Замораживаю фиолетовый базилик / Зимой этой заготовке просто нет цены / Огород дяди Вовы

2021 ж. 28 Шіл.
462 178 Рет қаралды

Вот и на моей грядке подрос базилик. Всё-таки, я отдаю предпочтение его фиолетовой разновидности. Считаю, что она более ароматная. Буду сегодня заготавливать базилик на зиму, а точнее - замораживать.
Замораживаю зеленый лук / Чтобы зимой на него не тратиться: • Замораживаю зеленый лу...

Пікірлер
  • Я мою, привяливаю на полотенце, укладывают в пакет, формирую в колбаску,туго заворачиваю, фиксирую поверх скотчем. Укладывают в морозилку. Легко режется по краю в нужных размерах и места мало занимает в морозилке.можно и укроп зелёный так же.

    @user-hd2oc1ik5f@user-hd2oc1ik5f9 ай бұрын
  • Всякую заморозку надо делать так: сложить любой продукт подготовленный для замораживания в неглубокий лоток тонким слоем и поместить в морозильную камеру. Через сутки готовый продукт поместить в специальный пакет для заморозки. Таким образом лишняя вода из продукта уходит и полученные продукты лучше выглядят : они рассыпаются, а не слипаются между собой. Может кому-то. Понравиться. Попробуйте.

    @user-qj6yj4br2p@user-qj6yj4br2p Жыл бұрын
    • СПАСИБО ВАМ! У МЕНЯ ЕСТЬ КАК РАЗ СЕЙЧАС ФИОЛЕТОВЫЙ И ЗЕЛЕНЫЙ ПОПРОБУЮ ЗАМОРОЗИТЬ

      @user-px5gf6cs4o@user-px5gf6cs4o Жыл бұрын
    • Они и так прекрасно отламываются. Ваш способ заморозки хорош для ягоды и томатов. Что имеет много жидкости. Зелень можно вообще замораживать порционными пучками и резать замороженную, когда надо.

      @OxygenRelax@OxygenRelax Жыл бұрын
    • @@OxygenRelax Согласна с вами)

      @irina_reportagi_moey_gizni_@irina_reportagi_moey_gizni_ Жыл бұрын
    • Я сельдерея листья так же делаю ,но набиваю плотно целофановый мешочек ,и так как листья сухие ,они не слипаются ,но в следующий раз воспользуюсь контейнером ,как вы

      @user-vi2fg1ix8y@user-vi2fg1ix8y Жыл бұрын
    • * понравиТся - учи русский👎

      @user-hn8mb8be1e@user-hn8mb8be1e Жыл бұрын
  • Много, много лет занимаюсь огородничеством. Базилика сажаю очень много, излишки продаю. За все годы огородничества перепробовала многие способы заготовки пряных трав. Но так и не нашла способа, чтобы базилик сохранял свой аромат. Эфирные масла базилика испаряются и при заморозке и при сушке и при засолке. Есть такой блогер - шеф повар Илья Лазерсон. Многие его, наверное, смотрят. В каком-то его видео, он тоже высказался, что базилик, в отличие от петрушки, укропа, при заготовке теряет свои ароматные масла.

    @jzh3917@jzh39179 ай бұрын
    • То правда!

      @user-tc6eo4bb1s@user-tc6eo4bb1s8 ай бұрын
  • Хорошая идея сушить, спасибо за подсказку

    @user-if3iu3ri5c@user-if3iu3ri5c9 ай бұрын
    • Не понятно зачем прищепки. Одной ниткой делается 2 пучка и перекидывается через верёвку или на любой гвоздик

      @user-qc3vm2wv6u@user-qc3vm2wv6u9 ай бұрын
  • Я в пакетах замораживаю базилик,кинзу, укроп, зелёный лук, перец болгарский и горький, кусочки помидоров и помидоры ,измельчённые в блендере, фрукты в пакетах и контейнерах, вишня ,черешня и кизил с косточкой и без ,для пирогов. Очень интересно зимой вдыхать запах лета.

    @user-hs4cd6wy4m@user-hs4cd6wy4m Жыл бұрын
  • Очень своевременное видео! Благодарю!

    @gulnarramazanova24@gulnarramazanova24 Жыл бұрын
    • Сено

      @user-co8ps4ll5x@user-co8ps4ll5x9 ай бұрын
  • Я с фиолетовым шашлык мариную. Обалденно.

    @user-rb9pq5wm7v@user-rb9pq5wm7v Жыл бұрын
  • Спасибо! Буду замораживать

    @user-gs3yj1bt3t@user-gs3yj1bt3t Жыл бұрын
  • Я сушу базилик( так же и петрушку заготавливаю на зиму), а потом через кофемолку пропускаю. Складываю в баночку. Очень удобно и мало места занимает. Цвет изумительный, особенно петрушка красивая перемолотая. И запах.....!

    @lubavushka64@lubavushka649 ай бұрын
    • А если засушить ещё и зонтики петрушки, аромат обалденный!

      @Gromushka69@Gromushka699 ай бұрын
    • Это уже каша. Можно мелко порезать и всё

      @user-yo3lb3md1m@user-yo3lb3md1m9 ай бұрын
    • ​@@user-yo3lb3md1mСушеную петрушку перемолоть надо. Какая же это каша?

      @user-uz8de5lm9l@user-uz8de5lm9l9 ай бұрын
    • ​@@Gromushka69не выношу запах петрушки. К сожалению.

      @user-ed3cr5io6h@user-ed3cr5io6h9 ай бұрын
    • Неча на зеркало пенять, коли рожа крива.

      @user-tt9zj4ft6v@user-tt9zj4ft6v9 ай бұрын
  • Для чего замораживать, занимать место в морозилке? Базилик прекрасно растет на подоконнике круглый год, надо только периодически его (и другие травы)подсеевать и тогда ароматная зелень у вас всегда под рукой

    @fantiktv7128@fantiktv7128 Жыл бұрын
  • Благодарю.

    @user-mb6km6tb5u@user-mb6km6tb5u8 ай бұрын
  • Напиток:4л.воды закипает,туда большой пучок базелика, закипает вода и туда 1ч.л. лимонки.Меняется цвет на малиновый.Все.Выключаем,добавляем сахар и напиток готов, остужается и в холодильник

    @user-fh4tg1qi6f@user-fh4tg1qi6f9 ай бұрын
  • Можно нарезать не совсем одревесневших побегов базилика, поставить в воду .Он даст корни. Посадить в горшок с питательной землей. Зимой у вас будет свежий куст . Делаю так каждый год.

    @user-vb4dc5ke9m@user-vb4dc5ke9m Жыл бұрын
    • В смысле выкопать базилик с корешком? И посадить в горшок с землей? У меня на грядке растет еще базилик, уже такой довольно таки большой и окрепший

      @user-jw8sv2ii1p@user-jw8sv2ii1p Жыл бұрын
    • @@user-jw8sv2ii1p нарезать верхушек и укоренить в воде

      @user-vb4dc5ke9m@user-vb4dc5ke9m Жыл бұрын
    • @@user-jw8sv2ii1p. Я выкапываю и в вазон пересаживаю. И так 2 сорта - фиолетовый и зелёный "Карамелька". А зимой по очереди обрезку делаю, оставляя 15 см от грунта, когда уже сильно разрастается. И молоденькая зелень быстренько заново нарастает. А весной, когда всходит новая рассада, освобождаю вазоны для цветов. И так, последние лет 6-7.

      @podrushkaira@podrushkaira Жыл бұрын
    • ​@@podrushkairaСпасибо огромное!

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
    • ​@@podrushkairaкарамелька очень вкусный!!

      @KGalBiktori@KGalBiktori9 ай бұрын
  • Заморозка,это хорошо.Но я бы не отказалась послушать и посмотреть как вы смогли вырастить такой шикарнейший базилик.Как я перед ним не танцую,но что то куршивенькое у меня вырастает.Вы сразу семенами в грядки сажаете или рассадой?

    @user-um4vf1qh9q@user-um4vf1qh9q8 ай бұрын
  • Давно замораживаю,делаю отдельно только базилик,микс,базилик,зеленый лук,кинза.Можно кинзу заменить уеропом,петрушкой.Зимой все уходит,морожу много

    @user-nh7xy8jj9m@user-nh7xy8jj9m Жыл бұрын
  • Базилик любой, немного чеснока, соль, оливковое масло лимонный сок, всё в измельчитель, а потом эту массу в маленькие контейнеры для соусов по 50-80 мл. Прекрасно хранится в морозилке.

    @user-tg4rc9ty5k@user-tg4rc9ty5k9 ай бұрын
  • А я замораживаю любую нарезанную зелень, россыпью на кухонных досочках. Затем ссыпаю в пакеты или контейнера и завязываю( закрываю). Так она остаётся рассыпчатой и легко нужная порция достается и посыпается хоть горячее блюдо, хоть салат

    @Ludmila1604@Ludmila1604 Жыл бұрын
    • Я точно так же делаю и это очень удобно.

      @lilijapos2793@lilijapos2793 Жыл бұрын
  • А я несколько кустиков базилика пересаживаю в цветочные горшки и всю зиму на кухонном окне растет свежий базилик

    @shalaevamargarita9368@shalaevamargarita93689 ай бұрын
  • Классный ролик спасибо, за сове !! Обязательно зделаю обожаю бозелик!! Красиво поют птички!! Дай бог вам здоровья

    @user-lb5uu4hb4e@user-lb5uu4hb4e9 ай бұрын
    • 🤦‍♂️двоечник

      @user-me7my8lo4s@user-me7my8lo4s9 ай бұрын
    • @@user-me7my8lo4s по фиг, пятёрок мнока умачок

      @user-lb5uu4hb4e@user-lb5uu4hb4e9 ай бұрын
  • Всем Здравия! У нас в Краснодарском крае сложно сохранить в сухом виде все ,что дарит лето в изобилии. Проще замораживать. Ещё попробуйте из Базилика компот, на зиму в банке закатывать. Процесс, как с ягодами или фруктами. Очень вкусно,и тонизирует. Хорош в жару такой напиток.

    @Leilaleilawwwru@Leilaleilawwwru Жыл бұрын
    • Очень интересно про компот. Подробнее напишите, пожалуйста!

      @user-kg3qq8hj5n@user-kg3qq8hj5n Жыл бұрын
    • Можно и чай сделать свежий и сухой подойдет и для щетовитки хорош

      @user-yg1jo7hv8x@user-yg1jo7hv8x Жыл бұрын
    • ​@@user-yg1jo7hv8xспасибо большое.щИтовидка

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
    • От температуры, от кашли много болезни помогает уже сколько лет пём

      @user-ks9jc1ky7v@user-ks9jc1ky7v9 ай бұрын
    • Сушу базилик и добавляю в чай, вкус превосходный !

      @user-uz5oe6mo8u@user-uz5oe6mo8u9 ай бұрын
  • А я не режу,листиками замораживаю,он легко отламывается.Сразу мороженный режу,или крошу в руке пока мороженный.

    @wsi588@wsi588 Жыл бұрын
  • Базилик не режу. Целиковые веточки укладываю в пакетик, завязываю и в морозилку. В нужный момент достаю несколько листиков для приготовления блюда. Хватает на всю зиму, до нового урожая.

    @user-bc5hz5so8s@user-bc5hz5so8s9 ай бұрын
  • Очень вкусный компот из базилика

    @user-wr7sc6we9d@user-wr7sc6we9d Жыл бұрын
    • Я читал и про варенье из зелёного.

      @user-bo8qx7wf7s@user-bo8qx7wf7s Жыл бұрын
  • Да заготавли́ваю.Но Я его сушу.Сохнет быстро и аромат остаётся натуральный.

    @user-bq3jk5ic9c@user-bq3jk5ic9c Жыл бұрын
  • Не высох а просох))) Я подумала сразу что высушить нужно))

    @lanmets3948@lanmets39489 ай бұрын
  • У меня тоже его много и зелёного я их посадила по пакету. На днях сделала соль из фиолетового и зеленого базилика с чесноком . Песто из зеленого базилика . А после сушки я сушу листики отдельно и веточки отдельно и веточки перемалываю мелко и добавляю в смесь приправ я делаю . Вообще люблю создавать что то новое .

    @markizanochi65@markizanochi658 ай бұрын
    • Вам надо снять ролик про это и выложить на своей странице. Всегда интересно посмотреть, как люди делают заготовки на зиму. 👍

      @Spinus-@Spinus-8 ай бұрын
    • @@Spinus- Кстати у меня есть тут аккаунт может сделаю так как базилика у меня много в огороде да и всего всякого , я еще делаю песто из Кале из семейства капустных Kale , и из Хвостов лука когда сезон окончен со всеми травами вместе так вкусно прелесть , замораживаю и всю зиму свежак .

      @markizanochi65@markizanochi658 ай бұрын
    • @@markizanochi65 да, именно это я и имела ввиду)) 👍

      @Spinus-@Spinus-8 ай бұрын
    • @@markizanochi65 специально подписалась на вас 🙂

      @Spinus-@Spinus-8 ай бұрын
    • @@Spinus- спасибо я постараюсь снять видео 😅🇬🇪🇺🇸

      @markizanochi65@markizanochi658 ай бұрын
  • У.нас.вАзербайджане.летом.сушим.разных.зелень.и.базилак Зимой.добавляем.в.долму.в.голубцы.втефтель.а.гарнир.для.плова

    @zerifeahmedova3798@zerifeahmedova37988 ай бұрын
  • На фиолетовом базилике настаиваю уксус. Потом его использую при консервировании помидоров, огурцов, приготовлении салатов на зиму.

    @user-lg2nx4yi3u@user-lg2nx4yi3u9 ай бұрын
  • Ого, ск. базилика!Классно!🍉🍎🍅🍓🥔🍉🍎🍅🍓🥔🍉🍎🍅🍓🍉🍎🍅🍓🥔🍉🍎🍅🍓🥔🍉🍎🍅🍓🥔🍉🍎🍅🍓🥔🍏🍎🍅🍓🥔🍉🍎🍅🍒🍓

    @_pre_pod.nesti-25@_pre_pod.nesti-25 Жыл бұрын
  • Сажаю базилик в теплице по помидорам, растёт быстро, раз 5-6 срезаю . отрастает заново просто отлично.Сажать много не приходится. А ещё заметили что всякие бабочки его запах не любят, на помидорах нет ни кого.

    @l.s5051@l.s5051 Жыл бұрын
    • Надо так посадить в следующем году

      @Lliant123@Lliant123 Жыл бұрын
    • Тоже так делала. В этом году много гусениц было на нем. Теперь в теплице сажать буду.

      @user-ft3wb8zi7b@user-ft3wb8zi7b Жыл бұрын
    • ​@@user-ft3wb8zi7bДа супер--совет

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
    • А у мене він не росте..3 рази садила...в теплиці 2 штуки питається вирости... може я щось не правильно роблю???

      @user-mp7bt3ks1s@user-mp7bt3ks1s9 ай бұрын
    • ​@@user-mp7bt3ks1sможет влаги не хватает? Я сначала на подоконнике выращиваю рассаду, потом в теплицу.

      @user-uu3jv6qn6t@user-uu3jv6qn6t8 ай бұрын
  • Замораживаю ежегодно укроп, теперь попробую заморозить базилик.

    @user-yl1oi8kn2q@user-yl1oi8kn2q9 ай бұрын
  • Зачем заморозить, у нас в Армении мы сушим базилику, и запах и вкус хорошо сохраняется.

    @nunesarkisyan9522@nunesarkisyan9522 Жыл бұрын
    • Правильно Nune ,лучше сушить, он лучше сохраняет аромат и вкус

      @user-cn6yh9hx9o@user-cn6yh9hx9o Жыл бұрын
    • @@user-cn6yh9hx9o особо сушить негде у меня,на балконе солнце,сильно жарко,хоть и окна завешиваю,поэтому замораживаю тоже все приправы,

      @user-vi2fg1ix8y@user-vi2fg1ix8y Жыл бұрын
    • Сушить любую зелень, в том числе и базилик, надо не на солнце, а в тени, разложив тонким слоем на сухую поверхность. Базилик в Армении сушат, его удобно хранить в бумажном пакете и крошить по надобности в любое блюдо, запах великолепный!

      @marineasoyan5444@marineasoyan5444 Жыл бұрын
  • А я замораживаю брикетами, удобно складывать в морозилке.

    @user-oy7ih9cr7d@user-oy7ih9cr7d Жыл бұрын
  • Свежий базилик утрамбовать в банку, залить уксусом 9%, и на две недели в темное место. Сливаете базиликовый уксус, цвет малиновый. Хорошо подойдет для маринования рыбы, мяса...

    @natashagroznova7289@natashagroznova72899 ай бұрын
  • Я все также делаю, но потом сушу базилик. Не занимает место в морозилке, а все его качества сохраняются.

    @user-nw3sn2tx1b@user-nw3sn2tx1b9 ай бұрын
  • Молодец,мужчина,занят делом,а не пивком

    @user-ss9ic6rt2e@user-ss9ic6rt2e Жыл бұрын
  • П Добрый день! Попробуйте морозить в пластиковых бутылках с широким горлышком (например от сока или молока). Намного удобнее, чем в контейнере, как нам показалось. Руки чистые, просто вытряхнули сколько нужно и все! И очень компактно в морозилке зелень размещается, замороженная подобным образом.

    @user-jn2wk5gc5w@user-jn2wk5gc5w Жыл бұрын
    • Мне тоже очень нравится в небольших пластиковых бутылках из-под ряженки

      @user-wt8rk7ds5g@user-wt8rk7ds5g Жыл бұрын
    • А лучше всего в пакетах. И места много не занимают.

      @irina491@irina491 Жыл бұрын
    • @@irina491 это точно!

      @user-rc9nn9vc2d@user-rc9nn9vc2d Жыл бұрын
    • @@user-wt8rk7ds5g Столько хороших советов...спасибо всем

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
    • Для,чего эти заморочки. Бутылки, контейнеры?Обсушить зелень в сушке,порезать в пакет и в холод. Рассыпчатая зелень и места не занимает.

      @user-ms3if2nx2d@user-ms3if2nx2d7 ай бұрын
  • У меня никогда такой не вырастает даже в теплице.синий, но видимо разный сорт. Ваш как называется?

    @user-bn3iw2zu2q@user-bn3iw2zu2q9 ай бұрын
  • Я зелень сушу и потом мелко измельчаю в кофемолке. Добовляю как специю в блюда.

    @user-ne6pu7fh1h@user-ne6pu7fh1h9 ай бұрын
    • Вы сняли с языка, я тоже так делаю.... петрушка, кинза, любисток. Отличная сухая приправа. И не надо занимать морозилку 😊

      @svetik8509@svetik85098 ай бұрын
  • Замораживаю зелень, различную - базилик, кинзу, укроп, зеленый лук в формочках для льда, чуть-чуть доливаю воды кипячёной, иначе потом сложно будет достать замороженный кубик зелени, когда зелень замёрзнет, перекладываю в пакет, так и храню, а зимой достаю такой кубик и кладу в тарелку с едой, допустим суп, аромат сразу обалденный, как будто только что с грядки

    @user-gv9yo3dc3x@user-gv9yo3dc3x9 ай бұрын
    • Я не разу не замораживала базилик. Он потом не становится скользкий?

      @natalyamazhnikov3734@natalyamazhnikov37348 ай бұрын
    • @@natalyamazhnikov3734 Нет, если заморозить его сухим.

      @user-gv9yo3dc3x@user-gv9yo3dc3x8 ай бұрын
    • @@user-gv9yo3dc3x спасибо, попробую...

      @natalyamazhnikov3734@natalyamazhnikov37348 ай бұрын
    • А я делаю базиликовое масло и базиликовую соль. Потом вливаю 2 столовые ложки масла в подсолнечное и получается цвет как оливкового и аромат базилика, базилик беру зелёный.

      @user-sv9je3jf8x@user-sv9je3jf8x7 ай бұрын
  • Очень вкусный напиток: медовый с лимоном и листиком базилика, на любителя, но по мне!))

    @olgasmit1898@olgasmit1898 Жыл бұрын
    • Я всё лето добавляю листочки базилика в чай при заваривании.

      @user-yf8pj4mr7x@user-yf8pj4mr7x Жыл бұрын
    • И еще мяты добавить, очень вкусно, освежает в жару.

      @user-iu4dc2wi4h@user-iu4dc2wi4h Жыл бұрын
    • @@user-iu4dc2wi4h да, спасибо, и мята есть. ☘️🌿☕❤️

      @user-yf8pj4mr7x@user-yf8pj4mr7x Жыл бұрын
    • Есть лимонный сорт базилика.

      @antoninagarmashova5658@antoninagarmashova5658 Жыл бұрын
    • @@antoninagarmashova5658 чай с лимонным базиликом даже вкуснее, чем с мелиссой.

      @user-iu4dc2wi4h@user-iu4dc2wi4h Жыл бұрын
  • Доброго всем денечка !!! Мне еще как вариант нравиться заливать оливковым маслом листочки базилика , делаю побольше , очень вкусно .

    @user-rn9me3xj9z@user-rn9me3xj9z Жыл бұрын
    • Листочки свежие или сухие?

      @user-xs3fy2xz8g@user-xs3fy2xz8g Жыл бұрын
    • @@user-xs3fy2xz8g Свежие листочки базилика укладываю в банку слоями , каждый слой чуть солю и наливаю оливковое масло и так каждый слой до полной банки .

      @user-rn9me3xj9z@user-rn9me3xj9z Жыл бұрын
    • @@user-rn9me3xj9z deržyte v xolodilnike?

      @eglekvasceviciene2789@eglekvasceviciene2789 Жыл бұрын
    • @@eglekvasceviciene2789 Да , храню в холодильнике .

      @user-rn9me3xj9z@user-rn9me3xj9z Жыл бұрын
    • ​@@user-rn9me3xj9z у меня такой базилик в масле пропал в холодильнике к декабрю... Выбросила.

      @NatalyaStanchenko@NatalyaStanchenko9 ай бұрын
  • А я сушу и просто руками потом мну.Пробовала измельчать в кофемолке,не понравилось.А замороженный теряет аромат.

    @user-os6qt9wt1w@user-os6qt9wt1w Жыл бұрын
  • Делаю соус к мясу - помидоры , чеснок, хмели сунели , горький перчик, сахар, соль и в конце базилик, ну очень вкусно.

    @evabinyakova3912@evabinyakova3912 Жыл бұрын
    • А я смешиваю кетчуп «шашлычный»и «острый»(немного)и много резанного базилика.Тоже вкусно.Это если вдруг нет помидоров.

      @user-os6qt9wt1w@user-os6qt9wt1w Жыл бұрын
    • Спасибо, обязательно попробую))

      @marusiaselidi1058@marusiaselidi10589 ай бұрын
    • соусы делать лучше с зелёного базилика он более нежный

      @user-pm1kd2mz4t@user-pm1kd2mz4t9 ай бұрын
    • @@user-pm1kd2mz4t точно.

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
    • ​@@user-pm1kd2mz4t не С, а ИЗ

      @user-me7my8lo4s@user-me7my8lo4s9 ай бұрын
  • Я не замораживаю...достаточно высушить..и пересыпать в банку..так же и мяту..можно всю зелень.....очень удобно....

    @anjelikalehachova9411@anjelikalehachova9411 Жыл бұрын
    • И сушенный намного ароматнее.

      @user-os6qt9wt1w@user-os6qt9wt1w Жыл бұрын
    • @@user-os6qt9wt1w не знаю какой сушёный базилик.но сушёный укроп и петрушка по запаху как сено.

      @user-vt8yc6hv6z@user-vt8yc6hv6z Жыл бұрын
    • @@user-vt8yc6hv6z да,укроп и петрушка ужасные,а базилик сохраняет аромат,так же, как и мята

      @user-op1gp4it2r@user-op1gp4it2r Жыл бұрын
    • @@user-vt8yc6hv6z базилик не теряет свой аромат в засушеном виде. Я его сушу и перемалываю. Только зелёный сорт, поскольку фиолетовый в блюдах смотрится не привлекательно.

      @antoninagarmashova5658@antoninagarmashova5658 Жыл бұрын
    • @@antoninagarmashova5658 спасибо.У меня в этом году шикарный базилик.Надо зелёный просушить.

      @user-vt8yc6hv6z@user-vt8yc6hv6z Жыл бұрын
  • А я шинкую его, даю базилику сутки что бы завял, а потом раскладываю по маленьким дозам. На одну порцию. чтобы каждый раз не размораживать и вновь не замораживать базилик. Он теряет свой внешний вид от постоянной разморозки

    @nataliyastarodubtseva9989@nataliyastarodubtseva99898 ай бұрын
  • Замораживать нужно любые травы тонким слоем в плоском пакете.

    @Nataliya0715@Nataliya07159 ай бұрын
  • Я сушу базилик и смешиваю с солью.То же самое с сельдереем.Получается ароматная соль😊

    @mirabilis6855@mirabilis6855 Жыл бұрын
    • Из контейнеры тяжело доставать лучше заморозить порцыонно. .

      @user-vc1qk6kf6s@user-vc1qk6kf6s Жыл бұрын
    • @@user-vc1qk6kf6s нет не тяжело.Он просушенный легко достаётся.

      @user-os6qt9wt1w@user-os6qt9wt1w Жыл бұрын
    • Попробуйте свежий с солью взбить, и 10 мин.в духовке до 150 град. Совершенно другой вкус все эфиры соль впитывает. И сельдерей,лук перо,петрушку тоже. А свежую мяту с сахаром.

      @user-io7zv9kd9q@user-io7zv9kd9q Жыл бұрын
    • Ух ты.как интересно

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
  • Доброго времени суток да заготавливаем, но не замораживаем, а сушим!

    @user-od6ph5yz2g@user-od6ph5yz2g8 ай бұрын
  • Я сушу базилик, целыми листочками и веточки. Прекрасно сохраняет аромат.

    @user-bu8qe7ic8b@user-bu8qe7ic8b9 ай бұрын
    • Аромат сушёного базилика прекрасен, но он иной, чем у свежего, поэтому заготавливаю из свежего пасту, которая прекрасно хранится в холодильнике в маленьких баночках, а отходы при заготовке пасты, веточки сушу и использую в маринадах при консервировании помидор, а мягкие и нежные кисточки-соцветия сушу и по мере использования растираю в ступке и добавляю в блюда.

      @svetlanaluzhatskaya1869@svetlanaluzhatskaya18699 ай бұрын
    • @@svetlanaluzhatskaya1869поделитесь пожалуйста рецептом

      @user-fp9tc8dd3r@user-fp9tc8dd3r9 ай бұрын
  • Сушу пучком, потом режу ножницами вместе со стеблем и в стеклянные банки, сушеный очень ароматный.

    @lusam2479@lusam2479 Жыл бұрын
    • А если со цветоносом ещё ораматней.

      @user-op7vi9sz9s@user-op7vi9sz9s Жыл бұрын
  • Базилик очень быстро высыхает без всяких прищепок

    @David-ip1og@David-ip1og8 ай бұрын
  • Шикарная грядка!

    @user-dt9oz7el2q@user-dt9oz7el2q Жыл бұрын
  • Я больше сушу,то есть,мою,развешиваю,до полного высыхания,потом мну на скатерть,получается как мука но очень вкусно,добавляется в блюда когда они почти готовы,также можно взбивать с сметаной,кислым молоком,куда хотите,по вкусу❤❤❤❤❤

    @fatimagigolayeva4806@fatimagigolayeva4806 Жыл бұрын
    • Я тоже сушу зелень , особенно моя семья любит именно фиолетовый базилик , или реган , петрушку и сельдерей . После сушки тоже обминаю и храню в пакете из крафт-бумаги , а сухие стебельки связываю ниточкой и использую для готовки -- они самые ароматные ! Сварился бульон -- взяла за ниточку и вытащила из кастрюли .

      @user-bo7bd3so3z@user-bo7bd3so3z Жыл бұрын
    • @@user-bo7bd3so3z да,Таня именно«хворост» от базилика самое то что нужно,и практично👍👍👍

      @fatimagigolayeva4806@fatimagigolayeva4806 Жыл бұрын
    • Еще можно посадить в горшок,как,домащний цветок тоже хороший результат,разрастается как китайская роза,зацветет цветки обламываю,листья становятся мельче,на гуще,вкус тотже

      @fatimagigolayeva4806@fatimagigolayeva4806 Жыл бұрын
    • @@fatimagigolayeva4806 Здо́рово ! 👍

      @user-bo7bd3so3z@user-bo7bd3so3z Жыл бұрын
    • @@user-bo7bd3so3z 😂❤❤❤

      @fatimagigolayeva4806@fatimagigolayeva4806 Жыл бұрын
  • И как потом с этого блока брать-отрезать? Или оно не смерзается?

    @user-vm4bb7ut9m@user-vm4bb7ut9m8 ай бұрын
  • Не нужно измельчать листья, теряются полезные вещества ,тем более с прикосновением металла. Достаточно просто оборвать листья и сложить в контейнер в контейнер или полиэтиленовый мешок.

    @verabianchi2469@verabianchi24698 ай бұрын
  • На зиму желательно брать более неглубокие котейнтеры,а в такие контейнерах масса будет портится при разморозки и повторном замораживание

    @user-qr3kd1sc4l@user-qr3kd1sc4l9 ай бұрын
    • ПортитЬся, замораживаниИ

      @user-me7my8lo4s@user-me7my8lo4s9 ай бұрын
    • @@user-me7my8lo4s Ах,не учите меня жить,лучше помогите матириально. Паучайте,своих паучат

      @user-qr3kd1sc4l@user-qr3kd1sc4l9 ай бұрын
  • Ещё делают , базилик с солью и чеснок и в баночки .

    @user-vu4rw5pt3q@user-vu4rw5pt3q Жыл бұрын
    • Я такмделаю. Только блендером измельчаю.. И стоит в маленьких баночках просто в холодильнике.

      @user-bj9cd2ec2u@user-bj9cd2ec2u Жыл бұрын
    • @@user-bj9cd2ec2u .хранится за счёт соли?как долго не портится ?

      @user-eu9if8vb5c@user-eu9if8vb5c Жыл бұрын
  • а я замораживаю в бутылках в большим горлом и сыплется хорошо в продукты потом))

    @user-sw8nd1wc3w@user-sw8nd1wc3w Жыл бұрын
  • Вымытую зелень я заворачиваю в чистую ткань и на улице вытряхиваю этот узел ,вода уходит радугой дугой.Не благодарите.

    @tatyanazhigzhitova8711@tatyanazhigzhitova87119 ай бұрын
  • Зря палки выкинули, с ними чай заваривать хорошо, можно было бы тоже заморозить. У меня не пошел. Морозила немного в прошлом году. Без свежих помидор его и класть некуда. Есть помидоры - нужны макароны и базилик. Нет - значит не надо.

    @Irina_Irisha@Irina_Irisha9 ай бұрын
  • Делаю сриоп сладкий и добавлю базелик как остынет пюу . Можно охлаждать холодильники . Можно добавить лимон или лайма. По курсу можно добавить иббир!

    @Ali-Savalan@Ali-Savalan Жыл бұрын
    • 😂😂😂

      @user-me7my8lo4s@user-me7my8lo4s9 ай бұрын
  • А я замораживаю целиком а когда замёрзнет в пакете прижму он поломается и всё он рассыпчастый.

    @user-vx2hd6cu4b@user-vx2hd6cu4b9 ай бұрын
  • Ой не могу, даже панталоны нам показали🤣🤣🤣🙈

    @Inna-Kramar@Inna-Kramar Жыл бұрын
    • По- моему это шорты😜

      @user-mz2lw2zk7m@user-mz2lw2zk7m Жыл бұрын
    • @@user-mz2lw2zk7m Шорты.Но она увидела что хотела.

      @user-kl5cl6em2x@user-kl5cl6em2x Жыл бұрын
    • @@user-kl5cl6em2x , да, забавно: дядя Ваня и «вуаля»‼️🤣

      @galinahetu9324@galinahetu9324 Жыл бұрын
    • шорты мужские

      @user-fi4mz3rk3w@user-fi4mz3rk3w Жыл бұрын
    • 😃

      @user-kf2rr7ti2y@user-kf2rr7ti2y Жыл бұрын
  • А стволики? Они ничуть не хуже.

    @user-tt9zj4ft6v@user-tt9zj4ft6v9 ай бұрын
  • Зачем замораживать?Можно высушить.Мы в Грузии сушим и превращаем в порошок.Добавляем в обед.Вкус не теряется.Но базелик (Ренан)не во все обеды подходит.

    @user-ds4qx6bd7p@user-ds4qx6bd7p9 ай бұрын
  • Компот вкусный из базилика. Пробовали?

    @user-jn9mx2yo4t@user-jn9mx2yo4t Жыл бұрын
  • A stebilki mojno opuctit v kipyatok, dobavit po vkusu sax pesok, nastoyat 10-15min, vijat 2-3 tri dolki limona ili pol cay. lojki limon.kisloti. dast krasiviy svet. Ostudit I vot vam kompot👍

    @user-hw3iw2pp7u@user-hw3iw2pp7u Жыл бұрын
  • Мы базилик фиолетовый сушим , отвар его помогает от простуды,кашля. И конечно в блюда его добавляем,хорошо сочетается с помидорами.

    @ofeliaarakelyan1940@ofeliaarakelyan1940 Жыл бұрын
    • Добавляю в травяные чаи.

      @user-vd9so8iu6o@user-vd9so8iu6o Жыл бұрын
    • В этом году у меня хороший урожай базилика,а что с ним делать ещё не решила. Но так как в доме ребенок и часто зимой болеет меня заинтересовал ваш рецепт от кашля. Можно уточнить как вы его готовите? Я как бы читала,что его не всем можно.

      @eegalina@eegalina10 ай бұрын
    • С помидорами уникально

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
    • @@eegalina Заливаю кипятком , закрываю крышкой и оставляю на полчаса. Потом как чай пьют. Честно говоря не слышала про противопоказания.

      @ofeliaarakelyan1940@ofeliaarakelyan19409 ай бұрын
    • @@ofeliaarakelyan1940 ։։

      @user-zu2sc8qw7c@user-zu2sc8qw7c9 ай бұрын
  • Глядишь и портки пропахнутся базиликом.🤦🙈

    @igel148@igel148 Жыл бұрын
  • Так и не поняла, почему ему зимой цены нет?

    @user-be9cy8ue3p@user-be9cy8ue3p9 ай бұрын
  • Чем отличается зелёный от фиолетового ????

    @user-pe7me3cx9s@user-pe7me3cx9s8 ай бұрын
  • 👍

    @sanjbugi2942@sanjbugi2942 Жыл бұрын
  • Я храню петрушку,гиндзу,укроп в маразильке,но ьазилик вообще не вкусно ,лучше сушит на зиму очень вкусно для всяких блюд,голубцов .Я не советую в маразилку базилик хранить.

    @aaaxachatryan135@aaaxachatryan135 Жыл бұрын
  • Фиолетовый базилик называется реган.

    @user-uf7yv6uc8h@user-uf7yv6uc8h8 ай бұрын
  • Базилик стараюсь покупать свежий, в заморозке он мне не понравился. А остальную зелень мою, сушу на полотенцах всю ночь потом нарезаю мелко и по пакетикам в морозилку.

    @MrYatafarel@MrYatafarel Жыл бұрын
    • Мне тоже не нравится базилик замороженный. Попробовала и выбросила.

      @irinakalinichenko4033@irinakalinichenko40339 ай бұрын
  • Как вы его используете?

    @user-dg1rp1zl3o@user-dg1rp1zl3o Жыл бұрын
  • Базилик лучше сушить

    @user-gs6xq2cr7y@user-gs6xq2cr7y Жыл бұрын
    • После сушки он теряет все вкусовые свойства

      @elenafomina2849@elenafomina2849 Жыл бұрын
    • ​@@elenafomina2849ниче не теряет

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
    • ​@@elenafomina2849не правда

      @user-rt6lt8tp3y@user-rt6lt8tp3y9 ай бұрын
  • Хотя бы необъятные рейтузы сняли с верёвок , базилик на фоне рейтуз😂😂😂😂

    @indiramagomedova8912@indiramagomedova89128 ай бұрын
  • Чепуха замороженный он плохой испытано и очень давно сушенный самый лучший 😅😅😅

    @user-bx1pr4it9y@user-bx1pr4it9y9 ай бұрын
  • Лучше сушить.

    @Lena-1969Nikulenkova@Lena-1969Nikulenkova9 ай бұрын
  • Что за сорт, у вас такой!? У нас он поцему то зеленеет ☹️

    @user-hv4xx9kn4s@user-hv4xx9kn4s2 ай бұрын
  • А сушить не лучше? Правда не знаю как лучше ,подскажите. Спасибо

    @user-by6ey6cd9s@user-by6ey6cd9s Жыл бұрын
  • Конечно заготавливаем.измельчаю,добавляю также измельчённый чеснок,присаливаю и все это с оливковым маслом порционно раскладываю,когда вытряхиваешь маленькую порцию зимой для приправы,она абсолютно такая же как и летом.простл супер способ,делайте

    @TheKitikitikiti@TheKitikitikiti Жыл бұрын
    • Спасибо

      @user-wj9nw7kr9p@user-wj9nw7kr9p9 ай бұрын
  • А из стеблей получается очень вкусный напиток .

    @user-sp6rv3sz6c@user-sp6rv3sz6c Жыл бұрын
    • Читал что стебли не надо в них скапливается свинец.

      @user-bo8qx7wf7s@user-bo8qx7wf7s Жыл бұрын
    • @@user-bo8qx7wf7s а откуда там свинец.. особенно если дома выращиваю на агровате?

      @gogno4@gogno4 Жыл бұрын
    • @@gogno4 а откуда в волчьей ягоде яд? Есть и цветы красивые, но ядовитые и грибы, а бывают и люди - вроде люди, а нелюди. Вот я и говорю что читал в интернете, употребляю только листья - на всякий случай.

      @user-bo8qx7wf7s@user-bo8qx7wf7s Жыл бұрын
    • @@user-bo8qx7wf7s читала в интернете, что Солнце вращается вокруг Земли.

      @nadezhdatorvik2254@nadezhdatorvik2254 Жыл бұрын
    • @@nadezhdatorvik2254 земного шара, который кстати усыхает,но вращается в своей оси. Сегодня угостил соседей базеликом 4ёх видов и на счёт черешков сказал, а дальше - их дело.

      @user-bo8qx7wf7s@user-bo8qx7wf7s Жыл бұрын
  • Не слишком ли долго показывают как заморозить базилик? Ничего особенного в такой заготовке нет. А грядка с базиликом конечно шикарная!

    @user-ch4cr8ly7c@user-ch4cr8ly7c9 ай бұрын
    • Ещё шикарнее портки на веревке

      @user-me7my8lo4s@user-me7my8lo4s9 ай бұрын
  • Какой это сорт подскажите

    @user-cn7wq9oh7j@user-cn7wq9oh7j Жыл бұрын
  • КУДА Вы его применяете ?

    @Yrozau@Yrozau4 ай бұрын
  • Луче сушит чем заморозить как да будет ползает нета вкус вид

    @user-kj8kt6vs4k@user-kj8kt6vs4k Жыл бұрын
  • Очень большой контейнер,вы же за один раз его не используете . Лучше брать поменьше,чтобы на один раз.

    @user-jd1sz1hs1u@user-jd1sz1hs1u9 ай бұрын
  • Я только сушила, а теперь заморожу

    @user-dm8gq4sc3g@user-dm8gq4sc3g Жыл бұрын
  • В базилике много ртути,это опасно

    @user-sg3my3nm9o@user-sg3my3nm9o9 ай бұрын
  • Я сушу, не замораживаю.

    @user-hl6dw2gp4z@user-hl6dw2gp4z Жыл бұрын
  • Труселя можно было бы и снять с веревки перед роликом

    @user-bw3fu1rg9f@user-bw3fu1rg9f9 ай бұрын
  • И не надо замораживать, достаточно хорошо высушить и пользоваться сколько угодно

    @tamarab2722@tamarab2722 Жыл бұрын
    • Зимой в салаты лучше идет замороженный,а сухой для варки,в фарш итп.

      @user-sm7cz1tc3y@user-sm7cz1tc3y Жыл бұрын
    • У сушеного и замороженного разный вкус .

      @user-is1wm9kj2w@user-is1wm9kj2w Жыл бұрын
    • У замороженного вкус прелый,мне не понравилось

      @user-vx3ix3qq6i@user-vx3ix3qq6i Жыл бұрын
    • @@user-vx3ix3qq6i Вы совершенно правы,базилик вообще нельзя замораживать,только сушить и только листочки.

      @user-gl8pw9ei6x@user-gl8pw9ei6x Жыл бұрын
    • @@user-gl8pw9ei6x глупость, каждый год замораживаю, прекрасно сохраняет и вкус и цвет и аромат. В салаты добавлять самое то. А сушёный аромат и вкус теряет, остаётся только цвет.

      @user-hz8wp8ir7h@user-hz8wp8ir7h Жыл бұрын
  • А можно замораживать кинзу? Кто то пробовал?

    @user-lv2se6zo9y@user-lv2se6zo9y Жыл бұрын
    • Да, отлично получается!

      @marinap6839@marinap6839 Жыл бұрын
  • Зачем аысушенную траву замораживать?Сушенная трава и так хранится хорошо много лет,главное,чтобы был доступ воздуха-лучше хранить в бумажных пакетикат,а не в пластике

    @user-qr7lv1ov4w@user-qr7lv1ov4w Жыл бұрын
    • Он его не высушил а ПРОсушил от воды после мытья.)Посмотрите он же режет свежие листочки.А вообще базилик после заморозки никакой.Я перестала замораживать.Обрываю листочки и сушу.

      @user-os6qt9wt1w@user-os6qt9wt1w Жыл бұрын
  • 4 минуты на нарезку... уважайте чужое время.

    @olgazabroda2078@olgazabroda2078 Жыл бұрын
  • Промываю, стекает в стечке , упаковываю плотно в пакеты( со стеблем) и ложу в морозилку. Когда хорошо промерзает, охлаждаю деревянную разделочную доску и деревянную толкушку в морозилке. Потом всё достаю, и "отбиваю" пакет с базиликом. Замороженный, он ломкий, таким образом измельчается. Теперь можно и в контейнер! Вмещается больше. Можно и другие травы так делать.

    @user-gm7bp2rr8n@user-gm7bp2rr8n Жыл бұрын
    • Так пишете хорошо, без ошибок, прям удивительно, что вы ложите, а не кладете.

      @user-rn4fm1xh5n@user-rn4fm1xh5n Жыл бұрын
    • Не ,, ложу,, а кладу - русский язык

      @user-sk3my7ml2m@user-sk3my7ml2m Жыл бұрын
    • Кладу в морозилку

      @user-ws7iq9cz7o@user-ws7iq9cz7o Жыл бұрын
    • А как понять "стекает в СТЕЧКЕ"???🤭 Может, в ситечке?)))

      @lasorciere761@lasorciere761 Жыл бұрын
  • ***** и чё ты не показал, как семена покупал и сеял?

    @VenezTvoreniy@VenezTvoreniy8 ай бұрын
KZhead