @user-jk9pn1jk3p@user-jk9pn1jk3p4 ай бұрын
KZhead