Über den Tellerrand - Brot aus Eritrea | Zwischen Spessart und Karwendel | BR
2024 ж. 21 Сәу.
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Im Gasthof Alpenrose am Samerberg kocht ein internationales Team. Auch Tedros "Teddy" Sereke gehört dazu. Mit Reporter Andi Christl hat er Injera gebacken, ein Fladenbrot aus seiner ersten Heimat Eritrea. Und erzählt, wie er nach Oberbayern gekommen ist.
#integration #arbeit #menschen
Autor: Andi Christl
Aus der TV-Sendung vom 6.4.2024
Das Rezept für das Fladenbrot Injera gibt es hier: br.de/s/6g8SDnG
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Das Rezept für das Fladenbrot Injera gibt es hier: br.de/s/6g8SDnG
Ich find den Bericht klasse, solche Geschichten braucht man mehr ❤
@@petrafroeber3153 Vielen Dank! 😊
So komisch es klingen mag, aber dieses Video hat bei mir richtig Nationalstolz ausgelöst. Ich bin richtig stolz auf unser Land, dass jemand aus Eritrea hier hin kommen kann, hier kochen kann, hier leben kann, Deutsch spricht. Fand alle Menschen im Video super sympathisch! Hat mir richtig gute Laune gemacht das Video 🤗
Ich mag ausländisches Essen in Deutschland lieber, als Ausländer in Deutschland.
Ihr merkt doch echt überhaupt nichts mehr.
Ich mag ausländisches Essen in Deutschland lieber, als Ausländer in Deutschland.
aber das gekochte nicht selber isst. Stolz auf was???
Ich mag ausländisches Essen in Deutschland lieber, als Ausländer in Deutschland.
Ein klasse Typ und toller Koch, der Teddy. Danke für den wirklich interessanten Film.
Ich würde mich so freuen wenn mehr von solchen Geschichten berichtet würde. ❤
Toller Film! Gern mehr davon. 😊
Ein schöner Bericht und gutes Beispiel für Integración. Wir sind ja lernfähig und dies ist ein gutes Beispiel. 😊😊
Weiter so stolezt auf dich ich habe mich sehr Ch auch Koch ausgebildet und wohne in Nordrhein-Westfalen und bin sushi Chef jetzt
👌🏼👌🏼
Sehr lecker das Injera.Hab ich vor Jahren durch ein Kulturprojekt in unserer örtlichen Jugendeinrichtung das 1.Mal gegessen 😃
Das sie mega lecker aus 😋😋
So geht Integration!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤🎉
Injera ist schon etwas heikel durch die Spontanversäuerung. Jedenfalls habe ich damit schon Schiffbruch erlitten, schade um das Teffmehl. :) Frage mich, weshalb man nicht mit einmal gewonnenem Anstellgut arbeitet, wie bei "unserem" Sauerteig.
Übrigens, Schiffbruch haben wir auch schon erlitten, bei uns ist der Teig zu sauer geworden und hatte nicht genug triebkraft. Wenn dein Teig nicht hochgeht kannst du auch hefe mitanrühren, dann ist das ganze gelingsicherer.
@@tazfi1866 Glaube der Sauerteigansatz hatte keine Ausgewogenheit gefunden, es roch dann nach ein paar Tagen eher verdorben.
Ich bin Veganer. Ich esse das nicht!
Kein Problem, mehr für anderen.
Typisch das überflüssige Mitteilungsbedürfnis der Veganer. Es interessiert keinen Menschen, was Du isst ...
Wer?
Geht noch ,kann man besser machen können .
Und besser schreiben
Etwas kochen und nicht selber Essen... Für mich ein No Go.
Warst wohl noch nicht oft im Restaurants, wa? 😊
Er isst das doch, nur nicht zur Fastenzeit
Ich glaube nur zur Fastenzeit isst er das nicht
Ein lüg das ist nicht Eritreaisch essen das ist Ethiopiashe National food